PEKING ENTE FÜR VIER PERSONEN

PEKING ENTE FÜR VIER PERSONEN
PEKING DUCK FOR FOUR
Vorbestellung ist erforderlich. Wir bitten Sie, mindesten einen Tag vorher zu
bestellen.
Order must be place at least one day ahead.
304.
Aperitif: Pflaumenwein
1. Gang: Entenfleischsuppe mit Gemüse
2. Gang: Spezielle Vorspeise (Frühlingsrolle nach Peking Art,
Wantan, Hühnerspieß, Ha Kau, Siu Mai und Salat)
3. Gang: Knusprige Entenhaut mit Frühlingszwiebeln, Karotten,
Gurken und Austernsoße auf Pfannkuchen
4. Gang: Entenfleisch mit diversem Gemüse, dazu gebratener
Reis
Nachspeise: Frischer Obstsalat
Aperitif: Plum vine
1. Duck meat soup with vegetables
2. Special starter (Peking spring roll, fried Wantan,
chicken on stick, Ha Kau, Siu Mai and salad)
3. Crispy duck skin with onion, carrot, cucumber and
ostern sauce on flour paper
4. Duck meat with mixed vegetables, served with fried
rice
Dessert: Fresh fruit salad
€
136