Busch bringt`s! Hoho!
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Busch bringt`s! Hoho!
M a g a z i n G Rhein f ü r f e i n s t e B a c k w a r e n u n d enuss k u l i n a r i s c h e K ö s t l i c h k e i t e n a u s d e r R e g i o n Nr. 6 - Dezember 2014 / Januar 2015 Aus dem Inhalt Logistik in der Bäckerbranche Busch‘s Schelmen Café Gewinnspiel mit tollen Preisen Wir erfüllen all‘ Ihre Wünsche! Jedes Kind weiß, von wem die Weihnachtsgeschenke kommen, doch viele haben keine Vorstellung davon, wie ihr täglich‘ Brot hinter dem Verkaufstresen landet. Dafür dass der Weihnachtsmann nur einmal im Jahr richtig Stress hat, heimst er eine Menge Ruhm ein. Sein weltweiter Geschenke-Versand mag einzigartig sein, doch die logistischen Abläufe in einer Bäckerei 2 zeugen ebenso von Planungsvermögen, Sorgfältigkeit und körperlichen Anstrengungen. Das insgesamt 17-köpfige Versandteam der Backstube Busch arbeitet täglich daran, dass Ihre Wünsche vollständiger erfüllt werden als die Wunschlisten an den Weihnachtsmann. Rhein-Genuss zeigt Ihnen einige Impressionen aus dem Versand als dienstleistende Schnittstelle zwischen Produktion und Verkauf. Zu jeder Jahreszeit... Hoho! t‘s! g n i r b Busch Der Versand Der Stollen 3 als Höhepunkt der Festtagszeit: Insgesamt 3.000 Stollen werden zur Adventsund Weihnachtszeit in Busch‘s Backstube hergestellt. Liebevolle Handarbeit und rationelle Herstellung müssen kein Widerspruch sein. Hier einige Eindrücke aus unserer Produktion: Während der Backzeit wird die Kerntemperatur des Stollens kontrolliert. Der ausgebackene, heiße Stollen wird umgehend von Hand gebuttert und mit Zimtzucker ummantelt. 8 in Busch’s Backstube gleicht einem Uhrwerk – ein Rädchen greift ins andere. Nachdem die leckeren Backwaren frisch aus dem Ofen kommen, werden sie ab drei Uhr von zwei Mitarbeiterinnen verpackt oder lose in Brot- bzw. Teilchenkörbe vorsortiert. Die ‚Disponenten‘ im Vertrieb haben – Büro und Software unterstützt – den Überblick, welche Filiale welche Backwaren erhält. Natürlich packen sie selbst mit an, wenn es darum geht, die jeweiligen Stellplätze in der Nähe der LKW-Zufahrten mit den Körben aufzutürmen. Die Fahrer werden derweil mit Ladelisten versorgt, damit sie unabhängig ihre LKWs beladen können. Mit der Versandquittung in der Hand geht’s dann los. Die jeweiligen Versandrouten sind ebenfalls Software-optimiert, um die Länge und Anzahl der Fahrten auf das Notwendigste zu reduzieren. Gegen 8.00 Uhr schließt sich dann das Rolltor der Versandhalle … während im Vertriebsbüro bereits die nächsten Bestelllisten der Filialen und Kunden entgegen genommen werden – damit wir Sie jeden Tag aufs Neue beglücken dürfen. Das kann der Weihnachtsmann nun wahrlich nicht von sich behaupten. Busch‘s Busch’s Backstubenleiter Markus Soerries empfiehlt Versandmitarbeiterin Ulrike Stanze verschnürt unseren leckeren Stollen: „Es ist gut, dass der erkaltete Stollen direkt nach dem Bestäuben mit Zimtzucker lichtgeschützt verpackt wird, damit die Frische optimal erhalten bleibt.“ Versandleiter Manfred Neven und sein Stellvertreter im Ladebereich: „Täglich unsere 34 Filialen pünktlich zu beliefern ist schon eine immense Herausforderung unserer tatkräftigen Versandmitarbeiter und Fahrer. Dank unserer Erfahrung können uns auch die starken Verkaufstage während der Festtage nicht so schnell aus der Ruhe bringen. Übergabe Weihnachtsgebäck im Schelmen Café. Das Ende der Stollen-Reise naht: Denn unsere Spezialitäten sind bei unseren Kunden heiß begehrt. Genuss des Monats Stollen Busch‘s Christstollen steht für Auch unsere Bäcker freuen sich auf die Festtage, denn gerade zur Weihnachtszeit gibt es viele anspruchsvolle Herausforderungen zu meistern – die handwerkliche Stollen-Herstellung gilt als Königsdisziplin. Selbst ein Bäcker mit jahrzehntelanger Berufserfahrung hat nur eine begrenzte Anzahl an Gelegenheiten, diese genussvolle Spezialität zu perfektionieren. Hier hilft die lange Familien-Tradition der Familie Busch. Denn die Geheimnisse der hauseigenen Rezeptur und Verfahrensweise werden von Generation zu Generation weiter gegeben und von unserem eingespielten Backstuben-Team mit Leidenschaft umgesetzt. Backstubenleiter Markus Soerries beschreibt, was den Stollen für unsere Kunden so besonders macht: „Unser süßer, leckerer Hefeteig 5 ist sehr beliebt, vielleicht weil er mit einem hohen Butteranteil hergestellt wird. Die tags zuvor gerösteten Mandeln werden zusammen mit den in Rum eingelegten Früchten behutsam untergehoben, damit die dünnhäutigen Sultaninen nicht reißen und ihren leckeren Saft verlieren. Unsere Stollen werden von Hand und mit Modellierhölzern geformt und aufgemacht, so dass der langgerollte, dicke Strang aus feinstem Lübecker Marzipan im Stollenlaib eingeschlagen werden kann. Dann schenken wir jedem Stollen viel Ruhe: In unserem Gärschrank können sich die Hefekulturen bei kontrollierter Temperatur (28°) und Luftfeuchtigkeit (70-75%) optimal entwickeln. Die Kerntemperatur der Stollen wird während und auch nach dem Backen überprüft, denn die gestürzten Stollen werden noch im heißen Zustand von Hand gebuttert – die zerlassene Butter verschließt die Poren des saftigen Stollenlaibes und konserviert so seine Feuchtigkeit. Zum guten Ende wird jeder Stollen mit einem großzügigen Zimtzucker-Mantel umhüllt.“ Unser Stollen ist ein Fest für alle Sinne – Schenken Sie Ihren Liebsten unsere Handwerkskunst! Kulinarisches königlichen Genuss mit erlesenen Zutaten: Weizenmehl, Rosinen, Butter (mind. 13% Gesamtanteil am Stollen), Marzipan, Milch, Zimt, Zucker, Puderzucker, Mandeln, Hefe, Zitronat, Orangeat, Rum, Salz, Aromen (Rum, Tonkabohne, Zitrone, Vanille, Bittermandel) RP-Leser backen köstliche Weckmänner Rezeptvorschlag: Rezept für 6 Personen Zubereitung: Grünkohlblätter von den Stielen streifen, waschen, abtropfen lassen. Portionsweise in einem gro- ßen Topf 2-3 Minuten blanchieren, abschrecken, ausdrücken, grob hacken. Schalotten pellen, größere halbieren. Entenschmalz erhitzen. Schalotten darin andünsten, mit Zucker bestreuen und etwas karamellisieren. GrünZutaten Grünkohl kohl zugeben, unter Wenden mitdünsten. Entenfond auffüllen, aufkochen. Pfefferschoten zugeben, mit Salz 1 kg frischer Grünkohl und Pfeffer würzen. Zugedeckt 50-60 Minuten bei milder Hitze garen. Hautseite der Entenbrustfilets mehrmals quer einschneiden. Filets salzen und pfeffern. Öl in einer großen 250 g kleine Schalotten Pfanne 11 erhitzen. Entenbrüste mit der Hautseite hineinlegen, bei starker Hitze circa 4 Minuten braten, 2 rote Pfefferschoten wenden, 3 Minuten weiterbraten. Danach mit der Hautseite nach oben auf ein Backblech legen, im vorge3 El Enten- oder Gänseschmalz heizten Ofen 30 Minuten bei 120⁰, danach 5 Minuten bei 200⁰ (Gas 4) auf der 2. Schiene von unten garen. 1 El Zucker Die Hälfte des Bratfetts erhitzen, mit Entenfond 6 ablöschen, in 5-6 Minuten auf 1/3 einkochen. Eiskalte 400 ml Entenfond Butterwürfel einrühren, Sauce damit binden. Pfefferschotenwürfel zugeben. Sauce mit Salz und Pfeffer würSalz Pfeffer zen. Entenbrust in dünne Scheiben schneiden, mit der Sauce und Grünkohl servieren. Ralf Gethmanns Beilagenvorschlag: Schupfnudeln, die nach dem Garen in 60 g geschmolzener Butter und 60 g gehobelten Haselnüssen geschwenkt werden. Zutaten Entenbrust 70 g Butter 1 rote Pfefferschote 6 Entenbrustfilets (à 180 g) 150 ml Entenfond Salz Pfeffer 1 El Öl Viel Spaß beim Kochen, gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Ihr Ralf Gethmann Raphael’s Restaurant & Weinbar An d’r Kapell 6 40789 Monheim am Rhein Telefon 02173-3944805 [email protected] Mehr unter www.raphaelsmonheim.de Öffnungszeiten Montag 17.30 bis 24.00 Uhr Dienstag bis Samstag 11.00 bis 24.00 Uhr Sonntag 11.00 bis 23.00 Uhr Foto: Ralph Matzerath Grünkohl – neu serviert. Mit Entenbrust & Nuss-Schupfnudeln Voller Tatendrang 10 versammelten sich am 5. November die Gewinner der Rheinischen Post-Aktion ‚Weckmannbacken‘ in unserer guten Stube. In einem Bottich wartete bereits der frisch vorbereitete süße Hefeteig. „Weckmänner – besonders Männer – brauchen Zeit 9 “, erklärte Markus Busch und lüftete die Geheimnisse eines guten Hefeteigs. Dann kamen die zehn Hobbybäcker zum Zuge und mussten feststellen, dass es gar nicht so einfach ist, Hefeteig in die gewünschte Form zu modellieren. Während die Bleche mit den gestylten Weckmännern nach dem Einpinseln mit Ei zum Aufgehen in einem warmen Ruheraum und danach in den Ofen geschoben wurden, bot sich die Gelegenheit zum Backstuben-Rundgang und Kaffeetrinken samt ChriststollenNaschen. Die Gäste zeigten sich begeistert von den neugewonnenen Erkenntnissen … und von ihren sehenswerten Back-Ergebnissen. Oase der Ruhe und Gemütlichkeit im belebten Monheimer Rathauscenter Zurücklehnen und genießen! Servicekraft Manuela Herrmann bereitet auch Ihnen einen leckeren Kaffee zu. Kundengespräch vor Gemälden der Künstlerin Leonore MüllerGladen, die Wahrzeichen der Stadt Monheim, z.B. den Schelmenturm, zeigen. Im Herzen von Monheim befindet sich das Rathauscenter. Es beherbergt eine beliebte Einkaufspassage. Mit ihren Eingängen aus allen Himmelsrichtungen ist sie der heimliche Knotenpunkt des geschäftlichen Treibens in Monheim. Einheimische gehen ihren Einkäufen nach, Touristen bummeln gemächlich oder stürzen sich lustvoll in den Einkaufsrausch. Gerade zu den Festtagen ist die Passage gut belebt, doch von Stress kann keine Rede sein. Vielleicht liegt das an der zentralen Lage des ‚Schelmen Cafés‘, das eine einladende Gemütlichkeit ausstrahlt. Gut 12 zu wissen, dass es inmitten des bunten Treibens einen Ruhepol gibt, um sich zu entspannen und zu neuen Kräften zu kommen. Hier trifft man auf selige Solitäre, die bei einem Tee in der Zeitungslektüre vertieft sind, auf Geschäftsreisende, die sich leidenschaftlich dem Tortengenuss widmen oder auf schnackende, mit Snacks ausgestatte Päärchen sowie auf plauschende Stammkundinnen, die angeregt bei Kaffee 1 & Kuchen Neuigkeiten austauschen. Ob solo oder mit Ihren Liebsten – gönnen auch Sie sich eine Pause, besuchen Sie unser ‚Schelmen Café‘ und lassen Sie sich verwöhnen! Adventsglanz am Schelmenturm Natürlich steht auch im Schelmencafé ein großes Sortiment an frischen Backwaren für Sie bereit. Unsere Mitarbeiterinnen Manuela Herrmann (unten) und Nicole Kasperowski (oben) freuen sich auf Ihren Besuch. Sparen 13 am Mittwoch mit unserer Wo das Eis am schönsten ist Fotos: Thomas Spekowius Die Düsseldorfer Eissporthalle bei Benrath ist ein wahres Kleinod der Region und bringt seit 35 Jahren Jung und Alt zusammen. Geschäftsführer Manfred Otto erklärt, warum die Sparkassen-Eissporthalle für Spaß, Sport und Gemeinsinn steht: „Hier ist immer viel los, auch die Menschen aus den umliegenden Ortschaften wissen unser Angebot zu schätzen. Dabei geht’s nicht nur um angenehmen Zeitvertreib 7 in guter Atmosphäre, wofür die Disco-Beleuchtung, DJ-Musik und die SnackBar sorgt. Auch Schulen, deren Lehrer hier den vom Eissportverband D er Monheimer Weihnachtsmarkt am 3. Advent-Wochenende ist fester und festlicher Bestandteil der Adventszeit in der Gänselieselstadt. Das Glitzern der unzähligen Lichter an den Tannen und Weihnachtsbuden in der historischen Monheimer Altstadt kündigen seit jeher die Weihnachtszeit 4 an. Flankiert wird der festliche Markt vom 12. bis zum 14. Dezember durch einen verkaufsoffenen Sonntag. Die Monheimer Einzelhändler laden zum gemütlichen Adventsshopping ein und locken mit zahlreichen Attraktionen. Es duftet wieder nach Lebkuchen und Glühwein. Tausende von Besuchern aus Monheim und Umgebung werden auch in diesem Jahr in Monheims schönsten Winkeln erwartet. Der Markt mit über 50 Teilnehmern erstreckt sich wie gewohnt vom festlich strahlenden Schelmenturm bis zum und um den ‚Alten Markt‘ herum. Der Weihnachtsmarkt wird traditionell vom Monheimer Bürgermeister am Freitag um 18 Uhr eröffnet. Das Angebot in den Holzhäusern und Ständen umfasst alles, was das weihnachtliche Herz begehrt: Basteleien, Kerzen, Vogelhäuschen, Fensterfarben, Holzspielzeug... Begleitet wird der Weihnachtsmarkt von einem kleinen musikalischen Programm. Natürlich darf auch der Weihnachtsmann nicht fehlen. Und es gibt Lose für die große WeihnachtsmarktTombola zu kaufen, die Gewinne werden sofort ausgehändigt. Fürs leibliche Wohl ist natürlich ebenfalls reichlich gesorgt. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich verzaubern! Unsere Mittwochstüte gibt’s schon seit über 25 Jahren und ist eine feste Institution bei unseren Kunden. Sparen Sie mit! Ein 750 g-Brote Ihrer Wahl und 5 ofenfrische Brötchen (Schnitt- oder Die Eissporthalle wurde 1979 für ca. 5 Millionen € errichtet und wird von der Stiftung Stadtsparkasse Düsseldorf großzügig bezuschusst, damit die Eintrittspreise trotz immenser Energiekosten für jedermann erschwinglich bleiben. geforderten Eislaufschein machen können, nehmen die Möglichkeit wahr, ihre Schüler sportlich zu ertüchtigen und deren Gleichgewichtssinn zu schulen. Auch private Gruppen können abgetrennte Bereiche mieten, insbesondere Eisstock-Schießen bei einem Glas Glühwein ist sehr beliebt. Highlight ist neben den Disco-Abenden das samstägliche Single-Event ‚Schneeflocke sucht Schneemann‘. Auch Anfänger sind herzlich willkommen, wir vermieten das volle Equipment.“ Weitere Infos unter www.sparkassen-eissporthalle.de Sternbrötchen) gibt‘s für insgesamt nur 3,60 €! So können Sie bis zu 1,30 € sparen, das sind 25% Gesamtersparnis gegenüber dem Einzelkauf. Folgende Brote sind inbegriffen: Eifeler Landbrot, Mehrkornbrot, Finnenbrot, Gutsherrenbrot, Knustro, Bierbrot, Schweizer Brot sowie ein halbes Urbrot. Gewinnspiel Coupon ausfüllen, Lösungswort auf der Rückseite eintragen, ausschneiden und bis zum 10. Januar 2015 in Ihrer Busch‘s Filiale abgeben. Name Vorname Straße PLZ Telefon E-Mail Verraten Sie uns Ihr Geburtsdatum? e t ü t s h c o w Mitt Stadt Te r m i n k a l e n d e r Was? Wann? Wo? Mittwoch Baumberger Nikolausmarkt Samstag 6 Sonntag 7 Dezember 13 Silvesterflugparty 2015 Im Winter halten sich auf dem Elbsee viele nord- und osteuropäische Wasservogelarten auf. Während des für Familien mit Kindern ab 12 Jahren geeigneten Ausflugs lassen sich die Zugvögel an verschiedenen Stellen entlang des Ostufers gut beobachten. Es werden Informationen zur Lebensweise der Arten und zur Bedeutung des Sees für die Wasservögel gegeben. Die kostenfreie Veranstaltung von Haus Bürgel in Kooperation mit dem NABU Düsseldorf findet am Samstag, den 13. Dezember von 14.00 - 16.00 Uhr statt, Treffpunkt ist der Parkplatz Elbsee in Hilden, Schalbruch. Dezember 2 3 S T O L L E N 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 iehung Sonderzss: 18.12.2014 schlu 1. Preis 1x2 Eintrittskarten Silvesterflugparty 2015 im Wert von 218,- € 2. Preis Abendessen für 2 Personen im Wert von 75,- € 18 Ja n u a r Januar 1 1 3. Preis 1 x 2 Eintrittskarten für dasBühnenstück ALLE SIEBEN WELLEN im Wert von ca. 40,- € 4. Preis 1 x 2 Eintrittskarten für das Streicherensemble FAUST QUARTETT im Wert von ca. 30,- € 5.-7. Preis Düsseldorfer Eissporthalle 3x 6er-Chipkarte für 6 Besuche à 2 Stunden im Wert 20 € Am 11. Januar 2015 lädt der Baumberger Allgemeine Bürgerverein zu seinem traditionellen Neujahrsempfang ins Baumberger Bürgerhaus ein. Unter anderem treten der BAB-Vorsitzende Dr. Helmut Heymann und Bürgermeister Daniel Zimmermann ans Rednerpult. Der Ausblick auf das neue Jahr und die Rückschau auf 2014 münden wie immer in ein geselliges Zusammensein. Beginn: 11.00 Uhr Sonntag 31 Dieses Gewinnspiel sieht schwerer aus als es ist. Die zu suchenden Wörter sind in diesem Magazin von 1 bis 13 gekennzeichnet. Mit dem richtigen Lösungswort nehmen Sie an unserer Verlosung mit tollen Preisen teil. Viel Spaß beim Suchen! Neujahrsempfang Faust Quartett Samstag Mitmachen und gewinnen! Abgabe Ja n u a r 31 Wasservögel am Elbsee Samstag 11 Das Holiday Inn Düsseldorf-Neuss ist die Silvester Top-Adresse mit exzellentem Entertainment im D e z e m b e r gediegenen Ambiente. Erleben Sie ein erstklassiges Showprogramm mit der Italo-Pop Queen Roberta und der Emotions Musicalshow mit Musical Melodien zum Träumen. Als Special Guests sind Danny & The Chicks mit ihrer mitreißenden 50er-Jahre-Show dabei. Den Rahmen bildet die fantastische 2-Night Party-Band mit jeder Menge tanzbarer Musik. Kein Dresscode! Im Preis von 109 € sind ein erstklassiges Silvester-Gala-Buffet sowie ein Mitternachtssnack und der Neujahrssekt enthalten. Das Übernachtungsarrangement im Holiday Inn ist interessant auch für alle, die zu Silvester mal einen Städtetrip machen wollen. Karten- und Hotelzimmerbestellung telefonisch bei der Ticket-Hotline 0201-579216, online auf www.hi-neuss.de oder persönlich abholen im Holiday Inn Düsseldorf-Neuss, Anton-Kux-Str.1, 41460 Neuss. Zum 17. Mal findet der Baumberger Nikolausmarkt statt. Die Buden stehen an der Von-Ketteler-Straße auf dem Dorfplatz samt angrenzendem Parkplatz. Organisiert wird der Nikolausmarkt vom Freundeskreis Baumberger Altstadtviertel, der auch selbst mit einem Stand vertreten ist. Zahlreiche weitere Baumberger Vereine beteiligen sich ebenfalls. Umrahmt wird der Nikolausmarkt von einem musikalischen Bühnenprogramm. Samstag, 6. Dezember von 15.00 - 22.00 Uhr, Sonntag, 7. Dezember von 11.00 -19.00 Uhr Dezember Sonntag Am Sonntag, den 18. Januar gastiert das Faust Quartett um 19 Uhr im Schelmenturm. Im Brennpunkt des Abends steht Leôs Janáčeks berühmtes Streichquartett Nr. 2 ‚Intime Briefe‘, ein Liebesbekenntnis des 74-jährigen Altmeisters in seinem letzten Lebensjahr an die viel jüngere Kamila Stöslová. Reich an Klangfarben ist es ein Werk, das an Intensität und Leidenschaft kaum ein Gegenstück in der Kammermusik hat. Auskünfte & Tickets (12€ /15 €) gibt es bei Marke Monheim e.V., Rathausplatz 20, 02173-276444, www.marke-monheim.de Alle Sieben Wellen Am Samstag, den 31. Januar ist das Stück ‚Alle Sieben Wellen‘ mit Ralf Bauer und Ann-Cathrin Sudhoff in den Hauptrollen um 19 Uhr in der Aula am Berliner Ring in Monheim zu sehen. Die verquere Liebesgeschichte nach dem Roman von Daniel Glattauer brilliert mit zauberhaften Dialogen – gibt es ein Happy End? Auskünfte & Tickets (20€, 17€, 14€) gibt es bei Marke Monheim e.V., Rathausplatz 20, 02173-276444, www.marke-monheim.de Neuer Kundenservice aus unserer Backstube Ab Mitte Dezember stellen wir Ihnen eine neue Servicedienstleistung in unseren Filialen zur Verfügung. Wie Sie es bereits von unseren verpackten Backwaren, wie beispielsweise Schwarz- und Toastbrot, Stollen oder Weihnachtsgebäck kennen, werden wir Ihnen für unser gesamtes Backwarensortiment eine Liste mit allen enthaltenen Allergenen als Faltblatt zur Verfügung stellen. So können Sie sich einfach, schnell und auf einen Blick darüber informieren, ob und welche Allergene in einer Backware enthalten sind. Dieses Angebot bieten wir Ihnen darüber hinaus bereits für einige Backwaren aus unserem großen Sortiment auf unserer Homepage unter www.baeckerei-busch.de an. Diese Präsentation werden wir mit saisonalen Leckereien aus unserer Backstube für Sie erweitern. Wir stellen ein. Verstärken Sie unser Team als Bäcker/in, Mitarbeiter/in im Verkauf oder Auszubildende/r Weitere Infos unter 02173 / 95710 und www.baeckerei-busch.de Komm in unser Team. Kontakt: Gaby Weingarten Tel.: 02173 / 95710 E-Mail: [email protected] Bewerben Sie sich online: www.baeckerei-busch.de 8.-15.Preis Busch‘s Wochenendtörtchen Lösungswort So nehmen Sie an der Preisverlosung dieses Gewinnspiels teil: Lösungswort eintragen, Coupon auf der Rückseite ausfüllen, ausschneiden und bis zum 10. Januar 2015 in Ihrer Busch‘s Filiale abgeben. Die Gewinner werden in der nächsten Ausgabe bekannt gegeben. Bereits mit der Abgabe dieses Coupons erhalten Sie eine Kaffeespezialität und ein Stück Kuchen Ihrer Wahl zum reduzierten Preis von 2,95 € – Sie sparen bis zu 1,20 € ! Wir gratulieren allen Rhein-Genuss Gewinnern! Lösungswort (Ausg. Nr.5): HERBSTFREUDEN 1. Preis: Frau Trage aus Monheim 3.-4. Preis: Herr Schmidt (Düsseldorf ) Frau Müller (Leverkusen) 2. Preis: Frau Schiefer aus Leverkusen 5.-7. Preis: Herr Schütte (Langenfeld) Herr Liedtke (Leichlingen) 8.-15. Preis: Frau Roszgk (Monheim) Herr Binder (Monheim) Herr Engels (Leverkusen) Herr Duday (Monheim) Herr Spooren (Langenfeld) Herr Kreuder (Erkrath) Herr Röder (Monheim) Frau Hartmann (Hilden) Impressum Herausgeber: Bäckerei-Konditorei Busch GmbH | Verantwortliche Person: Markus Busch Am Kielsgraben 14 - 40789 Monheim am Rhein | Tel.: 02173 / 9571-0 | Fax: 02173 / 9571-22 www.baeckerei-busch.de | [email protected] Redaktion und Layout: PR Marketing Partnerschaft | Dorfstr. 17, 50354 Hürth