docinventory list of herbals considered as food
download 
Plainte Transcription
inventory list of herbals considered as food
Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e. V. Januar 2013 WKF INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN English Name of the plant * Agrimony Alfalfa / Lucerne Plant part used herb herb Allspice fruits Almond Almond flowers seeds * Aloe vera leaf gel * Alpine ladies mantle * Angelica * Angelica Anise Annato Apple Apple mint herb roots stems fruits seeds fruits leaves Apricot fruits * Apricot seeds Asparagus shoots Bamboo shoots Banana fruits Barbados cherry fruits Barley Bay Bear garlic Bee balm Beetroot Bilberry / Blueberry Bilberry / Blueberry * Birch * Bitter Gourd Bitter Orange Bitter Orange Bitter Orange Bitter Orange seeds leaves herb flowers bulbs fruits leaves leaves fruits flowers fruits leaves peel Black chokeberry fruits Black locust Black mulberry Black mulberry Black mustard Blackberry flowers leaves fruits seeds fruits Latin German Name of the plant Name of the plant Agrimonia eupatoria L. Medicago sativa L. Pimenta dioica (L.) Merr. / Pimenta officinalis Lindl. Prunus dulcis var. dulcis Prunus dulcis var. dulcis Aloe barbadensis Mill. / Aloe vera (L.) Burm.f. Alchemilla alpina L. Angelica archangelica L. Angelica archangelica L. Pimpinella anisum L. Bixa orellana L. Malus domestica Borkh. Mentha suaveolens Ehrh. Armeniaca vulgaris Lam. / Prunus armeniaca L. Armeniaca vulgaris Lam. / Prunus armeniaca L. Asparagus officinalis L. Bambusa vulgaris Schrad. ex Wendl. Musa × paradisiaca L. Malpighia glabra L. / Malpighia punicifolia L. Hordeum vulgare L. Laurus nobilis L. Allium ursinum L. Monarda didyma L. Beta vulgaris var. vulgaris Vaccinium myrtillus L. Vaccinium myrtillus L. Betula pendula Roth Momordica charantia L. Citrus aurantium L. Citrus aurantium L. Citrus aurantium L. Citrus aurantium L. Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott Robinia pseudoacacia L. Morus nigra L. Morus nigra L. Brassica nigra (L.) Koch Rubus fruticosus L. Odermennig Alfalfa / Luzerne Plant part used Kraut Kraut Piment Früchte Mandel Mandel Blüten Samen Aloe vera Blattgel Silbermantel Engelwurz Engelwurz Anis Annatto Apfel Apfelminze Kraut Wurzeln Stengel Früchte Samen Früchte Blätter Aprikose Früchte Aprikose Samen Spargel Sprosse Bambus Sprosse Banane Acerola / Barbadoskirsche Gerste Lorbeer Bärlauch Goldmelisse Rote Bete Heidelbeere / Blaubeere Heidelbeere / Blaubeere Birke (Hängebirke) Balsambirne Pomeranze Pomeranze Pomeranze Pomeranze Früchte Aronia Früchte Robinie Maulbeere, schwarz Maulbeere, schwarz Senf, schwarz Brombeere Blüten Blätter Früchte Samen Früchte Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Früchte Samen Blätter Kraut Blüten Knollen Früchte Blätter Blätter Früchte Blüten Früchte Blätter Schalen Seite 2 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Latin German Name of the plant Name of the plant Rubus fruticosus L. Ribes nigrum L. Ribes nigrum L. Brombeere Johannisbeere, schwarz Johannisbeere, schwarz Blackberry Blackcurrant Blackcurrant Plant part used leaves fruits leaves Blond psyllium husks Plantago ovata Forssk. Flohsamen, indisch Blond psyllium seeds Plantago ovata Forssk. Blueberry fruits Vaccinium corymbosum L. * Blue flag * Boldu Borage * Box thorn Boysenberry / Loganberry * Brazil pepper roots leaves herb fruits * Brazil pepper fruits Iris versicolor L. Peumus boldus Mol. Borago officinalis L. Lycium barbarum L. Rubus x loganobaccus L.H. Bailey Schinus molle L. Schinus terebinthifolius Raddi Barosma betulina (Bergius) Bartl. & Wendl. / Agathosma betulina Pillans Fagopyrum esculentum Moench Fagopyrum esculentum Moench Arctium lappa L. / Arctium majus Bernh. Brassica oleracea L. Acorus calamus L. Matricaria recutita L. / Matricaria chamomilla L. Matricaria recutita L. / Matricaria chamomilla L. Matricaria recutita L. / Matricaria chamomilla L. Flohsamen, indisch (Kultur-)Heidelbeere / Blaubeere, amerikanisch Iris Boldo Borretsch Bocksdorn Loganbeere / Boysenbeere Pfeffer, rosa Name of the plant fruits fruits Buchu leaves Buckwheat herb Buckwheat fruits * Burdock roots Cabbage * Calamus leaves roots Camomile flowers Camomile herb Camomile seeds 1 2 Caraway buds of the flowers fruits Cardamom fruits Cardamom husks Carob fruits Caper * Carrageen Carrot thallus roots * Cat’s foot flowers Catmint Celery Celery herb leaves roots Plant part used Blätter Früchte Blätter Samenschalen Samen Früchte Wurzeln Blätter Kraut Früchte Früchte Früchte Pfeffer, rosa Früchte Bukko / Buchu Blätter Buchweizen Kraut Buchweizen Früchte Klette Wurzeln Kohl Kalmus Blätter Wurzeln Kamille Blüten Kamille Kraut Kamille Samen 2 1 Capparis spinosa L. Kapern Carum carvi L. Elettaria cardamomum (L.) Maton Elettaria cardamomum (L.) Maton Ceratonia siliqua L. Chondrus crispus (L.) Stackh. Daucus carota subsp. sativus Antennaria dioica (L.) Gaertn. Nepeta cataria L. Apium graveolens L. Apium graveolens L. Kümmel Blütenknospen Früchte Kardamom Früchte Johannisbrot Samenschalen Früchte Moos, irländisch Thallus Karotte Wurzeln Katzenpfötchen, rot Blüten Katzenminze Sellerie Sellerie Kraut Blätter Wurzeln Kardamom Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Seite 3 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Name of the plant Plant part used seeds herb Latin German Name of the plant Name of the plant Sellerie Tausendgüldenkraut Plant part used Früchte Kraut Gartenkerbel Kraut Kichererbse Samen Zichorie Zichorie Cayennepfeffer / Chili Kraut Wurzeln Früchte Dreifarbenamaranth Kraut Chiretta, indisch Kraut Chinarinde Rinde Zimt Zimt Muskatellersalbei Muskatellersalbei Rinde Blüten Blüten Blätter Gewürznelke Blütenknospen Chervil herb Chick pea seeds Chicory Chicory Chilli pepper Chinese amaranth / Joseph´s coat amaranth herb roots fruits Apium graveolens L. Centaurium erythraea Raf. Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm. Cicer arietinum subsp. arietinum Cichorium intybus L. Cichorium intybus L. Capsicum frutescens L. herb Amaranthus tricolor Paol. Celery * Centaury Cinnamon Cinnamon Clary sage Clary sage bark flowers flowers leaves Clove buds Clubmoss Cocoa herb seeds Swertia chirata Buch.-Ham. ex Wall. Cinchona pubescens Vahl / Cinchona succirubra Pav. ex Klotzsch Cinnamomum spec. Cinnamomum spec. Salvia sclarea L. Salvia sclarea L. Syzygium aromaticum (L.) Merr. & Perry / Eugenia caryophyllata Thunb. Lycopodium clavatum L. Theobroma cacao L. Cocoa husks Theobroma cacao L. Kakao Coconut Coffee seeds seeds Kokosnuss Kaffee Coffee seeds Kaffee Samen Cola nut seeds Kolanuss Samen Cola nut seeds Cocos nucifera L. Coffea arabica L. Coffea canephora Pierre ex Froehner / Coffea robusta Linden Cola acuminata (P. Beauv.) Schott & Endl. Cola nitida (Vent.) Schott & Endl. / Cola vera K. Schum. Veronica officinalis L. Artemisia absinthium L. Marsdenia cundurango Rchb.f. Coriandrum sativum L. Coriandrum sativum L. Kraut Samen Samenschalen Samen Samen Kolanuss Samen Ehrenpreis Wermut Kraut Kraut Condurango Rinde Koriander Koriander Zea mays L. Mais Zea mays L. Cyanus segetum Hill / Centaurea cyanus L. Elymus repens (L.) Gould / Agropyron repens (L.) P. Beauv. Mais Blätter Früchte Narben und Griffel Samen Kornblume Blüten Quecke Wurzeln * Chiretta herb * Cinchona bark Common speedwell * Common wormwood herb herb Condurango bark Coriander Coriander Corn leaves seeds stigmas and styles seeds Cornflower flowers Corn * Couch-Grass roots Bärlapp Kakao Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Seite 4 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Name of the plant Plant part used fruits leaves flowers roots fruits Latin German Name of the plant Name of the plant Preiselbeere Preiselbeere Schlüsselblume Schlüsselblume Wildapfel / Holzapfel Plant part used Früchte Blätter Blüten Wurzeln Früchte Cranberry Früchte Quendel Kubebenpfeffer Kreuzkümmel Gelbwurz, javanisch Kraut Früchte Früchte Wurzeln Curryblattbaum Blätter Gänseblümchen Blüten Damiana Blätter Löwenzahn Kraut Löwenzahn Wurzeln Dattel Dill Dill Hohlzahn, gelb Attich Früchte Kraut Früchte Kraut Früchte junge Sprosse Blüten Curry leaf tree leaves Daisy flowers * Damiana leaves * Dandelion herb * Dandelion roots Date Dill Dill Downy hemp nettle * Dwarf elder fruits herb fruits herb fruits Vaccinium vitis-idaea L. Vaccinium vitis-idaea L. Primula veris L. Primula veris L. Malus sylvestris (L.) Mill. Vaccinium macrocarpon Aiton Thymus serpyllum L. Piper cubeba L.f. Cuminum cyminum L. Curcuma xanthorriza Roxb. Murraya koenigii (L.) Spreng. Bellis perennis L. Turnera diffusa Willd. ex Schult. Taraxacum sect. Ruderalia / Taraxacum officinale auct. Taraxacum sect. Ruderalia / Taraxacum officinale auct. Phoenix dactylifera L. Anethum graveolens L. Anethum graveolens L. Galeopsis segetum Neck. Sambucus ebulus L. * Dwarf mountain pine shoots Pinus mugo Turra Latschenkiefer * Dyer’s broom flowers Genista tinctoria L. * Echinacea herb Echinacea angustifolia DC. * Echinacea herb * Echinacea herb * Echinacea roots * Echinacea roots * Echinacea roots * Elecampane Elder Elder Elder Eucalyptus European barberry Eyebright roots flowers fruits leaves leaves fruits herb Färberginster Sonnenhut (Sonnenhut, schmalblättrig) Sonnenhut (Sonnenhut, blassfarbener) Sonnenhut (Sonnenhut, purpurfarbener) Sonnenhut (Sonnenhut, schmalblättrig) Sonnenhut (Sonnenhut, blassfarbener) Sonnenhut (Sonnenhut, purpurfarbener) Alant, echt Holunder Holunder Holunder Eukalyptus Berberitze Augentrost Cowberry Cowberry * Cowslip / Primrose * Cowslip / Primrose Crab apple Cranberry fruits Creeping thyme Cubeb pepper Cumin * Curcuma Feijoa herb fruits fruits roots fruits Echinacea pallida (Nutt.) Nutt. Echinacea purpurea (L.) Moench Echinacea angustifolia DC. Echinacea pallida (Nutt.) Nutt. Echinacea purpurea (L.) Moench Inula helenium L. Sambucus nigra L. Sambucus nigra L. Sambucus nigra L. Eucalyptus globulus Labill. Berberis vulgaris L. Euphrasia officinalis L. Acca sellowiana (O. Berg) Burret / Feijoa sellowiana (O.Berg) Feijoa Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Kraut Kraut Kraut Wurzeln Wurzeln Wurzeln Wurzeln Blüten Früchte Blätter Blätter Früchte Kraut Früchte Seite 5 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Name of the plant Plant part used Latin German Name of the plant Name of the plant Plant part used Fenchel Früchte Bockshornklee Samen Ackerschachtelhalm Klatschmohn Feige Kraut Blüten Früchte junge Sprosse Fennel fruits Fenugreek seeds Field horsetail Field poppy Fig herb flowers fruits O.Berg Foeniculum vulgare var. vulgare Trigonella foenumgraecum L. Equisetum arvense L. Papaver rhoeas L. Ficus carica L. shoots Abies spec. * Fir Tanne Fleawort seeds Foxtail amaranth / Love-lies-bleeding seeds Fragrant sumac bark Plantago afra L. / Plantago psyllium L. Amaranthus caudatus subsp. caudatus / Amaranthus caudatus L. Rhus aromatica Aiton Fragrant sumac root bark Rhus aromatica Aiton Gewürzsumach pods seeds herb roots herb seeds stems bulbs roots leaves roots Phaseolus vulgaris L. Phaseolus vulgaris L. Fumaria officinalis L. Alpinia galanga (L.) Willd. Tropaeolum majus L. Pisum sativum L. Rheum rhabarbarum L. Allium sativum L. Zingiber officinale Roscoe Ginkgo biloba L. Panax ginseng C. A. Mey. Gartenbohne Gartenbohne Erdrauch Galgant Kapuzinerkresse Erbse Gartenrhabarber Knoblauch Ingwer Ginkgo Ginseng flower head including receptacle Cynara cardunculus L. Artischocke Galega officinalis L. Rhodiola rosea L. Rhodiola rosea L. Solidago virgaurea L. Vitis vinifera L. Vitis vinifera L. Citrus paradisi Macfad. Citrus paradisi Macfad. Sideritis spec. Salvia fruticosa Mill. / Salvia triloba L.f. Brassica oleracea var. sabellica L. Glechoma hederacea L. Paullinia cupana H.B.K. * French bean French bean * Fumitory * Galangal Garden nasturtium Garden pea Garden rhubarb Garlic Ginger * Ginkgo * Ginseng Globe artichoke Goat´s rue Golden root Golden root * Goldenrod Grape Grape Grapefruit Grapefruit Greek mountain tea herb roots herb herb leaves fruits fruits peel herb Greek sage leaves Green cabbage / Kale leaves * Ground ivy Guarana leaves seeds Flohsamen Samen Gartenfuchsschwanz Samen Gewürzsumach Geißraute / Geißklee Rosenwurz Rosenwurz Goldrute Wein Wein Grapefruit Grapefruit Bergtee, griechischer Rinde Wurzelrinde Hülsen Samen Kraut Wurzeln Kraut Samen Stiele Zwiebeln Wurzeln Blätter Wurzeln Knospenkopf einschl. Blütenkelch Kraut Wurzeln Kraut Kraut Blätter Früchte Früchte Schalen Kraut Salbei, griechischer Blätter Grünkohl Blätter Gundelrebekraut Guarana Blätter Samen Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Seite 6 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Name of the plant Guava Plant part used fruits * Gymnema leaves * * * * herb flowers fruits leaves leaves seeds herb flowers herb Hairy rupturewort Hawthorn Hawthorn Hawthorn Hazelnut Hazelnut * Heartsease Heather Heather Hemp seeds Hemp leaves * Herb bennet * Herb bennet * Herb of grace / Rue * * * * * herb roots herb Hibiscus flowers [calyxes] Hibiscus seeds Hollyhock flowers Holy basil herb Holy thistle herb Honey bush herb Honey bush herb Honey bush herb Honey bush Hop Horehound Horse-Chestnut Horse-Chestnut Horse-Chestnut Horse-Chestnut herb flowers herb bark flowers leaves seeds Horseradish roots Hyssop * Iceland moss Jambolan / Java plum Jerusalem artichoke herb thallus fruits tubers Latin German Name of the plant Name of the plant Psidium guajava L. Gymnema sylvestre (Retz.) R. Br. Herniaria hirsuta L. Crataegus spec. Crataegus spec. Crataegus spec. Corylus avellana L. Corylus avellana L. Viola tricolor L. Calluna vulgaris (L.) Hull Calluna vulgaris (L.) Hull Cannabis sativa L. (except Cannabis sativa subsp. indica) Cannabis sativa L. (except Cannabis sativa subsp. indica) Geum urbanum L. Geum urbanum L. Ruta graveolens L. Guave Plant part used Früchte Gymnema Blätter Bruchkraut, rauh Weißdorn Weißdorn Weißdorn Haselnuss Haselnuss Stiefmütterchen, wild Heidekraut Heidekraut Kraut Blüten Früchte Blätter Blätter Samen Kraut Blüten Kraut Hanf Samen Hanf Blätter Nelkenwurz Nelkenwurz Raute Hibiscus sabdariffa L. Hibiskus Hibiscus sabdariffa L. Alcea rosea L. / Althaea rosea (L.) Cav. Ocimum tenuiflorum L. / Ocimum sanctum L. Cnicus benedictus L. Cyclopia genistoides (L.) Vent. Cyclopia intermedia E. Mey. Cyclopia sessiliflora Eckl. & Zeyh. Cyclopia subternata Vogel Humulus lupulus L. Marrubium vulgare L. Aesculus hippocastanum L. Aesculus hippocastanum L. Aesculus hippocastanum L. Aesculus hippocastanum L. Armoracia rusticana P. Gaertn., B. Mey. & Scherb. Hyssopus officinalis L. Cetraria islandica (L.) Ach. Syzygium cuminii (L.) Skeels Helianthus tuberosus L. Hibiskus Kraut Wurzeln Kraut Blüten [Blütenkelche] Samen Stockrose Blüten Tulsi Kraut Benediktendistel Kraut Honigbusch Kraut Honigbusch Kraut Honigbusch Kraut Honigbusch Hopfen Andorn Roßkastanie Roßkastanie Roßkastanien Roßkastanie Kraut Blüten Kraut Rinde Blüten Blätter Samen Meerrettich Wurzeln Ysop Moos, isländisch Kraut Thallus Jambolanbaum Früchte Topinambur Knollen Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Seite 7 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Latin German Name of the plant Name of the plant Juniperus communis L. Wacholder * Juniper shoots Juniperus communis L. Wacholder * Juniper wood Wacholder Kiwi fruits Juniperus communis L. Actinidia deliciosa (A. Chev.) C.F. Liang & A.R. Ferguson Polygonum aviculare L. Alchemilla vulgaris L. Handroanthus impetiginosus (Mart. ex DC.) Mattos / Tabebuia impetiginosa (Mart. ex DC.) Standl. Consolida regalis Gray / Delphinium consolida L. Lavandula angustifolia Mill. / Lavandula officinalis Chaix. Allium ampeloprasum ampeloprasum Leek Group / Allium porrum L. Citrus limon (L.) Burm.f. Citrus limon (L.) Burm.f. Melissa officinalis L. Backhousia citriodora F. Muell. Micromeria biflora (Buch.Ham. ex D.Don) Benth. / Satureja biflora (Buch.Ham. ex D.Don) Briq. Thymus × citriodorus (Pers.) Schreb. Aloysia citriodora Palau / Lippia triphylla (L´Hér.) Kuntze Plant part used Früchte junge Sprosse Holz Kiwi Früchte Vogelknöterich Frauenmantel Kraut Kraut Lapacho Rinde Rittersporn Blüten Lavendel Blüten Lauch Blätter Zitrone Zitrone Melisse Früchte Schalen Blätter Zitronenmyrte Blätter Zitronenkraut Kraut Zitronenthymian Kraut Zitronenverbene Kraut Name of the plant Juniper * Knotgrass * Ladies mantle Lapacho Plant part used fruits herb herb bark * Larkspur flowers Lavender flowers Leek leaves Lemon Lemon Lemon balm fruits peel leaves Lemon myrtle leaves Lemon savory herb Lemon thyme herb Lemon verbena herb Lemongrass herb Cymbopogon spec. wood Guajacum officinale L. Citrus aurantiifolia (Christm. & Panz.) Swingle Citrus aurantiifolia (Christm. & Panz.) Swingle Tilia cordata Mill. Tilia cordata Mill. Tilia platyphyllos Scop. Tilia platyphyllos Scop. Linum usitatissimum L. Glycyrrhiza glabra L. Levisticum officinale W. Koch Levisticum officinale W. Koch * Lignum vitae Lime fruits Lime peel Lime / Linden Lime / Linden Lime / Linden Lime / Linden Linseed * Liquorice flowers leaves flowers leaves seeds roots Lovage fruits Lovage herb Zitronengras / Lemongras Guajak Kraut Holz Limette / Limone Früchte Limette / Limone Schalen Linde (Winterlinde) Linde (Winterlinde) Linde (Sommerlinde) Linde (Sommerlinde) Lein Süßholz Blüten Blätter Blüten Blätter Samen Wurzeln Liebstöckel Früchte Liebstöckel Kraut Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Seite 8 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Name of the plant Plant part used Lovage roots Lupin seeds Macadamia seeds Mallow Mallow flowers leaves Mandarin orange fruits Mandarin orange peel Latin German Name of the plant Name of the plant Plant part used Liebstöckel Wurzeln Lupine Samen Macadamia Samen Malve Malve Blüten Blätter Mandarine Früchte Mandarine Schalen Mango Manna-Esche Ringelblume Majoran Majoran Eibisch Eibisch Früchte Harz Blüten Früchte Kraut Blätter Wurzeln Mate Blätter Mädesüß Blüten Mädesüß Kraut Melone Früchte Baldrian, mexikanisch Wurzeln Rispenhirse Minze Mistel Samen Kraut Kraut Drachenkopf Kraut Sauerkirsche Früchte Sauerkirsche Stiele Beifuss Königskerze / Wollblume Königskerze / Wollblume Brennnessel Brennnessel Fichte Muskat Muskat Hafer Hafer Olive Kraut Millet Mint Mistletoe Moldavian dragonhead seeds herb herb Morello cherry fruits Morello cherry stems Mugwort herb Levisticum officinale W. Koch Lupinus spec. Macadamia ternifolia F. Muell. Malva sylvestris L. Malva sylvestris L. Citrus reticulata Blanco / Citrus deliciosa Ten. Citrus reticulata Blanco / Citrus deliciosa Ten. Mangifera indica L. Fraxinus ornus L. Calendula officinalis L. Origanum majorana L. Origanum majorana L. Althaea officinalis L. Althaea officinalis L. Ilex paraguariensis A. St.Hil. Filipendula ulmaria (L.) Maxim. Filipendula ulmaria (L.) Maxim. Cucumis melo L. Valeriana edulis subsp. procera (Kunth) F.G. Mey. / Valeriana procera Kunth Panicum miliaceum L. Mentha spec. Viscum album L. Dracocephalum moldavica L. Cerasus vulgaris Mill. / Prunus cerasus L. Cerasus vulgaris Mill. / Prunus cerasus L. Artemisia vulgaris L. * Mullein flowers Verbascum spec. * Mullein leaves Verbascum spec. herb roots leaves aril seeds seeds herb leaves Urtica spec. Urtica spec. Picea abies (L.) H. Karst. Myristica fragrans Houtt. Myristica fragrans Houtt. Avena sativa L. Avena sativa L. Olea europaea L. Mango Manna ash Marigold Marjoram Marjoram * Marshmallow * Marshmallow Maté leaves Meadowsweet flowers Meadowsweet herb Melon fruits * Mexican Valerian * * * * fruits resin flowers fruits herb leaves roots Nettle Nettle Norway spruce Nutmeg Nutmeg Oat Oat Olive roots herb Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Blüten Blätter Kraut Wurzeln Blätter Mazis Samen Samen Kraut Blätter Seite 9 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Latin German Name of the plant Name of the plant Zwiebel Oregano Melonenbaum / Papaya Melonenbaum / Papaya Paprika Petersilie Blätter Petersilie Wurzeln Petersilie Früchte Pastinak Passionsblume Maracuja Wurzeln Kraut Früchte Pfirsich Früchte Birne Früchte herb flowers Allium cepa L. Origanum vulgare L. Carica papaya L. Carica papaya L. Capsicum annuum L. Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Pastinaca sativa L. Passiflora incarnata L. Passiflora edulis Sims Persica vulgaris Mill. / Prunus persica Batsch Pyrus communis L. / Pyrus domestica Med. Mentha pulegium L. Paeonia officinalis L. Plant part used Zwiebeln Kraut Früchte Blätter Früchte Kraut Blüten fruits Piper nigrum L. leaves herb roots Mentha × piperita L. Pimpinella major (L.) Huds. Pimpinella major (L.) Huds. Ananas comosus (L.) Merrill Pistacia vera L. Plantago major L. Prunus domestica L. Punica granatum L. Papaver somniferum subsp. somniferum Cucurbita pepo L. Cassia fistula L. Quassia amara L. Cydonia oblonga Mill. Raphanus sativus L. Rubus idaeus L. Rubus idaeus L. Amaranthus cruentus L. Trifolium pratense L. Trifolium pratense L. Ribes rubrum L. Pterocarpus santalinus L.f. Krameria lappacea (Dombey) Burdet & B. B. Simpson / Kameria triandra Ruiz & Poleiminze Pfingstrose Pfeffer (grün, schwarz, weiß) Pfefferminze Bibernelle Bibernelle Ananas Früchte Pistazien Breitwegerich Pflaumen Granatapfel Samen Kraut Früchte Früchte Blaumohn Samen Kürbis Röhrenkassie Bitterholz Quitte Rettich Himbeere Himbeere Rispenfuchsschwanz Rotklee Rotklee Johannisbeere, rot Sandelholz, rot Samen Früchte Holz Früchte Wurzeln Früchte Blätter Samen Kraut Blüten Früchte Holz Ratanhia Wurzeln Onion Oregano Papaya Papaya Paprika Plant part used bulbs herb fruits leaves fruits Parsley leaves Parsley roots Parsley fruits Name of the plant Parsnip * Passion flower Passion fruit roots herb fruits Peach fruits Pear fruits * Pennyroyal * Peony Pepper (green, black, white) Peppermint Pimpernel Pimpernel Pineapple fruits Pistachio Plantain Plum Pomegranate seeds herb fruits fruits Poppy seeds Pumpkin Purging cassia * Quassia Quince Radish Raspberry Raspberry Red amaranth Red clover Red clover Red currant * Red sandalwood Rhatany seeds fruits wood fruits roots fruits leaves seeds herb flowers fruits wood roots Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Früchte Blätter Kraut Wurzeln Seite 10 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Name of the plant Plant part used Latin German Name of the plant Name of the plant Plant part used Plantago lanceolata L. Oryza sativa L. Cistus incanus L. / Cistus creticus L. / Cistus villosus auct. Chamaemelum nobile (L.) All. / Anthemis nobilis L. Aspalathus linearis (Burm.f.) R. Dahlgr. Spitzwegerich Reis Kraut Samen Zistrose Kraut Kamille, römisch Blüten Rooibos / Rotbusch Kraut Pav. Ribwort plantain Rice herb seeds Rock rose herb Roman camomile flowers Rooibos herb Rose petals Rosa spec. Rose Rose hip Rosemary Rowan Sacred lotus Safflower fruits leaves fruits flowers flowers stigmata and styles leaves Rosa canina L. Rosmarinus officinalis L. Sorbus aucuparia L. Nelumbo nucifera Gaertn. Carthamus tinctorius L. Hagebutte Rosmarin Eberesche / Vogelbeere Lotus, indisch Färberdistel / Saflor Crocus sativus L. Safran Salvia officinalis L. Helichrysum arenarium (L.) Moench Smilax spec. Satureja hortensis L. Salbei Blütenblätter Früchte Blätter Früchte Blüten Blüten Narben und Griffel Blätter Katzenpfötchen, gelb Blüten Sarsaparill Bohnenkraut Schisandra / Spaltkörbchen, chinesisches Sanddorn Senega Wurzeln Kraut Hirtentäschel Kraut Schitake / Shiitake Fruchtkörper Taigawurzel Wurzeln Silberlinde Blüten Silberlinde Blätter Gänsefingerkraut Schlehe Bruchkraut, kahl Seifenrindenbaum Sauerampfer Eberraute Krauseminze / Minze, grüne Kraut Früchte Kraut Rinde Kraut Kraut Dinkel Samen * Saffron Sage * Sandy everlasting flowers * Sarsaparilla Savory roots herb * Schisandra fruits Sea buckthorn * Seneca snakeroot fruits roots * Shepherd’s purse herb Schisandra chinensis (Turcz.) Baill. herb fruits herb bark herb herb Hippophae rhamnoides L. Polygala senega L. Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. Lentinula edodes (Berk.) Pegler Eleutherococcus senticosus (Rupr. & Maxim.) Maxim. / Acanthopanax senticosus (Rupr. & Maxim.) Harms Tilia tomentosa Moench / Tilia argentea DC. Tilia tomentosa Moench / Tilia argentea DC. Potentilla anserina L. Prunus spinosa L. Herniaria glabra L. Quillaja saponaria Molina Rumex acetosa L. Artemisia abrotanum L. Spearmint leaves Mentha spicata L. Spelt seeds Triticum aestivum subsp. spelta (L.) Thell. Shiitake mushroom * Siberian ginseng fruiting body roots Silver lime flowers Silver lime leaves Silverweed Sloe * Smooth rupturewort * Soap-bark tree Sorrel Southernwood Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Früchte Früchte Wurzeln Blätter Seite 11 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Spinach Plant part used leaves Spirulina algae Sprouting broccoli flowers and stems Name of the plant * St. John´s Wort * St. John´s Wort Star anise flowers 3 herb fruits 3 Latin German Name of the plant Name of the plant Spinacia oleracea L. Spirulina platensis (Nordst.) Geitler Spinat Plant part used Blätter Spirulina Alge Brassica oleracea L. var. italica Plenck Brokkoli Hypericum perforatum L. Hypericum perforatum L. Illicium verum Hook.f. Fragaria × ananassa Duchesne Fragaria × ananassa Duchesne Johanniskraut Johanniskraut Sternanis Erdbeere (Gartenerdbeere) Erdbeere (Gartenerdbeere) Blütenstan d und Stengel 3 Blüten 3 Kraut Früchte Strawberry fruits Strawberry leaves Sunflower petals Helianthus annuus L. Sonnenblume Sunflower Sweet basil seeds herb Sonnenblume Basilikum Sweet blackberry leaves Brombeere, süß Blätter Sweet cherry fruits Süßkirsche Früchte Sweet cherry stems Süßkirsche Stiele Sweet fennel fruits Helianthus annuus L. Ocimum basilicum L. Rubus chingii var. suavissimus (S. Lee) L.T. Lu / Rubus suavissimus S. K. Lee Cerasus avium (L.) Moench/ Prunus avium (L.) L. Cerasus avium (L.) Moench/ Prunus avium (L.) L. Foeniculum vulgare var. dulce (Mill.) Battand. & Trabut Blütenblätter Samen Kraut Fenchel, süß Früchte flowers Osmanthus fragrans Lour. Osmanthus Blüten flowers fruits leaves peel Citrus sinensis (L.) Osbeck Citrus sinensis (L.) Osbeck Citrus sinensis (L.) Osbeck Citrus sinensis (L.) Osbeck Trigonella caerulea (L.) Ser. / Trigonella coerulea (Desr.) Ser. Viola odorata L. Galium odoratum (L.) Scop/ Asperula odorata L. Tamarindus indica L. Artemisia dracunculus L. Camellia sinensis (L.) Kuntze Orange Orange Orange Orange Blüten Früchte Blätter Schalen Schabzigerklee Kraut Märzveilchen Blüten Waldmeister Kraut Tamarinde Estragon Früchte Blätter Tee Blüten Tee Blätter und Blattknospen Tee Stengel Teebaum Blätter Sweet olive / Sweet osmanthus Sweet orange Sweet orange Sweet orange Sweet orange Sweet trefoil herb * Sweet violet flowers * Sweet woodruff herb Tamarind Tarragon fruits leaves Tea flowers Tea leaves and buds Tea stems Tea tree leaves Camellia sinensis (L.) Kuntze Camellia sinensis (L.) Kuntze Melaleuca alternifolia (Maiden & Betche) Cheel Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Früchte Blätter Seite 12 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Name of the plant Thyme Toadflax Plant part used herb herb * Tonka bean seeds * Tormentil roots Turmeric roots * Valerian roots Vanilla fruits * Walnut Walnut Watercress Watermint Wheat White deadnettle White deadnettle White jasmine White mulberry White mulberry White mustard * Wild angelica * Wild angelica * Wild angelica leaves seeds herb herb seeds flowers herb flowers fruits leaves seeds fruits herb roots Latin German Name of the plant Name of the plant Thymus vulgaris L. Linaria vulgaris Mill. Dipteryx odorata (Aubl.) Willd. Potentilla erecta (L.) Raeusch. Curcuma longa L. / Curcuma domestica Valeton Valeriana officinalis L. Vanilla planifolia Andr. / Vanilla fragrans (Salisb.) Ames Juglans regia L. Juglans regia L. Nasturtium officinale R. Br. Mentha aquatica L. Triticum aestivum L. Lamium album L. Lamium album L. Jasminum officinale L. Morus alba L. Morus alba L. Sinapis alba L. Angelica sylvestris L. Angelica sylvestris L. Angelica sylvestris L. Pyrus pyraster (L.) Burgsdorf / Pyrus communis var. pyraster L. Fragaria vesca L. Fragaria vesca L. Epilobium angustifolium L. / Chamaenerium angustifolium (L.) Scop. Thymian Leinkraut Plant part used Kraut Kraut Tonkabohne Samen Tormentill Wurzeln Kurkuma / Gelbwurzel Wurzeln Baldrian Wurzeln Vanille Früchte Walnuß Walnuß Brunnenkresse Wasserminze Weizen Taubnessel, weiss Taubnessel, weiss Jasmin Maulbeere, weiss Maulbeere, weiss Senf, weiss Angelika, wild Angelika, wild Angelika, wild Blätter Samen Kraut Kraut Samen Blüten Kraut Blüten Früchte Blätter Samen Früchte Kraut Wurzeln Wildbirne Früchte Walderdbeere Walderdbeere Früchte Blätter Weidenröschen, schmalblättrig Kraut Wild Pear fruits Wild strawberry Wild strawberry fruits leaves Willow herb herb * Witch hazel bark Hamamelis virginiana L. * Witch hazel leaves Hamamelis virginiana L. Wood betony * Yarrow * Yarrow Yellow bedstraw * Yellow gentian Yellow plum * Yellow sweet clover herb flowers herb herb roots fruits herb Stachys officinalis (L.) Trev./ Betonica officinalis L. Achillea millefolium L. Achillea millefolium L. Galium verum L. Gentiana lutea L. Prunus domestica subsp. syriaca (Borkh.) Janchen ex Mansfeld Melilotus officinalis (L.) Pall. Hamamelis / Zaubernuss Hamamelis / Zaubernuss Rinde Blätter Betonie Kraut Schafgarbe Schafgarbe Labkraut, echt Enzian, gelb Blüten Kraut Kraut Wurzeln Mirabelle Früchte Steinklee Kraut Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de Seite 13 von 13 – INVENTARLISTE LEBENSMITTELDROGEN – Januar 2013 English Latin German Name of the plant Plant part used Name of the plant Name of the plant Plant part used Zedoary roots Curcuma zedoaria (Bergius) Rosc. Zitwer Wurzeln Fußnoten: Die WKF Inventarliste Lebensmitteldrogen weist für jeden Eintrag auch den Lateinischen Pflanzennamen aus. Es ist gängige Praxis in der Botanik, eine Pflanze durch ihre vollständige wissenschaftliche Bezeichnung, d.h. ihren Lateinischen Namen, der aus drei Komponenten zusammensetzt ist - nämlich der Angabe der Gattung, des artspezifischen Epithetons sowie dem (abgekürzten) Namen des Autors, der die fragliche Pflanze zum ersten Mal beschrieben hat - zu spezifizieren. Nur die Angabe des vollständigen wissenschaftlichen Namens erlaubt die eindeutige Spezifikation einer Pflanze. Nachstehende anerkannte Pflanzendatenbanken wurden für die Ermittlung der Lateinischen Pflanzennamen, die in der WKF Inventarliste angegeben sind, als Referenzen genutzt: 1. Taxonomy Database of the National Center for Biotechnology Information (NCBI) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/taxonomy 2. Mansfeld's World Database of Agriculture and Horticultural Crops: http://mansfeld.ipk-gatersleben.de/pls/htmldb_pgrc/f?p=185:3:0 3. The Plant List by the Royal Botanic Gardens (Kew), the Missouri Botanical Garden and worldwide collaborators: http://www.theplantlist.org/ Weitere Quellen wurden zur Auffindung der korrekten wissenschaftlichen Pflanzenbezeichnung herangezogen, sofern dies notwendig war. In den Fällen, in denen zwei Lateinische Bezeichnungen in einem Pflanzeneintrag in der WKF Inventarliste verzeichnet sind, ist der erste Name der sog. „akzeptierte Name“ und der zweite ein wichtiges Synonym zum vorgenannten „akzeptierten Namen“. * = Mengenbeschränkung empfohlen 1 = einschließlich Camomilla setecciata für Italien (d.h., die gelben Röhrenblüten von Matricaria recutita L. / Matricaria chamomilla L.) 2 = nur zusammen mit Blüten verwendet 3 = Gemäß Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates unterliegt die Verwendung von Hypericum perforatum folgenden Bedingungen: „Aus diesen Ausgangsstoffen hergestellte Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften dürfen nur zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet werden.“ Anmerkung: WKF erachtet Stevia rebaudiana (Bertoni) als Lebensmittel. Gemäß Kommissionsentscheidung 2000/196/EG (Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften L 61/14, 8.03.2000) wurde Stevia von der Liste genommen. Nichtsdestotrotz wird WKF diese Pflanze verteidigen. Status: 16 Januar 2013 Sonninstrasse 28 D-20097 Hamburg City Süd Tel: ++49/40/23 60 16-19/-33 Fax: ++49/40/23 60 16-10/-11 E-Mail: [email protected] www.wkf.de
