Field Trips/ Les excursions

Field Trips/ Les excursions
We are offering three different field trips at the CAG 2014 annual general meeting. Field trips are scheduled concurrently on
Tuesday, May 27, 2014 from 12:30 to 17:30. Field trip fees include bus transportation to/from Brock University.
Nous organisons trois itinéraires d’excursion différents à l’occasion du congrès annuel général de l’ACG 2014. Les excursions sont
proposées conjointement le mardi 27 mai 2014 et auront lieu entre 12 h 30 et 17 h 30. Les tarifs des excursions comprennent le
transport aller-retour par autobus à partir de l’Université Brock.
Field Trip #1: Journey into the Niagara Gorge
Dr. Daryl Dagesse, Associate Professor
Department of Geography, Brock University
Brock University
St. Catharines, Ontario, Canada L2S 3A1
E-mail: [email protected]
Date: Tuesday, May 27, 2014 (12:30 – 17:30)
Field Trip Cost: $25 per person (cost includes bus transportation)
Bus departure time and location: 12:15 in the chartered bus zone (see the Brock University Campus Map located on the back
cover of this program)
The Niagara Gorge represents a surprisingly common geomorphologic feature in the Niagara Peninsula – a gorge, headed by a
waterfall, cut back into the Niagara Escarpment by stream action. What makes the Niagara Gorge unique is its size, and that it’s
headed by one of the Great Lakes (Lake Erie) rather than smaller enclosed drainage basins.
The Niagara Gorge and Falls have also been a source of considerable controversy through its use as a chronometer of earth
history. The interruption of gorge formation by the repeated glaciations of North America led to many erroneous interpretations
regarding both the rate of erosion and the age of the earth itself.
This trip will focus on the processes, both past and present, which have resulted in the landscape feature you see today. Included
within this is the opportunity to walk on the former bed of the Niagara River when the Falls were in the vicinity of the Niagara
Glen. It’s an outstanding opportunity to see how observations made in the field are interpreted to form a chronology of the
history of a particular landscape feature.
Excursion # 1 : Voyage dans les gorges du Niagara
Daryl Dagesse, professeur agrégé
Département de géographie, Université Brock
Université Brock
Saint Catharines (Ontario) Canada L2S 3A1
Courriel : [email protected]
Date: le mardi 27 mai 2014 (de 12 h 30 à 17 h 30)
Tarif de l’excursion : 25 $ par personne (comprend le transport en autobus)
Lieu de départ de l’autobus : 12:15 in the chartered bus zone (see the Brock University Campus Map located on the back cover
of this program)
Les gorges du Niagara représentent un élément géomorphologique étonnamment ordinaire dans la péninsule du Niagara - une
gorge, en amont de laquelle se trouve une chute d’eau, taillée dans l’escarpement du Niagara par l’action du courant. Les gorges
du Niagara sont pourtant uniques en raison de leur taille et du fait qu’elles prennent leur source dans un des Grands Lacs (lac
Érié) plutôt que des petits bassins hydrographiques fermés.
Les gorges du Niagara et les chutes ont également été suscité énormément de controverses par son utilisation comme
chronomètre de l’histoire terrestre. Les glaciations qui se sont succédé en Amérique du Nord ont provoqué une interruption de la
formation de gorges, ce qui a donné lieu à de nombreuses interprétations erronées concernant à la fois le taux d’érosion et
même l’âge de la terre.
Au cours de ce voyage, une attention particulière sera portée aux processus anciens et actuels qui ont donné au paysage sa
forme d’aujourd’hui. De plus, vous aurez la possibilité de marcher sur l’ancien lit de la rivière Niagara, lorsque les chutes étaient
dans les environs de la Vallée du Niagara. Cette excursion exceptionnelle vous permettra de comprendre de quelle façon les
observations réalisées sur le terrain sont interprétées pour établir une chronologie de l’histoire d’une forme particulière du
paysage.
Field Trip #2: The Niagara Peninsula Wine Sub-Appellations: Climate Does Matter
Dr. Tony B. Shaw, Professor
Department of Geography and the Cool Climate Oenology and Viticulture Institute (CCOVI)
Brock University
St. Catharines, Ontario, Canada L2S 3A1
E-mail: [email protected]
Date: Tuesday, May 27, 2014 (12:30 – 17:30)
Field Trip Cost: $35 per person (cost includes bus transportation, a cellar tour and a wine tasting at Cave Springs Winery)
Bus departure location: 12:15 in the chartered bus zone (see the Brock University Campus Map located on the back cover of
this program)
In Canada, the Niagara Peninsula has the largest planted acreage covering over 13,600 acres under Vitis vinifera grapes. Situated
at approximately 43°N latitude between Lake Erie to the south and Lake Ontario to the north, this region has a classic cool
climate along with a rich range of fertile glacial soils and unique microclimates that provide the ideal growing conditions for
producing quality wines expressive of the character of this picturesque landscape.
International cool-climate varieties such as Riesling, Chardonnay, Gamay Noir, Pinot Noir, and Cabernet Franc flourish across
many diverse terroirs covering the ten approved sub-appellations. The area has more than 70 wineries that produce world-class
VQA approved wines in all styles. Viticulture and wine making combine both old and new world practices, but many wineries are
also employing sustainable methods in their vineyard and winery operations to ensure minimal impact on the environment.
On this tour, we will take you through the six sub-appellations, beginning with the Short Hills sub-appellation located to west of
the City. We will wind our way through the vineyards along this route with the Short Hills Provincial Park to the south of us. Next,
we climb the Niagara Escarpment and enter the rolling landscape of the Vinemount Ridge sub-appellation. We then descend to
the famous Beamsville Bench sub-appellation along Victoria Avenue leading to the historic town of Vineland.
The last leg of our journey will take us through the scenic Cave Spring Estate Vineyard perched on the brow of the Beamsville
Bench sub-appellation with a panoramic view of the Lincoln Lake Shore Sub-Appellation, the City of Toronto and the CN Tower in
the distance. We will learn about sustainable management practices and the importance of terroir in achieving and maintaining
quality wines along with canopy management and freeze protection methods.
We will end of tour in Jordan where Cave Spring Estate Winery and the famous Inn on the Twenty Restaurant along with several
artisan shops and an nearby open air market are bustling with life in this historic village. An experienced Cave Spring staff will
conduct us through the expansive underground cellars, discuss cellar techniques, and pour us four of their choice wines from
previous vintages.
Excursion # 2 : Les sous-appellations viticoles de la péninsule du Niagara : l’importance du climat
Dr Tony B. Shaw, professeur
Département de géographie et l’Institut de l’Œnologie et de la Viticulture en climat froid
Université Brock
Saint Catharines (Ontario) Canada L2S 3A1
Courriel : [email protected]
Date: le mardi 27 mai 2014 (de 12 h 30 à 17 h 30)
Tarif de l’excursion : 35 $ par personne (comprend le transport en autobus, la visite d’une cave et une dégustation de vins du
domaine Cave Springs)
Lieu de départ de l’autobus : 12:15 in the chartered bus zone (see the Brock University Campus Map located on the back cover
of this program)
La péninsule du Niagara possède la plus grande superficie plantée au Canada, avec plus de 13 600 acres de cépage Vitis vinifera.
Située à environ la latitude 43°N entre le lac Érié au sud et le lac Ontario vers le nord, cette région se caractérise par un climat
froid classique et par une riche étendue de sols glaciaires fertiles et des microclimats uniques qui offrent des conditions de
culture idéales pour la production de vins de qualité exprimant la forme pittoresque de ce paysage.
Des variétés internationales de climat froid telles que Riesling, Chardonnay, Gamay Noir, Pinot Noir et Cabernet Franc peuvent
s’épanouir dans de nombreux terroirs auxquels se réfèrent les dix sous-appellations approuvées. La région compte plus de 70
établissements viticoles qui produisent des vins portant la dénomination VQA de classe mondiale pour les différents styles. La
viticulture et la vinification ont harmonisé des pratiques venues de l’ancien et du nouveau monde, mais de nombreux
établissements viticoles appliquent également des méthodes durables dans leurs vignobles et dans leurs activités viticoles pour
s’assurer que les répercussions sur l’environnement soient minimes.
Une visite de six sous-appellations est organisée, en commençant par la sous-appellation Short Hills située à l’ouest de la ville.
Nous cheminons ensuite à travers les vignobles le long de cette route qui est bornée au sud par le parc provincial Short Hills. Puis,
nous gravons l’escarpement du Niagara et entrons dans le paysage vallonné de la sous-appellation Vinemount Ridge. Enfin, nous
redescendons à la célèbre sous-appellation Beamsville Bench et empruntons l’avenue Victoria qui mène à la ville historique de
Vineland.
La dernière étape de notre voyage nous mène à travers le pittoresque vignoble du domaine Cave Spring juché sur le flanc de la
sous-appellation Beamsville et jouissant d’une vue imprenable sur la sous- appellation Lincoln Lake Shore, la Ville de Toronto et la
Tour du CN à l’horizon. Nous découvrons par la suite les pratiques de gestion durable et l’importance du terroir dans la
réalisation et le maintien de vins de qualité ainsi que la gestion de l’effeuillage et l’éclaircissage et des méthodes de protection
contre le gel.
Nous terminons la tournée dans le bouillonnant village historique de Jordan où se trouve le vignoble du domaine Cave Spring et
le célèbre restaurant Inn on the Twenty ainsi que plusieurs boutiques d’artisanat et un marché en plein air à proximité. Le
personnel expérimenté de Cave Spring nous propose une visite guidée des vastes caves, nous parle des techniques de vinification
et nous fera goûter à quatre de leurs vins de choix de millésimes précédents.
Field Trip #3: Ontario’s Greenbelt in Action: Land-use Stresses on the Rural-urban Fringe in Niagara’s Wine Country
Dr. Hugh Gayler, Professor Emeritus
Department of Geography, Brock University
Brock University
St. Catharines, Ontario, Canada L2S 3A1
E-mail: [email protected]
Date: Tuesday, May 27, 2014 (12:30 – 17:30)
Field Trip Cost: $35 per person (cost includes bus transportation, a tour of the winery and a wine tasting at Jackson-Triggs)
Bus departure location: 12:15 in the chartered bus zone (see the Brock University Campus Map located on the back cover of
this program)
The Greenbelt and Places to Grow Acts in 2005, and the advent of rigorous top-down planning in Ontario, were never more
welcome than in Niagara where urban sprawl had been truly honed by rural landowners, the development industry and local
politicians. The phenomenal growth of Niagara’s wine industry after the 1980s, and its focus on the area between the Niagara
Escarpment and Lake Ontario where sprawl had been greatest, contributed to this government legislation. This field excursion in
St. Catharines and Niagara-on-the-Lake will examine the types of residential and commercial-industrial sprawl that occurred in
the past, the freezing of urban boundaries against further outward development, the continuing urban-related land-use
pressures in the rural area, the increase in grape growing and the emergence of agritourism and the wine destination.
The field trip will first traverse the Niagara Escarpment where Brock University is located, and where it possibly wouldn’t have
been had the Niagara Escarpment Commission existed in the 1960s! We will then journey the length of First Street Louth, just
outside the western urban-area boundary of St. Catharines, where the results of urban sprawl abound and the pressures to
extend the boundary could heat up. We will cross the city to the Town of Niagara-on-the-Lake to look at 1) the new highwayoriented, non-community of Niagara-on-the-Green, 2) the Niagara District Airport where any further development is thwarted by
the surrounding Greenbelt, and 3) the pressures brought about by the continuing expansion of small wineries (there are now
over 100 across Niagara’s Wine Country. The field trip will conclude with a tour and tasting at Jackson-Triggs winery on the edge
of the Old Town.
Excursion # 3 : La Ceinture de verdure de l’Ontario en action : les tensions relatives à l’utilisation du sol dans la
zone périurbaine au pays du vin de Niagara
Dr Hugh Gayler, professeur émérite
Département de géographie, Université Brock
Université Brock
Saint Catharines (Ontario) Canada L2S 3A1
Courriel : [email protected]
Date : le mardi 27 mai 2014 (de 12 h 30 à 17 h 30)
Tarif de l’excursion : 35 $ par personne (comprend le transport en autobus)
Lieu de départ de l’autobus : 12:15 in the chartered bus zone (see the Brock University Campus Map located on the back cover
of this program)
Les lois de 2005 sur la ceinture de verdure et les zones de croissance, ainsi que l’avènement d’une rigoureuse planification
descendante en Ontario, ont été chaleureusement accueillies à Niagara où l’étalement urbain a été stimulé par les propriétaires
ruraux, le secteur du développement immobilier et des politiciens locaux. La croissance extraordinaire qu’à connu l’industrie
viticole du Niagara après les années 1980 et sa concentration dans la zone la plus marquée par l’étalement, qui se situe entre
l’escarpement du Niagara et le lac Ontario, ont favorisé la mise en œuvre de ces mesures gouvernementales. Cette excursion à
Saint Catharines et Niagara-on-the-Lake sera l’occasion d’explorer les anciennes formes d’étalement de type résidentiel et
commercial-industriel, l’imposition de périmètres d’urbanisation interdisant le développement périurbain, les pressions d’origine
urbaine en matière d’utilisation du sol dans la zone rurale, l’augmentation de la culture de la vigne et l’émergence de
l’agrotourisme et la destination viticole.
L’excursion débute par un parcours à travers l’escarpement du Niagara où se trouve l’Université Brock. (Elle aurait été
probablement construite ailleurs si la Commission de l’escarpement du Niagara avait été établie dans les années 1960!). Nous
allons ensuite emprunter le chemin First Street Louth qui forme la limite ouest de la zone urbaine de Saint Catharines, où les
effets de l’étalement se font sentir et les pressions du développement au-delà de cette limite pourraient se faire de plus en plus
fortes. Nous allons ensuite traverser la ville et se rendre à Niagara-on-the-Lake afin d’observer : 1) la nouvelle fausse
communauté de Niagara-on-the-Green entièrement axée sur les voies rapides, 2) la zone aéroportuaire du district de Niagara
bordée par la Ceinture de verdure qui écarte toute possibilité de développement, et 3) les pressions exercées par l’essor continu
des petits établissements viticoles (on en retrouve aujourd’hui plus d’une centaine au pays du vin de Niagara). L’excursion se
terminera par une visite et une dégustation au vignoble Jackson-Triggs à la limite de la vieille ville.