Hotel Consul

Hotel Consul
Ist Ihre Gute Stube zu klein zum Feiern?
Bei uns im Hotel Consul finden auch Sie Platz
für liebe Verwandte und gute Freunde,
in gemütlichen Räumen, an festlich gedeckter Tafel
mit anspruchsvollen Menüs und erlesenen Weinen.
Wir bieten den persönlichen Service
und herzliche Gastlichkeit, ganz so,
wie es Ihre Gäste von Ihnen erwarten.
Lassen Sie rechtzeitig einen Termin vormerken
für Ihren Geburtstag, Ihr Jubiläum, Ihre Hochzeit,
Ihre Konfirmation oder was Sie auch immer
feiern möchten.
Wir beraten Sie gern und unterbreiten Ihnen
unser Angebot.
Hotel Consul
Walkerdamm 11 – 24103 Kiel
Tel: 0431/53 53 70 Fax: 0431/53 53 770
Das Haus für individuelle Familienfeiern.
Wir möchten uns gerne viel Zeit nehmen, um mit
Ihnen Ihre Festlichkeit besprechen zu können, lassen Sie sich deshalb
unbedingt einen Besprechungstermin
geben.
Hotel Consul
Chronik
Den ältesten Urkunden nach wurde bereits seit 1669 auf dem Grundstück
Walkerdamm 11 Bier gebraut und ein Bierausschank mit Ausspann betrieben.
Damals waren dort – noch außerhalb der Stadtmauern – die Walker und Gerber
ansässig. Folglich ist das Hotel Consul, der älteste Gaststättenbetrieb der Landeshauptstadt
Kiel. Anfang des 19.Jahrhunderts gehörten zum Grundstück Walkerdamm 11 auch
ausgedehnte Ländereien. Der Landwirtschaft gliederten sich Brauerei und
Brennerei als Nebenbetriebe an.
Mit der Zeit wurde mit der Brauerei für damalige Verhältnisse ein relativ großer
Umsatz erzielt. Für Jahrzehnte blieb die Bierbrauerei Walkerdamm 11 im Besitz
der Familie Arp, bis ein bayrischer Bierbrauer nämlich F.A. Schifferer in die Familie Arp
einheiratete. Franz Anton Schifferer wurde 1829 in Tegernsee geboren.
Er erlernte die Brauerei in Wasserburg am Inn und hörte die grundlegenden
Vorlesungen über Chemie und Technologie bei Professor von Kaiser in München.
In den 60er Jahren des 19.Jahrhunderts wurde er in die Brauerei des
Konsuls C. Scheibel nach Kiel berufen.
Im Jahre 1879 übernahm er die Arpsche Bierbrauerei am Walkerdamm 11.
Fortan hieß die Brauerei Schifferer-Brauerei; der Schifferer-Ausschank war
ein beliebter Treffpunkt für Kieler Studenten. Das Schifferer-Bier war aber
nicht nur in Studentenkreisen beliebt. In einer Anzeige der Voßschen Seebadeanstalt
von 1889 und in einem Stadtführer für Einheimische und Fremde wurde im besonderen auf
den Ausschank von Schifferer-Bier hingewiesen.
Der Brauer aus Bayern hatte sich mit seinem Bier bereits einen Namen gemacht.
„Einen labenderen Trank als das kühle Schifferer-Bier, welches hier
(in der Seebadeanstalt) mit einziger Sorgfalt behandelt wird, kann es auch nicht
geben,“ urteilte der Führer über das Schifferer-Bier.
Die Schifferer-Brauerei wurde 1922 von der Schloßbrauerei gekauft und später
kam sie an die Holstenbrauerei.
Im Zweiten Weltkrieg zerstörten Bomben alle Brauereigebäude und Teile des
Ausschanks. Im Jahre 1954 kaufte Karl Sebastian das Anwesen.
Der Kieler Gastronom baute auf dem historischen Grund zuerst eine Stadtküche auf, die
täglich bis zu 2000 Essen auslieferte. Der Stadtküche war ein Kartoffelschälbetrieb
angegliedert, der täglich bis zu 200 Zentner geschälte Kartoffeln an Großküchen,
Kaufhäuser und Fährschiffe auslieferte.
Zwei Jahre später entstand der Schifferer-Ausschank von Neuem: Der Besitzer
eröffnete einen Saalbetrieb, in dem bis zu 300 Gäste bewirtet werden konnten.
Anfang der 60er Jahre wurde mit dem Bau eines Hotels mit 40 Betten
am Walkerdamm 11 begonnen; der Schifferer-Ausschank wurde zu diesem Zweck
aufgestockt. Auf dem Saal und auf die Gaststätte erbaute der Architekt Schenk ein Geschoß
und ein zurückversetztes Dach.
Im November 1961 konnte das neue Hotel Consul am Walkerdamm 11
eröffnet werden. Es entstand auf historischem Boden, wo bereits vor über 330 Jahren Bier
gebraut wurde. Heute wird das Hotel mit 60 Betten in dritter Generation von der Familie
Sebastian geführt.
Hotel Consul
Diese Menüvorschläge gelten
nur für gemeinsame Essen!
Hotel Consul
Cocktails
Cocktail „Hugo“ 0,1l € 2,90
Scavi & Ray
mit Limetten und frischer Minze
Aperol „Spritz“
0,1l
Sekt „Lutter & Wegner“
mit Aperol
Rauhreifcocktail
Spezialität des Hauses
Cocktail „Floy“
Wodka mit Melonenlikör,
Limettensaft, Maracujanektar
und Sekt
€ 5,00
€ 3,50
€ 6,00
Roulette
€ 5,50
Fruchtiger Longdrink
Wodka, Campari, Grenadine
Orangensaft
Blue Diamond
€ 5,00
Fruchtiger Sektcocktail
Gin, Curacao blue, Zitronensaft
Sekt
Gin Orange
leichter Longdrink
für die Party
Planter Punch
Fruchtiger, milder Longdrink
Aus Havana Club, Orangen-,
Ananas- und Zitronensaft,
Grenadine, Zuckersirup
€ 4,00
Alkoholfreie Cocktails:
€ 5,50
Sonnenaufgang
€ 4,50
Fruchtiger Longdrink aus Orangen-,
Grapefruit- und Zitronensaft,
Grenadine
Tropenzauber
€ 4,80
Lieblicher Longdrink aus Pfirsich-,
Grapefruit- und Bananensaft,
Grenadine
Florida
€ 4,50
Fruchtiger Longdrink mit
Maracujasirup, Ananas-, Orangen-,
Grapefruit- und Zitronensaft
Orange fresh
€ 4,50
Erfrischender Cocktail mit Orangen-,
Ananas- und Zitronensaft
mit Ginger Ale aufgefüllt, Soda
Hotel Consul
Empfangsgetränke:
Süd- und Süßweine:
Sherry „Tio Pepe“
Sherry Amontillado
Sherry Olorosso
Sherry Cream
Portwein White Sandeman
Portwein Tawny Sandeman
(sehr trocken)
(vollmundig, mild, medium)
(körperreich, leicht süß)
(Kräftig süß)
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
(süß)
(trocken)
€ 3,90
€ 3,90
mit Orangensaft
€ 4,20
€ 3,00
€ 2,70
Vermouth:
Martini rot oder weiß
Martini dry
Bitter:
Campari
Ramazotti
Fernet Branca
Alkoholfrei:
San Pellegrino mit Orangensaft
€ 3,50
Sekt/Champagner:
Gl. Hausmarke
Gl. Orangensaft mit Hausmarke
Fl. Hausmarke
Fl. Prosecco
Champagner je nach Wunsch
€ 3,00
€ 3,00
€ 19,00
€ 18,50
Hotel Consul
Gern überreichen wir Ihnen unsere Vorschläge für Ihre Festlichkeit.
Es sollen nur Vorschläge sein; stellen Sie bitte Ihr Menü nach Ihren Wünschen
zusammen. Haben Sie eigene Vorschläge, berücksichtigen wir diese gern.
Vorspeisen mit Baguette und Butter:
Blattsalatteller mit Frischkäse und Shrimps 8,a,b,g
Büsumer Krabbencocktail
a,h,c,g,i,8
Geräuchertes Forellenfilet mit Orangenmeerrettich a,8
Räucherlachsrose auf Honigsenfsauce d,j,a,8
Geeiste Honigmelone mit Lachsschinken 8
Tatar von gebeiztem Lachs auf Kartoffelplinsen
mit Kaviarschaum (ohne Baquette und Butter)
g,4,f,2
Suppen:
Klare Brühe „Royal“ mit feinen Klößchen und Eierstich i,c,a,8
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Champignons und Käsestange g,c,a
Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons a,g,c,f,i,j
Hühnerbrühe mit Spargelspitzen, Reis und Erbsen
Geflügelrahmsuppe „Mulligatawny“
Steinpilzcreme g,a,c,f,i,j
Spargelcremesuppe mit Fleischklößchen g,a,c,
f,i,g
Brüsseler Lauchcreme mit Sahnehaube
g,a,c,f,i,j
Tomatencreme „Regina“mit Gordon Gin abgeschmeckt, Sahne g,a,c,f,i,j
Spanische Tomatensuppe mit Mandelsplittern, Weinbeeren
und Gemüsejuliennes g,a,c,f,i,j
Binzer Steinbuttcreme –eine Besonderheit- g,a,c,f,i,j
Creme von frischem Sellerie 8,i,g,a,c,f,i,j
Krabbensuppe mit Cognac und Sahne g,a,c,f,i,j
Kürbiscreme mit gebratenen Garnelen b,a,c,g,f,i,j,d
€
€
€
€
€
6,50
7,50
7,50
7,50
6,25
€ 8,50
€
€
€
€
€
€
€
€
€
4,95
5,95
4,75
4,50
5,50
6,50
5,50
5,00
5,00
€
€
€
€
€
5,00
7,90
4,50
7,00
6,90
Hotel Consul
Hauptgerichte
1 . Rindersaft- und Schweinebraten „Consul“
mit Pilzen, Erbsen, Karotten, Apfelrotkohl,
Salzkartoffeln und Kroketten c,3,a,g,f,i,j
€ 17,50
2 . Wiener Tafelspitz
mit Sahnemeerrettichsoße, Bohnen,
Bouillonkartoffeln, Roten Beeten
€ 16,75
a,c,g,f,i,j,5,8,3
3 . Mastkalbskeule in Rahmsoße
mit Champignons, Spargel, Möhren,
Prinzeßböhnchen, Petersilienkartoffeln und Kroketten
a,c,g,f,i,j
€ 20,75
4 . Rinderfilet im Ganzen gebraten
mit Pilzen, Stangenspargel, Brokkoli, Karotten,
Sc. Hollandaise und Kroketten a,c,g,i,j,f
€ Tagespreis
5 . Mastkalbsrücken
mit Spargel, Karotten, Speckbohnen,
Salzkartoffeln und Röstinchen a,c,g,i,j,f
€ Tagespreis
6 . Filetplatte
3 Medaillons vom Schwein, Rind und Kalb
Champignons, Grilltomate, Romanesco, Sauce Bearnaise
und Kroketten
c,g,a,j,i,f
€ 32,50
7 . Schweinelendchen „Försterin Art“
mit Waldpilzen, Rotwein-Preiselbeer-Sauce,
Böhnchen, Salzkartoffeln und Kompott 3,g,c,a,8,f,i,j
€ 21,50
Hotel Consul
8 . Damkalbsbraten „St. Hubertus“ c,3,a,g,f,j,i
mit Pfifferlingen, Apfelrotkohl, Kroketten und Kronsbeeren
€ 25,50
9 . Rehkeule „Waidmanns Art“
mit Wacholderrahmsoße, Pfifferlingen, Johannisbeerkraut,
Speckböhnchen, Kroketten und Preiselbeeren
g,c,a,f,i,j
€ 28,50
10. Wildschweinbraten „Diana“
mit Steinpilzen, Rotkohl, Rosenkohl, Kroketten,
Petersilienkartoffeln und Dunstapfelkompott c,g,a,f,i,j,3
€ 27,25
11. Glacierte Lammrückenfilets
mit pikanter Soße, Brokkoli, Grilltomate
und Schwenkkartoffeln g,c,a,j,i,f
€ 23,50
12. Holsteiner Gänsebraten (Oktober – Januar)
knusprig gebraten mit Apfelrotkohl, Rosenkohl,
Salzkartoffeln und Kroketten c,g,a,f,i,j,3
€ Tagespreis
13. Entenbrust
mit Orangensoße, Rosenkohl, Rotkohl,
Speckklößchen und Salzkartoffeln
c,g,a,f,i,j,3
€ 23,75
Entenkeule (1 Stk.) mit den Beilagen wie Entenbrust
€ 18,75
Hotel Consul
Desserts:
Eis :
Eisbombe „à la Traumschiff“
€ 7,75
c,1,g,h,e,8,e,f
2 Kugeln Bourbon-Vanille-Eis mit: g,h,c,1
-Monte „Carlo“ mit heißen Aprikosen
-mit heißen Kirschen
-mit warmen Dunstpflaumen
€ 4,70
€ 4,60
€ 4,70
1 Kugel Vanilleeis: g,h,c,1
- „Birne Helene“ mit warmer Schokoladensoße,
Sahne und Mandelsplitter
g,h
Parfait:
Cointrau-Parfait mit Schokoladenspiegel
Vanille-Parfait mit Fruchtmarkspiegel
g,c,h
€ 5,50
€ 7,50
g,h
€ 7,50
c,g,h
Weitere Parfaits fertigen wir nach Ihren Wünschen
Cremes und Früchte:
Citronencreme
€ 5,00
g,h,c
Creme Caramel mit Krokant
€ 6,50
g,h,c
Bayrisch Creme „Orange“ auf Schokoladenspiegel
Rotwein-Kirschgelee auf echter Vanillesauce
Creme Brulée (Sahnecreme) mit Früchten
€ 6,50
g,h,c
€ 4,75
g
€ 6,75
g,h,c
Mousse au chocolat g,h,c
an Brombeermarkspiegel, Sahne
€ 6,50
Rote Grütze „Kieler Art“ mit Vanilleeis und Sahne
€ 5,50
g,h
Fruchtsalat von frischem Obst mit Nußsahne und Triple sec
g,h
€ 5,50
Verschleiertes Bauernmädchen
(Schleswig-Holsteinische Spezialität)
3,g,a,h,k
mit Schwarzbrot, Apfelmus, Sahne und Himbeeren
€ 6,50
Hotel Consul
Gebäck und Torten für Ihre Kaffeetafel
Stück/ €
Schwarzwälder Kirschtorte
€ 3,00
Lübecker Marzipan – Nusstorte
€ 3,00
Himbeer – Käse – Sahne – Torte
€ 3,00
Baileystorte
€ 3,00
Käse – Sahne – Torte
€ 3,00
Gemischte Obsttorte
€ 3,00
Spanischer Mandelbisquit gefüllt mit Orangencreme
und geröstete Mandeln
€ 2,50
Zitronenrolle
€ 2,40
Käsekuchen
€ 2,40
Pflaumen – Kuchen
€ 2,40
Eierlikörkuchen
€ 2,40
Frankfurter Kranz
€ 2,40
Apfelkuchen
€ 2,40
Butterkuchen
€ 2,40
Oder nach Ihren Wünschen auf Rücksprache
Feingebäck: Baumkuchenspitzen, Florentiner, Vanillekipferl
Nußtaler, Schmalzgebäck, Baisertröpfchen
100g/ € 5,50
Gebäck für Diabetiker auf Bestellung.
Tagespreis
Hotel Consul
Für Sie von uns zusammengestellte Festmenüs:
Menü: Husum € 48,00
Gefüllte Lachsröllchen
und Filet vom Räucheraal
Brottaler – Halligbutter
a,g,c
xxx
Schinkensüppchen
a,c,g,f,i,j
mit frischen Gemüsen und Backpflaumen
xxx
Deichlammrücken „Nordstrand“
mit feinem Cognacsößchen, grünen Stangenbohnen
Blumenkohlröschen und Kartoffelgratin a,c,g,f,i,j
xxx
Zimtparfait
auf Brombeermarkspiegel
g,c,h
Menü: Eutin € 37,50
Geräucherte Entenbrust
auf Waldorfsalat
xxx
Ochsenfleischbouillon
a,c,g,f,i,j,h
mit Fleisch-, Grieß- u. Semmelklößchen
xxx
Flugentenkeule „Freischütz“
mit Gemüsespießchen, Pfifferlingen,
Rotkohl, Speckklößchen und
warmem Kirschkompott 3,a,c,g,f,i,j,2,4
xxX
Rote Grütze mit Vanileeis und Sahne 1,g,h,c,8
Hotel Consul
Menü: Kiel € 42,50
Geräucherte Putenbrust
auf Melonenschiffchen, Sauce Cumberland
Baguette – geschlagene Butter a,g,c,f,g,h,k
xxx
Baby-Steinbuttsüppchen „Tom Kyle“
Gemüsejuliennes a,c,g,f,i,j
xxx
Hirschrücken „Waidmannsart“
Wacholderrahm, geschmorte Waldpilze,
Johannisbeerkraut,
Babyrosenkohl, Kroketten, Kompottpokal 3,a,c,g,f,i,j
xxx
Citronencreme
mit Schlagsahne
und Blätterkrokant g,h,c
Menü: Glückstadt € 39,50
Butterzartes mildes Matjesfilet
an Pommery-Senf-Schaum
Pumpernickel, Salzbutter g,j,a,d,h
xxx
Frische Suppe
mit vielen jungen Gemüsen
Fleisch- und Grießklößchen
i,a,c,g
xxx
Mastkalbsrücken im Kräuternetz
Rahmsauce, Stangenspargel,
Karotten, Bohnen im Speckmantel,
Kroketten, Salzkartoffeln
j,a,c,g,i,f
xxx
Salat von frischen Früchten
mit Vanilleeis und geschlagener Sahne
a,g,h,c,1
Hotel Consul
Auf Wunsch stellen
wir Ihnen auch andere Bufetts her
z.B.
Italienisches Bufett
Fischbüfett
Allgemeine Geschäftsbedingungen:
Unsere Kalten Bufetts werden sehr
aufwendig und reichlich hergestellt
und angerichtet. Jeder Gast kann
sooft ans Bufett gehen und soviel
essen wie er möchte.
SATT ESSEN UND SCHLEMMEN
SEHEN WIR GERN – EINPACKEN
KÖNNEN WIR NICHT
GESTATTEN
(PRODUKTHAFTUNG)
Wir bitten um Verständnis für diesen
Zusatz, aber vergangene
Veranstaltungen zwingen uns zu
dieser Regelung. Das Büfett bleibt 3
Std. stehen, danach wird abgeräumt.
Ferner können wir die aufwendigen
Büfetts erst ab 20 Personen
herstellen. Die Angabe der genauen
Teilnehmerzahl erbitten wir 2 Tage
vor der Veranstaltung; haben Sie
bitte Verständnis dafür, daß wir
diese auch in Rechnung stellen.
Bei Bestellung für Snacks bitten wir 2
Tage vor Auslieferung bis 18.00 Uhr
Ihre festen Stückzahlen.
Bauernbufett: € 26,50
Suppe der Saison
*
Schweinebraten in Biersauce g,c
*
grüne Bohnen, Kroketten a,c,g,f,i,j
*
Holsteiner Katenrauchplatte
Siehe Aufschnitt
*
Hawaiisteaks g
*
Kleine Frikadellen
*
Hähnchenkeule „Ungarische Art“i,a,c,4
*
Hackepeter auf dem Holzbrett
*
Apfelschmalz mit Zwiebeln
*
Matjessalat
d
*
Eiersalat „Agnes“ c,j,g
*
Wurstsalat mit Schweizer Käse g
*
Gefüllte Tomaten, Käseauswahl g,c,h,j,i
*
Platte von mariniertem Fisch d
*
Räucherlachs, Kieler Sprotten,
Forellenfilet
d
*
Rote Grütze, Vanillesoße a,g,h,c,1
*
Schokoladencreme mit Nußsahne
a,c,h,g
*Verschiedene Brotsorten – Butter
a,c,f,k,h
Hotel Consul
Hochzeitsbufett: € 39,50
Suppen:
Prosteier Hochzeitssuppe oder
a,c,g,f,i,j
Krebsrahmsuppe mit Cognac und Sahnehaube
a,c,g,f,i,j
Fleisch:
Katenrauch-, Lachs-, Parma- und Klosterschinken
Internationale Wurstspezialitäten siehe Aufschnitt
Kochschinkenröllchen mit Stangenspargel c,g
Entenkeule „süß-sauer“
Roastbeef „englisch“ j
Thüringer Mett, Beefhack
Hawaii-Steaks, Steaks „Williams“ g,c
Warm:
Schweinemedaillons,Champignonrahm g,c,a,f,i,j
Roastbeef, Bohnenbündel, Röstinchen, 2,4
Pariser Kartoffeln
Fisch:
Schleiaalfilet auf Kräuterrührei a,d
Räucherheilbutt, -rollmops. –makrelen d
Kieler Sprotten, Aal in Gelee
d
Sherryheringe, Matjes auf verschiedene Arten
Krabbencocktail, Westküstensalat, Heringssalat
Dessert:
Frischer Obstsalat mit Kirschwasser
Rote Grütze mit flüssiger Sahne g
Butterkuchen a,c,g,h,e,f,k
Zitronencreme, Quarksahnetorte g,h,c,a
Käse:
Große Käseauswahl vom Brett
Beilagen:
Minibrötchen, verschiedenes Krustenbrot
Apfel- und Griebenschmalz
Butter, Reformbutter a,c,g,h,k
g,h
d
b,a,c,g
Hotel Consul
Belegte Brötchen:
½ Brötchen, garniert
mit Käse
€ 2,50
a,g
mit Keulenmettwurst
€ 2,50
a
mit Klosterschinken
a
€ 2,70
mit Thüringer Mett
a
€ 2,50
mit Fleischsalat, Ei
j,c,2,9
€ 2,40
mit Katenschinken
a,2
€ 2,70
a,i,c,2
€ 2,60
mit Geflügelsalat
mit geräuchertem Lachs
€ 3,00
a
mit Shrimpssalat
b,g,i,j,a
€ 3,00
mit Bratkasseler
a
€ 2,50
mit geräucherter Putenbrust
a,7,3
Käse-Igel
mit 25 Spießen
g
€ 27,50
mit 50 Spießen
g
€ 49,00
€ 2,50
Hotel Consul
Unsere Party-Küche liefert auch Ihnen gern leckere
und schmackhafte Snacks:
(Mindestabnahme: 5 Stk. pro Sorte)
I.
Snack: € 2,10
III.
Probsteier Keulenmettwurst
mit Gurkenfächer j,a
*
Thüringer Mett mit Kapern
und Zwiebeln c,a
*
Verschiedene Käsesorten e,h,a,g
mit Nüssen und Käsegebäck
II.
Snack: € 2,75
Truthahnschnitzel „Williams“
*
Hawaii-Steak mit Ananas
und Käse überbacken g,a
*
c,a,g
Beefmedaillon mit Eischeibe
und Kaviar 4,2,1,c,a
*
Matjesfilet „Lord Nelson“ d,5,3,8,4,2,a
*
Katenrauchschinken mit Spargel 2,a
*
Kasseler auf Waldorfsalat g,c,a,h
*
½ Pfirsich mit Philadelphiacreme
Gefüllt a,c,g,f,i,j
*
Putenbrust mit Currymayonnaise
und Früchten 7,3,a,c,g
*
Klosterschinken a
mit Gurken- und Tomatenhütchen
Snack: € 3,50
Lachsschinken mit Melone 4,3,2,a
*
Geräuchertes Forellenfilet
mit Zitrone a
*
Schweinelendchen 2,4,a
im Speckmantel und Backpflaume
*
Matjes „Kardinal“ d,b,a
mit Chantillysoße und Krabben
*
Graved Lachs mit 3,8,a,d
Preiselbeermeerrettich
*
Räucherlachs mit 8,3,a
Sahnemeerrettich
*
Roastbeef „englisch“
mit Remolade a,c,g
*
************************
Gemischte Platte Snacks
20 Stück
Matjes, Käse, Pute, Mett
€ 42,50
Hotel Consul
Lunch
ab 20 Personen möglich
Suppe der Saison
Gebratener Lachs
a,c,g,h,i,j,f,d
Medaillons vom Schweinefilet in Rahmsauce
a,c,g,h,i,j
Röstinchen
Nürnberger Rostbratwürstchen, Rührei,
Schnitzel „Wiener Art“
c,4,3
c,a
Kartoffelgratin, gestovter Wirsingkohl,
c,g,a,f,i,j
Räucherfischplatte
Spezialitäten aus der Räucherkate
Klosterschinken mit Spargel
2,7,3,4
g,c
Rote Grütze, Obstsalat, Vanillesauce
Gebäck
Gefüllte Eier
g
a,c,h,e
c,a,g,4,2
Käse vom Brett
g
Blattsalate mit 2 verschiedenen Dressings
Brot- und Brötchenauswahl – Butter
j,c,g
g,a
€ 26,00 pro Person
Unser Lunch wird aufwendig und reichlich hergestellt und angerichtet.
Jeder Gast kann sooft ans Büfett gehen und soviel essen wie er möchte.
Das bestellte Büfett bleibt 3 Stunden stehen.
SATT ESSEN UND SCHLEMMEN SEHEN WIR GERN – EINPACKEN KÖNNEN
WIR NICHT GESTATTEN (PRODUKTHAFTUNG)
Wir bitten um Verständnis für diesen Zusatz, aber vergangene Veranstaltungen
zwingen uns zu dieser Regelung.
Ferner können wir die aufwendigen Büfetts erst ab 20 Personen herstellen.
Die Angabe der genauen Teilnehmerzahl erbitten wir 2 Tage vor der Veranstaltung;
haben Sie bitte Verständnis dafür, dass wir diese auch in Rechnung stellen.
Hotel Consul
Für Festlichkeiten aller Art empfehlen wir
unsere gemütlichen Gasträume:
MÜHLENECK
(bis 6 Pers.)
MARINEZIMMER
(bis 10 Pers.)
GARTENZIMMER
(bis 12 Pers.)
GESINDESTUBE
(bis 12 Pers.)
TELLINGSTEDTER STÜBCHEN
(bis 16 Pers.)
SEBASTIANSTUBE
(bis 26 Pers.)
BÜRGERZIMMER
(bis 40 Pers.)
Hotel Consul
Allgemeines
ALLE PREISE VERSTEHEN SICH INKLUSIVE
DER GESETZLICH GÜLTIGEN MEHRWERSTEUER
~~~~~~~~~~~~~~
Gebackene Kartoffeln können nicht außer Haus geliefert werden.
Umbestellungen werden bis 2 Tage vor Beginn der Veranstaltung
berücksichtigt.
Bei Außer - Haus - Lieferung (nur ab 20 Personen möglich)
berechnen wir folgende Aufschläge:
Service/Koch
Leihgeschirr mit Servietten
und Bestecken
An- und Abfahrt
EUR/Std.
21,50
EUR/Gedeck
3,50
EUR/Person
3,00
~~~~~~~~~~~~~~~~~
Tischdekoration lassen wir nach Ihren Wünschen fertigen und
berechnen die Selbstkosten.
~~~~~~~~~~~~~~~~~
Kiel, Februar 2015
ALLE BISHERIGEN PREISLISTEN
SIND UNGÜLTIG!
Zusatzstoffgruppen und Allergene:
Zusatzstoffe
1) mit Farbstoff
2) mit Konservierungsstoff
3) mit Antioxidationsmittel
4) mit Geschmacksverstärker
5) geschwefelt
6) geschwärzt
7) mit Phospaht
8) mit Milcheiweiß
9) koffeinhaltig
10) chininhaltig
11) gewachst
12) mit Taurin
13) enthält eine Phenylalaninquelle
Allergene:
a) glutenhaltiges Getreide
(Weizen, Roggen, Gerste)
b) Krebstiere
c) Eier
d) Fische
e) Erdnüsse
f) Soja (Sojabohnen, Sojasprossen)
g) Milch
h) Schalenfrüchte
(Mandel, Haselnuss)
i) Sellerie
j) Senf
k) Sesam
l) Schwefeldioxid
m) Lupinen
n) Weichtiere
(Muscheln, Schnecken)