Zum Güldenen Rad Ouvertüre
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Zum Güldenen Rad Ouvertüre
Unsere Glühweinspezialitäten zur kalten Jahreszeit Fahner Trauben - Glühwein 0,2 l 3,00 € Fahner Kirsch – Vanille - Rum 0,2 l 3,00 € Winzerglühwein Weingut Adelseck Rot und Weiss 0,2 l 3,50 € Fahner Heisser Apfelbär Kinderpunsch 0,2 l 3,00 € Sehr verehrte Gäste, unser Team freut sich sie herzlich als Gäste begrüßen zu dürfen und wünscht Ihnen angenehme Stunden in unserem Haus Zum Güldenen Rad Ouvertüre unser Hauscocktail Martini, Orangensaft, Rotweinspiegel 10 cl 4,90 € Glas Rotkäppchen Sekt trocken oder halbtrocken 10 cl 3,50 € Glas Prosecco Spumante “Il Fresco”, Villa Sandi DOC Treviso 10 cl 4,00 € Martini dry, bianco oder rosso 5 cl 4,50 € Sherry Sandemann Medium Sandemann Dry Secco 5 cl 5 cl 4,00 € 4,00 € Portwein 5 cl 4,00 € 10 cl 10 cl 6,50 € 6,00 € 2 cl 3,50 € Campari Orange Campari Soda Nordhäuser Doppelkorn mit Perlzwiebel und Leberwurstcrouton Eine Bitte an unsere Gäste: Wir kochen hier mit Herz und Hand, bei uns kommt nichts vom Band! Gönnen Sie sich und uns die Zeit für ein gelungenes Essen in unserem Restaurant. Unsere köstlichen Biere direkt vom Faß Original Köstritzer Schwarzbier 0,3 l 0,5 l 3,30 € 4,40 € Original Köstritzer Edelpils 0,3 l 0,5 l 3,30 € 4,40 € Original Köstritzer Kellerbier 0,3 l 0,5 l 3,30 € 4,40 € Benediktiner Hefe Weißbier 0,5 l 4,40 € Radler **** 0,3 l 0,5 l 3,30 € 4,40 € Diesel */** 0,3 l 0,5 l 3,30 € 4,40 € Flaschenbiere Bitburger 0,0 % Bitburger Radler 0,0 % Bitburger Grapefruit 0,0 % 0,33 l 0,33 l 0,33 l 3,00 € 3,00 € 3,00 € Benediktiner Hefe Weißbier dunkel Benediktiner Hefe Weißbier alkoholfrei 0,5 l 4,40 € 0,5 l 4,40 € Köstritzer Pale Ale Köstritzer Witbier Köstritzer Red Lager 0,5 l 0,5 l 0,5 l 4,50 € 4,50 € 4,50 € Alkoholfreie Getränke 0,2 l 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 1,80 € 0,4 l 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 3,00 € 0,25 l 0,75 l Gerolsteiner Sprudel, Medium, Stille Quelle 2,30 € 5,50 € Tonic Water *** Bitter Lemon *** Ginger-Ale*** 2,40 € 2,40 € 2,40 € Coca Cola */** Coca Cola light*/** Vita Cola Sprite, Fanta **** Spezi*/**/**** Apfelschorle Eistee Unsere Säfte von Fahner Frucht aus Thüringen Orange Apfel Klar Apfel-Holunder Johannisbeere Sauer-Kirsch Rote-Traube Bananen-Nektar Kiba Rhabarber Milder Multi Grapefruit Tomate 0,2 l 2,30 € 2,30 € 2,40 € 2,40 € 2,40 € 2,40 € 2,40 € 2,40 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 2,50 € 0,4 l 4,00 € 4,00 € 4,20 € 4,20 € 4,20 € 4,20 € 4,20 € 4,20 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,50 € Anmerkung: *mit Farbstoff, **Koffeinhaltig, ***Chininhaltig, ****Benzoesäure Obstbrände und Liköre aus Thüringen „Fahner Frucht“ Gierstädt 2 cl 4 cl 3,50 € 6,90 € Williams Christ Birne 3,50 € 6,90 € Wald Himbeergeist 3,50 € 6,90 € Haselnuss 3,50 € 6,90 € Mirabelle 3,50 € 6,90 € Obstbrand aus Apfel und Birne 3,50 € 6,90 € Quitten Likör 3,00 € 5,90 € Pfirsich Likör 3,00 € 5,90 € Kirsch Likör 3,00 € 5,90 € Schlehen Likör 3,00 € 5,90 € Honig Willi Williams Christ Edelbrand, verfeinert mit einer süßen Honignote Digestif´s / Spirituosen 2 cl 4 cl 2,50 € 4,90 € 3,00 € 5,90 € Grappa di Barolo 3,50 € 6,90 € Grappa di Chardonnay 3,00 € 5,90 € 3,00 € 5,90 € 3,00 € 5,90 € Baileys 3,00 € 5,90 € Cointreau 3,00 € 5,90 € Amaretto 3,00 € 5,90 € Weinbrand Feiner Alter Wilthener Cognac Hennessy VSOP Grappa Wodka Gorbatschow Gin Finsbury London Dry Gin Liköre Digestif´s / Spirituosen Whisky Malt 4 cl Dalwhinniw 15 Jahre 6,50 € Glenmorangie The Original 7,00 € Scotch / Bourbon 4 cl Jim Beam 5,00 € Ballantines 5,50 € Rum 4 cl Bacardi 5,00 € Havana Club 3 Jahre 5,50 € Warme Getränke Tasse Kaffee 2,50 € Tasse Kaffe Hag 2,50 € Pott Kaffee 4,50 € Pott Kaffee Hag 4,50 € Espresso 3,00 € Doppelter Espresso 4,50 € Cappuccino 3,00 € Latte Macchiato 3,90 € Milchkaffee 3,90 € Heiße Schokolade ohne Sahne 3,00 € Heiße Schokolade mit Sahne 3,50 € Glas Grog 3,50 € Glas Milch (kalt oder warm) 1,50 € Heiße Zitrone 2,00 € Glas Tee 2,50 € (Schwarz, Früchte, Pfefferminz, Grün, Kamille, Kräuter) Saale-Unstrut-Weine – unsere einheimischen Weine „Toskana des Nordens“ - wird das Weinanbaugebiet an Saale und Unstrut bisweilen genannt, finden wir doch in dieser mitteldeutschen Wein- und Burgenregion um die Städte Naumburg, Freyburg und Bad Kösen herum eine reizvolle, mitunter mediterrane Landschaft vor. Das Saale-Unstrut-Gebiet liegt am 51. Breitengrad, der allgemein als nördlichste Grenze für den Weinanbau angesehen wird. Der Weinanbau begann hier vor rund tausend Jahren, was aus einer Urkunde des Kaisers Otto III. aus dem Jahre 998 hervorgeht. Zu Beginn des 16. Jahrhunderts soll die Weinanbaufläche rund 10000 ha betragen haben. Nach der Reblausplage 1887 blieben davon nur noch wenige Hektar übrig. Der Weinbau stagnierte bis in das 20. Jahrhundert hinein. Heute beträgt die Anbaufläche ca. 650 ha. Auf klimatisch besonders bevorzugten Flächen in den Tälern von Saale und Unstrut, oft Steilund Terrassenlagen, können ausgezeichnete Weine entstehen. „Wärmeinseln“ bieten hier ein besonderes Mikroklima innerhalb des kontinentalen, regenarmen Klimas. Das „Terroir“ wird außerdem geprägt durch Muschelkalkböden, die für gehaltvolle Weine sorgen. Durch das Spiel von Säure und Extrakt entsteht ein eigener unverwechselbarer Gebietstyp. Dabei sind es inzwischen nicht mehr nur die Weißweine, worauf die Winzer stolz sein können. Offene Weißweine 2015er Müller-Thurgau Deutscher Qualitätswein Weingut Dr. Hage, Zeuchfeld duftiges, frisches Bukett, weiche, milde Frucht, Aromen von reifem Apfel und Zitrusnoten, mit erfrischender Säure, feinwürzig am Gaumen trocken 0,2 l 5,50 € 0,5l 13,00 € 2015er Silvaner Deutscher Qualitätswein, Thüringer Weingut Zahn, Grossheringen-Kaatschen helles Gelb Farbe, feine Fruchtsüße, Duft nach Birnenkompott und reifen Äpfeln, saftig, frische Säure trocken 5,50 € 13,00 € 2015er Weißburgunder "Otto der Große", Spätlese, Weinhaus Elste, Barnstädt duftiges, frisches Bukett, im Geschmack feinaromatisch, belebende, frische Säure, leicht cremig, schöne Harmonie, feinwürzig, vom ältesten Weinberg der Saale-Unstrut: siehe Schenkungsurkunde! trocken 5,50 € 13,00 € Offene Rotweine 2013er Dornfelder Deutscher Qualitätswein Thür. Weingut Zahn, Grossheringen-Kaatschen dunkle Farbe, dichte, harmonische Frucht, feinwürzig, schöne Bittermandelnoten trocken 2013er Portugieser trocken "Otto der Große", Deutscher Qualitätswein Weinhaus Elste, Barnstädt schönes Bukett, leicht, feine elegante Frucht, frisch, harmonisch im Holzfaß ausgebaut mit feiner Struktur, vom ältesten Weinberg der Saale-Unstrut 0,2 l 5,50 € 0,5l 13,00 € 5,50 € 13,00 € Schenkungsurkunde Otto des Großen an das Kloster Memleben Wir, Otto III., heimgekehrt vom 2. Romzug, ordnen an zum 30. November anno domini 998 Zu meinem eigenen Seelenheil und dem Seelenheil meiner Eltern sowie zum Wohle der Kirche der Heiligen Jungfrau Maria übergebe ich dem Kloster Memleben den Marktflecken Wiehe und die Güter Hechendorf, Allerstedt, Wolmirstedt Zeisdorf und Rabeswalde. Dazu gehören alle dabei befindlichen Kapellen, Höfe, alle Leibeigenen, alle Freigelassenen männlichen und weiblichen Geschlechts sowie die Weinberge, damit ihr auch saufen könnet. Vergesset nicht, dass der edle Tropfen des Unstruttales nicht nur euch, sondern zum Teil der Kirche und euren Lehnherren gehören. Der Edelackerwein dem Adelherrn, der Domberger den Pfaffen, und den grobherben Wein könnt ihr selber trinken. Die Saline Frankenhausen gehört euch auf ewige Zeiten, damit ihr das Salz in der Suppe habet. Kein Herzog, kein Markgraf, Graf, Stellvertreter oder Verwalter königlicher Güter kann dies dem Abt des Klosters zu Memleben wegnehmen. Bei Nichteinhaltung würde eine Geldstrafe von 1000 Pfund reinen Goldes, für das Seelenheil aber die Verdammnis die Folge sein. Somit, liebe Unstruttaler Mönche, pfleget mir Hab und Gut zu unserer beider Nutzen und heget den Wein, damit wir nie trockene Kehlen haben. Offene Weissweine Deutschland /Italien 0,2 l PFALZ 2014er Grauer Burgunder Deutscher Qualitätswein Wein- und Sektgut-Destillerie A. Diehl, Edesheim klar und fruchtig im Bukett, Aromen von Apfel, Haselnuss und reifer Quitte, saftige Limettenfrische, angenehmes Süße-Säure-Spiel 0,5l trocken 4,50 € 11,00 € 2014er Scheurebe "Vier Jahreszeiten", Deutscher Qualitätswein Vier Jahreszeiten Winzer eG, Bad Dürkheim duftig, würzig, schöne Aromen, harmonisch halbtrocken 4,20 € 10,50 € 2014er Silvaner "Dürkheimer", Deutscher Qualitätswein Vier Jahreszeiten Winzer eG, Bad Dürkheim feines Bukett, würzig, süffig lieblich 4,20 € 10,50 € trocken 4,50 € 11,00 € trocken 4,70 € 11,50 € RHEINGAU 2015er Riesling "Johannisberger Erntebringer", Dt. Qualitätswein Weingut R. Nägler, Oestrich-Winkel fruchtiges Bukett, frisch, schöne, reife Rieslingnote, typischer Rheingau-Riesling ITALIEN 2015er Pinot Grigio "Custoza", IGT Venetien, Cantina di Custoza weiche, runde Frucht, körperreich, aromatisch „Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.“ Plutarch Offene Roséweine Deutschland / Frankreich 0,2 l BADEN 2015er Spätburgunder Weißherbst "Munzinger Attilafelsen", Deutscher Qualitätswein Graf von Kageneck, Breisach hellrosa bis lachsfarben, fruchtig-markante Art mit viel Spiel NAHE 2015er „Ebbes“ Rosé Qualitätswein aus vollreifen und hochwertigen Trauben gekeltert, leicht, trocken und fruchtig im Geschmack FRANKREICH 2014er Côtes de Provence Rosé Cuvée Prestige, AOC, Roches de Provence schönes Lachsrosé, feinduftig, feine Himbeernote, schlanke Frucht 0,5l halbtrocken 4,70 € 11,50 € trocken 4,50 € 11,00 € trocken 4,70 € 11,50 € „Essen und Trinken, mein ich, ist des Menschen Leben. Wenn ihr gegessen und getrunken habt, seid ihr wie neu geboren, seid stärker, mutiger, geschickter zu eurem Geschäft.“ Johann Wolfgang von Goethe Offene Rotweine Deutschland/Frankreich/Italien 0,2 l NAHE 2015er Spätburgunder 0,5l trocken 4,70 € 11,50 € halbtrocken 4,50 € 11,00 € lieblich 4,50 € 11,50 € trocken 4,70 € 11,50 € trocken 4,70 € 11,50 € "Bischoffinger Vulkanfelsen", Deutscher Qualitätswein Winzergenossenschaft Bischoffingen rundes, fruchtiges Bukett, im Geschmack dunkle Fruchtaromen, gehaltvoll, harmonisch 2015er Spätburgunder "Munzinger Attilafelsen", Deutscher Qualitätswein Graf von Kageneck, Breisach rubinrote Farbe, zarte Erdbeer- und BrombeerAromen, feinherb, mild und harmonisch PFALZ 2015er Rotwein-Cuvée Deutscher Qualitätswein Wein- und Sektgut-Destillerie A. Diehl, Edesheim aromatisches Bukett, weiche tiefe Frucht, feine Süße, harmonisch FRANKREICH 2015er "Le Ciel" Rouge Pays d'Oc, IGP, Domaine Paul Mas, Languedoc Rebsorten: 70% Merlot, 20% Grenache, 10% Carignan schönes fruchtvolles Bukett, im Geschmack eine frische, volle Frucht mit Aromen von Kirsche und Cassis, feinwürzig, zart und harmonisch ITALIEN 2015er Montepulciano d' Abruzzo "Citra", DOC Abruzzen, Citra Vini, Ortona kräftige Farbe, vollfruchtig, harmonisch, rund