Soirée en Normandie Gourmande

Soirée en Normandie
Gourmande !
La Normandie célèbre la fête de la
Gastronomie le 22 septembre 2012
Mise à jour 10 aout
2012
Entre terre et mer, la Normandie regorge de produits de qualité : trésors de la mer, fruits et légumes, produits
cidricoles, viandes et charcuteries, spécialités laitières, gourmandises…En alliant, avec bonheur, saveurs des
herbages et parfums de la mer, notre gastronomie Normande, partie intégrante de notre identité régionale, se fait
créative, équilibrée, sans perdre de sa saveur et de son héritage culturel.
ème
Aussi, cette 2
édition de la Fête de la Gastronomie (à l’initiative du ministère de l'Économie, des Finances et de
l'Industrie), célébrant la reconnaissance de la cuisine Française au Patrimoine mondial de l’Unesco, est une occasion
supplémentaire de porter haut et fort les couleurs de notre patrimoine culinaire régional !
De la fourche à la fourchette, cette fête mobilise l’ensemble des acteurs, qui contribuent, chacun dans leur métier, à la
qualité et la diversité de notre alimentation, sans oublier la convivialité, la générosité et le bonheur du plaisir partagé !
C’est ainsi qu’ IRQUA-Normandie, en partenariat avec les Régions de Haute et de Basse Normandie, a tout
naturellement souhaité se joindre à cet évènement en mobilisant les chefs Normands autour d’un menu et
d’une animation spécifique.
Plaisir, pédagogie et interactivité au programme !
Du 17 au 23 septembre, près de 70 restaurateurs de Normandie proposeront un repas 100% normand réalisé à
partir de produits régionaux, de la mer ou de la terre, avec une animation interactive particulière : la participation d'un
producteur pour échanger avec les convives autour de ses produits utilisés dans le menu, la présence du chef pour
une rencontre en salle avec les convives (divulgation de quelques uns de ses trucs et astuces, démonstration..) ou
encore l’animation du menu autour de la carte des cidres pour accorder mets et boissons cidricoles.
A découvrir absolument !
Liste des restaurants participant à la Soirée en
Normandie Gourmande (liste provisoire) :
CALVADOS :
STEPHANE CARBONE – 14 Caen
LE REST HO ! – 14 Evrecy
AUBERGE DE L'ILE ENCHANTEE -14 Fleury sur Orne
CHÂTEAU LES BRUYERES -14 Cambremer
L'ADRESSE -14 Bayeux
FERME AUBERGE LA PETITE FOSSE - 14 St Germain de
Tallevende
L'ALCYONE - 14 Honfleur
LA FORGE DE CROCY - 14 Crocy
CASINO - 14 Villers Sur Mer
Le JARDIN DU MERIDIEN - 14 Villers/Mer
CHEZ FANNY - 14 Pont D'ouilly
L'OCEANE - 14 Pont D'ouilly
LA LICORNE - 14 Falaise
TEMPS LIBRE -14 Falaise
CREPERIE LE CONQUERANT - 14 Falaise
LE BON ACCUEIL - 14 Falaise
LE GARS DE FALAISE -14 Falaise
PIZZERIA LA PLACE - 14 Falaise
LA FINE FOURCHETTE - 14 Falaise
BAR DU 9EME ARRONDISSEMENT - 14 Falaise
LA RENAISSANCE - 14 Falaise
BRASSERIE LE VAUQUELIN - 14 Falaise
L'ARCADE - 14 Falaise
L'ESTAMINET/IBIS - 14 Falaise
BAR DES REMPARTS - 14 Falaise
LE JARDIN - 14 Falaise
LE GIBUS – 14 Caen
EURE :
LE MADELEINE - 27 Verneuil sur Avre
AUBERGE DE LA HOUSSAYE - 27 Epaignes
AUBERGE DE LA FONTAINE - 27 Saint Siméon
LA CHAINE D'OR - 27 Les Andelys
AUBERGE DES PECHEURS - 27 Port Mort
MANCHE :
LA PETITE AUBERGE CANDOL – 50 St Lo
LE GOUT SAUVAGE – 50 St Lo
LE PONT BLEU - 50 St Pair sur Mer
AU MARQUIS DE TOMBELAINE - 50 Falaise
LA BISQUINE - 50 Saint Vaast la Hougue
LA GRIGNOTIERE - 50 t Pierre de Semilly
AUBERGE DES VIEILLES PIERRES - 61 Flers
LE MASCARET – 50 Blainville
ORNE :
LA PETITE RAMONERIE - 61 Boissy Maugis
LA CAMEMBERTIERE - 61 Les Champeaux
LE CLOS JOLI - 61 Bagnoles de l’Orne
LE GOURMET - 61 Bagnoles de l’Orne
LES CAMELIAS - 61 Bagnoles de l’Orne
LE MANOIR DU LYS - 61 Bagnoles de l’Orne
LA POMMERAIE HOTEL DU BERYL - 61 Bagnoles de l’Orne
LA TERRASSE DU CASINO - 61 Bagnoles de l’Orne
BOIS JOLI - 61 Bagnoles de l’Orne
LA TABLE DE CATHERINE - 61 Fontenai sur Orne
LA RENAISSANCE - 61 Argentan
RESTAURANT DE FLEURE - 61 Fleure
LOGIS LENTILLERE - 61 La Lacelle
HOTEL LE MONTLIGEON - 61 La Chapelle Montligeon
HOTEL DU TRIBUNAL - 61 Mortagne sur Perche
LE DAUPHIN - 61 Sees
LE CERF HOTEL DE France - 61 Domfront
LE GRILL HOTEL DE France - 61 Domfront
SEINE MARITIME :
LA COURONNE - 76 Rouen
FERME DU BEAU SOLEIL - 76 Nointot
LA FERME AUX ESCARGOTS - 76 Maniquerville
LE PARC - 76 Duclair
Coordonnées complètes des restaurants participants, menus et tarifs
consultable sur www.irqua-normandie.fr
à partir du 1er septembre
Action organisée en partenariat avec les Régions de Haute et Basse-Normandie, l’Etat, les Associations gastronomiques*, les
UMIH, les CCI, l'ARDEC, Bienvenue à la Ferme, les organisations agricoles et agroalimentaires, l'ANEA, les offices de tourisme…
* Assiette de Pays de Normandie, Club Hôtelier Argentan, Club Hôtelier Bagnoles de l'Orne, Club Hôtelier Flers, Disciples
d'Escoffier, Label Normandie Qualité Tourisme, Logis de France, Maîtres restaurateurs, Manche Gastronomie Gourmand, Orne
Terroirs, Restaurateurs de France, Toques normandes …
Pour toute information concernant cette opération :
contact Stéphanie MONDIN
tel: 06 72 92 16 74/ 02 31 47 22 52 / [email protected]
www.irqua-normandie.fr