XELLENT Swiss Vodka
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XELLENT Swiss Vodka
XELLENT Swiss Vodka Verkaufsdatum : Donnerstag 2 Mai 2013 96 / 100 Wine Enthusiast Hergestellt in der Schweiz Feinster Vodka, 3fach destilliert, verfeinert mit Titlisgletscherwasser Produkt Details Geschenkset Xellent Hergestellt aus hochwertigem Schweizer Roggen In kleinen, traditionellen Kupferbrennhäfen destilliert Mit Wasser vom Titlisgletscher verdünnt 1 Flasche 70 cl 2 Gläser Xellent 40% vol Natur oder als Cocktail zu geniessen Tagesangebot Swiss Vodka Um zu verstehen, warum der Wodka Xellent diesen Bekanntheitsgrad erreicht hat, muss man sich die 3 für die Qualität am wichtigsten Inhaltsstoffe genauer anschauen. Der Roggen wird in der Zentralschweiz angebaut, in den Voralpen auf einer Höhe von 500 bis 800 Metern über Meer. Die Ernte findet bei leicht feuchtem Wetter statt und das Getreide wird umgehend in kleinen Mühlen in der Umgebung weiterverarbeitet. Die aus dem gemahlenen Getreide extrahierte Stärke wird verflüssigt und sanft vergoren. Der vergorene Roggensaft wird anschliessend, und dies ist einzigartig in der Wodkaherstellung, in kleinen kupfernen Brennhäfen destilliert. In einer zweiten Phase wird das Destillat gereinigt. Dazu durchläuft das Destillat eine aus 45 Platten bestehende Kolonne. DIWISA ist die einzige Brennerei, die über dieses System verfügt und somit auch der einzige Hersteller der einen Wodka von dieser Qualität erzeugen kann. Der Wodka wird zum Schluss ein drittes Mal destilliert um so seine Finesse und den harmonischen Geschmack zu erhalten. Das so erhaltene Destillat enthält 96% vol. Nach einer Ruhephase von mehreren Monaten wird der Wodka mit Wasser verdünnt. Das Wasser hat seinen Ursprung am Titlis Gletscher. Das Wasser ist weich, reich an Sauerstoff und Mineralien. Diese Komponenten erhöhen die Aromatik des Wodkas. Das Wasser ist leicht alkalisch und macht den XELLENT Vodka beinahe neutral, im Vergleich zu anderen Destillaten von etwas saurerem Charakter. Die Aromen erinnern an zarte Frühlingskräuter, Teeblätter, Jasminblüten, Moos und heissen Stein. Im Gaumen ist der Wodka mittelsüss mit Noten von Biskuit und Haselnüssen. Der Abgang ist lang, dynamisch und mit einer mineralischen Note.