Sortenliste Birnen

Birnen
Bitte beachten: nicht alle der hier genannten Sorten sind im Handel erhältlich.
Sortenname
(bekannt seit)
Genussreife
Wuchs
Boden/Klima
Verwendung/
Geschmack
Besonderes
Alexander
Lukas
(1870)
Boscs
Flaschenbirne
(1793)
10-12
stark
gering
Tafelbirne
kein
Befruchter
10-11
mittelstark
gering
Tafelbirne/
Verwertung
Clapps Liebling
(1860)
Conference
(1894)
Frühe aus
Trevoux
(1862)
Gellerts
Butterbirne
(1838)
Gräfin von
Paris
(1882)
Gute Luise
(1778)
Köstliche aus
Charneux
(1800)
08
stark
hoch
Tafel/Küche
Streuobst/
Eifel
Pollenspender
Hausgarten
09-11
mittel
mittel
Tafel/Küche
08-09
mittel
gering
Tafelbirne
09-10
stark
gering
alle Verwendungen
Streuobst
ab 12
mittel
hoch
alle Verwendungen
Streuobst
09-10
mittel
hoch
Hausgarten
09-11
stark
gering
Vereinsdechantbirne
(1865)
Williams
Christbirne
(1770)
10-11
mittel
mittel
alle Verwendungen
Tafelbirne, alle
anderen
Verwendungen
Tafelbirne
Streuobst
08
mittel
hoch
Tafelbirne
Hausgarten
Autorin: Ursula Gerke
Der Obstbaumwart – Ihr Ansprechpartner vor Ort
Kontaktliste unter www.streuobstwiesen.net
Pollenspender
Hausgarten
Hausgarten/
Eifel
Streuobst
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Besondere Historische Birnensorten
Sortenname
(bekannt seit)
Genussreife
Wuchs
Boden/Klima
Verwendung/
Geschmack
Besonderes
Beggendorfer
Mehlbirne
Bunte Julibirne
(1837)
Doppelte
Philippsbirne
(1800)
Frühe aus
Trevoux
(1862)
Gute Graue
(18. Jh.)
Herzogin Elsa
(1879)
Josephine von
Mechelnmoser
(1830)
08
sehr
stark
mittel
mittel
Streuobst
gering
Wirtschaftssorte
Tafelbirne
07-08
Hausgarten/
Schnitt
Streuobst/
Eifel
10
mittelstark
gering
Tafel/Küche
08-09
mittel
gering
Tafelbirne
Streuobst/
Eifel
08-09
stark
gering
Tafel/Küche
90-10
schwach
gering
Tafel/Küche
12-03
schwach
gering
Tafel/Küche
Juffernbirne
10-12
stark mittel
Junker Hans
(1675)
Katzenkopf
(1668)
Madame Verte
(1810)
Münsterbirne
(17. Jh.)
Muskatellerbirne
(1798)
Nägeles Birne
(1854)
Neue Poiteau
(1827)
Nordhäuser
Winterforellenbirne (1864)
Pastorenbirne
(1760)
10-12
stark
gering
12-06
gering
12-01
sehr
stark
schwach
Wirtschaftsbirne/v.a. zum
Dörren
Küche/Brennbirne
Küche/Most
mittel
Tafel/Küche
Streuobst/
Eifel
regelm.
Schnitt
Streuobst/
Eifel
regelm.
Schnitt
Streuobst,
gesunder
Baum
Streuobst/
Eifel
Streuobst/
Eifel
Streuobst
08-09
stark
07
mittel
gering
alle
Verwendung.
Tafel/Brennbirne
Streuobst /
Aachen
Streuobst/
Eifel
09
stark
gering
09-11
stark
gering
Küche/Brennbirne
Tafel/Küche
01-03
mittel
mittel
Tafel/Küche
11-01
stark
mittel
Tafel/Küche
Streuobst/
Eifel
Streuobst/
Eifel
Hausgarten/
etwas
frostempfindl
Streuobst/
Warme
Lagen
Autorin: Ursula Gerke
Der Obstbaumwart – Ihr Ansprechpartner vor Ort
Kontaktliste unter www.streuobstwiesen.net
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Sortenname
(bekannt seit)
Genussreife
Wuchs
Boden/Klima
Verwendung/
Geschmack
Besonderes
Petersbirne
(1809)
Schweizer
Wasserbirne
(1823)
Sievenicher
Mostbirne
(1860)
Sommerbergamotte
Stuttgarter
Geißhirtle
(1792)
Tongern
(1823)
07
stark
gering
10-11
stark
gering
Tafel/Küche/
Brennbirne
Most/auch
Verzehr
09
stark
gering
Mostbirne
08
mittel
gering
08-09
mittel
mittel
Tafel/Mostbirne
Tafel/Küche
Streuobst/
Eifel
Streuobst/
Eifel
bis 800m
Streuobst/
Eifel
raue Lagen
kühlere
Lagen
Hausgarten/
Streuobst
10-11
schwach
mittel
Tafel/Küche
Hausgarten/
regelm.
Schnitt
Winterbergamotte
01-04
mittel
hoch
Tafel
Liebhabersorte
Autorin: Ursula Gerke
Der Obstbaumwart – Ihr Ansprechpartner vor Ort
Kontaktliste unter www.streuobstwiesen.net
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