Programme

Programme
Salon-Exposition
De la plante à la tasse
Musée interactif
Visites guidées de la Pharmacie 11h/14h/15h
Réservations sur www.hoteldieu.info
un terroir d’exception
PAGÈS, Maison d’infusions et de thé fondée en 1859,
est située au Puy-en-Velay, au cœur de l’Auvergne.
Ce terroir d’exception, par sa géographie et son
climat, a généré une flore de montagne remarquable.
Dès le Moyen-âge, ces plantes ont été utilisées par
les moines-apothicaires, comme remèdes puis pour le
bien-être.
Ainsi est née, dans la célèbre ville de pèlerinage
du Puy-en-Velay, une tradition multiséculaire
d’élaboration d’infusions de plantes. Héritière de
cette pratique ancestrale, PAGÈS est la plus ancienne
Marque d’infusions en France.
En collaboration avec la ville et la Communauté
d’agglomération du Puy-en-Velay, Pagès organise du
3 au 5 juillet un salon-exposition autour du terroir
et du savoir-faire lié aux plantes à infusion ;
l’occasion idéale de transmettre et de partager les
trésors d’un patrimoine local oublié ou méconnu.
Cette richesse naturelle est présentée autour de
collections, de planches botaniques, de distillation
d’huiles essentielles et de dégustations d’infusions.
Zoom sur la
diversité du
cadre naturel et
les conditions
géoclimatiques
de la Haute-Loire,
à l’origine d’un
terroir d’exception
pour les plantes.
biodiversité comme levier
économique
• Présentation de l’économie du végétal.
• Cartographie des végétaux utilisés dans
l’industrie locale.
Parcours des sens
Initiation à la dégustation d’infusions :
Richesse floristique locale
•
Les plantes médicinales et à infusion.
Présentation des plantes à travers les herbiers
des botanistes locaux (Urbain Chastel et
Arnaud Père).
•
Les plantes du chemin de Saint-Jacques
de Compostelle.
•
Les plantes extraordinaires en HauteLoire.
• Identification des
plantes.
• Reconnaissance
des saveurs
élémentaires.
• Principe
d’extraction et
distillation d’huiles
essentielles.
La flore en HAUTE-LOIRE,
une richesse à préserver
• Relation plantes et insectes.
De la plante à la tasse
• Les bienfaits
des plantes.
• Découverte
des différentes
étapes de
fabrication des
infusions.
• Reproduction chez la plante à fleur.
• Rôle des abeilles dans la préservation
de la biodiversité.
HORAIRES
à ne pas manquer
Entrée
Libre
10h à 12h30
13h30 à 18h30
• Initiation à la dégustation
• Création d’infusions
Exposition de la plante à la tasse - Niveau 4
• Atelier distillation d’huiles essentielles
Musée Interactif - Niveau 2
• Journée pédagogique
pour les écoles primaires
le 2 juillet
Inscription auprès de la Mairie du Puy
Service éducation-Jeunesse.
VISITES GUIDéES
Visite guidée par un guide conférencier
de la pharmacie rénovée en 2007 - Niveau 1
Les 3, 4 et 5 juillet à 11 h, 14 h et 15 h
Réservation obligatoire sur :
www.hoteldieu.info
15 personnes maxi par visite
accès
Hôtel-Dieu
• Conférence «Du bon usage des plantes :
la diversité végétale du Massif central
au service de l’économie locale»
par Stéphane Perera, médiateur
scientifique au Conservatoire botanique
national du Massif central
le Jeudi 2 juillet, à l’Auditorium
de l’Hôtel-Dieu de 16h30 à 17h30
Réservation au 04 71 77 55 65.
Tous nos remerciements
2, rue Bec de Lièvre
43000 Le Puy en Velay
Entrée par les marches de la cathédrale
à la Mairie et à la Communauté d’agglomération
du Puy-en-Velay,
Au Conservatoire botanique national du Massif Central,
à la Maison du Tourisme,
CLOÎTRE
CATHÉDRALE
ayol
Rue St M
HÔTEL - DIEU
Montée Gouteyron
Rue Séguret
Visitation
Rue des Ta
Rue de la
Rue Becdelièvre
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CONSEIL
GÉNÉRAL
Entrée
par les marches
de la cathédrale.
Fontaine
des Tables
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Boulevar
phaël
Rue Ra
Au Museum Henri-Lecoq à Clermont
et au Musée Crozatier du Puy,
Aux entreprises de la « Green Velay » :
Bordes, Biofloral, Celnat, Domaine des Marmottes,
Helpac, Pagès Védrenne, Maison du Fin Gras,
Perles rouges du Velay, Trescarte.