Start in die Grillsaison

Liebe Leserinnen
und Leser,
der Frühling ist endlich
da, und mit den steigenden Temperaturen wird
bei mir auch die Vorfreude geweckt: auf gesellige Stunden im Freien
und Grill-Erlebnisse mit
Familie und Freunden.
Wenn man zum ersten
Mal im Jahr den Grill
entzündet und einem
dann der Duft von Holzkohle und einem frisch
gegrillten Steak in die
Nase steigt, dann ist das
einfach unbezahlbar.
Steaks, Würstchen, Spare-Ribs: Das Grillsortiment der Fleischerei Wicke lässt das Herz von Grillfreunden höher schlagen. Fotos: beclever/nh
Start in die Grillsaison
In der Fleischerei Wicke gibt es eine riesige Auswahl an Grillspezialitäten
Sven Tilch Foto: Privat
Um noch mehr Vielfalt ins Grillvergnügen zu bringen, habe ich gemeinsam mit den erfahrenen Fleischermeistern der Fleischerei Wicke 30 neue Grillspezialitäten entwickelt, die ab sofort im Laden und
in unserem Online-Shop erhältlich sind. Wie wäre
es zum Beispiel mit einem Kammsteak mit würziger
Kräuter-Marinade, einer feurigen Chili-Bratwurst
oder einer Feta-Hack-Bombe? Meine ganz persönliche Empfehlung ist das Tomahawk-Steak. Das saftige, aromatische Ribeye-Steak wird mit ganzem
Rippenknochen gegart und ist ein besonderer Hingucker auf dem Grill.
Transparenz schafft Vertrauen
Mit dem Osterfest beginnt
traditionell die Grillsaison.
Höchste Zeit also, den Grill
vom Dachboden zu holen und
einen geselligen Abend im
Freien zu planen.
Ob Bratwurst, Steak oder
Grillfackel: In der Fleischerei
Wicke gibt es ein außergewöhnlich großes Angebot an
Grillspezialitäten. Neben den
Fleisch-Klassikern
gehören
auch zahlreiche neue Kreationen zum Sortiment – und
die lassen den Grillabend garantiert zum kulinarischen Ereignis werden. „Ich bin selbst
ein leidenschaftlicher Griller.
Deshalb hat es mir große
Freude bereitet, gemeinsam
mit den Fleischermeistern
neue Produkte zu entwickeln“,
sagt Geschäftsführer Sven
Tilch.
deres ist in jedem Fall die
Bison-Bratwurst, die bei der
Fleischerei Wicke ebenfalls
erhältlich ist. Und auch das
Tomahawk-Steak vom Rind
– ein saftiges Ribeye-Steak
mit langem Rippenknochen
– hat seinen ganz speziellen
Reiz. „Eine richtige Männerportion, die noch dazu sehr
schmackhaft ist“, beschreibt
Tilch diese Grill-Delikatesse.
Für jeden Geschmack das
passende Grillprodukt: Diesen hohen Anspruch hat die
Fleischerei Wicke an das eigene Sortiment. Das gilt im Übrigen auch für die Soßen, die
perfekt mit dem Geschmack
des Fleischs harmonieren.
Neben BBQ-Soßen des Herstellers Rodeo sind auch eigene Soßenmischungen erhältlich – von fruchtig-mild
bis feurig-scharf. (pdf)
Wie bei all unseren Fleisch-Produkten achten wir
auch bei unseren Grillspezialitäten stets auf eine
schonende Verarbeitung und natürliche Inhaltsstoffe. Alle Tiere beziehen wir aus der Region, von Landwirten unseres Vertrauens. Das macht die Herkunft
des Fleisches für unsere Kunden leicht nachvollziehbar. Ganz nach dem Grundsatz: Transparenz schafft
Vertrauen.
Ich wage gern Neues. Das gilt auch für die Soßen,
die wir in der Fleischerei Wicke anbieten. Neben
feurigen Rodeo-Soßen haben wir neuerdings auch
eigene Mischungen im Programm. Unsere hauseigene Barbecue-Soße bringt zum Beispiel eine milde
Schärfe mit, die Sorte Ahorn-Orange-Barbecue ist
fruchtig-mild, und unser Curry-Zwiebel-Chutney hat
eine exotische Note. So findet jeder seine persönliche Lieblingsvariation.
Hochwertiges Essen auf Rädern
Raffiniert mariniert: Paprika, Knoblauch und Whisky geben dem
Fleisch ein spezielles Aroma.
Raffiniertes für den Grill
Das Ergebnis der intensiven
Zusammenarbeit sind 30
Grillspezialitäten – von Spare Ribs über raffinierte Grillspieße bis zur Käse-, Chilioder Bärlauch-Bratwurst und
Feta-Hack-Bomben. Kammund Lachssteaks gibt es in
zahlreichen Variationen. Marinaden verleihen dem Fleisch
eine angenehme Curry-, Paprika- oder Kräuternote. Sogar
eine Whisky-Marinade haben
die Experten entwickelt.
„Wir möchten unseren Kunden immer etwas Besonderes bieten“, sagt Sven Tilch,
der bei den firmeneigenen
Sommerveranstaltungen der
Tilch-Unternehmensgruppe
auch selbst schon mal am
Grill steht. Etwas Beson-
Qualität und sorgfältige Verarbeitung sind die
Grundlage unserer Arbeit. Das gilt auch für die vielen Mahlzeiten, die täglich in den Küchen der TilchPflegeeinrichtungen zubereitet werden. Von dort
aus werden unsere Bewohner und Mitarbeiter mit
Essen versorgt, aber auch zahlreiche Kunden, die
unser „Essen auf Rädern“ beziehen.
In diesem Jahr feiert dieser Service ein Jubiläum:
Seit 25 Jahren liefern wir Mahlzeiten auch nach
Hause – und das auf Wunsch an sieben Tagen in der
Woche. Neben Privatpersonen, die sich nicht mehr
allein versorgen können, nutzen inzwischen auch
Schulen und Kindergärten dieses Angebot. Bis zu
750 Mittagessen machen sich so täglich mit unseren
Versorgungsautos auf den Weg. Und jede zufriedene Rückmeldung motiviert uns, es zukünftig noch
besser zu machen.
Ihr
Sven Tilch
Männerportion: Das Tomahawk-Steak vom Rind ist ein Hingucker auf dem Grill.
Frisch und gesund, direkt nach Hause
Der Service „Essen auf Rädern“ feiert Jubiläum: Seit 25 Jahren liefert die Tilch-Gruppe Mittagsmahlzeiten
Jeden Tag eine warme Mittagsmahlzeit: Der Service
„Essen auf Rädern“ versorgt
alleinstehende Personen, Kindergärten und Schulen mit
gesunder Kost.
Im Alter leben viele Menschen
allein und können sich nicht
mehr selbst versorgen. Ein
warmes, gesundes Mittagessen wird so zur Ausnahme.
Unterstützung
bekommen
Senioren durch den Service
„Essen auf Rädern“, den die
Tilch-Gruppe seit 25 Jahren
anbietet.
Bis zu 750 Essen machen
sich täglich von den unternehmenseigenen
Pflegeinrichtungen auf den Weg zu
den Kunden. „Dabei hat alles
vor einem Vierteljahrhundert
ganz klein angefangen“, erinnert sich Geschäftsführer
Sven Tilch. Vom Mutterhaus
in Schlarpe aus, wo die Bewohner schon damals mit einer eigenen Küche verköstigt
wurden, belieferte Tilch einige Privatpersonen mit einem
warmen Mittagessen. „Zu
dieser Zeit war so ein Ange- Täglich für die Kunden unterwegs: Mit zehn Fahrzeugen beliefern die Mitarbeiter der Tilch-Gruppe die Kunden mit frisch zubereitetem Essen.
bot von Privatunternehmen
eher die Ausnahme“, weiß dern“. Ein Umstand, der dem sorgen.
Der wöchentliche elle Kost“, erklärt Küchenleiter nenzahlen eingerichtet sind.
Sven Tilch.
Besonderen Wert legen die
Wandel zu Ganztagseinrich- Menüplan ist abwechslungs- Mathias Raub.
Köche dabei auf die schonentungen geschuldet ist. So ma- reich und gesund: Die Kunden
de Verarbeitung frischer Zutachen sich jeden Mittag zehn haben die Wahl zwischen je- Qualität auf den Teller
Warme Mahlzeiten für
Tilch-Versorgungsfahrzeuge
weils drei Gerichten. „Neben Zubereitet wird das Mittages- ten. Das hochwertige Fleisch,
Jung und Alt
Heute gehören auch Kinder- auf den Weg, um Kinder und Vollwertkost bieten wir ein ve- sen in den Küchen der Tilch- das ausschließlich von Tieren
gärten und Schulen zu den Senioren gleichermaßen mit getarisches Essen an. Für Dia- Pflegeeinrichtungen, die auf aus der Region stammt, wird
Kunden von „Essen auf Rä- warmen Mahlzeiten zu ver- betiker gibt es ebenfalls spezi- die Versorgung großer Perso- von der hauseigenen Flei-
Hier kann man
„Essen auf Rädern“
bestellen
– Die Gerichte sind reich an guten und gesunden Zutaten.
–Der Menüplan enthält täglich zwei Hauptgerichte sowie ein diätisches Gericht zur Auswahl.
–Unter der zentralen Servicenummer 0800 / 777 43 33
wird man an die nächstgelegene Küche vermittelt.
–Der Lieferservice ist von montags bis sonntags möglich.
Kur- und Pflegeheim Schloss Friedland GmbH / Northeim
Sultmerberg 2, 37154 Northeim, Tel. 0 55 51 / 60 90 33
Seniorenwohnanlage Dransfeld GmbH
Im alten Dorf 8, 37127 Dransfeld, Tel. 0 55 02 / 99 82 52
Kur- und Pflegeheim Schloss Friedland GmbH / Friedland
Schlossstr. 11, 37133 Friedland, Tel. 0 55 04 / 93 73 52
Senioren- und Pflegeheim St. Marienstift gem. GmbH
Bundesstraße 53, 37191 Katlenburg-Lindau
Tel. 0 55 56 / 91 47 19
Senioren- und Pflegeheim Haus Eden GmbH
Schulgasse 2, 37170 Uslar-Schlarpe, Tel. 0 55 73 / 94 94 45
Kur- und Pflegeheim Schloss Friedland GmbH / Göttingen
Reinhäuser Landstraße 17 – 21, 37083 Göttingen
Tel. 05 51 / 50 76 68 36
Mehrgenerationenhaus Friedland / Groß Schneen
Bönneker Straße 6, 37133 Friedland / Groß Schneen
Tel. 0 55 04 / 93 72 11
Foto: privat
scherei Wicke geliefert. Und
noch etwas unterscheidet
das „Essen auf Rädern“ der
Tilch-Gruppe von anderen
Lieferdiensten: Das Mittagessen wird – ganz wie zuhause
üblich – auf einem Porzellanteller serviert. (pdf)
Mit Leidenschaft am Herd
Mathias Raub organisiert als Küchenleiter der
Tilch-Pflegeeinrichtungen die Versorgung von
Heimbewohnern und Festgästen
Kochen ist seine Leidenschaft,
sagt Mathias Raub. Ob im
Alltagsgeschäft oder bei den
Sommer-Events der TilchGruppe: Der Küchenleiter
möchte seine Gäste stets zufriedenstellen.
Wenn Mathias Raub über seine Arbeit spricht, gerät er ins
Schwärmen: „Ich liebe meinen
Job“, sagt der Küchenleiter der
Tilch-Pflegeeinrichtungen.
Denn in einem Unternehmen
tätig zu sein, in dem Wert auf
eine gewissenhafte Auswahl
und den sorgfältige Umgang
mit Produkten gelegt wird,
mache ihn stolz.
Frische und gute Küche
Allein in seiner Küche im Kurund Pflegeheim Schloss Friedland werden täglich knapp
200 Essen frisch und lecker
zubereitet – für die Bewohner
der Einrichtung ebenso wie
für das „Essen auf Rädern“,
das das Tilch-Unternehmen
seit 25 Jahren anbietet. In den
Sommermonaten stehen für
Mathias Raub und sein Team
zudem besondere Herausforderungen an: Für die großen
Feste des Unternehmens organisiert der Küchenleiter gemeinsam mit Geschäftsführer
Sven Tilch die Versorgung der
Gäste. „Bei unserem Rosengartenfest in Schlarpe, das
traditionell im Juli stattfindet,
zählen wir zum Beispiel bis zu
3000 Besucher“, sagt Mathias
Raub. Als Stress empfinde er
solche Großveranstaltungen
allerdings nicht: „Das ist eine
wunderbare
Abwechslung
vom Alltag.“
Dass das Fleisch, das in den
Küchen der der Tilch-Pflegeeinrichtungen verarbeitet
wird, aus der hauseigenen
Metzgerei stammt, sei ein
großes Privileg, sagt Mathias Raub. „Man weiß genau,
woher das Fleisch stammt.
Das gibt auch mir ein gutes
Gefühl“, sagt der 47-Jährige.
Genau wie die anderen Köche der Tilch-Gruppe nutze er
außerdem regelmäßig die Möglichkeit, in der
Fleischerei Wicke in
Uslar-Volpriehausen zu hospitieren.
(pdf)
Er liebt Lebensmittel: Das sagt Küchenleiter Mathias Raub über sich.
Foto: privat
Fachmann für Fleisch-Spezialitäten
Fleischermeister Thomas Schmidt leitet die Fleischerei Wicke und bringt dabei seine langjährige Erfahrung ein
„Wöchentlich liefern wir zum
Beispiel 700 Kilo Fleisch- und
Wurstwaren in die verschiedenen Häuser“, weiß der Fleischermeister. Bei speziellen
Anlässen darf es auch schon
mal ein wenig mehr sein.
In der Fleischerei Wicke, in der
er seit einem Jahr arbeitet,
Mit Thomas Schmidt ist ein habe er zudem die Möglicherfahrener Fleischermeister keit zum Experimentieren, bein der Fleischerei Wicke tätig: richtet Thomas Schmidt:
Seit 1984 arbeitet er in diesem „Für die Grillsaison
Beruf, und auch nach über haben wir ge30 Jahren kann er sich keine meinsam mit
schönere Aufgabe vorstellen: Sven Tilch
„Die Herstellung von Fleisch- eine Reihe
und Wurstwaren bereitet mir von neunoch immer große Freude“, en Produkten
sagt der 48-Jährige.
entwickelt.“
Spannende
Qualität, Frische und Produktvielfalt: Dafür steht die
Fleischerei Wicke seit vielen
Jahren. Maßgeblich an der
Umsetzung dieses hohen Anspruchs beteiligt ist Fleischermeister Thomas Schmidt, der
die Fleischerei leitet.
Die Bandbreite der Spezialitäten reicht vom klassischen
Rindersteak mit verschiedenen Marinaden bis zur
Hack-Feta-Bombe für den
mediterranen Grillgenuss.
Erhältlich sind diese Kreationen übrigens nicht nur
direkt in der Fleischerei Wicke in Volpriehausen, sondern
auch im Onlineshop unter
www.fleischschmecker.de. (pdf)
Verzicht auf Geschmacksverstärker
und Aromastoffe
Die warme Verarbeitung
von Fleisch hat in Deutschland Seltenheitswert. In
der Fleischerei Wicke setzt
man hingegen ganz auf
diese traditionelle Herstellungsform von Wurstwaren.
Die Fleischerei Wicke gehört zu den wenigen Betrieben, die Fleisch auch heute
noch warm verarbeiten.
Eine traditionelle Art der
Herstellung, die sich vor
allem auf den Geschmack
der Wurstwaren auswirkt:
Denn wird das Fleisch direkt nach der Schlachtung
– also noch im warmen
Zustand – verarbeitet,
hat sich das Eiweiß in den
Herausforderungen
Früher habe er eher in kleineren Betrieben gearbeitet,
in der Fleischerei Wicke erlebe er einen Alltag, der auch
spannende Herausforderungen mit sich bringt. Denn immerhin versorgt die Metzgerei alle Pflegeeinrichtungen
der Tilch-Unternehmensgruppe mit frischen Produkten.
Traditionelle
Wurst-Herstellung
30 Jahre Erfahrung: Fleischermeister Thomas Schmidt leitet die Fleischerei Wicke.
Foto: privat
Für jeden die richtige Würze
Von Barbecue bis Ahorn-Orange: In der Fleischerei Wicke gibt es Soßen in
verschiedenen Geschmacksrichtungen
Manche mögen es fruchtig
mild, andere lieber feurig:
Doch egal wie die Vorlieben
ausfallen, Soßen gehören zum
perfekten Grillerlebnis dazu.
Um das vielfältige Angebot
an Grillspezialitäten abzurunden, sind bei der Fleischerei
Wicke ab sofort auch Soßen
erhältlich. Neben BBQ-Soßen mehrere Soßen kreiert, die
von Rodeo in verschiedenen perfekt mit dem Geschmack
Schärfegraden gibt es auch von Grillfleisch harmonieren.
schmackhafte Eigenkompositionen.
Feurig oder exotisch
Die hauseigene BBQ-Soße
bringt eine würzige SchärHarmonisch
fe mit, und wer es schärfer
abgeschmeckt
Geschäftsführer Sven Tilch hat mag, kommt mit der heimit seinen Mitarbeitern gleich ßen Chili-Variante auf seine
Muskelfasern noch nicht
verfestigt, Wasser und Fett
können sich gut einlagern,
so dass die fleischeigenen
Geschmacksstoffe in der
Wurst erhalten bleiben.
Im Gegensatz zu kalt produzierten Waren wird in
der Fleischerei Wicke auf
Geschmacksverstärker
und Aromazusätze verzichtet. Die Fleischermeister
setzen
stattdessen
auf traditionelle Rezepte:
Die nordhessische Ahle
Worscht gehört ebenso
zu den Spezialitäten wie
die
Solling-Mettwurst.
Hinzu kommen Mortadella, Schinkenfleischsülze, Jagdwurst und vieles
mehr. (pdf)
Kosten. Aber auch exotische
Soßen wie die Sorte „AhornOrange“ oder „Curry-ZwiebelChutney“ finden sicher viele
Liebhaber.
Alle Soßen gibt es natürlich
auch über den Online-Shop
www.fleischschmecker.de.
(pdf)
Feurig scharf oder fruchtig-mild: Zum Angebot der Fleischerei Wicke gehören auch Soßen, die das Grillerlebnis perfekt machen.Foto: beclever/nh
Genuss aus der
Konserve
Dosenwurst kann auch langfristig ohne
Qualitätsverlust gelagert werden
Keime abgetötet werden.“
Die auf diese Weise hergestellten Vollkonserven sind
auch ohne Kühlung theoretisch unbegrenzt haltbar,
ohne dass sie Geschmack
oder Qualität einbüßen.
Ein Mindesthaltbarkeitsdatum muss aufgrund
gesetzlicher
Vorgaben
Auch fertig zubereitete Ge- dennoch auf dem Produkt
richte wie Gulasch oder vermerkt werden.
Rinderrouladen
werden
auf diese Weise luftdicht Übrigens: Die Konserkonserviert und bleiben vendose hat sogar einen
dauerhaft frisch. Wie das eigenen
internationalen
funktioniert, erklärt Flei- Feiertag: den 25. August.
schermeister
Thomas An diesem Datum meldete
Schmidt: „Die Dosen wer- der Brite Peter Durand im
den in unserer Fleische- Jahr 1810 das Patent für
rei kurzzeitig auf über 100 seine revolutionäre DosenGrad erhitzt, so dass alle Erfindung an. (pdf)
Bei der Fleischerei Wicke kommen Fleisch- und
Wurstspezialitäten auch in
die Dose: Sage und schreibe 23 Sorten Konservenwurst hat das Unternehmen im Angebot, darunter
Leber- und Rotwurst, Mett
und Sülze.
Lange haltbar, auch ohne Kühlung: Die Fleischerei Wicke hat
23 Wurst- und Fleischspezialitäten als Konserven im Angebot.
Archivfoto: Fuchs
Online-Shop für Feinschmecker
Auf der Internetseite www.fleischschmecker.de können Kunden Fleisch- und Wurstspezialitäten
der Fleischerei Wicke bestellen
Die Fleisch- und Wurstspezialitäten der Fleischerei Wicke
sind jetzt auch überregional
erhältlich: Über die Internetseite www.fleischschmecker.
de können die Produkte bequem per Mausklick bestellt
werden.
Seit Dezember ist der OnlineShop der Fleischerei Wicke
im Netz erreichbar, und Geschäftsführer Sven Tilch zieht
für die ersten Monate eine
durchaus zufriedene Bilanz:
„Wir hatten bereits Bestellungen aus ganz Deutschland,
sogar aus Österreich“, berichtet er. Natürlich brauche solch
ein neues Angebot Zeit, um
sich am Markt zu etablieren.
„Doch wir sind auf einem guten Weg und sammeln wertvolle Erfahrungen.“
Dosenwurst und frische
Fleischwaren
Zum Online-Angebot gehören
neben 23 Sorten Dosenwurst
– von der Kalbsleberwurst
bis zur Wildschwein-Pastete
– inzwischen auch frische
Fleischwaren,
insbesondere Bison-Spezialitäten. Verschickt werden diese per Express und in einer speziellen
Frischeverpackung. An einem
Tag bestellt, sind die Produkte schon am Ziel. „Wir bieten
unseren Kunden auch bei der
Online-Bestellung eine größtmögliche Frische und Qualität“, sagt Sven Tilch.
In den Sommermonaten setzt
die Fleischerei Wicke auch online verstärkt auf das Angebot
von Grillspezialitäten. Wer
eine Grillparty plant, kann
Steaks und Bratwürste bequem vom heimischen Sofa
aus ordern. Die Produktpalette bietet nicht nur Klassiker,
sondern auch jede Menge
Neuheiten: Die Bandbreite
reicht von raffiniert marinierten Lachssteak über Spare
Ribs bis zur Grillfackel. Ebenfalls online erhältlich sind
Rodeo-BBQ-Soßen
sowie
schmackhafte,
hauseigene
Soßen-Kreationen, die Sven
Tilch gemeinsam mit seinen
Mitarbeitern entwickelt hat.
„Das Online-Angebot der Fleischerei Wicke wird stetig erweitert“, sagt Geschäftsführer
Sven Tilch. Damit wolle man
auch Kunden aus anderen
Regionen Deutschlands die
Möglichkeit geben, Sollinger
Große Auswahl, höchste Qualität: Im Onlineshop der Fleischerei Wicke werden Fleisch- und Wurstwaren sowie neuerdings auch Grillspeziali- Wurst- und Fleischwaren zu
täten angeboten. Foto: De Filippo entdecken. (pdf)
Ein Leben wie in der freien Prärie: Die Rinder der Fleicherei Wicke werden in Schlarpe artgerecht im Freien
gehalten.
Foto: Röber
So schmeckt die Prärie
Exklusiv: Bisonfleisch ist besonders zart und bekömmlich
Nicht umsonst ziert das Logo
der Fleischerei Wicke ein Bison: Zum Angebot des Fachbetriebs in Volpriehausen gehören bei Gourmets beliebte
Bison-Spezialitäten.
Doch
was genau macht das Fleisch
dieser Tiere so besonders?
zart, enthält zudem einen hohen Anteil an leicht aufspaltbaren Eiweißen, Vitaminen,
Eisen, Zink und Selen. Kurzum: Bisonfleisch ist gesund
und schmeckt besonders gut.
Wer an Bisons denkt, dem
kommen wahrscheinlich zunächst Indianerfilme in den
Sinn. Tatsächlich waren die
Wildrinder
eine
wichtige
Nahrungsquelle für die amerikanischen
Ureinwohner.
Inzwischen haben aber auch
europäische Feinschmecker
die Vorteile von Bisonfleisch
erkannt. Mit seinen kurzen Fasern ist es äußerst mager und
Das Bison-Fleisch, das in der
Fleischerei Wicke verarbeitet wird, stammt aus eigener
Zucht. In Schlarpe, nahe des
Tilch-Mutterhauses, werden
die Tiere ausschließlich im
Freien gehalten – ganz so wie
ursprünglich in der amerikanischen Prärie.
Bis zu einer Tonne bringt ein
Bison auf die Waage. Und
nach der Schlachtung wird
Artgerechte Haltung im
Freien
sein Fleisch zu Filets, T-BoneSteaks, Roastbeef, Hüftsteaks
und
Burgern
verarbeitet.
Auch Bison-Schinken und Bison-Mett gehören zum vielfältigen Angebot der Fleischerei
Wicke, das man auch über die
Internetseite des Unternehmens bestellen kann.
Selbst für Gourmets etwas
ganz Besonderes ist Bisonfleisch in „dry aged“-Qualität.
Dafür wird das Fleisch mindestens acht Wochen lang in
einer speziellen Reifekammer
gelagert und gepflegt. Eine
Zeit, in der das Fleisch bis zu
50 Prozent seines Gewichts
verliert, aber umso mehr an
Geschmack gewinnt.
(pdf)