Espagne : les futures mamans interdites… de gibier

10/05/12
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Espagne : les futures mamans interdites… de gibier !
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Le comité scientifique de l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition recommande
aux femmes enceintes et aux enfants de moins de six ans de ne pas consommer de viande issue
de la chasse à cause des débris des balles en plomb, d’après le quotidien El Pais.
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En Espagne, la chasse est une institution puisque ce sont
plus d’un million de permis qui circulent dans tout le pays.
Alors que la chasse avec de s balles à plomb est interdite
dans les zones protégées depuis 2001, le gibier continue
d’être chassé avec ces balles. Le comité scientifique de
l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition
vient de recommander aux femmes enceintes et aux jeunes
enfants de mois de six ans de ne pas consommer de viande
issue de la chasse, comme l’explique le quotidien El Pais. En
effet, les « déb ris de plomb ne peuvent être totalement
éliminés » de la viande et ce métal peut avoir des effets nocifs
pour la santé, notamment sur « le système nerveux en
développement chez les jeunes enfants » explique le comité
scientifique. Pour les adultes, il recommande de « limiter la consommation de viande de chasse » à
environ 150g par semaine. Mais pas d’inquiétude « pour la consommation en restaurants » et « les
produits dérivés » comme le pâté ou le saucisson.
« Il n'y a pas de prob lème si une femme enceinte mange de la viande issue de la chasse. Mais par
précaution, et sans être alarmistes, il vaut mieux donner cette recommandation », assure Antonio Pla
Martinez, professeur de toxicologie de l'université de Grenade et coordinateur de l'étude, interrogé par
le quotidien espagnol.
Source : Europe1.fr
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Par MagicMaman
09/05/2012 | 11:19
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