Anleitung Quark PDF Erzeugung

ELEGANT
Zum festlichen Dinner
Ob zu einem besonderen Anlass oder einfach nur so – ein edles Dinner macht immer Eindruck.
AUSERLESEN
Ein Muss: Elegante Serviettenringe
zu weißen Leinenservietten. Silberringe „Pure“ mit Feingold-Plattierung, ca. 100 Euro, von Artedona
ROMANTISCH
Überraschen Sie Ihre Gäste mit schönen
Menükarten! Ein zartes Blüten- und Federnmotiv zeigt Karte „Pfau“; ca. 12 x 18
cm, ca. 2 Euro pro Stück, von Langelütje
ZIERLICH
Die festlichen Sektkelche „Crystalline“ verleihen jedem Anlass einen
Hauch von Eleganz;
Stiel mit Kristallen gefüllt, 2er-Set ca. 320
Euro, von Swarovski
Tipps & Ideen
Text: Sabine Berger •
Fotos: Hersteller
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Gibt es etwas Schöneres, als Gäste in den eigenen
vier Wänden zu empfangen und sie mit selbst
zubereiteten Köstlichkeiten zu verwöhnen? Lassen Sie
sich von unseren stilvollen Ideen anregen und laden
Sie mal wieder zu einem festlichen Dinner, einem
gemütlichen Brunch oder zur nostalgischen Teatime!
Eine Sünde wert sind
die handgefertigten
Pralinen aus der Dallmayr Schokoladenmanufaktur; 100 g ca.
5 Euro. Etagere; etwa
16 cm hoch, ca. 20
Euro, von Dallmayr
VORNEHM
Wenn die Bar eröffnet wird, kommt das
raffiniert geschwungene Cognacglas zum
Einsatz; auch als Longdrink-, Martiniund Whiskeyglas, ca. 30 Euro, von Eva Trio
Feste für Gäste
NOBEL
1 Die Gäste: Damit der Abend zu einem
vollen Erfolg wird, sollten Sie sich im
Vorfeld unbedingt über die kulinarischen
Gewohnheiten und Lebensmittelallergien Ihrer Gäste informieren.
2 Tischdeko: Ein liebevoll dekorierter
Tisch ist das A und O eines perfekten
Dinners. Dekorieren Sie passend zu Ihrem Motto oder der jeweiligen Jahreszeit, doch überladen Sie den Tisch nicht.
3 Grundgedeck: Messer rechts, Gabel
links – das weiß jedes Kind. Doch wie
sieht es bei einem viergängingen Menu
mit drei verschiedenen Getränken aus?
Vorlagen zur richtigen Anordnung finden Sie unter www.kochatelier.de
4 Speisen: Damit das Essen nicht schon
kalt auf den Tisch kommt, Teller unbedingt vorwärmen. Getränke früh genug
kühlen und rechtzeitig vor dem jeweiligen Gang den Gästen einschenken.
5 Buchtipp: Menüs für alle Sinne von
Christian Jürgens. 160 Seiten, gebundene Ausgabe, Südwest Verlag, 24,95 Euro.
c Bezugsadressen ab Seite 136
KLASSISCH
Silberne Serviettenringe mit
antikem Finish setzen auf einer eleganten Festtafel nostalgische Akzente; Silber, ca.
5 Euro pro Stück, von Kokon
ORIGINELL
Mit Messerbänkchen „Hippo“
aus versilbertem Porzellan
kommt garantiert nichts auf
die weiße Tischdecke; auch vergoldet, ca. 110 Euro, von Sieger
GEKÜHLT
Für perfekt temperierten Wein sorgt
der Kühlmantel „Cool
Coat“; aus Stoff mit
herausnehmbarem
Kühlelement, ca.
25 Euro, von Menu
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MODERN
Zum gemütlichen Brunch
Ein perfekter Sonntag beginnt mit einem ausgiebigen Brunch mit Freunden und Familie.
FARBENFROH
Ob Tee, Kaffee oder
Kakao – aus den bunten Porzellanbechern „Palette“
sind sie alle ein Hochgenuss;
in Fuchsia, Grün und Braun,
ca. 7 Euro, von Habitat
ZEITLOS
Die Porzellanserie „Urban Nature“ begeistert
mit ausdrucksstarken Formen; Teekanne ca. 60
Euro, Tasse ca. 20 Euro, von Villeroy & Boch
VIELSEITIG
Unzählige Kombinationsmöglichkeiten
bietet die Porzellanserie „Sphere“;
Teller, Schalen, Tassen und vieles mehr,
ab ca. 3 Euro, von Maxwell & Williams
VERFÜHRERISCH
KRÄFTIG
Belgische Trinkschokolade aus schwarzen
und weißen Schokoflocken; Beutel oder Dose, ab ca. 7 Euro, von AproposGeschenk
Der nostalgische Kaffeebereiter überzeugt
mit Temperaturanzeige und ThermocreamSystem; verchromtes
Gehäuse, ca. 200 Euro,
von Impressionen
GERÄUMIG
Die handgefertigten
Bambusschalen „Lau“
sind von außen bunt
lackiert; Durchmesser
20 cm, vier Farben, ca.
10 Euro, von Habitat
ZEITGENÖSSISCH
Eine Hommage an ein modernes Kultobjekt: Eierbecher „eiPott“; aus Kunststoff,
etwa 7 x 2 x 12 cm, ca. 8 Euro, von Koziol
TIERISCH
LEUCHTEND
Ein Blickfang auf jedem Brunch-Buffet ist
das Holzbrett in niedlicher Schweinchenform; aus Eiche mit rustikaler Maserung,
etwa 30 x 25 cm, ca. 10 Euro, von Sagaform
Die Isolierkanne „Gusto“
aus lackiertem Aluminium
hält Getränke über längere Zeit warm; für 1 Liter,
in weiteren modernen Farben; ca. 60 Euro, von Alfi
SCHLICHT
Thermostasse „Thermodynamic“ ist aus doppelwandigem Porzellan und isoliert perfekt; in zwei
Größen, ab ca. 30 Euro pro 2er-Set, von Eva Solo
NORDISCH
MULTIFUNKTIONAL
Schneidebrett, Krümelrost und Servierschale vereint
das dreiteilige Tablett „Triton 2“; aus Teakholz und
Glas, etwa 25 x 50 x 5 cm, ca. 95 Euro, von Svedano
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Skandinavische Lebensfreude vermitteln
Backform „Season“
und Dose „Retro“ mit
bunten Dessins; Form
ca. 20 Euro, Dose ca.
10 Euro, von Sagaform
c Bezugsadressen ab Seite 136
Tipps & Ideen
1 Planung: Ein Brunch sollte vor allem
eines sein: gemütlich und stressfrei. Daher bietet sich ein Buffet an, an dem sich
die Gäste jederzeit frei bedienen können. Achten Sie außerdem darauf, dass
immer genügend Geschirr bereit steht.
2 Für jeden Geschmack: Zu einem richtigen Brunch gehören auf jeden Fall verschiedene Brötchen-/Brotsorten, Croissants, Müsli, Marmelade, Honig, Aufschnitt, Eier sowie Jogurt/Quark mit frischem Obst. Je nach Geschmack können
auch Räucherlachs, pikante Aufstriche
oder kalter Braten serviert werden.
3 Getränke: Nicht fehlen dürfen natürlich reichlich Kaffee und verschiedene
Tees. Kakao, Orangensaft – am besten
frisch gepresst – sowie ein leichter Sekt
oder Prosecco runden die Auswahl ab.
4 Fürs Auge: Natürlich tut es auch ein
einfacher Biertisch. Mit einer schönen
Tischdecke, ein paar Accessoires und ein
wenig Geschick lässt sich aber auch daraus ein attraktives Büffet zaubern.
5 Buchtipp: Brunch & Slunch, Hölker Verlag. 95 Seiten, Hardcover, 16,95 Euro.
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COUNTRY
Zur nostalgischen Teatime
Mit heißem Tee und duftenden Scones wird am Nachmittag stilecht der Afternoon Tea zelebriert.
WOHL BEHÜTET
Mit Plateau und Glocke „Chambord“ aus
glasierter Keramik bleiben Kuchen lange
frisch und saftig; etwa 30 cm Durchmesser, ca. 130 Euro, von Blanc d’Ivoire
VERTRÄUMT
Mit verzierten Rändern bezaubert Geschirrserie
„Laurel“ aus Dolomit; 3-teiliges Kaffeegedeck oder
2-teiliges Tellerset, je ca. 15 Euro, von Impressionen
MARITIM
Das nostalgische Teeservice
„High-Tea“ in Blau-Weiß schafft
stilechtes Küsten-Flair; Geschenkset mit Kanne, Zuckerdose und
Tassen, ca. 55 Euro, von Riverdale
ZIERLICH
Silbernes Kaffee- und Kuchenbesteck im Vintage-Look; Gabel und Teelöffel, je ca.
4 Euro, Espressolöffel ca. 2 Euro, von House Doctor
REIZEND
Stilvolle Teatime-Atmosphäre garantiert
die bauchige Zuckerdose „Tilly“ im rotblauen Blütenlook;
aus Steinzeug, ca. 15
Euro, von Greengate
Der „Grüne Jasmintee“
wird aus gebrochenen
Teeblättern hergestellt
und schmeckt besonders kräftig; 10 Beutel,
ca. 6 Euro, von Aran
Die Teekannen „Cottage“ und „Petite Fleur“ im
Landhausstil sorgen für vollkommenen Teegenuss; für
1 Liter, je ca. 85 Euro, von Villeroy & Boch
PRAKTISCH
Das elegante „Tee-Ei am Stiel“ eignet sich perfekt
für die Zubereitung von einzelnen Tassenportionen; etwa 17 cm lang, ca. 15 Euro, von Linea Riva
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NATURNAH
Das Blattdesign und ein Vögelchen
auf dem Henkel machen die Keramiktasse mit eckigem Unterteller
einzigartig; ca. 12 Euro, von Krömer
Tipps & Ideen
SINNLICH
KLASSISCH
ZAUBERHAFT
Die Schale mit zartem Tulpenmotiv und Goldrand ist aus der Kollektion „Limitierte Meissener Kunstwerke“; ca. 750 Euro, von Meissen
c Bezugsadressen ab Seite 136
1 Typisch englisch: Das Teetrinken ist ein
fester Bestandteil der britischen Lebensart. Aber auch bei uns wird der traditionelle Nachmittagstee gerne zelebriert.
2 Teegenuss: Die englische Art der Teezubereitung ähnelt der ostfriesischen.
Traditionell wird fast ausschließlich
schwarzer, unaromatisierter Tee getrunken. Die Blätter werden lose in die Kanne gegeben und mit kochendem Wasser
überbrüht. Da die Blätter nicht herausgenommen werden, wird der Tee immer
stärker, weshalb mitunter heißes Wasser
nachgegossen wird, um ihn abzumildern.
3 Häppchen: Die Teatime ähnelt einer
reichhaltigen Zwischenmahlzeit. In drei
Gängen werden dazu Sandwiches, Scones mit Clotted Cream und Marmelade
sowie kleinere Süßigkeiten wie Pralinen
oder kandierte Früchte gereicht.
4 Shops: Englische Spezialitäten wie
Gebäck, Konfitüren, Tee oder Geschirr
sind über www.victorianhouse.de oder
www.the-british-shop.de erhältlich.
5 Buchtipp: It’s Teatime! von Susannah
Blake, Bassermann. 144 Seiten, 9,95 Euro.
DREIFACH
Drei kleine Dosen unter
einem Deckel vereint die
Dose „Gold“ mit pastellfarbenen Rautenmuster;
etwa 15 x 8 cm, ca.
6 Euro, von Lisbeth Dahl
AUFGEBLÜHT
Liebliche Rosenprints in Rot und Grün zieren
die hellblauen Baumwollservietten; etwa 40 x 40 cm,
4er-Set, ca. 17 Euro, von Cath Kidston
DEKORATIV
Süße Leckereien wie Pralinen
oder Bonbons versteckt man am
besten in solch schönen Dosen
aus Fine Bone China; 3er-Set,
ca. 30 Euro, von Impressionen
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