du pain artisanal - Monplaisir

Transcription

MONPLAISIR
Pour vous faciliter la vie à Monplaisir,
votre Carrefour city s’engage :
Du pain artisanal tous les jours
5 fruits et légumes à moins de 1€
Livraison à domicile*
Votre fidélité récompensée chaque jour
Bénéficiez de tous les avantages de la carte fidélité
Renseignez-vous en magasin
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Le commerce proche de chez vous qui a tout d’un grand !
Ouvert 7 jours sur 7
5 rue Antoine Lumière
69008 LYON MONPLAISIR
Tél.: 04 78 74 44 63
Du lundi au samedi de 7h à 22h
et le dimanche matin de 9h à 13h
Edito
Eric DESBOS,
Président de
l’Espace Commercial
Monplaisir
L’association des commerçants vous
souhaite une très belle fin d’année 2010
Cette occasion de célébrer en famille la joie des enfants doit être
une halte dans notre vie trépidante.
Dés le 8 Décembre le traditionnel défilé de la fête des Lumières
sur l’avenue des frères Lumière et le spectacle qui embrasera la
place Ambroise Courtois lanceront les festivités. Ce festival de
feu et de flammes vous enchantera. Vous découvrirez les vitrines
étincelantes des commerces tout au long de son parcours et dans
les rues attenantes. Et cette année une surprise vous attend dans
l’illumination permanente de la rue.
A partir du 12 Décembre élancez vous sur la patinoire qui occupera une partie de la Place Ambroise Courtois !
Comme chaque année vos commerces de proximité débordent
d’idées cadeaux. Poussez leurs portes et découvrez des produits
nouveaux, des services et des conseils. Vous y trouverez un accueil
professionnel, des gens compétents qui connaissent leurs produits,
le sourire et le plaisir de vous servir.
En feuilletant ce magazine la diversité de leur offre vous étonnera. Vous constaterez la qualité de leurs produits en les rencontrant. Leurs horaires s’adaptent à vos besoins et changent en
période de fêtes (ouverture toute la journée, le lundi…).
Votre temps est précieux, évitez les files interminables des
grandes surfaces, la venue hypothétique d’un vendeur, les attentes
en caisse. Faites préparer vos paquets une fois votre choix
effectué,vous les récupérerez plus tard.
Vos commerçants et artisans participent à la vie de votre quartier,
à sa défense et à l’amélioration du cadre de vie, ils vous souhaitent
un Joyeux Noël et une Bonne Année 2011.
Sommaire
4. Liste des adhérents
5. Plan du quartier
6. Festivités : Animations
de fin d’année
8. Idées cadeaux
10. Recettes
12. Mets et vins
14. Jouets
18. Mode enfants
20. Mode femmes
22. Histoire de Monplaisir
23. Le mois du cinéma
24. Livres, CD, films et DVD
LUMIERES SUR MONPLAISIR / Numéro 11 Automne/Hiver 2010
Magazine de l’Association des Commerçants et Artisans de MONPLAISIR.
170 avenue du Général Frère
69008 LYON - 04 72 78 51 34
26. Portraits de commerçants
27. Idées cadeaux
Diffusion : 40 000 exemplaires
Edition : RDM EDITIONS SAS, 54 rue Paul Verlaine
28. Quizz des commerçants
69100 VILLEURBANNE - RCS LYON B 428 760 284
Tél. 04 37 24 31 15 - [email protected]
30. Alimentation et santé
Chef de publicité : Marie-Pierre GAUTHIER pour RDM Éditions
Mise en page : Arthésis
Impression : C. 1/2 Mat SB 90 g/m²PEFC
RDM EDITIONS SAS décline toute responsabilité pour les documents qui
lui ont été fournis (textes, plans, illustrations, photos) et de toutes erreurs
ou omissions de quelque nature qu’elles soient pour la présente publication.
La reproduction, même partielle, de tous les articles et illustrations publiés
est interdite. Magazine gratuit ne peut être vendu. Merci de ne pas jeter
sur la voie publique.
Elodie
Jean
Maud
Léo
Christiane
N°11 I Lumières sur MONPLAISIR I 3
N°10
Guide
Shopping
Commerçants
et
artisans
Mode
120 BIJOUTERIE GOBBET
120 avenue des frères Lumière
TEL : 04 78 00 41 20
Bijoux et montres pour elle et lui
99 Cannelle devient Rouge Gorge
TEL : 04 78 76 62 51
Lingerie : www.rougegorge.com
55 GAVROCHE
TEL : 04 78 74 93 94
Le spécialiste de la maroquinerie
et de la bagagerie
170 COMPTOIR DES COTONNIERS
TEL : 04 72 78 40 86
www.meresetfilles.com
99 BOUTIQUE Z
TEL : 04 78 76 99 83
La perle des vêtements pour vos enfants
77 CAROLL
TEL : 04 78 01 18 46
www.caroll.com
164 GALOPINS
Chaussures femmes et enfants
TEL : 04 78 77 58 37
De nombreuses marques pour tous les pieds !
90 KARBOON
TEL : 04 78 01 98 60
Habille et accessoirise les femmes
63 SERGENT MAJOR
TEL : 04 78 00 37 32
Prêt à porter à croquer pour les plus petits
91 JACQUELINE RIU
TEL : 04 78 00 42 17
Prêt à porter féminin
78 FOXX
TEL : 04 78 75 16 89
Vêtements pour homme
65 TEENFACTORY
65, avenue des frères Lumière
TEL : 04 78 01 27 18
Prêt-à-porter TEENAGER de marques
de 2 à 18 ans
83 GRAIN DE SABLE
83, avenue des frères Lumière
TEL : 04 78 00 31 24
Prêt-à-porter de marques pour femme
Services / Culture
81 BANQUE POPULAIRE
TEL : 0 811 905 310
«Banque et populaire
à la fois»
11 SOLVIMO
TEL : 04 72 78 41 30
Facilite vos transactions
immobilières
4 CRÉDIT MUTUEL
4 place Ambroise Courtois
TEL : 0 820 34 40 68
Banque et assurances
3 MACIF
3 rue Saint Maurice
TEL : 09 69 39 49 19
Mutuelle pour particuliers
et entreprises
128 CRÉDIT AGRICOLE
TEL : 0 810 635 047
Banque et assurances
9 HÔTEL B&B
TEL : 04 78 77 34 18
www.hotel-bb.com
49 MAAF
TEL : 04 72 78 40 35
Vous assure et ça rassure
45 MISE EN PAGE
TEL : 04 72 78 66 88
Librairie généraliste
et loisirs créatifs
16 GROUPE IE
immobilière de l’est
16 rue Villon
TEL : 0 820 01 01 02
N°1 des services immobiliers
25 INSTITUT LUMIÈRE
25, rue du Premier Film
TEL : 04 78 78 18 95
Musée vivant du cinéma
www.institut-lumiere.org
116 CIC LYONNAISE
DE BANQUE
TEL : 0 820 01 01 02
Le service bancaire
près de chez vous
3 MAISON DE L’ENFANCE
3 rue du Premier Film
TEL : 04 78 00 11 29
Maison d’éveil pour les plus petits
55 FLASH COIFFURE
TEL : 04 78 76 00 14
Coiffure conseil express
65 SALON WILFRID
KARLOFF
TEL : 04 78 00 31 96
Pour une nouvelle tête
tendance
98 LABORATOIRE LUMIÈRE
TEL : 04 78 01 49 25
Laboratoire d’analyses
médicales
56 JACQUES COIFFURE
TEL : 04 78 00 82 82
Pour une coiffure durable
avec des produits sains
13 TRANSIT MELODY
13 boulevard Edmond Michelet
TEL : 04 78 01 06 56
Location de matériel audiovisuel
80 RÉPARALUX
TEL : 04 78 00 56 28
Cordonnerie au service
de la qualité
2 FAMILY PLUS
TEL : 04 78 01 02 87
Services à la personne
8 GROUPAMA
8 Place Ambroise Courtois
TEL : 08 25 08 01 15
81 BOUYGUES TELECOM
TEL : 04 78 78 35 15
Communiquer en toute liberté
25 MJC
TEL : 04 72 78 05 70
Maison des jeunes
et de la culture
Beauté / Santé
52 AUDITION CONSEIL
TEL : 04 78 00 21 87
Spécialiste au service de vos
oreilles
12 PRESSE DES LUMIÈRES
TEL : 04 78 01 48 78
Revues, journaux
49 JACK HOLT
TEL : 04 78 00 93 96
Coiffure sans rendez-vous
164 LYON AUDITION
164 avenue des Frères Lumière
TEL : 04 78 00 25 14
Centre de correction auditive
83 JEAN LOUIS DAVID
TEL : 04 78 00 82 97
www.jeanlouisdavid.com
152 UNIVERSEL COIFFURE
TEL : 04 78 74 90 91
Révèle votre personnalité
88 Krys
TEL : 04 78 00 59 23
Vous allez vous aimer
3 Institut Samaryne
TEL : 04 78 09 36 81
Soins esthétiques & amincissement
Déco
77 C DANS L’R
TEL : 04 72 78 67 42
Faites le plein d’idées déco
contemporaine
92 CARRÉ BLANC
92 Avenue des frères Lumière
TEL : 04 78 01 02 04
Habille le blanc
75 C. PERRAUD Fleurs
TEL : 04 78 00 75 53
Offrir des fleurs, ouvrir son coeur...
3bis LA BOUTIK
3bis avenue des frères Lumière
TEL : 04 78 01 04 09
Senteurs et couleurs
pour votre maison
53 LES FLEURS LUMIÈRES
TEL : 04 78 75 30 12
Compositions florales
à offrir ou à s’offrir
1 LE ROI DE COEUR
TEL : 04 78 74 56 44
Jouets en bois éducatifs
et traditionnels
12 BRICORAMA
12 rue de l’épargne
TEL : 04 72 78 53 50
Brico, Déco, Jardin
9 CUISINES LUMIERE
9, avenue des Frères Lumière
TEL : 06 81 55 19 50
Cuisines, Salles de bain
et rangement - Travaux
plomberie et électricité
4 I Lumières sur MONPLAISIR I N°11
Alimentation
60 AMBIANCE ET CHOCOLAT
TEL : 04 78 78 03 97
Délices d’Alain Rolancy meilleur ouvrier de France
Plan
du
Quartier
72 AUBERGE SAVOYARDE
TEL : 04 78 00 77 64
Cuisine traditionnelle et spécialités savoyardes
107 BOUCHERIE TRAITEUR VESSIERE
TEL : 04 78 74 07 77
Pour une viande de qualité chaque jour
64 PAUL
TEL : 04 78 74 01 54
La passion du pain depuis 1889
15 CAVE GILLES GRANGER
TEL : 04 78 75 12 51
Le goût des belles choses, conseil et dégustation
104 CERISE et POTIRON
TEL : 04 78 38 24 15
Fruits et légumes, le marché en bas de chez vous
68 CARREFOUR MARKET
TEL : 04 72 78 52 10
Le positif chaque jour
79 CRISTAL CAFÉ
TEL : 04 78 00 73 65
Le troquet du quartier !
52 LE LYON DE L’ATLAS
TEL : 04 78 00 56 81
Un café chaud ? Un petit resto ?
49 LE MOULIN
TEL : 04 78 01 47 82
Boulangerie et pain bio
64 LA FERME DE MONPLAISIR
TEL : 04 78 75 00 00
Cuisine française-moules
5 carrefour city
TEL : 04 78 74 44 63
Bienvenue dans votre nouveau magasin
160 Mc DONALD’S
160 cours Albert Thomas
TEL : 04 78 76 13 50
« I’m lovin’ it »
172 BOULANGERIE LE TIEC
TEL : 04 78 74 04 43
Boulangerie et viennoiseries
174 PATISSERIE GIMENEZ
TEL : 04 78 74 09 75
Un éventail de gourmandises
43 ZAGROS
TEL : 04 72 78 99 49
La cantine du quartier !
56 LE FOURNIL LUMIERE
TEL : 04 78 00 48 20
Pain de tradition-pains spéciaux-Viennoisseries
Patisseries & Sandwichs dans une ambiance cinéma
3 JEFF DE BRUGES
3, rue Antoine Lumière
TEL : 04 72 78 95 53
www.jeff-de-bruges.com
121 DOMINO’S PIZZA
TEL : 04 37 900 902
pizza et sandwichs
102 AU JARDIN D’ANAIS
102 cours Albert Thomas
TEL : 04 37 90 02 48
Pause gourmande
commerces handi-accueillants
Festivités
du
8e
Les fêtes
de fin d’année
à Monplaisir
Le comité des fêtes de Monplaisir, avec le
soutien des commerçants de l’Espace commercial Monplaisir sont heureux de vous
convier aux festivités du Mercredi 8
Décembre à Monplaisir.
Vous découvrirez le nouvel éclairage festif
de l’Avenue conçu d’une multitude de LED
afin d’être plus écologique.
La Compagnie La Salamandre animera un
grand spectacle déambulatoire au départ
de la MJC à 19h30 . Ces artistes vous étonneront par leur maîtrise du feu tout au long
de l’Avenue des Frères Lumière. D’acrobaties en jets de flammes vous les accompagnerez jusqu’à la Place Ambroise Courtois
- mais surprise ! ils ne seront pas les seuls à
jouer sur les façades de nos immeubles.
Ainsi pour redonner à la fête des Lumières
toute sa convivialité et son apparence d’antan les habitants de l’Avenue seront sollicités
afin d’apporter leur brin de lumière à la fête
A partir de 20h15, La Compagnie Motus
Module fera vibrer la Place Ambroise Courtois
par un spectacle son et lumière en hauteur
visible par tous où les danseuses joueront
les « filles de l’air ».
Pour le plaisir de tous une patinoire sera
montée sur la Place Ambroise Courtois du
Dimanche 12 Décembre au Lundi 3 Janvier.
Pas besoin d’être un As du patin pour profiter
de quelques heures de glissade en famille
ou entre amis.
Enfin retrouvez les animations dans les commerces de votre quartier.
Tél. : 06 21 72 37 02
Mail : [email protected]
Idées
3
Cadeaux
2
6
1
5
4
9
8
7
10
Bricorama
1
iHome (lampe noire), existe en différents coloris
59 E
2
Bougies «Box Beyond Zen»,
existent en différents coloris, tailles et formes
à partir de 5,50 E
3
Centrale Météo «OTIO»
99,90 E
4
5
Embauchoirs en cèdre rouge véritable,
protection 100% naturelle (deux achetés, la 3ème paire offerte)
38 E
Ceintures en cuir à partir de 31,90 E
Fauteuil (produit français)
270 E €
7
Caddie
39 E 8
13
C dans l’R
6
11
Réparalux
12
Caves Gilles Granger
Coffret Découverte Wiskies Japonais (Whisky in tube)
31 E €
La Boutik
9
boîte à ours Roi de Cœur
10
LEGO «toy story3» + PLAYMOBILE fille Bijouterie Gobbet
Parure Ted Lapidus
Bague 12 Bracelet 13 Boucles d’oreilles
11
14
27 E €
54,90 E et 54,90 E
52 E
95 E
51 E
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Lunette Soleil Chloe
278 E
* à consommer avec modération
14
Les fêtes chez
Carré Blanc Monplaisir !
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Boutique ouverte les dimanches 12 et 19 décembre !
Horaires d’ouverture
le lundi 11h à 19h
du mardi au vendredi 10h à 19h
le samedi de 10h à 13h30 et de 14h30 à 19h
92 avenue des frères lumière - 69008 lyon / tél : 04 78 01 02 04 / mail : [email protected]
Recettes
Cuisine
Foie gras poêlé au jus d’agrumes accompagné
de ses pétales de figues et de mangues
par Lahcen OULKA du Lyon de l’Atlas
Pour une personne :
•
•
•
•
150g de foie gras de canard label rouge
2cl de jus d’orange pressée
100g de raisin muscat
2 pièces de pamplemousse rose
•
•
•
•
50g de sucre de canne
1 noisette de beurre
1 figue fraîche
20g de mangue fraîche
Préparation de la sauce : faire réduire dans une casserole le beurre, le jus d’orange et le sucre de
canne. Une fois que la sauce est bien onctueuse ajouter le raisin et le pamplemousse.
Poêler le foie gras à feu vif recto-verso et déglacer le au vinaigre de framboise.
Pour les pétales : découper votre mangue et votre figue en pétales puis mettez-les au four à feu doux
120° pendant 10 minutes pour enlever toute l’humidité du fruit.
Puis dresser le foie gras au milieu de l’assiette, arroser avec la sauce et placer les pétales de fruit en
décoration.
Il sera accompagné par un Chablis
Gnocchis à la romaine
Pour quatre personnes :
•
•
•
•
•
•
½ litre de lait
50 g de beurre
1 œuf
2 jaunes d’oeuf
30 g de gruyère rapé
75 g à 100 g de semoule de blé (moyenne)
• Un peu d’huile
• Sel, poivre et noix de muscade râpée
Pour la finition
• 50 g de gruyère râpé
• 30 g de beurre
Mettre à bouillir dans une casserole le lait, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade.
A ébullition, verser en pluie la semoule en remuant et cuire environ 4 minutes.
Ajouter hors du feu l’œuf et les jaunes d’œuf. Remuer vigoureusement à l’aide d’une spatule.
Cuire 2 à 3 minutes à feu doux
Ajouter les 30 g de gruyère rapé.
Huiler un récipient et verser la semoule, étaler sur 2 centimètres environ d’épaisseur.
Laisser refroidir.
Avec un emporte pièces de votre choix ou un verre, découper des formes dans les gnocchis
et les déposer sur un plat beurré.
Saupoudrer chaque gnocchi de gruyère râpé et de beurre fondu.
Faire gratiner au four (200°) pendant 5 minutes.
Servir aussitôt dorés et chauds.
Recette proposée par Benoît, chef cuisinier à l’Auberge savoyarde
Poulet de Bresse aux morilles
Pour quatre personnes :
•U
n poulet de Bresse prêt à cuire
de 1,3 kg environ
• 30 à 40 g de morilles sèches
• 4 dl de bouillon de veau ou de volaille
•
•
•
•
2 dl de crème liquide
Farine
Beurre et huile
Sel et poivre
Faire tremper les morilles dans de l’eau à température ambiante
Préchauffer le four à 220° ( th 7-8)
Découper le poulet à cru en 4 morceaux
Les fariner, les saler et les faire dorer dans une poêle chaude avec un peu d’huile et de beurre.
puis les mettre dans un plat au four pendant environ 20-25 minutes (220°).
Retirer la graisse de la poêle, mettre les morilles bien égouttées dans la poêle chaude et remuer souvent.
Ajouter le bouillon de veau ou de volaille, faire réduire à feu doux, mettre la crème, refaire réduire
(toujours bien remuer).
Sortir le poulet du four (réduire le four à 150°-th 4-5) et enlever toute la graisse.
Recouvrir les morceaux avec la sauce aux morilles, couvrir d’un morceau de papier d’aluminium.
Remettre au four (150°) pendant 35 à 40 minutes jusqu’à cuisson du poulet.
Quand le poulet est cuit, sortir les morceaux de la sauce (vérifier sa consistance et son assaisonnement),
les dresser sur les assiettes et napper de sauce et de morilles.Servir chaud
Vous pouvez ajouter une tomate provençale (ou d’autres légumes de votre choix) pour donner de la
vie à votre assiette.
Benoît, chef à l’Auberge savoyarde vous souhaite bon appétit
* à consommer avec modération
Mets
et
Vins
Accord parfait
Noël, fête calendaire la plus célébrée dans le monde entier,
est une manifestation traditionnelle privilégiée dans la vie familiale.
Noël, c’est le repas partagé en toute amitié. C’est la fête toujours atttendue, avec une pointe de fantaisie, un grain de folie, une touche de savoir faire. Une ordonnance parfaite, des
plats savoureux, un rien somptueux, il n’en faut pas plus pour
que l’atmosphère intime et solennelle de la fête soit au rendez
vous. Alors, soyez tendance, épatez vos convives avec élégance, excellence et nouveautés.
Raphaël SELOSSE
Caves Granger, rue Antoine Lumière a tenu à vous faciliter la
tache vous proposant trois alternatives dans le choix des breuvages qui accompagneront les mets traditionnels : un plaisir
raisonnable, une folie de Noël ou un accord étonnant, inhabituel.
Que la fête commence…avec les…
HUÎTRES
Marions les en blanc.
Le Macon-Verzé, de Nicolas Maillet, Cuvée du Chemin blanc,
permet au Chardonnay d’affirmer son caractère minéral, pur
et tendre.
Une petite folie avec le Riesling Grand cru Schlossberg, Domaine Weinbach. Cet Alsace vif, citronné appartient à la race
des grands Riesling.
Etonnez vos convives avec un whisky Single Malt Caol Ila
1999, de Signatory Vintage. Il surprendra par une note tourbée, marine, de poissons fumés et d’iode tout en étant puissant
et fin.
LE FOIE GRAS
Mets de Noël quasi incontournable, il sera apprécié avec un
cru du Sud Ouest, le Pacherenc du Vic Bilh, « Vendémiaire »,
moelleux, note de fruits exotiques. Son équilibre sucre/acidité
laisse une bouche fraîche.
Le Condrieu, de Gangloff, doit au Viognier une structure
riche et complexe faisant apparaître des aromes de pêches
blanches, d’abricots murs avec des notes grillées.
Original, le Single Malt Benriach, de 12 ans (Cherry Wood)
affiche une bouche riche et moelleuse laissant transparaître
des notes de figues, de raisins, d’épices avec quelques touches
de moka et de chocolat noir.
LA DINDE
Cette volaille de prestige sera mise en valeur par un Saint
Joseph de Christophe Curtat, d’Arras (Ardèche). La Syrah développe un profond complexe velouté sur un bon équilibre.
La Bourgogne met en avant un vin à 100 % de Pinot noir, tout
en finesse dans un Chambolle Musigny du Domaine Déroilles.
Il personnifie l’élégance bourguignonne avec des notes de
fruits rouges et quelques notes fumées.
Sur une pintade aux raisins, étonnez vos convives avec un
whisky Macallan 2000 de Gondon et Mc Phail, à la bouche
riche, aux accents de raisins de Corinthe et de fruits secs soulignés par une note de réglisse.
L’abus d’acool est dangereux pour la santé.
A consommer avec modération.
Parlons DESSERTS
Pour clore dans la douceur avec des saveurs sucrées émerveillons nous devant une BUCHE AUX FRUITS ROUGES.
Jouons la carte régionale avec un Cerdon du Clos de la Bierle.
D’une bouche très ronde, finement sucré, il s’avère une véritable gourmandise aux arômes de framboises bien mûres.
Une petite folie avec le champagne Billecart Salmon rosé.
D’une grande persistance, aérien, superbement élégant, il surprend par la finesse de sa bulle qui n’a d’égale que sa finesse
aromatique faite de notes de petits fruits rouges.
Rechercher surprise et originalité avec un Rhum agricole AOC
de la Martinique La Maumy V.O. Il affirme la finesse des
grands rhums sur des notes de fruits exotiques, de vanille et de
caramel, d’une bouche souple fort agréable.
CARREFOUR MARKET a sélectionné un grand nombre de
crus permettant un choix élégant et judicieux à la maîtresse
de maison.
Parmi les blancs, la préférence va au Riesling 2008 Anne
Boecklin, de Kientzheim-Kaysersberg (médaille d’or). Style
fruité, floral aux arômes extraordinaires d’abricot cuit et de
pamplemousse confit.
Mais aussi au Saint Péray de la cave de Tain « Perdrigolles
2007 », issu de Roussane et de Marsanne .Minéral et floral, il
peut accompagner coquillages, volailles et viandes blanches.
Gibier et viandes rouges accepteront un Hautes Côtes de Nuits
2007 sélectionné dans le Guide Hachette à Saint Saturnin de
Vergy. Elégant et délicat ce Pinot noir à la robe cerise noire,
moelleux en bouche, aux parfums de framboises.
Et pourquoi ne pas se laisser séduire par les vins de Loire :
Chinon, Bourgueil ou Saumur Champigny. ?
Une gamme comparable, avec d’autres opportunités, réjouira
vos papilles. Il suffit de déambuler dans les travées de
CARREFOUR CITY toujours aussi fournies en produits exceptionnels.
Nul doute que les cavistes de Monplaisir sauront vous conseiller
utilement dans votre choix, persuadés que chacun saura faire
preuve de modération.
Grand choix de vins, rhums,
whiskies et champagnes
SPÉCIALISTE DU WHISKY ET DU RHUM A LYON
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Cycle d’initiation, dégustations thématiques
Tous les mois un producteur s’invite pour
une dégustation gratuite…
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RAPHAEL SELOSSE, CAVISTE PASSIONNÉ
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de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h30
(sauf le mercredi fermeture à 18h30)
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CAVE MONPLAISIR - 36 rue Villon 69008 Lyon
Tél. : 04 78 09 72 87 - Email : [email protected]
Ouvert du Mardi au Samedi de 9h30 à 12h30 et de 15h à 19h
Le Lyon de L’Atlas
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La cuisine de Lahcen Oulka offre un
délicieux mélange d’ailleurs et d’ici,
avec son véritable couscous proposé le
jeudi et une bouillabaisse traditionnelle
sur commande.
Nous vous accueillons
du lundi au vendredi – midi et soir.
Fermé samedi et dimanche, sauf sur réservation de groupe.
52, avenue des Frères Lumière
69008 Lyon
Tél : 04 78 00 56 81
Jouets
-« Papa, je veux aller au magasin de jouets ! »
-« Papa, il vient quand le Père Noël ? »
-« Papa, est-ce que tu peux m’acheter ça ? »
Petite phrase redondante revenant à nos oreilles.
C’était la rentrée, l’automne, les feuilles mortes, les vacances de la Toussaint,
novembre… Aïe, nous y voilà ! Bientôt Noël ! Je m’en souviens comme si c’était hier de
Noël de l’année dernière : la course à Auchan Saint-Priest pour décrocher la dernière
voiture de Oui-Oui.
La perspective de recommencer ne m’enchante pas, je préfère essayer d’anticiper les
achats dans le quartier.
La boutique « Roi de Cœur » sur la Place Ambroise Courtois côté cours Albert Thomas
propose un large choix de jouets.
Tout d’abord, pour les tout petits, hésitants lors des premiers pas, on trouve des chariots
d’aide à la marche, et on trouve également de très jolis chevaux à bascule rappelant
ceux des manèges d’antan.
Egalement en vente, les premiers Lego, une marque entrée dans le langage courant
pour ses célèbres jeux de construction.
Albrick, une autre marque, propose une large gamme de jouets : la grange,
l’exploitation agricole, la station-service.
Pour les petites filles, « Roi de Cœur » possède une très belle gamme de poupées,
comme l’éternelle Barbie, et pour accompagner celles-ci, les Pets Shop (animaux de
compagnie). D’autre part, il y a énormément de peluches disponibles.
Les petits garçons seront comblés par les circuits et garages. La marque Meccano
est célèbre pour ses jeux de constructions mécaniques, comme le train Hornby.
Pour les enfants et parents, les plus patients, l’enseigne Kapla est spécialisée dans
le construction à base de cubes et de planchettes en bois formant toutes sortes
d’architecture, d’animaux, de créatures extraordinaires. Cette enseigne est considérée
comme un outil pédagogique utilisé comme tel par l’Education Nationale.
Après les cadeaux des enfants, ceux-ci enfin couchés, les parents peuvent se détendre
en faisant un petit jeu de société comme un Monopoly ou un Scrabble, mais aussi de
nouveaux jeux comme Jungle Speed ou Times Up.
Jungle Speed est un jeu de rapidité où le gagnant est celui qui se débarrasse de toutes
ses cartes. Times Up est un jeu d’équipe à base de devinettes. Tout un programme pour
de bonnes soirées de détente bien méritées après la folie des achats de Noël.
Mode
Enfant
5
1
4
3
2
10
6
8
7
Galopin
1
Bottines Enfant rose Pomme d’Api «Hyke Rivers»
du 24 au 27 : 87 € et du 28 au 31 : 93 €
Teen Factory
2
Tenue fillette avec gilet en fourrure «collection layette 3 pommes»
(jeans + tee shirt + gilet) : 26 € + 18 € + 31 €
3
Tenue Fille «Jean Bourget» (Manteau + jeans Levis + chemise + sous pull)
de 2 à 12 ans : 100 € + 70 € + 55 € + 25 €
4
Tenue Garçon «Levi’s» (tee shirt + pantalon) de 3 à 14 ans : 30 € + 63 €
Galopin
5
Chaussures Vernies bleues Enfant Pomme d’Api «Kelly Classic» du 19 au 23 : 89 €
Z
6
Tenue Garçon : Chemise + jeans + Pull (de 3 à 23 mois) : 15,95 € + 15,95 € + 15,95 €
7
Tenue Fille : Chemise + Short en velours ( du 2 au 14 ans) : 17,95 € + 17,95 €
Sergent Major
8
Tenue Bébé Fille de 1 à 24 mois : gilet + tee shirt + Jupe écossaise :
22,90 € + 12,90 € + 19,90 €
9
Tenue Garçon Cardigan + Tee Shirt (de 2 à 7 ans) : 27,90 € + 9,90 €
10
Tenue Fille cardigan + short + chemise à fleurs (de 2 à 7 ans) : 27,90 € + 19,90 € + 19,90 €
9
Mode
Enfant
Après le battage de l’année dernière, cette année la grippe
A ne reviendrait peut-être pas sans tirer la sonnette d’alarme
à la façon de Yann Arthus Bertrand : on le sait maintenant
les étés sont de plus en plus chauds, pour autant qui a oublié
le terrible hiver dernier dont les températures glacées et les
chutes de neige paralysaient les routes.
Afin de parer toutes déconvenues de cette espèce, des
vêtements chauds ne seront pas de trop pour protéger les
enfants. D’un autre côté, on cherche des vêtements à des
prix raisonnables, car même si les mamans passent du temps
à coudre les étiquettes sur tous les bonnets et les gants, les
enfants se font une spécialité de les perdre ou de les oublier :
ils sèment comme des petits poucets. Pour cela notre quartier
offre un large choix : Teen Factory, Sergent Major, Z , Galopin
(pour les chaussures)
Chez « Z », on habille du nouveau-né jusqu’à l’adolescent
de 14 ans. Chez les garçons, « Z » vend un blouson en nylon
matelassé avec une capuche bordée de fourrure à seulement
39,95 €. Pour les filles, on trouve un cardigan en maille pour
seulement 15,95 €. Les petits garçons seront très fashion
avec un petit polo rose rayé à seulement 9,95 €.
Chez « Sergent Major », la collection est très anglaise ou
écossaise, en un mot : british. Les prix sont très raisonnables :
tee-shirt à 14,00 €, cardigan à 27,00 €, chez les ados. Pour
les enfants de 2 à 7 ans, toujours dans le thème « English
Lesson », une tenue complète (chemisier + pantalon + veste)
permettra de passer un hiver au chaud tout en étant à la
pointe de la mode.
« Teen Factory » propose des marques connues des adultes :
Levi’s, Oxbow, IKKS, des marques que les adolescents
affectionnent particulièrement. Qui ne se souvient pas de son
premier jean Levi’s ?
Enfin, après la place, une boutique très sympa « Galopin », le
royaume de la chaussure pour enfants. Un large choix de marques
vous sera proposé : Pomme d’Api, Naturino, Kickers, Replay (liste
non-exhaustive). Ces chaussures permettront non seulement à
votre enfant d’avoir les pieds bien au chaud, mais aussi d’avoir
une paire de chaussures unique dans la cour de récré.
Message de Noël
pour le don d’organe
« Donner la main, don de soi » organise à Noël 2010
une grande action autour du d on d’organe. Grâce aux
enseignants et élèves des régions, nous souhaitons démontrer
l’importance du don d’organe et sensibiliser un maximum de
donneurs potentiels. Il est important que le tabou autour de
cet acte se transforme en une promesse de sauver des vies
sans se focaliser sur la mort.
Pour qu’un accident dramatique ne se reproduise plus. Cette
action est faite en hommage à la mémoire de deux jeunes
chirurgiens, Benjamin Ramus et Pierre-Olivier…, morts dans
le crash d’un avion. Ils décollaient de Besançon pour récupérer
un greffon de foie. Ils sont morts en voulant sauver une vie
puisque les volontaires du don d’organe ne sont pas assez
nombreux. C’est ainsi que l’association « Donner la main,
don de soi » organise un grand mouvement de sensibilisation
autour du don d’organe. Pour que des personnes du corps
médical n’aient plus à faire ces voyages sur leur temps libre
en prenant des risques au péril de leur vie.
Participez vous aussi à ce moment de vie sur
www.donner-la-main.org
Mode
femmes
2010
TENDANCES
Hiver
8
4
9
1
10
6
2
7
3
5
Comptoir des Cotonniers
1
Sac Cartable (couleur camel)
240 €
2
Trench Doublé (intérieur amovible) existe en différentes colories
210 €
Karboon
3
Boots Talon
4
Tenue Pantalon + Pull + Sous Pull
5
Sac molletonné
6
Manteau "Cape" Gris
11
39 €
25 € + 25 € + 19;90 €
30 €
12
49,90 €
Caroll
7
Manteau Alpaga
8
Manteau/Trench en cuir + Echarpe rose
380 €+ 60 €
330 €
9
Echarpe + Gant 100% cachemire rose
75 € + 45 €
Grain de Sable
10
14
Tenue Veste IKKS + Pantalon Aquaverde + Ceinture + Tee-Shirt
200 € + 175 € + 69 € + 65 € (nouveau site www.graindesable69.com)
13
JaCqueline Riu
11
Tenue 1 rouge , Sac rouge + Bottes rouges + Gilet noir + Robe rouge
2,90 € + 59,90 € € +24,95 € + 36,95 €
12
Tenue 2 beige, Manteau + écharpe verte+gant vert+ Bonnet vert + Sac Kaki
29,90 € + 9,90 € + 7,90 € + 7,90 € + 34,90 €
Galopin
13
14
Bottines femmes «Sans Interdit» modèle «Elias»
Bottes femmes «Muratti» modèle K1047F Cannelle devient Rouge Gorge
Corset + Culotte + Deshabillé
15
135 €
169 €
Soutien gorge + Shorty
16
59,90 € + 21,90 € + 29,90 €
32,90 € + 16,90*€
16
15
2010
TENDANCES
Hiver
L’avenue des Frères Lumière est sans nul doute l’un des pôles d‘attraction de Lyon proposant un large choix dans la mode
féminine.
Les enseignes Caroll, Jacqueline Riu, Comptoir des Cotonniers, Karboon, Grain de Sable reflètent cette diversité de l’offre
commerciale.
Chez « Caroll », La collection est synthétisée en trois histoires parfaitement balancées entre un esprit franchement citadin et
un charme subtilement casual, avec notamment un choix non-négligeable en trenchs et peaux ultra-travaillées, et sans oublier
le naturel d’une garde-robe chaudement hivernale. Vous trouverez une gamme de doudounes avec un garnissage en plumes
et duvet de canard, ainsi qu’un magnifique manteau en alpaga. Pour les idées cadeaux, vous trouverez également des jolis
pulls en cachemire, ou encore des parures de gants/écharpe.
Chez « Jacqueline Riu », vous trouverez forcément votre bonheur ! Une collection d’inspiration russe, avec des robes
imprimées, des vestes façon officier de couleur rouge, mais également une collection un peu plus rock’n’roll avec des jupes
en cuir noir, à associer à volonté avec des basics, ou si vous êtes plus audacieuse, avec de jolis top en dentelles. Les citadines
seront comblées avec une collection city-chic, sans oublier les nombreux accessoires qui vous sont proposés : sacs à main,
ceintures, écharpes, bonnets, gants, sautoirs, …
« Grain de Sable » est un magasin multimarques distribuant IKKS , Max Mara, One Step, Guess. Une mode moyen et haut
de gamme vous sera proposée par une équipe très sympa connue de la clientèle du quartier depuis des années.
Chez « Comptoir des Cotonniers », cet hiver la mode est citadine et bohème comme le prouve ce sac à main très utile au
quotidien pour les girls overbookées. Pour les jeans, après la phase patte d’éph, la phase boy-friend, la phase brut ou
délavée. Cet hiver on fait ce que l’on veut : toutes les coupes et couleurs de jeans sont permises, n’hésitez pas à les découvrir.
Autre enseigne présente dans différents endroits à Lyon et à Villeurbanne, « Karboon » est une marque française spécialisée
en pulls, tee shirts, maille, débardeurs à des prix très accessibles.
Mesdames pour une idée cadeaux ou Monsieur pour une idée perso, le magasin « Foxx » habille les hommes du quartier
et ce, d’ailleurs, depuis quelques années. La boutique distribue la marque Ruckfield. Cette marque est la première ligne
développée par le célébrissime rugbyman et icône à poil long Sébastien Chabal. Ruckfield propose de très beaux polos,
vestes, manteaux à la fois élégants et décontractés, chic et sport. Pas de complexes Monsieur, inutile d’avoir la carrure de
Chabal pour que les vêtements vous mettent en valeur. A ravir !
Mode
hommes
2
1
3
Foxx
1
Veste noire
2
Pull Noir grosse maille
165 €
95 €
3
Tenue : Veste + Jeans
89 € + 65 €
Un peu
d’Histoire
Boulade
Jacques Navrot
Tiré d’un article de
Maurice Charras
n
o
ti
ta
p
a
d
a
et
e
g
Mise en pa
Qui des anciens de Monplaisir n’a pas connu un des magasins de
photos Boulade ? C’est l’histoire d’une vieille famille lyonnaise
qui s’est fixée dans notre quartier il y a bien longtemps. Claude
Boulade (1820-1883) fonda, en 1856, une maison d’optique
rue de l’Impératrice (rue E. Herriot) dont un de ses amis fit cette
caricature :
Son petit fils Antonin Boulade en disait :
« C’était un homme qui aimait le travail
et la science, qui avait horreur des
ignorants. Ce fut un bourgeois lyonnais,
ardent républicain militant. Avec son
cousin, le docteur Crestin il s’honorait
d’avoir planté lui même le drapeau de la
République sur l’Hôtel de ville de Lyon en
1848, trophée que nous avons encore
dans la famille... »
Léo et Antonin, aéronautes
et inventeurs :
Léo (1867-1943) et Antonin (1869-1929)
entamèrent, à la Martinière leurs études,
mais la mort de leur père y mit fin :
«Ces jeunes gens imberbes vont diriger
un magasin où tout est technique. Le
soir, ils sont inscrits à de nombreux cours
de science. Ils furent vite passionnés
d’aérostation. Les premières voitures
déclenchèrent leur enthousiasme. Leurs
amis: les frères Lumière, les frères
Givaudan, Edouard Rochet, constructeur
d’automobiles, Seyewetz collaborateur
des Frères Lumière, Paul Sisley (le chimiste).
Monplaisir fut leur domaine d’élection».
Léo et Antonin prirent de nombreux
brevets de fabrication: appareils
photographiques à magasin (1890),
stéréoscopes, lanternes de projection
photographique (1896), lampes à arc pour
projection cinématographique (1896).
En 1895, la fabrication prenant un essor
considérable, ils vendent la maison de
détail de la place des Jacobins et créent
une usine de fabrication de dispositifs
photographiques spéciaux à Monplaisir,
4 rue Saint Gervais, puis un atelier plus
important au 38 de la rue des Tuiliers,
en 1899.
Passionnés d’aérostation ils firent de
nombreuses photos aériennes. Leurs
ascensions de la place Bellecour sont
restées fameuses dans la mémoire
des Lyonnais. Antonin fut président de
l’Aéro-Club du Rhône de 1898 à 1929.
En 1908, Antonin habitait au 2 bis du
chemin de Monplaisir à Saint Alban
(Promenade Bullukian) et Léo, avec sa
mère, 8 rue Saint Gervais, villa «La Reine
des Prés» dont l’appellation est visible
au carrefour du mail Saint Nestor sur un
fronton déposé à cet endroit.
Léo Boulade, resté seul à la tête de
l’usine familiale, (son frère ayant pris,
dès 1917, la direction du «Carburateur
Zénith»), abandonne la fabrication et
reprend la vente au détail de l’optique
et de la photographie. Fidèle au quartier
de Monplaisir, il s’installe 69 Grande
Rue de Monplaisir (avenue des Frères
Lumière).
Léo essaya d’utiliser les locaux de la rue
des Tuiliers pour d’autres usages, mais il
dut se résigner à les vendre.
Sa consolation fut de reprendre le détail
de l’optique lunetterie qu’il avait toujours
aimé. Personnalité et opticien brillant,
il n’avait jamais amassé de fortune.
Ainsi, la troisième génération reçut de
ses deux premières un bien plus précieux
« l’exemple du travail, et du service
avant profit. C’est peut-être là le secret
des maisons centenaires ! »
ANTONIN, LA TROISIÈME
GENERATION
En 1938, Antonin Boulade, le fils de
Léo, reprend le magasin et en 1942,
ouvre une deuxième succursale, 113
avenue des Frères Lumière. En 1950 est
créée une annexe, 4 rue Saint Pierre de
Vaise, dans le neuvième arrondissement.
La maison fête son centenaire en
1956 en présence de nombreuses
personnalités. Une exposition
rétrospective d’optique et de
photographie présentait de nombreuses
curiosités depuis l’appareil automatique
de prises de vues panoramiques
jusqu’au tout premier phonographe.
Un agrandissement des locaux de
Monplaisir fit installer en 1958 l’atelier
et le laboratoire au n°8 place Ambroise
Courtois. Un nouveau magasin fut créé
place du 11 novembre, au rond point
du Bachut.
Pour le 110e anniversaire à l’occasion
duquel Antonin Boulade dit : «Plusieurs
générations de Lyonnais nous ont apporté
leur confiance. Nous continuerons notre
effort pour mériter la vôtre».
En 1967 fut acheté au 188 avenue
des Frères Lumière, un grand local où
seront regroupées les deux boutiques de
Monplaisir. II fut inauguré en juin 1973
avec une antenne au N°2 de l’avenue
Paul Santy.
En avril 1982 il relance le CIL (Comité
d’Intérêt Local) de Monplaisir tombé
en sommeil et participe au conseil
municipal du 8e de 1983 à 1989.
En 1988 eut lieu une exposition sur et
par la maison Boulade à la mairie du
8e arrondissement. L’âge et la maladie
obligèrent Antonin Boulade à arrêter
son activité en 1998 après 56 ans de
travail qui lui ont mérité la médaille des
40 ans du 8e arrondissement remise au
printemps 1999.
Le 12 décembre 2005 Antonin Boulade
nous quitta à l’âge de 90 ans.
Festival
Cinéma
Le
à
mois du cinéma
Monplaisir
De nombreux évènements ont eu lieu entre le 15 septembre et le 15 octobre à Monplaisir
avec un point commun : la passion du cinéma.
Nous vous proposons un retour en images sur ces temps forts que vous retrouverez chaque année :
Tout d’abord le nouvel événement
MONPLAISIR 2010 :
xposition de photos dans
E
les commerces sur le thème
des rétrospectives proposées
pendant le festival
Une cinquantaine de commerces ont
reçu pendant un mois les photos de
l’exposition parmi lesquelles des photos
des films Hair, les Valseuses, Psychose,
Vol au dessus d’un nid de coucou,
Amadeus…
Jeu concours dans les
commerces portant sur
l’exposition de photos
De nombreux participants ont tenté leur
chance afin de gagner des places aux
projections du festival. Une dizaine
d’entre eux a été tirés au sort et a gagné
2 invitations.
Décoration du quartier aux
couleurs du festival
Vous avez pu découvrir tout au long de
ce mois du cinéma des autocollants au
sol et dans les boutiques à l’effigie du
festival.
nombreux amateurs ou curieux se sont
pressés pour découvrir appareils photos,
caméras, matériel de projection… mais
aussi photos, DVD, affiches…
Le bilan très positif de cette première
édition incite les organisateurs – l’Espace
Commercial Monplaisir et l’Institut
Lumière – à monter en puissance pour
la deuxième édition qui se déroulera
également le dimanche précédent
l’ouverture du festival de cinéma Lumière
2011 !
Tous ces évènements étaient organisés
par l’Espace Commercial Monplaisir
dans le cadre de MONPLAISIR 2010 en
partenariat avec l’Institut Lumière, la Ville
de Lyon, les chambres consulaires, l’Etat
et le Grand Lyon.
Mais l’événement incontournable a bien
sûr eu lieu du 4 au 10 octobre, dates de
la deuxième édition du festival organisé
par l’Institut Lumière : LUMIERE 2010
Au programme de LUMIERE 2010,
de nombreuses rétrospectives :
Luchino Visconti, Dario Argento… des
hommages : Jean Louis Trintignant,
Anthony Quinn… des grands classiques,
des copies restaurées, un village dans le
parc de l’Institut Lumière, une exposition
sur les grilles de la préfecture et un prix
LUMIERE : Milos Forman !
Le festival LUMIERE 2010 a proposé
plus de 180 projections dans la plupart
des salles du Grand Lyon et a accueilli
de nombreuses personnalités parmi
lesquelles : Claudia Cardinale, Stanley
Donen, Kad Merad, Juliette Binoche,
Marjane Satrapi, Agnès Varda,
Roschdy Zem, Alexandre Astier, Rachid
Bouchareb, Tonie Marshall, Marina
Foïs…
Encore une belle réussite et de belles
émotions pour ce nouveau festival au
grand avenir !
La première édition de Lyon
Brocante Ciné Photo
Très belle fréquentation, le dimanche
3 octobre, pour la première édition de
Lyon Brocante Ciné Photo.
La place Ambroise Courtois a accueilli,
face à l’Institut Lumière, plus d’une
vingtaine d’exposants, particuliers et
professionnels.
Dès l’installation des stands, de
Culture
Films et DVD
« Les petits mouchoirs »
de Guillaume Canet
avec Marion Cotillard et François Cluzet
A la suite d’un événement bouleversant, une bande
de copains décide de partir en vacances au bord
de la mer comme chaque année. Leurs amitiés
seront mises à rude épreuve par les mensonges
et secrets dévoilés.
Avec ce film, Guillaume Canet retrouve son acteur
fétiche Francois Cluzet et sa compagne à la ville
Marion Cotillard. Il confirme son talent couronné par
de multiples Césars pour son précédent film « Ne le dis à personne ».
« The social network »
Film réalisé par David Fincher avec Justin
Timberlake et Andrew Garfield
Après « Seven » et « Benjamin Button », David
Fincher revient. Ce film est tout simplement
l’histoire de la naissance de Facebook et une
biographie plus au moins romancée de son
créateur Mark Zuckerberg.
On apprend que c’est lors d’une soirée
arrosée, après avoir été largué par sa copine,
que Mark Zuckerberg crée un fichier sur
les étudiantes du campus. Mise à part cette
anecdote croustillante, le film est très réussi ; c’est d’ailleurs le
carton du box office aux USA avant peut-être de recevoir des
Oscars comme « Benjamin Button ».
Cerise sur le gâteau Justin Timberlake confirme qu’il est au
moins aussi bon acteur que chanteur de R’N’B.
Le film est de surcroit un bon polar, il y a en effet une vraie lutte
entre Mark Zuckerberg et ses ex amis sur l’origine de la création de
Facebook. Il y a dans la réalité un procès en cours.
« Rock dust light star »
Jamiroquai
Ceci n’est pas un live ni un greatest hit mais bien
un nouvel opus.
le croit.
7e album du groupe anglais de funk au leader
charismatique Jay Kay qui, on le répète, n’est
pas Jamiroquai à lui tout seul comme beaucoup
Enregistré en partie en Thaïlande, cet opus est plus rock que
les précédents. Même si le groupe a eu du mal à retrouver une
maison de disque, le talent est toujours là. Après 20 ans de
carrière commencée dans l’acid-jazz, les anglais ont traversé
les époques et les modes. Ils ont acquis ainsi une renommée
mondiale couronnée de récompenses et de centaines de
milliers de disques vendus.
Ils restent une valeur sûre même s’ils sont sans conteste plus
efficaces sur scène que sur platine.
LIVRES
Charles à l’école des dragons
Alex Cousseau, Philippe Henri Turin- Ed. Seuil
19.50 €
Charles est un jeune dragon désespéré. Ses
ailes sont trop grandes, ses pieds aussi, et il est
trop malingre pour cracher du feu. Lui, c’est la
poésie qu’il préfère. Du coup , il est la risée de
toute l’école des dragons. Un album pour les 4/7
ans, à la dimension d’un dragon et au dessin
époustouflant de finesse et éclatant de couleurs
Pâtisserie
Christophe Felder- Ed.La Martinière - 39.90 €
La référence absolue en pâtisserie … c’est ce livre.
CD
« Philippe Katerine »
Philippe Katerine
Pour son 9e album Philippe Katerine a choisi un
titre éponyme.
Sur la pochette une photo de lui avec ses
parents. Alors retour aux sources ? Symbole de
maturité ? Que nenni ! Déjanté, iconoclaste, décalé…
Katerine n’est pas un artiste comme les autres. Ancien des
Beaux-arts chaque morceau est un concept : syllabe répétée
jusqu’à la phrase choc, musique hypnotique, pop minimaliste.
Cet album est bien moins commercial que le précédent. Soit on
aime soit on déteste, certains penseront que c’est une arnaque,
d’autres du génie.
Personnellement, ce n’est pas mon préféré mais je conseille de
le voir sur scène, là où ses hymnes comme « Louxor » ou
« 100% VIP » prennent tout leur sens.
Cette bible guide ses lecteurs dans l’apprentissage de la
pâtisserie, pas à pas ( 9 à 18 photos par recette). Elle détaille
les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour
réussir ses gâteaux comme un pro. Les chocolats et petites
bouchées, tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries,
gâteaux classiques n’auront plus de secrets pour vous : tous ces
thèmes sont dans un seul et même ouvrage.
Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !
Le petit chaPUBron rouge
Ed. Rue du monde - 14 €
Vous connaissez l’histoire, mais avez –vous pensé
que des marques pourraient s’en emparer et y
introduire des pages de publicité. C’est pourtant
le cas dans ce livre à l’humour totalement décalé.
Plusieurs illustrateurs se sont associés à Charles
Perrault et Alain Serre dans ce livre décapant
dont les publicités (factices) coupent l’histoire comme elles le
font des films à la télévision
Culture
Un livre comme cadeau de Noël !
D’art d’art ! Tome 2
Frédéric et Marie Isabelle Taddeï
Ed. du Chêne - 35 €
Ce deuxième tome nous dévoile 150 nouvelles
œuvres d’art avec leur étude, leurs anecdotes, et
la biographie de leur auteur. Du classique aux
incontournables du moderne vous y trouverez
forcément des chefs d’oeuvre à votre goût.
Le livre des si
Christine Beigel, Alain Korkos -Ed La Martinière
14.90 €
Et si vous aviez de super-pouvoirs ? Et si on ne
vieillissait pas. ? Et s’il pleuvait sans arrêt pendant
1 An ? Et si ? et si ? et si ?...Et si les questions
appelaient plus de questions que de réponses ?
Et si certaines questions n’avaient pas de réponse ?
Explorez notre monde et nos connaissances dans
l’étonnement et la poésie.
Le journal de l’histoire
Ed. Oskar 24.95 €
Nous avons complètement craqué sur ce livre d’Histoire
ludique avec toutes ses fenêtres dissimulant des morceaux
d’aventure humaine.
De la préhistoire au XXIème siècle chaque double page vous
emmenera vers de nouvelles découvertes. A partir de 8 ans
Sans oublier nos coups de cœur littéraires : Soufi, mon amour
–Elif Shafak-Phébus 22 E ; Ouragan- Laurent Gaudé-Actes sud
18 E ; Artères souterraines – Warren Ellis-Diable Vauvert18 E ;
La cote 400-Sophie Divry-Les Allusifs 11 E ; Dans la ville d’or
et d’argent – Kénizé Mourad- Robert Laffont 21 E… et tant
d’autres
Portraits
Un personnage attachant : Ichoua Sellem
Ayant créé il y a une vingtaine d’années « CUISINES LUMIERE », Ichoua Sellem s’attache à apporter
une réponse positive aux clients intéressés par la création et l’installation d’une cuisine sur mesure,
réalisée par un professionnel.
Originaire du Sud de l’Algérie où ses parents exerçaient plusieurs activités commerciales :
bijouterie, tissus, confection de vêtements, produits alimentaires de base, il suit tout d’abord
dans la région parisienne une formation d’électronicien tout en affichant des aptitudes pour la
photographie. C’est ainsi que lui fut confiée par une cliente parisienne passionnée de danse
moderne l’illustration photographique d’un ouvrage sur la danse, évènement qu’il évoque avec
émotion et fierté.
Pour ses loisirs, M.Sellem a longtemps privilégié des disciplines sportives terrestres : tennis, golf
à Chassieu mais surtout les sports aériens. Titulaire d’un brevet de pilote de planeur, il a pratiqué
le deltaplane et le parapente à Challes-les-Eaux et Valmorel. Ce qui, parfois, se traduit par quelques
frayeurs. Ainsi, à Valmorel, alors qu’il suivait en parapente les crêtes de la montagne, une descente rapide non programmée
lui fait entrevoir la cime des arbres hauts de 30 à 40 mètres se rapprochant de façon inquiétante rendant le crash inévitable
avec réception dans les branches. Mais, oh !miracle : un léger virage assure la remontée dans un courant ascendant. Ouf !!
De ses nombreux voyages touristiques à travers le monde, il garde le souvenir ému d’un séjour en Egypte, pays où il y a
plusieurs millénaires, ses ancêtres en captivité ont construit les pyramides. Il s’est imprégné de ces scènes historiques dont
il imagine dans son esprit les péripéties sur un fond musical de circonstance.
S’il évoque avec émotion le passé, il éprouve un grand bonheur au présent comblé par la présence au foyer familial de
Doriane, fillette de 7 ans conquise par la danse moderne mais aussi déjà douée pour les études avec des dispositions
affirmées pour les langues :anglais et hébreu. Et son père, conquis, de s’exclamer tant sa soif d’apprendre est grande
« on dirait un buvard ».
Mais, au fait, ICHOUA , prénom hébreu, ne se traduit-il pas par JOIE, FELICITE ?
Alain Rolancy, meilleur ouvrier de France
Depuis mon plus jeune âge, je voulais être pâtissier, comme mon père » affirme Alain Rolancy. Après
avoir obtenu à 18 ans son CAP suivi en 1995 d’un brevet de maîtrise pâtissier, confiseur, glacier, il
complète sa formation par des stages chez plusieurs Meilleurs Ouvriers de France comme Gabriel
Paillasson (St Fons) ou Dalloyau (Paris)…
Son sens de la rigueur et l’envie de se dépasser l’incitent à participer à de nombreux concours.
En 1981, à Dijon, il remporte à 20 ans le grand prix de la gourmandise. Pendant dix ans, il
est distingué dans de nombreuses expositions pour ses créations originales, dont la Coupe du
Monde de la Pâtisserie en 1991. Sans oublier de mentionner des démonstrations au Japon,
Corée, Chicago, Suisse, Etats Unis.
Le couronnement viendra en 1993 avec la consécration suprême : Meilleur Ouvrier de France
pour une pièce artistique en chocolat sur le thème « Géométrie de l’Esprit » déclinée sur un visage
féminin et un oiseau, à Yssingeaux où il est finaliste de l’exposition nationale.
Son « rayonnement des savoir-faire » se concrétise en 1994 par l’ouverture d’une boutique à la Croix rousse comme
patron pâtissier, suivie en 2004 par la création d’Ambiance et Chocolat à Monplaisir, où Catherine Sanchez vous
fera apprécier les spécialités concoctées avec des matières premières de très grande qualité : les grignotines, les confiseries
maison, macarons, entremets, chocolats, nougats etc. Mais aussi les pâtisseries traditionnelles « anciennes » comme le
Pithiviers, le Paris Brest, le gâteau Stéphany, Mandarin ou autre Opaline.
Alain, en professionnel averti et responsable, s’attache à transmettre ses connaissances. Certes, ses deux enfants ne
semblent pas vouloir, pour l’instant, poursuivre dans cette profession. Secondé par son épouse Brunelle, 4 ouvriers et 5
hôtesses, il met un point d’honneur à former des apprentis, actuellement un sur 2 ans, un sur 3 ans un pour « mention »,
un BTM et un apprenti chocolatier. Sans oublier deux stagiaires japonaises éblouissantes, en formation à l’école technique
hôtelière de Liergues (Rhône) montrant de très grandes qualités professionnelles et une facilité d’adaptation déconcertante.
Pour se distraire, Alain s’adonne à la plongée sous marine ou se défoule en VTT… quand il n’est pas président de jury
d’examens.
Idées
Cadeaux
5
6
2
1
8
9
10
7
13
11
3
12
4
C dans l’R
1 Théière
29 E
La Boutik
2
Plateau et tasse
11 E
3
Seau gant serviette et savon
20 E
4 plat à cake et napperon
19E
Gavroche
5 Sac Noir «Mac Douglas» en cuir 109 E 6 Besace «Lancaster» imprimé tigre
39 E
7 Sac Bleu «Arthur & Aston» 79 E
8 Sac Rouge «Arthur & Aston» 105 E
15
14
Carré Blanc
9 Parure Enfant «Collection SISSI la petite souris»
Doudou Peluche Serviette de bain Gant Burnou 9,90 E
12,90 E
29,90 E
3,90 E
29,90 E
10 Parure Lit «Collection Edith»
Parure Lit Parure de bain (sur le lit)
Coussin déco (blanc cassé)
Caves Gilles Granger
à partir de 128,80 E
57,70 E
4,90 E et sa taie 9,90 E
11 Panier «Marché du Chef»
19,90 E au lieu de 25,50 E
18 Rhum «La Mauny V.O»
44 E €
Roi de Cœur
13 Voiture rouge «freestyle»
79,90 E
14 Ours en peluche et Saint Bernard
49,90 E l’unité
16
17
Bijouterie Gobbet
15 Montres Homme «Pulsar» et Femme «Ted Lapidus»
Krys
16 Lunette Soleil Pépé Jeans
17 Lunette Soleil Maui Jim
199 E et 110 E
59 E €
150 E
Quizz
commerçants ?
CONNAISSEZ-VOUS
VOS
Vous allez bientôt devenir incollable au célèbre Qui est Qui
des commerçants. Voyons comment vous vous en sortez avec
cette nouvelle édition. Attention prêts, remettez le bon commerçant
dans la bonne boutique.
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Réponses :
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J
Santé
Alimentation
Pour votre santé
5 FRUITS ET LEGUMES PAR JOUR
D’une enquête récente du CREDOC, il ressort que 89 % des
Français pensent que la santé passe par l’alimentation . Une
attention particulière se porte en faveur de la consommation
de fruits et légumes. Démarche qui se traduit souvent par
le désir de s’approvisionner en circuits courts, mettant en
relation directe les consommateurs avec les producteurs.
Dans le quartier Monplaisir, plusieurs producteurs ou
distributeurs régionaux sont à même de satisfaire la
demande.
Tout d’abord une AMAP (association pour le maintien d’une
agriculture paysanne), approvisionne 85 abonnés tous les
mercredis à 18 heures à la MJC Monplaisir.
Un maraîcher propose une grande diversité de légumes :
Un grand panier hebdomadaire (6 à 15 légumes changeant
avec les saisons) correspond à la consommation d’un couple
avec deux enfants. (15 à 25 E le panier).Le fonctionnement
est assuré par des bénévoles.
Un arboriculteur approvisionne en fruits et jus de fruits tandis
qu’un agriculteur de Charrette (Isère) livre pain bio, farine
et œufs. Vente périodique de viandes et de produits laitiers.
Les adhérents rencontrés se plaisent à reconnaître la qualité
nutritionnelle régulière, la fraîcheur et la diversité des
produits locaux et frais issus d’une agriculture « paysanne »
( !) et/ou bio. Mais aussi la convivialité entre les adhérents,
la solidarité et les relations avec le monde paysan lui
assurant un revenu régulier.
Si le bio n’est pas leur priorité, les AMAP assurent
cependant la promotion d’une alimentation respectueuse de
l’environnement.
Potager City s’est donné pour mission de faire redécouvrir
le goût, la fraîcheur et les qualités nutritives et gustatives des
fruits et légumes de saison grâce à un réseau de producteurs
locaux et de coopératives maraîchères. Sont privilégiés les
modes de production :agriculture biologique, « fermière »
(!) et raisonnée. Chaque vendredi, la composition des paniers
(fruits ou légumes ou mélange) s’affiche sur le site Internet
pour un coût de 15,90 E à 29, 90 E le panier. Deux fleuristes
de l’Avenue des Frères Lumière, la Boutik et Perraud sont
dépositaires.
Le Moulin boulanger dans l‘avenue sera en mesure de
distribuer « les paniers de Martin ». 3 tailles à 8 E (une
personne) ,15 E (couple) et 25 E (famille). Les produits sont
collectés le matin même dans les exploitations sélectionnées
Ils varient avec les saisons, sont bio ou en conversion de
même que pour le pain, le lait et les fromages.
Nul doute qu’un large public, toujours en progression, se
montre intéressé par ce système de distribution de produits
locaux frais, goûteux ,naturels dont la vente assure aux
producteurs un revenu à la mesure de leurs investissements.
Remerciements
Remerciements aux annonceurs de ce numéro
Page 2 :
• Carrefour City
Page 15 :
• Family+
• Solvimo
• Rhône Alpes Passions le Mag
Page 16 et 17 :
• Cave de Viré
Page 19 :
• Immobilière de l’Est
Page 25 :
• Librairie Mise en Page
Page 7 :
• Lyon Jardin
Page 9 :
• Bijouterie Gobbet
• C’ dans l’r
• Carré Blanc
• Salon Jacques Coiffure
Page 11 :
• Cave Gilles Granger
• Restaurant Jardin d’Anaïs
Page 29 :
• Institut Guinot
Page 13 :
• Évao
Page 31 :
• Lyon Audition
• Cave Monplaisir
• Restaurant Lyon de l’Atlas
4ème de couverture : • Carrefour Market
Entretien avec
Maryline GUSTIN-FERNANDEZ
Audioprothésiste à Monplaisir
Les problèmes d’audition sont-ils
plus fréquents qu’on ne l’imagine ?
Quelles démarches suivre si l’on
rencontre des difficultés d’audition ?
Comme les yeux, l’oreille subit un phénomène naturel
de vieillissement. Les statistiques le démontrent, 40 %
des plus de 60 ans souffrent d’une déficience auditive
qui augmente avec l’âge. Entendre est pourtant essentiel pour son bien-être quotidien. Les efforts que l’on
fait à essayer de suivre les conversations peuvent générer fatigue et baisse du moral. Il ne faut pas laisser
la situation se dégrader car le risque de s’isoler des
autres est réel.
En fonction des premiers résultats d’un examen auditif
complet et gratuit, j’invite les personnes à consulter
leur médecin O.R.L. Après délivrance de l’ordonnance par le médecin, j’apporte un conseil dans le
choix de l’aide auditive la plus performante, la mieux
adaptée aux besoins et bien sûr, au budget des patients. Je propose alors un essai à domicile sans aucun engagement de trois semaines ou plus. Durant
cette période, nous nous revoyons plusieurs fois pour
ajuster les réglages en fonction des remarques du
patient.
Quelles sont les formes d’aides
auditives les plus répandues ?
La première est le contour d’oreille. Discret grâce
à une nouvelle silhouette et à une large gamme de
couleurs, le contour se porte derrière l’oreille. On
l’utilise pour corriger l’ensemble des pertes auditives.
La seconde forme d’aide est l’intra auriculaire, réalisé à partir de l’empreinte du conduit auditif. Entièrement miniaturisé, il se loge discrètement dans
l’oreille et convient pour des pertes auditives légères
ou moyennes. Il existe aujourd’hui une nouvelle solution auditive dite « ouverte ». L’entrée du conduit de
l’oreille est laissée libre ce qui permet de préserver
les sons naturels aux côtés des sons amplifiés. C’est
la solution idéale pour les personnes actives qui commencent à se sentir gênées en milieu bruyant.
Assurez-vous un suivi régulier ?
Effectivement, après l’acquisition des aides auditives,
je continue à revoir régulièrement le patient pour
procéder à des contrôles et des réglages gratuits.
Mon objectif est de garantir un confort d’audition
maximal en veillant à ce que l’appareillage soit bien
porté et donne entière satisfaction. Toutes les aides
auditives que je propose sont garanties quatre ans.
Bien entendu, mon assistante, Michèle Buffetaud et
moi-même assurons une présence continue au centre.
Pour nous, l’écoute, la disponibilité et la proximité
ont beaucoup de sens : Lyon Audition fêtera bientôt
ses dix ans de présence à Monplaisir, un quartier
que je connais bien puisque j’y réside.
Maryline GUSTIN-FERNANDEZ
Audioprothésiste diplômée d’Etat
Diplôme universitaire d’audiophonologie de l’enfant
164 avenue des Frères Lumière 69008 LYON
Tél. : 04 78 00 25 14
Ouvert du lundi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 14h à 18h00

du pain artisanal - Monplaisir

Transcription

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