licence professionnelle hotellerie et tourisme
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licence professionnelle hotellerie et tourisme
LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE ET TOURISME Apprentissage Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Parcours : Management international des hôtels de loisirs Département Droit, Économie-Gestion • OBJECTIFS & COMPÉTENCES • • CARRIÈRES & POURSUITES D’ÉTUDES • • • • STRUCTURE • • • CONDITIONS D’ADMISSION • • Acquérir les compétences pour devenir assistants chefs de service et évoluer vers des postes d’encadrement dans les hôtels internationaux, les agences de voyages et les organismes chargés du tourisme en Polynésie française. Connaitre les processus hôteliers et les outils du management dans le contexte règlementaire et culturel de la Polynésie française. Postes d’assistants, de chefs de service, fonctions d’encadrement opérationnel dans les complexes d’hôtellerie et de loisirs polynésiens. Hébergement : Assistant chef de réception, Chef de réception, Directeur d'hébergement, … Cuisine / Restaurant : 1er Maître d'Hôtel, Assistant Directeur de la restauration, Directeur de la restauration, … Administration et Direction : Assistant contrôleur, Contrôleur F&B ou Contrôleur de Gestion, Assistant Commercial interne ou externe, Responsable commercial, Assistant de direction, … Alternance (apprentissage) Du 1er septembre au 31 août (soutenance et 2ème session après la fin de la formation en entreprise) 500 heures à l’UPF (410 heures d’enseignement et 90 heures de travaux de groupe « projet tutoré ») sur 14 semaines. 38 semaines de formation en entreprise (droits à congés inclus) Diplôme de niveau 3 de préférence dans les secteurs de l’hôtellerie et du tourisme ou avoir validé les deux premières années d’une Licence. Les candidats n’ayant pas les titres requis, mais ayant acquis une expérience professionnelle dans le secteur du tourisme, peuvent solliciter leur inscription par validation des acquis professionnels. Sélection des candidats : sélection académique sur dossier et entretien de recrutement par l’entreprise d’accueil CONTACT & COSIP (Centre d’Orientation, des Stages et de l’Insertion Professionnelle) INFORMATION tél : (689) 803 954 – courriel : <[email protected]> Université de la Polynésie Française www.upf.pf LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE ET TOURISME Apprentissage Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Parcours : Management international des hôtels de loisirs Département Droit, Économie-Gestion PROGRAMME 2015-2016 Université de la Polynésie Française www.upf.pf LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE ET TOURISME Apprentissage Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Parcours : Management international des hôtels de loisirs Département Droit, Économie-Gestion CALENDRIER D’ALTERNANCE 2015-2016 Université de la Polynésie Française www.upf.pf LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE ET TOURISME Apprentissage Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration Parcours : Management international des hôtels de loisirs Département Droit, Économie-Gestion Université de la Polynésie Française www.upf.pf