restos`guide

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AGENDA / CINÉ / RESTOS / SHOPPING / ÉVASION-LOISIRS / BIEN-ÊTRE…
19
SSP LOCATIONS
GUIDEL PLAGES
20
SPEEDAIR PARACHUTISME
45
LA CITERNE
VANNES
52
LES PIEDS DANS L’EAU
LORIENT
LORIENT et sa région
N°313 MAI 2016
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GUIDE GRATUIT
02 97 84 47 84
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#313 MAI 2016
REP Delanoë : 60 bis, rue de Larmor
56100 LORIENT - Tél. 02 97 84 47 84
ISSN 12878286. Siret 424 206 456 00016.
Dépôt légal à parution.
Directeur de la publication : J. Delanoë.
Reproductions des textes, photos et publicité interdites.
Crédit photos : Sortir Ici, Fotolia, X. Photos noncontractuelles. Autres sources : www.doctissimo.fr
Les informations sont communiquées sous réserve
de modifications. Ne pas jeter sur la voie publique.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,
consommez avec modération.
« Pour votre santé, pratiquez une activité physique
régulière. www.mangerbouger.fr »
Lorient et sa région
Sortir ici : un mag, un site,
une appli… rien que pour vous !
p.04 -
agenda
p.24 -
p.15 -
cinérama
p.38 -
p.19 -
évasion-loisirs
p.22 -
muzik
p.23 -
littér’actu
CONCERTS, EXPOS, SALONS, FESTIVALS…
LES SORTIES…
NATURE, SENSATIONS, VISITES, JEUX…
LA SÉLECTION DE PAUL & MAT
LES COUPS DE COEUR !
restos’guide
À VOS FOURCHETTES…
afterwork in Lorient…
p.39 - “En quête” de
curiosités ! de Coco...
p.50 - bien-être
COIFFEURS, SPA, SOINS DE SOI…
agenda
bENjAmiN RAbiER à L’hoNNEUR…
LES VEDETTES
L'ANGÉLUS
musée des Arts, métiers et Commerces de Saint-Gildas de Rhuys
Nous vous présentons une
rétrospective de son œuvre :
dessins originaux, lithos,
objets, publicités, journaux,
tableaux scolaires des fables
de La Fontaine et du roman de
Renard, etc… Rabier appelé :
l’homme qui fait rire les
animaux, auteur de nombreux
dessins dont, la Vache qui rit,
Gédéon, sel la Baleine, publicités
comme le pétrole Hahn, Lu,
etc…
L’exposition est en complément
de la visite du musée, avec la salle de classe, les commerces et ateliers anciens, les
costumes, coiffes et mobilier bretons, sans oublier une collection de parfums Lalique, de
jouets à faire rêver les enfants comme les parents.
Exposition jusqu’en octobre 2016 // Largueven sur RD 780 (entre Sarzeau et Arzon)
SAINT GILDAS DE RHUYS - 02 97 53 68 25 - www.musee-arts-metiers.com
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Des croisières magiques
et inoubliables !
LES boNS PLANS
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croisières le week-end - sur présentation d’un justificatif de domicile dans
le 56 - sauf au mois d'août 2016.
- 2 tarifs réduits pour les enfants ; des
tarifs réduits pour les groupes de + de
20 passagers.
- les chiens en laisse sont admis à
bord.
Réservations / infos :
02 97 57 30 29
www.vedettes-angelus.com
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N°313 Mai 2016
LEVÉ DES CoNfLiTS
jeudi 26 mai à 19h30 - LE ThÉâTRE DE LoRiENT
© Atelier Chévara - Marge Design
De Locmariaquer ou de PortNavalo (Arzon), découvrez le Golfe
du Morbihan et ses 42 îles à bord
des Vedettes l'Angélus, entreprise
familiale créée en 1968. Forts de
cette longue expérience des
promenades sur le Golfe, Jean PASCO
et désormais Yann PASCO son fils,
perpétuent un réel sens du service
auprès des passagers.
Alors, en famille ou entre amis,
naviguez sur le Golfe du
Morbihan, cette petite merveille
labellisée parmi “Les Plus Belles
Baies du Monde”. Des croisières
commentées et adaptées à vos
envies : La remontée de la rivière
d'Auray, le grand tour du
Golfe, l'Ile aux Moines, l'Ile de
Houat, avec ou sans escale,
circuits sur demande à la journée
ou demie journée…
Du 3 avril au 30 septembre 2016,
un minimum de 5 départs assurés
tous les jours !
Après 50 ans de danse, Boris Charmatz, artiste
associé au Théâtre de Lorient, propose un nouvel
objet sous forme de canon chorégraphique : sur
scène, 24 danseurs interprètent chacun le même
solo composé de 25 mouvements, mais de façon
décalée. Un mouvement est donné, on se
l’apprend, on se l’échange… En une ronde
hypnotique, une mosaïque d’actions simultanées
dérivent de corps en corps pour former un
nirvana dansé, un effet de chorégraphie mentale,
de transe se dégageant d’une profusion de gestes
organisés, d’un enchaînement continu d’états. Une
chorégraphie méditative qui figure un tableau en
mouvement, une installation pointilliste qui se
compose, se dénoue, se renoue, se condense,
s’accumule, forme des noyaux, des lignes, des
plis — matière vivante, solitaire et collective, où
chaque danseur est « mobile dans l’élément
mobile ». Une pièce créée en 2010 à (re)découvrir
d’urgence.
THÉÂTRE DE LORIENT
Jeudi 26 mai à 19h30
Tarifs de 10 à 25€
GRAND THÉÂTRE - PLACE DE L'HÔTEL DE
VILLE - LORIENT // 02 97 83 01 01
www.letheatredelorient.fr
mÉLANiE GRiffoN
EXPOSITION À LARMOR-PLAGE - DU 6 MAI AU 2 JUIN
Artiste passionnée, qui manie la plume et les mots. Les voyages
inspirent son travail et les transforment en œuvres d’art.
Pourquoi les fleurs ne
s’écriraient-elles pas ? Ne
pourrions-nous pas respirer
à plein nez le parfum d’une
pensée ? Et pourquoi les
idées, si elles ont du sens,
n’auraient-elles pas une
forme ? Voilà les questions
muettes que pose le travail
de Mélanie Griffon aux
yeux du visiteur.
Si on reste subjugué devant
l’ouvrage, c’est qu’à la
beauté du geste s’ajoute la
finesse de la réflexion.
Médiathèque de
Larmor-Plage
Atelier samedi 28 mai : INITIATION À LA CALLIGRAPHIE LATINE
Apprentissage d’une écriture en fonction de votre niveau et
réalisation d’une petite œuvre autour de l’empreinte.
Atelier animé par Mélanie Griffon.
Médiathèque de Larmor-Plage de 14h à 17h.
Renseignements : 02 97 84 26 50
[email protected]
mediatheque.larmor-plage.com
agenda
VOX-SONNEURS / Erwan Keravec
Mardi 17 mai - VANNES
LUC VAN MALDEREN
« L’ODEUR DE LA BRIQUE »
EXPOSITION
JUSQU’AU 29 MAI
© Atelier Chévara - Marge Design
Galerie La Rotonde - LANESTER
Dans le cadre de la 4e édition de la
manifestation « Itinéraires Graphiques »
du Pays de Lorient, la ville de Lanester
a le plaisir d’accueillir les œuvres de
Luc Van Malderen, artiste plasticien, graphiste,
photographe, sémioticien, théoricien de l’image. L’exposition
présentera un large panorama de ses sérigraphies.
Dès sa première exposition, en 1966, sa manière affirme une
tendance géométrisante. Des formes simples, aux structures
parfois réticulaires, apparaissent souvent déclinées aux couleurs
nationales.
À partir de 1979, il s’engage, dans ce qu’il appellera, son Grand
Dossier de l’Architecture. Il travaille les volumes épurés qui
constitueront sa marque de fabrique. Il abandonne le pastel gras
pour l’acrylique, s’essaie aux grands formats.
Les lieux industriels le fascinent, car il y trouve la trace du travail
des hommes confrontés à la formalisation et à l’esthétisme
minimal des sites de production…
« Usine en briques », sérigraphie, 1983.
Collection du Centre de la Gravure
© Luc Van Malderen
Incontournable dans le paysage des sonneurs de cornemuse,
le musicien breton Erwan Keravec au parcours éclectique est
toujours à la recherche de nouvelles expériences. Pour
s'affranchir de la culture traditionnelle de son instrument, il
laisse place à son goût pour l'invention et la composition
et travaille à l'émergence de nouvelles formes musicales
qu'il nous fait découvrir dans Vox-Sonneurs. Avec Vox, il joue
en trio : deux chanteurs et un instrument enlacés pour une
multitude de possibilités musicales. Il nous balade ensuite
avec Sonneurs (bombarde, biniou koz, cornemuse écossaise et
trélombarde), quatuor au timbre riche et au son brut et puissant !
MARDI 17 MAI - THÉÂTRE ANNE DE BRETAGNE - VANNES
Tarifs : de 5 à 23€ // Renseignements et réservations :
02 97 01 62 00 ou sur www.theatre-tab-vannes.com
GALERIE LA ROTONDE - LANESTER // Entrée Libre
Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h.
Le samedi de 9h à 11h45.
Rens. 02 97 76 81 69
www.lanester.bzh
DomAiNE DE KERGUÉhENNEC
EXPOSITIONS ANNÉE FRANCE-CORÉE
® Cuisset
Découvrez la création artistique coréenne
à seulement 45 minutes de Lorient !
Jusqu’au 5 juin, le Domaine de Kerguéhennec
ouvre ses portes aux artistes coréens avec
trois nouvelles expositions présentées
dans le cadre de l’Année France-Corée.
Au 1er étage du château du XVIIIe siècle classé
Monument historique est proposée, pour la
première fois en France, une exposition
consacrée à Dansaekhwa, un mouvement
artistique majeur de l’art contemporain en
Corée, avec les œuvres de huit artistes
travaillant le monochrome. Juste à côté, les
écuries et la cour d’honneur du château sont
investies par SHIM Moon Seup dont les
6
N°313 Mai 2016
sculptures associant le bois, la pierre et
l’eau se mêlent au paysage. Et c’est en
pénétrant dans la chapelle, qu’on peut
découvrir l’installation du sculpteur LEE Bae,
créée spécifiquement pour ce lieu.
Le Domaine de Kerguéhennec, c’est aussi un
magnifique parc paysager et un parc de
sculptures de renommée internationale.
Domaine de Kerguéhennec, propriété du
Département du Morbihan (56500 Bignan)
www.kerguehennec.fr - 02 97 60 31 84
Expositions présentées du 6 mars au 5
juin, du mercredi au dimanche, de 12h à 18h.
Entrée libre et gratuite
© Olivier Grange
+ d’infos sur www.pont-scorff.fr
agenda
avec une édition tournée vers l’étonnante
collection d’affiches et d’estampes contemporaines du Centre européen de la gravure
et de l’image imprimée [Belgique]. Jim Dine,
Barbara Kruger et Lawrence Weiner figurent
parmi les artistes américains de l’exposition
présentée à Pont-Scorff.
Performance
29 mai à 16h : « M. vs Itinéraires graphiques ».
Danse par Mani A. Mungai
Pink Room
« André the giant has a posse » par Helen
Stickler
Gratuit / Rens. 02 97 32 42 13 ou
www.atelier-estienne.fr
14h30-18h30 / Fermé le lundi
La COUR des MÉTIERS D’ART
Boutique, galerie d’art.
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trésors de créativité.
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95 créateurs vous invitent à plonger tête la
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Et toujours de haute volée ! Bijoux,
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Dans le cadre des Itinéraires graphiques
peinture... Toutes les facettes des Métiers
du Pays de
d’Art à votre portée… À partir de 4€…
Lorient. Jusqu’au 29 mai.
L’Atelier d’Estienne participe pour la 4e année Expo Marie Le Gargasson. Jusqu’au 31 mai.
aux Itinéraires graphiques du Pays de Lorient Céramique contemporaine.
Romain Baudoin
Les après-midis chics.
Les 20, 21 et 22 mai.
6 créateurs donnent à découvrir leurs variations
sur les sacs en toile ou en cuir, pour hommes
et femmes.
Mar. : 14h-19h
Mer. > Sam. : 10h-12h / 14h-19h - Dim. :
14h30-18h30. Entrée libre / Rens. au
02 97 32 55 74 ou
courdesmetiers.dart
THÉÂTRE LE STRAPONTIN
Samedi 21 mai. 17h + 20h.
Dormeuse. Par l’Agence de géographie
affective.
Déambulation contée dès 5 ans / Tarif 5€
/ Lieu : Bois des Princesses.
C’est l’histoire d’un prince charmant qui libère une princesse endormie, persuadé
qu’ils vivront désormais heureux jusqu’à la
fin des temps. Pourtant, l’impensable se produit. La princesse prend la poudre d’escampette… Qui aidera notre héros à retrouver sa
bien-aimée ? Damoiselles et damoiseaux,
embarquez pour un jeu de piste, en lisière de
forêt, sur les traces de la belle ingrate au Bois
Dormant.
Rés. 02 97 32 63 91 ou
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RÉSiDENCE TERRiToRiALE
DE CRÉATioN AVEC fEiz Noz moCh
DU 3 AU 7 mAi - LANGUiDiC
Salon de musiques avec Romain Baudoin, mercredi 4 mai à 18h, à l'Espace
des Médias et des Arts à Languidic / Concert Les Echappées avec « 1 Primate »
(solo) par Romain Baudoin, samedi 7 mai à 18h, au Théâtre de verdure de
l'Espace des Médias et des Arts à Languidic
Après sa résidence sur la scène d’Amzer Nevez à la fin du mois de mars, Feiz Noz
Moc'h revient sur le Pays de Lorient pour un temps fort à Languidic. Du 3 au 7
mai, différents rendez-vous ouverts à tous seront l’occasion de mieux découvrir ce
groupe, les personnalités musicales qui le composent et les différentes esthétiques
qu’il associe. Romain Baudoin - joueur de vielle à roue au sein de Feiz Noz Moc’h - proposera un salon de musiques autour du thème
« musique radicale et engagement artistique » le 4 mai à 18h à l’auditorium de l’Espace des Médias et des Arts de Languidic. Le
samedi 7 mai à 18h, laissez-vous aller à la découverte des musiques venues du Sud-Ouest, de Gascogne et du Pays Basque plus précisément
avec Romain Baudoin, qui présentera son projet solo, intitulé « 1 Primate » dans lequel il fait sonner son Torrom Borrom, instrument
hybride qu’il a imaginé au croisement entre la vielle à roue et la guitare électrique. Un drone noise, proche du « désert rock », mystique
et chamanique, est né de ce projet. En préambule de ce concert, les élèves des écoles de musique et conservatoires de Languidic,
Lorient et Vannes, présenteront les créations qu’ils auront réalisées lors des stages avec Matèu Baudoin et Beñat Achiary.
RENSEIGNEMENTS : ASSOCIATION MAPL // 02 97 21 32 21 // www.mapl.fr
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N°313 Mai 2016
agenda
LES RDV DE PLŒMEUR... EN MAI
MUSÉE DU FAOUËT
LA FÊTE VUE PAR LES PEINTRES EN BRETAGNE
Jusqu’au 9 octobre 2016
Pour ce grand rendez-vous, le musée du Faouët réunira des œuvres
de nombreux artistes du 19e et du 20e siècle venus découvrir les
paysages et les traditions de la Bretagne et séduits par des scènes
de mariages, de cirques, de fêtes foraines, de pardons… Tous ces
peintres ont porté, dans une esthétique personnelle, un regard
bienveillant sur cette population dans ses moments les plus heureux.
EXPOSITION MARTINE KERGROACH
Du 3 au 21 mai 2016 à l’Espace culturel Passe Ouest
Artiste moëlanaise, elle se désigne comme une « glaneuse » d’image
à la recherche de divers supports pour jouer de transparence, d’opacité,
de diffusion, avec différentes techniques picturales.
Entrée libre
Passe Ouest, Rue de Kervam, Plœmeur
Tél : 02 97 86 98 50
NATURE ET PLANTES
Du 5 avril au 28 mai 2016 à l’Espace culturel Passe Ouest
Films, conférences, expositions, spectacles
Du 26 avril au 28 mai
Exposition Alain Aurégan
« Un désir de lumière éclaboussé par les horreurs, les douleurs
du monde. »
CONCERT SOUAD MASSI
Samedi 28 mai 2016 à 20h30
Cinq ans après son album enregistré au studio de Francis Cabrel,
Souad Massi revient avec un album aux sonorités très « musiques
du monde », dans la lignée de son album Mesk Elil.
Plein tarif 26€, tarif réduit 20€50, 8-15 ans 14€50,
billet famille 75€
Océanis, Bd François Mitterrand, Plœmeur
Tél : 02 97 86 41 00
10
N°313 Mai 2016
AUTOUR DE L’EXPOSITION EN MAI :
• Visites « flashs » de l’exposition : tous les dimanches à 15h et
16h30. Zoom sur une ou deux œuvre(s). 10 min
• Visites commentées pour les groupes : en semaine, sur
réservation (minimum 10 personnes).
• Le Printemps des arts : du 22 avril au 4 mai. Exposition des
travaux plastiques des enfants des écoles de Roi Morvan Communauté
(gratuit) + visites scolaires de l’exposition temporaire.
• Visite et atelier enfant. Mercredis 11 et 25 mai à 15h.
Thème : « costume de fête et perlage ». Sur réservation, 2e50.
• Animations pédagogiques pour les scolaires : à partir du
10 mai. Sur réservation.
HORAIRES : du mardi au samedi : 10h-12h / 14h-18h. Le dimanche
de 14h-18h. Fermé le lundi et le dimanche matin. Ouvert les
jours fériés.
1 RUE DE QUIMPER // 56320 LE FAOUËT // 02 97 23 15 27
[email protected] www.museedufaouet.fr
ALEChiNSKy - 50 ANS D’imPRimERiE
EXPOSITION À QUIMPERLÉ - JUSQU’AU 29 MAI
La Ville de Quimperlé participe
pour la première fois à la
Biennale organisée autour de
la scène graphique contemporaine intitulée “Itinéraires
Graphiques” pilotée par la
Ville de Lorient et l’École européenne supérieure d’art de
Bretagne, en partenariat avec
le Centre de la Gravure et de
l’Image imprimée de la Louvière. La médiathèque de Quimperlé
accueille les œuvres imprimées d’un artiste de renommée
internationale : Pierre Alechinsky. Son art oscille entre signe et
écriture. L’artiste réalise ses premières gravures à la fin des
années 1940 et explore depuis lors la totalité des registres de l’imprimé, multipliant les techniques autant que les supports
d’impression : des lithographies riches de nombreux
passages de couleurs, des estampes imprimées sur des
supports variés, de vieilles lettres, des fac-similés,
d’anciennes cartes géographiques. Cette exposition présente
un extrait de ce long parcours imprimé mêlant livres et estampes.
Plusieurs animations accompagnent l’exposition. Visite commentée, ponctuation musicale, projections de documentaires,
ateliers. Renseignements et inscriptions auprès de la médiathèque au 02 98 35 17 30
Médiathèque de Quimperlé // Jusqu’au 29 mai
Entrée libre aux jours et heures d'ouverture
www.itinerairesgraphiques.com
fESTiVAL iNTERCELTiqUE
DE LoRiENT
46ème édition du 5 au 14 août 2016
Année de l’Australie
« Des Celtes sous la croix du sud »
Le Festival Interceltique de
Lorient ouvre sa Billetterie Boutique au rez-de-chaussée
du Centre Commercial Nayel
à Lorient, à partir du 18 avril
2016.
Vous pouvez dès à présent
réserver vos billets pour les
spectacles de cet été : Nuits
Interceltiques,
Grande
Parade, Concerts, …
Retrouvez également les
produits dérivés du Festival :
Badge, Tee-shirts, CD, DVD,
…
Du lundi au vendredi de 10h à
12h30 et de 15h à 17h30.
Et du lundi au samedi à partir
du 28 mai 2016 de 10h à
12h30 et de 15h à 17h30. La programmation est en ligne sur
www.festival-interceltique.bzh
12
N°313 Mai 2016
Ker Jardin
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Création de jardins et terrasses, aménagement extérieur
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DIRECTION LANESTER - ZONE DE KERPONT
En mars 2016, Sébastien Guiho fête les 10 ans de son
entreprise Ker Jardin. Changement de lieu ! Direction
Lanester et la zone de Kerpont : plus grand et plus central.
Pour l’instant, ce n’est qu’un bâtiment pour stocker du matériel
mais il se dit dans les coulisses qu’au printemps 2016, il y
aura à l’extérieur un espace d’exposition. En attendant,
l’activité continue. Vous avez un jardin tout neuf à inventer ?
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N°313 Mai 2016
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cinérama
Sortie le 18 mai
4 MAI 2016
BRAQUEURS
Réalisé par Julien Leclercq
Avec : Sami Bouajila, Guillaume
Gouix, Youssef Hajdi
Genre : policier
Film : français
Yanis, Eric, Nasser et Frank forment
l’équipe de braqueurs la plus efficace de
toute la région Parisienne. Entre chaque
coup, chacun gère comme il peut sa vie
familiale, entre paranoïa, isolement et
inquiétude des proches.
CRIMINAL
UN ESPION DANS LA TÊTE
Réalisé par Rebecca Miller
Avec : Greta Gerwig, Ethan Hawke,
Julianne Moore
Genre : comédie
Film : américain
Dans une ultime tentative pour contrecarrer un complot et une terrifiante catastrophe, les autorités décident d’implanter
la mémoire et le savoir-faire d’un agent de
la CIA décédé dans le corps d’un
condamné à mort aussi imprévisible que
dangereux. Il est l’unique chance – à haut
risque – d’achever la mission…
UN HOMME À LA
HAUTEUR
Réalisé par Laurent Tirard
Avec : Jean Dujardin, Virginie Efira,
Cédric Kahn
Genre : comédie, Romance
Film : français
Diane, une avocate, fraîchement célibataire, reçoit un appel d'Alexandre, un
architecte charmant qu'elle n'avait jamais
rencontré, et qui va l'aider à retrouver son
téléphone égaré. Lorsqu'ils se rencontrent,
le rendez-vous prend un tour inattendu.
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11 MAI 2016
ANGRY BIRDS -
LE FILM
Réalisé par Clay Kaytis, Fergal
Reilly
Genre : animation, famille, comédie
Film : américain, finlandais
Ce film nous amène sur une île entièrement peuplée d’oiseaux heureux et qui ne
volent pas – ou presque. Dans ce paradis,
Red, un oiseau avec un problème de
colère, le très pressé Chuck, et l’imprévisible Bomb ont toujours été mis à l’écart.
Mais lorsqu’arrivent des cochons verts
mystérieux sur l’île, ce sera la mission de
ce groupe de parias de découvrir ce que
trament les cochons.
SISTERS
Réalisé par Jason Moore
Avec : Tina Fey, Amy Poehler, Maya
Rudolph
Genre : comédie
Film : américain
Deux sœurs sont de retour chez leurs
parents pour débarrasser leur ancienne
chambre d'enfant avant que la maison
familiale ne soit vendue. Dans l'espoir de
revivre pour une nuit leurs années de
gloire passées, elles organisent une soirée
"de jeunes" avec leurs anciens camarades
de lycée qui tourne rapidement en fiesta
délirante et salutaire pour cette bande
d'adolescents attardés.
Speed Burger
MA LOUTE
Réalisé par Bruno Dumont
Avec : Fabrice Luchini, Juliette
Binoche, Valeria Bruni Tedeschi
Genre : comédie dramatique,
drame, comédie
Film : français
Été 1910, baie de la Slack dans le Nord de
la France. De mystérieuses disparitions
mettent en émoi la région. L’improbable
inspecteur Machin et son sagace adjoint
Malfoy (mal)mènent l’enquête. Ils se
retrouvent, bien malgré eux, au cœur
d’une étrange et dévorante histoire
d’amour entre Ma Loute, fils ainé d’une famille de pêcheurs aux mœurs particulières
et Billie Van Peteghem, la benjamine d’une
famille de riches bourgeois Lillois décadents.
LIVRAISON À DOMICILE SANS SURCOÛT !
• Menu à 7e50 pour les étudiants (voir conditions en magasin).
• Livraison sur Lorient : pour une commande à partir de 10e.
Livraison sur Lanester : pour une commande à partir de 13e.
• Ouvert 7j/7 du lundi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 22h30 Nouvelle carte !
et le dimanche de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h30.
Découvrez plus de 30 recettes originales de hamburger,
gourmandes et généreuses à base de viande pur boeuf,
poulet ou poisson pané, un grand nombre de salades,
de tapas… sans oublier les desserts avec le MUST les glaces
Ben & Jerry’s. Sur place ou à emporter, nous vous invitons à
consulter leur site internet, très imagé et détaillé, avec les
nouveautés, les offres menus et vos points fidélité !
125 rue Paul Guieysse - LORIENT
02 97 64 16 16
www.speed-burger.com
16
N°313 Mai 2016
« Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière. www.mangerbouger.fr »
18 MAI 2016
BOULEVARD
JULIETA
Si Nolan et sa femme Joy vivent sous le
même toit, ils font chambre à part depuis
longtemps. Employé de banque modèle,
Nolan affiche pourtant un air absent et se
montre insensible à une promotion. Rien
ne semble pouvoir combler le vide de son
existence. Un soir, alors qu'il circule le long
d'une avenue déserte, il fait la rencontre
de Léo, jeune homme écorché. Rattrapant
le temps perdu, Nolan retrouve un nouveau
sens à sa vie et décide enfin de ne plus se
mentir…
Julieta s’apprête à quitter Madrid définitivement lorsqu’une rencontre fortuite avec
Bea, l’amie d’enfance de sa fille Antía la
pousse à changer ses projets. Bea lui
apprend qu’elle a croisé Antía une
semaine plus tôt. Julieta se met alors à
nourrir l’espoir de retrouvailles avec sa fille
qu’elle n’a pas vu depuis des années et
décide de lui écrire tout ce qu’elle a gardé
secret depuis toujours…
Réalisé par Dito Montiel
Avec : Robin Williams, Kathy
Baker, Roberto Aguire
Genre : drame
Film : américain
Réalisé par Pedro Almodóvar
Avec : Emma Suárez, Adriana
Ugarte, Daniel Grao
Genre : drame
Film : espagnol
X-MEN : APOCALYPSE
Réalisé par Bryan Singer
Avec : James McAvoy, Michael
Fassbender, Jennifer Lawrence
Genre : action, science fiction
Film : américain
Depuis les origines de la civilisation,
Apocalypse, le tout premier mutant, a
absorbé de nombreux pouvoirs, devenant
à la fois immortel et invincible, adoré
comme un dieu. Se réveillant après un
sommeil de plusieurs milliers d'années et
désillusionné par le monde qu'il découvre,
il réunit de puissants mutants dont
Magneto pour nettoyer l'humanité et
régner sur un nouvel ordre.
17
cinérama
25 MAI 2016
ELLE
Réalisé par Paul Verhoeven
Avec : Isabelle Huppert, Laurent
Lafitte, Virginie Efira
Genre : thriller
Film : français, allemand, belge
Michèle fait partie de ces femmes que rien
ne semble atteindre. À la tête d'une
grande entreprise de jeux vidéo, elle gère
ses affaires comme sa vie sentimentale :
d'une main de fer. Sa vie bascule
lorsqu’elle est agressée chez elle par un
mystérieux inconnu. Inébranlable, Michèle
se met à le traquer en retour. Un jeu
étrange s'installe alors entre eux. Un jeu
qui, à tout instant, peut dégénérer.
JOYEUSE FÊTE
DES MÈRES
Réalisé par Garry Marshall
Avec : Jennifer Aniston, Julia
Roberts, Kate Hudson
Genre : comédie dramatique
Film : américain
En couple ou séparées, amoureuses,
courageuses, maladroites, touchantes…
À l’approche du jour de la Fête des Mères,
découvrez les destins croisés de plusieurs
filles, femmes, mères (et pères !) de
famille. Un jour où vous apprendrez que
tout peut changer.
1er JUIN 2016
ALICE DE L'AUTRE CÔTÉ
DU MIROIR
Réalisé par James Bobin
Avec : Mia Wasikowska, Johnny Depp,
Helena Bonham Carter
Genre : fantastique, comédie
Film : américain
Les nouvelles aventures d'Alice et du Chapelier Fou.
Alice replonge au pays des merveilles pour aider ses
amis à combattre le Maître du Temps.
18
N°313 Mai 2016
WARCRAFT :
LE COMMENCEMENT
Réalisé par Duncan Jones
Avec : Travis Fimmel, Toby Kebbell,
Paula Patton
Genre : fantastique, action,
Aventure
Film : américain
Le pacifique royaume d'Azeroth est au
bord de la guerre alors que sa civilisation
doit faire face à une redoutable race d’envahisseurs : des guerriers Orcs fuyant leur
monde moribond pour en coloniser un
autre. Alors qu’un portail s’ouvre pour
connecter les deux mondes, une armée
fait face à la destruction et l'autre à l'extinction. De côtés opposés, deux héros
vont s’affronter et décider du sort de leur
famille, de leur peuple et de leur patrie.
évasion-loisirs
QUAD
Laissez-vous guider sur les routes et
chemins de l’arrière-pays guidélois. Le
maniement de nos quads "300 MXU
GREENLINE" est accessible à tous et sans
difficulté. Pour la conduite permis A ou B
obligatoire, passager gratuit (à partir de 6
ans sur la rando 1h). Le matin uniquement.
PAINTBALL
Anniversaire, réunion de famille, enterrement de vie de célibataire, journée
d’intégration, team-building entreprise…
sont autant d’occasions de jouer au paintball (âge préconisé 12 ans).
À GUIDEL-PLAGES (à 15 min de Lorient)
Renseignements et réservations 7j/7j : 02 97 32 89 39
JET SKI & autres sports nautiques
Dès 16 ans, sans permis mer. Encadré
à distance par un moniteur diplômé,
vous découvrirez les sensations
grisantes de la vitesse aux commandes
d’un jet ski (combinaisons et gilets fournis). Et aussi : bouée tractée à partir
de 10 ans (mini 8 participants), location sur
rivière kayaks et bateau sans permis.
FOOT-EN-BULLE
Nouveauté 2016
Recouvert de la tête au genou d’une
énorme bulle gonflable, vous disputerez de délirants petits matchs où tous
les coups (ou presque) sont permis (taille
mini 1,45m, mini 8 participants).
www.ssp-location.com - [email protected]
Parc animalier & botanique
et Parcabout® de Branféré
observer rhinocéros, nilgauts, antilopes,
cerfs, oiseaux des marais…
Voyagez au cœur d’un parc botanique multi-centenaire et
rencontrez 1200 animaux en liberté originaires des 5 continents.
Nouveauté 2016 : la vallée indienne et ses rhinocéros. Une
passerelle de 200 mètres de long par 3 mètres de haut traverse
ce nouvel espace de 4 ha et permet aux visiteurs de mieux
Branféré, un site dédié au respect de la nature à cent lieues
du concept zoologique traditionnel.
Le parcabout® pour s'amuser et
se détendre.
Un concept innovant et écologique
de parcours aérien dans les arbres,
unique en France dans un parc
zoologique. Le parcours de 3000 m2 de
filets invite petits et grands à s’amuser entre
2 et 8 mètres de haut et offre une vue surprenante de la plaine
africaine. Cet espace de jeux permet d’évoluer sans harnais, ni
autre protection que celle des filets, et procure une sensation
Une entrée unique pour deux attractions : le parc animalier de liberté en pleine nature pour toute la famille. Chaussures
fermées obligatoires pour accéder au Parcabout®.
& botanique + le Parcabout®
Ouvert tous les jours du 6 fév. au 13 nov. 2016.
Plus d’informations, coffrets et tarifs préférentiels sur notre site
internet www.branfere.com.
19
évasion-loisirs
SENSATioNS foRTES
Elastic Bungee
Speedair parachutisme
Renseignements et réservations : 06 66 25 61 43
www.speedairparachutisme.com - [email protected]
Le Poisson Volant
Parc aventure du pays de Lorient
IDÉE CADEAU !
CETTE ANNÉE, C’EST DÉCIDÉ…
JE FAIS LE GRAND SAUT !
L’IVRESSE SANS LE STRESS À + DE 200KM/H !
Le billet cadeau offert maintenant est valable toute l'année 2016
Accompagné d’un instructeur professionnel,
venez découvrir les sensations inoubliables de
la chute libre : un saut en tandem à +
de 200km/h, puis une douce
descente vers le sol de 5 à 7
sur :
minutes… Seulement 15 minutes de for- SAUTS
Morlaix
mation sont nécessaires, pour des sensations Guidel
Plages
hors du commun. Saut accessible à tous Golf Plœmeur
sans limites. Vous réaliserez votre rêve :
VOLER comme un oiseau ! Possibilité
de repartir avec vos exploits, immortalisés sur un DVD
(option complémentaire).. Saut réalisé en bord de mer à Guidel
Plages, sur le Golf de Plœmeur ou Morlaix.
20
N°313 Mai 2016
06 80 24 05 06 - réservation très conseillée
Douar Gwen / PLŒMEUR (entre le bourg et Fort-Bloqué)
www.poissonvolant.net
2 à 3 heures d'activité, pour toute la famille à partir de
3 ans… la sortie idéale !
Des jeux aux noms très marins : échelles, passerelles,
filets, kayak, ski nautique, surf, abordages… et 25
tyroliennes ! 8 parcours, 150 jeux dans les arbres.
Mai-Juin, ouvert les mercredis, samedis,
dimanches et jours fériés
Parc animalier
du Quinquis
DÉCOUVERTE
4, Le Quinquis - 29360 Clohars-Carnoët 02 98 39 94 13
GPS : N47.96258/W2.27772 www.parcanimalierduquinquis.com
À 15-20 KILOMÈTRES DE LORIENT, VENEZ À LA RENCONTRE
D’UN MONDE ANIMALIER
QUE VOUS NE SOUPÇONNIEZ PAS…
Le Parc Animalier est un lieu exceptionnel où l'on peut
découvrir de nombreux animaux qui évoluent en liberté.
Venez partager avec nous ce plaisir et venez vous évader
un moment dans une vallée verdoyante de 10 hectares où
étangs et bocages paysagers vous enchanteront. Vous
serez accueillis par des Alpagas, des biches, des daines, des
moutons et croiserez au cours de votre promenade de
nombreuses espèces. Cerfs, daims, wallabies, ânes, tout ce
beau monde cohabite dans une ambiance distrayante.
Plusieurs animations donnent un autre regard sur la nature
(parcours botanique, ruche…). Des aires de repos et de
pique-nique sont aussi à votre disposition, tandis qu’un bar
et une boutique souvenirs vous permettront d’agrémenter
votre visite.
NOUVEAU : AIRE DE JEUX ENFANTS !!!!!
Ouvert tous les après-midi de 14h à 18h30.
N'hésitez pas à nous rejoindre sur notre site
Facebook : www.facebook.com/ParcduQuinquis
21
Une sélection de Paul & Mat
Blues / Rock
EWEN ET L’ATELIER CLANDESTIN
Ouvert 24/24
Blues
MANU LANVIN &
THE DEVIL BLUES
Son(s) of the blues
Comme le souligne si bien le titre son
dernier album en date, « Son(s) of
the Blues », Manu Lavin est bel et
bien un fils du blues... Guitariste solide doublé d’un chanteur
énergique, il a eu le temps de faire le tour de la question à travers
sa demi-douzaine albums. « Son(s) of the Blues » est paru l’an
passé, mais ressort sous la forme d’une luxueuse « Tour Edition »
flanquée de 4 titres inédits et d’un DVD live en bonus. En studio,
d’une chanson à l’autre, Manu enchaine nonchalamment des
paroles en anglais (« All Night Long », « Just Wanna Drown ») à
des textes en français qui ne laissent pas indifférent (« Lorsqu’une
femme pleure », « Laisse Couler »).
www.manulanvin.com
Électro / Pop
MILA AUGUSTE
EP
Mila Auguste orchestre, la rare
rencontre entre des rythmes venus
d'Afrique, une électro classieuse et
des textes qui ont l'élégance du
désespoir, la situant ainsi au centre
d'une carte musicale dont les points cardinaux auraient pour
noms William Sheller, Björk, Lykke Li ou encore Bat for Lashes…
En 2013 elle est découverte par l'éditrice Jessi Lumbroso chez
Remark Records puis accompagnée de son manager David Barat
chez Bellevue. La sortie de son nouvel EP, réalisé par Florent Livet
(Cassius, Phoenix..) et Pavle Kovacevic (Sébastien Tellier) est
prévue pour le premier trimestre 2016, sortie qui sera soutenue
par un clip réalisé par Margot Malingue.
www.facebook.com/mila.auguste
T
ravis, l’un des groupes préférés du public britannique,
annonce la sortie de leur nouvel album impatiemment
attendu Everything At Once le 29 avril 2016, sur leur propre
label Red Telephone Box via Caroline International.
Le groupe de rock écossais est composé de Fran Healy
(chanteur/guitariste), Dougie Payne (bassiste), Andy Dunlop
(guitariste) et de Neil Primrose (batteur).
Écrit par le groupe et produit par Michael Ilbert dans le légendaire
studio Hansa à Berlin, Everthing At Once déborde de conviction et
de confiance tout en conservant l’identité sonore du groupe, avec
la voix chaude reconnaissable de Fran Healy.
L’album propose 10 chansons qui illustrent parfaitement le son du
groupe à leur début, tous autour de 3 minutes de pure joie… !
Pop / Rock
22
N°313 Mai 2016
Pour comprendre dès le départ qui
est EWEN, il faut peut-être tout
simplement écouter ces albums. De
sa "Réanimation" à ouvrir ses
portes 24/24. EWEN et son atelier
Clandestin est entré dans la lumière
d’Aaélya Music Édition et de son
Label « Jambo Label ». EWEN sur
scène c’est une tornade ! Sa force
de conviction et son exubérance font sortir de la
coquille le public le plus blasé. Sa voix emporte dans
son univers dès les premières secondes. Son répertoire est décalé,
cocasse, imaginaire, singulier et avec un brin de provocation. Depuis
sa plus tendre enfance, EWEN écrit ses morceaux tout en écoutant
Georges Brassens pour ses textes, et, Mickael Jackson qui lui a
inspiré sa présence sur scène.
Jambo Label
Pop psychédélique / Rock
THE DANDY WARHOLS
“Distortland”
Formé à Portland dans l’Oregon en
1994, The Dandy Warhols est
composé de : Courtney Taylor-Taylor
(voix, guitare), Zia McCabe (claviers),
Peter Holmstrom (guitare), and Brent DeBoer (batterie).
En 2015, le groupe a élaboré de nouveaux titres et a signé chez
Dine Alone Records, temps fort de l’année, non seulement pour
le groupe mais aussi pour le manager/fondateur du label, Joël
Carriere. Le groupe nous livre aujourd'hui un nouveau morceau
You are Killing Me aux sonorités rock, disponible depuis le 8
janvier dernier.
dandywarhols.com
littér’actu
Avec ce premier roman prochainement adapté au cinéma,
Bret Anthony Johnston s’impose comme l’un des jeunes
romanciers américains les plus talentueux.
SOUVIENS-TOI DE MOI COMME ÇA
De Bret Anthony JOHNSTON
Cela fait quatre ans que le jeune Justin
Campbell a disparu sans laisser de
trace. Fugue ? Kidnapping ? Accident ?
C’est une véritable tragédie pour sa
famille qui, faute de certitudes,
cherche des échappatoires : sa mère
s’est prise de passion pour la protection
des dauphins ; son père a une liaison ;
et son frère passe ses journées à
faire du skateboard dans la piscine à
sec d’un motel abandonné. Lorsqu’enfin Justin réapparaît, loin
de retrouver un équilibre, sa famille se divise davantage, écrasée
par la culpabilité et le désir de faire justice elle-même.
Éditions Albin Michel, 448p.
ORPHELINE N°27
De la Sierra Leone en guerre au ballet d’Amsterdam.
De Michaela DEPRINCE
avec Elaine DEPRINCE
« J'ai parfois l'impression d'être encore
l'orpheline d'hier, la pikin sale et affamée
qui, dans sa terreur, se raccrochait de
toutes ses forces à un unique espoir,
celui de devenir un jour danseuse.
À l'époque, je m'appelais Mabinty
Bangura, et je dansais pieds nus dans
la boue à la saison des pluies ». Mabinty Bangura est née en
Sierra Leone en 1995, alors que la guerre civile fait rage. Quand
ses parents meurent, aucun membre de sa famille n'est prêt à
l'accueillir, car l'enfant souffre d'une maladie de peau, le
vitiligo, qui, selon les superstitions africaines, serait une
manifestation de sorcellerie. Numéro 27 dans un orphelinat,
elle est contre toute attente adoptée à l'âge de quatre ans par
une famille américaine et rejoint les États-Unis. Rebaptisée
Michaela, elle n'aura plus qu'un rêve : devenir ballerine.
Éditions Presses de la Cité, 304p.
Un polar nerveux et jubilatoire, du Nevada aux montagnes
enneigées de Dickey Creek, entre traque terroriste, magouilles
politiques, grizzly affamé et reconquête de biens volés…
VOTRE LIBRAIRE AU VENT DES MOTS
À LORIENT A SÉLECTIONNÉ POUR VOUS :
Rencontre et dédicace samedi 7 mai
à partir de 15h,
à l'occasion de la sortie du
dernier ouvrage…
ENTRE CIEL ET LOU
de Lorraine Fouchet
Editions Héloïse d'Ormesson
Bretagne. Jo prévoit de profiter d’une
joyeuse retraite sur l’île de Groix.
Mais la deuxième vie qu’il imaginait
aux côtés de sa bien-aimée, il devra l’inventer seul. Son
épouse est partie avant lui, en lui lançant un ultime défi :
celui d’insuffler le bonheur dans le cœur de leurs enfants.
Il n’a d’autre choix que d’honorer Lou, sa mémoire et ses
vœux. Entre un fils sur la défensive et une fille cabossée par
l’amour, la mission s’avère difficile mais réserve son lot
d’heureuses surprises, car il n’est jamais trop tard pour
renouer. En famille, on rit, on pleure, on s’engueule et,
surtout, on s’aime.
Un ouvrage dont le réalisme froid tranche avec
l’optimisme de façade.
Le Monde
UNE HISTOIRE DU LIBAN
De David HIRST
BAD LAND
Plutôt mourir que de renoncer à la terre
de ses ancêtres ! Indienne blackfoot
aussi butée que richissime, la belle Tina
est prête à tout pour racheter ces terres
aux Blancs et les restituer à sa
communauté. Sur le point d’accoucher, elle part braver les blizzards du
Montana pour récupérer, avant qu’il
ne soit trop tard, ces milliers
d’hectares et leur précieuse mine d’or, objet de toutes les
convoitises. Laissant son mari, l’ex-journaliste Nicholas
Dennac, sans nouvelles et fou d’inquiétude…
Le Liban, magnifique « petit pays » du
Proche-Orient, est depuis ses origines
traversé par des crises récurrentes,
une longue et terrible guerre civile
suivie de conflits sporadiques. Le
pari du communautarisme fait lors
de sa création rend le pays sensible
aux influences extérieures, alors que
chaque communauté cherche un
appui au-delà des frontières libanaises pour maintenir sa
place sur l'échiquier national. Mais l'événement qui eut les
retombées les plus lourdes est sans aucun doute le conflit
arabo-israélien, écrit David Hirst. C'est cette influence qu'il
explore particulièrement, fort d'une longue expérience de
terrain et d'un travail de recherche abondant.
Éditions Albin Michel, 384p.
Éditions Perrin, 672p.
De Frédéric ANDREI
23
S Jacques aux endives
et aux pommes
t
24
N°313 Mai 2016
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
restos’guide
Pizz&Love
02 97 11 28 13
www.pizzandlove.fr
40 bis rue des Frères Leroy Quéret - LARMOR-PLAGE
Crêperie Saint Nicolas
02 97 21 91 56
1 rue Colbert - Place Clémenceau - LORIENT
COMMANDEZ,
VENEZ,
RÉCUPÉREZ !
La pâte est fine, les produits sont frais et les préparations
maison : voilà ce que l’on peut déjà dire des pizzas de Christopher,
à la tête de Pizz&Love à 2 pas du bourg de Larmor-Plage.
Mais il ne faudrait pas s’arrêter là, car cette petite boutique
ouverte 7j/7 déploie son énergie dans des détails qui
changent la vie… Vous avez un rendez-vous, un match, des
amis et vous n’avez pas le temps d’attendre ? Du bureau ou de
chez vous, passez et payez votre commande en ligne sur
www.pizzandlove.fr. Dès qu’elle est prête, vous êtes
prévenu par sms ; il ne vous reste qu’à passer à la boutique la
récupérer.
Autre idée géniale : la pizza apéro ! 30 ou 60 carrés de pizzas
de différentes garnitures à proposer à vos invités (à commander
avant 19h). Il faudrait parler aussi de la livraison sur la plage
l’été, de la livraison à domicile en moins de 30 min si vous
habitez Larmor-Plage, Lomener ou Kerroc’h, de la pizza du mois,
des Sundae caramel au beurre salé, 3 chocolats ou fruits
rouges proposés l’été mais le mieux maintenant, c’est de
commander ! Et pourquoi pas une Love ?
La crêperie Saint Nicolas, installée au bout du
NOUVEAUX
cours de Chazelles, entre la rue Colbert et
PROPRIÉTAIRES
!
la rue Jules Le Grand, connait un printemps
plein de changements ! Vous serez désor- NOUVEAU DÉCOR !
NOUVELLE
mais accueillis par Céline et Christophe qui ont
réussi à préserver l’esprit des lieux tout en lui FORMULE !
offrant une nouvelle jeunesse. Dans les assiettes,
c’est aussi un peu la révolution avec un grand nombre de
producteurs locaux : la confiture et la compote de Colpo, le
fromage de chèvre de Languidic, les œufs bio de Kervignac,
le lait, le beurre et la crème de Plouay, la farine de Séglien,
le cidre* de Lizio…
C’est Christophe, maître crêpier depuis 2013, qui fait les crêpes
et prépare la fondue d’oignons, la fricassée de champignons
ou encore la chantilly et le caramel beurre salé, vous l’aurez
compris, des produits cuisinés en frais.
Côté salle, on dirait que la mayonnaise a pris : les retours clients
sont très encourageants…
• Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Ouvert dimanche et lundi midi.
• Formule midi à 12€ : la galette du jour (une différente
tous les midis du lundi au vendredi) + 1 crêpe dessert + 1
bolée + café. Crêpes à la carte. Belle gamme de cidres : brut,
doux, rosé, fermier, Royal Guillevic et cidre* bio en pression.
• Ouvert 7j/7 midi et soir sauf lundi et dimanche uniquement le soir.
• Carte et commande en ligne sur : www.pizzandlove.fr
• Livraison à domicile sur Larmor-Plage, Lomener ou Kerroc’h
25
restos’guide
Le BARàCRÊPES
K5 Brasserie-Bar
Chez Fanch
Bâtiment Celtic Submarine (à proximité Cité de la Voile) - Angle rue
Sous-marin Vénus et Henri Honoré d’Estienne d’Orves - LORIENT
02 30 91 7000
02 97 82 92 15
21 rue du Port Blanc - Kerroc’h - PLŒMEUR
[email protected]
Événements privés ou d’entreprises :
02 22 66 53 44 [email protected]
RÉSERVEZ
AUSSI
EN LIGNE !
Situé à l'entrée de l'ancienne base des sous-marins :
ambiance lounge, une superbe terrasse et
une cuisine de saison !
CÔTÉ BRASSERIE (y compris soir & WE) : Menu
du jour ou Carte : à partir de 12e50 (entrée/plat ou
plat/dessert).
CÔTÉ SNACK : sandwichs froids ou chauds, hamburgers, tacos,
paninis, salades, plats du jour, assiette de viandes, frites…
à emporter ou sur place, du lundi au vendredi (carte restreinte le WE).
LE K5 ACCUEILLE VOS ÉVÉNEMENTS D’ENTREPRISE OU DE
FAMILLE. 9 salles sont à votre disposition. Renseignez-vous
sur : [email protected] ou sur www.k5-lorient.com
ANimATioNS EN mAi !!!
VENDREDi
SAmEDi
DÎNER-SPECTACLE SOIRÉE DANSANTE à
thème à partir de 19h30
à partir de 19h30
6 mAi
7 mAi
DimANChE
APRÈS-MIDI
DANSANT
1ER mAi
Thé dansant avec
DANIELLE NICOLAS
Spectacle de magie Soirée Swing avec la
avec « JARNACK »
« SWING FACTORY»
13 mAi
Le BARàCRÊPES, une adresse du Pays de
Lorient pour faire le plein de bonnes
ondes et bien manger. L’endroit est
magique ! Vue imprenable sur la mer,
couchers de soleil à tomber par terre et
(sur réservation)
une équipe bien décidée à vous faire
passer un bon moment.
Dans l’assiette ? Des crêpes pleines de poésie et de produits frais de
la région : le blé noir vient du moulin de Bubry et le cidre de Plouay…
La carte fait sourire : La Taille Fine ; La Big Complète ; Le
Tracteur ; Des doudous au chocolat ou Les Grand-mères aux
confitures… Les prix ont gardé les pieds sur terre : 2€ à 8e50
pour les salées et de 2e20 à 7e pour les sucrées. La carte a
d’autres atouts : moules, viande, salade et soupe !
Côté bar, la spécialité de Fanch Guergadic reste le mojito*
Angostura mais la carte est plus vaste, du lait ribot, aux vins* de
pays, en passant par les cocktails, les jus de fruits, les
apéritifs… et le café qui, face à la mer est à seulement 1e50 ! Il
faudrait parler aussi des SOIRÉES ANIMÉES, de l’ambiance si
conviviale… mais le mieux maintenant, c’est d’aller voir ! Plus
d’infos sur Facebook.
CONCERT-REPAS
AVEC LE GROUPE
ACOUSTICA
SAMEDI 21 MAI
• Ouvert du mercredi au dimanche de 11h à 1h.
Services de restauration : 12h à 14h / 19h à 22h et le
dimanche de 12h à… suivant affinités.
14 mAi
Soirée Salsa
Variété chant/danse
(2 salles, 2 ambiances)
avec LÉA RICO
20 mAi
Dîner-concert avec
Barbara Luna
27 mAi
21 mAi
Soirée Country
28 mAi
Soirée Karaoké avec
Soirée années
DJ MARCO
80/disco/généraliste
Retrouvez les détails des formules et dates à déterminer
sur www.k5-lorient.com et
• Brasserie : ouvert tous les midis du lundi au dimanche et les
vendredi et samedi soir.
• Bar : 7h/20h (et 1h les vendredi et samedi).
• Snack : 11h30/14h15 (en dehors carte restreinte par la brasserie)
26
N°313 Mai 2016
Au Jardin des Sens
02 97 36 21 44 - Fax. 02 97 36 44 77
1, av. Ambroise Croizat (Place du Calvaire) - HENNEBONT
PENSEZ
À RÉSERVER Un joli restaurant qui fait partie de notre
VOTRE TABLE paysage gourmand depuis déjà quelques
POUR LA FÊTE années ! Le plaisir est intact pour les amateurs
DES MÈRES ! de belles saveurs. Luc, maître des lieux aime
marier les épices, jouer avec les goûts et les
couleurs : Osso bucco de Lotte au Kari Gosse, filet
de barbue, croustillant de crabe au gingembre, beurre blanc
safrané, aiguillettes de canard laquées au sirop d’érable et
sésame grillé, carré d’agneau rôti jus perlé au chorizo… pour
vous mettre en appétit. Les desserts ne manquent pas de poésie :
miroir aux pommes, millefeuille craquant cacao, mousse
légère caramel au beurre salé, opéra aux griottes ou fantaisie
ananas coco. Comme il n’y a pas d’âge pour s’initier aux bonnes
choses, le Jardin des sens propose un menu enfant à 11€. Et si
vous venez déjeuner, la formule à 16€50 est un excellent rapport
qualité/prix, servi rapidement.
Si la situation géographique de cette belle adresse présente des
atouts majeurs (en plein centre ville, à 2 pas de la Basilique et du
haras d’Hennebont) ; sa facilité de parking est elle aussi idéale !
Idéale pour les particuliers, mais aussi pour les groupes auxquels
le restaurant réserve une salle pouvant accueillir jusqu’à 40
personnes, avec un accès au jardin et à la terrasse.
• Formules du midi à 16e50 et 19e50 ; Menus à
25e90 (2 plats), 29e90 (3 plats), 34e90, 39e90,
51e90, 55e90. Carte et menu enfant à 11e.
• Fermé dim. soir et lundi toute la journée.
• Salle à disposition pour les séminaires,
repas de famille ou entreprise (30/60 pers.).
www.aujardindessens.fr
27
UNE AUTHENTIQUE TAVERNE !
L’Alsace à quai
Au Ti Boukané
02 97 21 47 81 - 19 cours de la Bôve - LORIENT
02 97 21 06 55
[email protected]
21, Bd Franchet d’Esperey - LORIENT
NOUVELLE CARTE ! DéCLiNAisON DE fish & Chips :
Vous les connaissez sûrement
déjà ! Marie et Gildas sont
aux halles de Merville tous les
week-ends (à la Casa a Bana)
et ont longtemps tenu un
restaurant au centre ville. Le
Ti Boukané, c’est une
nouvelle adresse, une
nouvelle formule et une
nouvelle équipe dans un
même esprit. Marie reste
aux cuisines. C’est elle,
la réunionnaise qui fait
référence depuis 40 ans au
Pays de Lorient. Accras de
morue, samoussa, achards de
légumes, espadon Massalé :
épices et couleurs se mélangent dans votre assiette et c’est le début du voyage… la carte
s’est enrichie de quelques nouveautés dont les brochettes, le Ti
Jacques Boukané et les crevettes exotiques. À la carte : Cari
poulet, Rougail saucisses et Agneau Massalé… pour ne citer
qu’eux. Gildas lui aussi a étoffé sa gamme de petits Rhums*
arrangés et de cocktails* (punch, ti punch et pina colada, mais
aussi Americano, Mojito*, Gin Fizz, Lève tête et café créole).
Sur le même trottoir que le Cinéville, Le Ti Boukané peut accueillir
une quarantaine de couverts. Pensez quand même à réserver…
le numéro de téléphone n’a pas changé depuis 40 ans !
02 97 21 06 55… Bon voyage …
• Formule midi : plat au choix à 8,50 €, Menu du jour à 10€
Espadon, s Jacques, crevettes, cabillaud, homard (selon arrivage)
t
OUVERT LE
SUR PLACE OU À EMPORTER TOUTE L’ANNÉE :
DIMANCHE MIDI
• Mijoté de poisson
• Accras de morue et la sauce «qui va bien !» POUR LA FÊTE DES
MÈRES ! MENU
• Les choucroutes
SPÉCIAL. (pensez
• Le baeckeoffe
à réserver)
• Le fameux jarret braisé 4 heures sauce au
Munster fermier…
… et toujours les incontournables : flammekueches tradition,
les pièces de bœuf sélection Angus d’Irlande et les nouveautés
à découvrir chaque semaine.
• Grande carte de vins* servis au verre
• Le midi : Plat du jour (2 suggestions) 11e20 ; Entrée du jour
3€30 ; Dessert du jour 3€30.
• Ouvert du mardi au samedi : le midi de 12h à 14h et le soir
de 19h à 22h (service jusqu’à 23h les vendredis et samedis).
• SERVICE TRAITEUR À EMPORTER
28
N°313 Mai 2016
(entrée et plat ou plat et dessert) et Menu Au Ti Boukané
(entrée, plat, dessert et boisson) à 13 €. Le soir : carte.
• Services entre 12h et 13h30, 19h et 22h30 en semaine,
jusqu’à 23h le week-end.
• Fermé le samedi midi, dimanche et le lundi toute la journée.
restos’guide
Tavarn Ar Roue Morvan
02 97 21 61 57
1, Place Polig Monjarret - LORIENT
mERC. 4 mAi à 21h : CONCERT DE mApi QUiNTANA
ET ELiAs GARCiA (chant/contrebasse/bouzouki).
Un duo des Asturies, en partenariat avec le Trophée ronsed
mor de Locoal mendon. ENTRéE LibRE
ssi
Et au
DOUBLE PLATEAU-CONCERT JEUDI 9 JUIN À 20h30 :
TIMOTHÉE LE NET QUARTET et le groupe toulousain
"ESPÉRANTO" - Entrée libre
Le Rendez-vous incontournable pour les amateurs de bonne
cuisine du terroir breton, de musique ou tout simplement de belle
camaraderie. À la carte : chaque jour de la semaine, des spécialités
différentes qui au fil des années ont fédéré de nombreux adeptes :
Lundi : “Andouille chaude de Guémené” et “Poisson du jour” ;
Mardi : “Steak de thon & Pavé de rumsteack” ; Mercredi :
“Brochette d’agneau & Poulet fermier” ; Jeudi : “Rost er
forn” et “Noix de St Jacques” ; Vendredi : “Kig Ha Farz”,
“Poisson du jour” et “Joues de porc” ; Samedi : “Confit de
canard”, “Noix de St Jacques aux lardons” et “Le Kig Morc’h
au Chouchen*”. Tout est fait maison !
• Plat du jour de 12e30 à 13e60, salades repas à partir de
7e50, repas quiche de 7e90 à 9e50 ; viandes 9e90.
2 à 3 plats différents par jour (les mêmes chaque semaine).
• Ouvert du lundi au samedi, midi & soir.
PENSEZ
À RÉSERVER
POUR LA FÊTE
DES MÈRES !
29
Le Cadoudal
Crêperie de St Maurice
02 97 24 14 65
02 98 71 50 67
9 place Notre-Dame - AURAY www.lecadoudal.com
Site de Saint Maurice - CLOHARS-CARNOËT
GPS : N47,8034° - W3,5268°
« Pourquoi n'y suis-je pas allée plus tôt ??? ».
Idéalement située, en plein cœur d'Auray, voilà une adresse dont
vous me donnerez des nouvelles, et des bonnes !
Lieu de rencontres et de gourmandises par excellence, Le
Cadoudal, repris depuis 5 ans, réunit à la fois une très bonne
table et une vraie ambiance amicale qui font que l'on s'y
sent « comme à la maison », à l'abri et en confiance. Coups de
cœur pour l'ardoise et les « Tentations d'Antoine » : « Dos de cabillaud et risotto à l'encre de seiche ; Pavé de dinde à l'orientale et sa polenta du soleil ; Sablé au Comté, mirepoix de
betterave, saumon mariné ; Dôme en chocolat aux fruits exotiques et saveur vanillée... ». L'ardoise change tous les jours,
avec de nombreuses propositions ; pas de monotonie mais du
FAIT MAISON ULTRA FRAIS. Et le tout agrémenté d'une jolie
carte de vins* (avec références bio), à prix tout doux. Alors, pour
un petit café, un apéro (goûtez le vin de pêche ou de fraise « maison ») entre amis ou un très bon repas, chacun y trouve sa place.
À retenir : piano à disposition pour pousser la chansonnette ;
Théâtre d'impro - jeux de société adultes/enfants le 3è samedi de
chaque mois de 18h à 20h ; facilité de parking.
Pensez à vos cartes et menus
• Bar toute la journée.
• Resto ouvert du lundi (12h/14h) au vendredi soir (19h30/21h).
• Midi : Plat du jour 11€, E+P ou P+D 14€10, E+P+D 17€10.
• Soir : Plat du jour 12€50, E+P ou P+D 16€50, E+P+D 19€50.
NOUVELLE TERRASSE.
NOUVEAU SITE INTERNET : + d'infos sur l’activité et sur le métier.
Découvrez ou redécouvrez la crêperie de St Maurice
sur www.creperiedesaintmaurice.com
Transmise de père en fils, cette crêperie a des atouts qui ne
cessent pas de nous séduire depuis des années.
C'est dans une ancienne maison de passeur, située en bord de
rivière, sur le site classé de Saint-Maurice que vous pourrez
déguster en toute quiétude une carte de crêpes de froment et
galettes de blé noir aux garnitures aussi gourmandes
qu'originales. Les ingrédients qui composent les spécialités ont
eux aussi accru sa renomée : algues, épinards à la crème,
fondue de poireaux, St Jacques, saucisse fumée, compotée
de pommes et de rhubarbe, coulis de café, gelée de
Chouchen* cuisinés… L'ambiance est détentue, amicale et
bucolique ! Entre amis, en famille ou en amoureux, vous garderez
un souvenir inoubliable de votre visite ! Un enchantement !
• Ouvert tous les jours midi & soir sauf le mardi
• Réservez au 02 98 71 50 67
www.creperiedesaintmaurice.com
restos’guide
Aux Terrasses de la Plage
02 97 55 84 15
Plage de Kervillen - LA TRINITÉ-SUR-MER
RETROUVEZ : les Pagettes, aire de jeux enfants, mobilier
des terrasses…, NOUVELLE DÉCO TOUTE NEUVE !!!!!
Un petit tour à la Trinité-sur-mer, ça vous dit ? Alors, une adresse
a retenu toute notre attention. Elle conjugue un panorama
exceptionnel en direct sur la plage, un restaurant riche en
spécialités de poissons et fruits de mer ; une crêperie,
brasserie et un bar à tapas ! Il y en a vraiment pour tous les
goûts et vous pourrez déguster à toute heure, un cocktail ou une
limonade, accompagnés de gourmandises sur l'une des trois
terrasses, pratiquement les pieds dans l'eau. Certains soirs,
c'est au rythme d'un concert que vous finirez votre journée. Des
jeux en extérieur ainsi qu'une salle permettent à tous (petits et
grands !) de s'amuser dans une ambiance joyeuse. Bref : un lieu
où la convivialité et la détente sont de tous les instants, sans
modération avec en prime une équipe très sympathique !
sAmEDi 28 mAi (21h) : CONCERT GRATUiT
les DOCKABILLY'S, Trio Rock des années 50/60, ELVIS
PRESLEY, les STRAY CAT's les FIRE BIRD's…
un rock énergique dans l'esprit de la grande époque !
REPRISE DES SOIRÉES "MOULES FRITES" AVEC
CHANTEUR GUITARISTE TOUS LES JEUDIS DE JUIN.
www.aux-terrasses-de-la-plage.fr
• Ouvert tous les jours en service continu.
• Possibilité groupe (environ 80 personnes)
Nouveau ! Ouvert aussi le dimanche midi !
31
restos’guide
Croc’Épi - Restaurant bio L’Atelier
02 97 88 31 38
02 97 21 10 90
• 1 impasse Jean St Marc (Face à KIABI) - LORIENT (Keryado)
• 20 rue Jean-Marie Tjibaou (dans l’enceinte du magasin Biocoop)
LANESTER (Zone de Manébos)
6 rue de Liège - LORIENT
CUISINE BIOLOGIQUE, LOCALE ET DE SAISON EN SELF-SERVICE
Chaque jour à l’heure du déjeuner, le chef de Croc’épi et son
équipe proposent une cuisine maison, locale et de saison pour
faire chanter les papilles. Le chef Mickaël Saiget, élabore de vraies
petites pépites culinaires. Il travaille une cuisine traditionnelle
avec un goût pour les épices, le végétal et les légumes anciens.
Ici, les ingrédients de tous les produits sont sélectionnés selon la
charte Biocoop qui va au-delà du cahier des charges AB : tous les
produits sont bio, locaux en priorité, certifiés, solidaires, sans
OGM, et n'auront pas été transportés par avion… Manger à
Croc'épi, c'est la garantie de se faire du bien tout en préservant
la planète.
Ouvert le midi du lundi au samedi de 12h à 14h (jusqu’à 14h30
le samedi). Les plats du jour sont visibles sur www.les7epis.fr
Croc’épi, le restaurant de la Biocoop Les 7 épis à LORIENT
• Déjeuner complet le midi pour 13e80, la formule végétarienne
ou 9e50 la grande assiette de crudités.
• Ouvert du lundi au samedi, uniquement le midi.
• L'espace "snacking"offre un large choix de sandwichs,
wraps (galette de blé), tartes et desserts à partir de 3e65.
• Repas à emporter, sur place, en salle et en terrasse.
[email protected] - www.les7epis.fr
CONCERT
SAM. 7/05
DUO EFMU /
FUSION
LATIN'FRENCH
L’Atelier, c’est un bar restaurant situé en
plein cœur de Lorient, juste derrière la Fnac.
Vous entrez et c’est un peu comme si vous
vous retrouviez dans le salon d’un ami :
canapés en cuir, tables basses ambiance décontractée, branchée.
Et dehors, la terrasse. Daniel et Anne naviguent entre le bar et le
service et leur accent du sud ouest apporte une touche de
chaleur. Le vrai changement est en cuisine : Le Chef Géraud et
son second… ont carte blanche et une seule ligne de conduite :
cuisiner des produits frais, légumes, viandes et poissons,
jusqu’au pain des burgers préparés tous les jours par le
boulanger et assurer à déjeuner un service rapide. Filet
de Saint-Pierre, brochette de bœuf, salades… La carte
change avec les saisons et les cuisiniers y glissent quelques
étonnantes trouvailles : des feuilles d’huître dans le thon à la
catalane et du citron caviar dans le risotto de Saint Jacques !
L’Atelier dispose d’un salon qui peut accueillir jusqu’à 40
personnes pour un anniversaire ou un rendez-vous professionnel
et organise toute l’année des CONCERTS : se renseigner sur
Facebook.
CONCERT DU 7/05 DUO EFMU
Fusion Latin'French
Ils vous invitent à partager leur
musique à consonnance latine dans une
ambiance festive et conviviale.
• Bar ouvert à partir de 9h30, jusqu’à 2h du matin.
• Formule déjeuner, du lundi au vendredi : entrée / poisson ou
viande / dessert pour 12e90. Menus disponibles sur
Dîner à la carte du lundi au samedi soir.
Fermé le dimanche.
32
N°313 Mai 2016
restos’guide
RESTAURANT ITALIEN
L’Entre 2
Montépégo
09 80 58 91 17
02 97 84 38 12
4 rue du Vieux Pont - PONT-SCORFF
Nouveau
TERRASSE Installé sur les rives du Scorff, à côté de
AUX BEAUX l'Odyssaum et du vieux Pont, le bar-restaurant
JOURS AVEC l’Entre 2 a un charme fou. C’est un Scorvipontain*,
VUE SUR LE
Thierry Dupleix, qui offre une nouvelle vie à cet
SCORFF !
établissement mi-bois, mi-pierre. La vue sur la
rivière du Scorff n’a pas changé, côté déco : des banquettes
moelleuses ont remplacé les chaises et la cheminée a été
rallumée pour qu’on se sente ici comme à la maison. Pari réussi :
côté bar, ou côté restaurant, on se sent bien. Derrière les
fourneaux, un autre Scorvipontain : Théo BABINOT propose une
cuisine traditionnelle et authentique élaborée à partir de produits
frais et de préférence de la région : du saumon fumé ou grillé
(évidemment), des blinis de blé noir à l’andouille tiède de
Guémené, entrecôte, bavette ou tartare, 4 burgers, un fish &
chips… Tout est fait maison, même les frites ! Si vous aimez
terminer sur une note sucrée, il faudra choisir entre une mousse
au chocolat au piment d’Espelette, une panacotta, ou un
financier pistache, le tout fait maison aussi.
Le soir, en plus de la carte, l’Entre 2 propose des ardoises de
fromages, de charcuterie Bellota et l'incontournable Planche
de l'Entre 2. Terrasse aux beaux jours avec vue sur le
Scorff… Vivement le printemps !
*habitant de Pont-Scorff
• Formules déjeuner : plat du jour : 10€50 - Entrée + plat
ou Plat + dessert : 13€50 / Entrée+ plat+dessert : 15€50
• Bar : ouvert du mardi au vendredi à partir de 12h - samedi et
dimanche à partir de 15h.
• Restaurant : ouvert du mardi au vendredi midi et soir.
Samedi et dimanche soir.
+ d’infos sur la page Facebook.
17 rue Poissonnière - LORIENT
Nouveau
L’Italie à portée de fourchette !!!!!
Un vent nouveau souffle rue Poissonnière (juste en face de la place
Polig Monjarret), le Montépégo vous propose un éventail des
meilleures spécialités d’Italie, avec une carte qui tient toutes ses
promesses… Les inconditionnels retrouveront leurs pizzas
avec une pâte (maison, bien évidemment !) à la fois craquante
puis fondante, garnies de produits ultra frais et importés
directement de là-bas !!!! Je ne saurai trop vous recommander
la Ricomorini, sur une base de Margherita, garnie de salade et
tomates fraîches, vous y associez soit du jambon de parme,
saumon, chèvre… bref une découverte.
La carte fait également la part belle aux viandes (escalope
Parmigiona, Milanaise…), burgers et les incontournables pâtes
(Tagliatelle all Arrabbiata ou Penne Riccione (tomate, lardons,
courgettes, fromage, basilic, crème fraîche). Je ne résiste pas à
l’envie de vous faire découvrir les fameux gratins de pâtes…
aucun mot ne peut leur rendre justice… goûtez-les tout
simplement ! Également très belle carte de salades.
Une adresse à privilégier aux beaux jours, pour sa belle terrasse
en plein coeur de ville.
Oh, j’oubliais… convivialité, partage et gourmandise sont les
maîtres mots de cette nouvelle adresse.
• Ouvert du mardi au samedi.
• Formules : Pizzette + salade 9€90, Pizza + café 13€90
+ CARTE.
• Menu bambino à 8€.
• Accueil de groupe.
33
restos’guide
RESTAURANT - BAR
Le Paradou
La Karaph
02 97 86 27 70
02 97 56 63 25
3 rue Saint Bieuzy – PLŒMEUR
28 rue Auguste Nayel - LORIENT
Jean-Paul Mourrain est depuis plus d’un an, le propriétaire du
Paradou… vous savez, ce fameux restaurant installé dans le
bourg de Plœmeur et dont on se passe précieusement l’adresse
depuis 4 générations ! Son secret ? Son feu de bois installé au
centre de la salle autour duquel s’affairent les cuisiniers. Car ici,
tous les plats sont cuisinés à la chaleur du feu. Et ça fait 40
ans que ça dure ! La brochette de Saint-Jacques a
traversé les décennies en restant en haut du podium, talonnée
de près par les viandes et les poissons : gambas, saumon,
bœuf, agneau, volaille… Quoi de neuf alors à part le patron ?
La carte, qui s’est enrichie de nouveautés comme les salades
et les burgers « maison », le carpaccio et le tartare... La
carte des vins* aussi a été revisitée et fait la part belle au vignoble
français. Quelque chose à ajouter ? Si vous n’êtes pas venu depuis
longtemps ou si vous ne connaissez pas l’endroit : il faut venir !
Car si Le Paradou version 2015/2016 a gardé la qualité de sa
cuisine et cette ambiance si chaleureuse, le cadre a beaucoup
changé. Enfin, changé… en partie ! Car Jean-Paul Mourrain
tombé amoureux des lieux a retrouvé des vieux clichés du
restaurant dont il s’est beaucoup inspiré vous verrez ! Le
restaurant peut accueillir des groupes jusqu’à 50 personnes
dans un espace réservé. Si vous pensez venir un dimanche midi,
n’oubliez pas de réserver…
• Formule déjeuner du mardi au vendredi à 12€90
sAmEDi 14 mAi à pARTiR DE 19h : CONCERT
DE swiNG shAzAm (bossa, jazz)
La Karaph … jolie fusion de Katy et Raphaël : ensemble dans la vie
et désormais ensemble aux commandes de ce bar restaurant
installé rue Auguste Nayel. Et ça va bouger ! En cuisine,
Charles-Albert, ancien Chef de l’Auberge de Guidel-Plage qui
aime jouer avec les saveurs, les produits frais et de saison, avec
un brin de fantaisie… Roulade de saumon fumé en crêpe de
blé noir et sa vinaigrette fruits rouge, ou encore sa verrine
Ardèchoise en dessert… 6 entrées, 7 plats et 5 desserts. C’est
tout ? Vous aurez juste le temps d’en faire le tour qu’il y aura du
changement ! Une entrée, un plat, un dessert font leur entrée sur
la carte au moins une fois par mois. Côté bar, même chanson !
La carte fait le tour des régions et régulièrement, de nouveaux
vins* sont proposés. Quoi d’autre ? Un buffet comptoir pour une
pause déjeuner salée et/ou sucrée, rapide et équilibrée, DES
FORMULES FESTIVES DU VENDREDI SOIR AU DIMANCHE
MIDI, un bar (dès 9h) qui vous appâte par la cuisson du pain et
des croissants, un salon privé (25 couverts pour tout événement)
et une équipe enthousiaste !
KARAOKÉ TOUS LES VENDREDIS SOIRS
(Entrée + Plat du jour + café ou Plat du jour + dessert + café).
• Menus du mardi midi au dimanche soir : 15€90, 18€90,
22€90 et 29€90.
• Menu P’tit Paradou pour les – de 12 ans : 7€90.
• Ouvert 7j/7, midi et soir sauf le lundi.
• Accueil de groupe - 50 pers.
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N°313 Mai 2016
• Formules midi et soir : toute la semaine à 9e80 (plat du jour) ;
toute la semaine à 12e50 (entrée du jour + plat du jour ou plat
du jour + dessert du jour), 16e50 (E+P+D), 6e80 (menu
enfant), Formule moules-frites à 10€ + carte ; Assiettes
gourmandes pour l'apéro à 6€80.
• Samedi soir : concerts « live »,
• Fermé le dimanche soir, le lundi et le mercredi soir.
restos’guide
Entre Terre… et Mer
ESCALE GOURMANDE
Ar’Ty Mad
02 97 21 09 12
40 cours de Chazelles - LORIENT
02 97 64 25 85
20, cours de la Bôve - LORIENT
www.restaurant-artymad-lorient.com
LE JEUDI : COUSCOUS / LE VENDREDI : PAËLLA
Entremet chocolat blanc
et son cœur d’abricot
NOUVELLE SAISON !
NOUVELLE CARTE !
Dans cette grande avenue, le Ty Mad ne
pourra pas vous échapper avec sa belle façade
rouge. À l’intérieur, Aurélien et Sonia, qui ont repris le restaurant
l’année dernière, ont apporté une touche de modernité. La salle
est lumineuse et colorée grâce aux peintures accrochées aux murs
et au rouge qui s’est glissé ici aussi, un peu dans les verres, ailleurs
dans les serviettes pour réveiller le décor de cet établissement en
place depuis les années 50.
En cuisine, les valeurs sures qui ont fait la réputation de la maison
sont toujours à la carte : couscous le jeudi (16e90 avec un
dessert), paëlla le vendredi (16e90 avec un dessert) et le
fameux Paris-Brest qui n’a pas pris une ride ! Le reste de la carte
a pris le meilleur de deux mondes : la cuisine traditionnelle à
laquelle Aurélien, qui a fait ses classes chez Bernard Loiseau, aime
ajouter sa fantaisie. La carte : Piccata de filet mignon de porc,
risotto parmesan et coulis de cresson ; Lieu jaune vapeur et
noix de St Jacques, ratatouille paysanne et espuma de
pommes de terre ; Tiramisu aux fraises confites et fraises
Tagada ; Profiteroles au chocolat blanc et fraises avec sa
crème de citron … avec, à chaque saison, une saveur un peu
différente : les produits sont frais et de saison, les plats simples
et inventifs…
Inutile d’attendre maintenant : à table ! L’Ar’Ty Mad organise
aussi vos repas d’anniversaire, repas d’entreprise, d’association…
• Formule déjeuner (du mardi au samedi inclus) E+P ou P+D
14e50 ; Menu Plaisir 19e90 ; Menu Saveur 27e90 ;
Menu Ty Mad 37e90 avec Homard ; Menu enfant 9e90
+ CARTE.
• Tous les jeudis : couscous d’agneau + dessert à 16e90 ;
tous les vendredis : paëlla + dessert à 16e90.
SPÉCIALITÉS
DE POISSONS
Lorsque Tony, le cuisinier, a du temps, c’est… MOULES/FRITES,
derrière ses fourneaux qu’il le passe ! Il invente
SALADES…
des recettes, tente des mariages de saveurs et de
couleurs… Sa carte change deux fois par an et il
aime y glisser des nouveautés. Gratiné de pétoncles et
crevettes à la crème de tourteau, St Jacques au velouté de
petits pois… la cuisine doit rester simple et authentique mais
elle doit dépayser !
Les produits sont frais, cuisinés avec passion et gourmandise.
La carte est divisée en deux, Côté Terre et Côté Mer pour
les amateurs de viande et de poisson. Filet de bœuf, tête de
veau, mixed grill béarnaise maison, poisson entier, poêlée
de St Jacques aux saveurs des sous-bois… Voilà pour les
indémodables. Retrouvez : Le tiramisu mangue et sablé
breton, la terrine de crêpes au caramel au beurre salé et
découvrez également un entremet chocolat blanc et son cœur
d’abricot… Une belle énergie dans ce restaurant tenu par ce
couple, Tony et Marina qui assure l’accueil et le service. Car c’est
aussi ça, le restaurant : une rencontre.
• Terrasse au soleil toute l’année (chauffée)
• Formule midi : Plat du jour : 9€50 - E+P ou P+D : 12€20 E+P+D : 14€90 + CARTE.
Grande salade : entre 12€ et 18€50 . Menus entre 17€50
et 27€50.
Pour les enfants – de 10 ans : Menu Pirate à 7€50
50 pers. Baptêmes - Communions - Anniversaires
• Groupes
• Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h.
Ouvert le dimanche midi + fériés et ponts.
Fermé le dimanche soir et le lundi.
www.entreterreetmer-lorient.com
PENSEZ À RÉSERVER !
• Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 21h30.
Fermé dimanche soir, lundi toute la journée et mardi soir.
35
restos’guide
La Reine Suzette
Crêperie (ex St Pierre) Pizzeria Glacier
L’Harmony
02 97 82 57 71
02 97 86 32 90
6 Grande Rue - PORT-LOUIS
6 rue Ste Anne - PLŒMEUR
Du Lun. au Vend.
PIZZAS & BURGERS À
EMPORTER ! -10%
DimANChE 29 mAi : fÊTE DEs mÈREs
1 kir* offert à toutes les mamans !
Isabelle et Pascal : le bonheur !
Sentez-vous la bonne odeur de crêpe qui flotte à Port Louis en ce
printemps ? À l'entrée de la rue commerçante (bourg), il règne
une atmosphère gourmande depuis qu'Isabelle et Pascal ont
investi les lieux. La Reine Suzette, c'est de la gentillesse, de la
bonne cuisine, du professionnalisme et des sourires à chaque
instant.
À la carte : des spécialités de galettes (100% blé noir, d'une
belle finesse, légèrement croustillantes), crêpes, pizzas et pâtes.
Le fait « maison » et les produits locaux
tiennent les premiers rôles.
EN MAI :
Goûtez la nouvelle galette « Sucrée-salée »
MOULES/FRITES (andouille de Guéméné, pomme façon tatin),
TOUS LES
ainsi que la galette « Anchoïade » (fromage,
WEEK-END oignons, compotée de tomate et anchois).
Tous les midis et soir vous trouverez à l'ardoise
le plat du jour à 14e : faux-filet ou entrecôte origine française
sauce Roquefort servis avec frites fraîches. Pascal est aux
fourneaux et Isabelle en salle : le gage d'un repas réussi, en
amoureux, en famille ou tout simplement pour le voyageur de
passage sensible à la réputation du savoir-vivre à la bretonne !
Alors, bon appétit…
Ouvert 7j/7
Difficile de vous donner dans l’ordre les 5 bonnes
NOUVELLE
raisons qui font de ce restaurant-pizzéria une
des adresses très sympas du Pays de
CARTE
Lorient… la pâte fine des pizzas ? Le burger À DÉCOUVRIR !
au foie gras ? Le mojito maison ? Les soirées
organisées ? Ou peut-être d’abord cette
ambiance décontractée, chaleureuse et presque
familiale… ? L’Harmony, situé à deux pas de la place de l’église,
porte en tous cas bien son nom : on se sent ici entre gens de
bonne compagnie !
La carte aussi à ses adeptes… À commencer par les pizzas qui
marient les saveurs crescendo : de la classique Margarita à
l’indémodable 4 fromages en passant par la Guyanaise au
curry poulet et chorizo et la Terre et Mer avec chorizo et noix
de Saint-Jacques. Dans la gamme des burgers, qui sont
incontestablement une des spécialités de la maison, vous serez
peut-être tenté par un Classic, un Chicken et lard, un burger
Breizh avec de l’andouille ou un Harmony avec sa tranche
de foie gras… il fallait oser !
À l’affiche aussi, des pastas, le coin du boucher pour les amateurs
de viande rouge, l’incontournable et délicieux Fish & Chips et
une liste de desserts maisons dont les irrésistibles profiterolles
bretonnes (au caramel au beurre salé) qui ne vous laisseront
pas indifférents. Les petits ont leur menu bambino à 6€90 avec
leur burger ! et notez bien que burgers et pizzas se dégustent
sur place ou à emporter. L’Harmony dispose d’un espace pour
accueillir les groupes, repas de famille, d’association ou
d’entreprise.
• Ouvert de 12h à 14h et de 19h à 22h. Fermé mardi et mercredi
soir ainsi que dimanche toute la journée.
• Possibilité groupe - Bel espace jusqu’à 30 personnes.
• Soirées événementielles - se renseigner.
36
N°313 Mai 2016
Le B
02 97 50 64 99
6 rue Rochambeau - LORIENT
www.restaurant-lorient-le-b.com
OUVERTURE
DE LA TERRASSE
POUR LES
BEAUX JOURS !
McCafé
TM
02 97 21 59 59
Lorient Centre : Proche Hôtel de Ville
Ouvert tous les jours de 7h30 à 18h30
Tradition, simplicité, authenticité et générosité
sont les maîtres mots de cette cuisine du marché.
B... comme Brigitte aux fourneaux et comme Bistro car
elle privilégie avant tout le terroir, la qualité avec des produits
locaux, des poissons extra frais, toujours choisis avec soin,
et vous mijote des petits plats comme on les aime ! Ici, vous
viendrez pour la gentillesse, le «fait maison», la fraîcheur des
produits et l’amour du travail bien fait, le tout sans «chi-chi» ! Bref,
une adresse qui vous met de bonne humeur quelque soit le temps !
ALORS RETENEZ (entre autre) :
Entrées Foie gras maison ; Poêlée de palourdes.
Plats Brochette de bœuf sauce béarnaise «maison», frites ;
Filet de poissons du jour sauce beurre blanc et ses légumes.
Desserts Tiramisu aux fraises ; Banoffe du « B » .
Le «B» vous propose une très belle sélection de vin* (avec un vin*
bio aux arômes fruités).
Une halte sympathique à faire à deux comme en groupe, le midi comme
le soir dans une déco entièrement refaite et au confort certain !
« CHAQUE JOUR SON MENU : PAS DE MONOTONIE,
MAIS DES SURPRISES… »
• Menu midi E+P ou P+D à 12e50 ; E+P+D à 15e50 ;
Nouveau : Dîner à la carte
• Ouvert du lundi au mercredi de 12h à 14h. Le jeudi de 12h à
14h et de 19h à 22h. Les vendredis et samedis de 12h à 14h
et de 19h à 23h. Fermé le dimanche.
• Repas de groupes (sur réservation).
Offrez-vous un moment gourmand dans votre McCafé de Lorient
centre-ville. Découvrez le plaisir de nos boissons préparées
sous vos yeux, nos viennoiseries cuites sur place et nos
pâtisseries gourmandes pour un instant de pause privilégié.
NOUVEAU ! Pour encore plus de gourmandise, customisez
vos boissons favorites avec de la crème fouettée, des coulis
au chocolat ou au caramel ou des croquants de friandises.
Notre équipe de Baristas vous accueille dès 7h30. Venez déguster,
sur place ou à emporter, nos nombreux produits.
afterwork in Lorient
Dates à retenir ! ! !
Une ambiance girly, des cocktails
imaginés et créés spécialement pour vous
Mesdames, de la musique qui bouge et
des soirées qui déchirent entre filles !!!
MESDAMES, MESDEMOISELLES et
MESSIEURS, bienvenus au Candy Pub.
OUVERT 7 J/7, DE 14H À 1H
LES SOIRÉES :
• Le 6 mai : GROOVY PARTY
• Le 7 mai: Concert d’Accustica
• Les 13 et 14 mai : Venez et vous verrez !
• Le 15 mai : Soirée SALSA avec Ty SALSA et Yanza Akokan
• Le 21 mai : Les doigts KC en concert
• Le 27 mai : Grande soirée Salsa Cubaine avec le groupe
KLAN C
• Le 28 mai : BIRTHDAY'MESS PARTY
• Le 4 mai : Concert de GHOST IN
THE MACHINE
02 97 84 47 05 - 29, PLACE JULES FERRY
LORIENT
38
N°313 Mai 2016
Nouveau au Candy Pub : Formule petit'dej,
sur place ou à emporter : 4€
du lundi au vendredi à partir de 9h
06 21 23 55 03 - 19, PLACE JULES FERRY
LORIENT
« En quête » d'originalités...
Les coups de cœur de Coco !
L
e Vintage
c'est quoi ?
Si son origine vient
du jargon oenologique et
distingue un vin millésimé,
comme un Pétrus 1945 d'un
Beaujolais nouveau 2015,
force est de constater
qu'aujourd'hui ce terme s'est
exporté à l'univers de la
mode, de la décoration,
du design etc...
La définition généralement
admise est la suivante : « Se
dit d'un vêtement, d'un
accessoire, etc., des
décennies précédentes, remis
au goût du jour. ».
Pourtant n'est pas vintage qui
veut. Tout est une question
d'apparence, ou plutôt de jeu
d'apparences mêlant fripes et
vêtements neufs portés au
quotidien jusqu'à certaines
pièces exceptionnelles. En
effet, les stylistes et autres
grands couturiers ne sont pas
étrangers à cette mode. De
plus, il faudra compter au
moins 20 ans d'antériorité,
être dans son état originel et
parfaitement conservé pour
être estampillé !
Alors n'allez-pas croire que le
fond de votre armoire ou de
votre grenier regorgent de
trésors car le vintage, ça se
vit, c'est comme une
sensation qui ne souffre
aucun doute : une mini jupe
Yves St Laurent ; des bottines
Courrège ; un Liberty
Chanel...
Le tout pouvant s'acquérir
pour des sommes dérisoires
et fera la différence à la machine à café avec les marques
traditionnelles des grandes
enseignes à la mode ! Bref,
l'anti « passe – partout déjà vu
chez mes collègues de
bureau » ! Le style vintage
affirmera votre personnalité
tant dans vos vêtements que
dans votre intérieur car il a
une âme, une valeur ajoutée
qui rend le produit unique.
Mais attention au total look !
On le préfèrera par petites
touches sinon gare au
ridicule ! Le vintage n'est pas
un déguisement mais un
savant dosage fera de vous la
reine du bal !
Pour conclure, le vintage ne
cesse d'évoluer et aujourdh'hui,
certaines pièces des années
1990 font un tabac, comme le
faisaient celles des années
1970.
Ainsi restez curieux, fouinez,
rendez-vous chez les
brocanteurs, les soldeurs et
vide-greniers ; la pièce rare s'y
cache certainement.
Courrier des lecteurs :
Si vous aussi, vous avez
des coups de cœur, de
belles adresses à
partager, glissez-les moi à
l'oreille à
[email protected] ;
indiquez « rubrique coups
de coeur ».
Merci, je suis impatiente de
vous lire.
@ tout bientôt ! Coco.
39
Boucherie-Charcuterie Claire et Romain
Plats cuisinés/traîteur - Sam Le Rohellec
Pâtisserie Fine
02 97 64 22 50 - 60 rue de Larmor - LORIENT (quartier Merville)
09 81 20 94 80
Les beaux jours arrivent… place à la
convivialité, VIVE LE BARBECUE !
“ARRIVAGE DIRECT
Sam
vous propose des BROCHETTES
DE CORSE”
DE St JACQUES, CANARD, POULET,
LARGE CHOIX DE
BOEUF ET AGNEAU (gigot), le tout
SAUCISSONS…
mariné aux épices du monde.
Chaque jour, un plat cuisiné maison, avec l’incontournable
COUSCOUS DU JEUDI - PAËLLA - ROUGAIL etc… De l’entrée
au dessert, vous n’avez plus qu’à mettre les pieds sous la table et
déguster ! Ici se mêlent qualité et service pour les amateurs de
bonnes viandes : « boeuf limousin, volailles fermières, merguez,
chipolatas nature ou piment d’Espelette maison (sans
colorant), petit chorizo à griller, côtes de porc marinées,
différents filets mignons farcis
PIÈCES
MONTÉES &
AUTRES DESSERTS
POUR LES
MARIAGES ET
CÉRÉMONIES
7, rue Joseph Lena (à côté SUPER U) - GUIDEL
(tomates confites / feuilles de sauge
Comté / Chorizo - abricots / pruneaux),
cigaline marinée…».
Le + : une cave à vin* pour
accompagner vos plats et un large
choix d’épicerie fine, dépôt de
crêpes et galettes.
Ouvert du mardi
au samedi :
8h30/13h
15h30/19h30
VOTRE
BOUCHER VOUS
PRÉPARE SUR
COMMANDE LES
PLATEAUX DE
VOTRE CHOIX
40
N°313 Mai 2016
« Le gâteau comme un cadeau... »
Romain, notre jeune Chef Pâtissier guidélois, va redoubler
d’imagination pour cette année 2016 ! Si vous voulez
régaler vos convives, l’adresse vaut le détour !
Son parcours est remarquable, ponctué de titres et prix
remportés. Les macarons n'ont pas de secrets pour lui, des plus
classiques aux parfums subtils…
Claire, quant à elle, saura vous guider, délicatement et toujours
avec le sourire qu’on lui connaît bien.
Côté gâteaux : plus d'une trentaine à choisir en individuel ou
grands modèles ! « Romain est un créateur de gourmandise »,
alors à chaque mois ses nouveautés !
C'est magnifique, délicieux et les mots ne remplaceront
jamais la dégustation !
NB : un superbe rayon viennoiseries et cakes ; Kouign amann ;
far ; plateaux de réductions sucrées ; chocolats, glaces,
sorbets « maison » ; Les Mignardises Polignac…
Actualités & photos sur Facebook : « pâtisserie Claire et Romain ».
Fermé le lundi et dimanche après-midi.
astuces, artisans, commerçants…
La Grande Poissonnerie
de Keroman
Poissonnerie traditionnelle
02 97 64 40 37
5 rue B. Frachon - Rd point Base des Sous-Marins - LORIENT
www.poisson-lorient.com
GRANDs ChOix DE pLATEAUx DE fRUiTs DE mER : de
10€ à 30€/pers. : commandez le
matin, c'est prêt l'après-midi !
Comme certains cherchent une perle dans l'huître, nous,
notre perle rare nous l'avons trouvée au rond point de la
base des sous-marins !
Vous ne pouvez pas vous tromper : La Grande Poissonnerie affiche
haut et clair les couleurs ! Comme tout breton exigeant sur la
fraîcheur et la qualité des produits de la mer, je trouve pleinement
satisfaction à la grande poissonnerie de Keroman. Gilles et son
équipe proposent sur leur étal un large choix de poissons,
crustacés et coquillages. Des produits sélectionnés avec
attention au fil des saisons par des professionnels qui savent
vous accueillir avec le sourire, vous servir et vous conseiller.
Ici les fournisseurs sont connus de longue date et la provenance
des denrées est étudiée avec minutie : mise à l'honneur des
petits côtiers de Lorient et d'Oléron. On se délecte d'huîtres
fines, de fruits de mer de saison et ultra frais, de homard, de
filets ou de poissons entiers... et d'un rayon traiteur
« maison » : plats préparés, rillettes…
Pour compléter avec une note sucrée : arrivée du rayon
biscuiterie bretonne… à découvrir absolument !
Ouvert du mardi au vendredi 8h30-13h/15h15-19h30 ;
samedi 8h30-19h30.
41
des idées gourmandes
ÉPICERIE FINE / GRAND CHOIX DE VINS
Les P’tits tiroirs
Boucherie-Charcuterie
02 90 61 16 76
22 rue Jean Jaurès - LANESTER
Nouveau
Nicolas Bercher
02 97 64 43 16
2, rue Carnel - LORIENT
www.boucherie-bercher-lorient.com
MAGASIN
CLIMATISÉ
BLASON D’OR BOEUF LIMOUSIN 2011
NOUVEAU !
LA CAVE À VIN
S’AGRANDIT…
LA NOUVELLE ADRESSE DES
GOURMETS ET DES GOURMANDS
Bienvenue chez vous.
À une minute de Lorient, au 22 rue Jean Jaurès à Lanester, Nathalie
et Marianne vous accueillent chaleureusement dans leur toute
nouvelle épicerie fine au décor cosy et aux mille saveurs !
Avec le sourire, Nathalie et Marianne vous ouvriront les p’tits tiroirs
de leur boutique originale pour vous dénicher le produit que vous
recherchez depuis longtemps !
Leur idée est simple : vous proposer à des prix raisonnables,
des produits souvent rares, de qualité.
ÉPICERIE FINE
Foies Gras Confits Vins Condiments Tartinades Perles de Saveur
Thés Confitures Chocolats Paniers gourmands Confiseries.
Venez découvrir leur variété de produits thés et cafés, produits
d’Italie (risottos, Spritz, pâtes avec et sans gluten…), confitures et
chocolats … Le fameux Fondant Baulois, pâtes alsaciennes, tartares,
terrines, tuiles de blé noir, confits et foies gras, perles de saveurs,
sirops inédits comme le sirop de curcuma. Tous ces produits
remplissent leurs étagères…et leurs p’tits tiroirs !
Tous les mois, dégustez la nouveauté : « la saveur du mois » !
LA SAVEUR DU MOIS
Une recette d’un chef dans un bocal
prêt à déguster !
Les P’tits Tiroirs c’est aussi une cave à vins :
Bourgogne, Bordeaux, vins d’Italie, vins
d’Alsace, Champagne, Whisky et enfin des produits frais pour
vos envies de tous les jours : Dépôt de pain, beurre Bordier,
Mozzarella, Burrata (au lait de Bufflonne) plats à emporter toujours
faits maison. On vous attend !
Les p’tits tiroirs sont ouverts de 10h à 12h30 et de 15h
à 19h15 (fermeture les lundi matin et le mercredi)
42
N°313 Mai 2016
LE pRiNTEmps EsT Là ! brochettes de gigot d’agneau et de bœuf ;
chipolatas ; merguez, chorizo au piment d’Espelette à griller ;
carpaccio préparé ; viande marinée ; palettes de porc... spécialité
de rougail de tomate façon créole pour accompagner vos grillades...
Lorsque vous arrivez au 2 rue de Carnel, la vitrine d’un rouge
joyeux vous met déjà en appétit ! C’est une des bonnes adresses
du Pays de Lorient pour les amateurs de viandes haut de
gamme, de charcuterie et de plats préparés. Chez Nicolas
Bercher, on est boucher-charcutier depuis 5 générations avec
passion. C’est dans les gènes !
Label Rouge, Blason prestige ou encore Le Baronet : on sait
d’où vient la viande, elle est garantie sans OGM* (bœuf) et on
aime la travailler. Si vous êtes dans le quartier, sachez qu’il y a un
rayon tout entier réservé aux plats à emporter qui sont une bonne
alternative au déjeuner-sandwich ou le soir quand on n’a pas de
menu d’avance… poulet basquaise, rougail saucisses, gratin
dauphinois ou râpé de pomme de terre, lasagne, langue de
bœuf, carpaccio de bœuf : à partir de 4€60 la part. Pas loin,
sur une étagère, les bocaux de canard confit, de foie gras et les
rillettes viennent des Landes, de chez la tante de Nicolas. En un mot,
vous trouverez ici des produits de qualité et un accueil aux petits
oignons.
NOUVEAU :
des œufs en direct
de la ferme !
Ouvert du mardi au vendredi de 8h à 13h et de 15h30 à
19h30. Journée continue le samedi. Fermé le dimanche
matin.
*Animaux nourris sans OGM, minimum 99,1%
astuces, artisans, commerçants…
SANDWICHERIE - VIENNOISERIES - PAINS - GÂTEAUX
Lunivert bio
Cres’Pain
06 12 96 66 72 - GUIDEL / LORIENT
02 97 87 52 39
www.lunivertbio.fr [email protected]
4 AV ANATOLE FRANCE - LORIENT
Lunivert bio d'Alain et Mila
NOUVEAU SUR LES RÉGIONS DE LORIENT ET QUIMPERLÉ :
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ou par téléphone : 06 42 42 47 04
Du lun. au vend.
Plat du jour :
VÉRITABLE PAËLLA*
ESPAGNOLE
Paëlla + boisson +
dessert = 12€90
VOUS COMMANDEZ : ILS RÉCOLTENT ET ILS LIVRENT !
Des produits 100%
BIO provenant en priorité de la région.
LÉGUMES, FRUITS, FROMAGE, PAIN,
PRODUITS D'ENTRETIEN… BIOLOGIQUES
Des prix raisonnés pour le consommateur
et équitables pour les producteurs !
PAS DE PERTES : n’est récolté que ce dont vous avez besoin.
GAGE DE FRAÎCHEUR : livraison dès le lendemain, chez vous ou
sur un point relais.
CONVIVIALITÉ : vous êtes livré par Alain en personne. Si vous
souhaitez les rencontrer, un simple coup de fil et ils se rendent
disponibles pour vous.
NOUVEAU Ils ont ouvert un lieu à LORIENT : plus de facilité
pour récupérer votre panier (disponible à partir de 18h le mercredi
et accessible quelque soit l'heure au 63 rue du port !).
Un lieu où vous trouverez avec Mila, un accompagnement
pour votre bien-être, grâce à : L’HYPNOSE, LA MÉTHODE
TiPi (ou comment évacuer votre mal-être et vos peurs
au quotidien…), L’ÉNERGÉTIQUE, LA MÉDITATION (cours
collectifs). Renseignez-vous au 06 12 96 66 72
Lunivert Bio de Mila et Alain, c’est un univers de partage
bienveillant pour le respect de la Nature et de ses Acteurs
sur www.lunivertbio.fr et 63 rue du port à Lorient.
RETROUVEz : LA CARTE
DE sANDwiChs largement développée (plus
de 25 sortes dont végétarien) ; pANiNis ;
QUiChEs ; sALADEs, côté desserts spéCiALiTé
*différente chaque jour
D’éCLAiRs (10 parfums aux choix :
violette - cerise - pistache - coquelicot…), LES MUFFINS
« MAISON » nutella, spéculoos, caramel, framboise,
pommes tatin, pépites, tout chocolat, citron…
pensez à commander pour la fête des mères !
Les Crespin sont avant tout des Artisans (5e MEILLEURE
BAGUETTE DE TRADITION DE BRETAGNE 2015), alors inutile
de dire que la qualité, le goût, le croustillant et la
gourmandise sont au rendez-vous, dans les règles
de l’Art !
Possibilité également de vous restaurer sur place (dans un cadre,
design, confortable - capacité 50 places), l’espace café vous
propose des spécialités MAISON, comme les véritables
milkshakes, cappuccino ou encore le Latte Macchiato (chantilly
et mousse de lait, maison of course !) et les fameux smoothies !
Présent également :
20 rue Gambetta à LORIENT ; Halles de Merville le
mercredi / vendredi / samedi / dimanche
Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 19h & le samedi
de 7h à 14h. Fermé le dimanche.
43
ARTISAN BOULANGER
Alain Chartier
Jean-Baptiste Simon
Artisan Chocolatier - Glacier
02 97 64 18 99
02 97 64 19 48
5 rue du Maréchal Foch
(proche du nouvel hôpital) - LORIENT
26, rue du port - LORIENT
www.alainchartier.fr
DIMANCHE
29 MAI :
PENSEZ À LA
FÊTE DES
Vous ne pouvez pas rater sa vitrine rue du Maréchal
MÈRES ! Foch : sa couleur framboise vous met déjà l’eau
à la bouche ! Jean-Baptiste Simon est un
boulanger-pâtissier qui sort un peu de l’ordinaire. D’abord grâce
à ses pains dont la renommée n’est plus à faire. Ensuite, parce
que c’est un boulanger qui passe volontiers côté boutique lorsqu’il
a terminé ses dernières fournées du matin. Indispensable selon lui
pour garder le contact avec ses clients, noter les
remarques et les idées... Les idées, justeLARGE CHOIX DE PETITS ment, il n’en manque pas ! Sa dernière
GÂTEAUX LE WEEK-END trouvaille ? Une imprimante calibrée
pour les encres alimentaires. Vous lui
donnez une photo à mettre sur un gâteau, il l’imprime sur du pain
azyme ou sur une feuille de sucre, habille votre dessert : une pièce
unique et délicieuse ! Le tout, au prix du gâteau, sans supplément.
Depuis peu également, la boulangerie propose un espace traiteur.
Hamburger, panini, quiche, 2 salades qui changent tous les
jours, et des plats chauds faits maison. Vous repartez avec votre
déjeuner sous le bras et vos couverts… À DÉGUSTER AUSSI : UN
DÉLUGE DE MUFFINS. Bon appétit !
Formules (1 plat + 1 dessert au choix (pâtisserie ou
viennoiserie) + 1 canette). Formule sandwich : 5€90 ;
Formule salade : 6€75 ; Formule Plat chaud 7€75 ;
Formule panini : 6€20.
OUVERTURES : Rue Maréchal Foch : du mardi au samedi
de 6h30 à 19h45, dimanche de 7h à 14h ; Aux halles de
Merville : mardi, mercredi, vendredi, samedi et dimanche
jusqu’à 13h.
Des nouveautés au rayon traiteur !
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N°313 Mai 2016
En mai
© studio FUN IMAGES
All rights reserved
COLLECTION ÉCLAIRS GLACÉS
Une collection de 5 éclairs glacés finger.
Tiramisu, Énergie, Nostalgie,
Kouign Amann, Forêt noire.
Retrouvez les produits dans nos 5 boutiques :
Lorient Centre ville, Vannes centre ville, Vannes Parc Lann,
Theix Boutique École Laboratoire, Carnac Plage…
Et sur www.alainchartier.fr
PRÊT-À-PORTER & ACCESSOIRES
POP UP STORE, VENTES ÉPHÉMÈRES ART, DÉCO ET GOURMANDISE
C’est Un Secret
La Citerne
09 82 48 71 22
26, rue de Liège - LORIENT www.c-est-un-secret.com
09 81 85 46 84
C'est Un Secret… mais pas pour tout le monde depuis
maintenant 5 ans !
En effet, pour celles qui comme moi ont franchi la porte de ce
magasin, cette adresse est devenue un "remonte moral" qui
rend addicte !
On y vient pour un bijou plaisir (très belle gamme de bracelets,
boucles d'oreille et colliers), un sac à main, une étole, une
chemise, une petite jupe ou une veste en jean : toutes les envies
sont satisfaites. Casual, excentrique, décontracté-chic, citadine…
"c'est un secret" est une marque qui offre une mode à prix tout
doux, adaptée à chaque saison.
Le + : Ici chaque article est (quasiment) UNIQUE ! Alors, peu de
chance de le retrouver chez vos amies.
Une boutique "Mère-Fille" par excellence : une différence
subtile entre les deux garde-robes qui les rend presque identiques ;
des cadeaux qui sont certains de plaire à l'une et à l'autre.
« Croyez-en mon expérience personnelle, c'est du vécu : ma
fille de 23 ans me l'a fait découvrir et depuis je ne passe pas un
mois sans une petite visite (pour moi et pour elle !). Une adresse
qui n'a plus de secret pour moi. »
Accueil très sympathique ; des nouveautés toutes les
semaines ; certains articles pour les rondes.
51 ter rue Jean Gougaud, (près de la place de
la Madeleine, juste après Century 21) - VANNES
www.laciterne.net
La Citerne… un drôle de nom pour un magasin.
La Citerne c'est un réservoir d'idées déco, une brocante mais
pas seulement.
À NOTER 6, 7, 8 MAI 2016
Des années 30 aux années
W-E SPÉCIAL MARIAGE !
80, on y trouve un choix
hétéroclite mais réfléchi
d'objets, de meubles et de trésors mis en scène dans un univers
atypique… un peu comme un loft à New York.
Les Vannetais, les Danois, les gens du Sud, les Parisiens vous le
diront : « Quand on entre à La Citerne, on sait qu'on y reviendra.
Ce lieu est magique… unique dans la région. »
La Citerne, c'est aussi une friperie où l'on trouve tant des pièces
vintage, parfois encore neuves mais aussi des vêtements de
marques récents, pour la vie de tous les jours ou pour les occasions
festives, qui accueille un dépôt-vente éphémère au thème différent
chaque mois.
Entre brocante et pop up store, La Citerne vous invite à découvrir
des artistes, des artisans, des créateurs et même des
producteurs lors du marché, chaque premier dimanche du
mois.
Ouvert du lundi au dimanche, La Citerne, une brocante mais pas
que… à visiter absolument.
Ouvert du lundi au dimanche.
45
Dreumont ID Cadeaux
02 97 64 11 36
19 rue des Fontaines - LORIENT - Centre ville
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h
et de 14h à 19h.
IDÉES
CADEAUX,
DÉCO TENDANCE
& DESIGN
DES IDÉES CADEAU POUR LA FÊTE DES MÈRES :
• LAMPES BERGER : Une technologie unique ! La Lampe Berger
purifie et parfume l'air de votre intérieur. Nous vous proposons
un très grand choix de parfums de maison.
• PÂTE DE VERRE MULTICOLORE : Animaux, coupes, vases…
• DÉCO CONTEMPORAINE : Sculptures, lampes, sellettes...
NAISSANCE ET BAPTÊME
Timbales, ronds de serviette, couverts, cadres photos, (métal
argenté, argent massif, inox). Christofle, Ercuis, Villeroy et
Boch, Guy Degrenne…
MARIAGES
Toute les grandes marque des arts de la table. Villeroy et
Boch, Evrard, Wedgwood, Alessi, Bugatti
SERVICES Réargenture, gravure, retaille cristaux, réparation
coutellerie.
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h.
46
N°313 Mai 2016
Fleurs
Passion
FLEURISTE
02 97 37 10 34
Rond point de Keryado (En face du Mc Do) - LORIENT
www.fleursetpassion.com
Vous cherchez un fleuriste qui mêle
avec savoir-faire l'élégance, l'originalité
et la fraîcheur : Fleurs & Passion répond à toutes vos attentes,
pour toutes les circonstances de la vie ! De la déclaration d'amour
enflammée au petit geste d'amitié, pour les joies (Mariages,
anniversaires, naissances…) et les peines (deuils…), une équipe
de professionnels travaille avec passion les bouquets de fleurs
coupées et les compositions de fleurs piquées ou autres
plantes vertes, fleuries et exotiques. Chez Fleurs & Passion,
vous choisissez librement 7j/7 et 365j/an
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(jours fériés compris). Arrivages permanents,
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des transmissions florales en France et à
DEMANDEZ-LÀ !
l'International.
OUVERT TOUS LES JOURS DE 8h30 à 20h
(20h30 le samedi / 19h le dimanche). Parking gratuit.
CRÈCHE & HALTE-GARDERIE
La Pomme de Touline
Crèche & halte-garderie
Renseignements : 02 97 05 82 63
Zone d’activités de la Base des Sous-Marins
Cité de la Voile de LORIENT
www.dmuc.fr - [email protected]
Bijouterie Isabelle Douillet
ESPACE SWAROVSKI
09 81 27 01 75
16 rue des Fontaines - Centre ville - LORIENT
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occasionnel ou pré-scolaire. Une d'accueil, de communication
structure conventionnée :
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technologie + Créativité + Dynamisme = Actif Copie pour vos
travaux d'impressions !
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commerciales, cartes vinyles, menus, rapports, petite édition de
livres sur Presse Numérique.
- De nombreux supports papiers, jusqu'à l'indéchirable water
résistant et possibilité de vernis brillant – mat ou dorure sur vos
impressions.
- Reliure, pliage, agrafage, encollage et perforation.
- Impression Art graphique sur Copieur d'épreuvage et Traceur
qualité Digigraphie pour reproduire des tableaux, des photos
en grand format.
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(mise en page, création de logo...).
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Ici les idées cadeaux foisonnent comme autant
de marques d’affections, intelligentes,
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Katia saura vous guider et se montrer intarissable sur la
signification de chacun de ces objets. Vous y trouverez aussi
des cartes pour professionnels, pendules, ouvrages
ésotériques, encens (tibétain et indien) et bougies de prière.
Stabilité, fécondité, chaque élément, outre sa fonction décorative,
possède une fonction qui lui est propre. Les éléments de
Feng-Shui mettent en scène dragons, tortues, tigres et grenouilles
aux bienfaits ancestraux.
Pour vos impressions tout format, couleurs ou noir et blanc :
du lundi au vendredi : de 8h30 à 12h et de 13h30 à 19h,
le samedi 9h à12h et de 14h à 19h.
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Courrier des lecteurs :
Si vous aussi, vous avez des coups
de cœur, de belles adresses à
partager, glissez-les moi à l’oreille
à [email protected] ; indiquez
48
N°313 Mai 2016
« rubrique coups de cœur ».
Merci, je suis impatiente de vous
lire. @ tout bientôt !
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Réseau de bus et bateaux
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Profitez des lignes du soir
les vendredis et samedis !
Les Lignes du soir permettent
de se déplacer en aller-retour
sur les communes de Lorient,
Lanester, Ploemeur, Quéven,
Locmiquélic et Port-Louis tous
les vendredis et samedis soirs de
20h30 à 00h30 (sauf jours fériés).
LES LIGNES
CONCERNÉES SONT :
• LIGNE 1S
• LIGNE 14S
• LIGNE 22S
• LIGNE 52S
Le plan des lignes est téléchargeable sur le site www.ctrl.fr
Pour votre trajet aller ou retour,
vous pouvez utiliser l’ensemble
des titres de transport en cours
de validité sur le réseau de bus et
bateaux de Lorient Agglomération.
Rejoignez le réseau les soirs de match au stade du Moustoir !
Un service de soirée est mis en place (en dehors des lignes
régulières de soirées des vendredis et samedis). Les départs
s’effectuent généralement 20 minutes après la fin du match
à l'arrêt "Sécurité Sociale" et les itinéraires sont identiques
aux lignes de soirées.
Plus d’infos sur www.ctrl.fr, rubrique « Se déplacer ».
Bon voyage sur les lignes du soir de la CTRL !
Le Prêt à Taux Zéro plus accessible !
Grâce au PTZ (prêt à taux zéro), un nombre croissant de ménages
va pouvoir concrétiser son projet d’acquisition d’une première
résidence principale. Les plafonds de ressources conditionnant
son obtention ont été relevés pour un bien neuf : la part du PTZ
sur le coût total de l’opération, qui se situait auparavant entre 18 %
et 26 % selon les zones, peut désormais aller jusqu’à 40 %. En
contrepartie, l’emprunteur s’engage à loger dans la maison ou
l’appartement ainsi financé au minimum 8 mois sur 12 avec
interdiction de louer le bien à un tiers, et ce pendant 6 ans ou plus.
Autre changement majeur, le PTZ est ouvert aux logements
anciens à rénover : il suffit pour pouvoir y prétendre de s’engager
à réaliser dans les trois ans des travaux, dont le montant
représente au moins 25 % du financement global.
Enfin, le remboursement différé est possible. En fonction de la
composition du foyer et de ses revenus, cette durée varie entre 5,
10 ou 15 ans. Précisons par ailleurs que le prêt à taux zéro est
cumulable avec d’autres types d’aides, comme le PEL, les
prêts conventionnés, les subventions octroyées par les collectivités
locatives, ainsi qu’une réduction de la taxe d’aménagement.
Aucun versement, de quelque nature que ce soit, ne peut être exigé d’un particulier
avant l’obtention d’un ou plusieurs prêts d’argent. Pour tout prêt immobilier,
l’emprunteur dispose d’un délai de réflexion de 10 jours, l’achat est subordonné à
l’obtention du prêt, s’il n’est pas obtenu le vendeur doit lui rembourser les sommes
versées. ORIAS : 09051296
49
bien-être
Les raisons du boom des allergies
Interview du Pr. Denis Charpin
Malgré le sentiment de fatalité de certains malades, les conséquences de la rhinite
allergique ne doivent pas être négligées. Aujourd'hui, des traitements efficaces
existent. Quels sont-ils ? Quelle est l'utilité des tests allergiques ? Quels sont les liens
entre asthme et allergies ? Trois questions au Pr. Denis Charpin, chef de service de
pneumo-allergologie de l'hôpital Nord de Marseille.
Doctissimo : Comment les prévenir et les traiter ?
Denis Charpin : La plupart des conseils qui sont
donnés sont de bon sens : ne pas exposer les
enfants de parents allergiques aux acariens, ne
pas avoir d'animaux à poils à la maison (même
si cette question est controversée), éviter le
tabac, allaiter de façon prolongée son enfant,
bien qu'on ne soit pas sûr de l'efficacité de la
mesure, etc. Mais tout cela ne fait pas un
programme de prévention très efficace.
Une fois que la maladie est apparue, il faut éviter
l'allergène ou les produits agressifs pour les
voies respiratoires. Il existe aussi des médicaments anti-allergiques. Dans certains cas précis,
il est possible de prévoir une désensibilisation.
Les résultats sont positifs pour la rhinite.
Doctissimo : Que pensez-vous de la fiabilité
des tests d'allergies ?
Denis Charpin : Il faut faire la différence entre
la sensibilité biologique mise en évidence par
des tests sanguins ou cutanés et la maladie du
patient. La découverte de résultats de tests de
sensibilité positifs ne veut pas dire que la
personne est allergique. Dans un cas sur deux,
la personne ne souffre d'aucun symptôme. Mais
sur la quarantaine de tests que l'on réalise, on
trouve fatalement plusieurs résultats positifs. Il
faut absolument éviter de conseiller à une
famille de ne plus consommer tel ou tel aliment,
si ça n'a pas de cohérence clinique. Il faut au
minimum que ces personnes fassent des tests de
provocation avant de pouvoir donner des
50
N°313 Mai 2016
conseils d'éviction. On rencontre trop de
patients avec des régimes extravagants qui
compliquent beaucoup la vie sans que cet
interdit repose sur des éléments solides.
Doctissimo : Quels sont les liens entre
allergies et asthme ?
Denis Charpin : Le grand public croit que l'un
et l'autre sont systématiquement inséparables.
Cela peut être vrai car ces deux concepts sont
fortement liés, mais pas confondus. Mais on
peut aussi rencontrer des asthmes sans allergie
ou de l'allergie sans asthme. Les deux sont
génétiquement transmis, peut-être sur le même
gène.
Mathieu Ozanam
Source : www.doctissimo.fr
CONSEIL EN NUTRITION
Maigrir 2000
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55 rue Capitaine Lefort - LORIENT www.maigrir2000.com
02 97 35 14 72
Pour que Maigrir rime avec Plaisir !
Rencontre avec Gwénola Lestrohan ingénieur, diététicienne
nutritionniste et membre du réseau de conseil en nutrition
Maigrir 2000 :
Est-il possible de perdre du poids durablement ?
Oui c'est possible en mangeant de tout et en
se faisant plaisir !
La réussite passe par un programme conçu
sur mesure pour la personne (enfant, ado,
adulte, sportif, future maman, senior...), en
respectant son mode de vie et les besoins
du corps.
Comment fonctionne ce programme ?
Le suivi nutritionnel est personnalisé, j'utilise les
principes de la méthode Maigrir 2000 :
• Une répartition optimale des aliments au
cours de la journée.
• Des associations judicieuses d'aliments pour réguler
la sensation de faim.
• Des conseils pour réduire ses compulsions et envies
de manger émotionnelles.
• L’écoute du corps, pour adapter les quantités aux
besoins physiologiques.
• Un coaching nutritionnel et psychologique pour se
réconcilier avec son corps et avec son alimentation.
Ce n'est donc pas un régime restrictif ?
• Non car toute perte de poids doit se faire de façon
naturelle, agréable, au profit et non au détriment de sa
santé. Il s'agit de prendre soin de soi en respectant son
corps, sans frustration ni culpabilité.
Le premier entretien est GRATUIT !
Ouvert sur rendez-vous du lundi au vendredi de 9h
à 19h et le samedi matin.
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EXPERTS EN RÉÉDUCATION ALIMENTAIRE
Natur House
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Espace Monistrol (Parking du Géant Larmor à Lorient) - LORIENT
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Les Pieds dans l’Eau
02 97 56 66 21
02 97 05 45 98
Ce centre de diététique pourrait bien vous réconcilier avec votre
silhouette ! La méthode repose sur trois piliers : un
accompagnement personnalisé par une diététicienne
diplômée, (re)apprendre à manger équilibré et des
compléments alimentaires pour vous aider étape après
étape. Tout commence par un rendez-vous de 30 mn avec une
diététicienne qui fixe avec vous vos objectifs. Vous la retrouvez
ensuite chaque semaine 15 mn pour des conseils et faire le point.
La moyenne est de 600g à 1 kg perdu par semaine… Pas de
formule magique mais pas question non plus d’arrêter de manger :
l’objectif est de (re)trouver un équilibre alimentaire. Il faudra
quand même faire quelques concessions sur l’alcool, le sucre et
les matières grasses. Natur House propose des compléments
alimentaires à base de
plantes de fruits et de
légumes qui vous aideront
dans votre démarche. Le
coût moyen est de 40€
par semaine en compléments alimentaires.
Lorsque l’objectif est
atteint, l’accompagnement
s’espace progressivement
avec un rendez-vous tous
les 15 jours puis tous les
mois, pour stabiliser et
entretenir vos efforts.
L’accompagnement lui,
est gratuit.
Il y a deux centres au Pays
de Lorient, au 160 rue Jean Jaurès à Lanester et l’autre sur le
parking du Géant Larmor à Lorient.
Et c’est plutôt une bonne nouvelle à l’approche des beaux jours…
Ouvert : LANESTER : du lundi 14h au vendredi 19h.
LORIENT du mardi 9h au samedi 12h30.
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Faites comme moi : confiez vos pieds trop souvent délaissés,
aux petits poissons (les garra rufa, les vrais, les efficaces !).
Et c’est consciencieusement qu’ils se mettent au travail dans une
eau à 25°… Au bout de trente minutes, vos pieds sont doux et
soyeux, débarrassés des peaux mortes, réhydratés, une
réelle sensation de bien-être vous envahit !
C’EST LE PRINTEMPS :
LE MOMENT DE PENSER À VOS PIEDS !
L'ambiance de l’institut vous apporte de la quiétude, de la
sérénité, et pour prolonger cet instant de détente, Maryline,
comme une véritable ambassadrice de la douceur, termine ce soin
par 15 minutes de modelage. Bref innovant, relaxant, fun !
Une adresse anti-stress !
Ouvert le lundi (uniquement sur RDV), jeudi de 14h30 à 19h,
mardi, mercredi, vendredi et samedi de 10h à 12h et de 14h30 à 19h.
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LE FITNESS CLUB DE LORIENT A CHANGÉ
D’ADRESSE : le centre de remise en forme est
désormais installé au
77 Bd Cosmao Dumanoir.
Un « petit » déménagement puisque la salle s’est
déplacée de 10 numéros passant d’un côté à l’autre
du grand parking. Mais le changement est saisissant !
La nouvelle salle est plus grande, plus accessible (de plein
pied) et beaucoup plus lumineuse avec ses grandes vitrines qui
laissent entrer la lumière du jour. Le reste n’a pas changé et c’est
tant mieux : un accueil chaleureux, un plateau de musculation
avec plus de 80 postes de travail, un plateau de training
de 30 postes et des cours collectifs : zumba, fitness,
renforcement musculaire…
Offre promo d’ouverture dans une salle plus spacieuse.
jusqu’à fin mai !
Séance découverte offerte ! Grâce à l’expérience de Patricia
qui a ouvert cette salle il y
a 28 ans, vous pouvez bénéficier d’un accompagnement
personnalisé, adapté à vos objectifs : préparation sportive, perte
de poids, programme de remise en forme… Les beaux jours sont
là et le Fitness Club vous offre plusieurs bonnes raisons pour
vous (re)prendre en main : une ouverture 7j/7, de 7h à 22h,
la séance découverte offerte et une promo sur les
La peau est raffermie et la
silhouette affinée dès la
1ère séance. Associée à
La lipocavitation est une la pressothérapie cette
technologie
méthode permet de traiter
révolutionnaire
en profondeur tout type
utilisant des ultrasons basse de cellulite et de surfréquence dans le traitement charge graisseuse sur
de la cellulite et de la graisse les hanches, le ventre,
localisée.
les cuisses, les fesses.
Des forfaits de 4 à 8 séances vous sont proposés à
raison d’une par semaine (durée 1h30).
Renseignez-vous auprès de votre praticienne.
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Abonnez-vous à la newsletter… Plein de promos !!!
Ouvert en journée continue le mardi, jeudi et vendredi de
9h30 à 19h ; le mercredi et samedi de 9h30 à 17h (sur RDV).
abonnements jusqu’à fin mai pour fêter la nouvelle
salle… 3, 2, 1, 0 : c’est parti !
Planning des cours sur le site www.fitness-club-lorient.com
rubrique Fitness.
Ouvert de 7h à 22h tous les jours, même le dimanche.
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9 Chemin de la pointe de Bénance - SARZEAU
Une première mondiale dans le golfe
du Morbihan !
Qui n'a jamais entendu parler de la spiruline et de ses bienfaits ?
Elle est détoxifiante, antioxydante, faible en calorie, riche en
nutriments, donc idéale pour booster votre vitalité. Cette microalgue représente à elle toute seule un SUPER ALIMENT !
Mais savez-vous que tout près de chez nous, à Sarzeau, en Presqu'île
de Rhuys, on la cultive en milieu marin, son origine ancestrale ?
54
N°313 Mai 2016
Ouverture du showroom, situé au 13 rue du
Gal Leclerc à Sarzeau : pour votre 1ère visite un
échantillon de Perles de Spiruline Marine,
travaillées avec Alain Chartier, vous sera offert !
Grâce à son process unique et à un brevet déposé, Marie-Gabrielle
Capodano, à l’opiniâtreté incontestable, développe à partir de la seule
spiruline marine au monde, toute une gamme de soins sans conservateur (ou très peu) au packaging réutilisable (ex : voile recyclée),
commercialisée dans son showroom et sur le site.
Son concept global est "la Signature Innovation" de la Thalasso &
Spa de l'Hôtel 5* le Miramar Crouesty à Arzon, proposé dans ce bel
écrin du Bien-Être en avant 1ère mondiale, sous toutes ses déclinaisons :
nutrition - gastronomie - soins visage ou enveloppement.
Et dans la cuisine : à la Nurserie du Golfe, Marie-Gabrielle affine
ses huîtres avec cette cyanobactérie associée aux micro-algues aux
mille vertus, les accompagnant parfois de son étonnant "Caviar Vert"
(voir photo).
Réunis dans un coffret plaisir "Déclinaison Créative", cette paysanne
de la mer a collaboré avec Alain Chartier, MOF à Vannes pour des
perles en chocolat blanc au coeur de céréale et de fruit, laquées de
spiruline marine - avec Bruno Le Derf, MOF à Vannes pour la révéler
dans un caramel au beurre salé et enfin avec Thierry Hafnaoui de
Quiberon pour des douceurs dont le Macaron de la Mer. Notez que la
phycocyanine (extraite de la spiruline) de Spiru’Breizh est le premier
extrait bleu alimentaire naturel au monde issu de la mer.
Dans notre prochain numéro, rendez-vous à la Nurserie du Golfe
pour ses dégustations…

restos`guide

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