les roches international school of hotel management

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les roches international school of hotel management
ecole
Franck Droin
LES ROCHES
INTERNATIONAL SCHOOL
OF HOTEL MANAGEMENT
Plus qu'une école, un état d'esprit gagnant pour une formation internationale
Les Roches, classée parmi les 3 meilleures écoles hôtelières du monde,
propose beaucoup plus que 35 ans d'expérience éducative et un enseignement mondialement reconnu.
En effet, si cette institution privée Suisse forme des étudiants post bac à
des compétences, elle façonne aussi un état d'esprit, une dynamique de
pensée, une marque de fabrique, qui les transforme en managers
incontestés de l'Industrie Hôtelière mondiale.
L'avenir est à l'international
Ce qui distingue cette école, nichée au cœur des Alpes Suisses, ce n'est
pas seulement le cadre de vie exceptionnel, proche de la prestigieuse
station de Crans-Montana. Il suffit de se promener sur le campus pour
se convaincre qu'il existe « un état d'esprit les Roches » que les élèves ne
cessent d'évoquer, avec un plaisir affiché. « Les Roches, ce n'est pas seulement une école, c'est une façon de vivre ». Un melting-pot où se croisent
plus de 90 nationalités, qui impriment cette atmosphère très particulière à
l'école. Ainsi, les Roches accueille à Bluche (Suisse), 1 360 étudiants venant
du monde entier, chaque semestre. Cette particularité, lui a valu d'entrer
dans le Guinness Book des records, pour les 84 nationalités présentes sur
le campus. Ce record inédit, initié par les étudiants, est un clin d’œil au
multiculturalisme de l'école. Il illustre aussi la dimension internationale des
Roches, qu'il s'agisse des étudiants, du corps professoral ou des postes à
pourvoir à l'issue du cursus.
« Nous intégrons les Roches sans bien comprendre sa devise “Les Roches
way of life”. Nous partons en larmes, en comprenant que cette expérience
sera toujours gravée dans notre cœur. Les Roches, c'est un sésame,qui lance
votre carrière et fera la différence ».
Elsa Biscaut, Directrice Générale de l'Hôtel Crayon, Paris, France.
L'excellence pratique et théorique
Les Roches International School of Hôtel Management, forme des étudiants post bac à l'excellence, dans la gestion hôtelière. A l'issue de leur
cursus, ils doivent pouvoir prétendre être des experts, de vrais techniciens,
des professionnels ayant le sens du travail en équipe, adaptables à toutes
les situations et capables de réagir en temps de crise. Ils sont entraînes
à des matières pratiques, telles que la cuisine, le service et l'accueil. Très
ELSA BISCAUT
vite opérationnels, à peine diplômés, ils sont capables de comprendre, les
impératifs des équipes qu'ils sont appelés à gérer. Enfin, Pour faciliter l’accès
à l'international, qui constitue un des points forts de l'école, les programmes
sont enseignés en anglais. Les bacheliers francophones, n'ayant pas le niveau
requis, bénéficient d'un programme spécial. «De toute façon, comment
résister à la langue de Shakespeare, alors que le campus est multiculturel.
L'étudiant est très vite dans le bain, les progrès se font facilement. L'anglais
est un sésame pour s'intégrer, se faire des amis » explique Martine Charpenet, conseillère en éducation, au sein de l'institution. Pour faciliter cet accès à
l'international, un programme d'échange inter-campus a été développé avec
des écoles affiliées au groupe, en Espagne, en chine, et en Australie.
« J'ai suivi mon dernier stage à l’hôtel Mandarin Oriental de New York et ma
réussite est due aux nombreuses compétences et connaissances acquises
aux Roches. Je recommande cette école a tous les étudiants qui souhaitent
faire une carrière internationale en hôtellerie ». Nathalie Muscat, Étudiante
en dernière année aux Roches International School of Hôtel Management
en gestion hôtelière, ainsi que sur des liens très forts avec la profession qui
la plébiscite. Ainsi, chaque semestre, plus de 50 chaînes d'hôtels, compagnies internationales, et même des sociétés événementielles, viennent
sur le campus, sélectionner et engager de nouveaux talents. Les Roches
International School of Hôtel Management est classée par les recruteurs
des chaînes hôtelières internationales parmi les trois meilleures écoles
hôtelières au monde pour une carrière à l'étranger (TNS, UK sondage global
2010). Des milliers offres d'emploi sont proposées chaque semestre, soit 3
offres par étudiant en moyenne. C'est certain, Les Roches, donne un avantage concurrentiel décisif à ses étudiants.
« Grâce au service de développement des carrières, qui reçoit de nombreuses
entreprises sur le campus, j'ai décroché mon premier emploi au Fairmont
le Montreux Palace en tant que coordinateur des achats. Depuis 2012, je
pratique un métier qui me passionne et ne compte pas en rester là ».
Louis Doumier, Purchasing Coordinator, Fairmont le Montreux Palace,
promotion 2012.
Un élève, un cas unique
Les Roches International School of Hôtel Management, c'est aussi une
attention toute particulière portée à chaque étudiant qui est traité comme
un cas unique, une individualité, avec son propre potentiel à appréhender
et à développer. Ainsi, l'enseignement théorique est ponctué de stages
pratiques en entreprise qui ne sont pas choisis par hasard. En fin de cursus,
l'étudiant pourra se prévaloir d'un mélange de connaissances théorique et
d’expériences concrètes. Enfin, contrairement à la plupart des écoles, les
différentes propositions de travail et de stages dans le monde entier, sont
soigneusement évalués. Les étudiants sont conseillés en fonction de leur
points forts et de leur individualité. «Le principe étant de mettre en valeur
leur savoir être et de se poser la question de ce qu'apportera leur présence
à l'entreprise». La flexibilité est une autre caractéristique des Roches. C'est
une immense liberté de choix. En effet, les étudiants peuvent décider
d'arrêter leur scolarité, après le semestre cinq et d'effectuer un stage de
six mois. L'école reconnaît alors leur parcours et ils obtiennent un diplôme
en hôtel management. L'étudiant peut aussi faire un stage supplémentaire
après le semestre 3, plutôt qu'après le semestre 5, après accord du doyen.
Une flexibilité peu rencontrée, et très appréciée, pour une formation de
pointe, mêlant pratique professionnelle et un excellent enseignement théorique.
« Ma formation à l’École Hôtelière Internationale Les Roches, a largement
contribué au succès de ma carrière. L'esprit international de l’École, m'a
donné le goût des mélanges culturels et je partage aujourd'hui, avec nombre
d'anciens élèves des valeurs qui nous lient. Les Roches ont éveillé en moi
une passion pour l'hôtellerie et donné les moyens d'en faire ma profession ».
Franck Droin - Directeur de l'Hôtel Adlon Kempinski à Berlin.
Un avenir brillant
L’hôtellerie et le tourisme représentent le plus vaste employeur au monde.
Selon le World Travel and Tourism Council, WTTC, cette industrie est promise à
une croissance constante et une forte influence économique, dans la prochaine
décennie. Les chiffres parlent d'eux même. D'ici 2021, 10 % des travailleurs de
la planète seront employés dans secteurs de l’hôtellerie et du tourisme (WTTC,
mars 2011). Plus de 3 660 projets hôteliers de luxe sont en cours et 3 millions
d'emplois ont été créés dans ce secteur (WTTC mars 2011) . La demande de
managers qualifiés est forte et la spécialisation dans des secteurs connexes
particulièrement appréciée.
« En 2010, juste après avoir obtenu un Bachelor Degree avec la spécialisation
entrepreneuriat, j'ai eu la chance d’être recruté sur le campus par Four Seasons
Resort comme manager en formation. En deux ans, j'ai gravi les échelons.
Outre la qualité de ses enseignements, ma formation aux Roches m'a donné la
possibilité d'évoluer rapidement dans le métier, d'envisager un plan de carrière
grâce à un diplôme très apprécié des employeurs ». Anthony Kranepuhl, Resort
Assistant Manager Four Seasons Resort Maldives
Aborder sereinement le monde du travail
Les Roches, accréditée par la New England Association of Schools and
Collèges - USA, s'appuie sur son expérience de plus de 35 ans de formation
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Louis Doumier
Pour plus d’informations vous pouvez télécharger les liens suivants:
• Brochure : http://www.lesroches.edu/les_roches_bluche/en/en-en/file.
cfm/document/LRB-Main-Brochure-web.pdf?contentid=2636
• Programmes academiques : http://fr.lesroches.edu/fr_lrb/fr/fr-fr/file.cfm/
document/Programme_acad%C3%A9mique_LRB_FR.pdf?contentid=2744
• Frais d’etudes : http://www.lesroches.edu/les_roches_bluche/en/en- en/
file.cfm/document/LR_Tuition_fees_2012.pdf?contentid=2047
Contacts : Les Roches International School of Hotel Management
Bluche, Suisse / M. Charpenet - Tél. : 33-(0)6 77 84 13 60
[email protected]
www.lesroches.edu
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