Speisekarte 2014.cdr - Restaurant Hirchenhahn

Essen für die Sinne
Herzlich Willkommen!
Zeit für Momente der Ruhe!
Tief durchatmen, sich hinsetzen und verwöhnen lassen!
Diese Ruheinseln, auf denen es keine Terminkalender gibt,
sind unverzichtbar für unsere innere Ausgeglichenheit
und um neue Kraft zu tanken.
Ihre Zufriedenheit ist unser Anspruch!
Danach arbeitet sowohl unser Service als auch unser
Küchenchef Ralf Hirchenhahn , der hohe Anforderungen an die
Qualität der zu verarbeitenden Produkte, als auch an die fertigen
Speisen stellt!
Sollte etwas einmal nicht ihren Wünschen entsprechen,
bitten wir Sie ganz herzlich um ein offenes Wort!
Bei einem edlen Tropfen und einem guten Essen
wünschen wir Ihnen unbeschwerte Stunden der Gemütlichkeit!
Ralf Hirchenhahn & Team
Hinweis zur Zahlung:
Sie haben die Möglichkeit Bar oder mit EC-Karte zu zahlen!
Für Kreditkarten sind wir nicht eingerichtet!
Vorspeisen
Hausgemachte Zwiebelsuppe
mit Toast*² & Käse überbacken
€ 4,90
Räucherlachs & Reibekuchen
2 Reibekuchen & 2 Scheiben Lachs
mit Sahnemeerrettich
€ 8,90
Feldsalat
mit Rauchfleisch, Champignons & Croutons
€ 6,90
Cocktail von Shrimps
mit Toast*² & Butter
€ 9,80
*² Konservierungstoff
Saftiges vom Schweinerücken
Schnitzel “ Elisabeth“
Paniert mit gedünsteten Zwiebeln, frischen Champignons,
hausgemachte Kräuterbutter,
Pommes Frites & Salat
€ 12,50
Senioren Portion € 9,90
Cordon Bleu Art
Paniert, gefüllt mit Schinken & bayerischem Edamer
mit Pommes Frites & Salat
€ 14,50
Senioren Portion € 11,90
Zigeunerschnitzel *²
Paniert mit Pommes Frites & Salat
€ 11,90
Senioren Portion € 9,50
*² Konservierungstoff
Pasta
Spaghetti „Surf & Turf“
Spaghetti mit Schweinefiletstreifen, gegrillten Scampis in Knoblauch
an einer leichten Currysauce & Salat
€ 16,50
Tagliatelle & gegrillter Salm
mit einer leichten Rieslingsauce & Salat
€ 17,50
Spaghetti Vegetarisch
Spaghetti in Knoblauch & Olivenöl
mit mediterranem Gemüse & Salat
€ 15,90
Salatvariationen
Salatplatte Nizza
Blattsalate mit Thunfisch, Zwiebelringe,
gek. Ei und Oliven
€ 10,90
Salatplatte „Scampi“
Blattsalate mit gegrillten Scampis & Crèmbalsamico
€ 15,50
Salatplatte „Exquisit“
Blattsalate mit Rinderfiletstreifen
Croutons, frischen Champignons & Crèmebalsamico
€ 16,90
Spezielles
Grillplatte für 2 Personen
2 Stück Schweinelende Bearnaise*²
2Stück Rumpsteak mit Sahnemeerrettich
2Stück Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter
Pommes Frites, Pommes Dauphines, Gemüse & Salat
€ 45,00
Für eine Person € 22,50
Aus Neptuns Reich
Zanderfilet an Mandelbutter
auf der Haut gebraten
Spaghetti in Olivenöl mit frischem Gemüse
€ 22,50
Seeteufel an Safransauce
mit Kräuterreistimbale & Salat
€ 29,90
*² Konservierungstoff
Steaks vom argentinischen Rind
Rumpsteak “Art des Hauses“
mit gedünsteten Zwiebeln,
frischen Champignons & hausgemachter Kräuterbutter
Pommes Frites & Salat
ca. 250 gr. € 21,50
ca. 180 gr. € 17,90
,
Rumpsteak « Madagaskar »
mit einer feinen Senf-Kräuterkruste
& scharfer Pfeffercognaccrème*²
Pommes Dauphines & Salat
ca. 250 gr. € 22,50
ca. 180 gr. € 19,50
Filetstück vom argentinischen Rind
Rinderfilet an Pfefferrahmsauce*²
Röstitaler & Salat
ca. 250 gr. € 25,50
ca. 180 gr. € 22,50
*² Konservierungstoff
Zartes vom Schweinefilet
Schlemmertopf
Schweinefilet, Bearnaise*², Bratkartoffeln mit Gemüse und Salat
3 Stücke Lendchen € 18,50
2 Stücke Lendchen € 16,50
Ausgesuchtes vom Kalb
Wiener Schnitzel
mit Pommes Frites & Salat
€ 18,90
Senioren Portion € 14,90
Kalbsrückensteak an Champagnersauce
Pommes Dauphines & Salat
ca. 250 gr.
€ 25,50
ca. 180 gr.
€ 22,50
*² Konservierungstoff
Apéritifs
Crèmant
Crèmant mit Apérol,Holunder o.Rosensirup
1
Campari Orange oder Soda
Martini rot 1 oder weiß
Sherry Sandemann
Ricard
2 cl
4,50
€ 4,90
€ 4,50
€ 3,40
€ 3,40
€ 3,20
0,25l
€ 2,10
0,4l
€ 3,40
Karlsberg Gründels o. Fresh Flasche
0,33l
€ 2,80
Karlsberg Weizen naturtrüb v. Fass
0,50l
€ 3,60
Karlsberg Weizen alkoholfrei Flasche
0,50l
€ 3,60
0,1l
0,1l
5 cl
5 cl
€
Biere
Karlsberg Ur-Pils v.Fass
* 1 Farbstoff
Alkoholfreies
Fanta, Sprite 1,3
0,20l € 2,00
Cola, Spezi, Cola light
1,3,
0,20l € 2,00
GräfinMariannen Quelle medium oder still
0,20l € 2,10
GräfinMariannen Quelle medium oder still
0,75l € 4,90
Apollinaris Apfelschorle
0,25l € 2,20
Apollinaris Apfelschorle
0,50l € 4,30
Schweppes Bitter Lemmon10
0,20l € 2,10
Orangensaft Merziger
0,25l € 2,20
Tomatensaft
0,25l € 2,20
Kaffeeauswahl
Tasse Kaffee oder Espresso
€ 1,90
Tasse Cappuchino, Latte oder Milchkaffee
€ 2,50
Portion frische Sahne extra
€ 0,60
* 1 Farbstoff
*³ Antioxidationsmittel
*10Chininhaltig
Spirituosen
Amaretto
Grand Marnier
Cointreau
Sambucca
Ouzu
Mirabell
Williams
Kirsch
Himbeergeist, Schlehe
Haselnussschnaps, Schlehe
Vielle Prune
Grappa Marinali Barique 10 Jahre
Grappa hell
Whiskey
Doktor
Malteser
Linie
Ramazzotti
Bisquit
Remy VSOP
Dimple
Baccardi Rum
Calvados
Diverse Liköre
Longdrinks
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
4cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
2cl
Fragen Sie bitte auch immer nach unserer wechselnden Auswahl an Raritäten
€ 3,50
€ 3,50
€ 3,50
€ 2,90
€ 2,90
€ 3,90
€ 3,90
€ 3,90
€ 4,20
€ 5,40
€ 4,90
€ 5,40
€ 4,50
€ 5,40
€ 2,70
€ 2,80
€ 3,20
€ 3,90
€ 4,80
€ 5,20
€ 5,50
€ 4,90
€ 4,90
€ 2,90
€ 6,50
Dessert
Vanille Eis mit Sahne
€ 4,20
Walnuß Eis mit Sahne
€ 4,90
Birnensorbet mit Williams
€ 5,40
Heiße Himbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
€ 5,20
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
€ 6,90