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Naissance de la fondation
“Maison Pasteur” - p. 2
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Pasteur
Portrait
TION
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DIRECTE
POÊLEISNAVES
SCAND
2
/ Pays de Lons n°65 - Octobre 2012
Dole et Arbois - Projet autour de Pasteur
Naissance de la fondation
“Maison Pasteur”
Vendanges au Clos de Rosières, vigne
historique de Louis Pasteur à Arbois
Sorties terrain de la Société d’Histoire
Naturelle du Jura et des amis de la nature
Dimanche 14 octobre : Sortie mycologique à Mirebel sur la
journée. Départ à 9 h place de Verdun ou 9 h 30 parking de
Mirebel, repas tiré du sac en salle. Matin collecte de
champignons, après-midi détermination et exposition pour
les habitants de Mirebel.
Dimanche 14 octobre : Participation à l’exposition
mycologique de la Société d’Histoire Naturelle de Saint
Amour. Départ 9 h place de Verdun ou 9 h 30 sur le parking
Victor-Hugo à Saint-Amour. Matin collecte dans les bois puis
détermination, 12 h inauguration et apéritif puis repas tiré du
sac en salle, après-midi exposition.
Tous les lundis jusqu’au 29 octobre inclus : des sorties
mycologiques sur le terrain seront organisées en fonction du
temps de 13 h 30 à 17 h. Rendez-vous sur le parking du centre
commercial de la Marjorie. Tous ces mêmes lundis, une
détermination publique suivra de 17 h à 19 h au Centre Social,
2 rue de Pavigny à Lons-le-Saunier.
Renseignements auprès de Denis Tarare au 03 84 43 37 47
CONCERT LYRICA CHOR - 6 octobre
Le groupe Lyrica Chor est un
Ensemble Vocal créé en 2000
composé de 6 chanteurs.
Accompagnés au piano par
Elisabeth
Bronnenkant,
J. Baudouy, B. Bour, J.C
Cheney, F. Lacroix, Michèle et
Pierre Bourgeois interpréteront des Chœurs de Verdi,
Puccini, Rossini, Donizetti,
Bizet, Gounod, Tchaikovsky et
bien d’autres.
Le 14 septembre à Arbois, les vendanges exceptionnelles au Clos de Rosières, vigne historique de Louis Pasteur ont été l’occasion d’annoncer la naissance de la fondation “Maison Pasteur” en présence de nombreuses personnalités de la communauté scientifique
dont Jean-François Bach et Catherine Brechignac, secrétaires perpétuels de l’Académie
des Sciences, Jean-Robert Pitte, éminent géographe, membre de l’Académie des Sciences
morales et politiques et Président de la mission française du patrimoine et des cultures
alimentaires, Jean Saleçon, ancien Président de l’Académie des Sciences ou encore Gérard
Orth, membre de l’Académie des Sciences et de l’Institut Pasteur, virologue.
Missions de la Fondation “Maison Pasteur”
et opérations “Terre de Pasteur”
La Fondation “Maison Louis Pasteur”, aura pour
mission, en collaboration avec la Bibliothèque
Nationale de France, d’inscrire les archives scienti­
fiques de Pasteur à l’Unesco dans le programme
“Mémoire du Monde” et de créer un Mémorial
Louis­Pasteur, lieu dédié à l’enseignement de la
science aux enfants. Le premier conseil d’adminis­
tration de la fondation s’est tenu sur le domaine
Henri Maire à Arbois. ll est composé de six
membres de l’Académie des sciences – dont les
deux Secrétaires perpétuels, un ancien Président et
trois scientifiques de l’Institut Pasteur – et des
représentants des collectivités territoriales du Jura
(dont Arbois et Dole). Enfin, en décembre, le “mois
Pasteur” permettra de célébrer le grand savant, élu
à l’Académie des sciences le 8 décembre 1862. Au
début des années 1860, Pasteur avait étendu ses
recherches du domaine de la physique et de la
chimie à celui de la biologie, multipliant les décou­
vertes sur les germes, la pasteurisation, la vaccina­
tion… Le 27 décembre, jour du 190e anniversaire de
la naissance de Pasteur, un hommage tout particu­
lier lui sera rendu, à Arbois comme à Dole. A cette
occasion, la Fondation “Maison de Louis Pasteur” et
ses partenaires lèveront le voile sur le programme
des opérations “Terre de Pasteur” en 2013.
Samedi 6 octobre 2012 à 20 h 30
à la Cave Théâtre de Poligny
35 grande rue Poligny.
Tarifs : 10 €, 2 € seront reversés
aux Restaurants du Cœur de
Poligny. Gratuits pour les moins
de 15 ans.
Arbois et Dole, unies dans le projet Pasteur
A Arbois, il est question du rachat de la maison
Vercel faisant face à la maison Pasteur (qui doit
maintenant être rénovée) afin d’étendre le musée
Pasteur et de créer un nouveau pôle d’exposition
et d’événements culturels. Cette nouvelle dimen­
sion touristique est aussi accompagnée d’un axe
scientifique (biologie végétale, étude des
cépages…) et pédagogique. A Dole, l’avenir des
Ateliers Pasteur semble prometteur avec une nou­
velle dynamique autour de la formation des ensei­
gnants et de la culture scientifique. Comme l’a
indiqué Jean­François Bach, “l’histoire des sciences
est capitale pour capter l’attention des enfants et
Pasteur en est son digne représentant”. Il s’agit là
d’un projet d’ampleur locale, nationale et même
internationale. Les Dolois et les Arboisiens sont
unis dans ce projet.
A­S GIRARD
CONGRÈS NATIONAL DE LA FNAUT
FOIRE DU JURA - du 12 au 15 octobre
L’Association pour la promotion des Voies Ferrées Jurassiennes
en partenariat avec la Fédération Nationale des Associations
d’Usagers des Transports du Jura (FNAUT) organise les 19,
20 et 21 octobre à Lons-le-Saunier le congrès national de la
FNAUT. Le congrès 2012 est accueilli au Carrefour de la
Communication. Le programme comprend des échanges sur
la politique de transports, la découverte de la ligne des
hirondelles et des débats sur les choix et priorités de la
FNAUT pour les années à venir. Ce congrès, qui se déroule tous
les 2 ans, réunit à chaque édition près de 150 représentants de
la France entière.
Avec la Tunisie comme pays invité d’honneur, la 14e édition de
la Foire du Jura aura lieu à Juraparc du 12 au 15 octobre
prochain. Parmi les nombreuses animations proposées aux
visiteurs durant 4 jours, la présence dans les allées de la Foire
le samedi 13 de deux des acteurs vedettes du feuilleton “Plus
belle la vie”, Laurent Kérusoré (Thomas Marci barman du bar
du Mistral) et Dounia Coesens (Johanna Marci), feuilleton qui
réunit depuis 8 ans près de 6 millions de téléspectateurs. La
venue des deux acteurs sera à n’en pas douter l’un des temps
forts de ce grand rendez-vous économique et commercial.
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Pays de Lons n°65 - Octobre 2012 /
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/ Pays de Lons n°65 - Octobre 2012
Fête de la science - Du 10 au 14 octobre
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Blois-Sur-Seille
Soirée de poésie des sens
Dimanche 14 Octobre
Soirée de poésie des sens,
autour de l’installation de
Muriel Grosjean – Lecture de
poésies et réflexion, animation visuelle, sonore et olfactive - Dégustation de trouvailles du terroir
Créée il y a 21 ans, la Fête de la Science a pris au fil des ans une ampleur considérable dans
toute la France et attire chaque année un public de plus en plus diversifié. Chercheurs,
enseignants, musées…, partagent avec petits et grands leur enthousiasme pour les
sciences et techniques à travers expériences, conférences, spectacles, portes ouvertes…
Conférence
“Les découvertes récentes de sites à pistes
de dinosaures dans le Jura” par Patrick
Marcel, professeur de sciences de la vie et
de la terre à l’IUFM de Lons-le-Saunier,
coauteur du guide géologique “Jura”. La
conférence se propose de faire le point sur
les retombées scientifiques des dernières
découvertes, faisant du sud du massif
jurassien la capitale mondiale des sites à
pistes de grands dinosaures.
IUFM de Lons-le-Saunier. Jeudi à 18 h. Tout
public. Scolaires et groupes sur réservation
Un dimanche au château
pour tous
Dimanche 7 Octobre
Pain au four à bois à 12h tartes à 16h. Visites guidées à
11h et 15h - durée 1h. Tarifs des
visites : 3 € à partir de 16ans
Famille (4pers.) : 10 € + 2 €
pers. supplémentaire
Exposition
Lons-Le-Saunier
Samedi 6 Octobre
Organisées par l’association
des antiquaires et brocanteurs du Jura. Exposants professionnels - gratuit - Centre
ville rue de Ronde 9h / 17h
Repas dansant
Dimanche 21 Octobre
Organisé par le comité
FNACA de Lons animé par
André Michollet et le grand
orchestre Pacific. Repas dansant de 13h à 20h - Thé dansant de 15h à 20h Tarif avec
repas : 27 € - sans repas : 10 €
Réservation : 03 84 43 14 35
Atelier Floral
Mercredi 24 Octobre
Carcom à 17h. Sur les conseils
de la fleuriste Anaïs Vermeire,
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munir d’un cutter et d’une
paire de ciseaux. Inscription
obligatoire au 03 84 24 65 01
- Places limitées
C’est en développant des démonstrations sous des
formes attractives que la Fête de la Science réus­
sit depuis plus de 20 ans à accrocher l’intérêt du
grand public. En rapprochant la science du citoyen,
elle permet à chacun de mieux s’approprier les
enjeux associés aux évolutions scientifiques et
technologiques contemporaines. Organisée par le
ministère de l’Enseignement supérieur et de la
Recherche, elle est depuis sa création le rendez­
vous incontournable des passionnés de science.
Dans toute la France, des programmes diversifiés
sont lancés par Universités, organismes de
recherche, établissements d’enseignement, mais
aussi musées, centres de culture scientifique, tech­
nique et industrielle, associations, collectivités,
entreprises, médiathèques, salles d’expositions,
cinémas… qui se mobilisent afin que de faire de
cette fête une réussite.
Label “Franche-Comté, l’effet Pasteur”
Au­delà de la Fête de la Science, la Région Franche­
Comté soutient les initiatives portées sur les
domaines scientifiques en créant le label “Franche­
Comté, l’effet Pasteur” dont le but est de relayer,
d’intensifier et de diffuser la culture scientifique,
technique et industrielle, notamment en direction
des jeunes. L’objectif est d’informer les Franc­Com­
tois sur les avancées et progrès de la Science, de
susciter l’intérêt pour les études scientifiques et
pourquoi pas de faire naître des vocations. L’attri­
bution du label permet aux porteurs de projets de
bénéficier de la communication et de la diffusion
d’informations mises en place pour le programme.
Le prochain appel à projets “Franche-Comté l’effet
Pasteur” s’ouvre ce mois-ci. Pour télécharger le
dossier de demande de labellisation, consultez
http://effetpasteur.franchecomte.fr
“Sur la piste des dinosaures jurassiens”.
L’IUFM se propose de mettre en lumière les
découvertes géologiques exceptionnelles
faites récemment dans le massif jurassien
et leurs retombées scientifiques. Plusieurs
sites à pistes de grands dinosaures de
grand intérêt ont été mis au jour
successivement. L’exposition retrace
l’histoire de ces découvertes, de l’ancêtre
Plateosaurus aux pistes de grands
sauropodes de la fin du Jurassique à Loulle
et Coisia, et permet de comprendre
comment les géologues reconstituent les
environnements passés.
IUFM de Lons-le-Saunier. Du mercredi au
vendredi de 9 h à 17 h. Visite commentée
de l’exposition et des pistes le mercredi
de 14 h à 17 h. Tout public. Scolaires et
groupes sur réservation
Contact : Secrétariat de L’IUFM
de Lons-le-Saunier au 03 84 47 08 12
Et un grand merci à tous ceux, également très nombreux
qui nous ont fait part de leur absence en raison d’obligations professionnelles ou autres… D’autres occasions de
les rencontrer s’offriront à nous pour ces moments
d’échanges, importants pour nous tous, dans le rythme
effréné du quotidien. Ce fut une journée à l’image de celle
que toute notre équipe avait souhaitée, entre retour de
vacances et rentrée, entre nouvelles résolutions et
moyens de les réaliser, entre difficultés avouées par les
uns et conseils ou expériences partagées par les autres.
Une journée où chacun est tout simplement venu… discuter.
Nous sommes conscients des difficultés que chaque
artisan, chaque commerçant, chaque entreprise rencontre aujourd’hui, et nous sommes chaque jour un
peu plus attachés à les épauler et les conseiller pour
communiquer.
Nos deux journaux ont l’avantage d’être une presse gratuite d’information, qui est distribuée dans plus de
75 000 foyers. Notre studio graphique vient compléter
cette communication pour tout ce qui concerne la création et l’impression de flyers, cartes de visite, bâche, etc.
Lors de cette journée, Madame Patricia Guiboux, directrice
de “Jura Service” s’est vu offrir, lors du tirage au sort, une
insertion publicitaire d’1/2 page dans l’un de nos deux
journaux.
Dominique Revy, responsable de l’agence PAOh
“Pays Dolois” et “Pays de Lons”
Semaine du goût - - Du 15 au 21 octobre
Leçons, ateliers et rencontres
autour du goût
Soirée concert
Vendredi 26 Octobre
Le Casino vous propose une
soirée animée par "No Smoking trio" pour découvrir les
grands standards de jazz.
Réservation : 03 84 87 06 06
La fête du goût réunit et fédère chaque année une multitude de talents pour éveiller le
goût de tous les publics et leur faire vivre une expérience savoureuse. L’objectif est de
promouvoir l’éducation au goût, mettre en avant les chefs et artisans et valoriser avant
tout le patrimoine alimentaire français, de la terre à l’assiette.
Cette année, la manifestation
aura pour objectif de lancer des
découvertes culinaires autour
du thème “Leçons de goût,
tables du goût, ateliers du goût
et chefs sur le campus”. Un pro­
gramme bien alléchant…
Votre rubrique
“Route des villages”
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Traces de
dinosaures
à Coisia
A Lons-le-Saunier, la Fête de la Science
2012 aura pour thème “Jurassic’Pas, sur
la piste des dinosaures jurassiens”
Chevreaux
Puces estivales
Un grand merci à vous toutes et tous qui êtes passés nous
voir tout au long de la journée du vendredi 7 septembre.
Pendant la semaine du goût, chefs et enfants
travailleront main dans la main
Leçons de goûts dans
les classes de CM1 et CM2
Les “leçons de goût” seront
menées dans les établissements
scolaires, à destination des
élèves de CM1 et CM2, pour
éveiller les enfants à la diversité
des goûts et les sensibiliser à
l’importance d’une alimentation
saine, variée et équilibrée. Les
écoles participant à l’opération
(les premières inscrites étant
l’école primaire publique Olivet
de Salins­les­Bains, l’école St
Nicolas de Dole, l’école Primaire
de Sampans) recevront un chef
ou un professionnel du goût qui
viendra présenter aux enfants
ses savoir­faire et partager avec
eux sa passion.
Ateliers du goût
De même, des ateliers du goût
seront organisés et animés par
des collectivités, des artisans,
des associations, des musées, et
des ateliers seront ouverts au
grand public. A noter que la plu­
part de ces animations sont pro­
posées gratuitement.
Guide des producteurs
Dans leur quotidien, les chefs
travaillent avec des producteurs
qu’ils choisissent avec soin, car
c’est grâce à leurs produits que
le goût des assiettes est sublimé.
Cette année, les chefs nous
recommandent donc leurs pro­
ducteurs, et dévoilent leurs
meilleures adresses à la
Semaine du Goût pour l’élabora­
tion d’un guide digital unique,
disponible dès maintenant sur le
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Toutes les infos sur la Semaine
du Goût qui se déroulera
du 15 au 21 octobre sont
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Pays de Lons n°65 - Octobre 2012 /
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/ Pays de Lons n°65 - Octobre 2012
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Pays de Lons n°65 - Octobre 2012 /
Livres - Deux nouvelles sorties chez DmoDmo éditions
LE GRAND VOYAGE
d’Alain Goy
“La sortie d’un livre est un évènement que je ressens per­
sonnellement comme la mise au monde d’un enfant.
Pendant de longs mois en effet le livre se compose après
avoir été mûrement réfléchi. Jour après jour, les dessins
succèdent à d’autres dessins, les textes se modifient et
s’adaptent, la mise en page connaît ses contraintes…
Lorsqu’enfin le livre possède sa mouture définitive, que
le plateau technique composé de l’infographiste et de
l’imprimeur a donné le meilleur de lui­même, l’attente
du camion qui apportera les milliers d’exemplaires res­
semble à ce que l’on ressent, pour les hommes du moins,
lorsque l’heureux papa fait les cent pas dans les couloirs
de la maternité. Les questionnements sur la présence
d’éventuels défauts, sur la façon dont cet “enfant” va
être accepté par le public s’estompent vite lorsque l’on
tient enfin le “bébé” dans les mains. Que d’émotions
alors, que de fierté aussi après tant de travail et d’incer­
titudes. La naissance de ce quatrième opus de ma série
de contes d’arbres est donc effective depuis le 20 sep­
tembre et vient compléter cette collection qui a trouvé
son public d’enfants mais pas seulement car beaucoup
d’adultes se portent acquéreurs de cette série qui a l’ori­
ginalité de faire parler et bouger les arbres. Dans ce qua­
trième ouvrage, la deuxième partie réservée “aux curieux
de nature” a été particulièrement travaillée et représente
une réserve d’informations nécessaires à la compréhen­
sion complète de l’histoire et servira sans nul doute de
support pédagogique au sein des classes enfantines.
C’est une belle invitation au voyage, à la rêverie et à la
connaissance de notre pays que ce petit chêne fait à ses
nombreux et attentifs lecteurs.”
Alain Goy
Le Grand voyage + CD inclus, Alain Goy, 20 euros.
Dmodmo éditions. Sortie le 24 septembre.
UGOR ET VIKTO
de Greg Newman
Illustration : Carine
Nouvelle série de bande dessinée pour petits et grands,
“Ugor et Vikto” raconte les aventures d’Ugor (le chien
sympa au grand cœur) et de Vikto (le chat ronchon).
Chaque histoire se déroule de nos jours en “décors
réels”. Par exemple, Pattes Attack, le premier album de
la série a pour toile de fond la ville de Besançon. De page
en page, on peut y reconnaître les principales rues,
monuments et places de la cité comtoise où se trouve la
maison natale de Victor Hugo. Sans oublier sa célèbre
Citadelle. C’est d’ailleurs cette année, en 2012, que l’on
fête les 150 ans du plus célèbre roman du grand Victor :
Les Misérables. Roman que l’on retrouve en partie sous
forme d’une BD… dans la BD Pattes Attack !… Cet album
couleurs de 120 pages, mêlant humour et action,
entraîne ses lecteurs sur les traces d’un chien errant (un
vrai gentil !) nommé Chamane. Ses mauvaises fréquen­
tations risquent de lui attirer beaucoup d’ennuis… D’au­
tant plus que le redoutable Matrak, un autre chien
errant (un vrai méchant celui­là !) accompagné de ses
deux gardes du corps (les dénommés Smith et Wesson)
veut utiliser Chamane pour se venger de son ancien
maître… Ugor et Vikto parviendront­ils à sauver Cha­
mane des griffes de Matrak ?
Ugor et Vikto, BD de Greg Newman et Carine, 19 euros.
Dmodmo éditions. Sortie le 24 septembre.
Rencontre avec…
Laure Vouillot, la Présidente du
comité en Franche-Comté.
Zoé Briswalder, Miss Jura
Dans quelle mesure, cette
élection a-t-elle chamboulé
votre quotidien ?
trice. C’est ma maman qui m’a
poussée à m’inscrire. De moimême, je n’aurais jamais osé
participer à l’élection.
Elle a 18 ans, mesure
1 m 76 et elle est originaire de Lons-le-Saunier. Zoé Briswalder
est depuis quelques
semaines la nouvelle
miss Jura du Comité
Miss France. Rencontre…
Qu’est-ce qui vous attire
dans ce monde de strass
et paillettes ?
Les strass et les paillettes, ce
n’est pas vraiment le côté qui
m’attire le plus. A la base, j’étais
complexée par ma taille (1m76)
alors que finalement, c’est un
atout majeur. Comme beaucoup de filles, je suis aussi fière
de porter la couronne et les
écharpes.
Vous venez d’être élue Miss
Jura. D’après vous, qu’est-ce
qui a fait la différence en
votre faveur ?
La plupart des filles de
votre âge s’intéressent à
la mode ou aux questions
esthétiques sans pourtant
participer à des concours de
beauté. Qu’est-ce qui vous
a fait franchir le pas ?
Au départ, j’avais juste l’intention de participer à l’élection de
Miss Jura en tant que specta-
Peut-être le fait d’être restée
moi-même, sans artifice. J’ai
aussi répondu naturellement
aux questions qui m’ont été
posées lors de l’entretien précédent l’élection, mené par Anne-
Après l’élection, j’ai reçu beaucoup de messages d’encouragements, notamment sur les
réseaux sociaux. Je suis étudiante (en LEA) à Toulouse et
jusque-là, je ne rentrais dans le
Jura que pendant mes vacances.
Cela me fait énormément plaisir
de savoir que je reviendrai plus
régulièrement et dans le but de
représenter le département.
Vous allez vous présenter à
l’élection de Miss FrancheComté puis, si la chance
vous sourit à celle de Miss
France. Qu’est-ce que cela
représenterait pour vous ?
Ce serait à nouveau une grande
fierté si je pouvais participer à
l’élection de Miss France. Je me
dis alors qu’il faudra “assurer”
et avoir assez de prestance pour
que le passage devant les
caméras soit positif.
Un autre comité organise
aussi son élection de miss.
Y a-t-il une véritable
rivalité entre vous ?
Je ne me suis jamais retrouvée
nez à nez avec une miss issue
de l’autre comité mais pour
moi il n’y a pas de tension, pas
de rivalité.
Mais alors, qui est
la “vraie” Miss Jura ?
La vraie Miss Jura ? C’est moi…
Propos recueillis par A­S. GIRARD
Samedi 20 octobre, Sélection de
Miss Franche-Comté à Pontarlier,
Espace René Pourny dès 19 h
Du côté de Miss Prestige…
Election Miss Franche-Comté 2012, Comité Miss Prestige National
Invités d’honneur : Geneviève de Fontenay et le show “Féerie de
Paris” avec Christelle Roca (Miss Prestige National) et les Miss
vedettes du Comité Miss Prestige.
Samedi 13 octobre à 20 h à Poligny, salle Omnisport.
Parrain du comité : Bilel Latrèche. Présentateur : Charlie
Réservations au 06 74 35 61 87
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/ Pays de Lons n°65 - Octobre 2012
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mettent au service des industries, des
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grande distribution. Tous oeuvrent
également pour un nettoyage de qualité dans le domaine de l’hôtellerie, du
commerce, des parties communes
d’immeuble ou encore des bureaux
administratifs. Qu’il s’agisse de
moquette, de vitrerie ou de sols difficiles, le savoir-faire des salariés allié
aux meilleurs équipements assurent
une hygiène irréprochable, pour satisfaire les exigences que dicte le milieu
professionnel. Les nettoyages spécifiques sont également assurés comme
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remise en état après travaux ainsi que
toute autre demande qui répond à des
exigences de propreté.
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Cette activité de services à la personne est la plus récente de la société
RUBIN. Créée en 2007, celle-ci permet
de contribuer aux besoins des particuliers, tant dans le domaine du
ménage, du repassage, du nettoyage
de vitres que dans l’entretien des
espaces verts. Pour faciliter toujours
plus la vie des particuliers, la société
propose de faire les courses à leur
place et de préparer les repas.
Contrairement aux idées reçues, ces
services ne s’adressent pas uniquement aux personnes âgées mais
apportent bien souvent une aide réelle
aux personnes actives qui n’ont pas
toujours le temps de s’occuper de ces
tâches. Ce sont alors 15 personnes
qualifiées et exigeantes qui interviennent pour prendre soin de votre intérieur ou de votre jardin, dans le cadre
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La rue Alexis Millardet
des lacs et du Revermont
à Montmirey-la-Ville
C’est dans la petite commune de Montmirey-la-Ville qu’a vu le jour le 13 décembre 1838 l’ampélographe et
botaniste français Alexis Millardet, inventeur de la bouillie bordelaise. Aujourd’hui, une rue du village porte
son nom et une plaque commémorative en l’honneur du célèbre botaniste est apposée sur la façade de la
mairie de Montmirey-la-Ville.
Alexis Millardet
Après avoir débuté ses études à Dole puis
à Besançon, Alexis Millardet commença
ses recherches scientifiques à la faculté
des sciences avant d’être admis à la
Société des Botanistes de France, à l’âge
de 23 ans. Il entra alors au laboratoire du
botaniste Montagne qui l’associa à une
étude sur les algues. Après un passage de
quelques années en Allemagne et l’ob­
tention du titre de Docteur ès Sciences et
Docteur en Médecine, il devint profes­
seur de botanique à l’Université de Stras­
bourg puis de Nancy. C’est en 1876 qu’il
rejoignit Bordeaux et se focalisa sur la
botanique appliquée – phytopathologie
de la vigne. Il s’intéressa alors de très expériences en laboratoire, aux côtés
près au mildiou et à son développement. d’Ulysse Gayon, professeur de chimie à la
faculté des sciences de Bordeaux. Ils
Tests au château Ducru-Beaucaillou
eurent ensuite l’opportunité d’effectuer
à Saint-Julien et au château Dauzac
des tests de terrain sur les vignes du châ­
à Labarde
teau Ducru­Beaucaillou à Saint­Julien et
La petite histoire de la bouillie bordelaise du château Dauzac à Labarde. Les expé­
débute en Médoc en 1882. Surpris par la riences menées entre 1883 et 1885 abou­
belle tenue des vignes en bordure de la tirent à la jugulation du mildiou en 1886.
route, Millardet demanda plus d’explica­
tions au régisseur du domaine. Ce dernier La bouillie bordelaise
lui expliqua que dans la région, on avait La bouillie bordelaise, développée par
pris l’habitude de répandre un mélange Millardet, est rapidement devenue un
de sulfate de cuivre et de chaux sur les pesticide populaire, permettant notam­
ceps de vigne en bordure des routes pour ment de contrôler l’expansion du mildiou,
dissuader les maraudeurs. Fort de cette si célèbre pour avoir dévasté les cultures
constatation, Millardet lança plusieurs irlandaises au début du 19e. La recette de
BRIC A BRAC ET FRIPERIES
cet algicide et fongicide à la teinte bleu
verdâtre ? La bouillie bordelaise est obte­
nue par neutralisation d’une solution de
sulfate de cuivre par de la chaux éteinte.
Même si à partir des années 1930 la
bouillie bordelaise a été largement rem­
placée en Europe et en Amérique du
Nord, elle reste aujourd’hui un remède
efficace et peu onéreux afin de lutter
contre de nombreuses maladies foliaires.
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Doss
rouges, vin jaune, récoltés sur
des communes bien définies,
avec un rendement maximum
de 40 hl/ha.
L’Etoile
Le décret de 1937 réserve l’ap­
pellation pour les vins blancs,
vin jaune, vin de paille et mous­
seux, produits sur 3 communes
délimitées et avec un rende­
ment inférieur à 40hl/ha.
La Vinification
Deux vins subissent une vinifica­
tion particulière dans le Jura.
Vin jaune
B.A.-BA des vins du Jura
Sur une superficie relativement restreinte, le vignoble du Jura regorge d’une surprenante diversité et la notoriété des vins du Jura n’est plus à démontrer. Vins blancs, rouges ou rosés, vin jaune et Crémant du Jura, voilà
la gamme de produits que nous proposent les 225 exploitations viticoles du département. C’est en 1936 que le
Jura a été récompensé par l’obtention d’une première Appellation d’Origine Contrôlée. Aujourd’hui, on
dénombre cinq cépages et six A.O.C. qui se côtoient dans le vignoble jurassien.
Les cépages
Le Poulsard ou Ploussard est
un cépage rouge typiquement
jurassien.Le
Le Trousseau est un cépage
rouge, robuste. Son vin
exceptionnel demande un
vieillissement prolongé.
Le Pinot Noir est de plus en
plus présent dans le Jura, moins
sujet aux aléas climatiques que
les cépages traditionnels. Il
donne un vin de bonne qualité
avec une bonne aptitude au
vieillissement. Il apporte de la
couleur aux cépages du Jura qui
en sont assez pauvres, d’où sa
fréquente association avec le
poulsard et le trousseau.
Le Chardonnay (Gamay Blanc
dans le sud, Melon en Arbois) se
plaît beaucoup dans le Jura et
produit un vin très fin.
vins mousseux. Le nom de “Pupil­
lin” peut être adjoint à l’appella­
tion Arbois pour les vins obtenus
sur la commune de Pupillin.
Les appellations
Château Chalon
Le Savagnin, cépage blanc est le
seul autorisé pour faire du vin
jaune, qui vieillit très bien ; il est
quelque fois associé au Char­
donnay. Ce cépage comprend une
population variée : le Savagnin
vert et le Savagnin jaune.
Le décret de 1936 réserve l’ap­
pellation aux vins rouges (pre­
mière AOC de France), rosés ou
gris et blancs, aux vins jaunes et
au vin de paille qui ont été récol­
tés sur les parcelles du canton
d’Arbois. On y trouve même des
Arbois
Le décret de 1936 réserve l’ap­
pellation aux vins jaunes, récol­
tés sur quelques communes
délimitées, avec un rendement
faible de 30 hl/ha.
Côtes du Jura
Le décret de 1937 réserve l’ap­
pellation pour les vins blancs,
Issu de cépage Savagnin, dont
l’origine est méconnue, ce vin
sec a un parfum de noix pro­
noncé, ceci étant dû au vieillisse­
ment en oxydation contrôlée
par le fait de laisser des fûts en
vidange, c’est­à­dire que l’on
laisse s’évaporer naturellement
le vin sans remettre à niveau le
fût (sans ouillage). Il se forme
ainsi un voile de levure qui
recouvre le vin et permet l’oxy­
dation lente de ce vin et la for­
mation de certains composés
donnant ce goût si particulier.
Vin de Paille
Il provient d’un assemblage de
différents cépages, ayant atteint
la surmaturation sur lits de paille
ou sur claies ; ces raisins ne sont
pressés que 3 ou 4 mois après la
vendange, d’où une concentra­
tion en sucre élevée gênant la
fermentation. Après 3 ou 4 ans
de vieillissement en fût on
obtient un vin naturellement
doux, titrant 14,5 à 17 % vol. Le
vin de Paille se conserve extrê­
mement longtemps.
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Dossier Vin - Œnotourisme
Circuits touristiques autour du vin de chez nous
Rare, accueillant, le vignoble jurassien constitue une destination de 1er choix pour les amateurs de produits typiques.
Mais pas seulement ! Car si le caractère des vins est unique, c’est parce que la terre qui les nourrit l’est aussi. Diversité des paysages et patrimoine coloré sont à découvrir.
A la Découverte des AOC du Jura
Grandeur du vignoble d’Arbois, architecture de Poligny et
richesse de la nature des sentiers de Pupillin.
Zoom sur… Pupillin
Le petit village vigneron de
Pupillin situé a 3 km d’Arbois est
dénommé “Capitale mondiale
du Ploussard”, cépage d’origine
de ce superbe terroir. Vous
pourrez apercevoir, grâce au
belvédère, une vue panora­
mique sur l’ensemble de ce
vignoble. A l’entrée, vous
découvrirez une vigne pédago­
gique regroupant les cinq
cépages du vignoble jurassien.
Pour les amoureux de la randon­
née, trois sentiers vous permet­
tront de vous balader à travers
les vignes du village. Si vous avez
la chance de visiter Pupillin en
septembre, ne ratez pas la
grande fête du Biou !
Office de Tourisme Arbois-Vignes
et Villages Pays de Pasteur,
17 rue de l’hôtel de ville Arbois
Découvrez la nature qui recouvre les Coteaux de haute Seille le long des sentiers
pédestres à travers bois, vignes et sur les bords de la Seille.
Circuit de moineau.
Débutez votre découverte de la nature en fai­
sant le sentier pédestre “Le paysage” à Brery
(4 km, 1 h 30). Sur ce parcours, vous aurez un
point de vue pour observer le château de Fron­
tenay, l’entrée de la reculée de Baume­les­Mes­
sieurs et Château­Chalon perché sur son rocher.
Circuit “Vins et Comté”
Depuis le Château Pécauld, sui­
vez le balisage du “Chemin des
vignes”, sentier d’interprétation,
qui vous fera découvrir de
manière ludique et en famille un
vignoble authentique et un
savoir faire ancestral : la culture
de la vigne (des bornes jalon­
nent le parcours en boucle de
3,3 km, de 1 h à 1 h 30).
En cas de pluie, vous pouvez visi­
ter le Musée de la Vigne et du
Vin : la viticulture comtoise et
ses cépages, les différentes
méthodes de vinification ainsi
que l’histoire et les traditions du
monde vigneron sont présen­
tées. Après la théorie, passez à la
pratique en allant déguster les
crus arboisiens auprès d’un
Office de Tourisme de Poligny
Comté de Grimont, 20 place des
Déportés - Tél. 03 84 37 24 21 [email protected] www.ville-poligny.fr
Détour par les plus
beaux villages de France
Baladez-vous dans les ruelles des villages vignerons
de Baume-les-Messieurs et de Château-Chalon,
classés plus beaux villages de France.
Zoom sur… Baume-les-Messieurs
Un bijou : le mot résume à lui seul le site de Baume­les­Mes­
sieurs, qui réussit l’exploit de rassembler sur quelques kilomètres
carrés un véritable concentré de merveilles… Serti dans sa recu­
lée, somptueuse curiosité géologique, Baume le magnifique pro­
mène le visiteur de surprise en surprise, depuis l’étonnant clocher
de son abbaye impériale jusqu’aux eaux mystérieuses de son lac
souterrain. Cerise sur le gâteau, le charme de ce “Plus Beaux Vil­
lage de France”, où de nombreux artistes et artisans ont choisi
d’installer leur atelier…
Focus : Vin Château-Chalon
Circuit “Pas de moineau”
Découvrez les maisons vigneronnes faites avec
des pierres de carrière, leurs caves et les “pas de
moineau”. Le toit des maisons bute contre un
pignon qui forme une sorte d’escalier : ce sont les
“pas de moineau”. Cette architecture de pignon
en escaliers est appelée architecture “à redans”.
Tél. 03 84 66 55 50 [email protected] www.arbois.com
vigneron de la cité. Prenez
ensuite la route en direction de
Villette­les­Arbois, à la décou­
verte des villages pittoresques
de Saint­Cyr­Montmalin, Vadans,
Molamboz, Mathenay, Aberge­
ment, Grozon et de points de
vue magnifiques tant sur la
plaine doloise que sur le Pays du
Revermont. Arrivé à Poligny, visi­
tez la Maison du Comté où un
espace totalement dédié à l’éveil
des sens vous raconte l’histoire
de la patiente élaboration d’une
meule de Comté. Pour terminer
cette visite, dégustez ce fro­
mage : la plus importante AOC
fromagère ! Retour à Arbois par
la “Route des Vins” (Buvilly,
Pupillin…). De belles maisons
vigneronnes des siècles passés
sont à remarquer en traversant
ces villages.
Ce sentier botanique vous révélera différentes
espèces d’arbres et d’arbustes. Si vous vous pre­
nez au jeu, allez visiter l’arboretum de Domblans
où d’autres espèces sont réunies. Rendez­vous
ensuite à Nevy­sur­Seille où vous observerez des
“pas de moineau” sur les maisons vigneronnes
et démarrez la randonnée pédestre du Ravaillac
(13 km, 3 h 30). Sur l’allée, vous marcherez sous
les bois du plateau au niveau du hameau de Ros­
nay. Ensuite, vous découvrirez la chapelle notre
Dame de la Salette avec un magnifique point de
vue. Pour le retour, vous traverserez le vignoble
du Vernois où une table d’interprétation vous
permettra de reconnaître les paysages.
Le vignoble de Château­Chalon et de ses villages voisins, offre un
Vin Jaune de haute qualité et de haute garde, célèbre depuis
l’ère gauloise. Avec une superficie de 50 hectares de production,
le cépage exclusif de Savagnin est vinifié en Vin Jaune sous l’AOC
Château­Chalon. Ce serait la marne bleutée agrémentée de
cailloux provenant de la falaise de Château­Chalon, qui donne­
rait le caractère si spécial au Vin Jaune. Au cœur du village se
trouve une vigne conservatoire. C’est l’occasion de retrouver
d’anciens cépages jurassiens.
Office de Tourisme des Coteaux de la Haute Seille
Route de Lons à Voiteur
Tél. 03 84 44 62 47 - [email protected] www.hauteseille.com
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Découvrir avec passion l’histoire d’un architecte idéaliste aux projets grandioses.
Architecture : Le Pavillon des Cercles
Le pavillon des cercles sur l’aire du Jura a été réalisé d’après les dessins de Claude Nicolas Ledoux. Il
aurait dû être construit sur la cité idéale des Salines Royales d’Arc­et­Senans pour y fabriquer un ate­
lier de tonnellerie. Aujourd’hui le pavillon des cercles est une vitrine du Jura sur l’autoroute A39, on
y retrouve des expositions “Made in Jura” et une scénographie originale qui créé une ambiance dif­
férente de celle de l’autoroute. www.airedujura.com
Après être sorti de l’autoroute, rendez­vous au château du Pin pour sa découverte.
Puis pour finir votre journée, rendez­vous au village de l’Etoile pour une dégustation.
Vue sur le vignoble depuis Château-Chalon
Pays de Lons n°65 - Octobre 2012 /
Horaire d’ouverture :
Coordonnées GPS :
latitude : 46.658 Nord
longitude : 5.521 Est
Le matin du lundi au samedi de 7 h 30 à 12 h
L’après-midi du lundi au vendredi de 13 h 30 à 18 h 30.
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/ Pays de Lons n°65 - Octobre 2012
M. Christian Schweiger
I Publirédactionnel
Germandrée
La
Le restaurant est ouvert
du mardi au dimanche midi,
de 12 heures à 14 heures
et de 19 heures à 21 heures.
Une autre idée de la gastronomie…
Alsaciens d’origine, cela fera bientôt dix-huit ans que le chef Christian
Schweiger et sa charmante épouse Valérie ont repris, à Lons-le-Saunier, la Germandrée.
‘’Artisan culinaire’’ comme il aime à se
définir, Christian Schweiger peut se tar­
guer d’avoir bénéficié d’une solide for­
mation depuis sa sortie de l’école hôte­
lière de Guebwiller (68). Appelé sous les
drapeaux, c’est sur un aviso­escorteur de
la Marine nationale naviguant dans
l’Océan indien, le Protet, que le chef
Schweiger entame une longue et riche
carrière qui le conduira par la suite à
côtoyer successivement des profession­
nels reconnus, auprès desquels il peaufi­
nera son cursus professionnel. C’est tout
d’abord l’illustre Paul Haeberlin qui l’ac­
cueille à Illhausern, à l’Auberge de l’Ill,
dans son prestigieux établissement
estampillé “trois macarons’’ par le guide
Michelin. Puis, c’est tour à tour derrière
les ‘’pianos’’ du Dauphin de Toul, des
Ducs de Lorraine d’Epinal, du Saint­Bar­
nabé de Murbach – tous trois bénéficiaires
d’un macaron – et de l’Hôtel de France
de Ferney­Voltaire que le dynamique
Alsacien viendra exercer ses talents
et sa créativité. On connaît la suite.
Aujourd’hui, c’est sur une brigade de six
personnes, trois en cuisine et autant en
salle, que règne Christian Schweiger, dé­
sormais à la tête d’un établissement de
quarante couverts dont la renommée
culinaire a depuis longtemps dépassé les
frontières du département. Il faut dire
que le chef Schweiger n’a pas ménagé
ses efforts ni son temps pour amener la
Germandrée au rang des meilleures
tables de la région. Amoureux de son
métier et respectueux de sa fidèle clien­
tèle, ce spécialiste de la gastronomie tra­
ditionnelle française s’est toujours refusé
à succomber au modernisme et n’a
jamais accepté aucune concession quant
à la déontologie de sa profession.
Une cuisine 100 % maison
“Je ne cuisine que des produits frais. Ils
sont achetés bruts et travaillés chez nous.
J’achète mes légumes à Grusse chez un
producteur bio. Le canard vient de Chal­
lans (44), le gibier d’Alsace et les agneaux
de lait du Pays Basque. Pour le reste, je
fais venir d’un peu partout en France des
produits haut de gamme. Je respecte
la nature et le rythme des saisons. Chez
moi, vous ne trouverez pas plus d’endives
en juillet que de courgettes en décem­
bre”, détaille le talentueux amphitryon
lédonien, arc­bouté sur des convictions
qui l’ont amené à jouir d’une réputation
sans faille. Des amuse­bouche aux
desserts, en passant par les plats, les jus
et les fonds de sauce, là où d’autres se
contentent volontiers de faire de l’assem­
blage culinaire avec des produits surgelés
issus de l’industrie agroalimentaire, à la
Germandrée, où la valorisation des pro­
duits est le maître mot, tout est frais et
fabriqué ‘’maison’’. Un professionnalisme
et une démarche qualitative que n’a pas
manqué de récompenser la Chambre de
commerce et d’industrie du Jura qui
vient d’attribuer à la Germandrée le label
Qualité Tourisme Franche­Comté. A la
Germandrée, la carte est renouvelée
chaque saison même si certaines spécia­
lités emblématiques du savoir­faire de
Christian Schweiger, telles le pigeonneau
en trois services au jus de truffe, les
raviolis de langoustine sauce coraline ou
le délice des sept sensations de chocolat
au lait et noisette du Piémont, y figurent
de façon récurrente. Du menu du jour à
16 € jusqu’au menu spécial Cuisses de
nymphes à 55 €, en passant par le menu
Germandrée à 28 € et au menu Plaisir à
39 €, chacun trouvera, à la mesure de
ses moyens, l’occasion de se réjouir les
papilles dans un cadre particulièrement
convivial. Doté d’un parking privatif et
d’une terrasse extérieure abritée sous les
frondaisons d’un platane centenaire qui
peut accueillir quarante couverts supplé­
mentaires, la Germandrée organise régu­
lièrement des réceptions et des ban­
quets. “Nous nous adaptons au budget
des gens et nous élaborons un menu avec
eux”, souligne le maître des lieux qui dis­
tillera ses conseils avisés aux particuliers
dans le cadre de stages de cuisine qu’il
proposera à partir d’avril prochain dans
son établissement.
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Faire de sa passion un métier
Trois domaines d’activité composent le secteur vitivinicole. La production regroupe tous les métiers liés au travail de la vigne : préparation du sol, plantation, taille, entretien… Le secteur de la transformation fait appel aux œnologues, cavistes ou maîtres de chai. Enfin,
le secteur commercial est chargé de l’écoulement de la production.
Petit tour d’horizon des métiers et des formations dans le secteur de
Sources : Centre d’Information et de documentation jeunesse
la vigne et du vin.
La Production
La Transformation
La Commercialisation
Ouvrier vigneron
Œnologue
Ouvrier qualifié polyvalent, il
plante et taille la vigne. Il effec­
tue aussi les traitements et les
travaux aux sols.
Chargé de la direction et de la
surveillance dans les caves, l’œ­
nologue est un technicien quali­
fié doué d’un excellent sens de
la dégustation.
Agent ou cadre
technico-commercial
Tonnelier
Il fabrique et prépare, dans les
règles de l’art, tous les fûts en
bois : tonneaux, cuves, barriques…
Viticulteur
Le viticulteur exploitant est res­
ponsable de l’entretien de sa
vigne. Il peut assurer lui­même
la vinification et la commerciali­
sation de sa récolte.
Pépiniériste viticulteur
C’est un vendeur ayant une for­
mation technique suffisante
pour connaître le processus et
conseiller le client.
Directeur de coopérative
CAPA vigne et vins / BTSA Viticulture­œnologie
Il est en charge des opérations
de conservation et de mise en
bouteilles des vins dans les
caves.
Il assure les fonctions de direc­
tion, de gestion et de commer­
cialisation au sein de la coopéra­
tive.
Tél. 03 84 87 20 03
Maître de chai
Sommelier
Il assure la direction technique
de la cave. Il peut travailler avec
l’œnologue ou détenir lui­même
cette compétence.
Il se situe en bout de chaîne. Il
conseille les clients et sert les
vins dans les restaurants de
standing.
Mention Complémentaire sommellerie
Tél. 03 80 76 70 00
Lycée des arcades, Dijon
06 33 79 00 94
Contact Régie
publicitaire
des lacs et du Revermont
CPA Tonnellerie / CAPA vigne et vin/ Bac Pro conduite et gestion de
l’exploitation option vigne et vin / BPA travaux de la vigne et du vin
spécialité travaux de la vigne
Tél. 03 80 24 79 95
Conseiller viticole
Il est employé par les chambres
d’agriculture et les organismes
de la profession viticole.
CFA Viticole de Beaune
CAPA vigne et vin / BTSA Viticulture-oenologie
Tél. 03 80 24 79 95
Contrôleur viticole
Il contrôle les plants de vigne et
participe à l’élaboration du
cadastre viticole.
Legta Agricole Lucie Aubrac de Davayé
Bac Pro Technicien Vente, option vins et spiritueux / BTSA Viticultureoenologie/ BSTA Technico-commercial vins et spiritueux / Bac pro
conduite et gestion de l’exploitation agricole, option vigne et vin
Tél. 03 85 33 56 00
Quel vin pour quel plat ?
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
Lycée du Castel, Dijon
CFA Viticole de Beaune
C’est le régisseur qui officie à la
tête d’un grand domaine.
Vins blancs floraux (servir à 11°)
Côte du Jura Tradition, Arbois
tradition,
Apéritif
Quiches / Soufflés
Poissons grillés, crustacés
Viandes blanches
Comté, Mont d’Or, Morbier
… en Bourgogne
FCIL commercialisation internationale des vins de Bourgogne et
œnotourisme
Tél. 03 80 68 48 28
Chef vigneron
Vin Jaune
Château Chalon (servir à 16°)
Apéritif
Cuisine exotique
Viandes, poissons crémés,
champignons
Comté, Mont d’Or, Morbier
Fromages persillés, Bleu de Gex
CFA Agricole du Jura, Montmorot
Caviste
Il est chargé de la production et
de la commercialisation des
plants de vigne.
Vin de Paille (servir à 8°)
Apéritif
Fromages persillés, Bleu de Gex
Desserts, chocolats
Les formations dans la filière des vins
et de la vigne dans le Jura…
Vins blancs tradition (servir à 13°)
Côte du Jura Tradition, Arbois
tradition, L’Etoile tradition
Apéritif
Quiches / Soufflés
Cuisine exotique
Viandes blanches
Viandes et poissons crémés,
champignons
Comté, Mont d’Or, Morbier
Fromages persillés, Bleu de Gex
Côtes du Jura rouges, Arbois
rouges (servir à 12/16°)
Charcuterie fumée, saucisse
de Morteau
Quiches / Soufflés
Poissons grillés, crustacés
Cuisine exotique
Viandes blanches
Grillades
Viandes rouges, gibier
L’émotion
gustative !
Legtpa de Beaune
BTSA Viticulture-oenologie/ BSTA Technico-commercial vins et
spiritueux. Tél. 03 80 26 35 80 / lavitibeaune.com
Macvin du Jura (servir à 8°)
Apéritif
Fromages persillés, Bleu de Gex
Desserts, chocolats
Crémant du Jura (servir à 6°)
Apéritif
Desserts, chocolats
Sources : Comité Interprofessionnel
des Vins du Jura
G
Antenne du CFA Agricole de la Nièvre à Cosne sur Loire
G
CAPA Vin et Vigne. Tél. 03 86 26 67 67
G
Maison Familiale rurale de Ruffey-lès-Beaune
BSTA Technico-commercial vins et spiritueux / Bac pro technicien
vente en alimentation, option vins et spiritueux / Bac pro conduite et
gestion de l’exploitation agricole, option vigne et vin
Tél. 03 80 26 61 44
Institut des vins et de la vigne Guyot,
université de Bourgogne
Dipôme national d’Oenologue / Licence Sciences de la Vigne / Licence
professionnelle distribution et commercialisation des produits vinicoles
/ Master Professionnel Vigne et Terroir / Master Professionnel
Procédés fermentaires pour l’agroalimentaire et de nombreux DU dans
le secteur du vin et de la vigne.
Tél. 03 80 39 61 90
Sources : Centre d’Information et de documentation jeunesse
G
Salon de thé
Glaces artisanales
Entremets & tartes
Wraps, sandwichs, quiches…
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Notre spécialit
Caprice d’Antoine
Croustillant praliné, dacquoise noisette,
crémeux chocolat noir, chantilly chocolat au lait
Du mardi au samedi de 7 h 30 à 19 h
Ouvert le dimanche, toute la journée
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14
/ Pays de Lons n°65 - Octobre 2012
te
La Rou ges
des Villa
Lons-Le-Saunier
Josette Jagot en concert
Samedi 6 Octobre
Au Casino Emeraude à 20 h,
Josette Jagot fera revivre les
grandes heures de la chanson française en interprétant
les plus beaux morceaux
depuis les années 30 à nos
jours. 12 €. Tél. 03 84 25 38 34
ou au 03 84 48 91 78 ou par
mail à [email protected]
Nuit des libraires
Dans le cadre de la manifestation “Librairies en fête ! en
Franche­Comté”, le Centre régional du Livre de Franche­
Comté et la Librairie des Arcades, La Boîte de Pandore,
Librairie Guivelle, la Nouvelle Librairie Polinoise, La Passe­
relle, Le Grenier fort, Vents de Terre, Zadig, en partenariat
avec l’Atelier de l’Exil, offrent au public une grande soirée
littéraire et musicale sur le thème de la littérature Haï­
tienne, avec Françoise Bénéjam et Michel Beuret de la
compagnie “L’atelier de l’exil” en présence des écrivains
haïtiens Auguste Bonel et Jean­Euphèle Milcé. Lectures,
rencontres seront axées sur la littérature foisonnante
étroitement liée à la dynamique d’émancipation et au
métissage linguistique.
Friperie de l’APF
Le 25 octobre à 19h30
Les 9, 10 et 11 octobre
Le 9 de 14h à 18h et les 10 et
11 de 9h à 18h au 29A rue des
Toupes. Grand choix d’habits.
Entrée gratuite.
Boeuf sur le Toit, Salle Darius Milhaud,
Place du Maréchal Juin, Lons­le­Saunier
Entrée gratuite sur réservation auprès de “l’Atelier de
l’exil” au 03 84 47 13 79 ou [email protected]
Messia-Sur-Sorne
Les “ Librairies en fête ”, à Lons-le-Saunier, c’est :
Samedi 13 Octobre
Organisées par l’association
"Les Ayodygaies", à la salle
des fêtes rue Berthot. De
8h30 à 12h30
La Boîte de Pandore, 15 rue Perrin.
Tél. 03 84 43 92 85
Puces aux vêtements
Montmorot
Conférences de la société
d’émulation
Samedi 20 Octobre
Aux archives départementales à 15h. “La conquête de la
Franche-Comté vue par Van
Der Meulen (1632-1690)”
2e Festival KALEÏDOSCOP
3 et 4 Novembre
Artisans du bien-être, producteurs locaux, exposants,
associations humanitaires,
seront les locataires du lycée
agricole. Plus de 20 conférences avec des thèmes très
variés : l’alimentation vivante,
l’art thérapie, le chant, l’eau,
l’animal, le calendrier lunaire,
la géobiologie, le feng shui,
etc. L’association Agora et ses
bénévoles sera heureuse
d’accueillir les visiteurs désireux d’avoir un autre Regard
sur la Vie. Tout public.
Samedi 6 octobre à 10h à la librairie
P’tit déjeuner Coups de cœur. Venez découvrir et/ou pré­
senter vos coups de cœur de la rentrée avec d’autres lec­
teurs autour d’un café, thé…
Librairie Guivelle, 7 place de la liberté
Tél. 03 84 24 01 84
Samedi 6 octobre à 15h : Christine Brunet présentera son
dernier thriller Dragon Bleu (éd. Pierregord).
Samedi 13 octobre à 15h : Damien Corban parlera de sa
passion pour l’histoire de Saint­Hymetière qui a motivé son
roman Le Chevalier de Saint­Hymetière (éd. l’Harmattan).
29 septembre­30 octobre : Exposition “Photo(calli)gra­
phies” de François­Xavier Perthuis
Samedi 27 octobre à 11h : Xavier De Mérona exposera ses
peintures et parlera de son parcours artistique de la pein­
ture à la gravure et à l’écriture, avec dédicace de ses
livres, “Xavier de Mérona (éd. Aréopage) et “Les Geais”
(éd. Jacques André).
Librairie des Arcades, 63 rue du Commerce
Tél. 03 84 24 08 23
Vendredi 19 octobre à 15h : Rencontre­dédicace avec
Pierre­Yves Deroche, auteur de Peintres du Jura (éd.
Centre Jurassien du Patrimoine).
Samedi 27 octobre à 15h : Rencontre avec Jean­Philippe
Mégnin pour son roman “La Patiente” (éd. Le Dilettante).
Mardi 2 octobre à 17h au Conseil général du Jura, 17 Rue
Rouget de Lisle. Dans le cadre de la manifestation “ Mélo­
d’histoires ” organisée par le Conseil général du Jura et la
Médiathèque Départementale du Jura.
17h : rencontre littéraire et musicale avec Angel Parra,
auteur de “Violetta Parra, Ma Mère” (éd. L’Archipel) et de
“Mains sur la nuque” (éd. Métailié).
18h30 : dédicace.
20h30 : concert et projection DVD. Durant toute la mani­
festation, la Boîte de Pandore présente une table et une
vitrine thématique sur la littérature sud­américaine (en
lien avec “ Bellas Latinas ”).
Vide-jardins
et vide-greniers
Dimanche 7 Octobre
Entrée gratuite. 5 € les
3 mètres. 1 € le mètre supplémentaire. Réservation au
03 84 37 06 11
Contacts et réservation :
Communauté de Communes
de Beaufort : 03 84 48 45 45
Association Jazz en Revermont :
[email protected]
Les 12, 13 et 14 octobre
Vendredi, Beaufort 5 €
Samedi, Cousance 10 €
Dimanche, Gizia Le Chânelet 5 €
La Velle, en concert samedi
13 octobre à 20 h 30 à Cousance
Le Fruit des Voix, festival vocal
Champagnole, Mont-sous-Vaudrey, Foncine, Montmorot, Chamblay… La culture latino
va réveiller le Jura, lui donner des couleurs en octobre et novembre dans le cadre de
“Mélod’histoires”.
La plupart des artistes programmés à ce festi­
val ne sont pas souvent sous le feu des projec­
teurs. Et pourtant, comme l’indique Annik Mes­
chinet, directrice artistique du festival “tous
ont un rayonnement profond, lumineux, créatif
et une activité foisonnante ”. On retrouvera
notamment Las Hermanas Carnonni, des
jumelles qui offrent sur scène des compositions
Les rendez-vous nature
Saint-Lothain
Chaque année, sur trois jours,
plus d’un millier de fans de jazz
et de curieux franchissent les
portes du festival “Jazz du
Revermont”. Cette année
encore, les concerts se déroule­
ront chaque jour dans des lieux
différents à travers le Sud
Revermont. La programmation
quant à elle vise à répondre à
un objectif d’ouverture sur la
diversité du Jazz. Elle permet
également aux artistes locaux
et régionaux de divulguer leur
musique.
Mélod’histoires
Pannessières
Samedi 27 Octobre
“Mix et autonomie énergétique dans l’habitat ancien,
c’est possible”. Visitez une
maison d’habitation chauffée par une chaudière mixte,
granulée/bûche de l’affouage, équipée de panneaux solaires photovoltaïques. Sur inscription
AJENA Energie et environnement : 03 84 47 81 10
11e festival de Jazz du Revermont
Programme complet
originales nostalgiques et pointillistes interpré­
tées au violoncelle, à la clarinette et à deux voix
ou encore Chtriky pour un moment en toute
convivialiaté à partager avec le jeune public.
Tête d’affiche du Festival, Arthur H se produira
lui le 20 octobre au Théâtre de Lons­le­Saunier
pour un spectacle organisé en partenariat avec
“ Scènes du Jura ”.
25 octobre
Tram des Balkans à la Maison
d’arrêt Lons-le-Saunier à 14 h 30
Las Hermanas Caronni à la MJC
PE Victor Lons-le-Saunier à 20 h 30 Laurent Dehors au Boeuf sur le
Coquecigrue à la MJC PE Victor
toit - Lons-le-Saunier à 18 h 30
Lons-le-Saunier à 21 h 45
Duo Faure Sarzier. MJC PE Victor
Lons-le-Saunier à 20h30
Les dissonantes. MJC PE Victor
Lons-le-Saunier à 21h45
20 octobre
3 et 4 novembre
19 octobre
L’an dernier, Mélod’Histoires invitait les Jurassiens à découvrir l’Afrique et le monde tzigane, leurs sons,
leurs odeurs, leurs mystères. En un mot, leur identité. Ce furent des contes, des concerts, des danses,
des rencontres… Pendant deux mois, le Jura a tendu la main à ces deux univers riches de leurs diffé­
rences. Cet automne 2012, Mélod’Histoires se place sous le signe de la culture latino. Le choix n’est pas
neutre, les musiques, les histoires, les couleurs, les identités du Brésil, du Vénézuela, de la Colombie,
tous ces pays qui nous font rêver, qui portent en eux les notions d’exotisme et de liberté sont les frères
de l’Europe, de l’Espagne.
Renseignements : 03 84 43 29 79 - Courriel : [email protected]
Médiathèque de Champagnole - Tél. 03 84 53 01 08 ; Montmorot - Tél. 03 84 47 32 74 ; Mont sous Vaudrey Tél. 03 84 80 01 44 ; Chaussin - Tél. 03 84 80 10 51 ; Foncine-Le-Haut - Tél. 03 84 51 99 71
1er novembre
Arthur H au Théâtre
Lons-le-Saunier à 20 h 30
23 octobre
Chtriky. MJC PE Victor Lons-leSaunier à 10 h et à 14 h 45 (le 23)
et à 10 h 15 et à 15 h (le24)
26 octobre
Laurent Dehors au Théâtre
de Lons-le-Saunier à 20 h 30
27 octobre
Bernard Massuir à 20 h 30 et
Tram des Bakans à 21 h 45 au
Moulin de Brainans
Trans’ au Théâtre Lons-le-Saunier
à 20h30 (le 3) et 15h30 (le 4)
4 novembre
Nabindibo au Théâtre
Lons-le-Saunier à 17h
Pays de Lons n°65 - Octobre 2012 /
E TAT C I V I L
NAISSANCES
Victor de Ghislain ANGRISANI et Marie­France
MICHAUX, Arthenas
Xavier de Frédéric VANNET et Sophie COLAS, Barésia­
sur­l’Ain
Tiago de Carlos DE BARROS­CODEЗO et Carole PAGET,
Beaufort
Eva de Jason GODERON et Pauline COLIN, Beaufort
Gabriel de Joaquim FERREIRA et Cécile DAMNON,
Cesancey
Nathan de Sylvain RONGIER et Marie ROUTIER, Cha­
pelle­Voland
Angèle de Arnaud CHAUVIN et Aurélie AZZI, Colonne
Nina­Rose de Nicolas FIDON et Anne­Claude BRISE­
BARD, Conliège
Myia de Mickaël ROLLAND et Sonia VIEL, Domblans
Iris de David LAGARDE et Caroline VIRET, Dompierre­
sur­Mont
Timéo de Sébastien BERNARD et Magali BILLOT, Fon­
tenu
Mavana de René CLERC et Carinne EWOULOU
AMBASSA, Légna
Valentin de Julien HEYRAUD et Eloпse PELLIER, Lons­le­
Saunier
Riad de Mohamed DJAFER et Nadia DAHMANI, Lons­le­
Saunier
Amine de Hasna LAHCINI, Lons­le­Saunier
Wael de Khalid ZOURAK et Ludivine GILIBERTI, Lons­le­
Saunier
Rayane de Bechir BARHOUMI et Amel ABDELMAK­
SOUD, Lons­le­Saunier
Morgan de Margaux MARTEL, Lons­le­Saunier
Ismael de Mohamed KHOUYA et Ratiba EL­ABBOUNI,
Lons­le­Saunier
Thyméo de Paulo MIGUEL et Corinne GRECO, Maisod
Morgane de Karl ANGELMANN et Émilie CONRY, Man­
try
Joshua de Stéphane LERBOURG et Stéphanie CHELOSSI,
Maynal
Rédouane de Abdellah KADAR et Fatna HAFIANE, Mes­
sia­sur­Sorne
Benjamin de Frédéric BOUVIER et Émilie REY, Montaigu
Leo de Michaël SANZARI et Delphine GUERAUD, Mon­
tain
Isis de Nicolas MOUTON et Bérengère FATON, Mont­
morot
Océane de Benoît DUMONT et Charlène LAMBERT,
Montmorot
Léon de Xavier GRAS et Aurélie PERROT, Montmorot
Lucas de Cédric KELEDJIAN et Marie GAUTHIER, Orba­
gna
Léanne de Jonathan MICHEL et Morgane GERARD,
Orgelet
Sophie de Daniel DE ALMEIDA et Laurence VUILLEME­
NOT, Passenans
Gabriel de Raphaël BOSSU et Ophélie SPYRIDAKIS, Per­
rigny
Naé de Jean­François PERRIN et Eloïse LECOQ, Plainoi­
seau
Quentin de Julien CASSABOIS et Vanessa JEANTIEU,
Poids­de­Fiole
Julia de Alain VILLARD et Johanna POUTHIER, Ruffey­
sur­Seille
Maлlys de Jonathan NOЛL et Olivia TACCHINI, Ville­
vieux
Cateline de Julien MARÉE et Gaëlle TAGLIAFERRO, Vil­
levieux
Ilyas de Halil PEKINCE et Ayse KARAKAYA, Vincent
DÉCÈS
CROCHET Guy, Arlay, 76 ans
CANNARD Julienne, Beaufort, 89 ans
TOURNIER Jean, Bréry, 57 ans
JOLIVET Hubert, Frébuans, 75 ans
BUISSON Henri, Gizia, 86 ans
MARILLIER Renée, Lons­le­Saunier, 84 ans
PERRIN Georgette, Lons­le­Saunier, 80 ans
BLANCHARD Jean­Claude, Lons­le­Saunier, 66 ans
THIELLAND Gérard, Lons­le­Saunier, 64 ans
TOUREZ André, Lons­le­Saunier, 91 ans
BERGER Marie­Thérèse, Lons­le­Saunier, 67 ans
SPADARO Marguerite, Lons­le­Saunier, 92 ans
VUARCHEZ Marcelle, Lons­le­Saunier, 80 ans
PICHERY Michel, Lons­le­Saunier, 83 ans
KAUFFMANN René, Lons­le­Saunier, 60 ans
BOUROT Noël, Lons­le­Saunier, 76 ans
JACQUEMIN Louis, Lons­le­Saunier, 93 ans
de MÉRONA Xavier, Mérona, 78 ans
FARGE Roger, Montain, 90 ans
SAGET Albert, Montmorot, 90 ans
MICHELIN Roger, Montmorot, 90 ans
KRATTINGER Suzanne, Orgelet, 86 ans
CHEVILLOT Michel, Orgelet, 72 ans
BERT Marie, Revigny, 68 ans
ROBERT Guy, Ruffey­sur­Seille, 76 ans
SUDAN Jean, Savigna, 88 ans
PLUBELLE Louis, Sellières, 80 ans
BESSON Michel, Vevy, 90 ans
JOANNY Jacqueline, Villevieux, 82 ans
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- n°ISSN : 1 778-820X
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Rédaction : [email protected]
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16
/ Pays de Lons n°65 - Octobre 2012
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DES ÉQUIPES JURASSIENNES
RUGBY
CS Lons (Fédérale 3, Poule 7)
Champagnole Rugby ­ Csl 14/10/2012
Csl ­ F C San Claudien 21/10/2012
Csl ­ Union Sportive Rhone XV 28/10/2012
R C Thonon Chablais Leman ­ Csl 11/11/2012
Csl ­ U S Bellegarde Coupy 18/11/2012
Amberieu Bugey XV ­ Csl 25/11/2012
Stade Olympique Voiron ­ Csl 09/12/2012
Csl ­ C S Annonay 13/01/2013
A S St Marcel Isle D’abeau ­ Csl 20/01/2013
Csl ­ Champagnole Rugby 27/01/2013
F C San Claudien ­ Csl 17/02/2013
Union Sportive Rhone XV ­ Csl 24/02/2013
Csl ­ R C Thonon Chablais Leman 03/03/2013
U S Bellegarde Coupy ­ Csl 24/03/201
Csl ­ Amberieu Bugey XV 07/04/2013
HANDBALL
US Lédonienne (Nationale 3M, Poule 6)
15/09/2012 Union Sportive Lédonienne ­
Dieulouard Ess Handball / H2bpam
22/09/2012 Rombas ­ Union Sportive Lédonienne
06/10/2012 Union Sportive Lédonienne ­ Cercle
Sportif Vesulien Haute Saone
13/10/201 Molsheim ­ Union Sportive Lédonienne
20/10/2012 Union Sportive Lédonienne ­
Marmoutier Saverne Wasselonne
28/10/2012 Mulhouse Handball Sud Alsace ­
Union Sportive Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne ­ Entente Strasbourg
Schiltigheim Alsace Hb
18/11/2012 Plobsheim ­ Union Sportive
Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne ­ Es Besancon
Masculine
­­ Dole Hand Ball ­ Union Sportive Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne – Haguenau
13/01/2013 Colmar Handball Club ­ Union
Sportive Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne ­ Hbc Lure Villers
­­ Dieulouard Ess Handball / H2bpam ­ Union
Sportive Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne – Rombas
­­ Cercle Sportif Vesulien Haute Saone ­ Union
Sportive Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne – Molsheim
10/03/2013 Marmoutier Saverne Wasselonne ­
Union Sportive Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne ­ Mulhouse Handball
Sud Alsace
23/03/2013 Entente Strasbourg Schiltigheim
Alsace Hb ­ Union Sportive Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne – Plobsheim
14/04/2013 Es Besancon Masculine ­ Union
Sportive Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne ­ Dole Hand Ball
27/04/2013 Haguenau ­ Union Sportive
Lédonienne
­­ Union Sportive Lédonienne ­ Colmar Handball
Club
­­ Hbc Lure Villers ­ Union Sportive Lédonienne
FOOTBALL
Jura Sud Football (CFA, groupe B)
Jura Sud Foot ­ Lyon Duchere A S 06/10/2012
Belfort A S M Fc ­ Jura Sud Foot 20/10/2012
Jura Sud Foot ­ Grenoble Foot 38 03/11/2012
Paris St Germain F C 2 Jura Sud Foot 10/11/2012
Jura Sud Foot ­ Raon L Etape U S 24/11/2012
Sochaux Montb F C 2 ­ Jura Sud Foot 02/12/2012
Uja Maccabi Paris ­ Jura Sud Foot 15/12/2012
Jura Sud Foot ­ Moulins A S 22/12/2012
Nancy Asnl 2 ­ Jura Sud Foot 13/01/2013
Jura Sud Foot ­ Villefranche F C 19/01/2013
Chasselay M.D.A ­ Jura Sud Foot 27/01/2013
Jura Sud Foot ­ Strasbourg A R C 09/02/2013
Auxerre A J 2 ­ Jura Sud Foot16/02/2013
Jura Sud Foot ­ Mulhouse F C 23/02/2013
Yzeure A S ­ Jura Sud Foot 02/03/2013
Jura Sud Foot ­ Sarre Union U S 09/03/2013
Lyon Duchere A S ­ Jura Sud Foot 16/03/2013
Jura Sud Foot ­ Belfort A S M Fc 23/03/2013
Grenoble Foot 38 ­ Jura Sud Foot 30/03/2013
Jura Sud Foot ­ Paris St Germain F C 2 06/04/2013
Raon L Etape U S ­ Jura Sud Foot 13/04/2013
Jura Sud Foot ­ Sochaux Montb F C 2 20/04/2013
Jura Sud Foot ­ Uja Maccabi Paris 27/04/2013
Moulins A S ­ Jura Sud Foot 04/05/2013
Jura Sud Foot ­ Nancy Asnl 2 11/05/2013
Villefranche F C ­ Jura Sud Foot 18/05/2013
Jura Sud Foot ­ Montceau Fc Bourgogne 25/05/2013
L’équipe remaniée du Poligny Jura Basket Comté compte 7 nouvelles recrues
BASKET
Basket Jura Comté (2NM)
Poligny Jura Basket Comté ­ Gries/Oberhoffen Bc 06/10/2012
As Kaysersberg Ammerschwihr Bca ­ Poligny Jura Basket Comté 13/10/2012
Poligny Jura Basket Comté ­ Fc Mulhouse Basket 20/10/2012
Union Ste Marie Metz Basket ­ Poligny Jura Basket Comté 27/10/2012
Poligny Jura Basket Comté ­ St Charles Charenton St Maurice 03/11/2012
E Cergy Osny Pontoise Bb ­ Poligny Jura Basket Comté 10/11/2012
Poligny Jura Basket Comté ­ Union Sportive Charitoise Basket 17/11/2012
Tremblay Athletique Club ­ Poligny Jura Basket Comté 24/11/2012
Saint Dizier Basket ­ Poligny Jura Basket Comté 01/12/2012
Poligny Jura Basket Comté ­ As Saint Maurice Pfastatt 08/12/2012
Union St Denis Us ­ Bc Courneuvien ­ Poligny Jura Basket Comté 15/12/2012
W.O.S.B. ­ Poligny Jura Basket Comté 22/12/2012
Poligny Jura Basket Comté ­ Get Vosges 05/01/2013
Gries/Oberhoffen Bc ­ Poligny Jura Basket Comté 12/01/2013
Poligny Jura Basket Comté ­ As Kaysersberg Ammerschwihr Bca 26/01/2013
Fc Mulhouse Basket ­ Poligny Jura Basket Comté 02/02/2013
Poligny Jura Basket Comté ­ Union Ste Marie Metz Basket 09/02/2013
St Charles Charenton St Maurice ­ Poligny Jura Basket Comté 23/02/2013
Poligny Jura Basket Comté ­ E Cergy Osny Pontoise Bb 02/03/2013
Union Sportive Charitoise Basket ­ Poligny Jura Basket Comté 16/03/2013
Poligny Jura Basket Comté ­ Tremblay Athletique Club 23/03/2013
Poligny Jura Basket Comté ­ Saint Dizier Basket 06/04/2013
As Saint Maurice Pfastatt ­ Poligny Jura Basket Comté 20/04/2013
Poligny Jura Basket Comté ­ Union St Denis Us ­ Bc Courneuvien 27/04/2013
AL Lédonienne (Nationale 3 M, Groupe L)
06/10/2012 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­Marne­La­Vallee Basket Val Maubuee
13/10/2012 Jura Dolois Basket ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
20/10/2012 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­ Union Stade Auxerre Hery Basket
27/10/2012 Club Sportif De Decines Basket ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
03/11/2012 Coulommiers Brie Basket ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
17/11/2012 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­ Le Mee Sports
Melun Val De Seine
24/11/2012 Da Dijon 21 ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
01/12/2012 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­ Jeanne D’arc De Vichy
08/12/2012 Cl Antoine Remond Lyon ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
15/12/2012 Cs Autun Basket ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
05/01/2013 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­ Tour Ac
12/01/2013 Marne­La­Vallee Basket Val Maubuee ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
26/01/2013 Amicale Laïque Lons­le­Saunier­ Jura Dolois Basket
02/02/2013 Union Stade Auxerre Hery Basket ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
09/02/2013 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­ Club Sportif
De Decines Basket
23/02/2013 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­ Coulommiers Brie Basket
02/03/2013 Le Mee Sports Melun Val De Seine ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
16/03/2013 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­ Da Dijon 21
23/03/2013 Jeanne D’arc De Vichy ­ Amicale Laïque Lons­le­Saunier
06/04/2013 Amicale Laïque Lons­le­Saunier ­ Cl Antoine Remond Lyon
Pays de Lons n°65 - Octobre 2012 /
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