tajine de poulet aux abricots
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tajine de poulet aux abricots
TAJINE DE POULET AUX ABRICOTS Recette proposée par kat35 Préparation : 20 min - Repos : - - Cuisson : 50 min - Matériel : - Ingrédients : 6 personnes - 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cas de mélange d'épices pour tajine - 4 blancs de poulet - 200 g d'eau - 50 g de noix de cajou ou amandes - 150 g d'abricots sec - 2 cas de raisins sec 200 g de semoule de couscous moyenne - 1 cas de concentré de tomate (facultatif) - sel poivre 1. Éplucher les oignons,l'ail, les carottes, les courgettes et les détailler en cube de 2 cm. 2. Mettre dans la cuve les oignons et l'ail et lancer le programme EXPERT 30s/vit 13. Rabattre 3. Ajouter les carottes, le mélange d'épices, le sel, le poivre et l'eau, lancer le programme EXPERT 20 min/vit 2A/100°C 4. Ajouter ensuite le poulet découpé en cubes de 3-4 cm, les courgettes, les noix de cajou et le concentre de tomates, lancer le programme MIJOTAGE 5. - 10 min avant la fin du programme, ajouter les abricots. 6. Préparer la semoule en y ajoutant les raisins Astuce du chef : si vous n'avez pas de mélange d'épices pour tajine, vous pouvez le remplacer par du gingembre et 2 cas de ras-el-hanout Vous pouvez mettre également 2 navets Cook Expert Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix. Auteur : kat35