Joghurteis-Verkaufsstand – Erfolg durch erfrischend

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Joghurteis-Verkaufsstand – Erfolg durch erfrischend-fruchtige-Eiskreationen
Eis – zu unterteilen in Wasser- und Milcheis – ist eine beliebte Spezialität, sowohl im Winter als auch im Sommer. Besonders Kinder können zu
jeder Zeit ein Eis essen, was aber nicht unbedingt gesund ist. Zucker,
Farbstoffe und wenig Vitamine tun dem Körper nichts Gutes. Das muss
aber nicht sein. Man kann auch naschen ohne zuzunehmen.
Bieten Sie gesundes Eis an. Wenn Sie ein richtiger Schlemmer und Genießer sind, ist dieses Konzept für Sie richtig. Denn mit dieser Geschäftsidee stellen Sie die unmöglichsten und verschiedensten JoghurtEissorten selbst her.
Bei der Zubereitung sind Ihnen keine Grenzen gesetzt – je nachdem
welche Früchte gerade Saison haben. Bei Joghurteis muss immer darauf geachtet werden, dass nur gesunde Zutaten verwendet werden.
An Startkosten werden rund 25.000,- Euro benötigt. Zunächst brauchen
Sie einen speziellen Verkaufsstand, den Sie in Fußgängerpassagen
oder vor Einkaufszentren aufstellen können. Dieser Punkt wird die meisten Kosten verursachen.
Da Sie Lebensmittel verkaufen, müssen Sie einen Gastronomie- und
einen Gewerbeschein beantragen. Weitere Informationen darüber erhalten Sie bei Ihrem zuständigen Gewerbeamt.
Betreiben Sie genügend Eigenwerbung, damit Sie schnell bekannt werden. Dies kann in Form von Kleinanzeigen geschehen und mit der Verteilung von Handzetteln. Sie sollten aber auch in verschiedenen Lebensmittelgeschäften Ihre Prospekte auslegen.
Diese Tätigkeit kann nicht nebenberuflich ausgeübt werden, denn hier
wird Ihr voller Einsatz gefordert. Das Tages- bzw. Nachmittagsgeschäft
bringt den meisten Umsatz. Diese Beschäftigung ist auch nur als Saisonarbeit geeignet.
Pro Joghurteiskugel können Sie circa 0,40 bis 0,70 Euro verlangen. So
halten Sie das übliche Preisniveau oder liegen sogar darunter, was die
Menschen anlocken wird. Für diese Arbeit ist ein Verkaufstalent sehr
von Vorteil. Natürlich sollten Sie sich auch gerne mit der Zubereitung
von diversen Joghurteis-Sorten beschäftigen. Sonst sind keinerlei weiteren Vorkenntnisse erforderlich.
Kalkulation für Startinvestition:
Bei vielen Franchise- und Firmenkonzepten konnten aufgrund von Erfahrungswerten Angaben über die erforderlichen Startinvestitionen gemacht werden. Derartige Angaben sind jedoch äußerst ungenau, da
folgende Komponenten nur individuell im Einzelfall Berücksichtigung
finden können:
1.)
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5.)
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Regional bedingte Erschwernisse bei der Kundengewinnung
Regional bedingte Mehrkosten bei der Personalbeschaffung
Unerwartete Verzögerungen beim Erreichen des Breakevenpoint
Erhöhte Startkosten durch individuelle Standortbedingungen
Eigene Gehaltsentnahmen. Diese können z.B. bei Konzepten mit
geringen Startinvestitionen, wie z.B. der Konzeptserie, „mit dem
Server Geld verdienen“, zu erheblichen Veränderungen des Kapitalbedarfes führen
Erhöhter Aufwand bei Geräteanschaffungen
Aus den vorstehenden Gründen hat man bei einer Reihe von Konzepten
auf Pauschalangaben für die Startinvestitionen verzichtet. Statt dessen
ist es sinnvoll, mit dem nachstehenden Kalkulationsschema eine exaktere Einzelfallkalkulation vorzunehmen:
Kalkulationsschema für das 1. Jahr
Geräte- und Maschinenanschaffung
Standort-, Laden- oder Bürokosten
Einrichtungs- und Mobiliarkosten
Kosten für Renovierung und Ausbau
Mietkosten
Personalkosten
Eigenentnahmen oder Gehalt
Vertriebs- und Marketingkosten
Werbeinvestition allgemein
Porto, Kommunikation, Telefon
Versicherungen
Rechtsberatung, Steuerberatung, sonstiges
Gründungskosten
Waren, Materialeinsatz
Versand-, Transportkosten
Finanzierungskosten
Sonstiges
Gesamt
Ertrag aus Produktgruppe 1
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Ertrag aus Produktgruppe 2
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Ertrag aus Produktgruppe 3
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Ertrag aus Produktgruppe 4
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Ertrag aus Produktgruppe 5
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Gesamtertrag vor Steuern im 1. Jahr
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Dadurch reduziert sich der Kapitalbedarf auf_____________________