tajine de poulet aux abricots

TAJINE DE POULET AUX ABRICOTS
Recette proposée par kat35
Préparation : 20 min - Repos : - - Cuisson : 50 min - Matériel : -
Ingrédients : 6 personnes
- 2 carottes - 2 courgettes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cas de mélange d'épices pour tajine - 4 blancs
de poulet - 200 g d'eau - 50 g de noix de cajou ou amandes - 150 g d'abricots sec - 2 cas de raisins sec 200 g de semoule de couscous moyenne - 1 cas de concentré de tomate (facultatif) - sel poivre
1. Éplucher les oignons,l'ail, les carottes, les courgettes et les détailler en cube de 2 cm.
2. Mettre dans la cuve les oignons et l'ail et lancer le programme EXPERT 30s/vit 13. Rabattre
3. Ajouter les carottes, le mélange d'épices, le sel, le poivre et l'eau, lancer le programme EXPERT 20
min/vit 2A/100°C
4. Ajouter ensuite le poulet découpé en cubes de 3-4 cm, les courgettes, les noix de cajou et le concentre
de tomates, lancer le programme MIJOTAGE
5. - 10 min avant la fin du programme, ajouter les abricots.
6. Préparer la semoule en y ajoutant les raisins
Astuce du chef :
si vous n'avez pas de mélange d'épices pour tajine, vous pouvez le remplacer par du gingembre et 2 cas de
ras-el-hanout Vous pouvez mettre également 2 navets
Cook Expert
Les recettes des internautes ne sont pas retestées par Magimix.
Auteur : kat35