1.9 MB - Menue Karussell

Transcription

2016
Menue
Karussell
Recklinghausen / Dorsten / Haltern am See
Herten / Datteln / Marl
Oer-Erkenschwick / Reken
30 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis
zum Genießen oder Verschenken
Ruhrgebiet
mit
Kohle, Erz und
Wasser –
die größten Schätze
liegen unter Tage.
Seine hohe, ausgewogene Mineralisierung
und sein erfrischend natürlicher Geschmack
machen Gerolsteiner zur idealen Ergänzung zu
jedem Essen – und zu Deutschlands beliebtester
Mineralwasser-Marke.
MachEn SiE
DEn vERGlEich!
www.mineralienrechner.de
Das Wasser mit Stern.
30 Küchenchefs laden ein zu
winterlichen Vier-Gang-Menues
Suchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und
reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden mit
einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine
oder Bier und Mineralwasser, nicht enthalten Aperitif, Digestif,
warme und kalte Getränke.
Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom
01. Februar bis zum 31. März 2016. Bitte beachten Sie evtl.
Schließtage oder Betriebsferien. Wenn Sie Fragen oder Anregungen
zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter
www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail.
Altes Dorf........................... 9
Bergedick..........................10
Bergstub‘n......................... 11
Bullerkotte........................12
C.L. Wessels-Lensmann......13
Da Pepe............................14
Eckstein............................15
Goldener Anker.................16
Haus Breuing.....................17
Haus Dieckmann...............18
Haus Hessefort..................19
Haus Teltrop......................20
Helene.............................. 21
Himmelmann....................24
Hotel Loemühle.................25
Jammertal.........................26
Mutter Wehner..................27
Ratshotel...........................28
Ratskeller Recklinghausen..29
Rosin................................30
Suberg‘s bei Boente........... 31
Sythener Flora...................32
Tannenhäuschen................33
Trattoria Sardegna..............34
Uhlenhof...........................35
VestTafel............................36
Villa..................................37
Wasserschloß Lembeck......38
Zum blauen See.................39
Zum Schwatten Jans..........40
Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2016 falls
nicht anders angegeben.
2016 zum 6. Mal: im Kreis Vest
Menue-Karussell, seit 2006 bereits in verschiedenen Regionen
der Metropole Ruhr eine Erfolgsgeschichte, findet 2016 zum
6. Mal im Vest statt. Damit ist das Menue-Karussell gleichzeitig in
vier Regionen des Ruhrgebiets das besondere kulinarische Ereignis
im Februar und März des Jahres.
Für die Gourmets ist die Broschüre der neue Leitfaden zum Genuss. Acht
Wochen im Februar und März haben Sie die Qual der Wahl. Lassen Sie sich
„verwöhnen“, denn Menue-Karussell ist genau das: Sie können sich einfach
nur freuen auf einen schönen Abend und ein 4-Gang Menue inkl. der begleitenden Getränke.
Unser Tipp: bewahren Sie diesen kleinen Gourmetführer für 2016 auf: er kann
Ihnen ein ganzes Jahr Anregungen für einen schönen Restaurantbesuch geben.
Ihre
Carsten Dingerkus
VON HERZEN UND VON HIER.
Herwig Niggemann
Christoph Winck
Die Unternehmen Medienhaus-Bauer, Ruhr Nachrichten und Niggemann Food Frischemarkt sind die Initiatoren des
Menue-Karussell VEST 2016
Menue-Karussell-Gutschein
Verschenken Sie einen leckeren Gaumenschmaus in einem der
30 teilnehmenden Restaurants.
Bestellen Sie noch heute einen Gutschein für ein Restaurant Ihrer
Wahl im Internet unter www.menue-karussell.de oder bei unserer
Hotline: 0234 9037-200.
NEU: Platzreservierungen bei vielen teilnehmenden Restaurants
einfach und bequem übers Internet: www.menue-karussell.de.
Menue
Karussell
———
Gutschein
———
Impressum:
Konzept & Durchführung: Niggemann Food Frischemarkt GmbH
Speicherstr. 4-8
44809 Bochum
www.niggemann.de
Gestaltung:
Gregor & Strozik Design GmbH
www.gregor-strozik.de
Titel & Portraits:
Sascha Kreklau Fotografie
www.saschakreklau.de
Foto-Styling
Titelfoto Zusammenstellung: Oliver Engelke (Küchenchef) Restaurant Rosin
Menue
Babybüffelmozzarella/Avocado-Mangosalat
Rucola/Orangenvinaigrette/Walnüsse
-
Karotten-Ingwersüppchen
Zitronengras/Gamba
Geschmorte Schulter vom U.S. Beef
Kartoffel-Sellerie Stampf/ Gurkensalat
oder
-
Kabeljaufilet/Rahmwirsing
Kartoffel-Sellerie Stampf
Tod durch Schokolade
Gelebte Sektkultur
seit 1838
Peter Geldermann gründete 1838 seine erste Kellerei in der Champagne.
Seine Nachfahren brachten das erlernte Handwerk und die Sektkultur mit
der Zeit nach Deutschland, wo sich die Geldermann Privatsektkellerei nach
wie vor ihren französischen Wurzeln und der traditionellen Flaschengärung
verpflichtet fühlt.
Das Ergebnis ist feinster Premium-Sekt, der damals wie heute für charakterstarke Kompositionen und einzigartigen Genuss steht.
Sandra Emming
20 Jahre
Gasthof Altes Dorf
Liebe Gäste,
zu unserem Jubiläum
bieten wir Ihnen ein
besonderes Menü
beim
Menükarussell an.
Auf diesem Weg
möchten wir uns
für 20 Jahre Treue
und Anerkennung
bedanken.
Begleiten Sie uns
in unser nächstes
Jahrzehnt.
Wir freuen uns Ihre
Gastgeber zu sein.
Katja & Christian
Lippemeier & Team
49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere
und Mineralwasser
Gasthof Altes Dorf
Schlossstrasse 15 · 45701 Herten
Telefon: 02 09 - 61 36 43
www.altes-dorf.de
Mo.-So. 12.00 - 14.30 Uhr und 17.00 - 24.00 Uhr
Donnerstag Ruhetag
Platzreservierungen telefonisch
erbeten.
Wir akzeptieren EC-Karte, Bar.
Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx
Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx
9
Bergstub‘
Tobias Spekowius
Das Ruhrgebiet,
wo es am schönsten
ist!
Ob zu Gast, in der
Heimat oder aus der
Ferne - wir heißen Sie
herzlich willkommen
im Hotel Bergedick.
Familientradition seit
1948.
In unserem familiär
geführten 4-Sterne
Haus bieten wir Ihnen
eine hervorragende
Küche, einen typischen
Paulaner Biergarten
und eine komfortable
Unterkunft.
Ankommen und zu
sich Hause fühlen.
Wir freuen uns
auf Ihren Besuch.
Platzreservierungen unter dem
Stichwort: „Menue-Karussell“
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung,
EC Karten.
10
Menue
Menue
Gebratene Scampi auf Sprossensalat
in Chili-Limetten-Dressing
Lachs im Tauchbad, Pflücksalate,
Vollkornwindbeutel, Kräuterschaum
-
Cappuccino von getrüffelter Erbsencreme
mit Chorizo-Chips
Filets von der Dorade auf mediterranem
Oliven-Kartoffelstampf
mit gegrillter Paprika
an Zitronen-Thymianschaum
oder
Tranchen vom Iberico-Schwein
auf sautierten Kräuterseitlingen an Cognacjus
mit geschmorten Drillingen in der Schale
und Romanescoröschen
-
-
Skandinavische Bohnensuppe,
Speck, Birnen
2erlei vom Elch
Eintopf und Köttbullar,
Kartoffel-Sellerie-Creme, Kohl
Osteiscake
norwegische Eistorte, Gewürzapfel
Stracciatella-Mousse mit Pistazienkrokant
an Karamellsauce
Vegetarische Alternative:
Details auf www.menue-karussell.de
Auf Anfrage bieten wir auch
ein exklusives vegetarisches Menü an
und Mineralwasser
und Mineralwasser
Bergedick Hotel Restaurant
Hochlarmarkstr. 66 · 45661 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 66 60
www.bergedick.de
Mo.-Fr. 12.00 - 14.30 Uhr & 18.00 - 22.30 Uhr
Sa. 12.00 - 22.00 Uhr So. 12.00 - 21.00 Uhr
Bergstub‘n im Berghotel Hohe Mark
Werenzostr. 17 · 48734 Reken
Telefon: 0 28 64 - 951 95 95
www.berghotel-hohemark.de
Mo.-So. 17.30 - 21.00 Uhr
Marek Gühlke
Eingebettet in eine
grüne Oase liegt das
Berghotel Hohe Mark,
inmitten des Naturparks am Rande des
Ruhrgebiets.
Auf einer Anhöhe
gelegen, offenbart
es einen atemberaubenden Blick über
das Münsterland.
Allen
Menükarusselgästen
bieten wir zudem
attraktive Preise für
eine anschließende
Wohlfühlnacht in
unseren modernen
Zimmern.
erbeten.
Wir akzeptieren Bar, EC,
Kreditkarten.
11
Thilo Bullerkotte
Wetten,
dass Du
neugierig
wirst!
www.restaurantbullerkotte.de
Menue
Menue
Duett von der Heidschnucke
auf Rote-Beete-Carpaccio
mit Rucola und Granatapfelchutney
Ententee mit Wachtelklößchen
und Tramenzzini
Buttereintopf vom Muskatkürbis
mit getrüffeltem Black Bean-Strudel
Chaud-froid von der Fjordforelle
auf Kräuterschmand und Wildkräutersalat
Sauerbraten aus der Wilschweinkeule
in eigenem Saft mit süß-saurem Kappes
und Topfenbällchen
oder
Duett vom Hinterwälder Ochsen
im Rosmarinduft mit Shii-Take und Kartoffelauflauf
oder
Cordon bleu vom Zackenbarsch im Pfeffersaft
mit glasierter Paprika und Pappardelle
Rehrückenfilet an Portwein-Selleriepürree
mit Würzbirnenwürfeln und Cranberrys
-
-
Tim Lobowitzki. | Christian Lensmann
Jaqueline Wegerhoff
Kochen
mit den Jahreszeiten
nur mit
frischen
Spitzenprodukten.
Nach alter Tradition.
Baiser-Himbeertraum
mit Baumkuchen Trüffelpralinette
-
Gebackenes Vanillerahmeis in Marzipan
erbeten.
Wir akzeptieren Bar, EC.
12
und Gerolsteiner Mineralwasser
und Mineralwasser
Restaurant Bullerkotte
Westerholterstrasse 160 · 45770 Marl
Telefon: 0 23 65 - 15 161
www.restaurant-bullerkotte.de.
Di.-So. ab 18.00 Uhr
Montag Ruhetag
Restaurant C.L. im alten Gasthof Wessels-Lensmann
Kühlstraße 44 · 45659 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 58 29 797
www.restaurant-cl.de
täglich ab 17.30 - 21.00Uhr
So. 12.00 - 14.00 und 17.30 - 21.00 Uhr
Montag und Dienstag Ruhetag
Die Menüs werden
nur Tischweise serviert.
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung.
13
Giuseppe Di Serio
Im Herzen von
Recklinghausen
liegt das Restaurant
„da Pepe“.
Den Gast erwartet
ein stilvolles
Ambiente.
Die Atmosphäre ist
angenehm familiär.
Im Vordergrund
steht hier der echte
Genuss italienischer
Gaumenfreuden.
Lassen Sie sich von
unserem Catering
und Party- Service
auch zu Hause verwöhnen.
Vom Koch bis zum
Kellner, alles 100%
„Italien“!
Wir freuen uns auf
Ihren Besuch.
erbeten.
Visa, Mastercard, American
Express,Restaurant-Ticket.
14
Menue
Menue
Tomate gefüllt mit getrüffeltem Ricotta
und Parmesan überbacken
oder
„Vitello tonnato“
dünngeschnittenes Kalbsfleisch
in Thunfischpaste
Gruß des Hauses
Feiner Rapunzelsalat an Cassis-Vinaigrette
mit Mozzarellakugeln und Kirschtomaten
Das darf nicht fehlen! Tagliatelle mit halbem
Hummer an leichter Tomatensauce
Medaillons vom Schwertfisch an Safransauce
mit roten Nudeln und Blattspinat
Filetto con cipolla di Tropea agrodolce
Rinderfilet mit geschmorten Zwiebeln
aus Tropea, süß-sauer
oder
Pesce papagallo alla romana
Papageifisch an Weißweinsauce
mit luftgetrocknetem Schinken und Salbei
oder
-
-
Geflügelkraftbrühe
mit Quark-Grießklößchen und Baguette
Steak vom argentinischen Angusrind
an rosa Pfefferrahm mit Kartoffelkrusteln
und glacierten Möhren
-
Zweierlei Schokomousse
an frischen Früchten
Dessert il classico Tiramisu
Ristorante da Pepe
Augustinessenstraße 5 · 45657 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 90 00 65
www.ristorante-da-pepe.de
täglich 11.30 - 14.30 und 17.30 - 23.30 Uhr
Eckstein
Münster Str. 17-19 · 45657 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 48 28 50
www.dasEckstein.de · facebook.com/dasEckstein
So.-Fr. ab 15.00 Uhr · Sa. ab 10.00 Uhr
Betriebsferien 08. und 09. Februar 2016
Oswald Friederichs
Eckstein
Bar & Restaurant
Mit seiner malerischen
Lage im Herzen der
Innenstadt ist das
Eckstein nun schon
seit fast achtzehn Jahren ein echter Fixstern
am Recklinghäuser
Gastronomiehimmel.
Hier überzeugt das angenehm klare Design
und die raffinierten
vielseitigen Kreationen
der Küche und gute
Weine. Neben saisonal
wechselnden Speisen
werden die unterschiedlichsten
Geschmäcker der
Gäste auch á la carte
bestens befriedigt.
Im Sommer wunderbar – der Biergarten
unter dem Walnussbaum.
erbeten.
Wir akzeptieren Bar, EC.
15
Björn Freitag
Das Restaurant Goldener
Anker befindet sich in der
zentralen Innenstadt von
Dorsten. Björn Freitag
übernahm das Lokal 1997
im Alter von 23 Jahren
von seinem Vater. Nach
nur vier Jahren hatte er
hier seinen ersten Stern
„erkocht“. Nicht nur das
kulinarische Angebot hatte
sich grundlegend geändert,
auch die Einrichtung
erfuhr einen radikalen
Stilwechsel. Heute kann
man das renovierte
Restaurant als elegant und
modern, aber keineswegs
als kühl oder gar puristisch
bezeichnen. Es bietet Platz
für 35 Gäste. Bei gutem
Wetter lockt ein windgeschützter Platz auf der
Terrasse zum Genießen.
Ganz intensiv lernt man
die Küche von Björn
Freitag während seiner
Kochkurse kennen. Der
umsichtige Service sorgt
für eine unaufdringliche
und angenehme
Atmosphäre.
erbeten.
Wir akzeptieren Bar, EC-Karte,
Kreditkarte.
16
Menue
Menue
Dorade aus dem Champagnersud
mit zweierlei von der Gurke
und Trüffel-Espuma
Carpaccio vom argentinischen Angusfilet
mit Rucola in Zitronengras-Chili-Vinaigrette
und Pecorino
Poularde, Hummer und Garnele
im Grüncurry-Kokos Fondue
Spinat-Kokoscremesuppe
mit Süßkartoffelchips
Gegrilltes Rinderfilet
mit Süßholzjus, Sellerie, Edamame
und Estragonpesto
Tranchen von der rosa gebratenen
Barbarie Entenbrust an Cassis-Jus
mit Maronen-Kürbisgemüse
und Herzoginkartoffeln
oder
Steinbuttfilet mit Tomatenkruste
an Pernodschaum, mit Fenchel-Lauchgemüse
und gemischtem Reis
-
oder
Färöer Lachs
mit Süßholzschaum, Sellerie, Edamame
und Estragonpesto
-
Schwarzwurzel | Apfel | Haselnuss | Kerbel
-
Schokoladen-Herztörtchen
mit geeistem Orangen-Gewürz-Soufflé
an Orangenragout
86,00 Euro inkl. drei begleitender Weine
und Mineralwasser
Restaurant Goldener Anker
Lippetor 4 · 46282 Dorsten
Telefon: 0 23 62 - 22 55 3
www.bjoern-freitag.de
Mi.-So. ab 18.00 Uhr
Montag & Dienstag Ruhetag
Restaurant „Haus Breuing“
Marler Str. 29 · 45659 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 22 0 60
www.haus-breuing.de
Di.–So. 11.00 Uhr – 14.30 Uhr & 17.30 Uhr – 23.00 Uhr
Montag Ruhetag (außer an Feiertagen!)
Dorothée Wessels | Petar Sesjak
Seit über 25 Jahren
gilt unser ländlich
gelegenes Restaurant
in der Region als
Inbegriff für gepflegte
Gastronomie.
Genießen Sie nach
dem Umbau unserer
Räumlichkeiten,
die gemütliche und
persönliche
Atmosphäre, sowie
unser modernes und
elegantes Ambiente.
Für Feierlichkeiten
bieten wir Ihnen
Platz bis zu 120
Personen.
Wir freuen uns
auf Ihren Besuch!
Ihre Familie Sesjak
und Team
erbeten.
Mastercard, Visa, Amex.
17
Jens Hundrup
Seit mehr als 90 Jahren
und in der 5. Generation verwöhnt Sie einer
der jüngsten Küchenchefs der Region mit
frischen Genüssen der
deutschen Küche.
In unseren 2015 frisch
renovierten, hellen
Restauranträumen
servieren wir Ihnen
klassische Gerichte
gemischt mit saisonalen Köstlichkeiten.
Es gibt viele Anlässe
ein paar schöne
Stunden bei uns zu
verbringen.
Wir freuen uns auf
Ihren Besuch.
erbeten.
Wir akzeptieren Barzahlung
und EC.
18
Menue
Menue
Gepökeltes Schweinebäckchen
Rotkohl-Chutney | Karotten-Thymian Mousse
Terrine vom Eisbein | Petersiliengelee
Feldsalat | Kartoffel-Schnittlauch-Vinaigrette
Schiffchen von der karamellisierten
Jakobsmuschel auf Trüffel-Risotto
mit Rote Beete Espuma und Pistaziensegel
-
Cremesüppchen von der Pastinake
Sous vide gegarte Flugentenbrust
Erdnuss-Kruste
Niedrigtemperatur gegarte Ochsenbäckchen
Wurzelgemüse | Perlzwiebeln | Käse-Spätzle Taler
oder
Rosa gebratene Hüfte vom norddeutschen Deichlamm
Himbeer-Balsamico-Jus | Paprika-Fenchel-Gemüse
Kartoffelstampfsäckchen | Panchettastreifen
oder
Tournedo vom Black Angus Rinderfilet | Riesengarnele
Butterschmalz | Wintergemüse | Kräuterkartoffelwürfel
-
Warmes Schokoladenküchlein
Macadamianussmousse | Mirabellengelee
Schokobiskuit
-
Latte Macchiatto von der Marzanotomate
und Pinienschaum, Coppa Italiano
Dreierlei vom iberischen Eichelschwein,
das Bäckchen geschmort, der Rücken sous vide
und das Filet gegrillt an Chorizopraline und
einem Chutney von Aprikosen
und Kräuterseitlingen
oder
Duett von der Deutener Mühlenforelle,
das Filet auf einem Schaum von geräucherter
Paprika, Kartoffel
und konfierten Langustino
an süß-saurem Mangold,
Zitronen-Vermouthschaum
Frederik Orlowski | Tobias Hessefort
Ambiente,
Atmosphäre,
Aromen!
Lassen Sie sich
verwöhnen.
Kullinarischer
Kurzururlaub bei uns.
Ihre Familie Hessefort
-
Flan von dunkler Kuvertüre und Rosmarin
an einem Sauerkirschshooter
mit Fromage Blanc, Vanillegitter
und Mineralwasser
Restaurant Haus Dieckmann
Castroper Str. 317 · 45711 Datteln
Telefon: 0 23 63 - 73 41 80
www.haus-dieckmann.de
Mi.-So. 17.00 - 22.00 Uhr
Restaurant Haus Hessefort
Birkenallee 36 · 46286 Dorsten
Telefon: 0 23 69 - 84 51
www.haus-hessefort.de
Mo.-Fr. ab 09.00 - 14.30 Uhr & ab 17.30 Uhr
Sa., So. & Feiertags ab 11.00 Uhr durchgehend
erbeten.
EC.
19
Ulrich Teltrop
Hotel Haus Teltrop –
Wir freuen uns,
Sie willkommen zu
heißen in HalternLippramsdorf, dem
Tor zum Naturpark
„Hohe Mark“.
Genießen Sie
Ihren Aufenthalt in
unserem Restaurant
und schauen Sie
sich um in unseren
Räumlichkeiten,
die für viele Gelegenheiten von der
Familienfeier bis zur
Tagung geeignet sind.
Unsere Küche
setzt Töpfe und Pfannen in Bewegung,
um höchsten
Ansprüchen gerecht
zu werden.
erbeten.
20
Menue
Menue
„Küchenklassiker“ – neu aufgelegt!
„Graved Lachs“
Lachs mit Orangenpfeffer / Dillgurken
Senfcreme / Sauerkraut-Kartoffelrösti
Gebratenes Meerbarben-Filet
auf Grapefruit-Gurkensalat
-
Minestrone einmal anders
Tomatenessenz / Parmesanchip
Tomatenmousse / Gemüseterrine
Hirschkalbsrücken „Jäger Art“ einmal anders
Hirschkalbsrücken / Preiselbeer-Jus
allerlei Pilze / Rosenkohlblätter
Kartoffelsoufflé im Biskuitmantel
oder
Flusszanderfilet „Müllerin Art“ einmal anders
Flusszanderfilet / Tomaten- und Zitronenfilets
Thymian-Buttersauce / zweierlei Kartoffelpüree
Wiesenkräutersalat
-
„Schwarzwälder Kirschtorte einmal anders“
Schokoladenkuchen mit zartem Kern
Kirschwassersorbet auf Kirschkompott
zweierlei Schokomousse mit eingelegter Kirsche
cremig Gefrorenes von Sahne und Kirschen
-
Blumenkohl-Orangen-Tandoori-Suppe
Gebratener Seidentofu
im Sesam-Mantel
mit Apfel-Chutney, Meeresspargel
und Ingwer-Reis
oder
Kalbsfilet unter der Walnusskruste
mit Tagliarini und marinierter Brunnenkresse
-
Nougat-Parfait
mit Mandarinen-Thai-Basilikum-Kompott
Kai Uwe Jäckl
Helene bedeutet
„Die Strahlende“,
„Die Schöne“.
Das können Sie bei
uns spüren,
schmecken und
erleben!
Wir möchten Ihnen
ganz besonderen
Genuss bieten!
Mit ausgewählten
Produkten, einem
Ambiente zum
Entspannen und viel
Leidenschaft.
Die Zeit rast, die
Welt dreht sich immer
schneller.
Umso wichtiger sind
strahlende Momente...
Eine vegetarische Alternative
ist selbstverständlich möglich.
und Mineralwasser
Hotel Haus Teltrop
Dorstener Str. 649 · 45721 Haltern am See
Telefon: 0 23 60 - 99 92 0
www.haus-teltrop.de
Am Sonntagmittag kein Menü-Karussell möglich
Restaurant-Café Helene
Erlbruch 34-36 · 45657 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 40 37 403
www.helene-recklinghausen.de
täglich 09.00 - 23.00 Uhr
Wir freuen uns auf
Ihren Besuch!
erbeten oder reservierungen@
helene-recklinghausen.de.
Wir akzeptieren EC, VISA,
Mastercard.
21
3
Reken
H a l t ern e r S t r
.
NEUN GÄNGE
PERFEKT ABGESTIMMT
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Reke
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Wulfen Str.
28
Fahrzeug-Werke LUEG AG • Universitätsstraße 44-46 • 44789 Bochum • Autorisierter Mercedes-Benz
Verkauf und Service • 12 Center im Ruhrgebiet • Kostenloses Info-Telefon: 0800 82 82 823 • www.lueg.de
A 43
Halterner
Stausee
18
Im folgenden Lageplan haben wir nochmals alle teilnehmenden
Restaurants in einer Übersichtskarte für Sie zusammengestellt.
Siehe auch: www.menue-karussell.de
Haltern am See
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tr.Recklinghausen
Ka
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Herten
23Tannenhäuschen
Hennewigerweg 389
45721 Haltern am See
2Bergedick
Hochlarmarkstr. 66
45661 Recklinghausen
13Helene
Erlbruch 34-36
24Trattoria Sardegna
Wulfener Str. 12
46286 Dorsten Lembeck
3Bergstub‘n im Berghotel
Hohe Mark
Werenzostr. 17
48734 Reken
14Himmelmann
Dorstener Str. 650
25Uhlenhof
Holtwicker Str. 420
15Loemühle
Loemühlenweg 221
45770 Marl
26VestTafel
Augustinessenstr. 10
16Jammertal Schnieders
Redder Str. 421
45711 Datteln-Ahsen
27Café Bar Restaurant Villa
Anton-Bauer-Weg 6
17Mutter Wehner
Haardstr. 196
45739 Oer-Erkenschwick
28Wasserschloß Lembeck
Schloß 1
46286 Dorsten Lembeck
18Ratshotel
Mühlenstr. 3-5
29Zum blauen See
Luisenstr. 42
46284 Dorsten
19Ratskeller Recklinghausen
Rathausplatz 3
30Zum Schwatten Jans
Dorstener Str. 307
45768 Marl
5C.L. Wessels-Lensmann
Kühlstr. 44
5
Telgenbusch
12Haus Teltrop
Dorstener Str. 649
4Bullerkotte
Westerholterstr. 160
45770 Marl
15
30
1Altes Dorf
Schlossstr. 15
45701 Herten
10
235
A2
A 43
2
6Ristorante da Pepe
Augustinessenstr. 5
7Eckstein
Münster Str. 17-19
8Goldener Anker
Lippetor 4
46282 Dorsten
9Haus Breuing
Marler Str. 29
10Haus Dieckmann
Castroper Str. 317
45711 Datteln
11Restaurant Haus Hessefort
Birkenallee 36
46286 Dorsten
20Restaurant Rosin
Hervester Str. 18
46286 Dorsten
21Suberg‘s bei Boente
Augustinessenstr. 4
22Pfeiffer’s Sythener Flora
Am Wehr 71
Thorsten Marrek | Stefan Himmelmann
Am nördlichen Rand
des Ruhrgebiets liegt
unser Restaurant als
Tor zur Hohen Mark.
Wir verwöhnen
Sie in gemütlicher
Atmosphäre mit traditionellen Gerichten
sowie Variationen der
neuen deutschen
Küche.
Jahreszeitliche
Aktionen runden
unser Programm ab.
Menue
Menue
Burger von der Barbarie Ente „Sous Vide“
mit Feigenkompott und kleinen Salaten
in Pommery-Senfdressing
Geröstete Jakobsmuscheln
mit grüner Spargelmousse,
Forellenkaviarmarinade,
salzigem Koriandercrumble und Yuzusorbet
-
Cremesuppe vom Butternut
mit Frischkäsekrapfen und Grissini
-
Kokos-Chilisuppe
mit Passionsfrucht, Miso und Thunfisch
Rinderbäckchen im Malzbiersud auf Steinpilz–
Kartoffelpüree, dazu ein Gemüsestrudel
oder
Steak vom Butterfisch auf einem Orangen–
Estragonrisotto, dazu feine Zuckerschoten
oder
Feines Kalbsfilet mit Mandel-Kakaopesto
auf breiten Bohnen und Cranberrypolenta
Entrecôte mit Belugalinsen,
Petersilienwurzelpüree, Gemüseravioli
und Sauce-Bérnaise
oder
Gegrillter Zander mit Schmandsauerkraut,
Kartoffel-Ananaspüree, Schwerter Senfcreme
und weißem Schinkenschaum
Auflauf von Sacherbrösel und Irish Creme
mit Tonkabohneneis auf Zwetschgenragout
Mangoschaum mit Süßkartoffel-Knusperblättern, Pomelo, Eis von Vollmilchschokolade
und Montélimarnougat
Familie Himmelmann
und Mineralwasser
und Mineralwasser
erbeten.
und EC.
Hotel Restaurant Himmelmann
Dorstener Str. 650 · 45721 Haltern am See
Telefon: 0 23 60 - 99 93 0
www.hotel-himmelmann.de
Di.-Sa. mittags auf Anfrage & ab 17.00 Uhr
So. & Feiertag von 11.00 - 14.00 Uhr & ab 17.00 Uhr
Montag Ruhetag (Außer Feiertags)
Hotel Loemühle
Loemühlenweg 221 · 45770 Marl
Telefon: 0 23 65 - 41 45-0
www.hotel-loemuehle.de
Mi.-Do. 18.00 - 22.00 Uhr
Fr.-So. 12.00 - 14.30 Uhr & 18.00 - 22.00 Uhr
Ob in unserem
Restaurant oder mit
unserem fliegenden
Teller bis zu Ihnen
nach Hause, lassen
Sie sich verwöhnen.
24
-
-
Suvad Memovic
Wir bieten eine
regionale Küche
mit klassischen,
französischen und
mediterranen Einflüssen nach neuen
Methoden unter
Verwendung vieler
regionaler Produkte.
Für Genießer und
besondere Feierlichkeiten stehen Ihnen
unser Restaurant im
Fachwerk , die Kornkammer von 1230,
die traditionelle Stube sowie der Festsaal
zur Verfügung.
Auf unserer Terrasse
am Loemühlenbach
mit altem Mühlrad
können Sie mitten in
der Natur ihre Seele
baumeln lassen.
erbeten.
EC-cash, alle Kreditkarten.
25
Menue
Menue
Echt lecker soll es
sein!
Lauwarmes Pescaccio von der Jakobsmuschel,
Brunnenkresse, Amalfi-Zitrone und Olivenöl
Zupfsalat mit Orangen-Thymian Dressing
und gebackenem Ziegenkäse
Das ist ein Motto
„Alwine Schnieders Birnen, Bohnen, Speck“
Schweinebauch (24 Stunden gegart)
Birnen, Bohnencassoulet
Stephan Schnieder
dem wir uns
verschrieben haben
und das wir in
diesem Menü zum
Ausdruck bringen
wollen.
Ein gutes Essen
ein schöner Wein,
Mensch was brauchst
du mehr um
glücklich zu sein!
erbeten.
Wir akzeptieren EC, Bar, alle
Kreditkarten.
26
-
In Albaöl konfierter weißer Heilbutt,
Hummerravioli, Nussbutter, Passe Pierre
und Süßkartoffel
oder
Rosa gebratenes Kalbsfilet,
mit Haselnuss, Kohlrabi und Kartoffelpüree
-
Pastinakenschaum
mit Black Tiger Garnele
Geschmortes Kalbsbäckchen
mit Schwarzwurzelgemüse
und Kartoffelplätzchen
oder
Fabian Thiele
Getreu unseres
Mottos
„Herzlich lecker“
bietet Ihnen das
neue Mutter Wehner
Speisen mit frischen,
saisonalen
Produkten und eine
Atmosphäre, die zum
Verweilen einlädt!
-
Gebratener Butterfisch
mit Safranschaum auf schwarzen Bandnudeln
und Erbsenpüree
Marillenknödel, Nougat und Vanille
Schokoladentarte
mit Passionsfruchtsorbet
-
Am Rande des
Naherholungsgebietes „Haard“
gelegen finden Sie
bei „Mutter Wehner“
einen Ort zum
Entspannen und
Genießen!
Überzeugen Sie sich
selbst von unserer
Qualität und seien
Sie unser Gast!
Jammertal Resort · Schnieders Gute Stube
Redder Straße 421 · 45711 Datteln-Ahsen
Telefon: 0 23 63 - 3 77-0
Fax: 0 23 63 - 377 100
www.jammertal.de
Küche: 12.00 - 14.00 Uhr & 18.00 - 21.30 Uhr
Mutter Wehner Café & Restaurant
Haardstr. 196 · 45739 Oer-Erkenschwick
Telefon: 0 23 68 - 96 26 510
www.mutter-wehner.de
Mi.-So. ab 09.00 Uhr - 22.00 Uhr
Wir freuen uns
auf Sie!
erbeten.
Wir akzeptieren Bar, EC-Karte.
27
Daniel Georgiev
Mit viel Leidenschaft
bereiten Patron
Daniel Georgiev und
Sous Chef Hendrik
Vöking international
inspirierte Haute
Cuisine mit der wir
es geschafft haben,
von der Zeitschrift
„Feinschmecker“
und dem
„Guide Michelin“
ausgezeichnet zu
werden.
Um den Service und
das umfassende,
aus 200 Weinen
bestehende Angebot,
sorgen sich
Restaurantleiterin
Petra Georgiev
und
Maitre Thomas Heyer.
erbeten.
28
Menue
-
Marinierter Sashimi Thunfisch
Ingwer | Lauch | Karotte | Sesam | Limette
Paprika-Chorizoschaumsuppe
gebackener Ziegenkäse | Kartoffelcreme
36 Stunden geschmorte U.S. Rinderschulter
Pastinakenpüree | Buchenpilze
Brunnenkresse | Rote Beete
Rührkuchencreme
Trauben | Sonnenblumenkerne | Salz-Rahmeis
Menue
-
Praline von der geschmorten Entenkeule
auf getrüffeltem Blumenkohlpüree
Grüne Curry-Ingwersuppe
mit Kokos und Jakobsmuschel
Seeteufelfilet in Olivenöl pochiert
auf Graupen-Chorizo-Risotto mit Flusskrebsen
oder
Rumpsteak vom australischen Weide-Rind
mit Portweinjus, Süßkartoffel-Ecken
und Avocadomayonnaise
-
Mousse von der Toblerone-Schokolade
mit Chili-Kirschen
Nach Absprache mit dem Küchenchef
und Mineralwasser
Ratshotel
Mühlenstr. 3-5 · 45721 Haltern am See
Telefon: 0 23 64 - 34 65
www.hotel-haltern.de
Do.-Di. 12.00 - 14.00 Uhr & 18.00. - 22.00 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Ratskeller Recklinghausen
Rathausplatz 3 · 45657 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 58 22 0 22
www.ratskeller-re.de
[email protected]
Di.-Sa. ab 18.00 Uhr (Küche bis 22.00 Uhr)
Roland Kleinsorge
Unter dem Motto
„Restaurant – Bar
– Lounge – Events“
präsentiert sich der
Ratskeller seit 2002
mit einem modernen
Konzept.
Das Restaurant bietet
unter der Leitung von
Küchenchef Roland
Kleinsorge kulinarische Köstlichkeiten
mit internationalem
Flair.
Besonders hervorzuheben ist die Steakkarte,
die Dry-Aged-Beef
von höchster Qualität
anbietet.
Zusätzlich:
jeden Freitag ab 23h
der R3 Partykeller.
erbeten.
Kreditkarte.
29
Oliver Engelke
„Das Restaurant Rosin
ist ein Gourmetrestaurant, ausgezeichnet
mit 2 Michelinsternen.
Frank Rosin
und Oliver Engelke
vermählen unterschiedlichste Aromen
zu interessanten
Geschmackskompositionen.
Hier schmeckt man
die Küche zweier
Gourmetchefs,
die sich durch Innovation und Perfektion
auszeichnen.
Nicht zuletzt der herzliche & kompetente
Service in Verbindung
mit feiner Tischkultur
und eleganter Einrichtung schaffen eine
private Atmosphäre,
in der sich die Gäste
rundum wohl fühlen.“
erforderlich. www.frankrosin.
de oder tel.von 14.00 Uhr bis
18.00 Uhr.
Wir
akzeptieren
Xxxxxxx
Xxxxxx alle
Xxxxxx Xxxxx
Kreditkarten.
30
Menue
Menue
-
Tomaten-Ingwercappuccino
mit Kartoffelchips
Blattsalate mit Pinienkernen,
geräucherter Entenbrust
und Cranberry Vinaigrette
–Schmackofatz–
Überraschungsmenue
Doradenfilet auf der Haut gebraten
mit karamellisierten Möhren
und Bärlauchrisotto
oder
Rumpsteak Strindberg mit Biersenfkruste
an Schalottenjus mit Speckbohnenbündchen
und gartinierten Kartoffeln
-
Grand Manier Parfait an Zimtpflaumen
„Nahrungsmittelunverträglichkeiten
bitte bei der Reservierung angeben!“
99,00 Euro inkl. der begleitenden Weine
und Mineralwasser
und Mineralwasser
Restaurant Rosin
Hervester Straße 18 · 46286 Dorsten
Telefon: 0 23 69 - 43 22
www.frankrosin.de
Di.-Sa. ab 18.00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag
Suberg‘s bei Boente
Augustinessenstrasse 4 · 45657 Recklinghausen
Telefon: 02 361 - 90 44 990
www.bei-boente.de
So.-Do. 12.00 - 24.00 Uhr
Fr.-Sa 12.00 - 03.00 Uhr
Robert Hahulla | Stefan Frangulea
„Wir brauen selbst,
kochen regional,
bewirten mit Herz
und viel Geselligkeit“,
so ist das Motto der
Hausbrauerei Boente.
Geschichtsträchtige
Gemäuer mit modernem Brauhauscharakter und stilvoller
Inneneinrichtung
laden zu selbstgebrauten und frischgezapften Bieren ein.
Die vielfältige Karte
bietet von regionalen
Gerichten bis zu
beliebten Klassikern alles, was das
Gourmetherz höher
schlagen lässt.
erbeten.
Mastercard, Visa
31
Peter Malota | Matthias Pfeiffer
... Im Restaurant
begrüßt man Sie auch
bereits“Mittags“;
zur “Kaffeezeit“ mit
selbstgemachten
Torten und Kuchen;
und “Abends“
zum entspannten
Zusammensein und
Genießen.
Gönnen Sie sich ein
paar schöne Stunden
in unserem Hause.
Wenn Sie dann sagen:
“Ich komme wieder“
würde uns das sehr
freuen.
Familie Pfeiffer
und Mitarbeiter
erbeten.
Kreditkarten.
32
Menue
Menue
Geräuchertes Entenfilet
auf weißem Bohnenmousse und Rosmarin-Pesto
geräucherter Lachs auf Basilikum-Couscous
Reduktion von Edelpilzen | eigener Loli
Brioche Crouton
-
Petersiliencremesuppe in weiß und grün
Sorbet vom Apfel mit Anis
Marinierte Ochsenflanke in Pfefferschaum
auf Kohlrabi, Kartoffelroulade
oder
Medaillons vom weißen Heilbutt
in Rieslingschaum
auf einem Mango-Sauerkraut, Kartoffelroulade
-
Orangen Panna Cotta
Champagner-Eis in Pistazie Mousse
von Tonkabohnen
-
Table Smoked Ziegenkäse Törtchen
Portweinfeige | Lammkarre | Rosmarin
oder
Riesengarnele | Zucchini | Minze | Limone
Stachelrochen | Wakame | Sesam | Soja | Ebli
oder
Tournedo vom Rind | Schwarzfederhuhn
Trüffel | Portwein | Risotto | Krapfen
Fingermöhre
Schokolade 75 | Banane | Honig | Macadamia
Vegetarische Alternative möglich
und Mineralwasser
55,00 Euro inkl. begleitender Weine, Biere
und Mineralwasser
Pfeiffer’s Sythener Flora
Am Wehr 71 · 45721 Haltern am See - Sythen
Telefon: 0 23 64 - 96 22-0
www.hotel-pfeiffer.de
Küche: 11.00 - 22.00 Uhr
Donnerstag Restaurant-Ruhetag
Tannenhäuschen by Schmitz
Hennewigerweg 389 · 45721 Haltern am See
Telefon: 0 23 64 - 94 95 444
www.tannenhaeuschen-haltern.de
Mi.-Fr. 17.00 - 22.00 Uhr · Sa.-So. 11.00 - 22.00 Uhr
Thomas Tombrinck | Tim Frank |
Maximilian Schmitz
Inmitten der malerischen Natur Haltern
Lavesums befindet
sich unser stilvoll
eingerichtetes Haus.
Genießen Sie bei gemütlichem Ambiente
unsere moderne
deutsche Küche und
unseren warmherzigen Service. Zudem
lassen wir Ihre familiären oder geschäftlichen Feierlichkeiten
zu einem unvergesslichen Erlebnis
werden, ob bei Ihnen
Zuhause oder in
unseren Räumlichkeiten. Wir freuen uns
Sie bei uns begrüßen
zu dürfen… daheim
im Tannenhäuschen.
Ihre Familie Schmitz
und Team
erbeten.
33
Bruno Scroccu
Wir heißen Sie in der
Trattoria Sardegna
herzlich willkommen. Das Restaurant
befindet sich im
Ortskern des Dorfes
Lembeck, welches
der Stadt Dorsten angeschlossen ist. Hier
begrüßt Sie Bruno
Scroccu, mit seinem
Team und verwöhnt
Sie mit italienischen
und sardischen
Spezialitäten. Ein
besonderes Highlight
bietet das Restaurant
mit seinen hausgemachten Nudelspezialitäten. Das Trattoria
Sardegna mit gemütlichem Ambiente,
bietet Sitzplätze bis
zu 100 Personen.
Sie möchten Zuhause
feiern?
Wir beraten Sie gern.
erbeten.
Wir akzeptieren EC-Karten.
34
Menue
Menue
Crudo di Spada Schwertfisch Carpaccio
oder
Antipasto italiano San Daniele Schinken,
Büffelmozzarella, gegrilltes Gemüse
Holtwicker Ziegenfrischkäse-Panna Cotta
im Glas mit Roter-Zwiebel-Marmelade,
mariniertem Wildkräutersalat und Weißbrotchips
-
Gnocchetti sardi alle vongole
hausgemachte Nudeln mit Venusmuscheln
oder
Tagliatelle al Pernot
hausgemachte Nudeln in Pernotsoße
*Orata alla vernaccia
Dorade in sardischer Weißweinsoße
oder
*Bistecca argentina al balsamico
argentinisches Rumpsteak in Balsamicosoße
-
Tomaten-Mango-Suppe
mit gebranntem Büffelmozzarella und Basilikum
Kross gebratener Rücken und konfierter Bauch
vom Schwäbisch-Hällischen Bioschwein
mit Rotweinsauce, Spitzkohlpüree,
sautierten Kräuterseitlingen und Kartoffelsoufflé
oder
Filet vom weißen Heilbutt
mit Schwarzbrotsud,
süß-scharfem Schmorfenchel,
Vanille-Kartoffelpüree und Nusscrumble
-
Dessert aus unserer wechselnden Tageskarte
oder
Espresso und ein Digestif
Pina Colada-Ananasconfit
mit Ananassorbet und Cocos-Espuma
* Beilage: frisches Gemüse der Saison
Menue ab 17.30 Uhr
Auf Anfrage bieten wir auch eine
vegetarisches Variante an
47,50 Euro inkl. der begleitenden Weine
und Mineralwasser
und Mineralwasser
Restaurant Trattoria Sardegna da Bruno
Wulfener Str. 12 · 46286 Dorsten-Lembeck
Telefon: 0 23 69 - 20 87 33
www.trattoria-sardegna.de
Di.-Do. 17.00 - 23.00 Uhr
Fr.-So. und an Feiertagen 12.00-14.00 Uhr
und 17.00 - 23.00 Uhr
Montag Ruhetag
Uhlenhof in Haltern Holtwick
Holtwicker Straße 420 · 45721 Haltern am See
Telefon: 0 23 64 - 25 34
www.uhlenhof-haltern.de
Mi.-Fr. ab 15.00 Uhr · Sa.-So. ab 10.30 Uhr
Marius Weidner | Michael Haverkamp
Im Herzen
der Hohen Mark
im kleinen Halterner
Ortsteil Holtwick
erwartet Sie das
Traditionsgasthaus
Uhlenhof der Familie
Bergjürgen.
Küchenchef
Michael Haverkamp
und seinem Team
gelingt es, regionale
sowie Elemente der
neuen deutschen
Küche zu kulinarischen Höhepunkten
zu verbinden.
In unseren
Gasträumen finden
Sie das für Ihren
Anlass passende
Ambiente für einen
angenehmen
Aufenthalt.
erbeten.
Wir akzeptieren Bar, EC-Karte.
35
Mirela Huhmann | Thomas Große
Das Restaurant
in der Engelsburg
Das alles erwartet Sie
- Modernes
Ambiente im
300 Jahre alten
ehemaligen
Herrenhaus
- leichte, moderne
Kreationen aus
heimischen Produkten
in Top-Qualität
- natürliche Zutaten
ohne Zusatzstoffe
- zeitgemäße
Zubereitung
- Service mit Herz
- Authentisch und
nachhaltig.
Kommen Sie an
unsere „VEST-TAFEL“,
wir freuen uns sehr
auf Sie!
erbeten.
Wir akzeptieren EC-Karten
und alle Kreditkarten.
36
Menue
Menue
Thymian-Ziegenkäsemousse / Wildkräutersalat
Mangovinaigrette / Quittengelee
-
Schafskäse im delikaten Abendrock an Feldsalat
mit Kartoffeldressing und Kräutercroutons
Karottensüppchen / Ingwer / Pastinaken-Stroh
Brunnenkressesüppchen
mit Himbeersahne
Sous vide gegartes Hüftsteak (Dry Aged Beef)
Kaisergranat / getrüffeltes Kartoffelpuree
gegrillte Zucchini / Portweinjus
Tagesfrische Meereskostbarkeiten
an Zitronengrasschaum
mit Couscous-Gemüsepfanne
und flambierten Kartoffeltürmchen
oder
Gebratenes isländisches Rotbarschfilet
Piemontreis / Blumenkohl / Mandelbutter
Kürbiscreme
-
Tarte von der Valrhona
Orangen-Mascarponecreme / Espressosauce
-
oder
Tranchen vom irischen Roastbeef
in Riojamarinade an Rote-Linsengemüse
und flambierten Kartoffeltürmchen
-
Mousse vom Grand Marnier
an aromatisiertem Früchtebeet
und Mineralwasser
VESTTAFEL-das Restaurant in der Engelsburg
Augustinessenstraße 10 · 45657 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 201-125
www.vesttafel.de
Mo.-Sa. 18.00 Uhr · Küche bis 22.30 Uhr
So. 07.30 - 11.00 Uhr nur Frühstück
Café Bar Restaurant Villa
Anton-Bauer-Weg 6 · 45657 Recklinghausen
Telefon: 0 23 61 - 8484 247
www.villa-recklinghausen.de
Mo.-Fr. 11.30 Uhr - Ende offen ·Sa. 10.00 Uhr - Ende offen
So. & Feiertags von 11.30 - 21.00 Uhr
Dirk Kleverbeck
Stefanie & Maria Polizoidou
Südländische Leichtigkeit und modernes
Ambiente in antiken
Mauern.
Vom Küchenchef bis
zum Service sind
wir bemüht, Ihren
Besuch im Restaurant und Café-Bar
zu einem Genuss für
alle Sinne werden zu
lassen.
Außerdem versteht
sich die „Villa“auch
als Gastgeber und
Veranstalter.
Zusammen mit Ihnen
verwandeln wir
jegliche Veranstaltung
in ein unvergessliches und kulinarisches Erlebnis.
erbeten.
und EC-Karten.
37
Tanja Terfloth
Hotel & Restaurant
finden Sie in der
Hauptburg des
Wasserschlosses
Lembeck, weit ab
von Trubel und Hektik des Alltags.
Tage Andersen hat
die Kellergewölbe des
Restaurants auf die
ihm eigene unverwechselbare Art in
Szene gesetzt.
Genießen Sie die
in westfälischer
Tradition verwurzelte
Schlossküche.
Ein Aperitif oder
Digestif am offenen
Feuer des großen
Kamins rundet Ihren
Abend ab.
erbeten.
Wir akzeptieren EC, Mastercard, Amex und Visa.
38
Menue
Menue
Gebratene Jakobsmuscheln
auf Süßkartoffelstampf mit Zuckerschoten
und Blutorangenhollandaise
Tatar vom Weideochsen mit Wachtelei
und Kaviar
Sellerie-Apfelsuppe mit Chips
vom westfälischen Knochenschinken
Cappuccino von Steinpilzen
mit Vanilleschaum
-
Rinderfilet mit Walnuss-Honig-Ziegenkäsekruste
auf Rosmarin-Kirschtomatensauce
an Graupenrisotto
oder
-
Seeteufel im Pfeffermantel
mit Weißweinsauce an Graupenrisotto
Armer Ritter mit Rübenkrauteis
und karamellisierten Kumquats
-
Winterkabeljau auf Kartoffelpüree
mit gebratener Blutwurst
und Rotweinschalotten
oder
-
Filet vom Simmentaler Rind
mit dicken Bohnen und Kartoffelplätzchen
Thomas Püttmann
Abseits von Trubel
und Lärm der Großstadt finden Sie hier
Ruhe, Entspannung
und können besondere
Momente genießen.
Inmitten einer herrlichen Landschaft,
direkt am Tor zum
Münsterland und an
der Römerroute gelegen, erwartet unsere
Gäste unser Restaurant
mit hohem Anspruch
und ganz besonderer
Atmosphäre.
Zweierlei von der Valrhona Schokolade
an Himbeersorbet
Durch eine verkehrstechnisch gute
Anbindung finden Sie
schnell und einfach
zu uns.
und Mineralwasser
und Mineralwasser
Wir freuen uns auf Sie.
Hotel & Restaurant Wasserschloss Lembeck
Schloss 1 · 46286 Dorsten-Lembeck
Telefon: 0 23 69 - 72 13
Di.-So. 11.30 – 21.00 Uhr
Menue-Karussell ab 17.30 Uhr
www.schlosshotel-lembeck.de
Montag Ruhetag (nur Restaurant)
Restaurant Zum blauen See
Luisenstraße 42 · 46284 Dorsten
Telefon: 023 62 - 62 357
www.zum-blauen-see.de
Di.-Fr. 12.00 - 15.00 Uhr & 17.00 Uhr - 23.00 Uhr
Sa.-So. 11.00 - 23.00 Uhr
Montag Ruhetag
erbeten.
Wir akzeptieren EC-Karten.
39
Restaurant
Zum schwatten Jans
Franz Vortmann
Wir verwöhnen Sie
in familiärer
Atmosphäre zum
Menue-Karussell in
unserem Restaurant
mit schönem gemütlichem Wintergarten.
Das ganze Jahr
hindurch bieten wir
jahreszeitliche
Spezialitäten
deutsch-regionaler
Küche.
Wir laden Sie ein
zu Ihrer Feier oder
Tagung in unseren 3
Räumlichkeiten (alle)
mit eigener Terrasse
von 20-200 Personen.
Wir bieten Menüs,
Buffets, all inclusive
Angebote.
erbeten.
Kreditkarten.
40
Menue
Westfälisch modern interpretiert
Feldsalat/gebratene Blutwurst/Wildschinken
Edelsalami/Apfel/Grünkohl
-
Pastinaken-Cremesuppe
Möhre/Schwarzbrot-Würfel/Trüffelöl
Hirschfilet/Spitzkohl/Braunkappen
Kartoffelkuchen
oder
Zanderfilet mit Kartoffelkruste
Limettensauce/Gemüseauswahl
oder
Rinderfilet aus Irland
Whiskysauce/Steckrübenwurzelgemüse
Sesamkartoffel
-
Herrencreme
Grieß-Mousse mit Kirschen flambiert
Buttermilch-Orangencreme
Restaurant Zum schwatten Jans
Dorstenerstr. 307 · 45768 Marl
Telefon: 0 23 65/15 260
[email protected]
Mo.-So. 10.30 - 14.30 Uhr
und 16.00 Uhr - Ende offen · Dienstag Ruhetag
So echt
wie einfach mal
Klartext reden.
Menue-Karussell-Teilnehmer
Bochum, Hattingen & Herne
Dortmund & Umgebung
An de Krüpe
Aubergine
Beckmannshof
Borgböhmer‘s Waldesruh
Diergardt‘s Kühler Grund
Eggers
Elsässer Stube
Fachwerk
Forsthaus
Forsthaus Gysenberg
Gasthaus Weiß
Gastronomie im Kolpinghaus
Gockelns
Gut Mausbeck
Haus Kemnade
Henrichs
Kolpinghaus Höntrop
Krans im Katzenstein
Landhaus Grum
Livingroom
Mutter Wittig
Osteria al Vecchio Torchio
Pablo
Palastkantine
Parkrestaurant Herne
Poseidon
Post‘s Lottental
Parea
Röders
Schreiner‘s
Strätlingshof
Tucholsky
Vitrine
Wirtshaus Franz Ferdinand
Zum Hackstück
Zum Neuling
Alter Bahnhof
Andre‘s 1726
Bonsmann‘s Hof
Cielo
Dieckmann‘s
Drees
Emil
Feines
Gasthaus Stromberg
Haus Gerbens
Hoppe‘s
Il Gambero
Jägerheim
Kerzan‘s Restaurant
Lennhof
Leuthold‘s 1910
Lokalmanufaktur
Martins
Matenaar‘s
Overkamp
Palmgarden
Parkbad Süd
Picasso
Rustique im l‘Arrivée
Rödels Kochlokal
Schloss Steinhausen
Tante Amanda
Vetro
Wirtschaft Kumpel Erich
Wittekindshof
Zum goldenen U im View
Zweibrücker Hof
Recklinghausen & Umgebung Gelsenkirchen & Umgebung
Altes Dorf
Bergedick
Bergstub‘n
Bullerkotte
C.L. Wessels-Lensmann
Da Pepe
Eckstein
Goldener Anker
Haus Breuing
Haus Dieckmann
Haus Hessefort
Haus Teltrop
Helene
Himmelmann
Hotel Loemühle
Jammertal
Mutter Wehner
Ratshotel
Ratskeller Recklinghausen
Rosin
Suberg‘s bei Boente
Sythener Flora
Tannenhäuschen
Trattoria Sardegna
Uhlenhof
VestTafel
Villa
Wasserschloß Lembeck
Zum blauen See
Zum schwatten Jans
Bistro AufSchalke
Fabbrica Italiana
Forsthaus Specht
Gasthof Berger
Green Olive
Haus Lindemann
Heiner‘s
Hof Holz
Maschinenhaus im BernePark
Officina
Poseidon
Ryokan
Schloß Berge
Unverwechselbar
Waldhaus am See
Zum Hexenhäuschen
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1.9 MB - Menue Karussell

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