Oberlausitzer Genussfestival

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Oberlausitz.Entdecken
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auch ein kulinarisches Erlebnis
Oberlausitzer
Genussfestival
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Ihre Gastgeber 2009
Aktiv für Wirtschaft und Region
IHK
Die Industrie- und Handelskammer
Dresden mit ihren Geschäftsstellen in
Bautzen, Görlitz, Zittau und Kamenz
unterstützt das Oberlausitzer Genussfestival.
Veranstalter:
Ort:
VIA REGIA– Musikevents e.V.
Bischof-Benno-Haus Schmochtitz
(www.benno-haus.de)
Unsere Leistungen vor Ort für Sie:
13., 14. u. 15. August 09,
jeweils 20.30 Uhr
Ungarische Nächte
Chor, Ballett und Orchester des SNE & Gäste
16. August 09,
11.30-14.30 Uhr
Musikalischer Brunch und
Vernissage mit Bildern von Isa Brützke
Blasmusikformation der Musikschule Bautzen
Familiensonntag
Beratung zu Existenzgründung und
Existenzsicherung
Beratung zu Fördermitteln
Industrie- und
Handelskammer
Dresden
Wirtschaftsinformationen,
Kooperationen, IHK-Börsen
Langer Weg 4
01239 Dresden
Aus- und Weiterbildungsberatung
Tel.: (0351) 2802-0
Fax: (0351) 2802-280
www.dresden.ihk.de
Stellungnahmen und Gutachten
Ansprechpartnerin
zum Genussfestival:
Gudrun Laufer
Tel.: (03583) 502232
Fax: (03583) 502240
laufer.gudrun@
dresden.ihk.de
14.00-17.00 Uhr
17. – 20. August 09,
jeweils 20.30 Uhr
Schmochtitzer Filmnächte
21. August 09,
20.00 Uhr
All my life – classic meets pop
Musiker der „Hochschule für Musik und Tanz“
München
22. August 09,
19.30 Uhr
III. Schmochtitzer
Sommernachtsball
Salon-Streichorchester Dresden
23. August 09,
17.00 Uhr
Žně / Die Ernte
Oratorium von Korla Awgust Kocor
Sorbisches National-Ensemble & Gäste
Grenzüberschreitende Wirtschaftsaktivitäten
Das Catering zu den Veranstaltungen wird ausgerichtet durch das
Bischof-Benno-Haus und Kooperationspartner.
Sprechtage, Fachveranstaltungen,
Unternehmertreffen
Buchung: Sorbisches National-Ensemble, Telefon:
03591 358107
Bischof-Benno-Haus Schmochtitz, Telefon: 035935 22315
Inhalt
Inhaltsverzeichnis
Willkommen
Regionale Erzeuger – Partner für Ihren Genuss
Ausflugsgaststätte und Hotel Gondelfahrt Jonsdorf
1
Barockschloss Rammenau
2
Berggasthof Beckenbergbaude Eibau
3
Berg-Gasthof Butterberg Bischofswerda
4
Brauhaus Lieske
5
Erlebnisrestaurant „Captain Hook“ Olbersdorf
6
Familienhotel Hubertusbaude Waltersdorf
7
Fichtestube Rammenau
8
Forsthaus am Erlichthof Rietschen
9
Gasthaus und Hotel Rote Schenke Pielitz
10
Hotel & Restaurant Hainberg Ebersbach
11
Goldene Höhe Rabitz Hotel & Restaurant
12
Kretscham Schönbach
13
Landgasthof Putzkau
14
Landhotel Erbgericht Tautewalde
15
Landhotel „Zur guten Einkehr“ Grubschütz
16
L‘ Auberge „Gutshof“ Bischofswerda
17
Mönchshof zu Bautzen
18
Obermühle Görlitz
19
Restaurant & Pension „Koitsche“ Bertsdorf-Hörnitz
20
Scheunencafé am Erlichthof Rietschen
21
Schloßhotel Althörnitz
22
Schützenhaus Pulsnitz
23
Sorbisches Restaurant Wjelbik Bautzen
24
Wirtshaus „Zum Alten Sack“ Zittau
25
Gasthof „Zum Anker“ Klein Partwitz
26
Zur Alten Jugendherberge Neugersdorf
27
Zur Ausspanne Straßgräbchen
28
Residenz Hotel Trüggelmann Wehrsdorf
29
Berg-Gasthof Honigbrunnen Löbau
30
Hotel & Restaurant „Quirle-Häusl“ Waltersdorf
31
Veranstaltungen
Partner
Willkommen
Herzlich Willkommen zum
Genießen in der Oberlausitz!
Liebe Gäste,
hier am Anfang Deutschlands sind Sie richtig. Die Oberlausitz
ist eine Region mit vielen bemerkenswerten Extras: Hier werden
Sie verzaubert von faszinierenden Landschaften, Kulturerlebnisse der besonderen Art locken Sie in die historischen Städte
und an traditionelle Stätten und hier treffen Sie auf gelebte
deutsch-sorbische Zweisprachigkeit und eine ganz besondere
Gastlichkeit!
Die östlichste Ferienlandschaft Deutschlands ist ohne Zweifel
auch eine der köstlichsten. Mehr als 1000 Teiche und Seen
liefern prächtige Karpfen – Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen
und Geflügel sind die Grundlage für schmackhafte Braten und
deftige Wurst.
Aber auch Eier, Obst und Gemüse, Kräuter, Mineralwasser,
Säfte und Biere – für das leibliche Wohl wird bei uns gut gesorgt. Mit einem traditionell reichen Spektrum an regionalen
Spezialitäten von land- und teichwirtschaftlichen Erzeugern sowie modernen Unternehmen der Ernährungswirtschaft verfügt
die Oberlausitz über alle „Zutaten“ für höchste Gaumenfreuden.
Die in unserer Region sprichwörtliche Gastlichkeit und eine
besonders authentische Küche mit einheimischen Gerichten
aus regionalen Zutaten ist geprägt durch ihre sächsische,
schlesische, sorbische und böhmische Wurzeln und wird seit
Jahrhunderten dank vieler engagierter Gastronomen gepflegt
und weiterentwickelt. Während die Alltagsküche der Oberlausitz
sich besonders durch ideenreiche Einfachheit auszeichnet (probieren Sie doch mal „Teichlmauke“ – Kartoffelbrei mit kräftiger
Fleischsoße!), bringt die Festtagsküche Feineres auf den Tisch.
Willkommen
Ein „Sorbisches Hochzeitsmahl“ mundet auch dem anspruchsvollen Esser. Oder Sie sind ein Anhänger der modernen oberlausitzer Küche? Wenn das Bernstädter Ei auf die Oppacher Taube
trifft, wird Regionalität neu definiert.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen! Jedes Jahr besonders im
Frühsommer, wenn wieder zum „Oberlausitzer Genussfestival“ eingeladen wird. Das kulinarische Festival der Sinne
startet am 13. Juni und dauert bis 13. Juli 2009.
In ausgewählten Gaststätten präsentieren sich die Oberlausitzer Küche und Gastlichkeit als Erlebnis. Handwerklich zubereitete regionaltypische Gerichte aus heimischen Zutaten können
genossen werden und man erfährt viel Interessantes zu unserer
Region.
Auf jeder der nachfolgenden Seiten stellt sich eines der teilnehmenden Restaurants vor. Lassen Sie sich entführen in die
verschiedensten Winkel unserer schönen Region. Geben Sie der
Versuchung nach, die Oberlausitz zu genießen.
Wir freuen uns auf Sie, seien Sie uns herzlich willkommen!
Wutrobnje witajće k nam!
Dr. Holm Große
Geschäftsführer
sowie das Team der MGO
Regionale Erzeuger
Regionale Erzeuger –
Partner für Ihren Genuss
Die folgenden regionalen Erzeuger und Verarbeiter unterstützen das „Oberlausitzer Genussfestival“ als Partner.
Dabei zählen zu unseren Premiumpartnern
• Rothenburger marktfrisch Verarbeitungs- und
Handelsgesellschaft mbH
• Oppacher Mineralquellen GmbH & Co. KG
• Lausitzer Früchteverarbeitung GmbH, Sohland/Spree
• Bergquell Brauerei Löbau GmbH
• Landskron Brauerei Görlitz GmbH
• MKH Agrar-Produkte-GmbH, Wittichenau
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Berghäuserhof-Landwirtschaftsbetrieb Zelyk, Bernstadt
Bresan Backwaren GmbH, Wittichenau
Champignonzucht Pietsch, Bischofswerda
Develey Senf- und Feinkost GmbH Bautzen
Gärtnerei Krause, Bischofswerda
Gärtnerei Zschorlich, Wittichenau
Geflügelhof Mario Steinert, Waldhufen
Heinrichsthaler Milchwerke, Radeberg
Hofkäserei Vetter, Wehrsdorf
Komet Gerolf Pöhle & Co. GmbH, Großpostwitz
Kräutererlebnis Andrea Urban, Seifhennersdorf
Kreba Fisch GmbH, Kreba-Neudorf
Landwirtschafts- und Gemüseanbau Domanja,
Wittichenau
Lausitzer Ölmühle, Hoyerswerda
Meisters Wurst- und Fleischwaren Bautzen GmbH
Missionshof Lieske
Molkerei Niesky GmbH
Museum Pfefferkuchen-Schauwerkstatt Pulsnitz
Sachsenmilch AG, Leppersdorf
Schiebocker Fleisch GmbH, Bischofswerda
Stadtbrauerei Wittichenau E. Glaab GmbH
Teichwirtschaft Ringpfeil, Wartha
Regionale Erzeuger
MKH Agrar-Produkte-GmbH, Wittichenau
Bergquell Brauerei Löbau GmbH
Landskron Brauerei Görlitz GmbH
Lausitzer Früchteverarbeitung
GmbH, Sohland/Spree
Oppacher Mineralquellen GmbH & Co. KG
Ihre Gastgeber
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1
Ausflugsgaststätte
und Hotel Gondelfahrt
Ausflugsgaststätte & Hotel Gondelfahrt mit ihrem Gartenlokal,
Eisgarten und dem malerischen Blick über den Gondelteich zu
den Nonnenfelsen ist seit 1890 ein beliebtes Ausflugsziel
im Zittauer Gebirge.
Attraktion: Forellen und Karpfen
aus der eigenen Fischzucht.
Öffnungszeiten
Täglich ab 11.00 Uhr
Ausflugsgaststätte
und Hotel Gondelfahrt
Großschönauer Str. 38
02796 Kurort Jonsdorf
Telefon: 035844 7360
Fax:
035844 73659
[email protected]
www.hotel-gondelfahrt.de
Regionale Lieferanten
• Bäckerei Paulenz
• Fleischerei Wauer
• Gärtnerei Thiele
• Linke Fruchtsäfte
• Landskron Brauerei Görlitz
• Oppacher Mineralquellen
• Fischerhof Pietsch
Unser Genussfestival-Bonus
Sie erhalten ein „Gondelfahrtwasser“
als Willkommensgetränk.
Ihre Gastgeber
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2
Barockschloss
Rammenau
„Bei der Kammerzofe zu Gast“
Wenn Sie das Einmalige und Besondere lieben, laden Sie die
Kammerzofen, Kammerdiener und der Küchenmeister ein in
den historischen Salons Platz zu nehmen.
Genießen Sie mit all Ihren Sinnen
Geschichte – Kultur & Kulinarik.
• Öko-Hof Ulrich Mörl
• Teichwirtschaft Ringpfeil,
Wartha
• Bäckerei Richter
• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland/Spree
• Radeberger
Exportbierbrauerei
• Krabat Milchwelt,
Wittichenau
• Staatsweingut
Sie erhalten ein Erinnerungsgeschenk.
Öffnungszeiten
Täglich von 10.00
bis 18.00 Uhr
Barockschloss Rammenau
Am Schloss 4
01877 Rammeau
Telefon: 03594 703559
Fax:
03594 705983
[email protected]
www.barockschlossrammenau.com
Ihre Gastgeber
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3
Berggasthof
„Beckenbergbaude“
Lassen Sie sich in unserem ruhig gelegenen Berggasthof (mit
Biergarten) nieder und genießen Sie die regionale, rustikale und
raffinierte Küche.
Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten (ca. 100 Sitzplätze) und die
Beherbergung (3 DZ, 1 VZ). Erkunden Sie mit Ihren Kindern
den Berg und entdecken Sie die zahlreichen, von Hand gefertigten, Holzfiguren (z. B. Drachen, Troll und König).
Öffnungszeiten
Mittwoch Ruhetag
Berggasthof
„Beckenbergbaude“
Beckenbergstraße 5
02739 Eibau
Telefon: 03586 387673
Fax:
03586 350827
[email protected]
www.beckenbergbaude.de
• Bäckerei Stolle, Eibau
• Kreba-Fisch
• Bäuerlicher Familienbetrieb
Fam. Linke,
Spitzkunnersdorf
• Linke Fruchtsäfte,
Neugersdorf
• Lauvitino Naturkost
• Gärtnerei Meyrich, Zittau
• Münch-Bräu Eibau
• Fleischerei Klotsche,
Radeburg
Sie erhalten nach dem Essen eine
kleine Kostprobe einer regionalen Spezialität.
Ihre Gastgeber
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4
Berg-Gasthof Butterberg
Entfliehen Sie dem Alltag und erleben Sie einen Genuss an
Natur und Gastlichkeit! Ob zu Fuß, per Auto oder Rad – unser
Berg-Gasthof erwartet Sie in reizvoller Natur mit Attraktivitäten im Innen- und Außenbereich für Jung und Alt – für Klein
und Groß. Genießen Sie gepflegte Speisen, köstliche Weine und
ein angenehmes Ambiente! Dazu stehen Ihnen ein Gastraum
mit 50 Plätzen, ein Kaminzimmer mit 22 Plätzen, eine Veranda
mit 50 Plätzen, ein Festsaal mit 100 Plätzen, unser Bacchuskeller mit 30 Plätzen sowie ein Biergarten mit 150 Plätzen zur
Verfügung.
• Blumenhaus Simke,
Bischofswerda
• Konditorei Kalt,
Bischofswerda
• Radeberger
Exportbierbrauerei
• Geflügelhof Steinert
• Schiebocker
Fleischverarbeitung
Öffnungszeiten
Berg-Gasthof Butterberg
Butterberg 1
01877 Bischofswerda
Telefon: 03594 703034
[email protected]
www.butterberg.com
Sie erhalten einen kleinen Gruß
aus der Küche.
Ihre Gastgeber
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5
Brauhaus Lieske
Inmitten des landschaftlich schön gelegenen Missionshofes
in Lieske erwartet Sie das Brauhaus zum Bergschlösschen
Lieske. Wir bieten ein Speisen- und Getränkeangebot, das keine
Wünsche offen lässt. Außerdem empfehlen wir uns durch einen
Gesellschaftsraum für Ihre Familien- und Firmenfeiern. Im
Sommer lädt Sie unser Biergarten unter der großen Esche ein.
Die Freigehege des Missionshofes mit Affen, Kamelen, Kängurus und vielen anderen Tieren sind, besonders für Kinder, ein
weiterer schöner Anlass für einem Ausflug zu uns.
Öffnungszeiten
Mo–Fr ab 16.00 Uhr
am Wochenende ab 11.00 Uhr
Von Nov. – März
Di.+Mi. Ruhetag
Brauhaus Lieske
Bergweg 7
01920 Oßling OT Lieske
Telefon: 035792 59387
Fax:
035792 59418
[email protected]
www.brauhaus-lieske.de
Eine Liesker Glücks-Salami
• Fleischerei und Brauerei
des Missionshofes Lieske
• Bäckerei Ermer, Bernsdorf
• Eis-Steeger, Bernsdorf
Wittichenau
• Bio-Hof Zschoschke, Ralbitz
• Gemüsehof Domanja,
Wittichenau
Ihre Gastgeber
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6
Erlebnisrestaurant
„Captain Hook“
Das Erlebnisrestaurant „Captain Hook“ befindet sich direkt am
Olbersdorfer See. In unserem gemütlichen Biergarten sitzen Sie
unter schattigen Platanen und blicken über den Olbersdorfer
See auf das Panorama des Zittauer Gebirges.Wir arbeiten mit
zwei Gastronomiekonzepten. Im Sommer als „Piraten-Erlebnisrestaurant“ und im Winter als „Piraten-Fischrestaurant“.
Gern setzen wir mit Ihnen Ihre Veranstaltungsideen in unserer
Gaststätte oder im Gesamtgebiet der FREIZEIT-OASE Olbersdorfer See um.
Öffnungszeiten
Von April bis Okt.
Mo–So 11.30 bis 22.00 Uhr
• Landbäckerei Kolbe
• Schauwerkstatt Oybin
• Landgärtnerei Fritsche
• Spargelgärtnerei Rößler
• Fleischerei Heinz Weber
• Wilthener Weinbrennerei
Erlebnisrestaurant
„Captain Hook“
Zur Landesgartenschau 1
02785 Olbersdorf
Telefon: 03583 696285
Fax:
03583 696286
[email protected]
www.captain-hook.de
Ein kleiner regionaler Gruß
aus der Küche
Ihre Gastgeber
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7
Familienhotel
Hubertusbaude Waltersdorf
Bewährtes nutzen um Neues zu gestalten –
diesem Anspruch stellt sich das junge und innovationsfreudige
Küchenteam um Küchenchef Martin Laufer. Wir haben uns
darauf spezialisiert, aus regionalen Produkten neue Gerichte
zu kreieren und den Gästen damit neue Geschmackswege zu
eröffnen. Genießen Sie im Restaurant „Schiffnerstube“ im
oberlausitzer Ambiente typisch regionale Gerichte – neu und
anders kreiert.
Öffnungszeiten
Mi–So 12.00 bis 21.30 Uhr,
warme Küche erhalten Sie
von 12.00 bis 14.00 Uhr und
von 18.00 bis 21.00 Uhr
Familienhotel
Hubertusbaude
An der Lausche 4
02799 Waltersdorf
Telefon: 035841 6320
Fax:
035841 632220
[email protected]
www.hubertusbaude.de
• Schnapsbrennerei Tietze
• Bauernhof Leuteritz
• Gärtnerei Hofmann
• Taubenzüchter Brösel
• Eierlieferant Zelyk,
Bernstadt
Wir begrüßen Sie mit einem
erfrischenden Cocktail.
Ihre Gastgeber
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8
Von regionalen Gerichten mit saisonal wechselnden Zusatzangeboten bis zu internationalen Spezialitäten. Auf unserer
Karte finden Sie so manche kulinarische Köstlichkeit. Genießen
Sie unsere kreative Küche in romantischer Atmosphäre oder
entspannen Sie nach einer Fahrradtour in unserem Biergarten.
Sie wollen heiraten? Eine große Familienfeier steht an? Dann
ist unser festlicher Saal genau das Richtige für Sie. Menüs und
Buffets stellen wir individuell nach Ihren Wünschen zusammen.
• Rothenburger marktfrisch
• Champignonzucht Pietsch
• Frischfisch von Fa. Petzold
• Landfleischerei Wätzlich
und Haufe
• Bäckerei Petzold
• Radeberger
Exportbierbrauerei
• Hardenberg-Wilthen AG
Die Küche grüßt mit köstlichen
Senfgurken.
Öffnungszeiten
11.00 bis 22.00 Uhr
Dienstag Ruhetag
Hauptstraße 16
01877 Rammenau
Telefon: 03594 745500
Fax:
03594 745501
[email protected]
www.fichtestube-rammenau.de
Ihre Gastgeber
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9
Forsthaus am Erlichthof
Entdecken Sie die Faszination Schrotholzhäuser in der
Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft. In historischem
Ambiente eines lebendigen Museumsdorfes verwöhnen wir Sie
mit Köstlichkeiten der regionalen und schlesischen Küche. Zu
hausgemachter Musik servieren wir hausgemachten Kuchen
und verführerische Kaffeespezialitäten in unserer Kaffeestube.
Oder wie wär’s mit einem Wolfsblut und einem leckeren Stück
Rotkäppchentorte?
Ein uriges Ferienhaus und gemütliche Pensionszimmer
laden zum Verweilen ein.
Öffnungszeiten
Forsthaus am Erlichthof
Am Erlichthof 1
02956 Rietschen
Telefon: 035772 40562
Fax:
035772 40090
[email protected]
www.forsthaus-erlichthof.de
Sie erhalten ein Glas
Oberlausitzer Heidelbeerwein.
• Fleischerei Roland Richter,
Niesky
• Teichwirtschaft Rietschen
• Wildvermarktung Christian
Berndt, Kodersdorf
• Kelterei Neubert,
Rothenburg
• Landskron Brauerei Görlitz
• Bauer Hubatsch, Daubitz
Ihre Gastgeber
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10
Gasthaus und Hotel
Rote Schenke Pielitz
Foto: Rainer
Große
Unser Haus befindet sich direkt am Waldrand abseits von
Straße und Lärm. Die umliegenden Wiesen und Wälder
inmitten der Lausitzer Bergkette laden zum Wandern ein.
Bei schönem Wetter haben Sie von unserem Biergarten einen
ausgezeichneten Panoramablick bis in die Königshainer Berge
und zur Landeskrone. Parkplätze für PKW und Busse direkt
am Haus. Veranstaltungen und Feiern bis 60 Personen.
• Kloß Mühle, Schirgiswalde
• Bäckerei Richter, Kubschütz
• Landschlachterei Sohland
• Bio Bauernhof Möhrl,
Diehmen
• Bautzener Brauhaus
• Radeberger
Exportbierbrauerei
• eigener Kräutergarten
Öffnungszeiten
Mo ab 17.00 Uhr,
Di–So ab 11.30 Uhr
Gasthaus & Hotel
Rote Schenke
02627 Kubschütz
OT Pielitz Nr. 20
Telefon: 03591 210470
Fax:
03591 210147
[email protected]
www.rote-schenke.de
Ihre Gastgeber
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11
Hotel & Restaurant
Hainberg Ebersbach
Lassen Sie den Blick schweifen in die malerische Landschaft
voller Ruhe und Gelassenheit. Der ideale Ort für festliche Anlässe und rustikale Veranstaltungen. Das Panoramazimmer und
Kaminzimmer geben Ihnen das richtige Umfeld für unvergessliche Momente. Unsere Gartenterrasse lädt zum Verweilen ein.
Für Kinder ist ein Abenteuerspielplatz vorhanden. Torten und
Kuchen bereiten wir selbst für Sie zu.
Öffnungszeiten
Mo ab 15.00 Uhr
Di–So ab 11.30 Uhr
Hotel & Restaurant
Hainberg
Hainbergstr. 28
02730 Ebersbach
Telefon: 03586 37390
Fax:
03586 373922
[email protected]
www.hainberg-ebersbach.de
• Hofladen Leuteritz,
Herwigsdorf
• Bäckerei Becke
• Kelterei Mitschke
• Gärtnerei Fröhlich
• Bergquell Brauerei Löbau
Ein regionales und haustypisches Erinnerungsgeschenk.
Ihre Gastgeber
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12
Hotel & Restaurant
Goldene Höhe Rabitz
Zum Abschalten und Wohlfühlen, zum Genießen im ländlichen
Flair bieten wir Ihnen in unseren gemütlichen Gasträumen eine
große Auswahl an typisch regionalen aber auch internationalen
Gerichten. Gekocht wird überwiegend mit frischen heimatnahen und saisonalen Zutaten. Festlichkeiten oder Seminare
sind in unseren 3 Gasträumen für bis zu je 30 Personen oder im
Veranstaltungssaal für bis zu 60 Gäste möglich.
• Kreba-Fisch
• Geflügelhof Urban
• Krauter & Weidmann
• Bäckerei Panitz
Öffnungszeiten
Goldene Höhe Rabitz
Auritzer Straße 6
02627 Rabitz
Telefon: 03591 328920
[email protected]
www.goldene-hoehe.de
Sie erhalten einen kleinen Gruß
aus der Küche.
Ihre Gastgeber
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13
Der Kretscham Schönbach ist ein Gasthof und Hotel und verfügt über 11 Fremdenzimmer, Räume und Säle für 20 bis 300
Personen, einer Kegelbahn und einem Biergarten. Der „Schimcher Kraatschn“, wie er in Oberlausitzer Mundart genannt wird,
ist bereits im Jahre 1502 das erste Mal urkundlich erwähnt
worden. Heute wird er in 5. Generation von der Familie Richter
geführt und ist seit 1912 in Familienbesitz.
Die Küche bietet traditionelle oberlausitzer Gerichte wie Teichlmauke, Kuttlflecke oder Goalerte an, sowie eine Vielzahl an
sächsischen Speisen.
Öffnungszeiten
• Gärtnerei Fröhlich, Löbau
• Landwirtschaftsbetrieb
Roland Pietzschke,
Schönbach
• Fleischerei Richter, Löbau
• Bäckerei Andre Lehmann,
Schönbach
Löbauer Str. 1
02708 Schönbach
Telefon: 035872 3650
Fax:
035872 36555
[email protected]
www.kretscham-schoenbach.de
„Annis Brutsuppe“ mit Knoblauch
Ihre Gastgeber
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14
Landgasthof Putzkau
Besuchen Sie unseren familiengeführten und gemütlichen
Landgasthof in Putzkau. Ihnen stehen eine rustikale, mit jagdlichen Motiven eingerichtete Gaststube für 35 Personen, ein
Jagdzimmer mit 20 Plätzen sowie ein kleiner Festsaal mit bis zu
50 Gästen für Veranstaltungen zur Verfügung. In der warmen
Jahreszeit lädt ein großer Biergarten mit einem Wasserspiel
zum Erholen ein. Für längere Entspannungstage können Sie in
unseren Pensionszimmern mit insgesamt 10 Betten verweilen.
Unser Haus erwartet Sie mit eigen hergestellter oberlausitzer
Hausmannskost, die echte Gaumenfreude verspricht.
• Fischverarbeitung
Nartschke
• Fleischerei Marschner
• Kelterei Hillmann
• Lausitzer Früchteverarbeitung, Sohland
• Wildbret aus eigener
Pachtjagd
• Eier aus eigener
Landwirtschaft
Öffnungszeiten
Täglich 11.00 bis 14.00 Uhr
und ab 17.30 Uhr
Landgasthof Putzkau
Dresdner Str. 44
01877 Putzkau
Telefon: 03594 707690
Fax:
03594 702398
Wildschinken an Preiselbeer-Birnen-Konfit
Ihre Gastgeber
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15
Landhotel
Erbgericht Tautewalde
Die Entdeckung, Gast zu sein
und die Oberlausitz genießen.
Lassen Sie sich im Landhotel
Erbgericht Tautewalde kulinarisch
verwöhnen. Wir setzen auf Oberlausitzer Produkte
für unsere junge, kreative Küche.
Eine Besonderheit ist, dass Sie unseren Köchen
durch eine Wand aus Glas in Töpfe und Pfannen
schauen können.
Öffnungszeiten
Täglich von 11.30 bis 14.00 Uhr
und von 17.30 bis 22.00 Uhr
(Küche),
Dienstag Mittag Geschlossen
Landhotel Erbgericht
Tautewalde
Tautewalde 61
02681 Wilthen
Telefon: 03592 383 00
Fax:
03592 383 299
[email protected]
www.tautewalde.de
• Direktvermarktung
Großmann, Taubenheim
• Bäckerei Kloßmühle,
Schirgiswalde
Wartha
• Krauter & Weidmann
• Feinbäckerei Burkhardt
• Santa Barbara Spirituosengesellschaft, Wilthen
Ein kleines kulinarisches Geschenk zum Mitnehmen
Ihre Gastgeber
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16
Landhotel „Zur guten Einkehr“
Grubschütz
Foto: Rainer Große
Entfliehen Sie dem Trubel des Alltags und kehren Sie
bei uns ein.
Unsere Gäste können ausgesuchte Qualität erwarten,
wir arbeiten seit langem mit Bauernhöfen der Region
zusammen und achten auf kontrollierten Anbau.
Öffnungszeiten
Täglich geöffnet
• Bäckerei Fehrmann
• Fleischerei Mörl
• Biohof Domanja, Hoske
• Pilzzucht Breck
• Eigenzucht Damwild,
Karpfen, Geflügel, Eier
und Kräuter
• Fischhandel Wels
• Lauvitino Naturkost
Landhotel
„Zur guten Einkehr“
02692 Grubschütz
Telefon: 03591 303930
Fax:
03591 303919
[email protected]
www.landhotel-grubschuetz.de
Kostprobe einer regionalen
Spezialität
Ihre Gastgeber
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17
L’ Auberge „Gutshof“
Bischofswerda
Ein Stück Elsass in der Oberlausitz!
Besuchen Sie unsere gemütliche familiengeführte Auberge am
Stadtrand von Bischofswerda. Wir verwöhnen Sie mit elsässisch-französischer Küche und während des Oberlausitzer Genussfestivals mit oberlausitzer Küche, edlen Weinen, frischgebackenem Brot aus unserem Holzbackofen oder fantasievollen
Dessertkreationen.
Besuchen Sie unsere kulinarischen Themenabende, feiern Sie im
gemütlichen Ambiente einer Elsässer Weinstube, übernachten
Sie in unseren Blumenzimmern, unternehmen Sie einen Streifzug durch die regionale Wildkräuterküche oder kochen Sie bei
einem Kochkurs mit unserer Küchenmeisterin um die Wette ...
Wir freuen uns auf Sie!
Familie Weßollek & das Team der L’ Auberge „Gutshof“
Öffnungszeiten
Täglich ab 17.00Uhr,
Sonn- und Feiertags
ab 11.30 Uhr durchgehend
Hotel „L’ Auberge Gutshof“
Alte Belmsdorfer Strasse 33
01877 Bischofswerda
Telefon: 03594 705200
Fax:
03594 705201
[email protected]
www.auberge-gutshof.eu
• Fleischerei Augst
• Ziegenhof „Buchholzmühle“
• Bäckerei Fehrmann
• Ziegenhof „Lauterbach“
• Bäckerei Kloßmühle
• Früchte und Kräuter für
z.B. unsere hausgemachten
Konfitüren und Desserts
stammen aus unserem
eigenen Garten
• Radeberger
Exportbierbrauerei
Eine Kostprobe sowie das Rezept einer unser Wildkräuterspezialitäten
Ihre Gastgeber
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18
Mitten im Herzen der historischen Altstadt des 1000jährigen
Bautzen gelegen, befindet sich eine ganz besondere Adresse:
Das historische Gasthaus Mönchshof. Hier empfängt man
Sie unter dem Motto „Tafeln und Zechen wie im Mittelalter“
bei Kerzenschein in gemütlicher, rustikaler Atmosphäre. Die
mittelalterlich gekleideten Mägde und Knechte bewirten Sie
mit deftiger regionaler Kost. Ganz gleich ob aus geschäftlichem
Anlaß, bei einem Essen mit Freunden oder bei einem mittelalterlichen Büfett – ein Besuch im Mönchshof wird für Sie und
Ihre Gäste garantiert zu einem unvergesslichen Erlebnis.
• Ökolandbau Pommritz
• Forellenzucht Schlotze,
Oppitz
• Edelpilzzucht Breck,
Dubrauke
• Eier vom Eierjokel aus Cölln
• Bautzener Brauhaus
• Likörfabrik C.A.Lippert,
Löbau
Unser
Genussfestival-Bonus
Eine kleine Aufmerksamkeit
aus der Küche
Öffnungszeiten
Burglehn 1
02625 Bautzen
Telefon: 03591 490141
Fax:
03591 40342
[email protected]
www.moenchshof.de
Ihre Gastgeber
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19
Obermühle Görlitz
BRAUHAUS-GASTHAUS-PENSION
Unmittelbar am Oder-Neiße-Fahrradweg und Wanderweg,
eigene Bierproduktion „Hausbräu“, Brauseminare „Das ist mein
Bier“, Bierverkostungen, regionale und frische Küche, eigene
Brotherstellung, Brotaufstriche, eigene Liköre „Mühlengeister“,
Restaurant, Sonnenterrasse, Biergarten, Fahrradverleih, Pension (28 Betten) mit Garage und Fahrradkeller, zertifizierte
Servicequalität Sachsen.
Und ganz besonders: Bootsverleih am Haus zum idyllischen
Bootsfahren auf der Neiße!
Öffnungszeiten
Obermühle Görlitz
An der Obermühle 5
02826 Görlitz
Telefon: 03581 879832
Fax:
03581 879933
[email protected]
www.obermuehle-goerlitz.de
• Rothenburger
Getränkevertrieb
• Einheimische Fleischereien
• Ziegenhof „Buchholzmühle“
Wittichenau
Wartha
Willkommensdrink „Mühlengeist“
Ihre Gastgeber
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20
Restaurant & Pension
„Koitsche“
Genuss für Auge, Ohr und Nase – Da war doch noch was?
Natürlich, der Gaumengenuss!
Für manchen das Wichtigste, die „Koitsche“ zu besuchen. Hier
locken, gerade zur Nachmittagszeit, die hausgebackenen Kuchen der Wirtin. Aber auch deftige Hausmannskost, gewohnt
von der Oberlausitzer Küche, findet man hier genauso auf der
Speisekarte sowie Leckereien der modernen Küche. Am besten
lässt sich dies natürlich auf unserer Sommerterrasse – schattig
bei einem Glas Wein und sicherlich der wunderbarsten Aussicht
der Region – genießen.
• Landfleischerei Schüttig
• MIKU Agrarprodukte
• Kräutergärtnerei Renger
Neugersdorf
• Ziegenkäserei am Breitberg,
Bertsdorf
• Getränke Märkisch
• Schäferei Dirk Martin
• Bäckerei Maywald,
Hainewalde
Öffnungszeiten
April–September
täglich ab 11.00 Uhr
Restaurant & Pension
„Koitsche“
Zittauer Straße 27
02763 Bertsdorf-Hörnitz
Telefon: 03583 50380
Fax:
03583 503819
[email protected]
www.koitsche.de
Jeder Gast erhält einen Gutschein für
1 Freifahrt auf der Sommerrodelbahn
in Oberoderwitz.
Ihre Gastgeber
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21
Scheunencafé Rietschen
Seit 1990 finden jahrhundertealte, verlassene Schrotholzhäuser aus Sachsen am Erlichtteich der Erlichthofsiedlung in
Rietschen in der Oberlausitzer
Heide- und Teichlandschaft
eine neue Heimat. Balken für Balken wurden sie am alten
Standort abgetragen und denkmalgerecht wieder errichtet – so
auch die alte Scheune, die seit April 2006 mein Scheunencafé
beherbergt. Hier begrüße ich gern bis zu 120 Gäste aus nah
und fern. Ich nehme Reservierungen für besondere Anlässe
entgegen, wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern usw.
Öffnungszeiten
Mo–Fr ab 10.00 Uhr
Jan.–März veränderte
Öffnungszeiten
• Gartenbau Friedrich
• Blumen von Gänseblümel
• Touristeninformation
Rietschen
• Getränkevertrieb
Rothenburg
• Fleischerei Richter
• Fischereibetrieb Böttger
Scheunencafé am Erlichthof
Inh. Iris Jagiela
02956 Rietschen
Telefon: 035772 44588
Mobil: 0171 8148302
Fax:
035894 30112
[email protected]
www.scheunencafe-erlichthof.de
Sie erhalten ein Erinnerungsgeschenk.
Ihre Gastgeber
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22
Umgeben vom Charme 300 jahrelanger Geschichte heißen
wir Sie in unserer „Hörnitzer Schloßstube“ und derem
separaten Jägerzimmer mit attraktiven Angeboten
von frisch zubereiteten Gerichten willkommen.
Besonderen Wert legen wir dabei auf die
regionale Küche der Oberlausitz.
• Gärtnerei Rolle
• Radeberger
Exportbierbrauerei
• Landbäckerei Kolbe
• Blumenhandel Waurick
• Obstbrennerei Tietze
Öffnungszeiten
Sa.+So. und an Feiertagen
zusätzlich 11.30 – 14.00 Uhr
Zittauer Straße 9
02767 Bertsdorf-Hörnitz
Telefon: 03583 5500
Fax:
03583 550200
hotel@schlosshotel-althoernitzde
www.schlosshotel-althoernitz.de
Sie erhalten einen regionalen
Gruß aus der Küche.
Ihre Gastgeber
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23
Schützenhaus Pulsnitz
Genießen Sie in unserem Gasthaus oder bei Sonnenschein in
unserem herrlichen Lindengarten gute bodenständige Küche
mit vielen regionalen und eigenentwickelten Gerichten. Kaminzimmer, Grünes Zimmer, Heimatzimmer oder Festsaal, bei uns
finden Sie für jeden Anlass die passende Räumlichkeit. Unsere
Pension ist idealer Ausgangspunkt für Ausflüge nach Ostsachsen, Dresden, dem Elbsandstein- und Erzgebirge.
Öffnungszeiten
Mo–Sa ab 6.00 Uhr und
So ab 7.00 Uhr durchgängig
geöffnet.
• Forstamt Langburkersdorf
• Heinrichsthaler Milchwerke
• Landfleischerei Schüttig
• Kelterei Schmieder
• Bäckerei Lutz Petzold
• Gartenbaubetrieb Gießler
Gasthaus Schützenhaus
Wettinplatz 1
01896 Pulsnitz
Telefon: 035955 44792
Fax:
035955 72541
[email protected]
www.schützenhaus-pulsnitz.de
Sie erhalten eine kleine Aufmerksamkeit des Hauses.
Ihre Gastgeber
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24
Sorbisches Restaurant
Wjelbik Bautzen
Wir begrüßen Sie in
unserem Sorbischen
Restaurant WJELBIK,
einem der vielleicht
schönsten und interessantesten Gasthäuser der Lausitz.
Der Name verrät sorbische Herkunft und
heißt „kleines Gewölbe“ und „Vorrats- oder Speisekammer“.
Wir möchten Ihnen typische sorbische und Lausitzer Speisen
vorstellen. Zur Bereicherung dient eine Auswahl mit böhmischen und weiteren jahreszeitlichen Speisen.
Zu unserer Küche: Wir bilden Fachpersonal aus, kaufen die
frischen Zutaten nach Möglichkeit in der Region, verwenden
Eier aus der bäuerlichen Freilandhaltung. Wir kochen mit
Butterschmalz und kaltgepressten Ölen, Meersalz, Gewürzen
z.T. aus biologischem Anbau. Wir lehnen Geschmacksverstärker
und gehärtete Fette ab.
Öffnungszeiten
11.00 bis 15.00 Uhr und
17.00 bis 23.00 Uhr,
Wochenende, Feiertags
durchgehend
• Fischhandel Wels, Jessnitz
• Leinölmühle Schkomodau,
Hoyerswerda
• Meisters Wurst- und
Fleischwaren Bautzen
Sorbisches Restaurant
Wjelbik
Kornstraße 7
02625 Bautzen
Telefon: 03591 42060
Fax:
03591 42060
[email protected]
www.wjelbik.de
Sie erhalten einen Gruß aus der Küche.
Ihre Gastgeber
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25
Wirtshaus
„Zum Alten Sack“ Zittau
„Bei Oberlausitzer Speisen, Bier und Säften, kommt man hier
wieder zu Kräften.“
Unter diesem Motto beraten wir Sie und servieren gern Oberlausitzer Spezialitäten aus Topf und Pfanne sowie frisch aus
dem Holzbackofen. Erleben Sie dieses rustikale Wirtshaus im
ehemaligen Salzhaus der Stadt, nur wenig Schritte entfernt
vom Großen und Kleinen Zittauer Fastentuch im Zentrum
der Stadt.
Wir betreuen Sie von der Ankunft bis zur Abreise mit Humor,
Brauchtum und Liebe.
Öffnungszeiten
Wirtshaus
„Zum Alten Sack“
Neustadt 47, 02763 Zittau
Telefon: 03583 540459
Fax:
03583 540 634
[email protected]
www.zumaltensack.de
• Kolbes Brotladen
• Fleischgroßhandel
Steudtner
• Gemüsegärtnerei
Hoffmann
• Gartenbaubetrieb Neumann
• Töpferei–Schauwerkstatt,
Oybin
• Privatbrauerei Eibau i. Sa.
Neugersdorf
• Alwin Prenzel – feinster
Zittauer Kräuterlikör
Eine Person kann gratis an der
Nachtwächterführung teilnehmen.
Ihre Gastgeber
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26
Gasthof „Zum Anker“
Klein Partwitz
Der Gasthof „Zum
Anker“ liegt inmitten
der Lausitz und der
größten entstehenden Seenlandschaft
Europas. Der Gasthof,
ein 4-Seitenbauernhof,
blickt auf über 110 Jahre Tradition zurück. In
unserem Hause können
Sie deftige lausitzer
Küche mit sächsischen Bieren genießen. Bei schönem Wetter
lädt unser Biergarten zu Kaffee und hausgemachten Kuchen
und selbstverständlich zu einem frischen Bier ein.
Öffnungszeiten
Mo ab 11.00 Uhr,
Di Ruhetag,
Mi–So jeweils ab 11.00 Uhr
• Fleischerei Sinapius
• Kräuter Meyer
• Hausschlachterei Vietze
• Laventino Nudeln
• Bäckerei Mevius
• eigener Gemüseanbau
(Tomaten, Gurken)
• Teichwirtschaft Baudis
Gasthof „Zum Anker“
Lindenallee 5
02979 Elsterheide
OT Klein Partwitz
Telefon: 035751 20701
Fax:
035751 15514
[email protected]
www.gasthof-zum-anker.de
Zu jeder Speise ab 8,00 € erhalten Sie
0,2l Blaue Perle (hauseigenes Radler) oder
0,2l Matrosentrunk (hauseigene Limonade).
Ihre Gastgeber
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27
„Zur Alten
Jugendherberge“ Neugersdorf
Unweit vom „Spreeradweg“, oberhalb eines ehemaligen Steinbruchs, befindet sich in idyllischer, ruhiger Lage unser Haus.
Von der Terrasse haben Sie einen wunderbaren Blick auf die
Stadt Neugersdorf. Treten Sie ein in das gemütliche Ambiente
der Gaststube. Die Küche bietet eine große Auswahl an leckeren
Speisen. Eine besondere Spezialität unseres Hauses ist das
„Essen vom heißen Stein“. Dabei braten Sie Fleisch, Fisch und
Gemüse selbst am Platz. Probieren Sie es aus. Wir freuen uns
auf Sie.
Öffnungszeiten
Täglich 11.00 bis 21.00 Uhr
„Zur Alten
Jugendherberge“
Haydnstr. 11
02727 Neugersdorf
Telefon: 03586 789480
Fax:
03586 789482
[email protected]
www.alte-jugendherberge.de
• Bäckereien Füssel und
Dornfeld
• Fleischerei Heinz Weber
• Gärtnerei Fröhlich, Löbau
• Kelterei Mitschke,
Ebersbach
• Likörfabrik C.A.Lippert,
Löbau
Sie erhalten ein Willkommensgetränk.
Ihre Gastgeber
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28
„Zur Ausspanne“
Straßgräbchen
Hier! Essen vom heißen Stein – gesunder Braten wie zu alter
Zeit – ein Fest für Feinschmecker – jeder Gast ist sein eigener
Küchenchef – Neben regionalen Gerichten und einheimischen
Getränken können Sie bei uns in uriger Atmosphäre „ausspannen“. Sie können in einer Postkutsche sitzen und an der alten
Postsäule „vorbeifahren“. Für gemütliche Stunden haben wir
ein Kaminzimmer und 9 Betten in unseren Gästezimmern.
Erleben Sie bei uns Mottowochen mit Saisonspezifischen
Gerichten – genießen Sie!
Öffnungszeiten
Mo, Mi–Fr ab 17.00 Uhr,
Sa 12.00 bis 14.00 Uhr
sowie ab 17.00 Uhr,
• Heinrichsthaler Milchwerke So ab 11.00 Uhr
• Lausitzer Ölmühle,
sonstige Termine
Hoyerswerda
nach Vereinbarung
• Einheimische Kräuterliköre „Zur Ausspanne“
Straßgräbchen
Kamenzer Straße 16
02994 Bernsdorf
Telefon: 035723 20022
Fax:
035723 20042
[email protected]
www.zurausspanne.de
Sie bekommen bei einem 2-Gänge-Menü (oberl.)
ein Überraschungsdessert sowie eine kleine Kostprobe
einer regionalen Spezialität.
Ihre Gastgeber
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29
Residenz Hotel Trüggelmann
Das Residenz Hotel
Trüggelmann blickt
auf eine über 250-jährige Tradition zurück.
Nach großzügigen
Sanierungs- und
Umbaumaßnahmen
öffnete es Anfang
2000 als Landgasthof
und Hotel wieder
seine Pforten. Der
Gast findet heute ein
einladendes Hotel mit elegant eingerichteten Zimmern und
angenehmer Atmosphäre. Des Weiteren ist ein Wellness- und
Fitnessbereich entstanden sowie eine dreibahnige Bowlinganlage mit Kellerbar. Das Team des 4-Sterne Residenz Hotels
Trüggelmann im Herzen der Oberlausitz steht bereit, die Wünsche der Gäste sowohl im luxuriösen Hotelbereich als auch im
gemütlichen Restaurant mit regionaler Küche und besonderen
Spezialitäten zu erfüllen.
Öffnungszeiten
Mi–Fr 11.00 bis 14.00 Uhr und
von 17.00 bis 22.00 Uhr
Sa, Sonn- und Feiertag
11.00 bis 22.00 Uhr durchgehend
geöffnet
Residenz Hotel Trüggelmann/
Wehrsdorfer Erbgericht
Landgasthof
Oppacher Str. 1
02689 Sohland OT Wehrsdorf
Telefon: 035936 4500
Fax:
035936 45029
[email protected]
www.residenzhotel-trueggelmann.de
Unser
Ein Glas Sekt pro Person.
• Lausitzer Früchteverarbeitung,
Sohland/Spree
• Gemüse- und Fruchthandel
Urban, Ebersbach
• Wilthener Weinbrennerei
Ihre Gastgeber
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30
Berg-Gasthof
Honigbrunnen
Unser Haus – schon von weitem erkennbar – empfängt Sie auf
dem „Balkon der Oberlausitz“ mit einem traumhaften Blick
über Löbau und in die Weite des Oberlausitzer Berglandes, umgeben von ausgiebigen Wander- und Radwanderwegen. Erbaut
ist der Honigbrunnen im damals beliebten Bergbaudenstil mit
großen Rundfenstern und weiten Türen. Genießen Sie als unser
Gast in unseren individuellen Gasträumen mit Platz für bis zu
350 Personen unsere kreative, doch bodenständige Koch- und
Erlebniskunst – basierend auf Sagen & Traditionen und unterstützend durch monatliche Eventveranstaltungen.
• Fleischerei Nikol, Löbau
• Bäckerei Füssel, Neueibau
• Kräuter aus dem eigenen
Küchengarten
• Imkerei Kretschmar,
Sohland
Öffnungszeiten
Berg-Gasthof
Honigbrunnen
Löbauer Berg 4
02708 Löbau
Telefon: 03585 4139130
Fax:
03585 4139139
[email protected]
www.honigbrunnen.de
Eine kleine Aufmerksamkeit des Hauses.
Ihre Gastgeber
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31
Hotel & Restaurant
„Quirle-Häusl“ Waltersdorf
Das „Quirle-Häusl“ bietet mit der historischen „Blockstube“,
dem „Quirle-Stübl“, Weinkeller und dem grünen Biergarten
Raum für einen gemütlichen Abend zu zweit, im Freundeskreis
oder mit Ihrer ganzen Familie.
Nicht nur die „Liebe geht durch den Magen“. Auch im Urlaub
sind üppige, wohlschmeckende Speisen und erlesene Getränke
eine Grundvoraussetzung für das perfekte Urlaubserlebnis.
Seit der Eröffnung im Jahr 1999 bilden edle Naturprodukte die
Basis der hochwertigen, heimisch orientierten Küche.
„Woas ver de Gutschmecke“ sagen die Einheimischen!
Von traditionellen Gerichten der Region bis zu mediterranen
Spezialitäten, bietet die Speisekarte eine große Auswahl. Das
Spektrum der Angebote reicht von leicht bis deftig. Regelmäßig
stattfindende kulinarische Höhepunkte mit saisonalen Produkten machen einen Besuch in Waltersdorf zu jeder Jahreszeit
auch zu einer Gaumenfreude.
Öffnungszeiten
Mo–So durchgehend
11.00 bis 23.00 Uhr geöffnet
Hotel & Restaurant
„Quirle-Häusl“
Hauptstraße 51/52
02799 Großschönau
OT Waltersdorf
Telefon: 035841 606060
Fax:
035841 606066
[email protected]
www.quirle.de
• Hofladen Bauernhof Sell,
Saalendorf
• Gartenbau Horschig
• Blumenhäusel Eibau
• Forellenzucht Waltersdorf
• Geflügelhof Strahwalde
• Schröters Bauernhofeis
• Hofladen Linke,
Spitzkunnersdorf
Sie erhalten einen Willkommens-Drink
in Form einer „Radl-Schmäre“ (Hausschnaps).
Ihre
Ihre
Gastgeber
Gastgeber
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32
Gasthaus „Grüne Tanne“
Das Gasthaus „Grüne Tanne“ liegt wunderschön gelegen
am Rande der Oberlausitz.
Die Küche bietet außer den frischen regionalen Oberlausitzer
Spezialitäten eine saisonal wechselnde Feinschmeckerkarte,
die unser Küchenchef, Alfred Graf, mit Fingerspitzengefühl
für Sie zubereitet. Hausgemachte Kuchen und Torten gehören
ebenso dazu. Unser Haus bietet außer den beiden Restaurants
zusätzlich das Kaminzimmer, den Saal und die Bowlingbahn
für zusätzliche Feierlichkeiten.
1 Appartement, 4 Doppelzimmer und 3 Blockhäuser, mit anliegendem Grillplatz, sind außerdem Ausgangspunkte zahlreicher
Wanderungen und Radtouren.
Öffnungszeiten
Montag: Ruhetag
Di–Do, So 11 bis 22 Uhr
Fr, Sa, Feiertags 11 bis 24 Uhr
•• Fleischerei Caspar,
Oberottendorf
•• Kuchen und Torten aus
eigener Herstellung
•• Getränkehandel Jäckel,
Oberottendorf
•• Blumenwerkstatt Synde,
Putzkau
Gasthaus „Grüne Tanne“
Neustädter Str. 7
01877 Putzkau
Telefon:03594 707996
Fax:
03594 745204
[email protected]
www.tanne-putzkau.de
Unser
1 Glas hausgemachtes Gelee der Saison.
...........................................................................
Das im Sommer in der Region stattfindende Oberlausitzer
Genussfestival wird mit dem 9. Wettbewerb um den Oberlausitz Pokal des Nachwuchses im Hotel- und Gaststättenwesen
am 17. April 2009 in der Fortbildungswerk Sachsen GmbH
Bischofswerda eröffnet.
Die Fortbildungswerk Sachsen solchen Wettkampf auf hohem
GmbH Bischofswerda bietet
Niveau durchzuführen. In beden Auszubildenden der am
währter Art und Weise wird der
Genussfestival teilnehmenden Wettbewerb von Erzeugern und
gastgewerblichen UnternehUnternehmern in der Vorbemen mit dem 9. Wettbewerb
reitung und Durchführung
um den Oberlausitz Pokal eine unterstützt. In konstruktiver
Plattform, um in einem fairen Kooperation mit der IHK DresWettbewerb den individuellen den Geschäftsstelle Zittau, der
konkreten Leistungsstand
Marketing-Gesellschaft Oberzu analysieren. Der DEHOGA
lausitz-Niederschlesien mbH
Sachsen e.V. entsprach nach
und dem DEHOGA RV Dresden
Prüfung aller Wettbewerbse.V., werden wir auch in
teile unserem Antrag, diesen
diesem Jahr diesen Höhepunkt
Wettkampf in unserer Region
für unseren Nachwuchs im
als Vorstufe für die sächGastgewerbe organisieren und
sischen Landesmeisterschaften zu einem nachhaltigen Erlebnis
in Chemnitz im Sommer 2009
werden lassen.
zu werten. Nach dieser für
Der Tradition folgend werdie Oberlausitz sehr ehrenden wiederum ausschließlich
vollen Anerkennung, können
Produkte der Region verarbeidie Sieger in den jeweiligen
tet und damit Möglichkeiten
Berufsgruppen direkt ohne
dargestellt, diese zu einem
Vorausscheid an diesem wich- Gaumengenuss zu veredeln.
tigsten sächsischen Ausscheid Auf die Sieger warten die aus
teilnehmen. Das in unserem
Oberlausitzer Keramik hergeUnternehmen 2008 gegrünstellten Wanderpokale und
dete „Qualifizierungszentrum
weitere schöne Preise.
für Berufe im Gastgewerbe der
Oberlausitz“ bietet optimaMatthias Feiler,
le Voraussetzungen, einen
Geschäftsführer
Fortbildungswerk Sachsen gGmbH • Neustädter Str. 12 • 01877
Bischofswerda • Telefon: 03594 7748-0 • Fax: 03594 7748-32 •
[email protected] • www. fortbildungswerk.de
Veranstaltungen
...........................................................................
Oberlausitz genießen –
Tipps und Termine
Unterwegs mit Eibauer –
Eibau lädt zum 17. Bierzug
am 28. Juni 2009 ins Spreequellland.
Mehr Infos unter:
www.eibauer-bierzug.de
Mehr als nur Wasser –
gibt es zum 9. Oppacher
Brunnenfest vom 19. Juni
bis 21. Juni 2009 auf dem
Gelände der Oppacher Mineralquellen.
Mehr Infos unter:
www.oppacher.de
Die Vielfalt regionaler
Produkte der Oberlausitz –
erleben Sie zum 1. Oberlausitzer Genussmarkt am 27.
und 28. Juni 2009 auf den
historischen Marktplätzen von
Neusalza-Spremberg.
Mehr Infos unter:
www.zentrale-oberlausitz.de
Willkommen im Herzen des
Lausitzer Seenlandes –
am 18. und 19. Juli 2009
feiert der Gasthof „Zum Anker“ in Klein-Partwitz seinen
111. Geburtstag. Erleben Sie
den Älternabend mit Franks
Musikladen, genießen Sie
Wildschwein am Spieß, ein
Oldtimer-Treffen oder Kaffeemusik mit dem Oldie Trio.
Mehr Infos unter:
www.gasthof-zum-anker.de
Genuss für Leib und Seele –
das Musikfest Schmochtitz
vom 13. bis 23. August 2009
wartet auf mit Ungarischen
Nächten, Schmochtitzer Filmnächten, Sommernachtsball
und vielem mehr.
Mehr Infos unter:
www.benno-haus.de
Veranstaltungen
...........................................................................
Schlemmen in Bautzen –
vom 25. August bis zum
13. September 2009 wird zu
den Bautz’ner Senfwochen
eingeladen. In einigen Restaurants der Stadt werden original
Bautzner Senfspezialitäten
serviert unter dem Motto:
heiter – pikant – feurig.
Mehr Infos unter:
www.bautzen.de
Auch der Herbst bietet
viel Schmackhaftes
Tauchen Sie während der
„Lausitzer Fischwochen“ ein
in die spannende Welt der
Lausitzer Teichwirte. In der
Zeit vom 21. September bis
01. November 2009 erwartet
Sie ein buntes Programm aus
traditionellen Abfischfesten
mit Markttreiben, sorbischen
und deutschen Bräuchen und
köstlichen Gerichten aus
frisch zubereiteten heimischen
Fischen. In den teilnehmenden
Restaurants und Gasthäusern
freut man sich darauf, Ihnen
eine besondere Vielfalt spezieller Fischgerichte anzubieten.
Mehr Infos unter:
www.lausitzer-fischwochen.de
Ernährungs- und Kräuterzentrum im Kloster
St. Marienstern in Panschwitz-Kuckau
Entdecken – Genießen – Erleben – Lernen
Das Ernährungs- und Kräuterzentrum mit seiner vielfältig gestalteten
Gartenanlage lädt insbesondere Schüler, Familien und Fachleute ein. Mit
den Projekttagen und Seminarreihen, den wechselnden Ausstellungen und
attraktiven Großveranstaltungen leistet das Zentrum einen wesentlichen
Beitrag zur Verbraucheraufklärung in der Lausitz. Gerade deshalb beteiligen
sich das Ernährungszentrum und das Netzwerk „Die Lausitz schmeckt“ an
Initiativen zu regionalen-saisonalen Produkten mit ihrer Wertschöpfung in
der Region.
Der Garten ist für Sie vom 26. April bis 11. Oktober 2009 geöffnet:
Mo–Fr 10–16 Uhr, Sa 13–17 Uhr, So und an Feiertagen 13–18 Uhr.
Ausgewählte Veranstaltungen 2009
Seminarreihe „Treffpunkt gesunde Ernährung“
„Die Krabatregion und ihre Spezialitäten“ anlässlich des
Oberlausitzer Genussfestivals 2009
Mittwoch, 3. Juni 2009, 19:00 Uhr
„Im Schein von 1.000 Lichtern“ Gartennacht zum Johannistag
Samstag, 20. Juni 2009, 20:00 Uhr
11. Klosterfest St. Marienstern – ein Fest für Familien im
Landkreis Bautzen
Sonntag, 21. Juni 2009, 09:30 Uhr
Seminarreihe „Einfach leben“
„Kräuter helfen heilen“
Mittwoch, 24. Juni 2009, 19:00 Uhr
Kräutersonntag mit ökumenischer Andacht
Sonntag, 16. August 2009, 14:30 Uhr
Ernährungs-und Kräuterzentrum:
Christlich-Soziales Bildungswerk
Sachsen e. V.
Kurze Str. 8, 01920 Nebelschütz OT Miltitz
Telefon:
035796 971-21
Fax:
035796 971-16
[email protected]
www.ekz-marienstern.de
Netzwerk „Die Lausitz schmeckt“:
Sächsisches Landeskuratorium
Ländlicher Raum
Kurze Str. 8, 01920 Nebelschütz OT Miltitz
Telefon: 035796 971-0
Fax:
035796 971-16
[email protected];
www.lausitz-schmeckt.de
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Reimann
entdecken . genießen . erleben
Unsere Angebote: Lausitzer Fisch – frisch und geräuchert · Traditionelle Abfischfeste · Teichwanderungen und Naturführungen · Schlemmerabende und kulinarische Spezialitäten · Nachtangeln · Pauschalangebote
Ausführliche Informationen unter Fon 0 18 05. 65 05 60
und www.lausitzer-fischwochen.de 14 Cent/ Minute für Anrufe aus dem deutschen Festnetz
Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH
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Touristische Gebietsgemeinschaft Heide und Teiche im Bautzener Land e.V.
Unser Qualitätsversprechen
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Ihre Gastgeber
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Oberlausitzer Genussfestival
Unser Qualitätsversprechen
Döbern
Brandenburg
Spremberg
Großräschen
Oberlausitzer Gerichte aus Oberlausitzer Produkten
Klettwitz
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17
Hoyerswerda
land
Wittichenau
Straßgräbchen
19
Schwepnitz
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Koblenz
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16
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Spreetal
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77b
Ihr Ansprechpartner
Marketing-Gesellschaft
Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO)
Tzschirnerstraße 14 a
02625 Bautzen
Telefon: 03591 4877-0
Fax:
03591 487748
[email protected]
www.oberlausitz.com
Bluno
Klein
Partwitz
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Ruhland
Kromlau
Schleife
r
Sp
Schwarzheide
• es werden mindestens 3 typische regionale Gerichte angeboten
• die saisonalen Rohstoffe werden frisch verarbeitet und von
regionalen Erzeugern bezogen
• die Küche verzichtet auf Geschmacksverstärker u.ä.
• Getränke werden von regionalen Herstellern angeboten
• die Tischdekoration erfolgt geschmackvoll unter Nutzung
regional typischer Handwerksprodukte
• das Personal gibt dem Gast kompetent Auskunft zu den Speisen und ist auch über Angebote in der Region und Besonderheiten bzw. Sehenswürdigkeiten der Region gut informiert,
entsprechende Informationsmaterialien liegen gut sortiert vor
bzw. werden zur Verfügung gestellt
• Oberlausitzer Gastlichkeit und Service sowie Sauberkeit des
Hauses sind für alle selbstverständlich.
Das Oberlausitzer Genussfestival findet
im Zeitraum vom 13. Juni bis 13. Juli 2009
bereits zum 4. Mal statt.
Laus
Senftenberg
In Anlehnung an Slowfood haben sich alle teilnehmenden
Restaurants zur Einhaltung folgender Qualitätskriterien
verpflichtet:
Bad Muskau
Halbendorf
Schwarze Pumpe
Waltersdorf
BertsdorfHörnitz
Jonsdorf
Oybin
Lückendorf

Oberlausitzer Genussfestival

Transcription

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Ausschnitt aus "Lausitzer Rundschau" Ausgabe Senftenberg vom

Redakteur (m/w) für Hoyerswerda

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