Joey´s Pizza macht frisches Plus - START

Joey´s Pizza macht frisches Plus
Zweistelliges Umsatzwachstum für Joey´s im ersten
Halbjahr. Neues Pachtmodell soll die Franchise-Expansion
unterstützen. Produktentwicklung setzt auf Pizzen ohne
Zusatzstoffe und Saisonalität.
Hamburg. Mit einem Umsatzplus von 14 Prozent auf
bestehender Fläche im ersten Halbjahr 2010 verzeichnet Joey´s
Pizza, einer der Marktführer im Pizza-Delivery, erneut ein
zweistelliges Wachstum im Vergleich zum Vorjahreszeitraum.
„Wesentlich dazu beigetragen hat vor allem unsere FrischeOffensive mit der wir vor zwölf Monaten gestartet sind“, so die
Bilanz von Karsten Freigang und Friedrich Niemax,
Geschäftsführer Joey´s Pizza Deutschland. „Mit ihr konnten
unsere Franchise-Partner ihre Produkt- und Servicequalität am
lokalen Markt weiter profilieren, so dass wir für dieses Halbjahr
das stärkste Umsatzplus auf bestehender Fläche seit mehr als
fünf Jahren verzeichnen“.
Expansions- und Qualitätssicherung
Für weiteres Wachstum soll in Zukunft auch ein neues
Pachtmodell sorgen. „Damit schaffen wir für unsere Expansion
eine zusätzliche Option, gute und wichtige Standorte zu
besetzen“, erklärt Freigang. „Und bieten Bewerbern, die
unternehmerisch fit sind, aber nicht über das notwendige
Startkapital verfügen, die Möglichkeit, sich mit einem Joey´s
selbstständig zu machen“. Dabei liegt das benötigte
Eigenkapital beim Pachtmodell bei 10.000 Euro – bei der
klassischen Franchise-Partnerschaft bei mindestens 25.000
Euro je nach Standortgröße.
In der zweiten Jahreshälfte sind rund zehn weitere
Neueröffnungen geplant, viele davon auch durch bestehende
Partner, die mit ihrem zweiten, dritten oder vierten Betrieb
expandieren. „Im Zuge der wachsenden Strukturen gilt es vor
Ort die Servicestandards in den einzelnen Betrieben zu
sichern“, so Freigang. „Deshalb bieten wir unseren FranchiseSystemzentrale:
Joey´s Pizza Service Deutschland GmbH
Geschäftsführer:
Karsten Freigang und Friedrich Niemax
Holzdamm 57
20099 Hamburg
Tel.: 040-450233.0
Fax: 040-450233.33
e-mail: [email protected]
www.joeys.de
Presse:
:peckert public relations
Antje Kiewitt
Schumannstr. 2b
53113 Bonn
Tel- 0228-91158.22
Fax: 0228-91158.99
e-mail: [email protected]
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Partnern jetzt auch Schulungsvideos von der Bestellannahme
über
die
Auslieferung
bis
zum
professionellen
Beschwerdemanagement für ihre Mitarbeiter an“.
Food-Trends auch bei Pizza
Doch nicht nur im Service, auch in der Produktentwicklung gilt
es Kundenbedürfnisse zu befriedigen. Mit einem steigenden
Gesundheitsbewusstsein
wächst
die
Nachfrage
des
Verbrauchers nach gesunden und natürlichen Produkten, bei
denen auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen,
Konservierungs- und Farbstoffe verzichtet wird. „Auch wir als
Fastfood-Anbieter setzen auf Frische-Produkte und entwickeln
unsere Rezepte kontinuierlich weiter“, erklärt Andreas Moths,
Leiter Produktentwicklung von Joey´s. „Dazu zählen unsere
Basispizza ohne Zusatzstoffe und die Verwendung von
hochwertigen Zutaten, auf die wir in den kommenden Monaten
vermehrt setzen werden“. Dabei spielen das frische
Nachbelegen beispielsweise mit Rucola und saisonale Trends
im Pizza-Geschäft eine immer größere Rolle: Im Herbst startet
Joey´s erstmals mit Pilzwochen.
Systeminformation:
1988 gegründet ist Joey’s Pizza, Hamburg, einer der 10
größten Gastro-Franchise-Geber und als umsatzstärkster
Pizza-Lieferservice in Deutschland (Quelle: food service, Studie
Top 100 3/2010) Teil dieser Spitzengruppe. 2009
erwirtschaftete Joey’s einen Gruppenumsatz von 80,3 Mio.
Euro.
Für seine Leistungen ist Joey´s Pizza bereits mehrfach
gewürdigt worden: Neben dem Gold Award des Internationalen
Centrums für Franchising und Cooperation (F & C), der auf der
Grundlage einer im Dezember 2009 durchgeführten
Zufriedenheitsbefragung der Franchise-Partner vergeben wurde
Systemzentrale:
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Karsten Freigang und Friedrich Niemax
Holzdamm 57
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und dem Testsieg der Studie „bester Pizza-Lieferservice“ des
Deutschen Instituts für Service-Qualität im Oktober 2009
(Gesamtergebnis überregional und München), zählen der
Sonderpreis
Franchise-Existenzgründung
(2005)
des
Unternehmermagazins impulse, die Spitzenplätze bei den
Baden-Württembergischen
Jugendmeisterschaften
für
Auszubildende in der Systemgastronomie (Juli 2004), der
Foodservice-Preis (1997), der Deutsche Franchise-Preis (1996)
und
der
Franchise-Nehmer-Preis
(1994)
zu
den
Auszeichnungen, die den Markterfolg des Franchise-Konzepts
bestätigen.
Darüber hinaus hat sich Joey´s Pizza 2005 als eines der ersten
Franchise-Systeme und erstes Pizza-Delivery Unternehmen
dem System-Check des Deutschen Franchise-Verbands (DFV)
erfolgreich unterzogen. Das offizielle Prüfsiegel, das FranchiseVertrag und Know-how Dokumentation im Franchise-Handbuch
sowie die Zufriedenheit der Franchise-Partner durch Experten
überprüft, bescheinigt Joey´s die erfolgreiche Umsetzung von
Qualitätsstandards im Franchise.
Weitere Informationen unter www.joeys.de/presse
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