Einladung Kita-WorkshopTrenthorst 16 06 2014

Ökomarkt e.V. Bio für Kinder · Osterstraße 58 · 20259 Hamburg
An alle Ev. Kindertagesstätten
im Kirchenkreis Lübeck-Lauenburg
Bio für Kinder
Gutes Essen in KITA & Schule
Osterstraße 58
20259 Hamburg
Tel: 040 / 432 70 601
Fax: 040 / 432 70 602
e-mail: [email protected]
Hamburg, 10.04.2014
Das schmeckt mir! – Bunte Vielfalt, Genuss und nachhaltige Lebensart zum
Frühstück in der Kita
Einladung zu einem Fortbildungs-Workshop am 16.06.2014 auf Gut Trenthorst
Liebe Mitarbeitende der Ev. Kindertagesstätten im Kirchenkreis Lübeck-Lauenburg,
liebe Kitaleitungen, liebe Erzieherinnen und Erzieher, liebe Sozialpädagogische Assistentinnen und
Assistenten, liebe Küchenkräfte,
Der Verein Ökomarkt e.V. lädt Sie herzlich zu einem praxisorientierten Fortbildungs-Workshop mit
Exkursion unter dem Motto „Das schmeckt mir! – Bunte Vielfalt, Genuss und nachhaltige Lebensart
zum Frühstück in der Kita“ ein. Die Veranstaltung findet in Kooperation mit der Fachberatung des
Diakonischen Werkes im Herzogtum Lauenburg, dem Kitawerk der Gemeindediakonie Lübeck und
dem Klimaschutzprojekt „Kirche öko plus“ statt. Veranstaltungsort ist das Institut für Ökologischen
Landbau in Westerau-Trenthorst (nahe Bad Oldesloe). Das Gut öffnet am 16. Juni 2014, in der Zeit
von 9.30 bis 13.30 Uhr seine Tore und gewährt Kitaleitungen, Erzieherinnen und Erziehern, Sozialpädagogischen Assistentinnen und Assistenten sowie Küchenkräften einen Einblick in das Herrenhaus
und in die Ställe sowie über Äcker und Weiden mit Ziegen, Schweinen und Rindern.
Im ersten Teil der Veranstaltung geben wir Ihnen Tipps und Infos an die Hand, wie Sie Ihr Verpflegungsangebot zum Frühstück in der Kita durch regionale, saisonale und ökologische Lebensmittel
ergänzen können. Wir erläutern ganz praktisch, wie es gelingt möglichst kostenneutral regionale,
saisonale und ökologische Lebensmittel in die Verpflegung zu integrieren. Darüber hinaus stellen wir
Ihnen die Qualitätsstandards der Verpflegung von Kindertagesstätten vor und geben Anregungen zur
Umsetzung in Ihrer Einrichtung. Dabei werden Ihnen Praxisbeispiele aus dem Kitaumfeld vorgestellt.
Im zweiten Teil des Workshops werden wir mit einem Trecker und einem Mitarbeiter des Instituts
das Gelände erkunden. Dabei wird der Schwerpunkt auf die artgerechte Tierhaltung und den ökologischen Landbau gelegt. Sie erleben selbst, wie Kitagruppen den Hof als Lernort außerhalb der Kita
erkunden können. Mit Ideen und Anregungen zeigen wir Ihnen verschiedene Möglichkeiten, wie
Kinder im Rahmen der pädagogischen Arbeit die Themen der Nachhaltigkeit entdecken und wie Sie
dies in Ihrer Einrichtung vertiefen können. Auch der Erfahrungsaustausch untereinander soll an dieser Stelle nicht zu kurz kommen.
Zu guter Letzt soll Zeit für die Vorstellung eines Praxisbeispiels aus Ihrem Umfeld sein. Dafür suchen
wir Kitamitarbeitende aus dem Kirchenkreis Lübeck-Lauenburg, die ihr Verpflegungskonzept vorstellen möchten. Wenn Sie Interesse haben, dann geben Sie uns dies bitte mit Ihrer Anmeldung zum
Workshop möglichst bald bekannt.
Datum:
Zeit:
Adresse:
Mo, 16.06.2014
09:30 – 13:30 Uhr
Thünen-Institut für Ökologischen Landbau
Trenthorst 32, 23847 Westerau-Trenthorst (Herrenhaus)
Folgende Inhalte erwarten Sie:
09:30 Uhr
Begrüßung und Vorstellungsrunde
09:50 Uhr
Gesunde, ökologische u. nachhaltige Verpflegung - Praktische
Schritte für den Einsatz von regionalen, saisonalen und ökologischen Lebensmitteln für Frühstück und Snacks
(Iris Lange-Fricke, Ökomarkt e.V.)
10:50 Uhr
Vorstellung von Praxisbeispielen - Bio in der Kita, das geht!
Pause mit Verkostung von Bio-Snacks - Frühstücksideen
Ca. 11:15 Uhr Exkursion über das Gut des Thünen-Instituts für Ökologischen
Landbau, Trenthorst
13:00 Uhr
Ideen und Anregungen zur Ernährungsbildung mit nachhaltiger
Ausrichtung in der Kita (Iris Lange-Fricke, Ökomarkt e.V.)
13:30 Uhr
Abschlussrunde und Ende der Veranstaltung
Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenlos. Zur Anmeldung benutzen Sie bitte das
beiliegende Faxformular. Über Ihr Kommen würden wir uns sehr freuen! Sie sind herzlich
eingeladen!
Mit freundlichen Grüßen
Iris Lange-Fricke - Ökomarkt e.V.
Anreise mit dem Auto: Autobahn A 1 Hamburg Lübeck, Abfahrt Bad Oldesloe, auf die B 208
Richtung Ratzeburg abbiegen. Nach rund 7 km
erreicht man Ahrensfelde. Dort links abbiegen
über Wulmenau nach Trenthorst (ca. 4 km).
Gleich links im Ort Trenthorst befindet sich etwas
tiefer gelegen das Herrenhaus mit der dort ansässigen Institutsleitung.