EDEKA Südwest Jahresbericht 2009 - EDEKA

Transcription

EDEKA Südwest Jahresbericht 2009
Neue Märkte 2009
E aktiv markt
1 Moses, Herschweiler-Pettersheim
1 Neukauf Landstuhl, Landstuhl
2.105 m2
1.148 m2
2 Neukauf Miltenberg, Miltenberg
2.526 m2
3 Schmitz, Bleialf
1.341 m2
3 Neukauf Mühlheim, Mühlheim a.Main
2.011 m2
529 m2
5 Konsumgenossenschaft Göppingen eG
1.056 m2
6 Ludwig, Saarlouis
1.500 m2
7 COOP Wildberg, Wildberg
1.553 m2
8 Bauernmark, Schwäbisch Hall
150 m2
Marktkauf
Marktkauf Kirchheim, Kirchheim/Teck
4.523 m2
E center
9 Knoblauch, Uhldingen-Mühlhofen
1.306 m2
1 Ecenter Kohler, Kehl
3.978 m2
10 Ercan, Langen
2.000 m2
2 Ecenter Villingen, Villingen-Schwenningen
4.140 m2
11 Berger, Birkenfeld
1.560 m2
12 Piston, Karlsbad-Langensteinbach
1.731 m2
13 Thoemmes, Gerolstein
1.875 m2
1 Treff 3000, Kronau
600 m2
14 Milkau, Aldingen
1.158 m2
2 Treff 3000, Beerfelden
675 m2
15 Roess, Albisheim
1.015 m2
3 Treff 3000, Biberach
700 m2
16 Bauer, Frickenhausen-Linsen
1.398 m2
4 Treff 3000, Waldachtal-Lützenhardt
600 m2
17 Sulger, Murg
1.075 m2
5 Treff 3000, Glatten
742 m2
18 Zelling, Pforzheim
1.895 m2
6 Treff 3000, Orsingen-Nenzingen
700 m2
7 Treff 3000, Neuhofen
600 m2
19 CAP-Markt, Jugenheim
250 m2
Treff 3000
20 Convenda, Büchenbeuren
1.390 m2
8 Treff 3000, Riegel
780 m2
21 Doerflinger, Gerstetten 1.400 m2
9 Treff 3000, Meissenheim
668 m2
22 Georg, Idstein
3.430 m2
10 Treff 3000, Rheinhausen-Oberhausen
621 m2
23 Bruder, Gundersheim
bitte umblättern
386 m2
2 Westphal, Hainburg-Hainstadt
4 CAP-Markt, Kirchheim/Teck
Neue Märkte 2009
E neukauf
981 m2
24 Doerr, Leonberg-Höfingen
1.196 m2
25 Rees, Karlsruhe-Knielingen
2.860 m2
26 Habig, Steinau
1.099 m2
27 Keller, Ladenburg
1.460 m2
28 Hoffmann & Konrad, Sulzbach
1.700 m2
29 Lukasiewicz, Heimsheim 1.370 m2
26
3
22
2
10
20
23
19
2
15
11
6
28
27
2
7
1
1
8
12
25
18
29
24
1
5
7
4
16
5
4
21
3
9
10
8
2
14
6
9
17
Wir lieben Lebensmittel.
3
Inhalt
7 Kennzahlen zum Konzern
8 Interview mit dem Vorstand
14 Organisation 2010
Konzernschaubild
16 Unternehmensprofil
20 Die volkswirtschaftliche Lage
26 Konzernbericht EDEKA Südwest eG
32 EDEKA Südwest eG
36 Wertschöpfung im Einzelhandel
Selbständiger Einzelhandel
neukauf markt GmbH
allfrisch Süd GmbH & Co. Handels OHG
„Preisfux“ Lebensmittel-Discount & Co. KG
NK Großflächen
Vertriebsgesellschaft Nord mbH
Vertriebsgesellschaft Süd mbH
Vertriebsgesellschaft Mitte mbH
Großflächenvertriebs GmbH & Co. KG
Treff Discount GmbH
EDEKA Südwest Getränke GmbH & Co. KG
union sb Großmarkt GmbH
48 Wertschöpfung in Beschaffung und Warenfluss
Geschäftsbereich Einkauf
Geschäftsbereich Logistik
A. Kempf Getränkegroßhandel GmbH
Ortenauer Weinkellerei GmbH
Schwarzwald-Sprudel GmbH
70 Unterstützungs- und Führungsprozesse
Personalbetreuung und -entwicklung
IT
Expansion
Marketing
Unternehmenskommunikation
Qualitätsmanagement
Allg. Verwaltung, Controlling, Finanz- und
Rechnungswesen, Recht, Revision
Organisation
Ladenplanung & Design - Eventmanagement
82 Tochtergesellschaften
EDEKA Südwest Solarenergie GmbH
Immobiliengesellschaften
90 Einladung zur Generalversammlung
92 Bericht des Vorstands
93 Bericht des Aufsichtsrats
94 Bilanz 2009 der EDEKA Südwest eG
100 Anhang zum Jahresbericht
114 Sonstige Angaben
116 Bestätigungsvermerk
117 Impressum
54 Wertschöpfung in Produktion und Vertrieb
EDEKA Südwest Fleisch GmbH
Fleisch Kuhn GmbH
Frisch E Center GmbH
Schwarzwaldhof Fleisch- und Wurstwaren GmbH
EDEKA Südwest Filial-Vertriebs GmbH
K&U Bäckerei GmbH
Bäckerbub GmbH
Schwarzwaldbrot GmbH
EDEKA Südwest
4
5
Kennzahlen zum Konzern der EDEKA Südwest eG
Umsatz
Netto-Umsatz (Mio. €)
Veränderung zum Vorjahr in %
Großhandel
Einzelhandel
C+C
Produktion
Zwischensumme
Konzerninnenumsatz
Summe
Umsatzanteile
Großhandel in %
Einzelhandel in %
C + C in %
Produktion in %
Verkaufsflächen
Anzahl EH-Geschäfte
REH
SEH
EH-Verkaufsfläche (Tsd. qm)
REH
SEH
Ø EH-Verkaufsfläche je Geschäft (qm)
Ø EH-Verkaufsfläche REH (qm)
Ø EH-Verkaufsfläche SEH (qm)
Mitglieder
Sonstige Kennzahlen
Rohergebnis lt. G+V in % v. U.
Bilanzsumme (Mio. €)
Eigenkapital in % v. BS
Personalaufwand in % v. U.
Sachaufwand in % v. U.
Abschreibung in % v. U.
EBIT vor periodenfremden Ergebnis in % v. U.
EBITDA in % v. U.
Anlagevermögen in % v. BS
Warenumschlagshäufigkeit p. a.
Mitarbeiter im Konzern
Vollzeit
Personen
EDEKA Südwest
6
2005
4.019
-
2006
4.352
8,27
2007
4.405
1,22
2008
5.035
14,31
2009
5.020
-0,30
2.691
1.500
340
577
5.108
-1.089
4.019
3.011
1.478
347
647
5.484
-1.132
4.352
2.947
1.564
376
820
5.707
-1.302
4.405
3.260
2.033
384
980
6.657
-1.622
5.035
3.257
1.989
391
1.004
6.641
-1.621
5.020
52,7
29,4
6,7
11,3
54,9
27,0
6,3
11,8
51,6
27,4
6,6
14,4
49,0
30,5
5,8
14,7
49,0
30,0
5,9
15,1
1.406
410
996
1.090.317
432.469
657.848
775
1.055
660
691
1.546
411
1.135
1.217.033
443.753
773.280
787
1.080
681
644
1.464
415
1.049
1.330.751
519.176
811.575
909
1.251
774
612
1.458
412
1.046
1.412.872
562.934
849.938
969
1.366
813
581
1.435
401
1.034
1.429.307
557.179
872.128
996
1.389
843
576
19,8
1.072
25,4
11,0
10,7
1,4
1,2
2,6
48,9
17,6
19,8
1.147
26,6
10,6
11,3
1,4
1,3
2,7
47,9
17,9
21,3
1.413
27,5
11,8
12,1
1,6
1,4
2,9
47,9
16,7
22,1
1.509
26,6
12,0
12,6
1,5
1,6
3,1
46,4
16,0
22,9
1.523
28,7
12,2
12,9
1,6
1,6
3,2
46,6
16,3
12.997
19.581
13.686
19.945
15.396
21.835
17.472
24.441
17.062
23.668
EDEKA Südwest
7
Interview mit dem Vorstand
Organigramm | Konzernschaubild
Direktor Harald Rissel
Geschäftsführender Vorstand
Marketing, Vertrieb, Expansion,
Fleischwerke und Backbetriebe
Hans-Dieter Bader
Einkauf, Logistik, Personal, IT,
Produktion Getränke-Betriebe
Die Prognosen für 2009 sahen düster
Welche Rolle spielt das genossenschaft-
gen damit allesamt unsere Erwartungen.
aus. Wie schätzen Sie das abgelaufe-
liche Modell bei dieser Entwicklung?
Auch was die Eröffnung neuer Märkte
ne Geschäftsjahr 2009 ein, sind Ihre
Bader: Für uns hat sich 2009 abermals ge-
betrifft, waren wir 2009 erfolgreich und
Planungen aufgegangen?
zeigt: das unternehmerische Engagement
wir behalten mit ca. 50 Neueröffnungen
Rissel: Im Großen und Ganzen sind
unserer Kaufleute ist die Basis unseres
im Jahr unsere Schlagzahl bei.
wir zufrieden mit dem zurückliegenden
Erfolgs. Unsere Kaufleute sind lokal tief
Geschäftsjahr. Der Lebensmittelhandel hat
verwurzelt – ein riesiger Vorteil in schwie-
Wie beeinflusst die Lage der Finanz
sich von der negativen Gesamtentwicklung
rigen Zeiten. Mit dem feinen Gespür
märkte die Kreditmöglichkeiten des
in 2009 etwas abgekoppelt. Trotzdem
für die Kundenwünsche können unsere
Konzerns?
war die Umsatzentwicklung im Handel
Selbständigen dann auch schnell und
Steinhausen: Mit der Ordnung unserer
allgemein wenig zufrieden stellend.
flexibel reagieren. So erklärt sich auch
Finanzen weit vor dem Ausbruch der Krise
Immerhin: unser Kerngeschäft lief sta-
die gute Umsatzentwicklung bei unseren
haben wir uns früh Planungssicherheit
bil. Beim Umsatz im Großhandel be-
selbständigen Kaufleuten. Durch unser
verschafft. Wir sind also, falls überhaupt,
wegen wir uns auf Vorjahresniveau und
genossenschaftliches Prinzip sind wir aber
von der Finanzmarktkrise nur am Rande
die Umsätze unserer selbständigen
auch in der Lage, die Märkte langfristig an
betroffen, unsere Kernaktivitäten werden
Einzelhändler liegen sogar leicht darüber.
neue Begebenheiten anzupassen, wenn
davon gar nicht beeinflusst.
Dafür haben wir im Großhandelsbereich
nötig auch im größeren Umfang und un-
den Rohgewinn erhöht, was wiederum
ter schwierigen Bedingungen. So konnten
Wie bewerten Sie die Zukunft von
unseren Kaufleuten zugute kam. Dass wir
wir auch im vergangenen Jahr zahlreiche
Marktkauf? Haben große SB-Waren
unsere Umsatzplanung nicht ganz erreicht
Märkte umbauen oder modernisieren
häuser auch zukünftig Chancen, sich
haben, liegt zum einen an der Entwicklung
und auf diese Weise organisch wachsen.
im Wettbewerb zu behaupten?
Rissel: An dem Thema Marktkauf haben
der Lebensmittelpreise. Die vielen
Fritz-Peter Steinhausen
Finanz- und Rechnungswesen, Recht,
Organisation, Allgemeine Verwaltung
EDEKA Südwest
10
Preissenkungsrunden im vergangenen
Wie sieht die Situation für Existenz
wir auch 2009 intensiv gearbeitet und in
Jahr, speziell bei Molkereiprodukten
gründer inmitten der Krise aus?
die Standorte investiert. Wir möchten auf
oder bei Obst und Gemüse, haben
Steinhausen: Wir haben in den ver-
der Großfläche unsere Food-Kompetenz
bei allen Akteuren am Markt Spuren
gangenen Jahren durchschnittlich etwa 15
voll ausspielen und haben das Nonfood-
hinterlassen. Zum anderen spüren wir
ambitionierten Existenzgründern jährlich
Angebot mittlerweile standortspezifisch
die Verunsicherung der Verbraucher
zur Selbständigkeit verholfen. Auch 2009
angepasst. Von der Zukunftsfähigkeit sind
in unserem Absatzgebiet. Sie haben
haben wir an dieser Strategie festgehalten.
wir also überzeugt. Wir sehen auch schon
Angst vor Kurzarbeit oder dem Verlust
Die positive wirtschaftliche Entwicklung
große Fortschritte: beispielsweise zeigen
des Arbeitsplatzes, schließlich wird die
der Märkte, die von Existenzgründern
die Märkte mit den neuen Konzepten
Kaufkraft in unserer Region besonders
übernommen werden, gibt uns Recht.
von der Entwicklung der Industrie geprägt.
Die frisch gebackenen Kaufleute bestäti-
11
erfreuliche Umsatzentwicklungen. Klar ist
eine gute Auslastung. Hier haben wir
Bader: In der Logistik haben wir 2009
Wird die DeutschlandCard angenom-
Es geht uns dabei aber immer um ein
und Förderung unserer Mitarbeiter und
aber auch, dass wir auch die kommenden
weiter investiert. Aber auch für die
weiter konsolidiert und konnten die
men? Wird die Kundenkarte auch zu-
austariertes Verhältnis zwischen öko-
Führungskräfte, Führungspositionen wer-
Jahre intensiv an dem Thema arbeiten
Produktionsbetriebe gilt es, Prozesse zu
Früchte aus den Bemühungen der letz-
künftig einen festen Platz in den Geld
logischen, sozialen und ökonomischen
den mit Mitarbeitern aus den eigenen
müssen und dabei in alle Richtungen
verschlanken und die Wirtschaftlichkeit
ten Jahre ernten. So konnten die Kosten
börsen der Kunden haben?
Aspekten. Konkret beschäftigen wir
Reihen besetzt. Das müssen wir nur
denken müssen.
zu erhöhen.
gesenkt werden, bei gestiegener Zahl
Steinhausen: Zwei Jahre nach ihrer
uns derzeit stark mit den Themen
konsequent kommunizieren.
an ausgelieferten Kolli und einem er-
Einführung ist die DeutschlandCard mitt-
Energie-Effizienz und Umweltschutz
Welche großen Projekte konnten 2009
Im IT-Bereich gab es 2009 große
höhten Leistungsgrad. Eines der näch-
lerweile zweitgrößtes Partnerprogramm
beim Bau neuer Objekte, hier sehen
Was können Sie zur aktuellen Ent–
verwirklicht werden? Besonders das
Veränderungen. Wie hoch ist das
sten Themen wird die IT-gestützte
in Deutschland und hat sich damit als
wir Handlungsbedarf. Wir schaffen es
wicklung sagen, welche Erwartungen
neue Fleischwerk in Rheinstetten bei
Potenzial in diesem Sektor?
Optimierung der Touren sein.
feste Größe etabliert. Der Kunde hat
mittlerweile, Märkte CO2-neutral zu
haben Sie in Bezug auf das laufende
Karlsruhe stand lange im Blickpunkt
Bader: Mit dem Ziel, unsere
die Vorteile erkannt und wir haben ein
bauen. 2009 und Anfang 2010 haben
Geschäftsjahr?
der Öffentlichkeit.
Geschäftsprozesse gruppenweit effizi-
Mit Blick auf die gesamte Lebens-
exzellentes Kundenbindungsinstrument
wir mehrere solcher Märkte ans Netz
Rissel: Das Ostergeschäft lief ganz
Rissel: Im September 2009 haben wir
enter zu gestalten und damit wettbe-
mittelbranche: Welche Trends gab es
an der Hand. Wir verzeichnen steigende
gebracht. Das hat Vorbild-Charakter. Mit
erfreulich, wir haben die ersten drei
den Grundstein für das neue Werk in
werbsfähiger zu agieren, haben wir uns
2009? Und was ist jetzt schon für das
Umsatzanteile, die bonifiziert werden.
dem Ausbau der regionalen Eigenmarke
Monate des laufenden Jahres mit etwa
Rheinstetten gelegt. Der Bau verläuft
auch 2009 intensiv im nationalen LUNAR-
Geschäftsjahr 2010 abzusehen?
Ebenso erfreulich ist, dass ein Großteil der
„Unsere Heimat – echt & gut“ stärken
4 Prozent über dem Vorjahr abgeschlos-
planmäßig und wird 2011 fertig gestellt
Programm engagiert. Daneben konnten
Rissel: In einem Aspekt sind sich alle
gesammelten Punkte wieder beim Einkauf
wir außerdem die Vermarktung regio-
sen, der selbständige Einzelhandel so-
sein. Sicher wird dieses Projekt auch
wir Fortschritte in der Stammdatenpflege
Konsumforscher einig: die steigende
in unseren Märkten eingesetzt wird. Wir
naler Produkte. So tragen wir aktiv zum
gar noch besser. Umsatz und Ertrag
2010 einen Schwerpunkt bei unseren
realisieren und zwei Release-Wechsel
Arbeitslosenquote bleibt sicher der größ-
holen damit rund zwei Drittel der Punkte
Umweltschutz bei. Und mit unseren viel-
sind also fast im Plan. Natürlich bleibt
Investitionen bilden. Für uns gibt es keine
bei unserer Warenwirtschaft vollzie-
te Unsicherheitsfaktor. Daneben wer-
über den Umsatz wieder rein. 2010
fältigen sozialen Engagements im Bereich
der Wettbewerbsdruck hoch und die
Alternative zu den Produktionsbetrieben.
hen, was uns sowohl in diesem als auch
den sich die Trends aus 2009 auch in
werden wir deshalb weitere Aktionen
Bewegung und Ernährung machen wir
Verunsicherung der Verbraucher ist
Wir liefern unseren Kaufleuten mit
im kommenden Jahr noch beschäftigen
den kommenden Jahren fortsetzen. So
mit der DeutschlandCard starten und
uns als nachhaltiges Unternehmen ei-
nach wie vor da. Trotzdem rechnen wir
Eigenproduktionen gerade bei sen-
wird. Potenzial sehen wir außerdem im
wird sich der Lebensmittelmarkt weiter
beispielsweise mit Themenmailings un-
nen Namen.
langfristig mit einer leichten Erholung der
siblen Sortimentsbereichen qualitativ
Bereich Warenwirtschaft im Einzelhandel,
konsolidieren. Unsere Kunden erwarten
sere Kunden direkt ansprechen.
hochwertige Ware mit ordentlichen
ebenso wie im Bereich Intranet. Zur
von uns neben einer großen Auswahl
Margen und haben dabei volle Kontrolle
Verbesserung der Kommunikation
an Markenartikeln auch Eigenmarken,
Wie nachhaltig hat EDEKA Südwest im
kräften aus?
über die Qualität, entlang der gesamten
mit den Märkten haben wir deshalb
vom Preiseinstiegs- bis zum Premium-
vergangenen Jahr gewirtschaftet? Wo
Bader: Im Südwesten sind und bleiben
Wertschöpfungskette. Vor allem aber er-
unser Portal „EMMA“ auf Groß- und
Segment. Wir können im Wettbewerb
sehen Sie Möglichkeiten, in einem groß-
wir einer der größten Ausbilder. Doch
bringen wir damit eine zentrale, verläss-
Einzelhandelsebene weiter ausgebaut.
nur bestehen, wenn wir uns weiter auf
en Handelsunternehmen mehr Klima-
auch hier wird der Wettbewerb schär-
unsere Stärken konzentrieren: Fleisch,
und Umweltschutz zu praktizieren?
fer. Zunächst sehen wir es deshalb als
liche Dienstleistung für unsere Kaufleute.
Wie sieht es mit jungen Nachwuchs
Was die übrigen Produktionsbetriebe
Auch die Optimierung der Logistik
Wurst, Käse und Fisch in Bedienung und
Rissel: Nachhaltigkeit ist bei uns
wichtige Aufgabe an, junge Menschen
betrifft: im Bereich Backwaren haben wir
war ein Schwerpunkt im Geschäftsjahr
über alle Bereiche hinweg: Frische, Vielfalt
ein integrativer Bestandteil unserer
für eine Ausbildung im Handel zu be-
eine erfreulich stabile Entwicklung und
2009. Wie zufrieden sind Sie mit diesen
und vor allem Service, mit dem wir im-
Unternehmensphilosophie, der in alle
geistern und zu gewinnen. Wir haben
im Bereich Mineralbrunnen haben wir,
Entwicklungen? Was sind die nächsten
mer wieder den Unterschied machen.
Bereiche und Prozesse hinein wirkt.
viele gute Programme für die Ausbildung
wie auch beim Ortenauer Weinkeller,
Schritte?
EDEKA Südwest
12
Gesamtwirtschaftslage und blicken mit
Zuversicht voraus!
13
Organisation 2010
Konzernschaubild
19,90 %
EDEKA Südwest eG, Offenburg
Geschäftsbereiche / Organisation der EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH, Offenburg
Direktor Harald Rissel
Geschäftsführer,
Sprecher der Geschäftsführung
Hans-Dieter Bader
Geschäftsführer
Wertschöpfungsprozesse
Führungsprozesse
Vertrieb Vollsortiment/Marketing*
Wolfgang Lauinger, ppa.
Personal*
Bernd Junker, ppa.
Sondervertriebsformen*
Rudolf Matkovic, ppa.
Controlling*
Rainer Huber
Logistik*
Mathias Kipp
Organisation*
Thomas Fesenmeier
Einkauf*
Kaspar Bühler, ppa.
Recht*
Michael Schmitt
Bäckereien*
Dr. Detlev Weiler, GF
Herbert Behringer, ppa.
Wolfgang Leiste
Fleischwerke*
Karl-Heinz Blum, GF
Jürgen Mäder, GF
Jürgen Sinn, GF
Innenrevision*
Klaus Günther
Außenrevision*
Wolfgang Kruse
Geschäftsführer
50 %
Expansion*
Wolfgang Seiler, ppa.
Hans Zimmermann, ppa.
Finanzen*
Ewald Schaubrenner, ppa.
IT*
Dirk Kastner
Ladenplanung & Design*
Manfred Schmäing, ppa.
Christhard Deutscher
50 %
EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH, Offenburg
2,56 %
Objektbau Verwaltungsgesellschaft mbH, Offenburg
Unterstützungsprozesse
Allgemeine Verwaltung*
Stefan Herre, ppa.
Beteiligungsgesellschaft
Ortenau mbH, Offenburg
87,20 %
97,44 %
EAV
12,80 %
100 %
EAV
69,94 %
EAV
Stern Grundstücksgesellschaft mbH, Offenburg
100 %
EAV
EDEKA Rhein-Neckar
Grundstücksgesellschaft
mbH, Offenburg
100 %
EAV
EDEKA Südwest Solarenergie
GmbH, Offenburg
ETVB Objekt E-Center
Neunkirchen GmbH
100 %
Frisch E Center GmbH,
Offenburg
100 %
EAV
FG Frischwaren Laichingen
GmbH, Offenburg
EDEKA Südwest Getränke
GmbH & Co. OHG, Offenburg
99,83 %
Fleisch-Kuhn GmbH,
Offenburg
100 %
EAV
30,06 %
Schwarzwald-Sprudel GmbH,
Offenburg
100 %
EAV
union sb Großmarkt
GmbH, Offenburg
100 %
EAV
„Preisfux“ Lebensmittel
Discount & Co. KG, Offenburg
100 %
Bäckerbub GmbH,
Offenburg
100 %
EAV
*
100 %
Stand: Mai 2010
EDEKA Zentrale AG & Co. KG
EDEKA Zentrale Handelsgesellschaft mbH, Hamburg
Stand: 31.12.2009
6%
EDEKA Südwest Fleisch
GmbH, Offenburg
94 %
EAV
100 % EAV
K & U Bäckerei GmbH,
Offenburg
allfrisch Süd GmbH & Co.
Handels OHG, Offenburg
100 % EAV
NK Großflächen Vertriebsgesellschaft Süd mbH,
Offenburg
100 %
NK Großflächen Vertriebsgesellschaft Nord mbH,
Offenburg
Schwarzwald-Sprudel*
Duschan Gert, ppa.
14
A. Kempf Getränkegroßhandel GmbH, Offenburg
100 %
EAV
0,17 %
EDEKA Quellen-Grundstücksund Beteiligungs-GmbH,
Offenburg
Kempf/Getränkelogistik*
Christian Melchior, ppa.
EDEKA Südwest
100 %
EAV
100 %
100 %
neukauf markt GmbH,
Offenburg
Ortenauer Weinkellerei
GmbH, Offenburg
100 % EAV
EDEKA Grundstücksverwaltungsgesellschaft mbH,
Offenburg
Ortenauer Weinkellerei*
Rainer Durban
* Geschäftsbereich
EDEKA Zentrale HG mbH /
EDEKA Zentrale AG & Co. KG*
50 % NK Großflächen Vertriebs
GmbH, Offenburg
50 %
NK Großflächen Vertriebsgesellschaft Mitte mbH
Offenburg
100 %
100 %
Schwarzwaldbrot
GmbH, Offenburg
Schwarzwaldhof Fleischund Wurstwaren GmbH,
Offenburg
100 %
EAV
EDEKA Südwest Filial-Vertriebs GmbH, Offenburg
100 %
EAV
50 %
50 %
Treff Discount GmbH,
Offenburg
100 %
15
Unternehmensprofil
Unternehmensprofil
Fußballfeldern. Diese Flächen lie-
Sortiment
fern insgesamt knapp 2.100.000
Schwerpunkt des Sor timents in
Kilowattstunden Strom.
den EDEKA-Märkten sind regionale
Produktionsbetriebe der
EDEKA Südwest
von ca. 20.000 bei den selbständigen
EDEKA Südwest mit Sitz in Offenburg
Kaufleuten, sind für die Kunden da.
ist die zweitgrößte von sieben EDEKA-
Die Märkte sind nach Verkaufsfläche
Nachhaltigkeit von Anfang an
Regionalgesellschaften in Deutschland.
und Anzahl der angebotenen Artikel
EDEKA Südwest legt in allen Bereichen
Im Lebensmittel-Einzelhandel in
in verschiedene Markttypen und
viel Wert auf Nachhaltigkeit: von den
Dieser umweltfreundlich erzeugte
die heimische Landwirtschaft und si-
Südwestdeutschland ist sie unan-
Vertriebsschienen gegliedert.
Logistikzentren in die Märkte, von
Strom wird gemäß Erneuerbaren
chert die Arbeitsplätze in der Region,
Völklingen
den Produktionsbetrieben über die
Energien-Gesetz (EEG) in das öffent-
sondern hält auch die Transportwege
Bäckerei
gefochten die Nummer eins. Das
Produkte. Dies unterstützt nicht nur
Fleischwerk
5 Betriebe
Blumberg, Heddesheim, Karlsruhe,
Mögglingen und Offenburg
Frisch E Center
1 Käseabpackbetrieb
4 Backbetriebe
Absatzgebiet erstreckt sich über die
Qualität aus eigener Erzeugung
Lieferungen per LKW bis zum ferti-
liche Netz eingespeist. Selbst in durch-
kurz. Auf diese Weise wird effektiv CO2
Hilzingen, Mannheim,
Bundesländer Baden-Württemberg,
Eigene Produktionsbetriebe für
gen Produkt im Regal. Nachhaltiges
schnittlichen Sonnenjahren reicht diese
eingespart und das Klima geschont. Mit
Neuenburg und Reutlingen,
Rheinland-Pfalz, Saarland, den südlichen
Fleisch-, Wurst- und täglich frische
Wirtschaften ist integrativer Bestandteil
Energie aus, um den Jahresbedarf von
Einführung von Milch der Marke „Unsere
Kellerei
Teil von Hessen und angrenzende Teile
Backwaren, ein eigener Weinkeller und
der Unternehmensphilosophie, der in
über 560 Vier-Personen-Haushalten zu
Heimat – echt & gut“ im Sommer 2009
Offenburg
Bayerns. Die räumlichen Dimensionen
zwei Mineralbrunnen verschaffen der
alle Bereiche und alle Prozesse hinein
decken. Damit werden durch die Kraft
werden gezielt Landwirte der Region
Mineralbrunnen
bis zum Taunus und von der Iller bis zur
Wettbewerbsvorteil. Handwerkliche
Eifel erfordern eine flächendeckende,
Herstellung in Kombination mit mo-
dezentrale Struktur mit mehreren
derner Technik stellt die durchgängig
Aktiver Klimaschutz in den Märkten der
Bisher wurden über 26 Märkte der
Lagern, die kurze und damit umwelt-
hohe Qualität sicher. Die geschlossene
EDEKA Südwest
EDEKA Südwest mit Geother mie
Ein großer Anteil an Mehrweggebinden
freundliche Transportwege ermögli-
Prozesskette, von der Produktion bis
Für die Kunden weithin sichtbar sind
anlagen ausgestattet. Durch den
in den Getränkeabteilungen sorgt zu-
chen. Logistikbetriebe in Heddesheim,
an die Ladentheke, gewährleistet ein
die Fotovoltaikanlagen auf den Dächern
Einbau dieser Anlagen wird der jähr-
dem für weniger Verpackungsmüll.
Ellhofen, Balingen, Offenburg und St.
Höchstmaß an Lebensmittelsicherheit.
der Märkte.
liche Kohlendioxid-Ausstoß in die
Ingbert übernehmen die Belieferung
Dank regionaler Rezepturen und
Erster Markt mit dieser Technik war im
Atmosphäre um etwa 1.500 Tonnen ge-
E center
der Märkte.
Produktneuheiten ist es möglich, ge-
August 2005 das E-Center in Weil der
senkt. Darüber hinaus werden alle neu-
Große Verbrauchermärkte
zielt auf Trends und Kundenwünsche
Stadt. Heute sind bereits 13 Märkte
en EDEKA-Märkte mit hochmodernen
Marktkauf
einzugehen.
im gesamten Verbreitungsgebiet mit
Wärme-Rückgewinnungsanlagen aus-
SB-Warenhäuser
Mit rund 1.450 Märkten (rund 1.050 wer-
Fotovolotaikanlagen ausgerüstet.
gerüstet, die die „Abfallwärme“ vom
union SB Großmarkt
den von selbständigen Einzelhändlern
Insgesamt wurde auf den Dächern
Kühlsystem nutzen. Diese arbeiten ins-
C&C Großmarkt Gastroservice
betrieben, ca. 400 sind Regiemärkte)
der Märkte und Logistikzentren
gesamt CO2-neutral, indem sie die ge-
Treff 3000
ist die EDEKA Südwest in ihrem
eine Modulfläche von über 17.500
wonnene Wärme in die Heizung bzw.
Discount-Märkte
Geschäftsgebiet flächendeckend prä-
Quadratmetern realisiert, dies ent-
die Warmwasserversorgung einspeisen.
Profi Getränke Shop
sent. Insgesamt 43.500 Mitarbeiter, da-
spricht der Fläche von zweieinhalb
EDEKA Südwest
unterstützt, die für ihre Milch zusätzlich
Kohlendioxid eingespart.
10 % des Einkaufspreises aufgeschlagen
2 Abfüllbetriebe
Bad Peterstal-Griesbach, Wildberg
EDEKA Südwest einen zusätzlichen
wirkt.
der Sonne jährlich über 1.100 Tonnen
1 Kellerei
des Geschäftsgebietes vom Bodensee
Flächendeckende Präsenz der Märkte
18
Nachhaltigkeit
Die Nummer eins im Südwesten
bekommen.
Markttypen der EDEKA Südwest
...nah und gut
Nachbarschaftsmarkt
E aktiv markt
Verbrauchermärkte
E neukauf
Verbrauchermärkte
Getränkemarkt
19
Volkswirtschaftliche Lage
Die volkswirtschaftliche Lage
Volkswirtschaftliche Lage
auf, daher wirken sich die Preissenkungen
wirkt und den Anstieg der Arbeitslosigkeit
sie verbringen mehr Zeit mit Familie
Einzelhandelspreisindex gegenüber
Bereinigt um die im Geschäftsjahr 2009
Die Krise hatte die deutsche Wirtschaft
in diesen Bereichen besonders stark im
begrenzt.
und Freunden zu Hause. Nachgefragt
dem Vorjahr durchschnittlich um 0,1 %;
weniger zur Verfügung stehenden zwei
im Jahr 2009 fest im Griff. Das
Verbraucherpreisindex aus.
Allerdings ist ein deutlicher Rückgang bei
sind Produkte, die das private Umfeld
die erste negative Teuerungsrate seit
Verkaufstage, verringert sich das Minus
Bruttoinlandsprodukt ist um 5,0 % ge-
Die Preisentwicklung aller Waren
der Vollzeitbeschäftigung zu verzeichnen,
schöner und angenehmer machen. Lt.
Beginn der Berechnung des Einzel
auf 0,2 % - ein besseres Ergebnis als
sunken, der Export ging um 14,7 % zu-
und Dienstleistungen für den privaten
geringfügige Beschäftigungsverhältnisse
GfK konnten beispielsweise Baumärkte
handelspreisindexes im Jahr 1991.
befürchtet.
rück. Deutschland befand und befin-
Verbrauch, die im Verbraucherpreisindex
und Teilzeitbeschäftigung nahmen deut-
Umsatzsteigerungen bei Pflanzen von
det sich immer noch in der schwersten
dargestellt wird, betrug gegenüber
lich zu.
+7 %, Gartenmöbeln/-dekoration +4 %,
Lebensmitteleinzelhandel
Bei Betrachtung der einzelnen Vertriebs
Rezession der Nachkriegsgeschichte.
dem Vorjahr lt. Statistischem Bundes
Kaffee-Vollautomaten +9 % erreichen.
Nach teils heftigen Preisanstiegen in
typen fallen besonders die kleinen
den Vorjahren mussten die Verbraucher
Supermärkte auf, die ein Umsatzminus
von 7,1 % zu verzeichnen hatten.
amt +0,4 %. Dies ist die niedrigs-
Der Anteil der von Arbeitslosigkeit
Konjunktur und Konsum
te Teuerungsrate seit der deutschen
betroffenen oder direkt bedrohten
Folgen für den Einzelhandel
für Lebensmittel im Jahr 2009 ca. 1,3 %
Die weltweite Wirtschaftskrise hat
Wiedervereinigung.
Haushalte ist im Jahr 2009 auf über 23 %
Das verfügbare Einkommen der priva-
weniger als im Jahr zuvor ausgeben –
gestiegen gegenüber 21 % im Vorjahr.
ten Haushalte stieg im Jahr 2009 gegen-
aber immer noch 10 % mehr als im
Auswirkungen für den
über dem Vorjahr lediglich um 0,4 %.
Durchschnitt der Jahre 2002 – 2006.
Lebensmitteleinzelhandel
die Preise in Deutschland stark beeinflusst. Die Verbraucherpreise la-
Die Sparquote blieb fast konstant auf
gen im Jahresdurchschnitt kaum hö-
dem hohen Vorjahresniveau von 11,2 %.
her als im Vorjahr. Neben Rückgängen
Konsumverhalten
Demgegenüber steht ein Anstieg der
Viele Haushalte müssen ihre Konsum
privaten Konsumausgaben von 0,5 %.
Der Preisrückgang war bei Molkerei-
Lebensmittelhandel im Vergleich zu
bei den Nahrungsmittelpreisen gab
Arbeitsmarkt
gewohnheiten an die Verschlechterung der
Dieser Effekt kam besonders dem Kfz-
produkten mit 8,7 % am größten, die
anderen Märkten und Branchen eher
es teils drastische Einbrüche bei den
Im Jahresdurchschnitt 2009 ist die
Einkommens- und Vermögensverhältnisse
Handel zugute und ist auf die zeitlich
Obstpreise lagen 3,8 % unter denen des
gering ausgefallen sind, ist dieser Rückgang
Weltmarktpreisen für Energierohstoffe.
Zahl der Arbeitslosen um 155.000 auf
anpassen, was sich dämpfend auf das
begrenzte Abwrackprämie in Höhe von
Vorjahres, die Gemüsepreise gingen um
auch ein Warnsignal für den Einzelhandel.
So lag der Weltmarktpreis für Rohöl um
3,423 Mio. Arbeitslose gestiegen.
Nachfrageverhalten auswirkt. Direkt
2.500 € zurückzuführen, die den Kauf von
4,2 % zurück.
Denn die Gründe hierfür sind zwar größ-
37 % niedriger als im Vergleichsjahr 2008.
Die Arbeitslosenquote betrug im
und indirekt beeinflusst Arbeitslosigkeit
PKW gegenüber dem Vorjahr um 23 %
Demgegenüber verteuerten sich Fleisch
tenteils krisenbedingt, zu einem nicht ge-
Bei den pflanzlichen Produkten stach
Dezember 2009 7,8 % und damit
das Konsumverhalten. Jeder zusätzliche
ansteigen ließ. Ohne Berücksichtigung
und Fleischwaren um 2,2 %, die Preise für
ringen Teil aber auch selbst verschuldet.
der große Preisrückgang von -18 % bei
0,4 % mehr als Ende 2008. Somit hat
Arbeitslose führt lt. GfK dazu, dass drei
dieser Kraftfahrzeugkäufe ist der pri-
Fisch und Fischwaren lagen um 2,7 % hö-
Ein Dutzend Verbilligungswellen – aus-
Getreide gegenüber dem Vorjahr be-
die Arbeitslosigkeit nicht so stark zuge-
Beschäftige um ihren Arbeitsplatz fürch-
vate Konsum im Jahr 2009 um 0,5 %
her als im Vorjahr.
gelöst von den Discountern – hat ohne
sonders hervor. Ursache hierfür waren
nommen wie ursprünglich befürchtet.
ten. Die Insolvenzen großer und nam-
zurückgegangen.
gute Ernteergebnisse in Deutschland bei
gleichzeitig guten Welt-Getreideernten.
hafter Unternehmen verstärken diesen
Mit dem Abbau von Arbeitszeitkonten
negativen Einfluss.
und Überstunden konnte ein stärkerer
jede Notwendigkeit einen Preiskampf
Der Lebensmitteleinzelhandel (ohne
angezettelt, der zu erheblichen Einbußen
Hinsichtlich der Preisentwicklung im
Aldi, Lidl. Norma) konnte lt. Nielsen
bei Umsatz und Wertschöpfung führte.
Einzelhandel war 2009 ein günstiges
einen Gesamtumsatz von 111,23 Mrd. €
Ist die GfK noch zu Beginn des Jahres
Die deutschen Verbraucher wenden für
Beschäftigungsabbau verhindert werden.
Eine Reaktion der Konsumenten auf
Jahr für die Verbraucher. Nach vor-
erzielen und weist damit ein Minus von
2009 von einer Umschichtung der
Energie und Nahrungsmittel rund ein
Vor allem die Kurzarbeit hat sich vorerst
die Krise ist das so genannte „Homing“.
läufigen Ergebnissen des Statistischen
0,8 % zum Vorjahr aus.
Einkaufsstättenpräferenz von den
Fünftel ihrer gesamten Konsumausgaben
stabilisierend auf den Arbeitsmarkt ausge-
Die Deutschen werden bescheidener,
Bundesamtes verringerte sich der
EDEKA Südwest
22
Obwohl die Umsatzeinbußen im
Vollsortimentern hin zu Discountern
23
Die volkswirtschaftliche Lage
ausgegangen, so hat sich gezeigt, dass die
ches Geschäftsmodell, das eine stabile
DIHK hat im Februar seine Wachstums
aggressive Preisstrategie der Discounter
Entwicklung garantiert.
erwartungen auf 2,3 % nach oben kor-
nicht den gewünschten Erfolg hatte,
rigiert und liegt damit deutlich über
ihr Marktanteil lag 1 % unter dem
Ausblick
der Prognose der Bundesregierung mit
Vorjahreswert.
Zu Beginn des Jahres 2010 ist das
1,4 % Wirtschaftswachstum.
Kons umklima lt. GfK stabil. Die
Eine passende Beschreibung stammt
Auswirkungen auf die EDEKA Südwest
Anschaffungsneigung
von ZEW-Präsident Wolfgang Franz:
Der Konsum bei Lebensmitteln ist re-
zurückgegangen.
ist
leicht
lativ stabil geblieben, der befürchtete
„Die deutsche Konjunktur ist aus der
Intensivstation in die Reha gewechselt,
Einbruch blieb aus. Das Kerngeschäft der
Ein zu erwartender Anstieg der
aber von einer kräftigen Gesundung
EDEKA Südwest hat sich, wie erhofft,
Arbeitslosenzahlen und die Furcht vor
kann noch keine Rede sein“
als weitestgehend konjunkturunabhän-
Verlust des Arbeitsplatzes haben bei
gig erwiesen.
der Einkommenserwartung zu Einbußen
geführt.
Marktbedingte Preissenkungen, ins-
Hier wird die von der Bundesregierung
besondere in den Warenbereichen
beschlossene Erhöhung des Kindergeldes
Molkereiprodukte und Obst &
bzw. des Kinderfreibetrages sowie
Gemüse, führten jedoch trotz steigen-
die steuerliche Absetzbarkeit der
der Absatzzahlen zu einem Rückgang im
Krankenversicherungsbeiträge positive
Umsatz. Darüber hinaus wirkt sich die
Anreize setzen.
Tendenz zu Preiseinstiegsprodukten auf
Darüber hinaus bleibt abzuwar-
den Rohertrag und relativ zunehmende
ten, inwieweit sich die von der neu-
Kosten aus.
en Regierungskoalition im Wahlkampf
angekündigten Steuererleichterungen
In diesem schwierigen Marktumfeld konn-
aufgrund der desolaten Haushaltslage
te sich die EDEKA Südwest erfolgreich
realisieren lassen.
behaupten. Durch ausgeprägte Kundenund Marktorientierung sowie leistungs-
Für 2010 erwarten die Konjunktur
fähige Produktionsbetriebe verfügt die
experten trotz des schwachen Jahres
EDEKA Südwest über ein erfolgrei-
ausgangs ein leichtes Wachstum. Der
EDEKA Südwest
24
25
Konzernbericht
Konzernbericht
Die Unternehmensgruppe EDEKA
Die Entwicklung der durchschnittlichen
Der intensive Wettbewerb in den ver-
Marktbedingte Preissenkungen, vor
Mitarbeiter / Aus- und Weiterbildung
Mit dem ersten Preis im Wettbewerb
Südwest konnte sich im Krisenjahr 2009
Verkaufsfläche ist gegenüber dem
gangenen Jahren hat dazu geführt, dass
allem bei den Molkereiprodukten
Die EDEKA Südwest ist mit 23.668
um den Titel „Ausbilder des Jahres
entgegen der allgemeinen wirtschaft-
Vorjahr leicht gesunken und beträgt
Wettbewerber aufgegeben haben und
und bei Obst & Gemüse, führten
Mitarbeitern (Stand 31.12.2009) ei-
2009“ wurde die K&U Bäckerei GmbH
lichen Entwicklung sehr gut behaupten.
2.059 qm bei den Neustandorten und
zum Verkauf standen. So konnten zwei
trotz gestiegener Absatzmengen zu
ner der größten Arbeitgeber in
für ihr herausragendes Engagement
Wie erhofft hat sich das Kerngeschäft
Erweiterungen in 2009. Die Tendenz
C+C-Großverbrauchermärkte über-
Umsatzrückgängen.
Südwestdeutschland. Die Mitarbei
bei der Ausbildung junger Menschen
als sehr konjunkturunabhängig erwiesen,
zu mittelflächigen Neustandorten von
nommen werden.
Im Non-Food-Bereich war eine gewisse
terzahl ist jedoch gegenüber dem
ausgezeichnet.
so dass das Geschäftsjahr mit einem
1.200 qm - 2.200 qm Verkaufsfläche
Kaufzurückhaltung spürbar. Deshalb
Höchststand im Vorjahr von 24.441
geringen Umsatzminus gegenüber dem
hat sich verfestigt, demgegenüber sind
Umsatzentwicklung
entwickelten sich unsere Großflächen
Mitarbeitern leicht zurückgegangen.
Mit regionalen und überregio-
Vorjahr abgeschlossen werden konnte.
Großflächen rückläufig.
Im IV. Quartal 2009 konnte das Umsatz
schwächer als vergleichbare EDEKA
Mit ca. 3.000 Auszubildenden im Konzern
nalen Nachwuchsförderprogrammen
minus der vergangenen Quartale er-
aktiv- und neukauf-Märkte.
ist die EDEKA Südwest weiterhin größ-
wird Führungsnachwuchs aus den
ter Ausbilder in der Region. Allein bei
eigenen Reihen qualifizier t. 192
Expansion erfolgreich fortgesetzt
Neben den zahlreichen Eröffnungen
freulicherweise aufgefangen werden.
Unsere Schwerpunkte sind die
neuer Standorte wurde durch Moder–
Der Konzernumsatz kumuliert Januar
Finanzen
der EDEKA Handelsgesellschaft Südwest
Mitarbeiter nahmen im Jahr 2009 an
Sicherung bestehender Standorte, das
nisierungen und Erweiterungen auch in-
bis Dezember 2009 lag um 0,3 % nied-
Die Finanz- und Liquiditätslage des
mbH und deren Tochtergesellschaften
Schulungsmaßnahmen teil, von denen
Besetzen von Neuflächen sowie die
tensiv in die Qualität der bestehenden
riger als im Vorjahr.
Konzerns war und ist jederzeit geord-
stehen derzeit 1.362 junge Leute in
123 Schulungstage von der EDEKA
Entwicklung eigener zukunftsorien-
Verkaufsflächen investiert.
net. Dem Konzern stand jederzeit aus-
einem Ausbildungsverhältnis – fast 150
Südwest Personalentwicklung selbst
tierter Neustandorte.
So wurden alleine im selbständigen
Der Außenumsatz belief sich 2009 auf
reichend Liquidität zur Verfügung.
mehr als im Vorjahr.
durchgeführt wurden.
Einzelhandel rund 135 Standorte mit
5,02 Mrd. € gegenüber 5,04 Mrd. € im
Bei unseren Finanzpartnern bedanken
Die hohe Qualität der Ausbildung wurde
Durch Neueröffnungen, Erweiterungen
rund 140.000 qm Verkaufsfläche auf
Jahr 2008.
wir uns an dieser Stelle für die erneut
wieder durch zahlreiche Innungspreise
und Verlagerungen konnten im Jahr 2009
den neuesten Stand gebracht, so dass
vertrauensvolle Zusammenarbeit.
und Kammerbelobigungen bestätigt.
an 51 Standorten insgesamt 75.280 qm
das Sortiment adäquat präsentiert wer-
Konzernumsatz
(in Mio. e)
Verkaufsfläche aktiviert werden. Unter
den kann und die Wettbewerbsfähigkeit
5,5
Berücksichtigung von Schließungen und
nachhaltig verbessert wurde.
5,0
4,5
Reduzierungen im Berichtszeitraum ergibt sich ein Verkaufsflächenzuwachs von
Für die Expansion 2010 konnten bereits
+1,2 % gegenüber 2008.
39 Standorte mit geplanten 52.774 qm
Im Bereich Vollsortiment konnten
Verkaufsfläche für die EDEKA Südwest
41 Standorte entwickelt werden. In der
gesichert werden.
5.035
4.352
5.020
Eigenkapitalquote
(in % vom BS)
Wettbewerb „Grips & Co“ unter den
28,7
29
28
3,5
27
2006
2007
serer Auszubildenden beim nationalen
30
4.405
4,0
3,0
Besonders erfreulich ist, dass zwei un-
2008
2009
An 22 Standorten wurden regelmäßig
27,5
26,6
26,6
18
17.472
17
16
15
14
17.062
15.396
13.686
13
12
2006
2007
2008
2009
Ausbildungsseminare angeboten, die
26
25
Top-Ten-Kandidaten zu finden waren.
Mitarbeiter im Konzern
(Vollzeit)
mit 2.259 Teilnehmern hervorragend
2006
2007
2008
2009
besucht waren.
Vertriebsschiene Treff 3000 wurden
10 Märkte mit insgesamt 6.473 qm
eröffnet.
EDEKA Südwest
28
29
Konzernbericht
Unterstützt werden wir auch durch
Organisation
die EDEKA Zentrale: Das nationale
Die Unternehmensstrategie wurde ak-
Programm „Führungskraft Handel
tualisiert und für verschiedene Bereiche
Großfläche“ wurde eingeführt.
weiter ausgearbeitet.
Im Rahmen der EDEKA-Jahrestagung
Neuausrichtung Vertrieb
im Juni 2009 in Berlin wurden beson-
Die Verabschiedung des langjährigen
ders qualifizierte und engagierte jun-
Verantwortlichen für den Vertrieb SEH
ge Kaufleute und Mitarbeiter mit dem
haben wir zum Anlass genommen, den
Nachwuchsförderpreis für herausra-
Vertriebsbereich neu zu strukturieren.
gendes unternehmerisches und krea-
In der Vertriebsschiene Vollsortiment
tives Handeln ausgezeichnet. Drei der
wurden die Bereiche SEH, neukauf,
Preisträger kamen aus dem Bereich der
Marktkauf, allfrisch und Preisfux
EDEKA Südwest:
zusammengelegt.
• Sascha Borsch, 1. Platz in der Kategorie
Marktleitung
• David Willmann, 1. Platz in der
Kategorie Großhandel sowie
Der Bereich Sondervertriebsformen
umfasst die Bereiche Treff Discount,
EDEKA Südwest Getränke und union sb.
• Sandra Schwäbig, 2. Platz in
der Kategorie Nachwuchskraft
Einzelhandel (Hieber’s Frische Center
Lörrach)
EDEKA Südwest
30
31
EDEKA Südwest eG
EDEKA Südwest eG
Die EDEK A Südwest eG als
Mitgliederentwicklung
Damit erhöhte sich die Anzahl der seit
soll im Jahr 2010 fortgesetzt werden;
Mutterunternehmen des EDEKA
Der negative Trend bei der Mit
2005 privatisierten Märkte auf 58 mit
geplant wird eine durchschnittliche
Südwest Konzerns ist Holding und
gliederentwicklung hat sich im Berichts
einer Verkaufsfläche von insgesamt
Verkaufsfläche von 879 qm; mithin über
Besitzunternehmen der Gruppe.
zeitraum fortgesetzt, allerdings mit ge-
57.334 qm.
4 % Steigerung im Fünfjahresvergleich.
ringerer Abschmelzung. Die Zahl der
Mitglieder verringerte sich von 581 im
Verkaufsflächenentwicklung SEH
Verkaufsflächenentwicklung
EDEKA Südwest, die im Jahr 1927 in
Jahr 2008 auf 576 Mitglieder 2009.
Die Verkaufsfläche, die von selbstän-
Regiebetriebe
digen Kaufleuten (SEH) betrieben wird,
Die Regie (von der EDEKA Südwest
gründeten, hat auch im Krisenjahr 2009
belief sich auf 872.128 qm. Gegenüber
selbst geführte Märkte) betrieb 2009
nichts von seiner Aktualität verloren und
700
dem Vorjahr mit 849.938 qm bedeutet
401 Märkte mit einer Verkaufsfläche von
sich als Erfolgsfaktor erwiesen:
650
dies ein Plus von 22.190 qm.
557.179 qm. 2008 waren es 562.934 qm,
Noch deutlicher wird diese Entwicklung
ein Minus von 5.755 qm.
664
612
600
„Gemeinsam sind wir stark“
581
550
500
576
2007
2008
2009
Der Genossenschaftsgedanke wird bis
der Betrachtung der Verkaufsflächen im
Die durchschnittliche Verkaufsfläche
Zeitverlauf. In den letzten fünf Jahren
der Regie konnte eine Steigerung von
1.0
2006
2007
2008
2009
23 Märkte auf 1.435 gegenüber dem
Vorjahr mit 1.458 Märkten.
1.5
1.0
Die Mitglieder haben mit der Zentrale
Dem Förderauftrag der Genossenschaft
Flächenzuwachs von 267.206 qm ver-
Jahr 2009 verzeichnen. Zum Vergleich:
0.5
Im Jahr 2003 wurde noch eine durch-
verlässigen Partner, der den einzelnen
14 Existenzgründer bei ihrem Schritt in
Mitgliedern kompetent in allen geschäft-
die Selbständigkeit unterstützt.
140.131 qm Verkaufsfläche wurden ak-
lichen Belangen zur Verfügung steht.
In den letzten fünf Jahren wurden ins-
tualisiert und wettbewerbsfähig aus-
Selbständige Lebensmittel-Einzelhändler
gesamt 90 Existenzgründer in den Kreis
gerichtet. Die Qualität der Standorte
Gesamtverkaufsfläche
sowie Regiebetriebe – und damit deren
der EDEKA-Kaufleute aufgenommen.
wurde deutlich gesteigert.
Gegenüber dem Vorjahr mit 1.412.872 qm
schnittliche Verkaufsfläche von 996 qm
erreicht.
betreiben die Einzelhandelsschienen der
Wareneinkauf, der zentralen Werbung,
Privatisierungsstrategie
Mit einer durchschnittlichen Verkaufs
EDEKA Südwest in 2009 1.429.307 qm;
von strengen Qualitätsstandards, von
Im Jahr 2010 wurden erneut 5 Standorte
fläche von 843 qm konnte der selb-
dies entspricht einem Zuwachs von
der hauseigenen EDEKA-Bank, von Fort-
mit einer Verkaufsfläche von ca.
ständige Einzelhandel gegenüber dem
1,2 %.
und Weiterbildungsangeboten und der
5.000 qm aus dem Regiebereich an
Jahr 2008 einen Zuwachs von 30 qm
umfassenden Hilfe für Existenzgründer.
selbständige Einzelhändler privatisiert.
verzeichnen. Diese positive Entwicklung
EDEKA Südwest
weiter auszubauen.
1.217
zierte sich im Berichtszeitraum um
1.366 qm im Jahr 2008 auf 1.389 qm im
zeichnet werden.
1.331
Spitzenstellung der EDEKA Südwest
Die Gesamtanzahl der Märkte redu-
konnte im EDEKA-Einzelhandel ein
entsprechend wurden im Jahr 2009
1.429
fähigen Konzepten erfolgreich die
1.1
Existenzgründer
Kunden – profitieren vom gemeinsamen
34
1.3
heute aktiv gelebt.
in Offenburg einen starken und zu-
1.413
1.4
dernen Märkten und wettbewerbs-
Anzahl der Geschäfte
Regie
SEH (Gesamt)
zu Gunsten der EDEKA-Kaufleute bei
2006
1.5
1.2
Das Motto der Gründungsväter der
Offenburg eine Einkaufsgenossenschaft
Verkaufsflächenentwicklung Vollsortiment
(in Tausend qm)
0.0
(1.546)
(1.464)
(1.458)
(1.435)
1135
1049
1046
1034
411
415
412
401
2006
2007
2008
2009
Über alle Vertriebsschienen hinweg haben die Märkte der EDEKA Südwest
eine durchschnittliche Verkaufsfläche
von 996 qm.
Den größten Zuwachs konnte dabei erneut der selbständige EDEKAEinzelhandel verzeichnen, der somit
in die Lage versetzt wird, mit mo-
35
Wertschöpfung im
Einzelhandel
Wertschöpfung im Einzelhandel
Vertrieb Vollsortiment
Einrichtungsunterstützung sowie wa-
sitive Tendenz, mit der sich die EDEKA
Herausforderungen anzunehmen und
Ein ständiger Austausch zwischen
renwirtschaftliche und betriebswirt-
Südwest weiterentwickelt.
die selbständigen Händler erfolgreich
dem Vertrieb, Einzelhändlern und der
schaftliche Beratung gehören dabei zum
Im Jahr 2010 soll die durchschnittliche
zu begleiten und zu beraten.
Personalentwicklung garantieren dabei
Kerngeschäft. Darüber hinaus gilt es,
Verkaufsfläche weiter gesteigert wer-
Die Chance für die Vollsortimenter
in den Gremien innerhalb der EDEKA
den. Geplant wird ein Wert von 879 qm.
im selbständigen Einzelhandel liegt si-
Südwest das Denken von der Kasse
cherlich in ihrer Differenzierung zum
rückwärts für den Einzelhandel zu ver-
Darüber hinaus ist eine deutliche
Existenzgründer und geben entschei-
Für das Jahr 2010 sind 26 Neustandorte
Wettbewerb und dem jahrelang auf-
treten und innovativ an der Zukunft
Steigerung bei den Leistungskennziffern
dende Unterstützung beim Weg in die
mit 44.261 qm Verkaufsfläche und einem
gebauten Vertrauen der Kunden.
für die Märkte und die Unternehmer
geplant:
Selbständigkeit. Dies belegt die Zahl
Umsatz in Höhe von 190.910 T€ ge-
Frische, Qualität und Nähe sind
zu arbeiten.
von 90 Existenzgründern, die in den
plant. Darüber hinaus stehen 21
vergangenen 5 Jahren den Schritt in die
Erweiterungen und die Modernisierung
Selbständigkeit gewagt haben.
von 142 Standorten an.
Auch im Jahr 2009 wurden wieder zahl-
Der ständige Einsatz der selbständigen
reiche Seminare für die Einzelhändler
Einzelhändler der EDEKA Südwest wur-
angeboten.
de auch im Jahr 2009 wieder mit zahl-
Fachseminare im Bereich Obst
reichen Preisen und Auszeichnungen
und Gemüse, die Ausbildung zum
honoriert:
Selbständiger Einzelhandel
EDEKA. Die GfK spricht in ihrem
Consumer Index: „Ausblick 2010“
von „Qualitätsorientierung auf hohem Niveau, steigende Präferenz
für
Mar kenproduk te,
stabile
Ist 2009
Plan 2010
Ø Brutto Umsatz pro Geschäft > 600 qm
5.255 T€
5.335 T€
Ø qm Produktivität EH > 600 qm
4.573 €
4.642 €
Ø Umsatz EH pro Ladenöffnungsstunde brutto
1.355 €
1.375 €
73,85 Std.
75,00 Std.
> 600 qm
Ø Öffnungszeiten pro Woche > 600 qm
Dem Anspruch der EDEKA Südwest eG
der Angebote.
entsprechend, fördern wir besonders
Attribute, die kein Lebensmittelhändler
so lebt wie die Vollsortimenter der
die Aktualität und Weiterentwicklung
Mengennachfrage“.
Eine schnelle Reaktion auf sich än-
Im Jahr 2009 sank die Anzahl der von
Diese geplanten Steigerungen bei den
Ernährungsservice oder die Seminare
dernde Marktgegebenheiten, stän-
selbständigen Einzelhändlern geführten
Leistungskennziffern verdeutlichen un-
in den Bedienungsbereichen qualifizie-
dige Sortimentsarbeit zur Sicherung
Geschäfte von 1.046 auf 1.034. Die
seren Anspruch, als Marktführer im
ren die Händler und deren Mitarbeiter
des Rohgewinns und der Attraktivität
Anzahl der Mitglieder verminderte sich
Bereich Lebensmitteleinzelhandel – ge-
für den Wettbewerb.
für den Kunden sind dabei die
im gleichen Zeitraum um fünf auf 576
meinsam mit unseren Einzelhändlern –
Aber auch Basisseminare wie Ausbildung
Herausforderungen.
Mitglieder.
erfolgreich am Markt zu agieren.
der Ausbilder oder betriebswirtschaftliche Grundlagenseminare helfen be-
Der Vertrieb für den selbständigen
Die durchschnittliche Verkaufsfläche
Die permanenten Veränderungen
sonders den „neuen“ Selbständigen,
Einzelhandel hat auch im Jahr 2009 für
konnte im Jahr 2009 erneut um 30 qm
im Marktumfeld stellen ständig neue
das unabdingbare Know-how für eine
die Rahmenbedingungen gesorgt, damit
auf 843 qm erhöht werden. Dieser seit
Herausforderungen an den Vertrieb
erfolgreiche Geschäftsführung auch von
die selbständigen Händler erfolgreich
Jahren andauernde Trend zeigt die po-
und an die Einzelhändler. Es gilt, diese
der theoretischen Seite her zu erlernen.
EDEKA Cup < 1.000 qm
Fa. Grisse, Rüdesheim
EDEKA Cup < 2.000 qm
Fa. Scholz, Frankenthal
EDEKA Cup > 2.000 qm
Fa. Hieber, Grenzach
Deutschlands Beste Wursttheke
Fa. Sutter, Buggingen
Cool Cup 2009
Fa. Buch, Hattersheim
Supermarkt des Jahres
Seafood Star
Fleisch-Star (Kooperations- u. Marketingpreis)
ihre Märkte betreiben können.
EDEKA Südwest
38
39
Regiebetriebe
Der intensive Wettbewerb im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland erreichte 2009 einen weiteren Höhe
punkt. Durch Discounter verur
sachte Preissenkungswellen führten
zu Verkaufspreisreduzierungen und
Umsatzeinbußen.
neukauf Markt GmbH
In dem schwierigen wirtschaftlichen
Umfeld im Jahr 2009 konnte sich die
neukauf Markt GmbH gut behaupten.
Umsatz
Vergleichbare Märkte der Vertriebsschiene neukauf konnten ein Umsatzplus
von 1,75 % zum Vorjahr erreichen.
Differenziert muss die Umsatzentwicklung bei den nicht vergleichbaren
Flächen betrachtet werden. Neuflächen
Umsatz neukauf markt GmbH
(in Mio. e, netto )
1.20
1.15
1.10
1.106
1.096
2006
2007
2008
EDEKA Südwest
40
Qualitätsverbesserung
zahlreiche Preise und Auszeichnungen
Laufende Angebote für Weiterbildungen
Ausblick
schaftlichen Umfeld länger, bis sie die
durch Prozessoptimierung
entgegen nehmen. Die E-Center in
und Aufbauseminare im Bereich
Um unsere Umsatzplanung zu errei-
Planumsätze erreichen. Unter dem
Ein Schwerpunkt 2009 für die neukauf
Schweich, Wittlich, Kaiserslautern, Bad
Ernährungsservice sorgen dafür, dass
chen, werden über Aktivitäten wie
Druck der Wirtschaftskrise konnten
Markt GmbH war die flächendeckende
Kreuznach und Nieder-Olm erhielten
dieses Alleinstellungsmerkmal der aus-
z. B. gut & günstig- oder Eigenmarken-
die Großflächen die Umsatzzahlen des
Einführung der Prozessoptimierung in
mit der unterzeichneten „Vereinbarung
gebildeten Ernährungsberater in den
Aktionen, Aktivitäten zur Fußball-WM
Vorjahres nicht erreichen.
den Märkten. Im Vertrieb wurden die
zum barrierefreien Einkaufen“ eine
Märkten erhalten bleibt und ausgebaut
und Länderwochen die Kunden ge-
Strukturen an die Vorgaben der ISO
besondere Auszeichnung. Hier wur-
wird.
zielt angesprochen und Zusatzumsätze
Umsatzeinbußen mussten durch den
Norm 9001 und 22000 angepasst,
den, gemäß den Anforderungen ver-
Im Jahr 2009 wurde ein neues Führungs-
erwartet.
massiven Preisverfall von Kraftstoffen
so dass wir uns im Dezember 2009
schiedener Behindertenverbände, die
kräfteprogramm entwickelt. Über vier
ebenfalls bei den Tankstellen hingenom-
erfolgreich einem externen Audit
Marktgegebenheiten behindertenge-
einzelne Bausteine hinweg werden
Das schon in 2009 gesetzte Ziel
men werden.
durch den TÜV stellen konnten. Mit
recht angepasst. Weitere Märkte sollen
die theoretischen Kenntnisse der mo-
der Senkung der Abschriften und
Abschluss von 25 externen Audits in
in den nächsten Monaten folgen.
dernen Führung mit den praktischen
Preisermäßigungen wird weiter ver-
Anforderungen der neukauf Markt
folgt und durch ein Reporting auf eine
Flächenentwicklung
ausgewählten Märkten im Frühjahr
Im Jahr 2009 wurden bei der neukauf
2010 wird eine Matrixzertifizierung für
Mitarbeiter
GmbH verknüpft und flächendeckend
erfolgreiche Umsetzung hin ständig
Markt GmbH sieben Märkte geschlos-
40 Vollsortimenter und den Vertrieb
Die Anzahl der Mitarbeiter der neu-
vermittelt. Nach einem erfolgreichen
überprüft. Trotz der Erfolge in vielen
sen, ein Markt wurde an die Firma Treff
erfolgen.
kauf Markt GmbH belief sich zum
Testlauf im Herbst 2009 wird dieses
Märkten schon in 2009 ist hier noch
31.12.2009 auf 6.611 Personen und 358
Seminar in 2010 ausgerollt.
ungenutztes Potenzial, das es im Jahr
Discount und fünf Märkte an den selbständigen Einzelhandel abgegeben.
DeutschlandCard
Auszubildende.
Demgegenüber stehen vier Neueröff
Ein weiteres Ziel war es, die Deutschland-
Für die Mitarbeiter und Auszubildenden
Das gesamte Seminarprogramm wird
nungen, eine Rücknahme vom selbstän-
Card als Kundenbindungsinstrument
der neukauf Markt GmbH stehen
jedes Jahr überarbeitet und auf die neu-
Im Jahr 2010 wurden die Metzgereifilialen
digen Einzelhandel und die Übernahme
weiter zu forcieren. Interessant und
zahlreiche Seminare und Weiter-
esten Anforderungen abgestimmt.
der EDEKA Südwest Filial-Vertriebs-
des Marktkaufs in Esslingen-Weil aus
positiv zugleich ist die Tatsache, dass im
bildungsprogramme zur Verfügung.
Als Beweis für die gute Ausbildung ste-
GmbH, die sich in Märkten der neukauf
der NK Großflächen Vertriebs GmbH.
Jahresvergleich der Durchschnittsbon
Über 70 verschiedene Seminare, darun-
hen die hervorragenden Platzierungen
Markt GmbH befinden, an die neukauf
Bei den Neueröffnungen ist die
der DeutschlandCard-Nutzer stärker
ter auch zahlreiche Fachseminare wie
bei verschiedensten Wettbewerben.
Markt GmbH abgegeben. Diese gilt es
des E-Centers in Villingen beson-
gestiegen ist als der Durchschnittsbon
z. B. Käse/Fisch, Metzgerei, Obst und
ders erwähnenswert. Hier wurde
von Nichtnutzern der Karte.
Gemüse helfen unseren Mitarbeitern,
Ein Highlight ist der Ausbildungs-
anzupassen und erfolgreich weiter zu
ihre Qualifikation den gestiegenen und
abschluss von Frau Jenny Braun aus dem
führen.
auf 4.140 qm Deutschlands größte
1.085
1.05
1.00
brauchen in dem schwierigen wirt-
1.053
2009
2010 zu heben gilt.
jetzt zu integrieren, an unsere Prozesse
Verkaufsfläche im LEH-Vollsortiment,
Auszeichnungen
sich ständig ändernden Anforderungen
neukauf in Stuttgart-Botnang, die mit
Standortbezogen wird es zu weiteren
die ohne fossile Energie auskommt,
Wie schon in den Vorjahren konnten
anzupassen.
der Note 1,1 Klassen- und Innungsbeste
Anpassungen der Öffnungszeiten
eröffnet.
die Märkte der neukauf Markt GmbH
wurde.
kommen.
41
allfrisch Süd GmbH & Co.
Handels OHG
Insgesamt wurden zum 31.12.2009
Im Jahr 2009 erzielte die Gesellschaft
in der Gesellschaft geführt gegenü-
NK Großflächen
Vertriebsgesellschaften:
Vertriebschiene Marktkauf
einen Nettoumsatz von 86,7 Mio. €.
ber dem Vorjahr mit 21 Märkten und
Die Marktkauf Verbrauchermärkte und
Bei den vergleichbaren Märkten konn-
15.512 m Verkaufsfläche.
SB-Warenhäuser werden unter den
20 Märkte mit 14.906 qm Verkaufsfläche
2
te ein Bruttoumsatzplus von 0,72 %
erwirtschaftet werden.
Zum 31.12. 2009 beschäftigte die allfrisch Süd GmbH & Co. Handels OHG
Umsatz allfrisch Süd
(in Mio. e, netto)
540 Mitarbeiter und 28 Auszubildende.
90
87
85
80
75
Eine Vergleichbarkeit ist wegen einigen
Käse, Fisch) integrier t, um dem
35
Marktveränderungen nicht gegeben.
Verbraucheranspruch an Qualität und
30
Frische in Bedienung auch in Zukunft
25
Im Mittelpunkt des Jahres stand für
gerecht zu werden.
20
Gesellschaften
die NK Großflächengesellschaften die
Der Marktkauf in Wörth wurde mit
15
-- NK Großflächen Vertriebsgesellschaft
Sortimentsarbeit in den Märkten, um
dem Käsestar 2009 für die hervorra-
eine für den Verbraucher eindeutige
gende Arbeit an seiner Käsetheke bzw.
Im Oktober wurde das Haus in
Identität zu schaffen.
-Abteilung ausgezeichnet.
Esslingen-Weil an die neukauf Markt
Mitte mbH
Süd mbH
2008
2009
Für die zehn Märkte der Vertriebsschiene neukauf und den City Markt
wurde die DeutschlandCard als Kunden
bindungsinstrument weiter forciert. Es
wurden mehrere Mailingaktionen durchgeführt und es konnte eine Steigerung
des mit der DeutschlandCard getätigten
Umsatzes erreicht werden.
Vertriebsschienen Anzahl VKFl.
qm
City markt
1
672
neukauf
10
10.045
Treff 3000
9
4.189
Gesamt
20
14.906
EDEKA Südwest
42
Märkte NK Großflächen
81
2007
gige Bedienungsbereiche (Metzgerei,
Nord mbH
87
82
2006
den, gegenüber 544,3 Mio. € im Vorjahr.
„Preisfux“ LebensmittelDiscount & Co. KG
-- NK Großflächen Vertriebs GmbH
500
400
geführt.
300
200
Im Jahr 2009 gab es keine Markt
100
544
531
86
2009
schaftlichen Gründen geschlossen.
war sicherlich die Aktion „15 Jahre
Zum 31.12.2009 wurden 29 Märkte
Marktkauf im Südwesten“. In den
mit 137.748 qm in den Marktk auf
Kalenderwochen 38 bis 42 wurden in
gesellschaften geführt.
allen Häusern neben zentral gesteuerten
Das sind zwei Märkte und 12.100 qm
Werbeaktionen auch zahlreiche markt-
Verkaufsfläche weniger als noch zum
31.12.2008.
Großflächen Vertriebs GmbH & Co. KG
„Preisfux“ Lebensmittel-Discount
in die heute bestehende NK Großflächen
Im April 2009 wurde die Werbung auf
individuelle Aktionen durchgeführt, bei
& Co. KG geführt.
Vertriebs GmbH umfirmiert.
ein neues Konzept umgestellt und der
denen auch die Mitarbeiter und die
sog. „Marktkauf-Tag“ von Donnerstag
Konzessionäre eingebunden waren.
2008
2008
Warenhäuser und Verbrauchermärkte
den 6 Märkte mit 7.699 m in der
2007
2007
wurde der Markt in Rastatt aus wirt-
Im September 2009 wurde die NK
2
23
Das Highlight 2009 für die Marktkauf
veränderungen. Zum 31.12.2009 wur-
0
29
GmbH abgegeben und zum 31.12.2009
Umsatz NK Großflächen
(in Mio. e, netto)
600
31
2009
Die Anzahl der Mitarbeiter belief sich
Die Anzahl der Beschäftigten bei der
Im ersten kompletten Jahr unter dem
„Preisfux“ Lebensmittel-Discount
Dach der EDEKA Regionalgesellschaften
& Co. KG belief sich zum 31.12.2009 auf
konnten die NK Großflächen Vertriebs
Im März 2009 wurde der Marktkauf
nen Dienstleisters wurde weiter das
191 Mitarbeiter und 14 Auszubildende.
gesellschaften die in sie gesetzten
in Kirchheim neu eröffnet. Im Herbst
Thema der Servicequalität bearbeitet,
Für die Mitarbeiter der NK Groß
Erwartungen nicht erfüllen. Unter
wurden in Weil am Rhein (Umbau
durch Inhouse-Schulungen vertieft und
f lächen
dem Druck der Wirtschaftskrise, der
im Bedienungsbereich) und in Fried
die Ergebnisse der Testkäufe an die
standen im Berichtsjahr zahlreiche
Preissenkungswelle für Nahrungsmittel
richshafen in der Äußeren-Ailinger-
Märkte verteilt und besprochen. Eine
Weiterbildungsprogramme vom
und der allgemeinen Kaufzurückhaltung
Straße zwei weitere Häuser konzep-
Verbesserung der Testergebnisse konnte
EDEKA Bildungswesen zur Verfügung.
konnte 2009 ein kumulierter Netto
tionell an den neuen Marktauftritt
damit erreicht werden.
Fachseminare, z.B. in den Bereichen
umsatz von 531,2 Mio. € erreicht wer-
angepasst. Hierbei wurden großzü-
zum 31.12.2009 auf 2.807 Personen und
auf Mittwoch umgestellt.
Mit der Unterstützung eines exter-
133 Auszubildende.
Ver triebsgesellschaf ten
Käse und Metzgerei, die Ausbildung
43
zum
Ernährungsser vice,
sowie
Führungskräfteprogramme wie das JAP
laufendes Reporting die Zielerreichung
Vertrieb Sonderformen
Vorjahr eine neue Werbekonzeption
Im Jahr 2009 wurden acht neue Treff
Im Jahr 2010 wird die Konzeption
unterstützen.
Im Vertrieb Sonderformen wurden
entwickelt. Diese Werbekonzeption
Discount Märkte eröffnet. Die Anzahl der
Treff 3000 weiter ausgebaut und
die Bereiche Treff Discount GmbH,
wurde im Jahr 2009 nochmals durch die
Märkte stieg insgesamt auf 152 Märkte
durch die Listung von attrakti-
(Juniorenaufstiegsprogramm) oder die
Ausbildung zum Handelsfachwirt wer-
Um die Umsatzplanung zu erreichen,
EDEKA Südwest Getränke GmbH & Co.
Einführung eines separaten Werbestarts
gegenüber 147 Märkten im Jahr 2008.
ven Zusatzsor timenten etablier t.
den angeboten und sind Teil unserer
werden über Aktivitäten wie z.B.
OHG und union sb großmarkt GmbH
am Donnerstag erweitert. Bestehende
Die Verkaufsfläche konnte auf 98.684 qm
Im Personalbereich stehen eine
Mitarbeiterentwicklungsprogramme.
Eigenmarken-Aktionen, Aktivitäten
zusammengeführt.
Warengruppen werden durchleuchtet,
ausgebaut werden. Dementsprechend
Erweiterung der Ausbildungsplätze
Das Seminarprogramm wird jähr-
zur Fußball-WM und Länderwochen
umsatzstarke Artikel bekommen zu-
stiegen die Umsatzzahlen von
und die Nachwuchsförderung im
lich überarbeitet und mit den
die Kunden gezielt angesprochen und
sätzliche Regalfläche, umsatzschwache
226,7 Mio. € im Jahr 2008 auf
Vordergrund.
Verantwor tlichen auf die neues-
Zusatzumsätze erwartet.
Artikel werden ausgelistet.
235,0 Mio. € im Berichtszeitraum.
ten Anforderungen abgestimmt.
Treff Discount GmbH
Im Jahr 2010 werden die ersten
Über telefonische Befragungen von
Im Jahr 2009 standen bei der Treff
Führungskräfte in das neu entwickelte
Verbrauchern und Testkäufen in den
Discount GmbH weiterhin die
Führungskräfteprogramm Einzelhandel
integriert werden.
Märkten wird uns regelmäßig ein
Umstellung der Märkte auf das Treff
Überblick über die Servicequalität
3000-Konzept sowie die Einführung
in den einzelnen Märkten gegeben.
einer neuen Werbekonzeption im
Das schon im Jahr 2009 definierte
So können wir mit entsprechenden
Vordergrund.
Ziel der Senkung der Abschriften und
Maßnahmen die Märkte unterstützen.
Nach erfolgreicher Testphase im Jahr
160
152
130
Im Jahr 2009 wurde im Treff-Markt
im Jahr 2009 (Stand 31.12.2009) 1.113
Friesenheim das einwöchige Projekt
Mitarbeiter sowie 53 Auszubildende.
„Azubi-Filiale“ durchgeführt. Aufgrund
147
150
140
Die Treff Discount GmbH beschäftige
140
2006
der positiven Resonanz sowohl von
142
2007
2008
2009
Innerhalb der Vertriebsschiene Treff
Seiten der Kunden als auch der
Discount wurden im ersten Halbjahr
Auszubildenden und der positiven
2009 die noch vier ausstehenden Märkte
Berichterstattung in der Presse wird
der allfrisch Süd GmbH & Co. Handels
dieses Projekt in Zukunft weitergeführt
und ausgebaut.
Preisermäßigungen wird weiter verfolgt
2007 wurde im Jahr 2009 die Umstellung
Ein weiterer Schwerpunkt des
OHG auf das Discountkonzept Treff
und durch ein Reporting auf eine erfolg-
der Filialen auf die Konzeption Treff
Jahres lag im Roll-out des neuen
3000 umgestellt. Der Treff in Bad Urach
reiche Umsetzung hin ständig überprüft.
3000 in der KW 26 abgeschlossen.
Warenwirtschaftssystems Ebus Win.
wurde am 27.06.2009 geschlossen.
Die positive Entwicklung in 2009 zeigt,
Im Hinblick auf die Konzeption Treff
Den Märkten stehen dadurch eine
dass hier die Maßnahmen greifen, aber
3000 wurde das Sortiment auf über
Vielzahl zusätzlicher warenwirtschaft-
noch Handlungsbedarf besteht.
3000 Artikel erweitert und bereits im
licher Auswer tungsmöglichkeiten
zur Verfügung. Der bargeldlose
Neben der angestrebten Planer
Umsatz Treff Discount
(in Mio. e, netto)
reichung in Umsatz, Rohertrag und
Personalkosten liegt eine weitere
Zielsetzung in der Kosteneinsparung
250
individuelle Zielvereinbarungen und ein
EDEKA Südwest
235
227
225
200
der Märkte. Auch hier werden markt-
44
Märkte Treff Discount
175
Zahlungsverkehr konnte auf das ECCash-Verfahren umgestellt werden, wodurch die Rücklastschriften praktisch auf
200
Null zurückgefahren wurden.
182
2006
2007
2008
2009
Verkaufsflächen Treff Discount
(in qm)
98.684
100
95.551
95
90
87.536
89.880
85
80
2006
2007
2008
2009
45
EDEKA Südwest Getränke
GmbH & Co. OHG
wickelnden Warengruppen, wie der
union sb großmarkt GmbH
zwangsbepfandeten (DPG) Artikel.
Filialentwicklung
größten Anteil im C+C-Bereich dar-
Jahres ein überarbeitetes und optimier-
Die union sb großmarkt GmbH be-
stellt, zurückzuführen.
tes Außendienstkonzept für den C+C-
Im Hinblick auf das Sortiment wurden
Marktumfeld
treibt zum Jahresende 21 Cash & Carry-
Im Jahr 2009 konnte ein Umsatz von
Trendartikel aufgenommen, um der
Die Anzahl der Cash & Carry-Betriebe
Betriebe, von denen zwölf Betriebe über
Der GV-Bereich verzeichnete im
wird, wie bereits im Vorjahr begonn-
46,97 Mio. € erzielt werden. Dies ent-
Nachfrage der Verbraucher Rechnung
stieg nach Angaben von AC Nielsen in
eine zusätzliche Lieferservice-Abteilung
Gegenzug ein deutliches Wachstum
nen, der Ausbau der Tankstellenkunden
spricht einem Rückgang gegenüber 2008
zu tragen.
Deutschland im Jahr 2009 von 387 auf
verfügen.
von 131,3 Mio. € auf 143,5 Mio. €.
als Hauptkundengruppe forciert.
390 Betriebe. Der Umsatz verringerte
Im November wurden die Betriebe
Dank der Akquisition mehrerer großer
Zugleich stehen auch die Kundenbindung
sich von 12.920 Mio. € auf 12.025 Mio. €
in Korntal-Münchingen und Essingen-
und führt somit zu einem Umsatzminus
Aalen, die bis zu diesem Zeitpunkt von
von 6,9 % zum Vorjahr.
der Firma Schaper betrieben wurden,
Innerhalb der einzelnen Branchen wirk-
in das Filialnetz der union sb großmarkt
te sich der wirtschaftliche Rückgang
GmbH integriert. Zum 31.12.2009 wur-
unterschiedlich deutlich aus. Die
de die Filiale in der Güteramtstraße in
Gastgewerbeunternehmen setzten
Heidelberg aufgrund eines städtischen
in Deutschland im Jahr 2009 nominal
Bauprojekts geschlossen.
von 2,97 Mio. €, der auf die gezielte
Abschmelzung von nicht zukunftsfä-
Verkaufsflächen ESW Getränke
(in qm)
higen Standorten zurückzuführen ist.
35
Die Anzahl der Märkte reduzierte sich
33
um 6 auf 54 Standorte mit insgesamt
31
28.359 qm Verkaufsfläche.
25
28.247
28.573
2006
2007
2008
2009
Die EDEKA Südwest Getränke GmbH
52
& Co. OHG beschäftige zum 31.12.2009
50
50
29.743
29
27
Umsatz ESW Getränke
(in Mio. e, netto)
55
31.646
48
47
313 Mitarbeiter sowie 9 Auszubildende.
45
40
Im Jahr 2010 wird ein neues Werbe2006
2007
2008
2009
konzept eingeführt, bei dem der
Werbezyklus von 14 Tagen durch zu-
4,1 % und real 6,1 % weniger um als
EDEKA Südwest
46
2009
Differenzierung zum Wettbewerb wer-
negativer Umsatzentwicklung bei den
den auch im kommenden Jahr auf allen
werden weiterhin kontinuierlich geprüft
von 5,2 % auf die Gastronomie
243,5 Mio. € 2009. Dies ist auf den
GmbH eine leichte Umsatzsteigerung
und optimiert.
und 6,2 % auf Caterer und sonstige
deutlichen Umsatzrückgang in der
von knapp +1 % zum Vorjahr auf
Verpflegungsdienstleistungen.
Kundengruppe Gastronomie, die den
387,9 Mio. € erzielen.
Im Frühjahr 2010 konnten wir einen
hochmodernen GV- und C+C-Standort
1100
1.104
1.121
Umsatz union sb
(in Mio. e, netto)
400
1.119
390
1.080
steigern sollen.
1000
360
900
340
2006
2007
2008
2009
384
380
370
350
2008
Neukunden konnte die union sb, trotz
Insgesamt konnte die union sb großmarkt
1200
2007
Als weitere wichtige Maßnahme zur
von 252, 9 Mio. € im Jahr 2008 auf
ihre Gültigkeit erhalten und durch den
2006
zu können.
von 7,6 % auf Beherbergungen,
gefügt, die ab der zweiten Werbewoche
50
Kunden wettbewerbsgerecht eingehen
durchgeführt. Alle internen Abläufe
Märkte ESW Getränke
54
arbeitet, um auf die Bedürfnisse der
realisieren.
Mitarbeiter union sb
(VZK)
55
Marketingkonzept nochmals über-
chend sank der Umsatz im C+C-Bereich
seitige Einlage mit sieben Produkten bei-
57
GV
27
34
34
37
Davon entfiel ein realer Rückgang
und der Anpassung der sich stark ent-
59
C+C
73
66
66
63
Ebenen verstärkt Mitarbeiterschulungen
Flugblatt wird ab der KW 15 eine doppel-
zusätzlichen Werbeanstoß die Frequenz
Jahr
2006
2007
2008
2009
Bestandskunden, ein leichtes Wachstum
Weiterentwicklung des Werbekonzeptes
60
punkt. Für das Jahr 2010 wurde das
(in %)
Den Rahmenbedingungen entspre-
sätzliche Angebote gestärkt wird. Dem
60
und der Service weiterhin im Mittel
Umsatzanteile union sb
im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.
Der Fokus im Jahr 2009 lag in der
65
Bereich eingeführt. Darüber hinaus
388
376
in Pforzheim übernehmen. Wir sind
Um die auch für das Jahr 2010 erwar-
sicher, trotz des weiterhin schwierigen
teten negativen Auswirkungen der
wirtschaftlichen Umfeldes ein weite-
Wirtschaftkrise auffangen zu können,
res qualitatives Wachstum realisieren
wird der Fokus im kommenden Jahr noch
zu können.
stärker auf die Neukundenakquisition
347
2006
Ausblick
2007
2008
2009
gelegt. Hierzu wurde zu Beginn des
47
Wertschöpfung in Beschaffung
und Warenfluss
Wertschöpfung in Beschaffung und Warenfluss
Einkauf
Kundenzuspruches erfreuen. EDEKA
Engagement der EDEKA Südwest
Vertrieb und Einkauf die Basis wesent-
Alle Veränderungen und Maßnahmen
über dem Vorjahr um ca. 3 %. Darüber
Das Jahr 2009 war geprägt durch mas-
Südwest fühlt sich besonders der Region
stehen.
lich mehr als bisher eingebunden.
dienen zur Optimierung der Dienst
hinaus wurden insbesondere die inner-
sive Rohstoffpreissenkungen im Bereich
verpflichtet und setzt deshalb seit vielen
leistung sowie zur Verbesserung unserer
betrieblichen Werkverkehre im
Molkereiprodukte, Obst und Gemüse
Jahren erfolgreich auf Produkte, die sich
Aufgrund der Neupositionierung im
Eine Erhöhung der Lieferbereitschaft
Leistung als Großhandel für unsere
Tiefkühl- und Non-Food-Bereich
sowie Getreideprodukte.
durch transparente Herkunft, kurze
Discountbereich werden wir uns im Jahr
konnten wir durch den Einsatz eines
Kaufleute und unsere Kunden.
optimiert.
Sehr erfreulich ist, dass die Spanne für
Transpor twege und kontrollier te
2010 auf eine aggressive Vermarktungs-
Pilotprojektes der SAP zur Waren-
den Einzelhandel um +0,29 % verbes-
Qualität auszeichnen. Damit übernimmt
strategie des Wettbewerbs einstellen.
disposition von Großhandelslagern er-
sert werden konnte.
EDEKA Verantwortung für seine
Der Trend zu den Preiseinstiegs-
reichen. Gleichzeitig konnte die
Logistik
Rahmen

Sortimente. Daneben wird so die
sortimenten „Gut & Günstig“ sowie
Kapitalbindung reduziert und unser
Der Bereich Logistik kann hinsichtlich
Zeitkorridors das Tiefkühl-Lager mo-
Um das Warengeschäft auch weiterhin
Wertschöpfung in der Region geschaffen
Kaufzurückhaltung bei den Gebrauchs
Servicegrad nochmals von 98,4 % auf
der Prozess- und Kostenkonsolidierung
dernisiert und erweitert. Weitere
zu optimieren, wurde in den eingeführ-
und gehalten. Beispiel dafür ist die er-
artikeln wird zunehmen. Diesem Trend
98,9 % verbesser t werden. Die
auf ein erfolgreiches Jahr 2009
Logistikprojekte wie Cross Docking
ten Sortimentsgremien für die Bereiche
folgreiche Einführung der Produkte
werden wir uns mit unserer offensiven
Servicezeiten des Kundendienstes wur-
zurückblicken.
Abwicklung Non-Food, Inventur- und
Grundnahrung, Getränke, Frische,
Frisch- und H-Milch sowie Quark und
Sortimentsarbeit im Markt stellen und
den von Montag bis Freitag von 7:30
Die im Vorjahr eingeleiteten Maßnahmen
Leergutabwicklung wurden erfolgreich
Drogerie und Non-Food unter Betei–
Sahne mit einem zusätzlichen Ertrag für
die guten Umsatz- und Ertragsergebnisse
Uhr – 18:00 Uhr, sowie samstags von
wie z.B. pick-by-voice, Optimierung der
umgesetzt. Durch die konsequente
ligung von Einzelhandelskaufleuten stän-
die heimische Landwirtschaft unter der
im Jahr 2010 stabilisieren. Unter
7:30 Uhr – 12:00 Uhr ausgebaut. Durch
Lagerstandorte (Balingen, Ellhofen,
Einführung von Kennzahlsystemen und
dig an den Sortimenten gearbeitet.
Marke „Unsere Heimat – echt & gut“.
Berücksichtigung
Mark t
die Einführung von Assyst, eines soft-
Heddesheim, Offenburg) haben zu den
daraus abgeleiteten Maßnahmen konn-
Durch die Umstellung von 20 Strecken-
Ein weiterer Beleg für das verantwor-
forschungsdaten wie CatCom, GFK,
waregesteuerten Reklamationsprozes–
erwarteten Produktionssteigerungen
ten die Leistungsdaten in der operativen
lieferanten auf das Zentrallager wurde
tungsbewusste Wirtschaften ist die
Drotax und EFM sowie unter Beachtung
ses, erhalten wir täglich Transparenz
geführt. Trotz eines gesunkenen durch-
Logistik signifikant gesteigert werden.
das Sortimentsangebot wesentlich er-
Vermarktung von Tomaten unter der
des Wettbewerbs wird ständig an den
über alle Reklamationen vom Eingang
schnittlichen Kolli-Umsatzes konnten
weitert. Mit rund 18.000 Artikeln bieten
regionalen Handelsmarke „Unsere
Sortimenten gearbeitet. Besondere
bis zur Buchung.
sowohl die Kosten um 1,5 % gesenkt als
Im Jahr 2009 wurden 24 neue LKW mit
wir über unsere Zentrallager ein um-
Heimat - echt & gut“. Die Vertragspartner
Beachtung finden hierbei Sortimente
Alle relevanten Dispo-Unterlagen wer-
auch der Umsatz gegenüber dem
einem Gesamtinvestitionsvolumen von
fangreiches und ausgewogenes
bauen erstmals Tomaten nahe Stuttgart
exklusiv für die EDEKA Südwest.
den im Intranet „EMMA“ unseren selb-
Vorjahr mit 2.583 Mio. € leicht gestei-
4,4 Mio. € angeschafft. Um den gestie-
Sortiment. Ab Juli 2009 wurden 200
an, unter ökologischen Gesichtspunkten
Darüber hinaus werden außer den re-
ständigen Einzelhändlern und den
gert werden. Im Groß- und Einzelhandel
genen Marktanforderungen gerecht zu
Non-Food-Artikel von der CM in
und auf dem neuesten Stand der
gionalen Sortimenten auch nationale
Regiebetrieben zur Verfügung gestellt.
wurden also deutlich mehr Kolli als im
werden, wird der Eigenfuhrpark 2010
Bielefeld auf unser Zentrallager
Technik.
Lieferanten forciert.
Durch eine konsequente Werbeerfolgs-
Vorjahr bewegt.
weiter modernisiert. Der Anteil Eigen
aufgeschaltet.
Durch kurze Transportwege zum
kontrolle konnte die Akzeptanz der
des
dafür
geplanten
fuhrpark wird auf 60 % ges teigert.
Endverbraucher entstehen voll ausge-
Mit den bereits bestehenden Gremien
Werbung verbessert werden.
Gleichzeitig führten Optimierungs-
Insgesamt wurden 2009 7,5 Millionen
Weiter forciert wurden Produkte aus
reifte Früchte, die ein aromatisches
wie Werbestab, Arbeitskreis Obst &
Durch Veränderungen der Werbepro-
maßnahmen wie z. B. die Einführung
Transporteinheiten bewegt. Zudem hat
regionalem Anbau, die sich eines regen
Geschmackserlebnis bieten und damit
Gemüse und Fleisch/Wurst wird in
zesse werden wir den Vorlauf der
eines neuen Fuhrparksystems zu einer
die Logistik täglich durchschnittlich
beispielhaft für das nachhaltige
Zusammenarbeit mit Kaufleuten,
Werbung weiter verkürzen.
Senkung der Transportkosten gegen-
1 Million Verpackungseinheiten kom-
EDEKA Südwest
50
von
Am Standort Balingen wurde im
51
Wertschöpfung in Beschaffung und Warenfluss
missioniert und ausgeliefert. Dieses
zu reduzieren und andererseits die
Volumen wird täglich mit ca. 624 Touren
Verräumprozesse im Einzelhandel zu
und 28.500 Rollbehältern nach abge-
vereinfachen.
stimmten Lieferplänen an 1.450 Kunden
28 Mio. Alleine für die eigene LKW-
Flotte wurde eine Treibstoffmenge von
350
327
250
200
254
2006
348
262
2007
2008
2009
trend überproportional (+10,2 % zu VJ)
verarbeiten zu können. So wurden durch
gesteigert werden.
Umbaumaßnahmen im Lager Offenburg
Die Profilierung des Weinbereichs und
160 Paletten-Lagerplätze und 60
110
die verbrauchernahe Sor timents-
Rollbehälterstellplätze neu geschaffen,
100
90
ausrichtung erfüllten die hochgesteckten
sowie sämtliche Kommissionierplätze auf
Lagerumsatz Kempf Getränke
(in Mio. e, netto)
Ebene 2 (300 Stück) mit Ausziehregalen
und damit um 8,43 % gegenüber dem
250
200
mehr als 5 Mio. Liter Diesel benötigt
Das Kempf-Jahr 2009 war strategisch
Vorjahr ausgebaut werden. Das
sowie 1,4 Mio. € an Autobahnmaut
konzentriert auf Umsatz- und Ertrags-
Streckengeschäft erreichte 108 Mio. €
gezahlt.
optimierung über die zweistufige
und pendelte sich damit leicht über
Wertschöpfungskette, intensive Sorti
Vorjahresniveau ein. Die Umsatzzu-
Ausblick
mentsarbeit sowie Erneuerung des
wächse im Lager ergaben sich aus der
Das Thema Nachhaltigkeit und damit
Fuhrparks und des Warenwirtschafts-
konsequenten Umschlüsselung von
verbundene Einsparungen im Energie-
systems im Vorfeld des nationalen
und Treibstoffbereich wurden 2009
EDEKA LUNAR-Projektes.
240
222
195
ergonomisch gestaltet. Insgesamt wurden
an beiden Standorten 38 LKW durch
Streckenumsatz Kempf Getränke
(in Mio. e, netto)
80
70
60
50
108
94
65
64
2006
2007
2008
2009
neue, die EURO-5-Norm erfüllende
Kunden online per Portal zur Verfügung
Fahrzeuge ersetzt. In Balingen wurden
gestellt; eine schnellere Verfügbarkeit
Umbaumaßnahmen im Bereich Leer–
sowie Verringerung des internen
gutausschleusung und dem Leerguthof
Aufwandes bei entsprechenden Kunden
begonnen, um für 2010 Einsparpotenziale
anfragen ging damit einher. Unser
Erwartungen (+0,85 % zu Plan 2009)
frühzeitig heben zu können.
Servicegrad lag bei kumuliert 98,57 %.
Streckenumsätzen in die eigenen Lager
und steigerten nochmals den Umsatz
Die im Frühjahr 2009 abgeschlossene
Die Kommunikation unserer Leistungen
und eine professionelle Werbe- und
um 3,9 % gegenüber dem Vorjahr.
Investition in Wickelmaschinen amorti-
über die eigene Internetseite, ein starker
siert sich gemäß Planung und wirkt kos-
Kundendienst und das EMMA-Portal
Strategisches Profil
tensparend im Folienverbrauch.
tragen zu einer engen Bindung zwischen
192
150
100
2006
2007
2008
2009
Sortimentsstrategie.
z. B. in Form von Tests zur Einführung
von Telematiksystemen im Fuhrpark
Umsatzentwicklung
bereich offensiv angegangen. Nach
Das intern gesteckte Ziel, die hohen
Sortiment
Die strategische Ausrichtung der EDEKA
Im Sinne unseres Dienstleistungs-
Kunden und Kempf bei.Das IT-System
Vorliegen der über den Erwartungen
Umsatzerwartungen (+3 %) im Wirt
Unsere drei Sortimente entwickelten
Südwest, Getränke als Profilierungs-
auftrages wurde die DPG-Einweg-
Branchware lief trotz des Releasewechsels
liegenden Testergebnisse ist die
schaftskrisenjahr zu erfüllen und im
sich 2009 sehr gut. So konnte im Bereich
sortiment gegenüber dem Wettbewerb
entsorgung vertraglich mit unserem
im Bereich WWS bei laufendem
Einführung eines Telematiksystems zur
Lagerumsatz zu übertreffen, wurde mehr
AfG der Umsatz für den Einzelhandel
einzusetzen, ist weiterhin erfolgreich und
Dienstleister neu geregelt und das
Geschäftsbetrieb ohne Ausfälle. Die be-
Optimierung des Dieselverbrauchs und
als erreicht. Der Lagerumsatz lag im ab-
(+8,8 % zu VJ) und den Großhandel (+7,9
gibt auch den anderen Sortimenten fri-
Konzept zur Eigenentsorgung und -ver-
troffenen Mitarbeiter wurden geschult
der Wartungskosten für das Jahr 2010
geschlossenen Geschäftsjahr 5,55 % über
% zu VJ) gesteigert werden, ebenso stie-
sche Kaufimpulse.
wertung verabschiedet. Ebenso ist die
und haben die neuen Funktionen ange-
vorgesehen.
Plan, der Gesamtumsatz inklusive Strecke
gen auch die Erträge sehr erfreulich über
neue Dienstleistung Leergutautomaten-
nommen. Der für 2010 anstehende
bei +9,49 % zum Plan.
beide Wertschöpfungsstufen.
IT/Organisation/Logistik
support für unsere Kunden fertig konzi-
Releasewechsel im Bereich LVS konnte
Im Segment Bier konnte die Umsatz- und
Der Unternehmensstrategie folgend
piert und steht für 2010 einführungsbe-
bereits vorbereitet werden; Prämissen
Ebenso beschäftigen wir uns intensiv
mit der Optimierung der Platzierung
Im Berichtsjahr wurde ein Umsatz von
Ertragslage im Vergleich zu dem unge-
wurde in die logistischen Kernbereiche
reit zur Verfügung.
aus dem nationalen Großprojekt LUNAR
der Ware auf den Transportmedien,
348 Mio. € erzielt. Die Umsatzerlöse im
brochenen negativen nationalen Markt
investiert, um den rund 9 %-igen Anstieg
Analog der EDEKA Abwicklung wurden
wurden dabei berücksichtigt.
um einerseits Bruch und Verderb weiter
Lagergeschäft konnten auf 240 Mio. €
des Lagerumsatzes auf gleicher Fläche
unsere Lieferrechnungen unseren
EDEKA Südwest
52
400
300
ausgeliefert. Die gefahrenen Kilometer
summierten sich im Jahr 2009 auf über
Gesamtumsatz Kempf Getränke
(in Mio. e, netto)
53
Wertschöpfung
in Produktion und Vertrieb
Wertschöpfung in Produktion und Vertrieb
EDEKA Südwest Fleisch
GmbH
Marktumfeld
Verursacht durch die wirtschaftlichen
Umsatz ESW Fleisch
(in Mio. e, netto)
450
407
400
417
372
359
350
sowie der Preis der Besten sind Indizien
Sortiment
in schönen, ansprechenden Blöcken
für langjährige, kontinuierliche Spitzen
Ein Highlight 2009 war die Einführung
umgesetzt.
qualitäten aus unserem Haus und un-
der neuen SB-Schinkenrange. Die
sere Spitzenposition unter den DLG-
Markenfleischkonzepte wurden weiter
2009 gab es wieder eine Vielzahl an
Die Werbung und Werbedarstellung,
Top-Betrieben der Branche.
gefördert und die Geflügelvermarktung
Veranstaltungen unter unserer Mit
redaktionelle Berichte und die Saison
intensiviert.
wirkung und Organisation, so z. B. das
broschüren Grillen und Weihnachten
Service und Qualität
Darüber hinaus wird ständig an der
„EDEKA Südwest-Forum“ im Europa-
sind im Trend und kommen gut an.
Im Jahr 2009 konnten wir unsere
Optimierung der Rezepte gearbeitet.
Park Rust mit rund 650 Gästen oder
Rahmenbedingungen war 2009 bei den
Verbrauchern eine deutlich gestiegene
300
2006
2007
2008
2009
Preissensibilität festzustellen. Nur dort,
sich im Jahr 2009 deutlich verbessert.
wo der Mehrwert beim Einkaufen über
Bei vorverpackter Wurst im Frischepack
Konzepte hinsichtlich Qualität und
Die Kennzeichnung (Nährwerte, Folien-
die „Slow Food 2009“ in Stuttgart.
Neues Fleischwerk
Produkt- und Servicequalität gelebt
stieg der Absatz von 1.473 t in 2008 auf
Service weiterentwickeln und weitest-
CI, Piktogramme, Zubereitungshinweise)
Auch bei EDEKA-Tagen im Europa-Park
Im September 2009 fand die lang er-
wird, stellte sich weiterhin Erfolg ein.
1.929 t bzw. knapp 14 Mio. € Umsatz
gehend ausbauen.
wurde überarbeitet.
Rust oder in der Wilhelma in Stuttgart
wartete Grundsteinlegung für den
Mitte des Jahres 2009 setzte zusätzlich
in 2009.
sind die Mitarbeiter aus den Fleisch
Neubau des Fleischwerks in Rheinstetten
noch ein drastischer Preisverfall beim
Der Anteil der Eigenproduktion Wurst
Stabilität in der Hackfleischqualität konn-
Ein weiterer Schwerpunkt ist das
werken unverzichtbare Stützen der
statt. Die Baumaßnahmen schreiten gut
Schweinefleisch ein, der auch Aus
konnte im Absatz (+ 270 t) um 1,9 %
te durch fortdauerndes Monitoring und
Ermitteln von Trends und das Erarbeiten
Events.
voran, so dass mit einem Einzug etwa
wirkungen auf die Wurstpreise hatte.
und im Umsatz (+ 4,4 Mio. Euro) um
den Abschluss des Hackfleisch-Vertrages
von Produkten zu Saisonthemen, wie
Umso erfreulicher ist es, dass wir bei
3,5 % erhöht werden.
mit den Märkten gesichert werden.
z. B. zur Fußball-WM 2010. Im Jahr 2010
Im Oktober 2009 wurde in Karlsruhe
Dasselbe gilt für die Einhaltung der
sollen vier Entwicklungssitzungen abge-
wieder unsere Metzgereileitertagung
Qualitätssicherung
Eine positive Entwicklung konnte sowohl
Rechtsvorschriften im Einzelhandel.
halten werden.
durchgeführt. Über 850 selbständige
Sauberkeit und Ordnung, Einhaltung der
bei der Großhandels- als auch der
Das „Tatort Theke-Team“ war auch im
Einzelhändler und Abteilungsleiter konn-
lebensmittelrechtlichen und Hygiene
Einzelhandelsspanne erzielt werden.
Jahr 2009 wieder unterwegs und wur-
Mit dem neuen EDEKA Metzgerei-
ten sich bei Vorträgen und der
bestimmungen sind oberstes Gebot:
de in vielen Märkten erstklassig zum
Konzept soll Profilschärfe in den
Warenbörse über alle Themen rund
• keine Skandale, hohe Produkt- und
Abteilungen gezeigt werden.
um Fleisch und Wurst informieren.
der EDEKA Südwest Fleisch GmbH
Umsatz und Absatz steigern konnten.
Umsatzentwicklung
Der Umsatz der EDEKA Südwest Fleisch
Mitte 2011 gerechnet werden kann.
GmbH mit ihren Betrieben in Offenburg,
Auszeichnungen
Thema Kochen mit Hackfleisch beraten
Heddesheim, Mögglingen und Karlsruhe
Die EDEKA Südwest Fleisch hat mit ih-
und bedient, deckte gleichzeitig aber
konnte im Jahr 2009 von 407 Mio. € in
ren Produkten auch im Jahr 2009 wie-
auch Schwachstellen auf. Die Aktion
Marketing und Kommunikation
Das Thema Wurst wurde in der Wer
2008 auf 416,9 Mio. € gesteigert
der etliche Prämierungen vorzuweisen.
gab uns wie immer wichtige Anhalts
Werbung wurde attraktiv, kundenori-
bung thematisiert mit den Klassikern
• keine bedrohenden Beanstandungen
werden.
Zum dritten Mal erhielten wir den
punkte, wo noch Schulungsbedarf für
entiert, genussorientiert und wert-
„kesselfrische Fleischwurst“ und „rauch-
• hohe Fleischqualität sichern
Im Bereich SB-Fleisch stieg der Absatz
Bundesehrenpreis des Ministeriums für
die Mitarbeiter besteht.
schöpfend gestaltet.
frische Rohesser“. Darüber hinaus wur-
von 14.000 t in 2008 auf über 15.000 t
Ernährung und Verbraucherschutz. Über
Hackfleischschulungen wurden durch-
Saisonthemen oder auch nur Wochen
de der EDEKA Metzgerei-Club für den
im Jahr 2009. Im Umsatz ergab dies eine
100 goldene, viele silberne und bron-
geführt; der Hackfleischführerschein für
themen wurden in den Werbejournalen
Einzelhandel implementiert.
Steigerung von 9,4 % auf 64,5 Mio. €.
zene Preise bei den DLG-Prämierungen
die Mitarbeiter wurde etabliert.
EDEKA Südwest
56
Marketing und Kommunikation haben
Prozesssicherheit, saubere Betriebe
• vorzeigbares, vertriebsorientiertes
Handeln, leistungsstarke QS
57
• QZ BW-Prüfung
men mit dem Land Baden-Württemberg
Fleisch Kuhn GmbH
Reifezeiten bei Rindfleisch, Zuschnitte
• Gutfleisch Audit – QS-Kontrollen
die Fleischqualität.
Der Anteil an SB-Fleisch hat sich auch
Im Marktkauf-Bereich wurde ebenfalls
Schwarzwaldhof Fleisch- und
Wurstwaren GmbH
und Qualität verbessern – dem
• SGS – Labor Merten Durchgänge
im Berichtszeitraum erhöht. Der Umsatz
das PrePack-Käsesortiment eingeführt.
Die im Jahr 2008 extrem gestiegenen
Grundsatz der regionalen Waren
• eichrechtliche Überprüfungen
Ziel von Marketing und Kommunikation
von Fleisch Kuhn konnte von 25,83 Mio. €
beschaffung treu bleiben
• Kontrolle der Lebensmittelüber-
wird es 2010 sein, die Grundstärken
im Jahr 2008 auf 31,86 Mio. € im Jahr
Ziel für 2010 ist die Umsatz- und
2009 negativ auf den Einkaufsmarkt
mit den Themen
2009 gesteigert werden.
Ertragssicherung auf hohem Niveau.
ausgewirkt. Anfang des Jahres lagen die
-- Kesselfrische Fleischwurst – rauchfri-
Fleisch Kuhn produziert SB-Wurst nicht
Die PrePack-Produktion im Frisch E
Einstandspreise noch über dem Niveau
nur für die EDEKA Südwest, sondern
Center Völklingen soll auf über 30
von 2007, aber weit unter denen im Jahr
auch „Lust auf leicht“ für alle nationalen
Tonnen pro Woche gesteigert werden,
2008. Erst im 3. Quartal 2009 glichen
EDEKA Regionalgesellschaften. Darüber
wobei die Stabilität und Servicequalität
sich die Preise wieder dem Stand von
hinaus wird SB-Wurst für die Vertriebs
weiter zu verbessern sind.
2007 an. Dieser Rückgang der Ein
• Vertragslandwirtschaft intensivieren,
• Vorbereitung eines Umweltmanage
wachung
ments im Hinblick auf den neuen
Betrieb
• Erfolgreiche Auditvorbereitung und
-begleitung
Der MHD-Status ist als stabil zu bewerten, auch wenn die Rahmenbedingungen
(Platzierung) immer schwieriger wer-
sche Rohesser
-- Überarbeitung CI Käse-PrePack
(Packung, Markt, Werbung)
• Unterstützung der Märkte
den. Im Bereich der Lagertemperaturen
-- EDEKA Metzgerei und EDEKA
• Optimieren des QM-Systems in allen
wurde durch Aufrüstung der Kühltechnik
Betrieben (Lieferantenabwicklung,
eine deutliche Verbesserung erzielt. Die
-- Gutfleisch Schweinefleisch
Produkt- und Prozessoptimierung,
Retouren liegen bei unter 1 % und häu-
-- Stärken der Eigenproduktion
Notfallplan, Brandschutz, Gutfleisch,
figster Reklamationsgrund ist „falsch
-- CI SB-Fleisch
Slicer- und Steaklinie)
bestellt“.
-- Donnerstagsoptimierung
Metzgerei-Club
-- Neues Fleischwerk – das neue
Bei der Zertifizierung unserer Betriebe
Dienstleistungszentrum
produziert.
21
10
35
32
als selbstverständlich vorausgesetzt.
Profilierungskonzept „EDEKA-Metz
15
Folgende Zertifizierungen wurden mit
gerei“ wird 2010 in den Märkten
10
Bravour abgelegt:
umgesetzt.
• IFS nach der neuen Version 5.0

20
17
Vorjahr um 2,5 % erhöht. Die erzeugte
2006
2007
2008
2009
Menge Schweinefleisch erreichte ein
Rekordniveau von 5,2 Mio. t. Diesem
17
2007
das Ergebnis 2009.
aus Schlachtungen gegenüber dem
8
20
2006
des Einkaufsmarktes legten die Basis für
Im Jahr 2009 hat sich die Fleischmenge
5
0
26
25
23
15
Umsatz Fleisch Kuhn
(in Mio. e, netto)
Das auf der Messe vorgeschlagene
noch deutlicher herauszuheben.
25
30
kaufspreise und die allmähliche Erholung
Umsatz Frisch E Center
(in Mio. e, netto)
20
wurde die Einstufung „Higher Level“
2008
2009
In den Märkten wird eine neue Theken
Überangebot an Schweinefleisch stand
konzeption umgesetzt.
jedoch eine geringe Nachfrage gegenüber und setzte den Preis unter Druck.
Die bereits beim Thema Hackfleisch
-- Offenburg – Higher Level 98,18 %
Die regionale Warenbeschaffung wird
äußerst erfolgreich durchgeführte
Die Schwarzwaldhof Fleisch- und
-- Völklingen – Higher Level 98,72 %
weiter ausgebaut; die Vorbereitungen
Der Absatz von PrePack-Käse hat sich
„Tatort Theke“-Aktion wird 2010 das
Wurstwaren GmbH konnte im Jahr
-- Heddesheim– Higher Level 99,02 %
zur Markteinführung von Rindfleisch als
im Einzelhandel etabliert und konnte im
Thema PrePack-Käse in Verbindung mit
2009 die gesetzten Ziele nicht nur er-
-- Karlsruhe – Higher Level 97,50 %
„Gutfleisch“ wurde im Jahr 2009 weiter
Jahr 2009 weiter ausgebaut werden.
der Bedientheke haben.
reichen, sondern übertraf bei Umsatz,
• DIN ISO 9001
vorangetrieben.
Der Umsatz der Frisch E Center GmbH
Rohertrag und Ergebnis auch die
• Bio Audit
Bei Württemberger Lamm verbessern
erhöhte sich von 20,6 Mio. € im Jahr
Vorjahreswerte. Mit 106 Mio. € lag die
• Rindfleischetikettierung
wir in einem Kreuzungsversuch zusam-
2008 auf 23,3 Mio. € im Jahr 2009.
EDEKA Südwest
58
Ausblick
schienen Marktkauf und Netto
Rohstoffpreise haben sich auch noch
59
von konzernfremden Drittkunden aus
Im Jahr 2010 stehen die Themen
Käse- und Fisch-Bedienungstheken an
durch eine komplette Integration in den
dem Wettbewerbsumfeld aufgefangen
Privatisierung der Metzgerei-Abtei
109 Verkaufsstandorten durch qualifi-
einzelnen LEH-Gesamtmarkt die
werden.
lungen beim Einzelhandel und der
ziertes Personal geführt. In enger
Möglichkeit geschaffen werden,
Ausbau der Linien-Produktion im
Abstimmung mit den Marktpartnern
Synergien zu nutzen und Ressourcen
Das Qualitätsmanagement nimmt bei
Vordergrund. Die zukunftsorientierte
werden ständig Aktionen und
freizusetzen.
der Schwarzwaldhof Fleisch- und
Ausweitung der Produktionskompetenz
Verkaufsförderungsmaßnahmen unter
Wurstwaren GmbH weiterhin einen
aus dem Schwarzwald bedeutet
dem Motto: „Wir lieben Lebensmittel“
Im November 2009 wurden bereits vier
und
breiten Raum ein. Zur Sicherung der
Investitionen. In den Bereichen LEH-
mit Frische und Qualität durchgeführt.
Metzgereiabteilungen privatisiert.
Wurstwaren (SWH) 10 % über dem
Produktion setzt die SWH ein umfang-
Geschäft mit Dritten und der C+C
Der erzielte Umsatz von 71,8 Mio. €
Plan und 7,9 % über dem Vorjahr. Basis
reiches Qualitätsmanagement nach dem
Frische-Center wird der Umsatz weiter
lag +2,5 % über dem Vorjahresumsatz
Das Jahr 2010 steht bei der EDEKA
für den Zuwachs waren die Steigerungen
internationalen Standard IFS ein. Im Jahr
ausgebaut werden.
und +1,5 % über Plan für 2009. Durch
Südwest Filial-Vertriebs GmbH voll im
in der Produktion bei den Rohschinken-
2009 konnte beim Abschluss des
die in den Filialen eingeleiteten
Zeichen der Privatisierung. Zum 1.1.2010
Würfeln und beim Schwarzwälder
Qualitäts-Audits erfolgreich der Higher-
Maßnahmen konnte der Rohertrag ver-
wurden alle Metzgereiabteilungen in
Schinken.
Produk t-
Level von 97,18 % erreicht werden. Die
bessert werden. Entscheidend dazu
den Regiemärkten an die neukauf-markt
Entwicklungen konnten mit den
hervorragende Qualität unserer
EDEKA Südwest FilialVertriebs GmbH
beigetragen haben die Maßnahmen zur
GmbH übergeben. Bis zur Jahresmitte
„Urigen“, wie Höllentaler Chili-Beißer
Kernprodukte wie Schwarzwälder
Aufgabe der EDEKA Südwest Filial-
Reduzierung der Inventurdifferenzen
2010 ist geplant, 80 % der Abteilungen
und Schinkenknacker Erfolg verspre-
Schinken, Landjäger und Wienerle ist
Ver triebs GmbH (ESFV) ist die
sowie strenges Kostenmanagement bei
an die selbständigen Kaufleute zu über-
chende Wurstwaren eingeführ t
wiederholt von der DLG mit Gold-
Betreibung der Frische-Bedienungs
Personal- und Sachkosten.
geben. Damit werden die Strukturen
werden.
Medaillen prämiert worden.
theken in Märkten der selbständigen
Umsatz Schwarzwaldhof
(in Mio. e, netto)
110
98
60
50
* von Mai-Dez 2007
100
90
80
70
106
59
2007*
Schwar zwaldhof
Von
2008
2009
Fleisch-
den
Einzelhändler bzw. Regiebetriebe der
Die Filialen der ESFV sind in das EDEKA
Wurstwaren an die des restlichen
Im Produktionsbereich fanden Opti
Die Integration in den Gesamtkonzern
EDEK A
Bereich
Qualitätsmanagement eingebunden.
Vertriebsgebietes der EDEKA Südwest
mierungen in den Koch-, Trocknungs-
der EDEKA Südwest wurde konsequent
Südwürttemberg/Südbaden werden
Regelmäßige und stichprobenartige
angepasst sowie die Position des SEH
und Verpackungs-Prozessen statt. So
vorangetrieben. Verwaltungsbereiche
Metzgereiabteilungen und teilweise
Kontrollen durch interne und externe
gestärkt.
konnten unsere vielfach gelobten
wie Rechnungswesen oder Filialab
Audits garantieren die Einhaltung der
„Wienerle“ nochmals an Geschmack
rechnung wurden in Blumberg aufgelöst
Umsatz ESFV
(in Mio. , netto)
Im
selbst auferlegten, hohen Normen.
Bereichen getätigte Investitionen zeigten
Strukturen zu nutzen. Dies förderte
Erfolge und unterstrichen die Richtigkeit
sowohl das Miteinander im Konzern als
50
der Maßnahmen.
auch eine deutliche Kostenentlastung
40
im Personalbereich.
30
70
70
72
* von Mai-Dez 2007
bzw. abgebaut, um bereits vorhandene
EDEKA Südwest
Südwest.
80
und Qualität zulegen. In diesen
Im Vertriebsbereich konnte der Wegfall
60
im Ver trieb von Fleisch- und
60
46
2007*
2008
2009
Eine separate Betreibung der Frische-/
Service-Abteilungen in den LEHMärkten wird in Zukunft nicht mehr
Unternehmensziel sein. Vielmehr soll
61
Backbetriebe
Alle Artikel für die Backbetriebe
K & U Bäckerei GmbH
werden zentral eingekauft und für
Im Jahre 2009 wurde ein wichtiger
Marktumfeld
die Gruppe verhandelt. Strategische
Meilenstein für die Gruppe federführend
220
Das Marktumfeld hat sich – verglichen
Partnerschaften spielen hierbei eine
von K&U verhandelt – die Umstellung
200
mit den Jahren der ablaufenden Dekade
entscheidende Rolle, um früh und
des Biosortimentes auf Verbandsware
– dramatisch verändert. Waren die letz-
nachhaltig auf Veränderungen im
der Marke BIOLAND.
240
180
160
214
227
195
177
2006
2007
2008
2009
Zukäufe wurden im Jahr 2009 nicht ge-
Personal- und Sachbereich
tätigt. Das gesamte Wachstum wurde
Große Erfolge feierte die K&U Bäckerei
durch eigene Expansionsanstrengungen
nach dem „Ausbildungsass 2008“
oder durch die EDEKA generiert.
weiter in Sachen Ausbildung. In der
Um auch in Zukunft eine erfolgrei-
Kategorie „Handelskonzerne“ hat die
che Expansion gewährleisten zu kön-
K&U Bäckerei im Jahr 2009 erstmals am
nen, wurde für alle Flächenangebote
nationalen Wettbewerb um den Titel
ten Jahre von einem kontinuierlichen
Rohstoffmarkt reagieren zu können.
Ziel dieser Maßnahme ist es, biologi-
Wachstum im „Außer-Haus-Verzehr“
Der Backbetrieb Reutlingen hält hier
sches Getreide der Region für Brot aus
Kerngebieten der Automobilindustrie,
– Vorkassenzonen, stand-alone, Center
„Ausbilder des Jahres“ teilgenommen
gekennzeichnet, ist dieser Markt im
traditionell die Verbindung zur Bäko
der Region zu verwenden. Als Folge ver-
die im abgelaufenen Jahr besonders
etc. – ein passendes Ladenbau- und
und auf Anhieb den Sieg errungen!
Jahr 2009 deutlich geschrumpft. Allein
Reutlingen, über die wir das komplette
schwindet zukünftig Biogetreide euro-
unter Kurzarbeit zu leiden hatten. Die
Sortimentskonzept erarbeitet.
die stetige Expansion des verbunde-
Kleinkomponenten- und Saatengeschäft
päischen Ursprungs, das oft über weite
Wachstumstreiber der vergangenen
Die Vertriebsstruktur wurde mit der
Mitarbeiter K & U
(Auszubildende)
nen Unternehmens K&U sicherte ein
abgewickelt haben. Dieses Vorgehen
Strecken angeliefert wurde, vollständig
Jahre - Gastronomie und Kaffee - lit-
Schaffung einer „Vertriebsleitung SB“
4.5
4.0
3.975
(413)
3.628
(305)
kontinuierliches Wachstum der in der
schützte uns auch vor der Leinsamen
aus den Regalen der K&U Bäckerei.
ten ebenfalls unter dem rückläufigen
Bäckerbub GmbH zusammengefassten
GVO-Krise, die bei Bäckerbub keine
Gleichzeitig will das Unternehmen da-
Außer-Haus-Konsum der Verbraucher.
Backbetriebe.
Spuren hinterließ.
mit ein Zeichen für mehr Regionalität
Mit Hilfe der Expansion gelang es trotz-
Investitionen
3.0
Der Basispreis von Eiern bleibt auf-
setzen und die heimischen Bauern in
dem, einen Umsatzzuwachs von fast
Die Investitionssummen pro Shop
2.5
Beschaffung
grund des Preisschubs durch die
ihren Bestrebungen unterstützen, einen
6 % zu erreichen. Das entspricht einer
sind weiter steigend. Die Kaffee- und
Das Jahr 2009 war geprägt von einem
Legehennenverordnung weiter erhöht.
angemessenen Preis für ihr Getreide
Steigerung von über 13 Mio. € auf aktuell
Gastronomiekonzepte erfordern ei-
Die Klage über das deutliche Lohngefälle
zu erzielen.
227 Mio. €. Hierfür wurde die flächen-
nen immer höheren Technikeinsatz.
innerhalb der Bäckereibranche in Baden-
deckende Ausdehnung im Einzugsgebiet
Die längeren Ladenöffnungszeiten ma-
Württemberg muss leider auch für
sehr stabilen Rohstoffmarkt auf güns-
ausgebaut und verstärkt.
3.5
2.924
(161)
2006
3.251
(208)
2007
2008
2009
tigem Niveau. Weizen, Roggen und
Im Biobereich hat sich Schwarzwaldbrot
Dinkelmehle standen in guter Qualität
mit einem langfristigen Liefervertrag
Umsatzentwicklung
der EDEKA Südwest weiter konsequent
chen ein Backen „rund um die Uhr“
das Jahr 2009 angestimmt werden.
und zu einem vernünftigen Preis zur
von Biogetreide durch den BIOLAND
Umsatzwachstum auf bestehender
umgesetzt.
notwendig, um die vom Kunden ge-
Die klassischen Handwerksbetriebe
Verfügung. Die im Jahr 2008 gemachte
Verband, vertreten durch die Fa. re-
Fläche konnte im Jahr 2009 nicht generiert
forderte Frische bieten zu können.
in Baden-Württemberg sind nun
gute Erfahrung mit stabilen, langjährigen
bio, abgesichert. Die Vermahlung findet
werden. Hierfür war das Konsumklima
Expansion
Hierzu müssen neben der Backfläche
seit über 13 Jahren tarifvertraglich
Lieferantenbeziehungen wurde in den
weiterhin bei der bisherigen Biomühle
bei einem Wirtschaftswachstum von
Ein hohes Expansionstempo prägt wei-
auch ausreichend Bevorratungsplatz und
nicht gebunden und genießen ge-
Konditionsgesprächen fortgesetzt und
statt. Hiermit ist bis ins Jahr 2012 bes-
-8 % in Baden-Württemberg, dem
terhin die K&U. Das Filialnetz wuchs
-equipment, Kühlhäuser, Gärschränke,
genüber der K&U Bäckerei einen
viele Jahresgespräche für das kommen-
te Qualität zu einem akzeptablen Preis
Stammland der K&U Bäckerei, einfach zu
erneut um netto 34 Filialen (brutto
Gärunterbrecher etc., in den Filialen zur
Lohnkostenvorteil von geschätzten
de Geschäftsjahr auf das laufende Jahr
sichergestellt.
schlecht. Besonders betroffen waren die
60). Darüber hinaus stand auch im Jahr
Verfügung stehen.
30 %! Um hier entgegen zu wirken,
Standorte im Großraum Stuttgart und
2009 wieder die Modernisierung des
wurden in enger Abstimmung mit dem
am Oberrhein, also in den klassischen
bestehenden Netzes im Vordergrund.
Verband der Deutschen Großbäcker
vorgezogen.
EDEKA Südwest
62
Umsatz K & U
(in Mio. e, netto)
63
die Tarifgespräche mit dem Ziel aufge-
den. Hiervon profitierte, wie in den ver-
Auch im Jahr 2010 ist hier das größte
GmbH angehört. Derzeit beliefert die
Es
nommen, einen Filialtarif zu verhandeln,
gangenen Jahren, der Produktionsbetrieb
Umsatzplus zu erwarten, vorausgesetzt,
Die Schwarzwaldbrot GmbH belie-
Schwarzwaldbrot GmbH:
Konditoren und eine Fachkraft für
der den Lohnkostenunterschied mittel-
Mannheim, dessen Absatzgebiet sowohl
kein neuer Betrieb kommt im Westen
fert Filialen der K&U Bäckerei zwischen
209
Filialen der K&U Bäckerei
Lebensmitteltechnik in Neuenburg
fristig nivelliert.
nach Norden (Idstein), als auch nach
hinzu.
Weil am Rhein im Süden, Karlsruhe im
6
Filialen von Franchisenehmern
ausgebildet.
Norden und Bonndorf im Osten mit ta-
25
Backshops im Einzelhandel
Westen (Spießen im Saarland) ausge-
Bäckerbub GmbH
dehnt wurde. Expansionsschwerpunkt
Produktgruppen:
gesfrischen Backwaren. Die Verdichtung
Die Backbetriebe der Bäckerbub GmbH
war wiederum die EDEKA Südwest.
In den Betrieben werden produziert:
im Absatzgebiet wurde auch im Jahr
Investitionen
befinden sich in Mannheim, Reutlingen
20 Artikel
2009 weiter fortgesetzt. Freie Lagen
Das im Jahr 2008 geschaffene Tief
und Hilzingen. Beliefert werden vor-
Produktion
Brot
50 Artikel
und große Einkaufszentren sind zukünf-
kühllager ist gerade rechtzeitig fertig
rangig die Filialen der K&U Bäckerei
Alle Produktionsstätten verzeichnen
Feingebäck
40 Artikel
tig von wachsender Bedeutung.
geworden. Dank des Lagers konnten die
sowie – in geringerem Umfang –
einen sehr guten Auslastungsgrad. Um
Kuchen und Torten
50 Artikel
Einzelhandelsgeschäfte und Drittkunden.
für die Zukunft vorzusorgen und eine
Alle Betriebe setzen auf Vielfalt, Qualität
Großinvestition langfristig überflüssig zu
und Frische.
gesteigert werden, was die Kunden mit
Personalbereich
pflegte Produktpalette wurde auch
erhöhter Nachfragemenge honorierten.
machen, wurde mit der Modernisierung
Die Mitarbeiterzahl blieb im Jahr 2009
2009 weiter ausgebaut und verfei-
Von einigen zukünftigen Ersatz-
des Backbetriebes Hilzingen bei laufen-
konstant.
nert. Das Angebot an TK-Teiglingen,
investitionen abgesehen (Öfen,
Frisch-Teiglingen und halbgebacke-
Teigmaschinen etc.), dienen alle Inves
Auch im Jahr 2009 standen die
ner Ware ergänzt in hohem Maße
titionsanstrengungen heute und im
Verdichtung des Absatzgebietes und
das große Sortiment an fertig geba-
kommenden Jahr der Qualitäts-
dessen sinnvolle Ausdehnung im
Umsatz Schwarzwaldbrot
(in Mio. e, netto)
und Effizienzsteigerung sowie der
Vordergrund. So konnte die entschei-
konnte trotzdem auch in Hilzingen ge-
Mitarbeiter Bäckerbub
steigert werden. Der Fortschritt der
440
Umbaumaßnahmen schreitet planmäßig
abgeschlossen sein.
2009 wieder um 2,9 % gesteigert wer-
Der Backbetrieb Reutlingen leidet
weiter unter den Engpässen Lager und
Umsatz Bäckerbub
(in Mio. e, netto)
65
62
60
60
55
55
50
45
50
2006
2007
2008
EDEKA Südwest
2009
431
430
voran und wird Mitte des Jahres 2010
dende Kenngröße Umsatz auch im Jahr
437
422
424
420
410
33
33
2007
2008
2009
Bäcker,
drei
Produktneuentwicklung.
35
2006
fünf
Produktqualitäten der Berliner deutlich
Die im Backbetrieb Neuenburg ge-
der Produktion begonnen. Der Umsatz
Umsatzentwicklung
64
Brötchen
werden
31
31
29
Warenein- und Ausgang.
27
Mannheim als am stärksten wach-
25
Im Jahr 2010 sollen erstmals zwei
32
waldbrot zum Einsatz kommen, um die
28
2006
Verpackungsanlagen bei Schwarz
ersten Schritte in den SB-Backwaren-
2007
2008
2009
Markt machen zu können.
sender Backbetrieb (+7,6 % Umsatz
zum Vorjahr) hat die gestiegene
ckener Ware und ermöglicht sinnvol-
Personalbereich
Auslastung mit gleichartig wachsenden
le Produktergänzungen innerhalb al-
Die Mitarbeiterzahl ist nach der
Personalaufwendungen und organisa-
ler vier Backbetriebe der Bäckerbub-
Ausgliederung des Versandes stabil
torischen Anpassungen gut umgesetzt.
Gruppe, der auch die Schwarzwaldbrot
geblieben.
65
Ortenauer Weinkellerei
GmbH
sichergestellt werden, dass nur vermark-
Im Berichtsjahr hat die Kellerei eine
Rebsorte Spätburgunder des Badischen
Durch die in 2010 beginnende Belie
Natur und Wetter, aber auch ausgefeil-
tungsfähige Sorten angepflanzt werden.
Füllleistung von 3,08 Mio. Flaschen und
Weinbauverbandes ein Überangebot
ferung von Netto Discount wird die
te Technik und das große Können des
liegt damit 0,76 % unter Vorjahr.
von Rotweinen am Markt ist. Dieses
Umsatzentwicklung weiter positiv
Kellermeisters sowie seiner Mannschaft
Nettorebfläche Herbst 2009 OWK
Überangebot führt zu Preisreduktionen
beeinflusst.
haben dazu beigetragen, dass sich der
Die Ortenauer Weinkellerei GmbH ist
ein führender Erzeuger von Badischen
Die Vermarktung der Weine der
Weinen.
Or tenauer Weinkellerei ist ein-
In der einzigartigen Lage des Anbau
gebunden in das Gesamtkonzept
gebietes Baden in den Vorgebirgszonen
Weinvermarktung der EDEKA Südwest.
des Schwarzwaldes gedeihen auf
In den Warenwir tschaftsgremien
Granitver witterungsböden
werden Aktionsartikel sowie die
und
Vulkangestein hervorragende Weine.
Gesamtwerbung festgelegt.
Steillagen gewähren optimale Sonnen
ha
85
32
28
28
198
32
405
%
21
8
7
7
49
8
100
und Dauerniedrigpreisen im Handel.
Erntemengen und Oechsle 2009 OWK
Rebsorte
Menge Oechsle
84
Müller-Thurgau 1.157.708
Weißburgunder 288.123
99
Riesling
353.753
90
Ruländer
237.776
100
Traminer
7.412
100
Gewürztraminer
8.667
103
Cabernet Dorsa 133.430
101
101
Spätburgunder 1.948.990
4.287.906
Gesamt
Jahrgang 2009 hervorragend entwickelt.
Qualität / Investitionen
Die Investitionen in moderne Keller
Prämierungen
technologien und Traubenverarbeitung
Auf welch hohem Qualitätsniveau
versetzen den Ortenauer Weinkeller in
die Or tenauer Weinkellerei ar-
die Lage, auch bei schwierigen Weinlesen
beitet, zeigen die Prämierungen
optimale Qualitäten zu erzeugen.
des Badischen Weinbauverbandes
So werden alle Weißweine in der
2009 für den Jahrgang 2008. Der
Kaltgärung vergoren; dadurch wird
Badische Weinbauverband zeichne-
ein Optimum an Aroma und Frische
te die Ortenauer Weinkellerei mit 66
in den Wein eingebunden. Eine posi-
Goldmedaillen und 11 Silbermedaillen
aus.
einstrahlung. In Zusammenarbeit
Mengen und Umsatz
mit unseren Winzern konzentrieren
Im Zeitraum vom 15. September bis
Der
wir uns auf qualitativ hochwertigen
29. Oktober konnte an 27 Tagen gele-
2009 gegenüber dem Vorjahr um
Anbau und Erzeugung von badischen
sen werden. Die Hauptlesetage für die
0,37 Mio. € auf 9,22 Mio. €. Insbesondere
Rebsortenweinen.
Sorte Müller-Thurgau lagen zwischen
die Preiserhöhung bei Baden Müller-
Durch die Einlistung von Artikeln der
tive Auswirkung auf die Qualität hat
dem 16. und 23. September.
Thurgau 1,0 l von 1,99 € auf 2,49 € war
Ortenauer Weinkellerei im Bereich
die Investition in 860.000 l Tankraum
Grund für den Rückgang von Umsatz
Marktkauf konnten Umsatzzuwächse
mit Tankkühlung. Somit können alle
Ausblick
und Füllleistung. Demgegenüber stand
generiert werden.
Weißweine bis zur Abfüllung bei einer
Ein wichtiges Ziel im Jahr 2010 ist die
eine Ergebnisverbesserung von 18 T€.
Ebenfalls positiv entwickeln sich die
optimalen Temperatur gelagert werden.
Erweiterung der Selbstkontrolle zur
Umsätze mit der union sb Großmarkt
Je nach Traubenqualität wurde unter den
Qualitätssicherung in der gesamten
Die Neueinführung eines Deutschen
GmbH für den Bereich der Gastronomie
zur Verfügung stehenden Gärtechniken
Prozesskette.
Glühweines war ein voller Erfolg. Mit
und Großverbraucher.
zur Rotweinbereitung jeweils die für das
Außerdem ist eine aktivere Vermarktung
einem LVP von 3,99 € konnten 43.000
Die im Jahr 2008 begonnenen
Traubengut beste Methode ausgewählt.
als bisher von Auszeichnungen,
Flaschen vermarktet werden.
Aktivitäten auf nationaler Ebene mit der
Die Investition in eine moderne leis-
Prämierungen und Testergebnissen des
Rheinbergkellerei tragen zur positiven
tungsfähige Maischeerhitzung garantiert
Ortenauer Weinkellers geplant.
Die Ortenauer Weinkellerei GmbH hat
578 Winzer mit einer Gesamtrebfläche
von ca. 405 ha zwischen Bühl-Affental
und dem Kaiserstuhl unter Vertrag.
Umsatz OWK
(in Mio. e, netto)
11
Unser Ziel ist es, die Unabhängigkeit
8
gegenüber Lieferanten und anderen
7
Erzeugern zu erhalten. Die Verträge
Umsatz
verringer te
sich
10
10
9
9
2006
9
2007
9
2008
2009
mit den Winzern sind so gestal-
Die eingelagerte Traubenmenge lag mit
tet, dass die Ortenauer Weinkellerei
4,3 t um 8 % niedriger als im Vorjahr.
Ertragsmindernd wirkte sich wei-
Umsatzentwicklung bei. Insbesondere
eine hohe gleichbleibende Qualität der
ein Mitspracherecht hat, welche
Der Hauptrückgang war mit 20 % bei
terhin die Preisentwicklung im
die nationale Weihnachtswerbung mit
Rotweine.
Traubensorten angepflanzt werden dür-
der Sorte Baden Spätburgunder zu
Discountbereich aus. Festzustellen ist
Produkten der Ortenauer Weinkellerei
fen. Damit kann mittel- und langfristig
verzeichnen.
auch, dass durch die Förderung der
zeigen Umsatzsteigerungen.
EDEKA Südwest
66
Rebsorte
Müller-Thurgau
Riesling
Ruländer
Weissburgunder
Spätburgunder
Sondersorten
Gesamt
67
Während die Gesamtbranche im
EDEK A-Einzelhandel sowie die
rückzuführen, die mit einer Nennleistung
Im Juli 2009 hat die Zeitschrift ÖKO-
Bereich Glas-Mehrwegflaschen einen
Zahl steigender Kooperationen mit
von 8.000 Füllungen pro Stunde im Juli
TEST die überragende Qualität unseres
Umfeld
Rückgang um 7,1 % zu verzeichnen hat-
Gastronomiebetrieben und einen ver-
in Betrieb genommen wurde.
Schwarzwald-Sprudel Mineralwassers
Die deutschen Mineralbrunnen ver-
te, konnte der PET-Einweg-Bereich um
stärkten Absatz der A-Marken bei den
zeichneten im Jahr 2009 bei Mineral-
3,6 % zulegen.
Getränkefachhändlern und Brauereien
und Heilwasser sowie Mineralbrunnen-
zurückzuführen.
Umsatz
rückgang um 1,6 %. Dies ist vor allem
Schwarzwald-Sprudel hat gegen diesen
Absatzmenge Schwarzwald-Sprudel
PET
Glas (Gesamt in Mio. Flaschen)
Trend seine Gesamtabsätze im Jahr
200
cher Schönwetterperioden zuzu-
2009 um 11,6 % gesteigert. Bei der
150
schreiben. Die Wirtschaftskrise hat-
Glasware konnte eine Absatzsteigerung
100
te nur wenig Einfluss auf die Gesamt-
um 9,5 % auf 78 Mio. Flaschen sowie
50
Absatzentwicklung. Die erhöhte
im PET-Einweg-Bereich um 13,1 % auf
0
Preissensibilität der Verbraucher führ-
112 Mio. Flaschen erzielt werden.
te allerdings dazu, dass der Discount
seine starke Position weiter ausbauen
konnte. Davon konnten nur wenige große Handelsmarkenabfüller profitieren.
Viele regionale Markenabfüller mussten
Umsatzeinbußen hinnehmen.
Der hohe Pro-Kopf-Verbrauch von
Mineralwasser in Deutschland ist mit
Umsatz Schwarzwald-Sprudel
(in Mio. e, netto)
30
27
25
25
20
15
Wasser die Auszeichnung „sehr gut“
86
2007
(190)
(170)
70
50
(123)
67
56
99
71
113
77
2007
2008
2009
Ausblick
60
Um den Anforderungen des Marktes ge2007
2008
2009
2008
2009
recht zu werden, wurde das Sortiment
um die Produkte Wildberg-Quelle clas-
Damit die beiden Abfüllanlagen
sic und Wildberg-Quelle medium in der
auch weiterhin effizient genutzt und
1,0 l PET-Flasche erweitert.
ausgelastet werden können, wur-
Eine Erweiterung des Produktportfolios
Außerdem konnte durch gezielte
den bei den zuständigen Ämtern
ist geplant, so dass im Bereich spezi-
Marketing- und Vertriebsmaßnahmen
Wasserrechtsanträge sowie ein Antrag
fizierte Getränke (z. B. Vitrex Sport)
sowie Messeauftritte die A-Marke
auf die Mineralwasseranerkennung
zukünftig deutliche Absatzsteigerungen
Vitrex deutlich gestärkt werden.
für die neu erschlossenen Quellen in
zu erwarten sind.
Der Trend zu „Near Water“-Getränken
Wildberg gestellt. Diese sind derzeit in
Eine durchgängige Präsenz mit dem
hält an und somit konnte die Marke Vitrex
der Bearbeitungsphase.
Vitrex- und Schwarzwald-SprudelSortiment in allen Vertriebsschienen der
in vier Geschmacksrichtungen – laut
Qualität
GfK-Studie einen Zuwachs auf 1,5 %
An beiden Standorten wurde die au-
Marktanteil bei EDEKA verzeichnen.
tomatische Chargenrückverfolgung
ben und bestätigt damit den Rang
Trotz des schwierigen wirtschaftlichen
als beliebtestes alkoholfreies Getränk
Umfelds wurde der Gesamtumsatz
der Deutschen. Der hohe Pro-Kopf-
bei Schwarzwald-Sprudel im Ver
Investitionen
Rückverfolgbarkeit unserer Produkte
Verbrauch zeigt, dass Mineralwasser
gleich zum Vorjahr um 8,7 % auf
Die positive Entwicklung ist u. a. auch
jederzeit gewährleistet ist.
zu den Grundnahrungsmitteln gehört.
26,8 Mio. € gesteigert. Dies ist auf
auf die Inbetriebnahme der zweiten
die positive Absatzentwicklung im
Abfüllanlage am Standort Wildberg zu-
EDEKA Südwest
verliehen hat.
70
62
– aufgrund von Vitrex mit Geschmack
16
131 Litern weitgehend stabil geblie-
68
90
80
Erfrischungsgetränken einen Absatz
dem Ausbleiben längerer sommerli-
medium bestätigt, indem sie dem
Mitarbeiter Schwarzwald-Sprudel
EDEKA Südwest soll erreicht werden.
eingeführt, so dass eine lückenlose
69
Unterstützungs- und
Führungsprozesse
Unterstützungs- und Führungsprozesse
Personalbetreuung
erfolgreich am Markt agieren zu können.
Dass wir nicht nur für Quantität sondern
rem Abschluss begehrte Arbeitskräfte.
Unser erklär tes Ziel, 80% des
IT
Die Mitarbeiterzahlen im Konzern
Alle Aufgabenfelder sind auf dieses Ziel
auch insbesondere für Qualität stehen,
Unsere Übernahmequote nach dem
Führungsnachwuchses aus den eige-
Der Geschäftsbereich Informations-
haben sich zum Jahresende 2009 im
ausgerichtet, von der Gewinnung guter
zeigt neben vielen Kammerbelobigungen
Studium liegt nahezu bei 100 %.
nen Reihen zu qualifizieren, spiegelte
technologie (IT) tritt als zentraler
Vergleich zum Vorjahr nach unten verän-
Auszubildender, über die Nachwuchs-
und Innungspreisen auch die Tatsache,
sich auch 2009 in den Teilnehmerzahlen
Dienstleister für den Einzelhandel und
dert. Grund hierfür ist ein tendenzieller
und Führungskräfteentwicklung bis hin
dass zwei unserer Auszubildenden
Im Jahr 2009 wurden in Kooperation mit
der regionalen und überregionalen
den gesamten Konzernverbund auf.
Rückgang der geringfügig Beschäftigten
zur Sicherung des Wissens derjenigen,
2009 unter den Top Ten-Kandidaten
den Dualen Hochschulen in Stuttgart,
Nachwuchsförderprogramme wider.
Der gesicherte Betrieb der Systeme,
zugunsten von sozialversicherungspflich-
die das Unternehmen verlassen. Ein
des nationalen Wettbewerbs des
Mannheim, Lörrach, Karlsruhe und Bad
Insgesamt nahmen 192 Teilnehmer an
technologischer Vorsprung, service-
tigen Arbeitsverhältnissen. Positiv her-
gutes Arbeitgeberimage trägt maßgeb-
Lebensmittelhandels „Grips & Co“ zu fin-
Mergentheim Studienplätze in den fünf
Nachwuchsförderprogrammen teil,
orientierte Kundenausrichtung sowie
vorzuheben ist die gestiegene Zahl der
lich zum Erfolg bei.
den waren. Dieser Erfolg ist nicht zuletzt
Bereichen BWL - Fachrichtung Handel
davon führte die EDEKA Südwest
Prozessoptimierung tragen maßgeblich
auf die EDEKA-Ausbildungsseminare zu-
(GH und EH), Wirtschaftsinformatik,
Personalentwicklung 123 Schulungstage
zum Unternehmenserfolg bei.
Angesichts der demographischen
rückzuführen, die wir an 22 Standorten
Informationstechnik sowie Kulinaristik &
selbst durch. Erstmals wurde 2009
Das Projektportfolio des Geschäfts
Der Fokus der Personalbetreuung lag auf
Entwicklung und dem erwarteten
regelmäßig anbieten und die mit 2.259
Foodmanagement angeboten. Derzeit
bei den möglichen Kandidaten für
bereichs IT umfasste im Jahr 2009
einer ständigen Optimierung hinsichtlich
Fachkräftemangel ist es besonders
Teilnehmern so nachgefragt wurden
sind bei uns insgesamt 45 Studenten an-
die
im
mehr als 40 Projekte, die erfolg-
Dienstleistung und Kundenservice. Der
erfreulich, dass die EDEKA Südwest
wie noch nie.
gestellt. Dazu kommen die Studenten
Regiebereich ein Potenzialtest in das
reich umgesetzt wurden. Bezogen
Bereich hat sich für alle persönlichen
seit vielen Jahren konsequent auf
unserer selbständigen Einzelhändler.
Auswahlverfahren integriert.
auf die Gesamtprojektanzahl im
HR-Fragen unserer Mitarbeiter und für
Nachwuchs aus den eigenen Reihen
Die EDEKA Südwest bildet nun schon
Das nationale Programm „Führungskraft
Konzernverbund werden über 85 %
fachliche Fragen der Führungskräfte eta-
setzt und auch 2009 mit insgesamt 2.772
seit über 30 Jahren sehr erfolgreich
Zusätzlich zu den seit Jahren er-
Handel Großfläche“ wurde einge-
der Projekte in der IT mit derzeit 113
bliert. Dies ist umso bemerkenswerter,
Ausbildungsplätzen wieder Ausbilder
Studenten an der Dualen Hochschule
folgreichen Seminarangeboten im
führt – mit Teilnehmern auch aus dem
Mitarbeitern umgesetzt.
da sich die so genannte Betreuungsratio
Nr. 1 der Region war. Zwischen 19
(früher: Berufsakademie) aus und bietet
Einzelhandel wurde die Entwicklung von
Südwesten.
Zu den Großprojekten, die einen
(Mitarbeiter / betreuten Personen) in
verschiedenen Ausbildungsberufen im
damit jungen Leuten die Möglichkeit,
Fachqualifizierungen konsequent fort-
Für 2010 sind ca. 250 Teilnehmer an den
großflächigen Einsatz von Ressourcen
diesem Bereich mit 1:560 besonders
Groß- und Einzelhandel konnten die
nach drei Jahren sowohl einen
gesetzt. Der Fachberater Wein wurde
Nachwuchsförderprogrammen geplant.
erforderlich machten, wurde im
unter Kostengesichtspunkten sehr po-
Jugendlichen wählen.
Studienabschluss als auch praktische
neben dem Ernährungsservice und der
Erfahrung erworben zu haben. Nach
Fachkraft Obst & Gemüse zum festen
Das Führungskräfteprogramm im
Stammdatenbereinigung sowie mit
Derzeit betreut die Personalentwicklung
drei Jahren können sie einen akade-
Bestandteil des Angebots. Pilotiert wur-
Großhandel wird konsequent fortge-
dem SAP-Releasewechsel des zentra-
Personalentwicklung
1.362 junge Leute, die in einem
mischen Titel erreichen - dem Bachelor.
de der QS-Manager, die Ausbildung zur
setzt. Union sb startet ein umfang-
len Warenwirtschaftssystems der erste
Ziel der Personalentwicklung ist es, si-
Ausbildungsverhältnis mit der EDEKA
Parallel zum Studium sammeln die
Fachkraft Fisch ist in der Planungsphase.
reiches Programm zur Qualifizierung der
Schritt der SAP-Standardisierung im
cherzustellen, dass dem Unternehmen
Handelsgesellschaft Südwest mbH oder
Studierenden intensive berufliche
Insgesamt nahmen 4.625 Mitarbeiter des
Haus- und Distriktleiter, im Regiebereich
LUNAR-Kontext getan.
jederzeit diejenigen Mitarbeiter
einer Tochtergesellschaft stehen, und
Erfahrungen im Unternehmen und sind
Einzelhandels an 832 Seminartagen der
ist Ähnliches geplant.
Die Stabilisierung der IT-Landschaft und
(Anzahl, Qualifikationen, Erfahrung)
damit fast 150 mehr als im Vorjahr.
mit dieser Doppelqualifikation nach ih-
EKADEMIE teil.
Ausbildungsverhältnisse.
sitiv darstellt.
zur Verfügung stehen, die es braucht, um
EDEKA Südwest
72
Nachwuchsprogramme
Regiebereich mit der GH- und EH-
Vereinheitlichung der konzernweiten
Strukturen wurde im Jahr 2009 weiter
73
umgesetzt. Als Grundvoraussetzung
wird die Ausarbeitung der entspre-
zur Durchführung von Inventuren mit
29 neue Märkte mit 60.127 qm sowie 12
Im Bereich Öffentlichkeitsarbeit waren
des Kommunikationsmixes in den
wurde ein einheitlicher Netzwerk-
chenden Konzepte sowie deren Roll-
externen Dienstleistern installiert.
Erweiterungen über 8.656 qm wurden
die Mitarbeiter des Bereichs Expansion
Ver triebsschienen aktiv/neukauf,
und Verzeichnisdienst eingeführt.
out-Vorbereitungen im Fokus ste-
Hinsichtlich des Reklamationsprozesses
durch die Expansionsabteilung gesichert
als Gastredner bei zehn Tagungen und
E-Center und Marktkauf.
Darüber hinaus wurden diverse
hen. In Abhängigkeit dazu werden die
wird die Online-Erfassung über das
und eröffnet. Für den Vertriebsbereich
Teilnehmer an 23 Veranstaltungen aktiv.
Zusatzpunkteaktionen und Image
Qualitätsprozesse und -Einheiten
Zentralregulierungs-Inkasso-Prozesse
EMMA-Unternehmenspor tal er-
Vollsortiment konnten somit 68.783 qm
werbungen sind als festes Element in-
wie Projekt-, Veränderungs- und
und deren Anwendung bzw. betrof-
möglicht. Die flächendeckende
neu eröffnet werden (41 Märkte).
tegriert und etabliert.
Lizenzmanagement nachhaltig etabliert.
fene Subsysteme grundlegend erneuert.
Stammdatenbereinigung im selbstän-
Das dezentrale Warenwirtschaftssystem
In den zentralen IT-Einheiten rund
digen Einzelhandel wird abgeschlossen
Für den Vertriebsbereich Treff 3000
Konzeptionelle Schwerpunkte
Aktionen
des Einzelhandels „EBUSwin“ wurde zy-
um das Rechenzentrum sowie der
sowie Lösungen zur Archivierung nach
wurden zehn Märkte realisiert. Mit ins-
Der Schwerpunkt im Jahr 2009 war die
Im Mai und Dezember 2009 fan-
klisch mehrfach einem Releasewechsel
Netzwerkinfrastruktur werden im
dem GDPdU-Standard angeboten.
gesamt ca. 6.497 qm Verkaufsfläche
Umsetzung der neuen Konzeption der
den in Kooperation mit der SWR3-
unterzogen, mit den Schwerpunkten
Jahr 2010 grundlegende und zu-
beläuft sich die durchschnittliche
Marktkaufwerbung – ab KW 14/2009
Grillparty mit Johann Lafer und der
Streckenbestellung per E-Mail sowie
kunftsorientierte Architekturen im
Verkaufsfläche auf rund 650 qm.
wurde ein neues Flugblattkonzept mit
EDEKA Südwest wieder zwei heraus-
der Basis zur Autodisposition. Die
Bereich der Großrechner und der
Expansion
neuen Formaten verteilt. Darüber hin-
ragende Aktionen statt, die in unseren
Vertriebsschiene TREFF Discount
zugrunde liegenden Daten- und
Wie in den vergangenen Jahren war die
Über alle Vertriebsschienen hinweg
aus wurden die Marktkaufwerbemittel
wöchentlichen Werbemedien „Diese
wurde 2009 mit dem Ziel zur
Netzwerkkommunikationsschicht
Expansion auch im Berichtsjahr 2009
wurden im Jahr 2009 vom Bereich
überarbeitet, so dass ein einheitli-
Woche“ und „Qualität erleben“ kom-
Vereinheitlichung der Plattformen auf
eingeführt. Der interne und externe
sehr erfolgreich.
Expansion 51 Projekte durchgeführt.
cher Kommunikationsmix von der
muniziert wurden und in denen die für
das Warenwirtschaftssystem EBUSwin
Sicherheitslevel wird durch diverse
Dank der in den vergangenen
Werbung bis zur Kasse sichtbar ist
die Party benötigten Produkte bewor-
portiert. Die Kassen-Anwendungen
Projekte und Maßnahmen ausgebaut.
Jahren nachhaltigen Arbeit in der
Für 2010 sind per Februar 2010 39
und so eine Unverwechselbarkeit
ben wurden.
wurden auf die Anforderungen der
Ein weiteres Großprojekt stellt die
Standortentwicklung hat die EDEKA
neue Standorte mit ca. 52.774 qm
mit Wiedererkennungseffekt für den
DeutschlandCard sowie der neuen
Implementierung der IT-Infrastruktur
Südwest gute Voraussetzungen, ihre
Verkaufsfläche (inkl. Erweiterungen)
Kunden entsteht.
Im Juni/Juli wurde die Marketing-
bargeldlosen Zahlungsverfahren an-
des neuen Fleischwerks in Rheinstetten
führende Marktposition zu behaupten.
geplant. 31 der neuen Objekte wer-
Für die Vertriebsschiene nah & gut wur-
konzeption „15 Jahre Marktkauf “
gepasst. Eine grundlegende neue MDE
dar.
Innerhalb der EDEKA-Gruppe nimmt
den als Vollsortimenter ans Netz ge-
de eine neue Flugblattkonzeption ent-
entwickelt. Die Aufgabe, einen
Hardware- und Software-Lösung
Im Bereich der IT-Systeme im
die EDEKA Handelsgesellschaft Südwest
hen. Die Neustandorte werden eine
wickelt. Das A3-Flugblatt wurde um
Kommunikationsmix mit Print-,
bietet zukünftig die implementierte
Einzelhandel wird die Optimierung
mbH in der Expansionsentwicklung die
Verkaufsfläche von 43.498 qm haben,
eine Seite erweitert, damit zusätzlicher
Großflächen-, Radiowerbung und zahl-
Sky-Allegro-Infrastruktur.
der Warenwirtschaftssysteme weiter
führende Position ein.
hieraus ergibt sich eine durchschnittli-
Platz für Themenwerbungen, redaktio-
reichen Werbemitteln vorzubereiten
Im Rahmen des nationalen Programms
verfolgt. Im Bereich EBUSwin wer-
che Verkaufsfläche von 1.891 qm. Acht
nelle Inhalte und Rezepte vorhanden ist.
und auch bei der Umsetzung zu be-
LUNAR werden im Jahre 2010 Projekte
den u.a. neue Softwaremodule in den
Insgesamt wurden über alle Ver
neue Standorte mit 5.524 qm sind für
Die Kundenkarte DeutschlandCard
gleiten, wurde erfolgreich umgesetzt.
wie der neue nationale Stammdatenpool
Bereichen des Filial-Artikelstatus, der
triebsbereiche hinweg 75.280 qm
die Vertriebsschiene Treff 3000 geplant.
ist seit 2009 fester Bestandteil
Inhalte waren u.a. ein Gewinnspiel mit
produktiv geschaltet. Als Pilotregion im
DATEV-Schnittstelle, Verarbeitung von
Verkaufsfläche neu eröffnet.
Einzelhandels-Warenwirtschaftsprojekt
Gutscheinkarten sowie der Möglichkeit
EDEKA Südwest
74
Marketing
Gewinnen im Wert von über 250.000 €
75
EMMA-Portal im selbständigen Einzel
Kommunikationsinstrument
handel eigeführt – Werbung online
Das Zentrale Qualitätsmanagement
ren Leistungen bei allen wichtigen
An den Lagerstandorten Offenburg,
Über das Portal EMMA (= EDEKA
hat die Aufgaben, Synergien der
nem automatisierten Einsatz des Tools
Zielgruppen zu präsentieren, rele-
Balingen, Ellhofen und Heddesheim
Südwest Mitarbeiter- und Märkte-
Qualitätsabteilungen zu nutzen,
Die Produktgruppe „Unsere Heimat
zur Optimierung der Verteilgebiete. Im
vante Themen zu besetzen und die
konnten die sechs Mitarbeiterinnen und
Anwendungen), das erste Mitarbeiter-
Sicherungssysteme weiter zu ent
– echt und gut“ wurde durch die Ein
Jahr 2009 wurden ca. 70 PLZ-Abfragen
Marktpräsenz zu stärken.
Mitarbeiter des Besucherservices im
und Märkteportal innerhalb der ge-
wickeln und ein einheitliches Qualitäts
führung der Artikel „Faire Milch“ im
durchgeführt.
Jahr 2009 über 250 Besuchergruppen
samten EDEKA-Gruppe, werden seit
verständnis in allen Bereichen der
Starke Präsenz auf Events und Messen
(mit ca. 6.000 Gästen) begrüßen. Auch
Frühjahr 2009 Informationen und
EDEKA Südwest sicherzustellen.
sowie ein Aktivitäten-Wettbewerb der
Der Prozess „PLZ-Befragungen“ an der
tet, um die EDEKA Südwest und
Besucherser vice
Märkte, in dem es ebenfalls Preise zu
Kasse wurde optimiert und etabliert –
ihre Tochtergesellschaften mit ih-
gewinnen gab.
bei Neueröffnungen kommt es zu ei-
Bereich Frischmilch, H-Milch, Sahne
wichtiges
und Quark erweitert bzw. ergänzt. Die
Organisation
EDEKA Südwest hat sich 2010 mit ihren
für 2010 haben sich bereits zahlreiche
Anwendungen aus allen Bereichen
Regionalität der EDEKA Südwest wur-
Im Jahr 2009 wurde der Geschäfts
Leistungs- und Serviceangeboten bei
Besuchergruppen angekündigt.
der EDEKA Südwest auch für den
Eines der wichtigsten Themen im Bereich
de in den Werbemedien auch redakti-
bereich Marketing und Unter
zahlreichen Events und Veranstaltungen
selbständigen Einzelhandel in einem
der Qualitätssicherung Großhandel ist
onell herausgestellt und die regionalen
nehmenskommunikation getrennt
präsentiert, unter anderem bei den
Nachhaltigkeit im Focus
Portal bereitgestellt. Nach dem Roll-
das Rückstandsmanagement Obst &
Milcherzeuger dadurch unterstützt.
und der Bereich Marketing ging in
Heimattagen in Reutlingen, mit dem
Die Themen Lebensmittelsicherheit,
out und den damit verbundenen
Gemüse. Dies wurde konsequent wei-
die Verantwortung des GB Vertrieb -
Tag der offenen Tür in Balingen,
Zusammenarbeit mit regionalen
Schulungsmaßnahmen lag der Focus
terentwickelt, ausgebaut und optimiert.
Marktforschung
Vollsortiment über.
dem Volkslauf in Höchst oder beim
Erzeugern und Interessengruppen,
auf der inhaltlichen Überarbeitung und
Besonderes Augenmerk wurde wie-
Im Bereich Marktforschung wurde der
In Zusammenarbeit mit dem Controlling
Familientag in Völklingen.
neue Energiekonzepte oder das
Anreicherung einzelner Bereiche und
der auf die Produkte der Eigenmarke
Kundenspiegel der GH Südwest aus-
wurden die Verteilungsmöglichkeiten
Daneben wurden zahlreiche wei-
Personalmanagement aber auch die
dem technischen Ausbau des Portals.
„Unsere Heimat – echt & gut“ gelegt.
gebaut. Insgesamt wurden ca. 2.000
der Kosten optimiert. Ab 2010 wird
tere Aktionen in den Bereichen
Unterstützung Hilfsbedürftiger wurden
Mit dem Ziel, Prozesse zu verschlanken
Die Vorerntebeprobung wurde wei-
Telefoninterviews mit Kunden im
eine marktgenaue Zuordnung von
Ernährung, Breitensport, Gesunheits-
auch 2009 mit eigenen Publikationen
und die Transparenz weiter zu erhöhen,
ter ausgebaut und verfeinert zu einem
Vertriebsgebiet der EDEKA Südwest ge-
Werbekosten möglich sein.
Präventention und Umwelt unter-
sowie durch zahlreiche Medienkontakte
werden auch 2010 weitere Funktionen
„Ampelsystem“, das erlaubt, tagesaktu-
führt und in Zusammenarbeit mit unse-
stützt. Mit der Beteiligung an dem
kommunziert. So werden Politik,
und Inhalte integriert.
ell auf die Situation auf den Erntefeldern
ren Kaufleuten 12 lokale Kundenspiegel
Projekt „Gemüsebeete für Kids“ der
Verwaltung und die interessierte
EDEKA-Stiftung wurden beispielsweise
Öffentlichkeit in der Region über das
Auch der Internet-Auftritt wurde über-
neten Kontrollmaßnahmen durchzu-
in über 40 Städten zahlreiche Kinder
ausgeprägte nachhaltige Wirtschaften
arbeitet. So sind für die Verbraucher
führen. Auch die Entwicklung des 5 ha
im Kindergartenalter kindgerecht an
der Regionalgesellschaft infomiert.
seit dem dritten Quartal 2009 sämt-
großen Tomatenanbaus exklusiv für die
erstellt und ausgewer tet. Die
Kaufleute erhalten durch den lokalen
Kundenspiegel, sowie die GH Südwest
einzugehen und so die jeweils geeig-
durch den regionalen Kundenspiegel,
Kommunikation für ausgeprägte
das Thema ausgewogene Ernährung
liche Flugblätter als Blätterkatalog im
Eigenmarke wurde vom QM erfolgreich
aussagekräftige Informationen hinsicht-
Kundenbindung
und frische Lebensmittel herangeführt.
Internet zugänglich.
begleitet. Weitere regionale Sortimente
lich Image, Leistung der Märkte sowie
Auch 2009 wurde durch die Unter
Die selbständigen Kaufleute am Ort
eine Stärken- und Schwächenanalyse.
nehmenskommunikation wieder in-
fungieren dabei als Paten und bringen
tensive Öffentlichkeitsarbeit geleis-
sich aktiv ein.
EDEKA Südwest
76
als
werden folgen.
77
HACCP-Studie durchgeführt. Dabei
Um Mitarbeiter im Einzelhandel
der Pandemie wider allen Vorhersagen
Allgemeine Verwaltung,
Controlling, Finanz- und
Rechnungswesen, Recht,
Revision
wurden alle Prozesse der Handelsstufen
auf allen relevanten Gebieten des
in Grenzen hielt. Dennoch hat sich ge-
Die Bereiche haben im Jahr 2009
haltigen Umgang mit Ressourcen
durchleuchtet und geprüft, wie groß
Qualitätsmanagements im Einzelhandel
zeigt, dass es sinnvoll und notwendig ist,
die erfolgreiche
Umsetzung der
die Möglichkeiten zur energetischen
Im Finanz- und Rechnungswesen erfolg-
der Einfluss des Handels auf die
zu qualifizieren, wurde mit der
bei Bedarf ein Gremium zu installieren,
Wer tschöpfungprozesse effektiv
Optimierung genutzt. Ende 2009 waren
te die Überwachung, Sicherstellung und
Produktsicherheit ist. Damit ist nicht nur
Personalentwicklung ein 6-tägiger
das für den Fall einer Pandemie ange-
unterstützt.
insgesamt 26 Einzelhandelsobjekte mit
Steuerung der Liquidität des EDEKA
dem Gesetzgeber Genüge getan, son-
Lehrgang entwickelt. Bausteine dieser
messene Vorbereitungen treffen kann.
Geothermieanlagen (Erdwärmesonden
Südwest Konzerns. Die Finanzierung des
dern auch eine wichtige Grundlage für
Ausbildung sind: Lebensmittelrecht,
Der Geschäftsbereich Allgemeine
bzw. Grundwassernutzung) ausge-
neuen Fleischwerks Rheinstetten wird
zertifizierungsfähige Systeme geschaffen
Reinigung und Desinfektion, Schädlings
Verwaltung (AVW) leistet für alle
stattet, die damit zum ökologischen
im Rahmen bestehender Kreditlinien
worden. Die vollständigen HACCP-
management, QS Handbuch des
Konzerngesellschaften Dienstleistungen,
Nachhaltigkeitskonzept der EDEKA
durchgeführt.
Konzepte der EDEKA Südwest wur-
Einzelhandels, Qualitätsprogramme
vorwiegend für Immobilien.
Südwest beitragen.
den anschließend bei EDEKA national
EDEK A national und regional,
eingeführt.
Krisenmanagement, Marktkontrollen,
Im Bereich kaufmännisches Gebäude-
Die Sicherung von bestehenden
alle Konzernbereiche als Dienstleister
Betriebsbegehungen, Gesprächsführung/
management wurde 2009 für rund
Einzelhandelsstandorten unterstützt der
in allen juristischen Belangen zur
Nach dem Beschluss, die Prozesse
Verhaltensregeln, Reklamations-/
1.200 Wirtschaftseinheiten die kauf-
Bereich Immobilien-Development, der
Verfügung.
der Warenrückrufe national neu auf-
Beschwerdemanagement, Umgang mit
männische Objektverwaltung und
für die Vermietung und Vermarktung
zustellen, hat EDEKA Südwest im Juli
Behörden sowie eine mündliche und
das Ver tragsmanagement durch-
von vakanten Flächen und für die
Für das gesamte Unternehmen wur-
2009 als Pilotbetrieb das Projekt der
schriftliche Abschlussprüfung.
geführt, unterstützt durch neueste
Herbeiführung tragbarer Konditionen
den Sicherheitsstandards definiert und
SAP-Applikationen.
sorgt.
eingeführt, deren Einhaltung von der
Für den Groß- und Einzelhandel wur-
Umsetzung der Rückrufe jederzeit ver-
einigen grundlegenden Arbeiten muss-
den 2009 sehr umfangreiche Risiko-
folgt werden kann.
ten jedoch keine weiteren Maßnahmen
und Gefahrenanalysen im Rahmen der
ergriffen werden, da sich das Ausmaß
systemgestützten Warenrückrufe
Daten kurzfristig und aktuell zugreifen
Fleischwerk) der EDEKA Südwest.
zu können. Den internen und externen
Bei den Neubauten werden im Sinne
Berichtspflichten konnte jederzeit nach-
unserer Verpflichtung zu einem nach-
gekommen werden.
Der Geschäftsbereich Recht steht für
(REVOCO) gestartet und grundle-
Im Hinblick auf die durch zahlreiche
gend mitentwickelt. Nach anfänglichen
Medien angekündigte „Schweinegrippe-
Der Bereich technisches Gebäude-
Die modernen Controllinginstrumente
Schwierigkeiten besteht nun ein siche-
Pandemie“ in Deutschland und den
management hat die Instandhaltung
wurden verfeinert. Ein erweiter-
res, nachvollziehbares und transparentes
damit prognostizierten Auswirkungen
und die Projektsteuerung für alle neu
tes Finanz- und Ergebniscontrolling
System für Warenrückrufe, das jeglichen
wurde ein Pandemiestab unter der
eröffneten Märkte durchgeführt, ins-
wurde aufgebaut und die Segment
Anforderungen genügt. Es ist nun sicher-
Leitung des Krisenmanagements ge-
besondere die Baukoordination für 10
berichterstattung im SAP weiterent-
gestellt, dass alle Märkte der EDEKA
gründet. Der Stab hatte die Aufgabe, die
eröffnete EDEKA-Eigentumsobjekte
wickelt. Somit waren wir jederzeit in
Südwest sehr zeitnah alle notwendigen
Situation zu analysieren und alle notwen-
(Einzelhandel) und für das im September
der Lage, auf entscheidungsrelevante
Informationen vorliegen haben und die
digen Maßnahmen umzusetzen. Neben
EDEKA Südwest
78
2009 begonnene Großprojekt (neues
Abteilung Revision gewährleistet wird.
79
Organisation
Kälteanlagen
täglichen Abläufe erarbeitet. Im Jahr
der
tet. Der GB Organisation unterstützte
2009 wurden weitere KVP-Teams ge-
Organisation
im Jahr 2009 im gesamten Unternehmen
gründet. Die Aufgabe der am Prozess
Dienstleister für die EDEKA Südwest
insgesamt 72 Prozessoptimierungen.
Beteiligten ist es, bereichs- und pro-
Ladenbau Auftrags- und Erfassungs
einer Kaskadenlösung mit R134a / CO2
und deren Tochterunternehmen
Die Prozesskostenrechnung wurde
zessübergreifende Verbesserungen zu
programm
inkl. Wärmerückgewinnung eingesetzt.
in Bezug auf Prozess-, Projekt- und
in den Bereichen Logistik und OWK
erarbeiten. Die strategische Aussage
Im Projekt wurde ein neues Ladenbau
Die Anlagen leisten aufgrund des um-
Changemanagement.
(Ortenauer Weinkellerei) eingeführt.
„Gesamtoptimierung hat Vorrang vor
Auftrags- und Erfassungssystem erar-
weltneutralen bzw. umweltfreundli-
Hiermit können zukünftig die Prozesse
Bereichs-Optimierung“ steht hierbei
beitet, welches das vorhandene, in die
cheren Kältemittels einen Beitrag zum
Die Unternehmensstrategie, die die
mit Kostenkennzahlen überprüft und
im Vordergrund.
Jahre gekommene Access-Programm
Umweltschutz. Zudem sind die Anlagen
Vision, das Leitbild, die mittel- und lang-
optimiert werden.
ablöst. Das Programm wird im ers-
energetisch für den Einzelhandel ein
Für KVP-Teams ist es unerlässlich, dass
ten Quartal 2010 eingeführt. Dadurch
großer Beitrag zur Kostenreduzierung.
Als
interner
Berater
Geschäf tsbereich
ist
fristigen Ziele des Unternehmens wi-
Seit Januar 2009 werden verstärkt
Kälteanlagen mit CO2-Technik bzw. in
derspiegelt, wurde gemeinsam mit der
Das Projektmanagement ist als Standard
die Vorbereitung und der Ablauf eines
werden die Prozesse vereinfacht und
Geschäftsführung aktualisiert und mit
im Unternehmen verankert.
Workshops strukturiert durchgeführt
die Projektabwicklung übersichtlich
Eventmanagement
verschiedenen Geschäftsbereichsleitern
Für das Jahr 2010 sind weitere Schulungen
und zu einem zielorientierten Ergebnis
und nachvollziehbar für die Zukunft
Auch im Jahre 2009 wurden von un-
für deren Bereiche weiter ausgearbeitet.
im Bereich Prozessmanagement geplant,
geführt wird. Neu gegründete Teams
ausgerichtet.
serer Eventabteilung neben den seit
um die Prozessverantwortlichen bei
werden durch Teamcoaches geschult und
Mit der Dokumentation aller Prozesse
ihrer Arbeit zu unterstützen.
somit in die Lage versetzt, die Aufgaben
CI – Konzeption 2009
z. B. EDEKA-Tag im Europa-Park Rust
des Unternehmens im Prozesshaus ist
Die Klassifizierung und Ressourcen-
eines KVP-Teams optimal umzusetzen.
Im Jahr 2009 wurde weiter an dem
und in der Wilhelma Stuttgart, EDEKA
die Basis für die Prozessoptimierungen
steuerung findet im Rahmen des Multi-
Diese unterstützende Maßnahme wird
vorhandenen Design gefeilt. Weiterhin
Innovationsmesse etc., auch spezielle
gelegt. Durch die Analyse des
Projekt-Managements (MPM) statt. Im
sowohl den Führungskräften als auch
wird großen Wert auf eine emotiona-
Einzelevents durchgeführt. So wurde am
Prozesses können Sofortmaßnahmen
Jahr 2009 wurden dem MPM-Board 87
den Mitarbeitern angeboten.
le Produktpräsentation gelegt und er-
21.06.2009 ein Tag der offenen Tür im
zur Prozessoptimierung ergriffen
Projekte gemeldet.
folgreiche Präsentationen modifiziert.
Logistikzentrum in Balingen erfolgreich
So wurden z. B. die SB-Backwaren-
organisiert und durchgeführt.
werden. Anschließend werden ge-
Jahren etablierten Veranstaltungen,
meinsam mit dem Fachbereich Soll-
Im Unternehmen sind mittlerwei-
Platzierung oder Aktionsplatzierung
Prozesse für den optimalen Ablauf de-
le 110 KVP-Teams (Kontinuierlicher
weiterentwickelt, die das Handling im
finiert. Die Implementierung der neuen
Verbesserungs-Prozess) aktiv. Jedes
Markt vereinfachen sollen.
Prozesse wird von Mitarbeitern des
dieser KVP-Teams hat durchschnittlich
Fachbereiches verantwortet und vom
fünf Maßnahmen zur Verbesserung der
EDEKA Südwest
80
Ladenplanung & Design
- Eventmanagement
Geschäftsbereich Organisation beglei-
81
Tochtergesellschaften
Tochtergesellschaften
EDEKA Südwest
Solarenergie GmbH
die erwarteten Einspeisemengen. Die
Immobiliengesellschaften
Handelsgesellschaft Südwest mbH
Per 31.12.2009 war die Gesellschaft im
in 2009 von den dreizehn Anlagen er-
Aufgabe der Gesellschaften ist der
vermietet.
Besitz von 56 Objekten.
Gesellschaftszweck der EDEK A
zeugten 2,14 Mio. kWh umweltfreund-
An- und Verkauf von Grundstücken
Südwest Solarenergie GmbH ist die
lichen Stroms würden ausreichen, um
und die Verwaltung des eigenen
2010 werden sieben neue Standorte
Projektierung, der Bau, der Besitz und
über 560 Vier-Personen-Haushalte zu
Grundbesitzes. Darüber hinaus erstellen
der Betrieb von Fotovoltaikanlagen im
versorgen. Gleichzeitig werden der
Vertriebsgebiet der EDEKA Südwest.
Objekte
Anzahl
qm
Bäckereien
2
24.893
durch die EDEKA Grundstücksver-
C+C-Märkte
2
14.419
die Gesellschaften vornehmlich Handels-
waltungsgesellschaft mbH realisiert so-
Einkaufszentren
5
26.549
Umwelt pro Jahr ca. 1.172 Tonnen des
und Dienstleistungsimmobilien und ver-
wie zwei bestehende Märkte auf eine
Lebensmittelmärkte
47
77.710
Die Fotovoltaikanlagen sind über lang-
schädlichen Klimagases Kohlendioxid
äußern diese an Immobilienanleger. Dabei
zukunftsfähige Marktgröße erweitert.
Gesamt
56 143.571
fristige Verträge mit den jeweiligen
erspart.
steht im Vordergrund die Realisierung
verfügen über einen angemessenen
Für 2010 liegt die Herausforderung da-
selbständigen EDEKA Einzelhandel so-
Projektstandorte gewährleistet eine von
Stern Grundstücksgesellschaft
mbH
Versicherungsschutz .
rin, die dramatisch abgesenkte, staat-
wie den Regie-Einzelhandel.
Bauträgern unabhängige Realisierung
Die Tätigkeit der Gesellschaft um-
von Zukunftsstandorten für die EDEKA.
fasst die Grundstückssicherung durch
Gebäudeeigentümern gesichert und
von Einzelhandelsstandorten für den
Die Sicherung und Entwicklung eigener
liche Einspeisevergütung durch gerinEnde 2009 lag die installier te
gere Gestehungskosten der Anlagen zu
Erwerb und/oder Erbbau sowie die
Gesamtleistung unveränder t bei
kompensieren, damit eine erträgliche
2,27 MWp, aufgeteilt in zwölf Anlagen
Rentabilität der Investitionen erreicht
EDEKA Grundstücksverwaltungsgesellschaft mbH
zwischen 49,5 kWp und 481,1 kWp.
wird. Projektierte Anlagen werden des-
Bei allen Anlagen sind hochwertige
Objektverwaltung, Errichtung und
Vermietung von Lebensmittelmärkten.
Im Jahr 2009 wurden durch die EDEKA
Objektbau Verwaltungsgesellschaft mbH
halb einer erneuten Überprüfung hin-
Grundstücksverwaltungsgesellschaft
Die Objektbau Verwaltungsgesellschaft
findlichen Märkte sind an die EDEKA
polykristalline Silizium-Module im
sichtlich der Wirtschaftlichkeit unterzo-
mbH sieben Objekte mit ca. 8.185 qm
GmbH erwirbt sowohl unbebaute
Handelsgesellschaft Südwest mbH
Einsatz. Auf die Verwendung preis-
gen und ggf. neu entschieden.
(durchschnittlich ca. 1.169 qm) erstellt.
als auch bebaute Grundstücke, er-
vermietet.
günstigerer, aber technisch unsicherer
Das Investitionsvolumen belief sich hier-
richtet Handelsimmobilien und
Alternativmaterialien wurde zugun-
bei auf ca. 12,7 Mio. €.
Produktionsgebäude, verwaltet die-
Durch die langfristige Vermietung
se und vermietet sie an die EDEKA
ihres Grundbesitzes verfügen unsere
Handelsgesellschaft Südwest.
Immobiliengesellschaften über laufende
sten der Betriebs- und Ertragsstabilität
verzichtet.
Trotz des späten Schneefalls im Februar,
16 Objekte mit ca. 32.890 qm sind an
Die im Eigentum der Gesellschaft be-
inländische Investoren bzw. Immobilien-
Zahlungseingänge. Darüber hinaus sind
gesellschaften verkauft worden.
die Gesellschaften in die Finanzplanung
zum Teil auch bis in den März hinein,
und Disposition der EDEKA Südwest
war 2009 ein gutes Ertragsjahr. Die
Die im Eigentum der Gesellschaft ste-
Gruppe eingebunden, so dass die stän-
EDEKA-Fotovoltaikanlagen laufen sta-
henden Objekte sind an die EDEKA
dige Zahlungsfähigkeit gewährleistet ist.
bil und erreichten, mit einer Ausnahme,
EDEKA Südwest
84
85
Totenehrung
Unseren Mitgliedern und Mitarbeitern/innen, die seit der letztjährigen
Generalversammlung verstorben sind,
werden wir ein ehrendes Gedenken
bewahren.
86
87
Einladung Generalversammlung
Bericht Vorstand und Aufsichtsrat
Einladung Generalversammlung
Einladung
Tagesordnung
zur 60. ordentlichen Generalver-
1. Eröffnung und Begrüßung
Anträge sind spätestens bis zum
sammlung der EDEKA Südwest eG,
2. Bericht des Vorstandes
10. Juni 2010 schriftlich an den Vorstand
Offenburg
3. Bericht des Aufsichtsrates
einzureichen.
am
4. Prüfungsbericht des EDEK A
Dienstag, 22. Juni 2010
Verbandes für das Geschäftsjahr
Der Jahresabschluss und der Bericht
2009
des Aufsichtsrates liegen ab dem
5. Beschlussfassung über Änderungen
15. Juni 2010 in den Räumen der
Oberrhein-/Ortenauhalle
der Satzung. Die Änderungen be-
Genossenschaft zur Einsichtnahme aus.
Schutterwälderstr. 3
treffen § 2 Abs. 1 Satz 1, § 25 Abs. 1
77656 Offenburg
und § 37 Abs. 1 Satz 3, § 25 Abs. 3
Offenburg, den 12. Mai 2010
Satz 2 und § 38 Abs. 1 Satz 2, § 4,
Aufsichtsrat der EDEKA Südwest eG
um 10:00 Uhr
§ 10 Abs. 1 und § 18 Abs. 5, § 54
Abs. 5 und § 67 Abs. 2 und 3
6. Vorlage und Feststellung des
Jahresabschlusses zum 31.12.2009
7. Beschlussfassung über die Verwendung des Jahresüberschusses
gez. Adolf Scheck
- Aufsichtsratsvorsitzender -
8. Entlastung
a) des Vorstandes
b) des Aufsichtsrates
9. Wahlen
a) zum Vorstand
b) zum Aufsichtsrat
10.Anträge und Verschiedenes
EDEKA Südwest
90
91
Bericht des Vorstands und Aufsichtsrates
Bericht des Vorstandes
haben, sind wir richtig aufgestellt und wer-
Besonders hat uns gefreut, dass wir im Jahr
Bericht des Aufsichtsrates
Der Prüfungsbericht enthält keine
Der Aufsichtsrat bedankt sich bei
Deutschland erlebte im Krisenjahr 2009
den auch zukünftig konsequent an ihrer
2009 14 Existenzgründer im Kreis unserer
Der Aufsichtsrat wurde im Berichtsjahr
Beanstandungen. Der uneingeschränkte
Vorstand und Geschäftsführung sowie
die stärkste Rezession der Nachkriegszeit.
Umsetzung arbeiten.
selbständigen Einzelhändler willkommen
regelmäßig über die Lage und Entwicklung
Prüfungsvermerk wurde erteilt.
den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern
heißen konnten.
der EDEKA Südwest und sämtliche
Im Vergleich zu anderen Branchen sind
die Einbußen für den Lebensmittel
Dass wir mit unserer Unternehmens-
einzelhandel aber noch recht glimpflich
philosophie auf dem richtigen Weg sind,
ausgefallen. Die Probleme der Branche
aller Gesellschaften für die im Jahr 2009
Geschäftsvorfälle unterrichtet. In den
Pflichtgemäß hat der Aufsichtsrat den
Herr Stefan Lonsdorfer, der turnusge-
vier gemeinsamen turnusmäßigen
Jahresabschluss und den Vorschlag für
beweist die Studie „Kundenmonitor
mäß zur Wiederwahl stand, wurde er-
Sitzungen wurden alle Geschäftsvorgänge,
die Verwendung des Bilanzgewinnes ge-
sind jedoch nicht nur auf die Krise zurück-
Deutschland 2009“. EDEKA Super- und
neut ohne Gegenstimme in den Vorstand
die für die Genossenschaft und die
prüft, Einwände haben sich nicht erge-
zuführen, sondern durch die Werte ver-
Verbrauchermärkte sind die beliebtesten
gewählt.
Tochtergesellschaften von grundlegender
ben. Der Aufsichtsrat billigt einstimmig
nichtenden Preissenkungsrunden durch-
Einkaufsstätten für Lebensmittel in
Bedeutung waren, ausführlich beraten.
die Jahresbilanz 2009 sowie die Gewinn-
gez. A. Scheck
aus auch selbst verursacht worden.
Deutschland und erhielten Bestnoten
An dieser Stelle danken wir unseren
Sämtliche zu fassenden Beschlüsse wur-
und Verlustrechnung. Dem Vorschlag
Aufsichtsratsvorsitzender
für Preis-Leistung, Freundlichkeit und
selbständigen Kaufleuten sowie unseren
den der Satzung entsprechend gefasst.
des Vorstands zur Gewinnverwendung,
Bei den Menschen hat die Finanz- und
Service. Dieses hervorragende Ergebnis
Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im
Wirtschaftskrise zu einer Veränderung
ist Bestätigung der in allen Bereichen ge-
Groß- und Einzelhandel und in den
Die Zusammenarbeit mit Vorstand und
spricht, schließt sich der Aufsichtsrat
der Werteorientierung geführt. Die
leisteten Arbeit und zugleich Ansporn,
Produktionsbetrieben. Ohne ihre groß-
Geschäftsführung war immer konstruk-
an. Der Aufsichtsrat empfiehlt der
Werte Verlässlichkeit, Glaubwürdigkeit,
in unseren Bemühungen auch weiterhin
artige Arbeit und ihren Einsatz wäre die
tiv und geprägt durch Offenheit und
Generalversammlung, den Jahresabschluss
Integrität und Gemeinwohl haben an
nicht nachzulassen.
Krise nicht zu bewältigen.
Ehrlichkeit.
2009 bestehend aus Bilanz und Gewinn-
geleistete Arbeit.
Offenburg, Juni 2010
der den Vorschriften der Satzung ent-
Bedeutung gewonnen. Der Trend geht
und Verlustrechnung zu genehmigen und
hin zu bewusstem Konsum; zu Qualität
Im Jahr 2009 haben wir unsere erfolg-
Wir sind viele Unternehmer – aber ein
In der Zeit von Januar bis März 2010
der vorgeschlagenen Gewinnverteilung
statt Quantität und zu Nachhaltigkeit.
reiche Expansionstätigkeit fortgesetzt
Unternehmen!
wurde der vorliegende Jahresabschluss
zuzustimmen.
Dies eröffnet uns die Chance, neue
und konnten 39 Neustandorte sowie
durch den EDEKA Verband e.V. mit
Kundenpotenziale in den Bereichen re-
12 Standorterweiterungen realisieren.
Unterbrechungen geprüft. In der ge-
Herr Andreas Nolte ist turnusgemäß aus
gionale Erzeugnisse, Bio-Produkte und
Der Marktanteil im Absatzgebiet der
meinsamen Sitzung am 18.05.2010 wur-
dem Aufsichtsrat ausgeschieden. Herr
fair gehandelte Waren zu erschließen.
EDEKA Südwest konnte weiter ausge-
de das Prüfungsergebnis dem Vorstand
Steffen Ueltzhöfer wurde neu in den
Aufsichtsrat gewählt.
Offenburg, Juni 2010
baut werden.
gez. Rissel, Bader, Steinhausen
und Aufsichtsrat vorgetragen und aus-
Mit den Werten „erfolgreich – kompe-
Mehr als 140.000 qm Verkaufsfläche wur-
Berghoff, Borsch, Dorfschmid, U. Kohler,
führlich erläutert. Einwendungen haben
tent – zuverlässig“, die wir in den ver-
den aktualisiert und wettbewerbsfähig
Lonsdorfer, Müller, Schmidt, Stenger
sich nicht ergeben.
gangenen Jahren definiert und in unserer
ausgerichtet.
Unternehmensstrategie festgeschrieben
EDEKA Südwest
92
93
Bilanz eG
Bilanz eG
Aktiva | Passiva | Gewinn- und Verlustrechnung
Aktiva
Passiva
Anhang
e
e
Gewerbliche Schutzrechte
und ähnliche Rechte und Werte
19.584,00
IMMATERIELLE VERMÖGENSGEGENSTÄNDE
19.584,00
Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und
Bauten einschließlich der Bauten auf fremden
Grundstücken
91.121.131,98
Betriebs- und Geschäftsausstattung
31.261,00
Andere Anlagen, Einbauten in fremde Grundstücke
3.668.784,43
Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau
127.139,04
SACHANLAGEN
94.948.316,45
Anteile an verbundenen Unternehmen
2
25.742.479,31
Beteiligungen und Geschäftsguthaben
77.546.744,10
Genussrechte an Unternehmen, mit denen ein
Beteiligungsverhältnis besteht
3
76.693,79
FINANZANLAGEN 103.365.917,20
Anhang
Vorjahr/T e
21
21
95.379
38
3.606
418
99.441
25.743
71.204
128
97.075
ANLAGEVERMÖGEN
1 198.333.817,65 196.537
Forderungen gegen verbundene Unternehmen
81.566.161,43 56.624
Forderungen gegen Unternehmen, mit denen ein
Beteiligungsverhältnis besteht
7.897.839,56
4
Sonstige Vermögensgegenstände
20.916.845,54
9.998
FORDERUNGEN UND SONSTIGE
VERMÖGENSGEGENSTÄNDE
4 110.380.846,53 66.626
KASSENBESTAND, GUTHABEN BEI
KREDITINSTITUTEN UND SCHECKS
UMLAUFVERMÖGEN
10.007,84
286
110.390.854,37
66.912
SUMME AKTIVA
308.724.672,02 263.449
Gewinn- und Verlustrechnung
e
e
Geschäftsguthaben verbleibender Mitglieder
27.498.872,34
Geschäftsguthaben ausscheidender Mitglieder
429.199,37
Geschäftsguthaben rückständige fällige
Pflichteinzahlung (e 518.945,54)
GESCHÄFTSGUTHABEN
5 27.928.071,71
Gesetzliche Rücklage
51.007.000,00
Andere Ergebnisrücklagen
30.040.000,00
ERGEBNISRÜCKLAGEN
6
81.047.000,00
GEWINNVORTRAG
10.061,38
JAHRESÜBERSCHUSS
21.279.554,46
Genussscheine
84.314.988,24
GENUSSSCHEINKAPITAL
7 84.314.988,24
EIGENKAPITAL
14.621
579
15.200
43.452
28.256
71.708
1
10.535
84.315
214.579.675,79 181.759
Sonderposten nach § 273 HGB
2.398.779,42
SONDERPOSTEN MIT RÜCKLAGEANTEIL
8
2.398.779,42
Rückstellungen für Pensionen und ähnliche
Verpflichtungen
2.578.714,00
Steuerrückstellungen
6.882.251,15
Sonstige Rückstellungen
2.102.263,33
RÜCKSTELLUNGEN
9 11.563.228,48
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten
40.475.423,67
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen
406.594,37
Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen
Unternehmen
269.582,98
Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen,
mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht
10.929.233,92
Sonstige Verbindlichkeiten
10
28.102.153,39
VERBINDLICHKEITEN
11 80.182.988,33
Anhang
Vorjahr/T e
2.721
2.721
2.627
8.231
1.624
12.482
42.642
772
120
11.538
11.415
66.487
e
308.724.672,02 263.449
HAFTUNGSVERHÄLTNISSE 418.545.170,41 440.983
13.445
Einstellungen in Sonderposten mit Rücklageanteil
0,00
Übrige betriebliche Aufwendungen
3.559.022,38
SONSTIGE BETRIEBLICHE AUFWENDUNGEN
3.559.022,38
Beteiligungsergebnis
25.291.014,93
Abschreibungen auf Finanzanlagen
1.814.272,80
Zinsergebnis
3.128.269,38
FINANZERGEBNIS
14 26.605.011,51
ERGEBNIS DER GEWÖHNLICHEN
GESCHÄFTSTÄTIGKEIT 32.098.994,59
Steuern vom Einkommen und vom Ertrag
3.423.262,88
Sonstige Steuern
392.302,78
STEUERN
3.815.565,66
2.399
3.395
5.794
JAHRESÜBERSCHUSS
12 Vorjahr/T e
UMSATZERLÖSE
13 14.449.361,82
Erträge aus der Auflösung von Sonderposten
mit Rücklageanteil
322.034,93
Übrige betriebliche Erträge
12.221,59
SONSTIGE BETRIEBLICHE ERTRÄGE
334.256,52
Löhne und Gehälter
44.000,00
Soziale Abgaben und Aufwendungen für
Unterstützung
0,00
Aufwendungen für Altersversorgung
416.808,26
PERSONALAUFWAND
460.808,26
Abschreibungen auf immaterielle
Vermögensgegenstände und Sachanlagen
4.947.769,69
Außerplanmäßige Abschreibungen auf
immaterielle Vermögensgegenstände und Sachanlagen
322.034,93
ABSCHREIBUNGEN
5.269.804,62
Vergütung für Genussrechtskapital
SUMME PASSIVA
e
15 0
3.934
3.934
44
5
316
365
4.857
0
4.857
14.877
0
4.084
18.961
25.324
7.367
418
7.785
7.003.874,47
7.004
21.279.554,46
10.535
97
99
Anhang zum Jahresbericht
A. Allgemeine Angaben
Die Finanzanlagen sind grundsätzlich
Der Jahresabschluss wurde nach § 336
B. Bilanzierungs- und
Bewertungsmethoden
HGB analog den für Kapitalgesellschaften
Die Bilanzierungs- und Bewertungs-
Beteiligung ist mit ihrem niedrigeren
C. Erläuterungen zur Bilanz
und zur Gewinn- und
Verlustrechnung
anwendbaren Vorschriften der
methoden des Vorjahres wurden grund-
beizulegenden Wert bilanziert.
Die Entwicklung des Anlagevermögens
§§ 264 ff. HGB aufgestellt. Für die
sätzlich beibehalten. Zur Verbesserung
Die Forderungen und sonstigen
ist dem Anlagespiegel auf der Folgeseite
Gewinn- und Verlustrechnung wur-
des Einblickes in die Ertragslage und
Vermögensgegenstände sind grundsätz-
zu entnehmen.
de das Gesamtkostenverfahren
im Hinblick auf die konzerneinheit-
lich mit den Nennwerten angesetzt. Die
(§ 275 Abs. 2 HGB) gewählt. In
liche Handhabung wurden jedoch
aus dem Anrechnungsverfahren resul-
der Gliederung ergaben sich keine
die im Berichtsjahr vereinnahmten
tierende Körperschaftsteuererstattung
Veränderungen.
Avalprovisionen von € 1,7 Mio. im
wird zum Barwert angesetzt.
Die Posten Nr. 9 bis 13 der Gewinn- und
Zinsergebnis ausgewiesen, während
Die Pensionsrückstellungen entspre-
Verlustrechnung nach § 275 Abs. 2 HGB
sie im Vorjahr noch mit € 1,0 Mio. in
chen dem nach versicherungsmathema-
wurden nach § 265 Abs. 7 HGB zur
den Sonstigen betrieblichen Erträgen
tischen Grundsätzen auf der Grundlage
Verbesserung der Übersichtlichkeit
erfasst waren.
der Richttafeln 2005 von Dr. Heubeck
zu den Posten Beteiligungsergebnis,
Immaterielle Vermögensgegenstände
ermittelten Bar- bzw. Teilwert der
Abschreibungen auf Finanzanlagen und
und das Sachanlagevermögen werden zu
Versorgungsverpflichtungen.
Zinsergebnis zusammengefasst und im
Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten
Die Steuer- und sonstigen Rückstel
Anhang aufgegliedert.
vermindert um planmäßige lineare
lungen berücksichtigen ungewisse
Abschreibungen bewertet.
Verbindlichkeiten und drohende
Die angeschafften geringwertigen
Verluste nach vernünftiger kaufmän-
Anlagegegenstände werden gemäß
nischer Beurteilung.
den steuerrechtlichen Vorschriften mit
Die Verbindlichkeiten sind zu ihren
einem Wert bis einschließlich € 150,00
Rückzahlungsbeträgen passiviert.
zu Anschaffungskosten angesetzt. Eine
sofort erfolgswirksam als Aufwand erfasst. Bei einem Wert von mehr als
€ 150,00 bis € 1.000,00 erfolgt eine
Poolbildung mit einer einheitlichen
und pauschalen Abschreibung über
fünf Jahre.
EDEKA Südwest
100
101
1. Anlagespiegel
Anschaffungs- und Herstellungskosten
Kumulierte Abschreibungen
Buchwerte
Stand 01.01.
Zugang
Abgang
Stand 31.12.
Stand 01.01.
Zugang
Abgang
Stand 31.12.
Stand 31.12.
Stand Vorjahr
e
e
e
e
e
e
e
e
e
e
Gewerbliche Schutzrechte und
ähnliche Rechte und Werte
25.696,00 1.140,00 0,00 26.836,00 4.822,00 2.430,00 0,00 7.252,00 19.584,00 20.874,00
Immaterielle Vermögensgegenstände
25.696,00 1.140,00 0,00 26.836,00 4.822,00 2.430,00 0,00 7.252,00 19.584,00 20.874,00
Grundstücke, grundstücksgleiche Rechte und Bauten einschließlich der Bauten auf fremden Grundstücken
Betriebs- und Geschäftsausstattung
1.365.410,83 1.677.650,67 135.663.599,11 40.200.402,70 4.831.264,03 488.223,09 44.542.467,13 91.121.131,98 95.379.102,03
143.638,80 0,00 30.000,00 113.638,80 105.833,80 6.544,00 30.000,00 82.377,80 31.261,00 37.805,00
U 22.102,64 12.266.955,58 477.099,75 Geleistete Anzahlungen und Anlagen im Bau
418.436,87 127.139,03 U 418.436,86 Sachanlagen
U 976,51
135.579.504,73 Andere Anlagen, Einbauten in fremde Grundstücke
U 396.334,22 6.600,00 U 976,51
12.759.557,97 8.660.762,58 429.566,59 532,14 9.090.773,54 3.668.784,43 3.606.193,00
127.139,04 0,00 0,00 0,00 0,00 127.139,04 418.436,87
U 418.436,86 U 976,51 U 418.436,86
0,00 U 976,51
148.408.535,98 1.969.649,61 1.714.250,67 148.663.934,92 48.966.999,08 5.267.374,62 518.755,23 53.715.618,47 94.948.316,45 99.441.536,90
Anteile an verbundenen Unternehmen
25.742.479,31 0,00 0,00 25.742.479,31 0,00 0,00 0,00 0,00 25.742.479,31
25.742.479,31
Beteiligungen und Geschäftsguthaben
73.436.427,16 8.157.497,60 500,00 81.593.424,76 2.232.407,86 1.814.272,80 0,00 4.046.680,66 77.546.744,10 71.204.019,30
127.822,97 0,00 51.129,18 76.693,79 0,00 0,00 0,00 0,00 76.693,79 127.822,97
99.306.729,44 8.157.497,60 51.629,18 107.412.597,86 2.232.407,86 1.814.272,80 0,00 4.046.680,66 103.365.917,20 97.074.321,58
U 418.436,86 U 418.436,86 U 976,51
Anlagevermögen
10.128.287,21 1.765.879,85 57.769.551,13 198.333.817,65 196.536.732,48
Genussrechte an Unternehmen, mit
denen ein Beteiligungsverhältnis besteht
Finanzanlagen
EDEKA Südwest
102
247.740.961,42 256.103.368,78 51.204.228,94 7.084.077,42 U 976,51
518.755,23 Wir lieben Lebensmittel.
103
2. Beteiligungsspiegel
lfd.
Nr.
Firma
Sitz
Beteiligungs
verhältnis vom
Unternehmen
lfd. Nr.
Anteil am
Gesellschaftskapital
Geschäfts%
jahr
Eigenkapital
Te
I
Unternehmenskreis Genossenschaft
1
Beteiligungsgesellschaft 87,20
Ortenau mbH
Offenburg
12
12,80 2009
1.495
2
EDEKA Grundstücksverwaltungs GmbH
Offenburg
100,00 2009
500
3
EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH
Offenburg
50,00 2008
231.309
4
EDEKA Rhein-Neckar Grundstücks GmbH
Offenburg
100,00 2009
50
5
Objektbau 2,56
Verwaltungsgesellschaft mbH
Offenburg
1
97,44 2009
24.224
6
Stern Grundstücks GmbH
Offenburg
69,94
3
30,06 2009
1.056
7
Elisa Grundstücksverwaltungsgesellschaft
mbH & Co. Vermietungs-KG **
Pullach i. I.
100,00 2008
-87
8
EDEKA Südwest Solarenergie GmbH
Offenburg
100,00 2009
-169
9
EDEKA Quellen-Grundstücks
und Beteiligungs-GmbH
Offenburg
100,00 2009
-3.596
Firma
Sitz
Unternehmenskreis allfrisch Süd GmbH & Co. Handels-OHG
Neukauf Markt GmbH
Offenburg
100,00 2008
V
21
22
23
24
25
Unternehmenskreis Neukauf Markt GmbH
Bäckerbub GmbH
Offenburg
100,00 2008
EDEKA Südwest Fleisch 94,00 2008
GmbH
Offenburg
3
6,00
Schwarzwaldhof Fleisch- und Wurstwaren GmbH Offenburg
100,00 2008
EDEKA Südwest Filial-Vertriebs GmbH
Offenburg
100,00 2008
UNION SB Großmarkt GmbH
Offenburg
100,00 2008
65
*
VI
26
334
VII
27
*
*
7.774
*
*
*
Unternehmenskreis EDEKA Handelsgesellschaft Südwest mbH
Offenburg
EDEKA Südwest Getränke Offenburg
GmbH & Co. OHG
eG
Ortenauer Weinkellerei GmbH
Offenburg
„Preisfux“ Lebensmittel-Discount & Co. KG
Offenburg
Offenburg
Treff Discount GmbH
Offenburg
Offenburg
NK Großflächen Vertriebs-
Offenburg
gesellschaft Mitte mbH
20
NK Großflächen Vertriebs
Offenburg
GmbH
20
100,00 2008
2.116
99,83 2008
150
0,17
100,00 2008
1.356
100,00 2008
35.386
100,00 2008
109
100,00 2008
24
100,00 2008
25
50,00 2008
-3.311
50,00
50,00 2009
12.653
50,00
2.052
0
III
19
Unternehmenskreis „Preisfux“ Lebensmittel-Discount & Co. KG
allfrisch Süd GmbH & Co. Handels-OHG
Offenburg
100,00 2008
****
36.000
lfd.
Nr.
Anteil am
Gesellschaftskapital
Geschäfts%
jahr
IV
20
II
10
11
12
13
14
15
16
17
18
EDEKA Südwest
104
Ergebnis
Te
Beteiligungs
verhältnis vom
Unternehmen
lfd. Nr.
*
***
*
*
*
*
Eigenkapital
Te
Ergebnis
Te
59.708
*
7.140
11.739
*
*
25
25
1.827
*
*
*
Unternehmenskreis Bäckerbub GmbH
K & U Bäckerei GmbH
Offenburg
100,00 2008
7.550
*
Unternehmenskreis K & U Bäckerei GmbH
Offenburg
100,00 2009
8.155
*
VIII Unternehmenskreis EDEKA Südwest Fleisch GmbH
28 Fleisch-Kuhn GmbH
Offenburg
100,00 2008
29 FG Frischwaren Laichingen GmbH
Offenburg
100,00 2009
5.538
-42
*
*
IX
30
Unternehmenskreis EDEKA Grundstücksverwaltungs GmbH
ETVB Objekt E-Center Neunkirchen GmbH
Offenburg
100,00 2009
341
253
X
31
32
Unternehmenskreis NK Großflächen Vertriebs GmbH
NK Großflächen Vertriebsgesellschaft Nord mbH
Offenburg
100,00 2008
NK Großflächen Vertriebsgesellschaft Süd mbH
Offenburg
100,00 2008
-2.577
25
*
*
*
* Mit diesen Unternehmen bestehen Ergebnisabführungsverträge.
** Die Edeka Südwest eG ist alleinige Kommanditistin.
***Das Ergebnis der „Preisfux“ Lebensmittel-Discount & Co. KG in Höhe von T 9.057 wurde im Jahr 2008 von der EDEKA
Handelsgesellschaft Südwest mbH übernommen.
****Das Ergebnis der allfrisch Süd GmbH & Co. Handels-OHG in Höhe von T € 7.657 wurde im Jahr 2008 von der „Preisfux“
Lebensmittel-Discount & Co. KG übernommen.
Die Nennbeträge der anderen Anteile an Kapitalgesellschaften liegen unter 20 % des Gesellschaftskapitals.
105
3. Genussrechte an Unternehmen, mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht.
6. Ergebnisrücklagen
Die in 1999 gezeichneten Genussscheine
8 Jahren mit einer Kündigungsfrist von
durch Bilanzverluste der Emittenten
von € 76.693,79 bestehen auf unbe-
2 Jahren kündbar. Die Ausschüttung
beeinträchtigt werden.
Stand 01. Januar 2009
stimmte Dauer und sind erstmals nach
und der Rückzahlungsanspruch können
Gesetzliche Rücklagen e
Andere Ergebnisrücklagen e
43.452.000,00
28.256.000,00
7.555.000,00
1.784.000,00
51.007.000,00
30.040.000,00
Einstellung aus dem Bilanzgewinn des Vorjahres
Stand 31. Dezember 2009
8. Sonderposten mit Rücklageanteil
4. Forderungsspiegel
Gesamt e
Forderungen gegen verbundene Unternehmen
81.566.161,43
(Vorjahr T e)
(56.624)
Forderungen gegen Unternehmen, mit denen
ein Beteiligungsverhältnis besteht
7.897.839,56
(Vorjahr T e)
(4)
Sonstige Vermögensgegenstände
(Vorjahr T e)
Gesamt
(Vorjahr T e)
davon mit einer Restlaufzeit
von über einem Jahr e
65.000.000,00
(0)
0,00
(0)
20.916.845,54
8.163.448,66
(9.998)
(9.099)
110.380.846,53
73.163.448,66
(66.626)
(9.099)
5. Geschäftsguthaben
01. Januar 2009
Anzahl der Anzahl der
Am Bilanzstichtag bestanden rückstän-
Mitglieder
Geschäftsanteile
dige fällige Pflichteinzahlungen auf ge-
581
15.910
zeichnete Geschäftsanteile in Höhe von
€ 518.945,54.
Einzahlung auf Altanteile und
0
13.323
Die Geschäftsguthaben der verblei-
Neue Mitglieder
35
197
benden Mitglieder haben sich im
Zugang durch Übertragungen
11
566
Geschäftsjahr um € 12.877.919,14 erhöht.
Abgang durch Übertragungen
-12
-566
Kündigung von Mitgliedern
-39
-457
Zeichnung weiterer Anteile
Kündigung einzelner Anteile
Tod
Mitglieder am 31. Dezember 2009
EDEKA Südwest
106
576
28.973
Ausweis nach
§ 273 HGB
gebildet gemäß
e
Vorjahr e
§ 6b Abs. 3 EStG
2.398.779,42
2.720.814,35
7. Genussscheine
9. Rückstellungen
maximale Laufzeit von zwei Jahren. Die
Die EDEKA Südwest eG hat im Jahr
Von den Pensionsrückstellungen entfal-
Mindestlaufzeit beträgt jeweils ein Jahr
2004 einen Ordergenussschein in
len auf ehemalige Vorstandsmitglieder
und beginnt mit dem Eingang des Kapitals
Höhe von € 19.314.988,24 begeben.
€ 2.330.777,00. Für fünf Zusagen vor
bei der Genossenschaft. Das Kapital wird
Die Laufzeit des Genussscheines beträgt
1987 wurden keine Rückstellungen gebil-
mit jährlich 4,5 % bzw. 5,0 % verzinst.
10 Jahre. Sie beginnt am 01. Dezember
det. Der mögliche Rückstellungsbetrag
Eine der Tranchen war am 31.01.2009
2004 und endet am 30. November 2014.
für diesen Personenkreis beläuft sich
fällig. Diese wurde nicht verlängert, da
Das Genussscheinkapital wird jährlich
auf T€ 41. Auszahlungen hieraus erga-
in der Gesellschafterversammlung am
mit 4,5 % verzinst.
ben sich nicht.
05.05.2009 über eine neue Regelung der
Die sonstigen Rückstellungen enthal-
Laufzeiten sowie Wegfall der Tranchen
Im Jahr 2007 hat die EDEKA Südwest
ten im Wesentlichen Rückstellungen
entschieden wurde. Diese Neuregelung
eG weitere Genussscheine begeben.
für Prüfungsgebühr en in Höhe von
gilt nicht für die vor dem 05.05.2009 an-
Sie beginnen am 23. November 2007
T€ 106, eine Rückstellung für Zinsen
gelegten Oderschuldverschreibungen.
und enden am 30. September 2014.
auf Nachsteuer in Höhe von T€ 1.506
Ab dem 05.05.2009 werden die Order-
Die Genussscheine werden jährlich mit
und Rückstellungen für noch ausstehen-
schuldverschreibungen über eine
9,438 % verzinst.
de Rechnungen in Höhe von T€ 484.
Poolbildung abgewickelt. Die Laufzeit der
einzelnen Orderschuldverschreibungen
10. Orderschuldverschreibung
beträgt maximal 5 Jahre mit Kündigungs-
Die EDEKA Südwest eG hat im Jahr
möglichkeit nach dem 1. Jahr sowie da-
2004 Orderschuldverschreibungen
nach vorzeitige Kündigungsmöglichkeit
in zwei Tranchen, im Jahr 2005 und
mit mindestens 6 Monaten Vorlaufzeit.
2006 eine weitere Tranche begeben. Die
Zum Bilanzstichtag waren insgesamt
Orderschuldverschreibungen haben eine
€ 16,5 Mio. gezeichnet.
107
11. Verbindlichkeitenspiegel
Verbindlichkeiten gegenüber Kreditinstituten e
(Vorjahr T e)
Verbindlichkeiten aus Lieferungen und Leistungen e
(Vorjahr T e)
Verbindlichkeiten gegenüber verbundenen Unternehmen e
(Vorjahr T e)
davon
d a v o n m i t e i n e r R e s t l a u f z e i t
gegenüber
von mehr als 1
von mehr
Gesamt
Kreditinstituten
bis zu 1 Jahr
bis zu 5 Jahren
als 5 Jahren
davon gesichert
40.475.423,67
40.475.423,67
6.784.968,99
27.962.763,56
5.727.691,12
15.846.856,18
(42.642)
(42.642)
(10.106)
(25.711)
(6.825)
(37.935)
406.594,37
0,00
406.594,37
0,00
(772)
(0)
(772)
(0)
269.582,98
0,00
269.582,98
0,00
(120)
(0)
(120)
(0)
10.929.233,92
10.929.233,92
325.641,32
8.471.196,09
2.132.396,51
10.706.840,96
(11.538)
(9.857)
(5.231)
(4.047)
(2.260)
(9.473)
28.102.153,39
0,00
28.089.679,29
12.474,10
0,00
(11.415)
(0)
(11.276)
(0)
(139)
80.182.988,33
51.404.657,59
35.876.466,95
36.446.433,75
7.860.087,63
26.553.697,14
(66.487)
(52.499)
(27.505)
(29.758)
(9.224)
(47.408)
Grundschulden
0,00
(0)
0,00
(0)
Verbindlichkeiten gegenüber Unternehmen,
mit denen ein Beteiligungsverhältnis besteht e
(Vorjahr T e)
Sonstige Verbindlichkeiten e
(Vorjahr T e)
Gesamt e
(Vorjahr T e)
Grundschulden
Sonstige Verbindlichkeiten
- davon aus Steuern e
(Vorjahr T e)
- davon im Rahmen der sozialen Sicherheit e
(Vorjahr T e)
EDEKA Südwest
108
2.783.074,38
2.783.074,38
(2.513)
(2.513)
18.326,20
5.852,10
12.474,10
(2)
(2)
(0)
109
12. Haftungsverhältnisse und sonstige finanzielle Verpflichtungen
Gesamt
e
davon gesichert
Die Haftungsverhältnisse resultiedurch
e
ren ausschließlich aus der Haftung
Verbindlichkeiten aus Bürg-
für Verbindlichkeiten verbundener
schaften Wechsel- und
Unternehmen.
Scheckbürgschaften
52.091.383,16
Die sonstigen finanziellen Ver-
Verbindlichkeiten aus
Gewährleistungsverträgen
pf lichtungen
319.614.174,29
einen
Erbbaurechtsver trag und einen
Mitverpflichtung
Leasingverträge
betreffen
langfristigen Pachtvertrag für einen
28.746.971,75
Einzelhandelsstandort.
Haftungsverhältnisse aus der
Bestellung von Sicherheiten
für fremde Verbindlichkeiten
Gesamt
18.092.641,21
418.545.170,41
18.092.641,21 Grundschulden
18.092.641,21
Von den finanziellen Verpflichtungen
zum 31. Dezember 2009 werden fällig:
bis zu 1 Jahr
bis zu 5 Jahren
über 5 Jahren
Gesamt
e
e
e
e
100.794
232.798
3.664
337.256
Mietverträge
über 1 Jahr
Zur Absicherung des Zinsrisikos aus
der Fremdfinanzierung in Höhe von
€ 20 Mio. wurden zwei ZinsswapVereinbarungen mit einem Kreditinstitut
abgeschlossen. Die Swaps beinhalten ausschließlich Festzinsregelungen
und der Nominalwert beläuft sich
EDEKA Südwest
110
per 31.12.2009 auf € 19 Mio. Die
Bewertung erfolgt auf Basis aktueller
Marktdaten unter Verwendung marktüblicher Bewertungsmethoden durch
die Bank. Der ermittelte Zeitwert dieses
Zinsswaps beläuft sich zum 31.12.2009
auf T€ ‑1.107.
Patronatserklärung
13. Umsätze
Am 12.12.2006 hat die Gesellschafterin
EDEKA Südwest eG eine Patronats
erklärung abgegeben, wonach sie die
EDEKA Südwest Solarenergie GmbH,
Offenburg, finanziell so ausstatten wird,
dass diese stets in der Lage sein wird,
den Verbindlichkeiten gegenüber ihren
Gläubigern fristgemäß nachzukommen.
Gegenüber der Sparkasse RheinNeckar Nord (früher: Bezirkssparkasse
Weinheim) hat die Genossenschaft in
1998 eine Patronatserklärung für die
Stern Grundstücksgesellschaft mbH
über einen Kredit abgegeben, der zum
Bilanzstichtag in Höhe von T€ 4.242
valutiert.
Die Genossenschaft erzielt Umsätze
aus der Verpachtung und Vermietung
eigenen Vermögens.
Gegenüber der GEFA-Leasing
GmbH hat die Genossenschaft
in 1996 Patronatserklärungen
für die Verbindlichkeiten der
Tochterg esellschaf ten EDEK A
Handelsgesellschaft Südwest mbH,
Neukauf Markt GmbH und für die
Union SB Großmarkt GmbH für derzeit abgeschlossene und zukünftig noch
abzuschließende Leasingverträge in unbegrenzter Höhe abgegeben.
111
14. Finanzspiegel
15. Ergebnisverwendung
Erträge aus Genussrechten
(Vorjahr T e)
Erträge aus Gewinnabführungsverträgen
(Vorjahr T e)
davon an/aus davon
Gesamt e
verbundenen Unternehmen e
Steuerumlagen e
8.436,31
0,00
0,00
(5)
(0)
(0)
7.251.668,42
7.251.668,42
2.757.540,00
(3.431)
(3.431)
(1.200)
Sonstige Erträge aus Beteiligungen
(und Geschäftsguthaben)
(Vorjahr T e)
Aufwendungen aus Verlustübernahme
(Vorjahr T e)
Beteiligungsergebnis
(Vorjahr T e)
Abschreibungen auf Finanzanlagen
(Vorjahr T e)
Sonstige Zinsen und ähnliche Erträge
(Vorjahr T e)
Zinsen und ähnliche Aufwendungen
(Vorjahr T e)
Zinsergebnis
(Vorjahr T e)
Finanzergebnis
(Vorjahr T e)
EDEKA Südwest
112
Das Bilanzergebnis aus:
Jahresüberschuss
Gewinnvortrag
Bilanzgewinn
e
21.279.554,46
10.061,38
21.289.615,84
soll wie folgt Verwendung finden:
Ausschüttung einer Kapitaldividende von 8% auf Pflichtanteile
1.024.912,64
(Vorjahr 8%)
18.371.259,11
1.332.792,92
0,00
(11.494)
(1.333)
(0)
340.348,91
340.348,91
0,00
(53)
(53)
(0)
25.291.014,93
8.244.112,43
2.757.540,00
(14.877)
(4.711)
(1.200)
1.814.272,80
0,00
(0)
(0)
6.999.548,13
6.468.872,27
0,00
(8.788)
(7.773)
(0)
3.871.278,75
434.594,38
0,00
(4.704)
(1.600)
(0)
3.128.269,38
6.034.277,89
2.757.540,00
(4.084)
(6.173)
(1.200)
26.605.011,51
14.278.390,32
2.757.540,00
(18.961)
(10.884)
(1.200)
Ausschüttung einer Kapitaldividende von 7 % auf freiwillige Geschäftsanteile
467.555,07
(Vorjahr: 8 %)
Einstellung in die gesetzliche Rücklage
Zuführung zu anderen Ergebnisrücklagen
Vortrag auf neue Rechnung
Bilanzgewinn
16.977.000,00
2.820.000,00
148,13
21.289.615,84
113
Sonstige Angaben
1. Mitarbeiter
Ehrenamtlicher Vorstand
Die Genossenschaft beschäftigt keine
2. Mitglieder
der Geschäftsführung
eigenen Mitarbeiter. Die anfallenden
(Vor- und Familienname)
Alfred Borsch 1
Adolf Scheck ²
Vorsitzender
Hermann Dorfschmid 1
Jürgen Baur 2
stellv. Vorsitzender
Uwe Dressler
Arbeiten werden im Auftragsverhältnis
Felix Berghoff
1
2. Mitglieder
des Aufsichtsrates
3. Name und Anschrift
des zuständigen
Prüfungsverbandes
von der EDEKA Handelsgesellschaft
Harald Rissel
Uwe Kohler ²
Südwest mbH erledigt.
Geschäftsführer der
Stefan Lonsdorfer ²
EDEKA Handelsgesellschaft
Ingo Müller ²
Südwest mbH, Sprecher,
Michael Schmidt ²
Dieter Hieber ²
Verantwortungsschwerpunkte
Walter Stenger ²
Gottfried Knauerhase 1
Offenburg, den 23. März 2010
Festlegung der Geschäftspolitik
Andreas Nolte ² am 24.06.2009 ausgeschieden
EDEKA Südwest eG
und Vertrieb
Markus Strecker EDEKA Verband kaufmännischer
1
Roland Fitterer ²
Genossenschaften e.V.
Uwe Georg ²
New-York-Ring 6, 22297 Hamburg
1
Steffen Ueltzhöfer 1 seit 24.06.2009 Aufsichtsrat
Rissel, Bader, Steinhausen
Hans-Dieter Bader
Dietrich Zipser ²
Geschäftsführer der EDEKA
Manfred Gebauer ²Ehrenmitglied
Berghoff, Borsch, Kohler, Dorfschmid,
Helmut Kohler ²
Lonsdorfer, Müller, Schmidt, Stenger
Ehrenmitglied
Der Vorstand
Warenwirtschaft und Logistik
Geschäftsführer der EDEKA
Finanz- und Rechnungswesen
und allgemeine Verwaltung
1
Inhaber eines
EDEKA-Einzelhandelsgeschäftes
2
Inhaber mehrerer
EDEKA-Einzelhandelsgeschäfte
EDEKA Südwest
114
115
Bestätigungsvermerk
Impressum
„Wir haben den Jahresabschluss - be-
Jahresabschluss unter Beachtung der
Unsere Prüfung hat zu keinen
Herausgeber
stehend aus Bilanz, Gewinn- und
Grundsätze ordnungsmäßiger Buchfüh
Einwendungen geführt.
Verlustrechnung sowie Anhang - unter
rung und durch den Lagebericht vermit-
Einbeziehung der Buchführung und den
telten Bildes der Vermögens-, Finanz- und
Lagebericht der EDEKA Südwest eG,
Fotografie
EDEKA Südwest eG, Offenburg
Gestaltung
und Produktion
Edekastraße 1
ICT Gestaltung und Produktion
63110 Rodgau
Nach unserer Beurteilung aufgrund der
77656 Offenburg
von Werbung GmbH
S. 14, 24, 30, 34, 46
Ertragslage wesentlich auswirken, mit hin-
bei der Prüfung gewonnenen Erkenntnisse
Tel. 0781 502-0
Offenburg, für das Geschäftsjahr vom
reichender Sicherheit erkannt werden. Bei
entspricht der Jahresabschluss den ge-
Foodstyling
fotolia
01. Januar bis zum 31. Dezember 2009
der Festlegung der Prüfungshandlungen
setzlichen Vorschriften und den ergän
Verantwortlich
Andreas Miessmer
S. 1, 6, 18, 52, 68, 80, 86, 96
geprüft. Die Buchführung und die
werden die Kenntnisse über die Geschäfts
zenden Bestimmungen der Satzung und
Christhard Deutscher
77948 Friesenheim
Aufstellung von Jahresabschluss und
tätigkeit und über das wirtschaftliche und
vermittelt unter Beachtung der Grund
(Leitung Unternehmenskommunikation)
S. 14, 24, 30, 34, 46
Lagebericht nach den deutschen han-
rechtliche Umfeld der Genossenschaft
sätze ordnungsmäßiger Buchführung ein
delsrechtlichen Vorschriften und den er-
sowie die Erwartungen über mögliche
den tatsächlichen Verhältnissen entspre-
Redaktion
gänzenden Regelungen der Satzung liegen
Fehler berücksichtigt.
chendes Bild der Vermögens-, Finanz-
Karin Gut, EDEKA Handelsgesellschaft
und Ertragslage der Genossenschaft. Der
Südwest mbH
in der Verantwortung der gesetzlichen
Vertreter der Genossenschaft. Unsere
Im Rahmen der Prüfung werden die
Lagebericht steht im Einklang mit dem
Aufgabe ist es, auf der Grundlage der
Wirksamkeit des rechnungslegungs-
Jahresabschluss, vermittelt insgesamt
von uns durchgeführten Prüfung eine
bezogenen internen Kontrollsystems
ein zutreffendes Bild von der Lage der
Beurteilung über den Jahresabschluss unter
sowie Nachweise für die Angaben
Genossenschaft und stellt die Chancen
Einbeziehung der Buchführung und über
in Buchführung, Jahresabschluss und
und Risiken der zukünftigen Entwicklung
den Lagebericht abzugeben.
Lagebericht überwiegend auf der Basis
zutreffend dar.“
MultiPix GmbH
Druck
Greiserdruck GmbH & Co. KG
76437 Rastatt
von Stichproben beurteilt. Die Prüfung
Wir haben unsere Jahresabschlussprüfung
umfasst die Beurteilung der angewandten
nach § 317 HGB unter Beachtung der
Bilanzierungsgrundsätze und der wesent-
vom Institut der Wirtschaftsprüfer (IDW)
lichen Einschätzungen der gesetzlichen
Hamburg, den 30. März 2010
festgestellten deutschen Grundsätze
Vertreter sowie die Würdigung der
EDEKA Verband
ordnungsmäßiger Abschlussprüfung
Gesamtdarstellung des Jahresabschlusses
kaufmännischer
vorgenommen. Danach ist die Prüfung
und des Lageberichtes. Wir sind der
Genossenschaften e. V.
so zu planen und durchzuführen, dass
Auffassung, dass unsere Prüfung eine hin-
Unrichtigkeiten und Verstöße, die sich
reichend sichere Grundlage für unsere
Gerking, Wirtschaftsprüfer
auf die Darstellung des durch den
Beurteilung bildet.
Reutenauer, Wirtschaftsprüfer
EDEKA Südwest
116
EDEKA Südwest
117