deutsch-französische brigade müllheim

DEUTSCH-FRANZÖSISCHE BRIGADE MÜLLHEIM
Cercle Mixte - Offiziers- / Unteroffiziersheim
Nutzung:
Lage:
Baukosten:
Bauzeit:
Franz. Baubetreuung:
Architektur:
Projektsteuerung:
Foto:
Offiziers- und Unteroffiziersheim der Deutsch-Französischen Brigade
Städtebaulich prägend in Park
1 Mio Euro
Fertigstellung der Sanierung in 2002
Etablissement du Génie, Strasbourg
HBA FR
HBA FR
HBA FR
Traduction francaise voir dessus
Geschichte
Das in einer parkähnlichen Anlage stehende, repräsentative Gebäude wurde etwa 1906 bis 1908 nach
Plänen des Militärbauamtes Karlsruhe als Offizier-Speiseanstalt des badischen Armeekorps, das der
königlich preußischen Armee unterstellt war, erbaut.
Nach dem Ende des 1. Weltkriegs bis in die dreißiger Jahre stand es dem Militär
aufgrund seiner Lage in der entmilitarisierten Zone nicht zur Verfügung.
Erst nach Fertigstellung der Teschner-Kaserne wurde es von der Deutschen Wehrmacht 1938 und
1939 als Offizierskasino betrieben.
Ab 1956 nutzten die Französischen Streitkräfte das Gebäude ebenfalls als Offizierskasino. 1991 zogen
die Französischen Truppen aus der Garnison Müllheim ab. 1992 wurden der Stab und weitere Teile
der Deutsch-Französische Brigade in die Robert-Schuman-Kaserne verlegt. Damit die Brigade das
Gebäude als „Cercle Mixte“, ein gemischtes Offiziers- und Unteroffizierskasino, in Betrieb nehmen
konnte, wurde es 1992 von der Staatlichen Vermögens- und Hochbauverwaltung zunächst für eine
französische Küchenbetreibergesellschaft renoviert.
Entwurf
Nach mehrjährigem erfolgreichen Betrieb des Cercle Mixte stellte die Wehrbereichsverwaltung 1997
anläßlich einer Begehung einen Modernisierungsbedarf im Küchenbereich fest. Die Erneuerung der
arbeits- und sicherheitstechnischen Einrichtungen sowie die Optimierung des Betriebsablaufs waren
dringend erforderlich.
Die bis Herbst 2001 abgeschlossene Planung sah neben dem Umbau des Bestandes auch einen
Erweiterungsbau für die technisch ausgestatteten Küchenbetriebsräume im Untergeschoss vor. Der
Neubau wurde niveaugleich an den Bestand angeschlossen. In ihm befinden sich Patisserie, Warme
und Kalte Küche sowie ein separater Zugang mit Warenaufzug für die Andienung. Das Dach des
Anbaus dient als Freiterrasse, die vom großen Speisesaal aus zugänglich ist. Von ihr gelangt man
über eine Stahltreppe in den Park. Im Altbau sind Geschirrspülraum, Kühl-, Lager- und Technikräume
untergebracht. Nur der Weinkeller und der Heizraum befinden sich in tiefer liegenden Räumen. Eine
Bar und weitere Speiseräume liegen im Erd- und Obergeschoss des Altbaus.
Amtsleitung:
Projektleitung:
Text und Foto
Rolf Sutter
Wulf Seidel
Joachim. v. Kries
Traduction francaise
Utilisation :
Situation géographique :
Frais de construction :
Date de construction :
Maîtrise d’œuvre FR :
Cercle mixte de la Brigade franco-allemande
Endroit saillant dans un parc
1 mio. d‘euros
Achèvement de l’assainissement en 2002
Etablissement du Génie, Strasbourg
Architecture :
Pilotage du projet :
Photo :
HBA FR (service des travaux publics à Fribourg)
HBA FR (service des travaux publics à Fribourg)
HBA FR (service des travaux publics à Fribourg)
Histoire
Ce bâtiment représentatif se trouvant dans un parc fut construit vers 1906 à 1908,
conformément aux plans du service militaire des travaux publics à Karlsruhe, en tant
que mess des officiers du corps d’armée badois qui faisait partie de l’armée royale
prussienne.
Après la fin de la 1ère Guerre mondiale et jusque dans les année 30, l’armée ne
pouvait plus disposer de ce bâtiment en raison de son emplacement dans la zone
démilitarisée.
Ce n’était qu’après l’achèvement du quartier Teschner-Kaserne que la Wehrmacht
l’exploita, en 1938 et 1939, en tant que mess d’officiers.
À partir de 1956, le bâtiment fut à nouveau utilisé en tant que mess d’officiers, cette
fois-ci par les forces armées françaises. En 1991, les troupes françaises quittèrent la
garnison de Müllheim et un an après, en 1992, l’état-major ainsi que d’autres unités de
la Brigade franco-allemande furent stationnés dans le quartier Robert-SchumanKaserne. Pour permettre à la BFA d’exploiter le bâtiment en tant que cercle mixte, la
Staatliche Vermögens- und Hochbauverwaltung (organisme public de la gestion du
patrimoine et des travaux publics) le rénova en 1992 au profit d’une société française
gestionnaire de cuisine.
Projet
Après plusieurs années de bon fonctionnement du cercle mixte, la direction régionale
d’administration de la défense identifia, lors d’une visite des lieux en 1997, le besoin de
moderniser la zone cuisine. Le remplacement des installations de travail et de sécurité
ainsi que l’optimisation du déroulement de travail s’avérèrent urgents.
Outre l’aménagement de l’existant, la planification achevée en automne 2001 prévit
l’agrandissement des locaux techniques au sous-sol. Le bâtiment existant fut élargi, au
même niveau, d’une annexe regroupant la pâtisserie, les chaînes chaude et froide
ainsi qu’un accès séparé disposant d’un monte-charge. Le toit de l’annexe sert de
terrasse accessible à partir de la grande salle à manger. Un escalier en acier permet
d’accéder directement au parc. La construction ancienne héberge le local de rinçage,
les chambres froides, les locaux de stockage ainsi que les locaux techniques.
Seulement la cave à vins et la chaufferie se trouvent dans des locaux situés au niveau
inférieur. Le rez-de-chaussée et le premier étage de la construction ancienne
comprennent un bar ainsi que d’autres salles à manger.
Directeur du service :
Direction du projet :
Texte et photo :
Rolf Sutter
Wulf Seidel
Joachim. v. Kries, Traduction Birgit Weckerle