2010 - Café Libertad

CAFÉ LIBERTAD KOLLEKTIV EG
Stresemannstr. 268 * 22769 Hamburg
Tel.: 040 - 2090 68 92 – Fax: 040-2090 68 93
E-mail: [email protected]
Internet: www.cafe-libertad.de
• Wie setzt sich unser Kaffeepreis zusammen?
Die zapatistischen Genossenschaften zahlen ihren Mitgliedern für ihren bio-zertifizierten Rohkaffee
"pergamino" zwischen 32 bzw. 33 Pesos je Kilogramm (Ernte 2008/09) ~ das entspricht ca. 2,10
Euro. Für diese Exportqualität erlösten sie 2,80 €uro/kg. durch Verkauf an die CAFÉ LIBERTAD
KOLLEKTIV EG. Mit der Differenz müssen die Genossenschaften folgende Kosten abdecken:
bewachter Transport zum Beneficio, dort Verarbeitung (Verlust von ca. 20% durch Aussortierung
und Säuberung, dieser »desmanche« wird lokal vermarktet), Absacken, Lagerung, dann Transport
zur Verschiffung nach Veracruz, Büro- und Verwaltungskosten, Versicherung und die BioZertifizierung.
In diesem Jahr (Ernte 2009/10) zahlte CAFE LIBERTAD EG 3 €uro bzw. 56 MXN / kg (zwischen 3,38
- 3,64 €).
Unsere Kalkulation für den Import 2010:
Kaffeekooperativen Yachil & Yochin
Transport Mexiko-Hamburg, Lagerung
3,21
0,12
Einstandspreis Rohkaffee
zuzügl. Röstverlust 17%
Rösten, Mahlen, Verpacken
Fracht- & Lagerkosten
Kaffeesteuer
Einstandspreis Röstkaffee
3,33
-,57
-,85
-,20
2,19
7,14
unser Aufschlag 50%
(Freiwillige) Fördergelder
Netto-Abgabepreis
zuzüglich Rabatte, Skonto 2%
7 % USt
Verkaufspreis
3,57
-,40
11,11
-,22
-,80
12,13
Endverkaufspreis für 500g Röstkaffee
Reserve (v.a. Steuern) jedes Päckchen
6,20
-,135
Peso-Kurs: 15,44-16,58
Kaffeepreis: 56 MXN Pesos
entspricht bei 100t Umsatz
40.000 Euro Fördergeldern
Gewinne werden nicht ausgeschüttet!
26. Oktober 2010, fm
CAFÉ LIBERTAD KOLLEKTIV E.G.
GLS-Bank e.G. (BLZ 430 609 67) 2007 231 900 – IBAN: DE65 4306 0967 2007 2319 00 – BIC: GENODEM1GLS
Steuer-Nummer: 41 / 701 / 03551 – Finanzamt Hamburg-Altona
Genossenschaftsregister Hamburg GnR 1019
Vorstand: Hans-Martin Kühnel, Kerstin Trubert (stellvertr.)