Tag der Offenen Gärtnereien
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Tag der Offenen Gärtnereien
PROGRAMM e der r o T ie d r e t Blicken Sie hin ärtner Bamberger G GUTES AUS DER Der Bamberger Staudengarten Kronacher Straße Gärtnerei Fra nz Böhmer Siechenstraß e 101 wiese Gärtnerei Böhmer 57 Heiliggrabstraße Hofstadt-G är Carmen De tnerei Heiliggrabs chant traße 37a rtenbau Dechant Ga ig 9 Am Heidelste Gärtnerei & Floristik Karl Dechant Geisfelder Straße 9 Eichfelder Gärtnerei er Str. 76 Gundelsheim Tag der Offenen Gärtnereien Gärtnerei Blumen Hohe Nürnberger Straße 32 Lurtz Gartenbaubetrieb Villachstraße 10 Gart Landscha en- und Waizend ftsbau Luster orfer Stra ße 43a MUSSÄROL tnerei Kräutergär Straße 86 Sonntag Bamberger Nürnberger 28. September 2014 Gärtnerei Sebastian Niedermaier Mittelstraße 44 von 10-17 Uhr GartenBa umsc Unteraur hule Preller acher We g5 Weitere Infos unter www.gaertnerstadt-b amberg.de Gutes Aus der Kommen Sie und feiern Sie den bunten Herbst mit uns! Kommen Sie und feiern Sie den bunten Herbst mit uns! Wo könnten Sie das besser, als beim „Tag der offenen Gärtnereien“? Wir - die Mitglieder der Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner (IG) - laden Sie herzlich in unsere „Gute Stube“ ein: In unsere Gärtnereien. Hier können Sie nicht nur sehen, wie und wo das „Gute aus der Gärtnerstadt“ wächst, sondern auch viel über unsere Gärtnertraditionen erfahren. Denn die sind bis heute in unseren Betrieben lebendig. Und wir haben auch jede Menge Mitmach-Aktionen für Jung und Alt vorbereitet: Staunen Sie über selbst gebaute Nagel-Wickelbilder in der Gärtnerei Böhmerwiese. - Bei Carmen Dechant erzählt die „Bamberger Schulbiene“ direkt am Bienenstock Interessantes zu ihren kleinen Freunden. - Blumen Hohe zeigt völlig neue Einsatzgebiete vom Schuhwerk beim „Gummistiefel-Weiturf“. - Und schließlich lässt das „Baggerfahren“ in der Baumschule Luster nicht nur die Herzen kleiner Jungs höher schlagen. Ist Ihr Garten sauer? Bei Gartenbau Dechant am Heidelsteig analysieren wir Ihre Gartenerde und geben Tipps zur Verbesserung. - Wollen Sie kreativ werden? Dann können Sie sich bei den Dechants in der Geisfelder Straße Ihren eigenen Herbststrauß binden. - Oder bei Franz Böhmer in der Siechenstraße selbst Ihr persönliches Herbstgesteck gestalten. Faszinierenden Blumen-Herbstzauber erleben Sie im Gartenbaubetrieb Lurtz. - Viel Wissenswertes zu Heil- und Duftkräutern kann Ihnen die Kräutergärtnerin Gertrud Leumer erzählen. - Fachkundige Pflanzenschutzberatung und spannende Informationen zum Nützlingseinsatz erhalten Sie in der Gemüsegärtnerei Eichfelder. Wollten Sie schon immer mal wissen, warum „Bio-Qualität“ etwas ganz besonderes ist? Sebastian Niedermaier zeigt es Ihnen. - Für alle Rosenfreunde ist der Besuch der herrlichen Rosenschau in der Gartenbaumschule Preller ein „Muss“! - Und Johann Strobler beweist bei Führungen durch seinen Staudengarten mit allerlei Geschichten und historischen Erzählungen, wie spannend Gärtner-Arbeit sein kann. Dies ist nur ein kurzer Ausschnitt aus den vielen großen und kleinen Attraktionen, die wir für Sie vorbereitet haben. Und natürlich kümmern wir uns auch um Ihr leibliches Wohl: Vom herzhaften „Bio-Radieslabrot“ bis zum leckeren gegrillten Fisch. Von „Blätterpizza“ bis zu Rosenbutter und feinen Canapees. Von Grillspezialitäten und feuriger Kürbissuppe bis zum selbstgemachten Zwiebelkuchen mit Federweißen - für jeden Geschmack ist etwas dabei - natürlich auch für Vegetarier. Ebenso vielfältig ist unser Getränkeangebot: Es erwarten Sie völlig neue Geschmackserlebnisse: Aromatische Tannenspitzendrinks und frische Gärtnerbowle. Bio-Prosecco mit Lavendelsirup und Kräutertees. Und natürlich unsere heimischen Biere: Spezial-Rauchbier und 10 verschiedene Biere aus Bamberg und Umgebung. Für Kaffeeliebhaber gibt es feinste Kaffeespezialitäten und dazu selbstgebackene Kuchen, Eichel-Lavendel-Cookies und duftende Crêpes. Feiern Sie den Tag der offenen Gärtnereien mit uns und machen Sie ihn zu einem ganz besonderen Ereignis für Sie und Ihre Familie! Ab 10.00 Uhr öffnen wir unsere Tore für Sie und freuen uns auf Ihren Besuch. Viele weitere Infos unter www.gaertnerstadt-bamberg.de Liebe Freundinnen und Freunde der Gärtnerei und der Bamberger Gärtnerstadt, in seinem dritten Veranstaltungsjahr findet der „Tag der offenen Gärtnereien“ erstmals im Herbst statt. Am 28. September 2014 öffnen 13 Bamberger Gärtnerfamilien die Tore und geben Einblick in ihren Betrieb. Sie präsentieren ihre Erzeugnisse, informieren über Produktion und Arbeitstechniken hinter den Kulissen und geben Tipps rund um den Garten. Ein buntes Rahmenprogramm für Jung und Alt und viele kulinarische Angebote laden zum Verweilen ein. Mit dem Tag der Offenen Gärtnereien macht die Interessensgemeinschaft auf den traditionsreichen Erwerbsgartenbau in Bamberg aufmerksam. Schon im Mittelalter galt unsere Stadt als wichtige Produktionsstätte für gärtnerische Erzeugnisse, mit denen später ein florierender Fernhandel betrieben wurde. Bis heute wird der Gartenbau in Bamberg gepflegt - natürlich unter anderen Rahmenbedingungen. Um den Fortbestand der Betriebe zu sichern und das Wissen an künftige Generationen auch in Zukunft weitergeben zu können, haben zahlreiche Gärtnerfamilien im Rahmen des Projekts Urbaner Gartenbau 2011 die Interessensgemeinschaft Bamberger Gärtner gegründet. Dieses Engagement unterstützt das Zentrum Welterbe Bamberg auch weiterhin - für eine gemeinsame Zukunft der Gärtnerstadt im Unesco-Weltkulturerbe Bamberg. Ich wünsche Ihnen einen interessanten und vergnüglichen Gärtnertag! Patricia Alberth Leiterin Zentrum Welterbe Bamberg Das Projekt Urbaner Gartenbau 2009-2013 des Zentrums Welterbe der Stadt Bamberg wurde mit Mitteln des Investitionsprogramms Nationale UNESCO Welterbestätten der Bundesrepublik Deutschland gefördert. 1 Bamberger Staudengarten Strobler Bamberger Staudengarten Strobler Kronacher Straße 96052 Bamberg Tel. 0951 / 9710090 www.bamberger-staudengarten.de [email protected] Bus: 914| Gundelsheimer Straße 931| P+R Kronacher Straße Zum Genießen: Schmackhaftes aus dem „Original American Food-Truck“, Alkoholfreie Getränke, Frische Crêpes & Kaffee Aktionen ahmt Interessante Führungen, umr & von historischen Erzählungen Geschichten Kinderprogramm: Spielplatz für Kinder Stauden sind Beruf und Leidenschaft von Edith und Johann Strobler. Der Gartenbautechniker und die Gärtnermeisterin, Fachrichtung Stauden, kultivieren mit ihrem Mitarbeiterteam ein Sortiment von mehr als 2800 winterharten Stauden, Gräsern, Kräutern, Farnen und Wasserpflanzen. Die Geschichte der Gärtnerfamilie begann in der Mittelstraße, wo Johann Stroblers Großvater und Vater Gemüse anbauten. Als Anfang der 80er Jahre die Fläche zu eng wurde, wagten die Eltern Hans und Marianne Strobler die Aussiedlung in die Nordflur. Seine Sortenvielfalt und Betriebsgröße machen den Betrieb heute zur größten und bekanntesten Staudengärtnerei in Bayern. Das 2,5 ha große Gärtnerareal in der Kronacher Straße ist Anlaufpunkt für Wiederverkäufer wie z.B. Garten- und Landschaftsbau-Firmen sowie Baumschulen aus ganz Deutschland. Aber natürlich sind auch private Gartenfreunde immer gern gesehen. Sie profitieren hier von der fachkundigen Beratung und können Ihre Stauden aus dem riesigen Sortiment auswählen. Von März bis November ist durchgehend Saison im Bamberger Staudengarten. 2 Gärtnerei Franz Böhmer Top-Floristik, Grabpflege und Eigenpro duktion - das sind die Hauptstandbeine der Gärtnerei Franz Böhmer. Das merkt man schon, wenn man dem Geschäft direkt am Haupteingang des Bamberger Friedhofes einen Besuch abstattet. Nahezu alle Pflanzen, die im Laden in der Hallstadter Straße verkauft werden, stammen aus der dazugehörigen Gärtnerei ein paar Meter weiter in der Siechenstraße. Hier produzieren Franz-Josef Böhmer und seine Mitarbeiter ein breites Angebot an Zierpflanzen. Das A und O der täglichen Arbeit ist für Heike und Franz-Josef Böhmer, ihren Kunden immer wieder etwas Neues bieten zu können. Jedes Jahr besteht deshalb ein Teil des Sortimentes aus brandneuen und besonderen Sorten. Gärtnerei Franz Böhmer Siechenstraße 101 96052 Bamberg Tel. 0951 / 61966 Bus: 904 | Ottokirche, Aussegnungshalle Zum Genießen: Würzige Gulaschsuppe im knusprigen Brottöpfchen und deftige Bamberger Bratwürste am Grill vom Partyservice Bühler in Kraisdorf, Fassbier von der Brauerei Spezial, Sekt und alkoholfreie Getränke, Kaffee und feine, selbstgebackene Kuchen Aktionen Der Herbst ist bunt und vielfältig - Die 3. Jahresze it in unserer Gärtnerei Kürbis lässt grüssen - Herbst auf Terrasse & Balkon Herbstliche Grabgestaltun g - Anregungen für die bev orstehenden Gedenktage Mitmachaktionen: Gestalten von bunten Her bst gestecken für den Tisch Kinderprogramm: Die Kinder-Gärtnerei - Kind er pflanzen Pflanzenkinder Tischtennis KLeiner Spielplatz 3 Gärtnerei Böhmerwiese Gärtnerei Böhmerwiese Heiliggrabstraße 57 96052 Bamberg Tel. 09 51 / 62371 Fax: 0951/ 96 830 162 www.boehmerwiese.de [email protected] Bus: 904, 915, 919 | Ottokirche Zum Genießen: Hausgemachte Kürbissuppe, selbstgebackener Zwiebelkuchen Vegetarische Schmankerl & Versucherla, Stöffla von der Brauerei Drei Kronen in Memmelsdorf, fränkischer Federweißer, Nichtalkoholische Getränke, Selbstgebackene Kuchen, Kaffee der Frensdorfer Rösterei MAG Aktionen en Die richtige Maschine für mein tung Bera und ung tell Auss en: Gart und der Firma Eichelsdörfer ForstGartengeräte Kinderprogramm: Kreitn Büttner auf der er, Böhmerwiese: Nagel-Wickelbild st, Papierarbeiten zum Thema Herb und te erhü Papi e Toll n Kastanien-Tiere selbermache T Eine besondere Entwicklung hat sich im Laufe der vergangenen Jahrzehnte in der Gärtnerei Böhmerwiese abgespielt. Der ehemalige Gemüsebetrieb legte seine Schwerpunkte in den 60er Jahren Schritt für Schritt auf die Bereiche Zierpflanzenproduktion und Grabpflegeservice, welche auch heute noch wesentliche Bestanteile der Gärtnerei darstellen. Zusammen führen die Geschwister Sabine Gründler und Ralf Böhmer den elterlichen Betrieb. Während Sabine die Fachfrau für Floristik im Geschwisterduo ist, hat ihr Bruder Ralf während seines Studiums zum Gartenbauingenieur die Liebe zum Eventbereich entdeckt und funktionierte die knapp 7000m2 Freifläche kurzerhand zum Veranstaltungsgelände um. Nachdem im Jahr 2003 der Zirkus Sarrasani sein Gastspiel hielt, sind es nun neben dem gärtnerischen Angebot vor allem verschiedene Veranstaltungen, welche die Böhmerwiese zum Anlaufpunkt für Einheimische und Touristen macht. Darunter die alljährlich stattfindende Bamberger Gartenmesse und das Zwiebeltreterfest. Seit 2012 ist außerdem eine Aussichtsplattform auf dem Gelände integriert, welche Interessierten den Blick auf das gärtnerische Weltkulturerbe ermöglicht. 4 Hofstadt-Gärtnerei Carmen Dechant Hofstadt-Gärtnerei In die Gärtnerzunft eingeheiratet hat Carmen Dechant Carmen Dechant, die seit 2003 die alteinHeiliggrabstraße 37a gesessene Gärtnerei in der Heiliggrabstraße 96052 Bamberg führt. Neben vielfältigen Kräutern, winterTel. 01522 / 1309755 harten Stauden und Beet-und Balkonpflanzen hat die Bambergerin noch einiges mehr www.hofstadt-gaertnerei.de auf Lager. So lebt sie nicht nur privat nach dem Bus: 904, 915, 919 | Mondkalender sondern gärtnert auch nach Ottokirche dem Mond! Spezialitäten des Hauses sind selbst ausgesätes Basilikum, das handgefer- Zum Genießen: Ab 12.00 Uhr: Vegan/ tigte „Mond-Kräutersalz“, für das Carmen vegetarisches Probierbuffet Dechant frisch nach dem Mond geerntete Ab 13.00 Uhr: Feinste Kräuter aus ihrer Gärtnerei verwendet und Kaffeespezialitäten in vielen die große Vielfalt und Anzahl an herrlichen Variationen & verführerische Blumen-Ampeln. orientalische Süßigkeiten am Alle Arbeitsschritte in der Gärtnerei werden „Mokka-Mokan-Mobil noch von Hand erledigt, auf Maschineneinsatz verzichtet man. Den Wert und die Aktionen Tradition der Gärtner-Arbeit zu erhalten Wolle spinnen- ein altes Handwerk und Ihren Kunden im Verkauf weiterzuam Spinnrad neu erleben vermitteln ist Carmen Dechant dabei ein Zauberhafte Musikeinlagen mit wichtiges Anliegen. Und wer die Gärtnerin Gabriel von „Natur & Klang“ Fachvortrag: „Meine Stauden im an ihrem Marktstand auf dem WochenHerbst“ - 11.30Uhr & 15.00Uhr markt oder im Betrieb in der HeiliggrabGrosse Stau straße besucht, der kommt vielleicht in den len Gewi denverlosung mit tolnnen - 13.00Uhr & 16.00Uhr Genuss eines Liedes oder eines selbstverfassten Gedichtes. Allen ihren Werken Kinderprogramm: „Was machen die Bienen im Winist die Leidenschaft fürs Gärtnerdasein ter?“ - die Bamberger „Schulbie ne“ anzumerken, denn alle handeln von den erzählt an unserem Bienenstock in Bamberger Gärtnern und ihrer Bedeutung der Gärtnerei Interessantes und für die Stadt. Wissenswertes zum Thema Bienen. Lustiges Zielscheibenwerfen 5 Dechant Gartenbau Dechant Gartenbau Am Heidelsteig 9 96052 Bamberg Tel. 0951 / 9370260 www.dechant-gartenbau.de [email protected] Bus: 901, 931 | Grafensteinstraße Zum Genießen: Selbstgebackener herzhafter Zwiebelkuchen und „Grupfter“, dazu gibt’s zur Jahreszeit passend Federweißen und fränkischen Secco, Kaffee & selbstgebackene Hefekuchen, Alkoholfreie Getränke Genauso, wie die Familie Dechant schon immer dem grünen Beruf verfallen waren, ebenso fortschrittlich hat die Familie gedacht. Kein Wunder also, dass der Betrieb zu den modernsten Bambergs zählt. Die heutige Gärtnerei mit 5000 m2 unter Glas am Heidelsteig bewirtschaftet der Gärtnermeister Johann Dechant mit seiner Frau Hermine nun in dritter Generation. Auch die drei Kinder des Ehepaares sind bereits „infiziert“ mit dem „Gärtnervirus“. Das gab unter anderem den Ausschlag, sich bei der Gärtnersiedlung in Rain am Lech zu beteiligen und dort mit weiteren 4 Hektar Gewächshausfläche zu expandieren. Zu den Spezialitäten der Dechants gehören Topf-Zinnien und Zwerg-Dahlien. Konkurrenzdenken kennt das sympathische Alpenveilchen ist nicht gleich ALTENEhepaar nicht und geht seine eigenen veilchen - lassen Sie sich von unseren Wege. So wurde man sich z.B. bereits in und ungen herrlichen neuen Zücht den 80er Jahren mit dem Unternehmen Pflanzideen überraschen! Wir zeigen eine exklusive Auswahl aus Dehner einig - eine Partnerschaft, die bis unserem „Herbstzauber-Sortiment“. heute Bestand hat. Einen Großteil der proIhre Sie en Bring Ist Ihr Garten sauer??? duzierten Pflanzen vermarkten Dechants Gartenerde zu uns und wir prüfen sie fachmännisch auf Nährstoffgehalt und über den Großhandel, den Rest direkt pH-Wert und geben Ihnen Tipps an die Endverbraucher. zur Verbesserung. Aktionen „Welcher ist Ihr Liebling“ -Apfelverkostung verschiedener Apfelsorten der Obstplantage Huberth aus Kauernhofen Kinderprogramm: Lustiges Angelgeschicklichkeitsspiel 6 Gärtnerei & Floristik Dechant Ganzjährig eigenproduzierte Zierpflanzen, Floristik, Gemüse- und Zimmerpflanzen das ist die Welt von Theresia und Karl Dechant. Gärtnermeister im Zierpflanzenbau Karl Dechant hat schon sein ganzen Leben mit Gartenbau verbracht. Vor allem die Anerkennung der Arbeit und der Austausch mit den Kunden machen den Beruf für ihn lohnenswert. Auch seine Frau Theresia, gelernte Floristin, stammt aus einer alteingesessenen Bamberger Gärtnerfamilie und hat schon von Kindesbeinen an im elterlichen Betrieb mitgearbeitet. Etwas Besonderes ist der Bamberger Gärtnerstand für das Ehepaar, weilhier noch Brauchtum gepflegt wird, wie zum Beispiel bei der alljährlichen Fronleichnamsprozession. Das ganze Jahr über ist die Gewächshaus fläche gefüllt mit selbst produzierten Zierpflanzen. Für Dechants steht die Qualität ihrer Pflanzen im Vordergrund. Daher wollen sie nicht mit Aktionen und Events kurzfristig auffallen, sondern täglich ihren Kunden eine große Auswahl in guter Qualität zu reellen Preisen und fachlicher Beratung bieten. Gärtnerei & Floristik Karl Dechant Geisfelder Straße 9 96050 Bamberg Tel.: 0951 / 17863 131819 [email protected] www.gärtnerei-dechant.de Bus: 911, 922 | Geisfelder Straße Zum Genießen: Herzhafte, regionale Spezialitäten der Metzgerei Kalb aus Geisfeld, Biere & Getränke von der Traditions-Brauerei Krug aus Geisfeld, Backspezialitäten der Bäckerei Loskarn aus der Wunderburg Aktionen Dein persönlicher Herbststraussß ernte & binde selbst Allerheiligen 2014 - Stimmungsvoll e Anregungen, Herbstliche PflanzIdeen, Dechants Pflanzenquiz für Jung & Alt mit attraktiven Preisen Dechants Gärtner-Flohmarkt Kinderprogramm: Die „Schminkfee“ kommt und zaubert phantasievolle Kindergesichter 12.00 bis 17.00 Uhr Mal Dein schönstes Blumenbild - mit Prämierung Spannende Gärtnerei-Schnitzeljagd 7 Gärtnerei Eichfelder Gärtnerei Eichfelder Hans-Jürgen Eichfelder Gundelsheimer Straße 76 96052 Bamberg Tel.: 0951 / 22082 Fax: 0951 / 22045 [email protected] Bus: 914| Gundelsheimer Straße 931| P+R Kronacher Straße Zum Genießen: Leckere Bratwurst im Brötchen Steak im Brötchen, Süffiges Bier der Brauerei Hummel aus Merkendorf, Radler, Wasser, Spezi, Apfelschorle, Kaffee und selbstgemachte Kuchen Aktionen Unsere kleinen Helfer - Beratung zum Nützlingseinsatz im Garten ab 14.00 Uhr Pflanzenschutzberatung - Was hilft und was braucht man - ab 14.00 Uhr Beides durch Dipl.Ing. Sibylle Tygges, Fachberaterin Gemüsebau Fetzige Musik von „Edgar - dem fidelen Barock-Teenager“ - ab 13.00 Uhr Kinderprogramm: Spass in der Kinderhüpfburg Der gelernte Gemüsebaumeister Hans-Jürgen ist Gärtner mit Leib und Seele. Er bebaut und beerntet heute 25 ha Fläche in der Nord- und Südflur und führt damit den flächenmäßig größten Gemüsebaubetrieb der Stadt. Neben seinen Bruder beliefert er auch Marktstände, örtliche Gärtner und Einzelhändler, Lebensmitteleinzelhandel und Gastronomiebetriebe mit seinem frischen Bamberger Gemüse. „Gmüs vom Eichfelder“ steht in Bamberg für beste Gärtnerqualität! Im Juli 2013 hat die Gärtnerei neue, moderne Gebäude inmitten der Gärtner-Nordflur bezogen. Hier, in der Gundelsheimer Straße, können Kunden seit dem auch direkt im Gärtnerladen einkaufen. Dort hält seine Frau Michaela erntefrische Bamberger Produkte und Spezialitäten aus der Region für ihre Kunden bereit. Ganz nach dem Motto des Betriebes: „Gemüse mit Herz“. Parkmöglichkeiten Park + Ride Parkplatz Kronacher Straße Park + Ride Parkplatz Brennerstraße (auch Fahrradparkhaus) Park + Ride Parkplatz Heinrichsdamm (Bus bis ZOB) Parkhaus Atrium P&R Kronacher Straße Kr on ac he rS tra ße 1 Gu nd els he im er St ra ße 7 9 Vi ll e raß nst che Sie 2 ac hs tra ße 3 Schiefer Gärtnerturm P 4 Bahnhof M ggr ili He 12 Brennerstraße t abs e raß Mit tels traß e P Atr ZOB r ne ch ün M ng Ri Waizendorferr Straße Unte rau ra che rW eg 13 10 P&R Heinrichsdamm M Gärtner- und Häckermuseum Mittelstraße 34 Rundweg durch die Gärtnerstadt ig lste ide He Am 5 P 1 Bamberger Staudengarten Strobler Kronacher Straße 2 Gärtnerei Franz Böhmer Siechenstraße 101 3 Gärtnerei Böhmerwiese Heiliggrabstraße 57 4 Hofstadt-Gärtnerei Carmen Dechant Heiliggrabstraße 37a 5 Dechant Gartenbau Am Heidelsteig 9 6 Gärtnerei & Floristik Karl Dechant Geisfelder Straße 9 7 Gärtnerei Eichfelder Gundelsheimer Straße 76 8 Gärtnerei Blumen Hohe Nürnberger Straße 32 9 Lurtz Gartenbaubetrieb Villachstraße 10 10 Garten- und Landschaftsbau Luster Waizendorfer Straße 43a 11 Mussärol - Bamberger Kräutergärtnerei Nürnberger Straße 86 12 Gärtnerei Sebastian Niedermaier Mittelstraße 44 13 GartenBaumschule Preller Unterauracher Weg 5 rium 8 ür N er rg e nb 11 ße ra St 6 Geisfelder Straße 8 Gärtnerei Blumen Hohe „Bei uns blüht das ganze Jahr etwas für Sie“ - so lautet das Motto der Familie Böhmer. Direkt nach dem 2. Weltkrieg wurde der Betrieb gegründet. Wie damals, so steht auch heute der Anbau und Verkauf von Schnittblumen, Zier-, Beet- und Balkonpflanzen sowie die Pflege von Grabstätten im Vordergrund. Gärtnerei Blumen Hohe Nürnberger Straße 32 96050 Bamberg Tel. 0951 / 22314 Bus: 921, 922 | Pfisterstraße Zum Genießen: Seit 2002 führen nun die Brüder Georg und Michael Böhmer in der dritten Generation den Betrieb. Durch ihre verschiedenen Ausbildungen - Georg ist Gärtner-, Michael ist Floristmeister - ergänzen sie sich bei der anfallenden Arbeit optimal. Ohne lange Transportwege kommen, der Jahreszeit entsprechend, Schnittblumen, Frühlingsblüher, Sommer- und Herbstblumen in großer Sortenvielfalt aus dem eigenen Anbau in den eigenen Laden, um hier floristisch gestaltet zu werden. Die angebotenen Dienstleistungen wie Fleuropservice und die Überwinterung von Kübelpflanzen runden das Angebot ab. Unsere leckere Kürbissuppe, „Grupfter-Brot“ und Schmalzbrot, Bamberger Bier und nichtalkoholische Getränke, Kaffee & selbstgebackene Kuchen Aktionen Selber herbstliche Kürbisg estecke fertigen - mit fachmänni scher Hilfestellung -11.00, 13.0 0, 15.00 Uhr Wir zeigen viele neue Idee n und Trends für drinnen & dra ussen „Verantwortungsvoll Vor ausdenken“ Informationen und Infostand über die „Treuhandgesells chaft Bayerischer Friedhofsgärt ner“ Kinderprogramm: Lustiges Gummistiefel-Werf en Gärtnerei- und Pflanzenq uiz Tollen auf dem Trampolin Tischfussball 9 Lurtz Gartenbaubetrieb Lurtz Gartenbaubetrieb Villachstraße 10 96052 Bamberg Tel. 0951 / 35874 Fax 0951 / 3090805 Bus: 907, 914, 915, 917, 927 | Hiltnerstraße Zum Genießen: Feine Fischspezialitäten vom Grill, Bamberger Bier, Frankenwein, alkoholfreie Getränke Aktionen Wir präsentieren unseren herrlichen Herbstzauber und zeigen mit vielen Pflanzbeispielen, wie Sie ihn bei sich umsetzen können. Staunen Sie über die grosse Farbauswahl unserer Stiefmütterchen Kinderprogramm: Gestalte Dir Deinen eigenen Blumentopf. Säe selbst Deinen kleinen Topfgarten Wir basteln eine lustige Blumentopf-Trommel Familie Lurtz kann auf eine lange Gärtnertradition zurückblicken, denn Grete Lurtz stammt aus einer alteingesessenen Gärtnerfamilie. Ihre Eltern, Fritz und Margareta Dechant, bauten das erste Gewächshaus auf das Grundstück in der Villachstraße. 1976 übernahm Gärtnermeisterin Grete Lurtz zusammen mit Ehemann Alfred den Familienbetrieb und baute bis in die 90er Jahre hinein Gemüse an. Heute sind Zierpflanzen an die Stelle des Gemüses getreten und gedeihen auf 4000 m² unter Glas und Folie. Nach den klassischen Frühlingsboten, wie z.B. Primeln, Viola und Bellis liegt der Schwerpunkt der Produktion auf Beet- und Balkonpflanzen. Allein 20 verschiedene Arten und Sorten an Petunien und Geranien sind jedes Jahr im Sortiment zu finden. Viola und Erica ergänzen das Angebot im Herbst. Den Großteil der Pflanzen vermarkten Grete und Alfred Lurtz über den Großhandel, aber auch Privatkunden können sich in der Gärtnerei die gewünschten Blumen aussuchen. Beide Töchter Monika Lurtz und Kathrin Papritz sind dem Gärtnerberuf treu geblieben: Während Monika in Bamberg ein eigenes Floristikgeschäft betreibt, wird Kathrin in absehbarer Zeit den elterlichen Betrieb übernehmen. 10 Garten- und Landschaftsbau Luster Garten- und Das jahrzehntelange Wirken der GärtLandschaftsbau Luster ner-Familie Luster hat in Bamberg seine Waizendorfer Straße 43a Spuren hinterlassen: Noch heute tragen 96049 Bamberg unter anderem die Wanderwege um die Tel. 0951 / 53022 Altenburg, der Michelsberger Garten www.luster-garten.de und nicht zuletzt viele Privatgärten die Handschrift des Firmengründers Peter Luster. In den 30er Jahren ursprünglich als Bus: 912 | Gemüsebaubetrieb gegründet, stellte Peter Waizendorfer Straße Luster in den 60er Jahren seine Gärtnerei auf die Gestaltung von Außenanlagen Zum Genießen: Selbstgemachtes „Fingerfood und die Produktion der dafür passenden vom Bamberger Gärtner“: Z.B.: Pflanzen um. Ein Arbeitsschwerpunkt der herzhafte Blätter-Pizza, leckere Gärtnerei Luster ist auch heute noch die Eichel-Lavendel-Cookies, feine Gartenplanung und Ausführung - sei es für Rosenbutter und Cannapes, eine kleinen Bereich des Gartens oder die Aromatischen Tannenspitzenkomplette Neuanlage. Seit 2008 hat Tochter drink, Traubenlimonade und alkoholische Herbstbowle Maria Luster-Nitschke die Federführung des Betriebes übernommen. Gezielt werden robuste Gehölze für die Region produziert, die auch unsere harten Winter überstehen können. Das breite Angebot Aktionen an Pflanzen können Kunden auf der zwei Hektar großen Verkaufs- und Ausstellungsfläche bewundern. Tipps zum Anlegen von Gär ten Kinderprogramm: Selbst mit dem Bagger fahren 11 MUSSÄROL Bamberger Kräutergärtnerei Mussärol - Bamberger Kräutergärtnerei Nürnberger Straße 86 96052 Bamberg Tel. 0951 / 22023 www.biokraeuter.info [email protected] Bus: 921, 922 | Plattengasse Zum Genießen: Leckere Kräuterbrote,Bio-Prosecco mit Lavendelsirup Tolle Bio-Weine, Kräuter-Tees Erfrischender Lavendelsirup mit Mineralwasser, Bionade Aktionen Heilkräuterführungen Duft- und Teekräuterführungen Mussärol - dieser Begriff mag zwar noch einigen Bambergern bekannt sein, über die Stadtgrenzen hinaus aber schon weit weniger. Dass Gertrud Leumer ihrer Gärtnerei diese alte Bezeichnung für Majoran gegeben hat, kommt nicht von ungefähr: Erstens ist der Schwerpunkt der Gärtnerin der Anbau von Bio-Kräutern im Topf und zweitens gehörte der einjährige Majoran neben Bamberger Hörnla und Süßholz zu den traditionell angebauten Pflanzenarten der Bamberger Gärtner. Und traditionsbewusst ist Gertrud Leumer allemal, führt sie doch in sechster Generation den Gärtnerberuf weiter. Der Schaukräutergarten mit seinen mehr als 200 verschiedenen Arten und Sorten dient gleichzeitig als Mutterpflanzenquartier, aus dem die Gärtnerin Material für die Weitervermehrung gewinnt. Einen Teil der Pflanzen bietet Gertrud Leumer in Form von Duftkräuterkränzen und Räucherbüscheln an, selbstgemachte Leckereien wie Pesto und Chutney sind bei Mussärol ebenfalls zu finden. Zudem hat die Gärtnerin ein Buch zum „Kochen mit Kräutern“ verfasst. Besonders beliebt sind inzwischen die verschiedenen Themenführungen. Hier erfahren Interessierte Wissenswertes zu den unterschiedlichsten Kräutern oder zur historischen Bamberger Gärtnerstadt. 12 Gärtnerei Sebastian Niedermaier Der Name Niedermaier steht für mehr als 400 Jahre in der Tradition der Bamberger Gärtner. Der Schwerpunkt der Gärtnerei lag lange Zeit beim Anbau von Gemüse, Kräutern und Saatgut. Im Jahre 1993 verlegte sich Michael Niedermaier dann auf die Produktion von Heckenpflanzen. Gärtnerei Sebastian Niedermaier Mittelstraße 44 96052 Bamberg Tel. 0951 / 64154 Mobil: 0176 / 21785407 So wie der Vater von der Familie geprägt und von der Liebe zum Gartenbau angesteckt wurde, so trat auch Sohn Sebastian nach seiner Meisterausbildung im Jahre 2011 in die Fußstapfen seiner Vorfahren. Dessen Leidenschaft gilt dem ökologischen Anbau von Gemüse. Bus: 904, 915, 919 | Ottokirche Daher ersetzen nun bunte Salate, Gurken und regionale Spezialitäten wie Spitzwirsing, Bamberger Hörnla, Knoblauch, Rettich und Tomaten - teilweise im modernen Gewächshaus gezogen - die Heckenpflanzen auf der Anbaufläche in der Mittelstrasse und in der Nordflur. Viele regionale Gemüsesorten stammen aus dem familieneigenen Saatgut. [email protected] Zum Genießen: Niedermaiers „Bio-Radiesla-Brote“, Schmackhafte Suppen aus der „Suppenplantage“, Würziges Rauchbier der Bamberger Traditionsbrauerei „Spezial“ Aktionen Gärtnereiführungen mit Darstellung der Besonderheiten des Bioland Anbaus Spannende Maschinenpräsenta tionen für Gross und Klein 13 GartenBaumschule Preller GartenBaumschule Preller Unterauracher Weg 5 96049 Bamberg Tel. 0951 / 54205 Fax 0951 / 52673 www.gartenbaumschule-preller.de [email protected] Bus: 912 | Waizendorfer Straße Zum Genießen: Selbstgemachten Zwiebelkuchen & andere herzhafte Überraschungen, Bier, Wein, Federweißer und alkoholfreie Getränke, Kaffee & leckere selbstgebackenen Kuchen Aktionen e Bestaunen Sie unsere herrlich unsere Rosenschau und Besuchen Sie grosse Obstschau nfeld Führung auf‘s blühende Rose (wetterabhängig) - 11.00Uhr & 15.00Uhr: d um Fachmännische Beratung run n ölze Geh n, Rose zu ten Gar den en ant ress inte eren und vielen and Themen r zu: TipPs und Tricks vom Gärtne g usw. Rosenpflege, Schnitt, Düngun Kinderprogramm: wie Viele lustige Kinderaktionen u.v.m. fen Top st selb en Blum Malen, Der Umgang mit Bäumen gehört für diese Familie zum täglichen Brot: Die Böhakers, Inhaber der Gartenbaumschule Preller, produzieren nicht nur Gehölze in allen Variationen, sondern gestalten auch die Gärten ihrer Kunden nach Wunsch um. Für Heidi Böhaker war schon in ihrer Jugend klar, dass sie den elterlichen Betrieb übernehmen wollte. Als Tüpfelchen auf dem i kam Mitte der 60er Jahre Ehemann Peter mit in die Baumschule, der Gärtnermeister mit Fachrichtung Baumschule ist. Hunderte von Pflanzenarten warten auf dem Baumschulgelände auf ihren Einsatz. Die Spezialität bei Preller sind Rosen, die Böhakers zu 80 % nach wie vor selbst veredeln. Neben der Pflanzenproduktion und Bepflanzung können Kunden sich von den Experten den Garten um- oder neugestalten oder Gehölze fachmännisch schneiden lassen. M Gärtner- und Häckermuseum Seit seiner grundlegenden Neugestaltung im Jahre 2012 erstrahlt das altehrwürdige Gärtnerhaus in der Mittelstraße in neuem Glanz. Auch didaktisch wurde es überarbeitet und neu konzipiert. Zeitgemäßer ist es dadurch geworden und auch kindgerechter. Das Museum ist einzigartig in ganz Deutschland. Vor über 35 Jahren von Gärtnern, Häckern und ihrem Museumsverein eröffnet, bereichert es seither das kulturelle Angebot der Welterbe- und der Gärtnerstadt. Es veranschaulicht Leben und Arbeit der Gärtner, die seit Jahrhunderten eine wichtige Rolle in der Bürgerschaft Bambergs spielen. Es erzählt von ihrer Tradition und ihren Bräuchen, die heute noch lebendig sind und am schönsten in den beiden Fronleichnamsprozessionen zur Geltung kommen. Das Museumsgebäude selbst ist ein Teil der Ausstellung: Um 1767 erbaut, 1890 zum Zweifamilienhaus umgebaut und vor 1979 saniert, zeigt es heute noch, wie die Gärtner um 1900 lebten. Die gute Stube, die Kinderkammer zwischen Küche und Schlafzimmer, die breite Toreinfahrt, der Zugang zum Stall sowie Brunnen und Garten hinter dem Haus sind typisch für die niedrigen Häuser, die das Straßenbild in der Gärtnerstadt beherrschen. Die Neugestaltung des Museums mit Audio-Guide und Videostationen erfolgte im Rahmen des Projekts „Urbaner Gartenbau“ des Zentrums Welterbe Bamberg. Als Teil des UNESCO-Welterbes „Altstadt von Bamberg“ soll die Gärtnerstadt dauerhaft bewahrt und die traditionsreiche Gärtnerkultur für die Zukunft gestärkt werden. Unterstützt wurde das Vorhaben durch das Investitionsprogramm Nationale UNESCO Welterbestätte der Bundesrepublik Deutschland, die Oberfrankenstiftung, die Landesstelle für die nichtstaatlichen Museen in Bayern, den Bayerischen Kulturfonds und die Bayerische Landesstiftung. Eintritt ab 10.00 Uhr: Erwachsene: 3,00 €, Ermäßigt: 2,50 €, Kinder: 1,00 € Rundweg durch die Gärtnerstadt Die Gärtnerstadt war bislang noch wenig für interessierte Bamberger innen und Bamberger sowie Besucher der Stadt erschlossen. Im Rahmen des Projektes „Urbaner Gartenbau“ wurde zur Aufwertung der Bamberger Gärtnerstadt ein didaktischer Rundweg durch die Obere und Untere Gärtnerei errichtet. Das Projekt wurde im Rahmen des Investitionsprogramms Nationale UNESCO-Welterbestätten gefördert und durch die Landesgartenschau Bamberg 2012 GmbH umgesetzt. An 18 ausgewählten Stationen werden auf informative und zugleich Neugierde erweckende Art und Weise die funktionalen, kulturellen und historischen Zusammenhänge in der Gärtnerstadt vermittelt: Wo befindet sich die historische Grenze zwischen der Oberen und der Unteren Gärtnerei tatsächlich? Welche Bedeutung hat der heilige „Bastel“ noch heute für die Gärtner? Oder was hat es mit der Rekultivierung des einstigen Bamberger Exportschlagers, dem Süßholz, auf sich? Zur Auflockerung der Wegstrecken zwischen den Stationen findet der Besucher weitere kleinere Hinweisschilder mit Informationen über die Gärtnerstadt und die Menschen, die hier leben und arbeiten. Die Hinweisschilder mit der grünen Signalfarbe lenken den Blick auch auf die Gärtnerbetriebe vor Ort, so dass die Rundweg-Besucher nach Belieben von der Möglichkeit der Direktvermarktung Gebrauch machen können. Das Highlight des Rundweges ist die Aussichtsplattform in der Heiliggrabstraße: von einem leicht erhöhten Standort erhält man dort einen Überblick über die weiten innerstädtischen Freiflächen der Unteren Gärtnerei, die zur Aufnahme Bambergs in die Welterbeliste der UNESCO beigetragen haben. Der Tag der offenen Gärtnereien wird un nterstützt von: DIE INFRANKEN GARTEN-APP IST DA App sofort hat jeder einen grünen Daumen Jupp’s Gartentipps für Ihr Smartphone Mit der inFranken Gartenapp mit und von Jupp Schröder werden auch Sie zum Gartenprofi. Mit freundlicher Unterstützung von: Laden Sie gleich die kostenlose inFranken Garten-App für Ihr Smartphone herunter. www.gaertnerstadt-bamberg.de inFranken.de Herausgeber: Interessengemeinschaft Bamberger Gärtner c/o Kathrin Papritz Villachstraße 10 96052 Bamberg Texte: Susanne Böhmer, Diana Büttner, Silke Klotzek, Judith Rinklef, Thomas Schmidt Bilder: Susanne Böhmer, Hajo Dieztz, Roland Rinklef, Jürgen Schraudner Layout: srgmedia, bamberg Viele weitere Infos unter www.gaertnerstadt-bamberg.de In Kooperation und Zusammenarbeit mit: