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La culture hors sol ou hydroponie : une technologie à vulgariser
Définition de l’hydroponie
L’hydroponie est un terme qui regroupe les différentes techniques de cultures hors-sol.
Cette technique consiste à nourrir les racines des plantes qui se trouvent dans du substrat avec une solution
nutritive. Ce principe permet à la plante d’avoir un meilleur accès à l’oxygène, à l’eau, ainsi qu’à la nourriture.
Grâce à ce principe, la plante est poussée au maximum de son potentiel génétique et elle produira de plus
grosses fleurs et de plus gros fruits.
Son adoption a été pensée pour une commune urbaine sans terre et avec une forte population de jeunes et de
femmes sans emploi. Cette technologie est indiquée ou conseillée pour les sites, villes, pays où l’accès aux
ressources naturelles (principalement la terre et l’eau) indispensables à la production horticole reste limité.
Les différents types d’hydroponie
Selon le niveau de technicité, il existe deux types d’hydroponie :
- l’Hydroponie de Haute Technologie (HHT) : est orientée vers le marché en vue d’obtenir un meilleur
ratio cout/bénéfice pour l’entreprise. Elle utilise beaucoup de technologie et peu de main d’œuvre.
- l’Hydroponie Simplifiée : utilise les matériaux de proximité et de récupération, moins onéreux et
accessibles à la population. Elle utilise très peu de main d’œuvre et une technologie simplifiée facile à
mettre en œuvre
L’hydroponie simplifiée
Les principaux éléments constitutifs sont :
 Le substrat
C’est tout matériau organique ou inorganique qui permet la croissance des plantes. Il doit protéger les racines de la
lumière et leur permettre de respirer.
Le substrat est une substance chimiquement inerte qui remplace la terre ou le sol en hydroponie. Sa dégradation
biologique doit être lente dans le temps. Il sert de support aux racines et à la plante. Le substrat doit être
suffisamment poreux pour faciliter la circulation de la solution nutritive et l’alimentation nutritive de la plante. Mais,
il ne doit apporter aucun nutriment dans cette nutrition de la plante. Il a uniquement un rôle physique de soutien
de la plante. Il existe divers substrats. Pour le moment, nous n’en utilisons que deux : la balle de riz carbonisé et
la fibre de coco compte tenu de leur disponibilité et facilité d’accès pour la population.
Balle de Riz
Fibre de Coco
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 La solution nutritive
Pour pallier l’absence du sol qui apporte naturellement les éléments minéraux nécessaires au développement des
plantes, en culture hydroponique, l’homme doit être capable de fournir ces éléments aux plantes. Ces éléments
minéraux sont ainsi apportés aux plantes sous forme de solution nutritive. Celle-ci doit contenir tous les éléments
minéraux majeurs et oligoéléments nécessaires. Ils sont apportés sous forme assimilable par le système racinaire de la
plante.
Elle donne la possibilité aux populations de produire des légumes frais toute l’année dans les espaces
jusqu’alors impensables (telles que les terrasses, les patios, les balcons) à la seule condition que ces espaces
soient exposés à la lumière naturelle.
 Le support de culture ou champ
Le support de culture constitue le champ ou parcelle de production. Il est constitué de divers matériaux creux de
forme cylindrique pouvant contenir le substrat de culture. Il est monté de façon inclinée pour permettre
l’écoulement de la solution nutritive. C’est dans le support que l’on cultive les plantes. En plus des bouteilles, on
utilise des caisses en bois dans lesquelles on met le substrat.
Les plants de concombre dans des supports
de récupération
Les plants de laitue dans les sachets
Les avantages de l’hydroponie simplifiée
• Plusieurs cycles de culture et donc une production plus importante;
• Culture sur substrat (indépendante de la disponibilité ou pas de sol fertile);
• On peut cultiver les légumes dans des espaces réduits et exploiter les aires marginales (ex. cour,
terrasses, toitures);
• Mineure incidence des maladies transmises par le sol, typiques des systèmes traditionnels de cultures;
• On peut aussi utiliser du matériel de récupération, des sous produits agricoles disponibles comme
substrat (ex : paddy de riz, fibre de coco);
• Meilleure nutrition des plantes et donc meilleure qualité des produits;
• On évite ainsi la contagion du sol et des eaux;
• Consommation d’eau réduite, parce que l’évaporation aussi est réduite.
• Possibilité de cultiver avec peu d’effort
Présentation du module à systèmes de bouteilles PET
Le dispositif comprend les parties suivantes :
- un fût réservoir pour la solution nutritive et l’eau d’irrigation ;
- le support des cultures ;
- le réseau d’irrigation ;
- le fût planté dans le sol pour recueillir la solution nutritive utilisée ;
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- l’abri.
Ces différents éléments sont reliés entre eux par des tuyaux d’arrosage et de drainage appelé réseau d’irrigation.
Le système de bouteilles PET
Au cours de l’année, nous pouvons avoir 3 cycles de production pour : la tomate, l’aubergine, le piment, le
poivron ; 10 cycles pour la laitue et 4 pour le chou.
Ce système étant en adaptation en Côte d’Ivoire, il n’y a pas encore de données concernant les rendements. La
phase actuelle, qui est la phase pilote du projet, permettra de définir les différents paramètres de productions.
Mme KODJO ADOU
Adjoint Technique
des Productions Végétales
ANADER/DR Sud (Abidjan)
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