HAMBURG
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HAMBURG "Auf der Reeperbahn nachts um halb eins" - Hans Albers wäre stolz, wüsste er, dass sein Kassenschlager noch heute an allen Ecken Hamburgs gesungen wird. Weit über Deutschland hinaus ist die sündige Meile bekannt. Der "Kiez“, wie die Reeperbahn auch genannt wird, ist nur ein Bruchstück von dem, was die zweitgrößte Stadt Deutschlands so besonders macht. Hamburg ist ein bedeutendes Außenhandelszentrum, dank der günstigen Lage an der Elbe, die 110 km weiter nördlich in die Nordsee fließt. 1321 trat Hamburg der Hanse bei und entwickelte sich zu einem der größten Handelshäfen der Welt. Heute wickeln über 3000 Im- und Exportfirmen über den Hamburger Hafen ihre Geschäfte ab. Eingemummt und mit einem heißen Grog in der Hand fühlt man sich bei typischem Hamburger Schmuddelwetter fast wie ein echter Seemann, wenn man vom Ufer aus das bunte Hafentreiben beobachtet. Doch die Elbe hat harte Konkurrenz: die Alster. Mitten in der Stadt wird sie zum See. Der lädt zum Joggen am Ufer und zum Segeln ein. Und ein Spaziergang rundherum ist ein absolutes Muss. Als lebende Wahrzeichen Hamburgs schmücken über 100 Schwäne die Alster. Seit 1818 sorgt ein von der Stadt angestellter "Schwanenvater" für das Wohl der Tiere. Im Spätherbst bringt er die Schwäne in ihr Winterquartier, das eisfrei bleibt. Obwohl sich das Hochdeutsch seit dem 16. Jahrhundert auch in Norddeutschland verbreitet hat, sind die Hamburger stolz auf ihr "Missingsch“ – ein Gemisch aus Hochdeutsch und Plattdeutsch. Die Reeperbahn (oder auch „Kiez“ genannt) im Stadtteil St. Pauli ist Hamburgs wohl bekannteste Straße und Ausgeh-Ort. Auf der „sündigen Meile“ arbeiten laut den Behörden etwa 5.000 bis 6.000 Freudenmädchen. Staat: Deutschland Geografische Lage: 53° 34′ N, 10° 2′ O Seehöhe: 6 m Einwohner: 1.754.317 (Zensus 2006) Telefonvorwahl: +49 (0)40 Währung: Euro Zeitunterschied zu UTC: + 1 Stunde (Sommerzeit: + 2 Stunden) Zeitunterschied zu MEZ: + 0 Stunden Offizielle Webseite: www.hamburg.de Fläche: 755,26 km² Bevölkerungsdichte: 2.323 Einwohner/km² Landessprache: Deutsch Größe des Hafengebiets: 7399 ha Containerumschlag: 8,8 Mio. Container (2006) Innenstadtkanäle ("Fleete"): Insgesamt 62 km lang Brücken: 2.700 Flughafen Der Flughafen Hamburg (www.ham.airport.de) ist der älteste Flughafen Deutschlands, er wurde 1912 eröffnet. Er liegt ca. 20 km vom Hamburger Stadtzentrum entfernt. Busse halten direkt vor den Terminals und fahren alle 15 Minuten, Fahrtzeit 25 bis 30 Minuten. Die nächstgelegene U- bzw. S-Bahn-Station "Ohlsdorf" (S1, S11, U1) erreicht man mit dem Shuttlebus der Linie 110. Alle Fahrpläne: www.ham.airport.de/de/bus.html Taxi Für eine 30-minütige Fahrt mit einem Hamburger Taxi muss man in etwa mit € 20,– rechnen. Dem Fahrer gibt man üblicherweise ein Trinkgeld. Empfehlenswerte Taxiunternehmen: Hansa-Taxi Tel.: 21 12 11, Taxiruf Tel.: 44 10 11 Öffentlicher Verkehr Der Hamburger Verkehrsverbund deckt mit Bussen, S-Bahnen und U-Bahnen die ganze Stadt ab. Schon bei zwei Fahrten lohnt sich der Kauf einer Tageskarte. Die Tarife sind auf den Kartenautomaten angegeben. Besonders günstig für Touristen ist die Hamburg Card (Tageskarte €8,-, 3-Tages-Karte €18,-). Damit erhält man zusätzlich eine Ermäßigung bei Schiffrundfahrten und freien Eintritt in Museen. Die U-Bahnen fahren nachts bis etwa 1 Uhr, danach pendeln Nachtbusse. Alle Fahrpläne gibt's unter www.hvv.de Hamburger Michel Die St. Michaelis Kirche, kurz "Michel", ist das Wahrzeichen Hamburgs. 1906 brannte der Michel nieder, nur wenige Jahrzehnte nach der Wiedereröffnung wurde die Kirche im Zweiten Weltkrieg erneut zerstört und wieder aufgebaut. Der Michel besitzt die größte Turmuhr Deutschlands. Von der Plattform (über 453 Stufen oder per Fahrstuhl erreichbar) hat man einen wunderbaren Blick auf Stadt und Hafen. Museum für Hamburgische Geschichte Museum mit Ausgrabungen vom Mittelalter bis heute, hier erfährt man Interessantes über Hafen, Schifffahrt und Handel. Holstenwall 24, Station: St. Pauli (U3), Tel.: 428 41 23 80, www.hamburgmuseum.de Speicherstadt Die Speicherstadt ist der größte Lagerhauskomplex der Welt. Die historischen Bauten liegen im Freihafen zwischen Deichtorhallen und Baumwall und gehören zu den beliebtesten Zielen Hamburgs. Am besten erkundet man die Speicherstadt mit einer Hafenrundfahrt (www.hamburg-tourism.de/Hafenrundfahrten.69.0.html). Auch das in der Speicherstadt gelegene Dungeon (www.thedungeons.com), das in einer interaktiven Ausstellung die dunklen Seiten der Hamburger Geschichte zeigt, und das Miniatur-Wunderland (www.miniatur-wunderland.de) sind einen Besuch wert: U-Boot U-434 DAS U-434 ist das größte nicht-nukleare U-Boot der Welt. Es diente einst der sowjetischen Marine zur Spionage und liegt heute im Hamburger Hafen zur Besichtigung. Man erfährt nicht nur interessante Details über das Kriegsschiff an sich, sondern auch über den Kalten Krieg im Allgemeinen. Versmannstr. 23c, Baakenhafen, hinter Schuppen 23, Tel.: 30 05 15 55, www.u-434.de Historische Straßen Bei einem Bummel durch Hamburg sollte man nicht versäumen, durch die historischen Straßen der Stadt zu spazieren. So etwa durch den Bäckerbreitergang mit seinen restaurierten Fachwerkhäusern aus dem 18. und 19. Jahrhundert, durch die Deichstraße mit ihren Wohnhäusern aus dem 17. Jahrhundert, durch die Peterstraße mit ihren Alt-Hamburger-Bürgerhäusern oder durch Cremon und Reimerstwiete, in denen sich noch einige alte Speicher im Fachwerkstil befinden. Hagenbecks Tierpark Hagenbecks Tierpark, einer der größten Tierparks der Welt und zugleich der einzige privat geführte, gemeinnützige in Europa, entstand 1848 aus einer Seehundschau des Fischhändlers Gottfried Clas Carl Hagenbeck. Auf dem 27 Hektar großen Gelände kann man ca. 2.500 Tiere in 54 Freigehegen sehen - von Kodiak-Bären über Pinguine und Orang-Utans bis hin zu Reptilien und Vogelarten. Eine besondere Attraktion sind die sommerlichen Dschungel- und Romantik-Nächte mit einem bunten Programm auf dem gesamten Gelände. Lokstedter Grenzstraße 2, Tel.: 530 03 30, ganzjährig geöffnet, www.hagenbeck-tierpark.de Musicals Hamburg gilt als die Musical-Hauptstadt Deutschlands. Hier wurde Andrew Lloyd Webbers "Cats" zum ersten Mal in Deutschland aufgeführt. Außerdem liefen erfolgreich "Tanz der Vampire" (bis Januar 2006) und "Mamma Mia!" (bis September 2007). Zu den aktuellen Produktionen gehören "Der König der Löwen", das in einem eigens gebauten Spielhaus am Hafen untergebracht ist, und "Dirty Dancing". Doch auch viele kleinere eigenproduzierte Musicals, wie die aus dem Hause "Schmidt's Tivoli" ("Heiße Ecke" und "Fifty Fifty"), sowie zahlreiche Gastaufführungen vieler Musicals im bekanntem "St. Pauli Theater" runden die Musical-Szene in Hamburg ab. Musical-Tickets online bestellen: www.germanticketoffice.com Hamburg ist die wohl erste Adresse in Deutschland, wenn man guten, frischen Fisch essen möchte. Auch deftige Eintöpfe wie z.B. das traditionelle "Labskaus" gehören zu Hamburg. Gestampftes Pökelfleisch und gestampfte Kartoffeln bilden die Basis, nach Belieben ergänzt durch Zwiebeln, Salzgurken oder Rote Rüben, Matjes, saure Heringe oder Spiegeleier. Tafelhaus Eines der typischen Fischrestaurants der Stadt mit herrlichem Blick auf Hafen und Elbe. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen jedoch nicht nur frische Meeresfrüchte, sondern auch Wild und leckere Gemüsegerichte. Der bekannte Koch und Inhaber, Christian Rach, hält auch Kochkurse ab. Neumühlen 17, Tel.: 89 27 60, www.tafelhaus.de Brauhaus Joh. Albrecht Eine kleine Privatbrauerei mitten in der Hamburger Innenstadt, in der Nähe des Rathauses gelegen. Die hauseigenen Bierspezialitäten werden vor den Augen der Gäste gebraut. Als Bierbegleiter werden deftige Hausmannskost und Meeresfrüchte angeboten. Adolphsbrücke 7, Tel.: 36 77 40, www.brauhaus-joh-albrecht.de Peter Lembcke Restaurant mit typisch norddeutscher Küche, das seit 1910 zu den beliebtesten Gaststätten zählt. Das Menü beginnt traditionell auf Hamburger Art mit Aal und Labskaus. Holzdamm 49, Station: Hauptbahnhof, Tel.: 24 32 90 Cox Eines der hippsten Restaurants Hamburgs, das deutsche Küche mit französischen Akzenten verbindet. Der Koch verwendet Kräuter aus allen Ecken der Welt und die Gerichte werden besonders schön dekoriert serviert. Das Restaurant ist schlicht, aber luxuriös in rotem Leder eingerichtet. Beliebtes Restaurant mit professionellem Service. Lange Reihe 68 / Greifswalder Str. 43, Station: Hauptbahnhof, Tel.: 24 94 22, www.restaurant-cox.de Weitere Restaurants: http://restaurants.hamburg.de Steigenberger Hotel Hamburg Ein komfortables 5-Sterne-Hotel, zentral an der Alster gelegen. 212 Zimmer und 12 luxuriöse Suiten sowie mehrere Restaurants mit internationaler Küche. Mehrere Tagungsräume zwischen 40 bis 265 m² machen das Hotel zum idealen Veranstaltungsort für Seminare und Konferenzen. Die Zimmer haben übrigens besonders lange Betten für hoch gewachsene Besucher. Heiligengeistbrücke 4, Tel.: 368 06, DZ ab € 187,–, www.hamburg.steigenberger.de Gastwerk Ein Mitglied der Gruppe "designhotels": Backsteinwände, kombiniert mit weißen Wändern und nüchternen Möbeln, Naturfarben dominieren, viel indirektes Licht – in Summe: sehr stylish, trotzdem gemütlich. Und, auch nicht unwichtig: Es gibt 80 kostenlose Parkplätze. Beim Alten Gaswerk 3/Daimlerstraße, Tel.: 890 62-0, DZ ab € 131,–, www.gastwerk.com Hotel Wedina Das Hotel besteht aus vier Gebäuden: dem roten, blauen, gelben und grünen Haus. Jedes einzelne ist individuell gestaltet. Etwa zehn Minuten vom Zentrum entfernt gelegen. Gurlittstraße 23, Tel. 28 08 90, DZ ab € 108,–, www.wedina.de 25 hours Ebenfalls ein Mitglied der "designhotels", das Motto war von Anfang an: "Affordable Style". Die Zimmer wurden von jungen Designern entworfen, was definitiv keine schlechte Idee war: Sehr modern, sehr minimalistisch, trotzdem sehr kuschelig. Das Beste am Hotel ist die tolle Dachterrasse! Paul-Dessau-Straße 2, Tel.: 855 07-0, DZ ab € 105,– (Gäste bis 25: 25% Preisnachlass), www.25hours-hotel.com Galerie Hotel Das Galerie Hotel ist ein restauriertes klassizistisches Wohnhaus aus dem 18. Jahrhundert in der Altstadt. Die Künstlerin Sara Petersen hat ein Hotel geschaffen, in dem jeder Raum ein anderes Motto hat. Calle des Monges 2, Tel.:24 98 26, DZ ab € 69,–, www.galerie-hotel-sarah-petersen.de Hotel Stern Eine der günstigeren Schlafmöglichkeiten in Hamburg, direkt an der Reeperbahn gelegen. 308 einfache Zimmer, Badezimmer am Gang. Reeperbahn 154, Tel.: 31 07 69 99, DZ ab € 21,–, www.stern-hamburg.de Hamburger Nächte dauern lange. Unter der Woche meist bis fünf Uhr, am Wochenende sogar länger das Wort "Sperrstunde" kennen die Hanseaten nicht. Vor allem am "Kiez", im Schanzenviertel und in Ottensen geht die Post ab. Reeperbahn St. Pauli ist Nachtleben pur: Vorbei die Zeiten, in denen der Kiez nur zwielichtige Gestalten anzog. Natürlich sind hier Sex-Shops, Strip-Lokale und Prostituierte zu finden – unter die zahlreichen "Etablissements" mischen sich seit Jahren jedoch auch Diskotheken, Szene-Bars und Theater. Die älteste Disco Hamburgs, das "Grünspan", ist hier ebenso zu finden wie das bekannte Striplokal "Dollhouse". Station: St. Pauli Schanzenviertel Das "Schanzenviertel" liegt zwischen den Stadtvierteln St. Pauli und Eimsbüttel. Während man sich hier tagsüber in Ruhe asiatisches Essen oder einen Milchkaffee genehmigen kann, sind die Straßen nachts rappelvoll mit jungen Menschen. Noch vor Jahren als eher verruchter Stadtteil angesehen, hat sich "die Schanze" zu einem bunten Viertel mit vielen Kneipen, kleinen Bars und Cafés entwickelt. Ottensen Nicht nur eine große Anzahl an Cafés – beispielsweise das Stadtcafé Ottensen im Hundertwasser-Stil – laden tagsüber zum Verweilen ein, auch nachts muss hier niemand lang nach der passenden Location suchen: Rund um die Zeise-Hallen, in denen sich unter anderem ein Programm-Kino und das Szene-Restaurant Eisenstein befindet, finden Nachtschwärmer schnell die passende Bar. Das "Kir", der Klassiker unter Hamburgs Diskotheken, bietet jeden Abend ein anderes Programm: Indie- und Wave, Sound der 1980er-Jahre, Love Pop (schwul-lesbische Tanznacht), Modern Grooves etc. Oper, Theater, Kino Hamburg hat über zwanzig Theater, fast 30 Kinos und Programmkinos, zahlreiche Musikclubs und eine Staatsoper. Letztere ist die älteste Bürgeroper Deutschlands, gegründet 1678. 1765 wurde das Deutsche Schauspielhaus, mit 1.300 Sitzplätzen das größte Sprechtheater Europas, eröffnet. Das aktuelle Kinoprogramm: www.kino.de Aktuelle Veranstaltungen von Oper bis Rockkonzert: http://termine.hamburg-magazin.de Hamburg ist eine Shopping-Metropole: Egal, ob man nach erlesenen Weinen und Delikatessen oder nach den jüngsten Modetrends sucht - es wird einem schwerlich was einfallen, was es hier nicht zu kaufen gibt. Fischmarkt Ein Muss für jeden Hamburg-Besucher: Der "Hamburger Fischmarkt" findet jeden Sonntag bei der 100 Jahre alten Fischauktionshalle statt. Neben fangfrischem Fisch, Obst und Schmuck werden auch viele Souvenirs angeboten. Marktschreier übertönen sich in Hamburger Platt gegenseitig. In der Halle spielen bei freiem Eintritt Jazz- und Rockbands. St. Pauli Fischmarkt/Große Elbstraße, April-September 5-9.30 Uhr, Oktober-März 7-9.30 Uhr Die meisten größeren Geschäfte haben auch Samstags bis 20 Uhr geöffnet, am Donnerstag und Freitag sogar bis 22 Uhr. Eines der bekanntesten Einkaufszentren ist die Wandelhalle (Glockengießerwall 8-10, Tel.: 27 15 15 30, www.wandelhalle-hamburg.de), in der sich auf 7.600 m² rund 50 Geschäfte befinden. Weitere bekannte Einkaufspassagen sind die HSH Nordbank Shopping Passage (Gerhart-Hauptmann-Platz, www.landesbank-galerie.de), die Levantehaus-Passage (Glockengießerwall 1, Tel.: 32 68 16, www.levantehaus.de) und die Europapassage. Die belebtesten Einkaufsstraßen Hamburgs sind die Spitalerstraße in der Fußgängerzone (das Einkaufsparadies der Stadt), die Mönckebergstraße und der Jungfernstieg mitsamt dem "Alsterhaus" und dem "Hamburger Hof". Hanseplatte Neben T-Shirts und Fanartikeln gibt's in dem Geschäft Platten, CDs, DVDs und Hörspiele bekannter Hamburger Musiker wie Goldene Zitronen, Jan Delay, Tomte, Blumfeld, Die Sterne, Dendemann, Kante, Deichkind u.v.m. Ein Geheimtipp für echte Hamburg-Fans. Neuer Kamp 32, Tel.: 25 48 34 26, Mo-Fr 11-19 Uhr, Sa 11-18 Uhr, www.hanseplatte.de Buddel-Bini "Buddel-Bini" in Eppendorf hat die größte Auswahl an Buddelschiffen und Schiffsmodellen. Der alte Laden hat ständig ca. 200 verschiedene Buddelschiffe vorrätig. Auch Schiffsantiquitäten kann man hier kaufen. "Buddel-Bini" versendet weltweit. Lokstedter Weg 68, Tel.: 46 28 52, Mo-Fr 10-20 Uhr, Sa 10-14 Uhr, www.buddel.de