Individueller Luxus - Hotel Schloß Rattey

Stand 2013/01
Individueller Luxus
für den schönsten Tag in Ihrem Leben
Sagen Sie „Ja“
in romantischer Schlossatmosphäre
Romantik und Exklusivität erwarten Sie im Schloss Rattey. Die klassische Eleganz und der
liebevolle Service garantieren Ihnen eine Traumhochzeit voller Romantik. Der Schlosspark
mit seinen Weingärten bildet eine malerische Kulisse nicht nur für Ihre Hochzeitsfotos.
Für Hochzeitsfeste bietet das elegant und mit zahlreichen Kunstgegenständen eingerichtete
Schloss Rattey mit hauseigenem Standesamt den stilvollen Rahmen. Unser Küchenchef
zaubert fantasievoll zubereitete Speisen auf die Teller. Lassen Sie sich bei der Wahl des
richtigen Menüs von unseren Profis beraten!
Verbringen Sie die Hochzeitsnacht in einer Suite und genießen Sie gemeinsam mit Ihrem
Partner den Flair der historischen Mauern gepaart mit modernem Komfort!
Wir freuen uns auf Sie und Ihre Gäste
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Das Jawort
Paare, die sich trauen, finden bei uns das stilvolle Ambiente
Trauung im hauseigenen Standesamt
Der Standesbeamte zelebriert die Trauung
im eigens dafür hergerichteten Trauzimmer.
Kapazität:
max. 24 Personen
Kirchliche Trauungen
Kirchliche Trauungen evangelischer sowie
katholischer Konfession können in der
unmittelbar benachbarten romanischen
Dorfkirche vollzogen werden.
Kapazität:
max. 80 Personen
Trauungen im Freien
Bei schönem Wetter kann die Trauung
unter freiem Himmel, in einer grünen Oase
zwischen Weingärten und Baumkronen
stattfinden.
Kapazität:
max. 150 Personen
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Unsere Veranstaltungsräume
... bilden den idealen Rahmen für Ihre Hochzeitsfeier
Stilvoll im Kaminsaal
Der Kaminsaal bietet Platz für bis zu 50
Personen und ist somit ideal für Hochzeiten
im kleinen, aber dennoch feinen Rahmen!
Kapazität:
max. 50 Personen
Rustikal im Alten Reitstall
Feiern Sie ländlich rustikal im Alten Reitstall,
der sich vor allem für größere Hochzeiten
eignet.
Kapazität:
max. 150 Personen
Im Freien im Schlosspark
Die Terrassen und der gepflegte Park laden
bei Sonnenschein zu Empfängen und Feiern
im Grünen ein.
Kapazität:
Obere Terrasse max. 24 Personen
Untere Terrasse max. 50 Personen
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Unsere Hochzeitspauschalen
Finden Sie das passende Angebot für Ihre Hochzeit
Empfang
Abendessen
Gutsherrlich
Fürstlich
Königlich
Sektempfang
Sektempfang
Champagnerempfang
Buffet oder
3-Gänge-Menü
Buffet oder
4-Gänge-Menü
Buffet oder
5-Gänge-Menü
8 Stunden
8 Stunden
8 Stunden
ohne Spirituosen
inkl. Spirituosenauswahl
inkl. Spirituosenauswahl
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
Tischkarten
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inklusive
Stuhlhussen
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inklusive
Exklusiver Imbiss
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inklusive
inklusive
Standard
Premium
Luxus
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
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inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
inklusive
ab 85,00 EUR
ab 99,00 EUR
ab 129,00 EUR
Getränkepauschale
Blumenschmuck
Tischdeko
inkl. Menükarten
Tischplan
Hochzeitstorte
Kaffee-/Kuchenbuffet
inkl. alkoholfreie Getränke
Roter Teppich
Polterecke
Stein auf
„Rosa Wolke“
Preis pro Person
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Kulinarische Genüsse
Buffets und Menüs ganz nach Ihren Wünschen
Unser Küchenchef legt höchsten Wert auf absolute Frische und Qualität. Für Ihren Festtag
gehen wir gern auf Ihren und den Geschmack Ihrer Gäste ein.
Ganz nach Ihren Bedürfnissen und Wünschen stellen unsere kreativen Köpfe aus der
Küche mit Ihnen zusammen Ihr ganz individuelles Hochzeitsmahl zusammen. Gerne
können Sie auf Wunsch zwischen den einzelnen Menüs (bis 30 Personen) und Buffets
nach Ihren Vorstellungen kombinieren. Haben Sie keine Scheu, Ihre eigenen Ideen mit
einzubringen. Wir freuen uns darüber!
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Menüvorschläge
3-Gang-Menü
Rinderkraftbrühe „Celestine“
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Medaillons vom Schweinefilet in Dill-Paprika-Schmand
mit Romanesco-Röschen und Herzoginkartoffeln
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Schokoladentimbale mit heißen Kirschen und Sahnetupfer
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4-Gang-Menü
Mozzarella im Rauchlachsschinkenhemd an Blattsalat
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Wildkraftbrühe mit Pfifferlingen und Hasenknöpfle
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Zarter Braten vom Schweinefilet, gefüllt mit Schafskäse, dazu Broccoli,
Metaxasauce und Gemüsereis
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Schokotropfen im Vanillemeer – Mousse au chocolate auf einem Vanillesaucenspiegel
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5-Gang-Menü
Ochsenschwanzsuppe mit warmer Chesterstange
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Großgarnelen in Zitronenmelisse-Butter geschwenkt, dazu Baguette
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Feiner Rehbraten an Rotweinbirne
mit Sahnemeerrettich, Rosenkohl und Spätzle
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Geeister Obstsalat mit fruchtigem Pfirsicheis an Mandelzabaione
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Espresso und Patisserie-Konfekt
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Buffetvorschlag „Hochzeitsparty“
Kategorie Gutsherrlich
Salate
Kohlrabisalat mit feinem Senfdressing
Frische Salate der Saison
Pikanter Champignonsalat
Vorspeisen
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Scampi in Sherryrahm
Rosetten vom Räucherlachs
Geflügelcocktail
Brot und Weißgebäck
Suppe
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Hochzeitssuppe (Rinderkraftbrühe mit Einlage)
Warme Speisen
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Zarter Wildschweinbraten
Apfelrotkraut und Saisongemüse,
Brotklöße und Kroketten
Kleine goldbraune Schnitzel
Gebackener Ziegenkäse auf Ratatouillegemüse
Dessert
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Buttermilchkaltschale mit Erdbeeren
Mousse Vanille mit Zartbitter-Dip
Arrangement frischer Ananas & Trauben
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Buffetvorschlag „Glanzlichter“
Kategorie Fürstlich
Salate
Champignonsalat mit Petersiliensauce
Feine Blattsalate mit zweierlei Dressing
Fenchel und Broccoli mit Sc.Vinaigrette
Suppe
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Kräuterschaumsuppe mit Mandelsplittern
Kalte Speisen
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Rosetten vom Roastbeef
Schinkenröllchen mit Meerrettich
Arrangement feiner Käsesorten
Räucherfischarrangement
Feine Auswahl Partybrot
Butterrosen
Warme Speisen
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Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl, Klöße und Herzoginkartoffeln
Zanderfilet in Dillsauce und Salzkartoffeln
Tranchen vom Schweinefilet in Calvadosrahm
Dessert
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Capuccinopudding auf Pfirsichpüree
Große Platte mit Früchten der Saison
Miniwindbeutel mit Eisfüllung
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Buffetvorschlag „Sommernacht “
Kategorie Fürstlich
Salate
Grüner Spargel mit Nuss-Vinaigrette
Feldsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Antipastiauswahl und garnierte Eier
Tomaten-Gurkensalat mit Hirtenkäse
Suppe
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Spargelcremesuppe
Kalte Speisen
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Arrangement verschiedener Sorten Schinken
Medaillons von der Pute mit Pfirsichfächer
Große Auswahl an Partybrot und Brötchen, Butterplatte
Warme Speisen
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Zarte Hähnchenbrust mit exotischen Früchten
Züricher Geschnetzeltes mit Reis
Wildbraten mit Klößen und Rotkohl
gebutterte Bandnudeln mit Tomatensauce
Fischspezialitäten
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Hausgeräucherter Lachs
Scampi in Sherryrahm & Geräuchertes Forellenfilet
Käsedelikatessen
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Eingelegter Schafskäse & bunte Käsespezialitäten auf Holzbrett
Dessert
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Mousse au chocolat
Buttermilchkaltschale mit Erdbeeren & frische Früchte dekorativ arrangiert
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Buffetvorschlag „Sommernacht “
Kategorie Königlich
Schaustück
Filet „Wellington“ (Rinderfilet in Blätterteigpastete)
Salate
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Grüner Spargel mit Nuss-Vinaigrette & Waldorffsalat
Feldsalatkronen mit Grapefruit und gerösteten Sonnenblumenkernen
Suppe
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Klare tomatierte Kartoffelsuppe
Kalte Speisen
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Großes Arrangement verschiedener Sorten Schinken
Medaillons von der Pute mit Pfirsichfächer
Parmaschinken auf Honigmelone & Partybrötchen, diverse Sorten Brot & Butterplatte
Warme Speisen
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Zarte Poulardenbrust mit exotischen Früchten und verschiedenen Senfsorten
Feiner Rehbraten mit Klößen nach Thüringer Art und Apfelrotkohl
Fein gebutterte Bandnudeln mit Lachswürfeln und einem Duett von Pesto
Fischspezialitäten
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Hausgeräucherter Lachs, Aal in Aspik & aus dem Rauch
Königsgarnelen in Sherryrahm & Heilbuttfilet auf Limettenpapier
Käsedelikatessen
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Mediterran marinierter Schafskäse & Karussell verschiedener Käsespezialitäten
Dessert
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Mousse au chocolat mit weißer Praline & Weinkaltschale von Waldbeeren
Früchte im Körbchen & Schokoladen-Fondue
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Festliche Kaffeetafel
... bei der im Mittelpunkte Ihre Hochzeitstorte steht
Im Mittelpunkt der festlich geschmückten Kaffeetafel, die auf Wunsch im Sommer auf der
Südterrasse eingedeckt werden kann, steht Ihre Hochzeitstorte. Wir gestalten diese mehrstöckig, viereckig oder in Herzform in der Geschmacksrichtung Ihrer Wahl. Die Hochzeitstorte wird je nach Personenzahl ergänzt um weitere Torten und Blechkuchen.
Eine kleine Auswahl unser Torten und Kuchen: Kirschtorte Rattey, Schwarzwälder Kirschtorte, Buttercremetorte, Frankfurter Kranz, Marzipantorte, RaffaeloTorte,Mandarinen-Sahnetorte, Quarksahnetorte, Schokoladen-Sahnetorte, Butterstreuselkuchen, Mohnkuchen, Eclair oder Windbeutel, Apfelkuchen mit Decke,
Pflaumenkuchen mit Streusel, Quarktaschen.
Die Kaffee- und Kuchenpauschale beinhaltet:
• festlich gedeckte Kaffeetafel
• hausgemachte Torten und Kuchen
• Getränke für 2 Stunden (Kaffee/Tee)
15,00 EUR pro Person (bei Buchung einer Hochzeitspauschale inklusive)
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Informationen
Von A bis Z ...
mit Empfehlungen vom Schloss Rattey
B – Blumen
Ob rote Rosen oder romantische Orchideen – Blumen begleiten Sie den ganzen Hochzeitstag. Wir empfehlen Ihnen gern einen geeigneten Floristen oder arrangieren für Sie
alles nach Ihren Wünschen. Gern gestatten wir die Arbeit eines Floristen Ihrer Wahl.
Blumenhaus Kühnhausen, Friedland, 039601-20276
• Nagels Grünmarkt, Woldegk, 03963-221034
• Floratotal, Neubrandenburg, 0395-3696320
•
C – Comedy
Schlicht & Kümmerling, Kai Neumayer, 03331-252230
D – Disk Jokey‘s
Michael Fiedler, 0173-6476312, www.dj-family.de
• DJ SOM, 0160-6902622, www.event-mobil-service.de
• Stefan Zetzsche, 01522-10177755, www.dj-mrfox.de
• Marian Streich, 0173-3804940, www.veranstaltungsservice-ms.de
• Jörg Baumann, 0171-4035436
• DJ Tomm, www.dj-hro.de
• Dennis Müller, 0172-3166489
• Peter Schmidt, 0172-3104597
•
E – Einzelkünstler/Virtuosen
Maxim Shagaev, Akkordeon, www.maximshagaev.com
• Gutewort, www.reinergutewort.com
• Ronald Panster, Klavier, www.pianotime-4you.de
• Showtänze aller Art: Djamila Simon, 039742-86347
•
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E – Exklusivbuchung des gesamten Schlosses
Machen Sie sich zu Ihrer Hochzeit selber ein Geschenk und beschenken Sie sich mit
einem Schloss!
Miete aller Zimmer: ab 1.400,00 EUR
• Miete der Veranstaltungsräume im Schloss: ab 1.000,00 EUR
• Miete der Festscheune „Alter Reitstall“: ab 2.000,00 EUR
•
F – Feuershow
• Theater
Liebreiz Janet & Reiner Haenen, 0381-2034868, www.theater-liebreiz.de
• RETHRA Entertainment,
0395-5638513, Feuershows, Walks Acts, Eventdesign,
Shows, www.rethra-entertainment.de
• Oliver
Dassing – Die Pyromantiker, www.Feuerwerktheater.de
F – Friseur
Für eine perfekte Hochzeitsfrisur sorgt das Team vom Clip Haarstudio.
• Haarstudio
Clip, Friedland, Jana Albrecht, 039601-23430
F – Fotograf
Für eine Erinnerung an Ihre Hochzeit erwartet Sie im Schloss Ihr ganz persönlicher
Fotograf. Nutzen Sie die traumhafte Kulisse und halten Sie jeden Moment für Ihr Hochzeitsalbum fest. Gern geben wir Empfehlungen für Fotografen.
• Cordula
Feck, www.fotofecktory.de
• Foto-Schuh, 0395-5708991, www.foto-schuh.de
• Seidel Fotografie, 0395-5553301, www.seidel-foto.com
• Anne Zschächner, www.fotocreationen.de
• Jacqueline Fotostudio, www.fotostudio-jaci.de
• www.fotografie-anke-houdelet.de
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H – Hochzeitsauto
Ob Oldtimer, Limousine, Sportwagen, Hochzeitsbus oder Kutsche – wir vermitteln Ihnen
gern den entsprechenden Service.
K – Kinderbetreuung
Kinderbetreuung und Beschäftigung (Nanni): Christine Mielke, 0152-24409119
K – Kinderprogramm
Kinderprogramm und unterhaltsame Magie: www.zwergenfeier.com
K – Kosmetik
Für die perfekte Braut hat unsere Kosmetikerin ein eigenes Package kreiert.
Gern kommt unsere Kosmetikerin auch in Ihre Hochzeitssuite.
K – Kutschen, Kremser
Helge Ballschmieter, 039607-20377
L – Lasershow
Günther Tausch, Rostock, www.laser-mv.com
L – Luftballons/Deko
Luftwerbung René Juhnke, 0174-9382960 und www.zwergenfeier.de
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M – Musik
Das Herz jeder Veranstaltung ist die Musik. Teilen Sie uns Ihre Vorlieben mit und wir
begeben uns auf die Suche nach der perfekten musikalischen Begleitung für Ihre Hochzeit.
S – Servicepauschale
Ab 2:00 Uhr berechnen wir Ihnen pro Servicekraft 20,00 EUR pro Stunde.
S – Standesamt
Einwohnermeldeamt der Stadt Woldegk,
Standesbeamtin: Angelika Möller, 03963-256532
T – Tauben
Gern lassen wir am Ort Ihrer Trauung schneeweiße Hochzeitstauben aufsteigen und
schenken Ihnen damit zu Ihrer Hochzeit unvergesslich schöne Augenblicke.
• Dietmar
Reinke, Prenzlau, 03984-6114
• Bernhard Babet, Neubrandenburg, 0395-4228100 (22 Tauben, 75 EUR)
• Schlaggemeinschaft Lembke & Zietlow, 039605-20365, www.tauben-lembke.de
• Detlef Zimmermann, 17291 Nordwestuckermark, 03984-2984, 0171-8362091
• Rudolf Fritsche, Neubrandenburg, 0395-7075523, www.rudis-hochzeitstauben.de
T – Taxi/Kleinbus
• Taxi-Dröse,
Friedland, 039601-20171
• Maik Wiechardt, Neubrandenburg, 0171-6203689
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U – Unterhaltung
• Die
Meckies, Michael Fiedler & Thomas Eixner, www.die-meckies.de
• Treffpunkt Dorfkrug, www.showfenster.de
• Volker Mitschrick, www.musik-humor.de
• Magie & Zauberei, Felix Jenzowsky, 0395-4212433, www.magic-felix.de
• Jutta Dethloff, Neustrelitz, 0171-2458583
Marktfrau Stine zeigt und liest Mäckelbörger Biller und Geschichten
• Clown Marco, www.clown-marco.de
• Die Mauerblümchen, Friedland (Snack op platt) ca. 45 Min. Sketche,
Frau Wrabetz, 039601-20885
• Gesangsduo www.diana-marco.de
• Gesangsduo, www.joundjos.de
• Sängerin Eva Bauer, 0177-7615073
• Sketche in Mundart: Erika Pirwitz, www.mudder-schulten.de
• Mittelalterliches Spektakel: „Herborth von Raven“ – Gründer der Stadt Neubrandenburg
Manfred Tepper: 0395-5595120
• Burg Stargard, Museumsdirektion, 039603-22852
P – Pavillion
Für einen Aufpreis von 250,00 EUR ist von April bis September eine Trauung im Pavillon
möglich.
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Feiern im Schloss Rattey
Schloss Rattey bietet den idealen Rahmen für Festlichkeiten aller Art.
Gerne organisieren wir:
Empfänge
Taufen
Firmenfeiern
Geburtstage
Jubiläen
Hochzeiten
und andere Feste
ganz nach Ihren individuellen Wünschen.
Park Hotel Schloß Rattey
17349 Rattey
Telefon: 03968/2550-10   Telefax: 03968/2550-50
www.schlossrattey.de
Mail: [email protected]
Member of
www.greenline-hotels.de
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