ARIO SCAN - Homescan

Edition octobre 2012 | 158
SCAN ARIO
CLUB
The Nielsen Company (Switzerland) Sàrl | Nielsen Club | D4 Park 6 | 6039 Root Längenbold | [email protected] | www.homescan.ch
Cher membre du club
Monsieur Steib, un membre de notre club, nous a posé une question
intéressante: «Pourriez-vous faire à l’occasion une étude sur la
consommation du fromage en Suisse en comparant notamment
celle de la Suisse alémanique avec celle de la Suisse romande?
Je crois qu’il y a un ‹fossé fromage›. plus ou moins profond
entre les deux parties du pays. » Philipp Berger a exploré cette
question. Pour savoir s’il existe vraiment un «fossé fromage»
entre la Suisse alémanique et la Romandie, lisez son rapport aux
pages suivantes. 80011828
Ensuite, à la page 4, nous vous présentons un récapitulatif des
primes actuellement proposées, assorties chacune d’un bref
descriptif à l’attention des nouveaux membres du club, et que les
anciens membres pourront aussi utiliser comme aide-mémoire.
Vous pouvez consulter également le catalogue de primes
sur notre site internet www.homescan.ch, sous la rubrique «Nos
primes». 80052067
Nous vous souhaitons un bel automne tout en couleurs!
Votre équipe Homescan
Saviez-vous …
… qu’en Suisse alémanique, plus de
la moitié des dépenses en fromage
à raclette sont réalisées pendant
les mois d’hiver (à peu près entre
mi-novembre et mi-mars)?
Durant la même période, les Romands
ne consomment que 40% de leur quantité
annuelle de raclette. Conséquence logique:
durant l’été, les Romands achètent davantage de raclette que les Suisses alémaniques.
De même, des différences évidentes entre
les régions linguistiques paraissent exister
en ce qui concerne la dégustation de la
fondue. Alors que les Alémaniques accordent
une importance de 15% à la fondue, les
Romands accordent une valeur d’à peine
9% seulement à cette spécialité.
80162681
Le hit parade des sortes constitue le meilleur moyen de faire ressortir d’autres divergences entre la consommation de fromage
en Suisse alémanique et en Suisse romande,
car c’est lui qui montre avec le plus
d’évidence les différences de préférences
entre les deux régions. Toutefois, très rapidement, nous nous trouvons confrontés
80087410
Il semble effectivement qu’il y ait un fossé
raclette, donc un genre particulier de «fossé
fromage», entre les Suisses alémaniques
et les Suisses romands… Mais qu’en est-il
des autres sortes de fromages typiquement
régionaux? Dans notre étude, nous considérons en particulier les fromages à
pâte dure et mi-dure. 80121596
Les hit parades donnent les résultats suivants:
Suisse alémanique
Raclette
Autres & Assortis
Gruyère
Emmenthal
From. alpes/mont.
Parmesan
Appenzell
Tilsit
From. crème lucern.
Sbrinz
Leerdammer
Tête de Moine
Babybel
Fol-Epi
Edam
Divers
Suisse romande
19%
18%
14%
9%
7%
5%
5%
4%
3%
3%
2%
2%
2%
1%
1%
5%
Gruyère
Raclette
Autres & Assortis
Parmesan
Emmenthal
Babybel
From. alpes/mont.
Tête de Moine
Leerdammer
Vacherin
Tilsit
Appenzell
Fol-Epi
Edam
Tomme
Divers
32%
23%
13%
6%
4%
3%
3%
3%
2%
2%
2%
2%
2%
1%
1%
1%
!
Trucs&
astuces
Bio ou non bio
% du fromage à raclette dans
les dépenses annuelles globales
Pour la viande, les fruits, les légumes
et les produits laitiers, nos clients
font la différence entre le bio et le
non bio. Il est donc important de
toujours saisir avec le scanner si le
produit a été acheté est bio ou non.
Cette information vous est toujours
demandée avant le poids. 80163107
60%
52%
40%
40%
20%
24%
En cas de questions, notre help desk
se tient à votre entière disposition.
80167891
12%
0%
CH alémanique
CH romande
CH alémanique
mi-novembre à mi-mars
à un problème important: l’assortiment de
«fromages à pâte dure et mi-dure» d’un
magasin de taille moyenne est composé de
100 à 110 sortes différentes de fromages
qui ne peuvent pas toujours être attribuées
à l’une des grandes familles de fromages
comme l’emmenthal, le gruyère, le tilsit, etc.
Ainsi, en moyenne 17% de l’ensemble des
ventes de fromages se retrouvent regroupés
dans un segment que nous avons appelé
«autres sortes et assortiments». 80131090
Mais revenons maintenant à la question de
savoir s’il existe un «fossé fromage» en
Suisse et si les Romands préfèrent d’autres
sortes de fromage que les Alémaniques.
Ma réponse ne sera pas catégorique. On
pourrait effectivement dire: «Oui, il existe
ce fossé, mais…!» La différence la plus frap-
CH romande
fin mai à fin août
pante apparaît pour le gruyère. En Suisse
romande, près d’un franc sur trois (32%)
est dépensé en gruyère. Outre-Sarine en
revanche, les sommes consacrées à l’achat
de ce fromage se situent en dessous de
15%. C’est-à-dire moins de la moitié qu’en
Suisse romande. Et pourtant, le gruyère
accède au podium des fromages préférés
des Suisses alémaniques. Dans leur région,
aucune sorte ne se démarque du hit parade.
C’est pour le fromage à raclette que l’on
y dépense le plus d’argent. On trouve
ensuite le «segment mixte» au deuxième
rang, puis le gruyère. On aurait pu penser
que le tilsit ou l’emmenthal feraient de
meilleurs scores, mais il n’en est pas ainsi…
80132875
Auteur: Philipp Berger, Senior Client Executive
SCANARIO
Edition octobre 2012 | 158
Nos primes en un clin d’œil
Notre catalogue de primes comporte des
primes pour tous et toutes. Nous vous donnons ci-dessous un bref descriptif des primes. Par ailleurs, vous trouvez l’ensemble
des primes disponibles sur notre site internet www.homescan.ch, sous «Nos primes».
Vous pouvez nous transmettre votre commande sur le site www.homescan.ch, par
courrier électronique (helpdesk-ch@nielsen.
com), par téléphone ou par la poste à
l’aide de l’extrait de points joint en annexe.
Interio et DEPOT-Interio (www.interio.ch)
Interio, l‘un des plus grands magasins
d‘ameublement et d‘accessoires pour l‘habitat,
est présent sur tout le territoire suisse. Vous y
trouverez de quoi remeubler votre appartement
ou bien un accessoire déco adéquat! 80189060
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aquatique situé sur le lac de Zurich propose de
nombreux toboggans, une piscine thermale
saline iodée, un bassin à vagues et une piscine
en plein air de 100 m de long. 80169116
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Media Markt offre un large choix d‘appareils
électroniques à des prix très concurrentiels.
Notre carte-cadeau qui ressemble à une carte de
crédit vous servira de moyen de paiement dans
chaque succursale en Suisse. Egalement valable
dans ses magasins en France, en Allemagne,
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les stations-service, les hôtels, les restaurants, les
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film est deux fois plus large que dans les cinémas
traditionnels! Vous y verrez des documentaires à
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et les sciences!
Don à l’Aide Suisse aux Montagnards
(www.aideauxmontagnards.ch)
Deux fois par an, nous sélectionnons une œuvre
de bienfaisance à proposer comme prime à nos
membres. Actuellement, nous soutenons l‘Aide
Suisse aux Montagnards.
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Park à Rust est subdivisé en plusieurs parcs à
thèmes où toute la famille s‘amusera.
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prix H&M. Vous trouverez des magasins de cette
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La Redoute (www.laredoute.ch)
Spécialiste polyvalent de la mode et de
l’aménagement intérieur, La Redoute offre une
mode individuelle, créative, pour toutes les
occasions, à des prix intéressants. Les produits
sont vendus sur catalogue et sur le site de La
Redoute. 80225904
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(www.verkehrshaus.ch)
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les airs, ainsi que les bases des télécommunications et de la communication!
Frau Sidler
Frau Schlepfer
–20h
Lu–Ve 9–12h, 13
IMPRESSUM
SCANARIO
Pour toute correspondance, veuillez nous
contacter à l’adresse suivante:
The Nielsen Company (Switzerland) Sàrl
Nielsen Club
D4 Park 6
6039 Root Längenbold
[email protected]
www.homescan.ch
www.ch.nielsen.com
Papiliorama, Chiètres FR
(www.papiliorama.ch)
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animale et végétale de notre planète. La Fondation Papiliorama à but non lucratif a pour objectif de sensibiliser le public au destin des forêts
tropicales et à la diversité des espèces. 80262848
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divers coffrets-cadeaux principalement dans le
domaine de l‘hôtellerie, du bien-être, de la gastronomie, de la culture et du sport et des loisirs.
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Smartbox que vous choisirez parmi trois catégories de coffrets. 80280729
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à Zurich auprès d‘animaux exotiques! 80280750
Attention ouvrez les yeux – Les gagnants du mois de septembre 2012
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