Gewerbeverein News - Gewerbeverein-Bergen

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GEWERBEVEREIN BERGEN-ENKHEIM
www.gewerbeverein-bergen-enkheim.de
präsentiert den 25. Bergen-Enkheimer
Samstag 1. und Sonntag 2. Dez. 2012
Am Könighof – in und um
die Nikolauskapelle und im
Gemeindezentrum Bergen
An beiden Festtagen
findet gegen 19.00 Uhr
die große WeihnachtsVerlosung statt.
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W i r f r es
Sie!
un auf
Wie in jedem Jahr gibt es auch
diesmal wieder viel zu gewinnen.
Mitmachen lohnt sich!
Das traditionelle Stempelspiel
mit großer Weihnachts-Verlosung!
Wie in jedem Jahr veranstaltet der Gewerbeverein Bergen-Enkheim
in den Wochen vor dem Weihnachtsmarkt das beliebte Stempelspiel.
Die Teilnahme- und Stempelkarte dazu finden Sie im hinteren
Teil dieses Heftes. Nehmen Sie diese zu Ihren Einkäufen bei den
Gewerbevereins-Mitgliedern mit und lassen Sie sich immer ein Feld
abstempeln. Sind alle 10 Felder von unterschiedlichen Firmen
abgestempelt, können Sie schon zu den glücklichen Gewinnern
gehören. Die begehrten Stempel erhalten Sie bei allen in diesem
Heft aufgeführten Gewerbeverein-Mitgliedern. Mitmachen können
alle Personen ab 18 Jahren. Vorstandmitglieder des Gewerbevereins
Bergen-Enkheim e.V. sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
Zur Verlosung gelangen wieder viele
Einkaufs- und Verzehr-Gutscheine sowie Sachpreise.
Auf geht’s und viel Spaß beim Sammeln!
Mehr dazu finden Sie im Heft auf Seite 45.
Kinder-Malwettbewerb!
Der Gewerbeverein Bergen-Enkheim lädt auch dieses Jahr
wieder alle Kinder bis 10 Jahre zu einem Malwettbewerb ein.
Die kleinen Künstler können dabei tolle Preise gewinnen.
Mehr dazu finden Sie im Heft auf Seite 14.
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inhaltsverzeichnis
Es gibt wieder viel zu gewinnen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vorworte: Renate Müller-Friese, Alfred Vaupel-Rathke, Frank Weil .
Gewerbeverein-Mitglieder .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Eine super Geschenkidee: Gutschein vom Gewerbeverein .
Kinder-Malwettbewerb .
Lieder zur Adventszeit .
Bratapfel-Rezept .
Advent, Advent .
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4/5/6
7/8/9/10/11/12
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Wunschzettel verschicken
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Weihnachtsgeschichte auf Hessisch .
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Weihnachtsgebäck und sein Ursprung
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Der diesjährige Programm-Ablauf des Weihnachtsmarktes.
N wie Nikolaus, W wie Weihnachtsmann .
Weihnachtsbräuche .
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Vorschlag für ein Weihnachtsmenü
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Der Gewerbeverein – nicht nur im Dienste der Gewerbetreibenden .
Lebkuchenrezepte .
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Oktoberfest 2012 für Vereinsmitglieder .
Ferientermine 2012/2013 .
Gewerbeverein-Stempelkarte .
Weihnachts-Suchspiel .
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Die traditionelle Weihnachts-Verlosung
Impressum .
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Grußworte der amtierenden Ortsvorsteherin
Liebe Mitbürgerinnen und Mitbürger, sehr verehrte Gäste,
auch in diesem Jahr darf ich Sie wieder recht herzlich zum
Besuch des 25. Bergen-Enkheimer Weihnachtsmarktes
am 1. Adventswochenende einladen.
In der Hektik unserer Zeit übt gerade der Advent einen
besonderen Reiz auf uns Menschen aus. Neben aller
Geschäftigkeit, verbunden mit den Vorbereitungen zum
Fest, sollten wir doch gerade in der Adventszeit Tage der
Ruhe und Besinnung finden.
Hierzu lädt der Gewerbeverein in Kooperation mit der Evangelischen Kirchengemeinde am Samstag, dem 1. Dezember, und am Sonntag, dem 2. Dezember,
rund um die Evangelische Kirche und die Nikolauskapelle ein.
Genießen Sie ein vorweihnachtliches Angebot sowie ein interessantes und
abwechslungsreiches Programm – auch die Kinder wurden dabei natürlich
nicht vergessen. Unter anderem wird die Stadtkapelle ihr musikalisches Können
präsentieren und der Heilige Bischof Nikolaus hat für alle Kinder eine kleine
Überraschung dabei.
Aus der Not geboren, verspricht der neue, äußerst attraktive Standort Tradition
zu werden. In diesem Zusammenhang gilt mein Dank der SAALBAU GmbH,
die dies ermöglicht hat. Viel Zeit und Mühe steckt in den Vorbereitungen
zum Weihnachtsmarkt. Schon jetzt danke ich allen, die zum Gelingen dieser
Veranstaltung beitragen, für ihren Einsatz und ihr Engagement.
Freuen Sie sich mit Ihren Familien und Freunden auf ein vorweihnachtliches
Angebot in Bergen-Enkheim und lassen Sie sich einstimmen auf die diesjährige
Adventszeit. Wir sehen uns auf dem Weihnachtsmarkt!
Ihre
Renate Müller-Friese
Ortsvorsteherin
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…des evangelischen Pfarrers
Liebe Bergen-Enkheimer,
zum zweiten Mal findet der Weihnachtsmarkt des Gewerbevereins Bergen-Enkheim um die beiden alten Berger Kirchen – der
Nikolauskapelle und der evangelischen Kirche – statt.
Die Bergen-Enkheimer wollen ihren Weihnachtsmarkt genau hier
um den alten Königshof herum.
Eine Tradition wird damit fortgesetzt – so können wir jedenfalls
vermuten. Denn schon vor mehr 600 Jahren, als beide Kirchen
noch nicht standen, haben Zisterziensermönche an gleicher Stelle
möglicherweise Markt gehalten und landwirtschaftliche Produkte und Arzneimittel zum Verkauf angeboten. Für die Menschen in Bergen und die der näheren
Umgebung war der Königshof damals also schon ein besonderer Ort.
Heute soll uns der Markt auf das beginnende Weihnachtsfest einstimmen, uns
vorbereiten auf das größte Fest im Jahreskreis. Ein buntes Sortiment an Weihnachtsgeschenken bieten die Auslagen, und manch einer wird mit guten Gedanken an
einen lieben Menschen etwas Schönes kaufen und sich dabei selber über die Freude
freuen, die das Geschenk machen wird.
Heute ist der Markt aber auch der Ort der Begegnungen. Man trifft sich und genießt
die Gemeinschaft, die unseren Ortsteil in besonderer Weise prägt.
Ich wünsche uns allen einen gesegneten ersten Advent und einen stimmungsvollen
Weihnachtsmarkt.
der evangelischen Kirchengemeinde im
Gemeindezentrum Bergen am 1. / 2. 12. 2012
Der Adventsbasar des Frauenkreises Bergen ist, wie im letzten
Jahr, Teil des Weihnachtsmarktes des Gewerbevereins Bergen-Enkheim.
Bei uns bekommen Sie: Kaffee und Kuchen, Weihnachtsgebäck,
selbstgemachte Marmeladen, Gelees sowie diverse Handarbeiten.
Der Erlös kommt hilfebedürftigen Personen aus der Gemeinde zugute.
Ebenfalls aus der Kirchengemeinde werden mit einem Satnd dabei sein:
efa-Gruppe, Frauenhilfe Enkheim und Eine-Welt-Gruppe.
Am Sonntag-Nachmittag wird der Posaunenchor unter der Leitung von
Ralf Schuh ein adventliches Konzert darbieten und in der Kirche findet
ein offenes Singen mit der Gruppe Jubilare statt.
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…und des Gewerbeverein-Vorsitzenden
Liebe Bergen-Enkheimerinnen und
liebe Bergen-Enkheimer,
zu 25. Mal dürfen wir Ihnen den Traditionellen Weihnachtsmarkt präsentieren.
Und wie Sie sicher schon gehört haben an seinen neuen
Standort in und um die Nikolauskapelle, die Straße
„Am Königshof“ bis vor der Evangelischen Kirche und im Gemeindezentrum.
Ich möchte mich bei allen ganz herzlich bedanken, die dazu beigetragen haben
dass wir auch in Zukunft den Weihnachtsmarkt in und um die Nikolauskapelle
beibehalten können – unserer Ortsvorsteherin Renate Müller-Friese, von der
Kulturgesellschaft Cornelia Grebe und Joachim Netz, der Saalbau und natürlich
auch unserem Pfarrer Herrn Vaupel- Rathke und Frau Erika Hassenpflug vom
Evangelischen Frauenkreis Bergen-Enkheim.
Auch danken möchte ich den Anwohnern am Königshof , die mit Ihrem Verständnis dazu beitragen diesen Weihnachtsmarkt hier zu genießen zu können.
Besuchen Sie unseren Weihnachtsmarkt und tragen Sie damit dazu bei,
diese alte und doch neue Tradition weiterzuführen.
Ich wünsche Ihnen und Ihrer Familie mit dem Auftakt des Bergen-Enkheimer
Weihnachtsmarktes eine besinnliche und gesegnete Weihnachtszeit.
Ihr Frank Weil
1. Vorsitzender des
Gewerbevereins Bergen-Enkheim e.V.
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Die Mitglieder des Gewerbevereins
wünschen Ihnen ein frohes Fest!
Diese Liste führt die Mitgliedsbetriebe des Gewerbevereins-Bergen-Enkheim e.V. im Jahr 2012.
Allgemeinmedizin
Christiane Hoppe
Ärztin für Allgemeinmedizin
Beckerserlen 5
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)32343
Telefax: (06109)31093
Gemeinschaftspraxis
Thürmer & Endruweit
Fachärzte für Allgemeinmedizin
Alfred-Göbel-Weg 14
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)35525
Telefax: (06109)35512
Änderungsschneider
Änderungsschneiderei CAN
Süleyman Taskiran
Marktstraße 57 · 60388 Frankfurt
Telefon & Fax: (06109)50 37 23
Textilpflege Blütenweiß
Sascha Josephowitz
Leuchte 1a · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)69 79 96
Telefax: (06109)69 79 97
Apotheken
Optik Klein
Michael Berger
Borsigallee 65
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)34157
Telefax: (06109)34157
BAnken & spArkAssen
Frankfurter Sparkasse
Filiale Marktstraße 17
Telefon: (069)26411080
Telefax: (069)26415080
Vermögenskunden-Center Bergen
Telefon: (069)264162 88
Filiale Triebstraße 50
Telefon: (069)26411071
Telefax: (069)26415071
60388 Frankfurt
Frankfurter Volksbank
Geschäftsst. Bergen Marktstr. 5
Telefon: (06109)7667-13950
Geschäftsst. Enkheim
Triebstr. 44-48
Telefon: (061 09)76 67-1 39 75
60388 Frankfurt
BAu & BAu-dekorAtionen
Alte Apotheke
Dr. Peter Reisen
Telefon & Fax: (06109)2729
1a Bauchemie GmbH
Heinz A. Stiege
Erlenseer Straße 5
60388 Frankfurt
Telefon: (061 09) 2 24 61
Telefon: (061 09) 24735
Sonnen-Apotheke
Anna Lehmann
Westpreußenstraße 14
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)731273
Telefax: (06109)731274
Baudekoration Zehner
Andreas Zehner
Fritz-v.-Leonhardi-Straße 18
61130 Nidderau
Telefon: (06187)292121
Telefax: (06187)292122
Augenoptik
Genterczewsky-Optik
Dieter Genterczewsky
Vilbeler Landstraße 218
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)22316
Telefax: (06109)24194
Maurermeister Lamm
Gerhard Lamm
Niddastraße 14 · 61118 Bad Vilbel
Telefon: (06109)33837
Telefax: (06109)36049
7
H. & R. Schäfer GmbH
Malermeister – Baudekoration
Dominik Hau
Riedstraße 21a · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)32278
Telefax: (06109)36485
Treibs Bau GmbH
Joachim Schledt
Heinrichstr. 9-11 · 60327 Frankfurt
Telefon: (069)750010-0
Telefax: (069)750010-24
Bernd & Ulrich Weinrich
Bauunternehmen
Bernd und Ulrich Weinrich
Am Weißen Turm 24
60388 Frankfurt
Telefon: (061 09) 2 24 12
Telefax: (061 09) 2 37 64
Helmut Lindt GmbH
Peter Fugmann
Hedderichstraße 45
60594 Frankfurt
Telefon: (069) 651840
Telefax: (069) 653537
Beleuchtung
Die Lichtfabrik
Dagmar Stahlmann
Gwinnerstraße 34–36
60388 Frankfurt
Telefon: (069)9419710
Telefax: (069)94197171
BuchhAltung
DATAC
Hannelore Dippel
Kontieren, Erfassen, Auswerten,
Lfd. Lohnabrechnung
Am Waldacker 21 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)502033
Telefax: (06109)502034
Michaela Kessler
Selbstständige Buchhalterin
Buchungen laufender Geschäftsvorfälle, laufende Lohn- und
Gehaltsabrechnung
Landgraben 25 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)33333
Telefax: (06109)249045
BuchhAndel
Berger Bücherstube
Monika Steinkopf
Telefon: (06109)23344
Telefax: (06109)23856
Business-BerAtung
Business Coaching & Consulting
Cosima Lindemann-Stübbe
Cunostraße 62 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)2483090
Busunternehmen
Maras Bustours
Robin Maras
Berkersheimer Weg 171b
60433 Frankfurt
Telefon: (069)593916
Telefax: (069)592532
Büro- & schreiBwAren
Bürobedarf G. Kraus
Günther Kraus
Triebstraße 33 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)32852
Telefax: (06109)732789
Berger Läd’che
Ingeborg Leineweber
Telefon: (06109)23517
Telefax: (06109)23066
Lotto Toto Eming
Hans-Jürgen Eming
Röhrborngasse 1· 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)2 20 83
computer · hAndel & service
BNS-Schneider GmbH
Norbert Schneider
Haingasse 6 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)249978
Telefax: (06109)508603
Cartridge World Frankfurt-Ost
Ralph Ullrich
Borsigallee 4 · 60388 Frankfurt
Telefon: (069)94 94 65 60
Telefax: (069)94 94 65 61
Kirchhof-Computer
Inge und Werner Kirchhof
Siebenbürgenstraße 10
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)5012577
Telefax: (06109)5012578
Wusys GmbH
Oliver Menzel
Vilbeler Landstr. 255 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)5010 20
Telefax: (06109)5010 79
dAchdecker
Denstedt Bedachungs GmbH
Wolfgang Denstedt
Riedstraße 43 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)31967
Telefax: (06109)36884
F. Hohl GmbH
A. Röder
Fritz-Schubert-Ring 11
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)501956
Telefax: (06109)501957
Wilhelm Roth GmbH
Bedachungen
Frank Marschner
Röntgenstraße 8 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)73 10 63
Telefax: (06109)73 10 65
elektrik/elektronik
Elektro Klügl GmbH
Peter Klügl
Hahnenkammstraße 5
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)731010
Telefax: (06109)731018
ETB Elektrotechnik Böhm
Thomas Böhm
Casimirstr. 16 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109) 506865
Feinkost
Hofladen Frenz
Obst/Gemüse/Partyservice
Gerd Frenz
Rangenbergstr. 81
60388 Frankfurt
Telefon & Fax: (06109)34791
8
FeinmechAnik
A & H Kegelmann GmbH
Herbert Völp
Voltenseestr. 26 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)33026
Telefax: (06109)33028
Fitness
BBF Bäder Betriebe Frankfurt
Riedbad Bergen-Enkheim/
Fitness-Center
Jörg Kaufmann
Fritz-Schubert-Ring 2
60388 Frankfurt
Telefon: (069) 27 10 89 16 00
Body-Life
Nikolai Skor
Freisstraße 3 · 60388 Frankfurt
Telefon: (069)426363
Telefax: (069)424726
Fit & Fun Sportclub
Kai Ellmauer
Victor-Slotosch-Str. 27
60388 Frankfurt
Telefon: (069)424142
Telefax: (069)424849
Floristik & gArten
Arisaema
Heike Hofmann
Telefon: (06109)36470
Telefax: (06109)36471
Blumen-Ecke
Annette Druschel
Telefon & Fax: (06109)21110
Blumen-Hofmann
Rainer Hofmann
Triebstr. 20 · 60388 Frankfurt
Telefon + Fax: (06109)33615
Blumenhaus Thomas
Claus Völp
Vilbeler Landstr. 204
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)509027
Telefax: (06109)509166
Friseure
Damen- & Herrensalon Martin
Uwe Martin
Telefon: (06109)32577
Telefax: (06109)2449
D+D Haardesign
Dilek Ugurlu
Telefon: (06109)21256
Seiboth + Seiboth
Nadine + Sonnhild Seiboth
Am Weißen Turm 29
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)509011
Telefax: (06109)507467
Haarpracht
Farah Kasmi
Marktstr. 82-84 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109) 6080266
gAststÄtten
Casa Mia da Claudio
Olindo Antonuci
Marktstraße 47-49 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109) 21646
Hotel „Schöne Aussicht“
Manfred Halbow
Im Sperber 24 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)5047-0
Telefax: (06109)5047-329
Markt 34
Herbert Fleischmann
Telefon: (06109)24624
Pizzeria Dino
Rosario G. Fuoco
Westpreußenstr. 7 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)35515
Telefax: (06109)36707
Restaurant Goldener Engel
Martin Rosenberger
Telefon: (06109)501223/-24
Telefax: (06109)501225
Restaurant Mediterran
im Volkshaus Enkheim
Drasko Marelja
Telefon: (06109)222 00
Telefax: (06109)222 50
Restaurant Naxos
Andreas Nikolaou
Telefon: (06109)34822
Restaurant Pfifferling
Halit Mahmuti
Kristina Klein-Mahmuti
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)73460
Telefax: (06109)7346421
Restaurant „Schelmenstube“
Harald Uhl
Landgraben 3 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)21032
Telefax: (06109)22406
Restaurant „Stadthalle Bergen“
Besim Hamzic
Telefon: (06109)23334
Telefax: (06109)23335
Ristorante La Perla
Aldo Pugliese
Telefon & Fax: (06109)31767
Trattoria Culinaria
Franco Costanza
Telefon: (06109)21498
„Zur alten Post”
Dragica Laschitsch
Telefon: (06109)22421
„Zur Traube“
Halit Mahmuti
Telefon: (06109)50 39 89
getrÄnkevertrieB
Main Äppel Haus Lohrberg
Gerhard Weinrich
Kirchgasse 9 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)2 4590
glAserei
Glaserei Horn
Ronald Horn
Theodor-Heuss-Str. 32
61118 Bad Vilbel
Telefon: (06101)654190
Telefax: (06101)654297
9
hörtechnik
Hörtechnik Hübner
Michael Hübner
Telefon: (06109)375112
Telefax: (06109)375114
hoBBywerkstAtt
Sonja‘s Teddywerkstatt
Sonja Kühner
Barbarossastraße 45
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)509722
Telefax: (06109)509723
hotels
Hotel & Restaurant Klein GmbH
Robert Gärtner/Franz Klein
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)73460
Telefax: (06109)7346421
Hotel „Schöne Aussicht“
Manfred Halbow
Im Sperber 24 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)5047-0
Telefax: (06109)5047-329
immoBilien-mAkler &
-verwAltung
SIK Immobilien-Service
B. Schmitt-Rehbein
Telefon: (06109)2877
Telefax: (06109)21960
Petra Blaum Immobilien
Petra Blaum
An der Oberpforte · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)249911
kAnAlreinigung
Kirchhof GmbH, Kanalreinigung
Horst Kaiser
Telefon: (06109)3888
Telefax: (06109)35909
kelterei
Kelterei Jörg Stier –
Apfelweinspezialitäten
Jörg Stier
Am Kreuzstein 25
63477 Maintal-Bischofsheim
Telefon: (06109)6 50 99
Telefax: (06109)77 13 36
Landkelterei Wilhelm Höhl
Reinhard Steinbrech
Konrad-Höhl-Straße 2-4
63477 Maintal-Hochstadt
Telefon: (06181) 40990
kFz
Autohaus Fuhrmann GmbH
Christoph Weinrich
Telefon: (06109)2888
Telefax: (06109)2837
kinder-unterhAltung
Tolliwood Kinder-Abenteuerland
T & S Hallenspielplätze GmbH
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)249484
Telefax: (06109)249498
kosmetik
Kosmetik-Institut
Brigitte Ziegler
Röhrborngasse 49
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)731400
Institut Silhouette
Silvia Gerster
An der Oberpforte 7 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109) 731144
Telefax: (06109) 731146
krAnkengymnAstik &
mAssAgen
Krankengymnastik & Massage
Ulrike Schmitz-Holthausen
Telefon: (06109)22343
Physiotec GmbH
Dr. Harald Maier
Hahnenkammstraße 3
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)37427
Telefax: (06109)34996
Praxis für Physiotherapie
Helmut Reh
Marktstraße 3 ·60388 Frankfurt
Telefon: (06109)7245645
Telefax: (06109)34996
Studio Voyage - Massagen
Desislava Sauveur
Im Dinkelfeld 7· 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)9669656
lederwAren · verkAuF & repArAtur
Leder-Weil
Meisterbetrieb für Lederwaren
Frank Weil
Neuer Weg 60 · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)35867
Telefax: (06109)33709
und
Schäfergasse 14
Telefon: (06109)6 75 07
mediAtion / konFliktBerAtung
Dr. med.iation Weizel
Dr. Alexandra Weizel
Meier-Seligmann-Weg 8
60388 Frankfurt
Telefon: (06109)35590
metzgereien
Metzgerei Gerbig
Ute Gerbig u. Jose A. Barbero GbR
Telefon: (06109)22430
Metzgerei Zeitz
Heinz Georg Zeitz
Marktstraße 92a · 60388 Frankfurt
Telefon: (06109)22722
Telefax: (06109)22766
mode & textilien
Textilhaus Schubert
Brigitte Kayser
Telefon: (06109)21366
10
musikinstrumente
BeutelMusik
Manfred Beutel
Telefon: (06109)32423
Telefax: (06109)33727
nAchhilFeunterricht
Schülerhilfe Bergen-Enkheim
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Liebe Kinder,
auch in diesem Jahr gibt es auf dem Weihnachtsmarkt einen
Malwettwerb vom Gewerbeverein Bergen-Enkheim.
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Wie im vorigen Jahr werden in der Nikolauskapelle
Tische und Malmaterialien für Euch bereitstehen.
Dort könnt Ihr, während Eure Eltern einen Bummel
über den Markt machen, nach Herzenslust malen.
Was wird gemalt? Das wird nicht vorher verraten.
Eure Bilder werden am Samstag und Sonntag
während des Weihnachtsmarktes in der Nikolauskapelle
ausgestellt und dann von einer Jury beurteilt.
Bewertet wird dieses Jahr in 3 Altersgruppen
(4 bis 6 Jahre, 6 bis 8 Jahre, 9 bis 10 Jahre).
Die Bekanntgabe der Gewinner und die Ausgabe
der Preise erfolgt dann am Sonntag,
den 2. Dezember ab ca. 16.30 Uhr in der Nikolauskapelle .
Macht mit, denn es gibt wieder viele tolle Preise zu gewinnen!
Viel Glück!
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Lieder zur Adventszeit…
Alle Jahre wieder…
Es ist ein Ros‘ entsprungen
aus einer Wurzel zart.
wie uns die Alten sungen,
von Jesse kam die Art.
Und hat ein Blümlein bracht
mitten im kalten Winter,
wohl zu der halben Nacht.
Alle Jahre wieder,
kommt das Christuskind
auf die Erde nieder,
wo wir Menschen sind.
Kehrt mit seinem Segen
ein in jedes Haus,
geht auf allen Wegen
mit uns ein und aus.
Das Röslein, das ich meine,
davon Jesajas sagt,
hat uns gebracht alleine
Marie, die reine Magd.
Aus Gottes ew‘gem Rat
hat sie ein Kind geboren
wohl zu der halben Nacht.
Ist auch mir zur Seite
still und unerkannt,
daß es treu mich leite
an der lieben Hand.
Lasst uns froh und munter sein
Lasst uns froh und munter sein
und uns recht von Herzen freun!
Lustig, lustig, traleralera!
Bald ist Nik‘lausabend da,
bald ist Nik‘lausabend da!
Dann stell’ ich den Teller auf,
Nik’laus legt gewiß was drauf.
Lustig, lustig, ...
Wenn ich schlaf’, dann träume ich:
Jetzt bringt Nik’laus was für mich.
Lustig, lustig, ...
Wenn ich aufgestanden bin,
lauf’ ich schnell zum Teller hin.
Lustig, lustig, ...
Es ist ein Ros‘ entsprungen
Kommet, ihr Hirten
Kommet, ihr Hirten, ihr Männer und Frau‘n!
Kommet, das liebliche Kindlein zu schau‘n!
Christus, der Herr, ist heute geboren,
den Gott zum Heiland euch hat erkoren.
Fürchtet euch nicht!
Lasset uns sehen in Bethlehems Stall,
was uns verheissen der himmlische Schall!
Was wir dort finden, lasset uns künden,
lasset uns preisen mit frommen Weisen,
Hallelujah!
Wahrlich, die Engel verkünden heut
Bethlehems Hirtenvolk gar grosse Freud‘:
Nun soll es werden Friede auf Erden,
den Menschen allen ein Wohlgefallen.
Ehre sei Gott!
Nik’laus ist ein guter Mann,
dem man nicht genug danken kann.
Lustig, lustig, ...
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Die Adventszeit symbolisiert nach christlichem Glauben die 4000 Jahre zwischen der Schöpfung
und der Ankunft von Jesus Christus auf der Erde. Mit dem ersten der vier Adventssonntage beginnt diese erwartungsfrohe Zeit, die Christen in aller Welt auf das Weihnachtsfest vorbereiten
soll. Der erste Advent, der rechnerisch zwischen dem 27. November und dem 3. Dezember liegen
kann, ist zugleich der Beginn des christlichen Kirchenjahrs.
In den ersten Jahrhunderten der christlichen Zeitrechnung betrug die Adventszeit acht Wochen,
bis Papst Gregor I. (540-604) die Zahl der Adventssonntage auf vier begrenzte. Ausnahmen gibt es
in wenigen katholischen Diözesen, beispielsweise in Mailand, wo noch heute sechs Adventssonntage gefeiert werden. Bis ins 20. Jahrhundert hinein waren die Katholiken aufgefordert in diesem
Zeitraum Buße zu tun und zu fasten. Das Fastengebot wurde erst 1917 offiziell aufgehoben.
In der Adventszeit haben sich viele vorweihnachtliche Bräuche etabliert, wie etwa der Adventskranz oder der Adventsklender. Auch die traditionellen Weihnachtsmärkte werden in dieser Zeit
abgehalten.
Ein typischer Adventskalender zählt nicht alle Tage der Adventszeit ab, die ja bereits am 27.
November beginnen kann, sondern nur die 24 Tage vom 1. Dezember bis Heiligabend. In dem
besonders populären Schokoladen-Adventskalender versteckt sich hinter jedem Türchen eine
süße Überraschung.
Im Gegensatz zu vielen anderen Weihnachtsbräuchen sind Adventskalender eine recht junge Erfindung: die Tradition reicht bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts zurück. Die ersten, einfachen
Kalender waren selbst gebastelt und bestanden aus 24 Bildern, die Tag um Tag an die Wand gehängt wurden, bis Heiligabend erreicht war. Gebräuchlich waren auch andere Zeitmesser wie
Weihnachtsuhren oder spezielle Kerzen, die täglich bis zu einer neuen Markierung abgebrannt
werden durften. Der Adventskalender dieser Anfangszeit hatte vor allem die Aufgabe, die auf
Weihnachten wartenden Kinder mittels kleiner Motivationshilfen zur Folgsamkeit anzuhalten.
Seit 1904 gibt es gedruckte Adventskalender, etwa 1920 wurden die zu öffnenden Fensterchen
erfunden. Zunächst verbargen sich hinter den Fenstern kleine Bilder, bis wahrscheinlich 1958
erstmals gegossene, vielfältig geformte Schokolade eingefüllt wurde.
Der erste Adventskranz trug 24 Kerzen, je eine für jeden Dezembertag bis Heiligabend, und hatte
damit Ähnlichkeiten mit einem Adventskalender. Sein Erfinder war der Theologe und Erzieher
Johann Hinrich Wichern, der in Hamburg das “Rauhe Haus” gründete, eine Betreuungsanstalt für
arme und verwahrloste Kinder der Hansestadt. In diesem Rauhen Haus hängte er 1839 einen
hölzernen Adventskranz mit 19 roten und vier weißen Kerzen auf.
Einige Jahre später wurde das Holzrad erstmals mit Tannengrün verziert. Heutige Adventskränze
bestehen meistens ganz aus Tannenzweigen und Gesteckelementen und tragen nur noch vier
Kerzen – eine für jeden Adventssonntag. Je nach regionaler christlicher Tradition haben die Kerzen unterschiedliche, an die christliche Lithurgie angepasste Farben. Zum Beispiel verwenden
die Katholiken Irlands sogar fünf Kerzen auf dem Adventskranz: drei violette, eine rosa und eine
weiße Kerze.
Auch musikalisch kündigt sich Christi Geburt in der Adventszeit an. In vielen Familien werden nun
traditionelle Weihnachtslieder angestimmt – und in Kirchen, auf Bühnen und öffentlichen Plätzen
werden Adventssingen veranstaltet. Vor allem Kinder- und Jugendchöre beteiligen sich gerne am
Adventssingen. Seit dem Ende des Zweiten Weltkriegs findet das berühmte Salzburger Adventssingen statt und verbindet christliche und volksmusikalische Liedtraditionen.
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Ab Mitte November eröffnet die Deutsche Post
AG in Engelskirchen wieder das Weihnachtspostamt, von wo aus die eingehenden Briefe
beantwortet werden.
Wenn die Ungeduld Ihrer Kinder zu groß
wird, dann können Sie mit Ihnen ja mal einen
Wunschzettel an den Weihnachtsmann oder
das Christkind schreiben. Ihr Kind wird bestimmt
große Augen machen, wenn auf einmal eine
Antwort im Briefkasten liegt!
Beachten Sie, dass der Brief rechtzeitig abschickt
wird, damit noch vor Heiligabend eine Antwort
kommt. Zudem sollte ein
frankierter Rückumschlag beiliegen (dies sollte
man am besten ohne das Kind tun und diesen
noch ein wenig verzieren).
Manche Weihnachtspostämter verschicken
„nur” Standardantworten – verständlich bei der
Menge der Briefe.
97267 Himmelstadt
Das Christkind in Himmelstadt beantwortet
seit 1986 Briefe, mittlerweile über 40.000 Stück!
Neben einem sorgfältig beantworteten Brief
gibt es natürlich auch hier wieder einen schönen Sonderstempel.
A-4411 Christkindl
Seit 1950 wurde im österreichischen Christkindl
ein Weihnachtspostamt eingerichtet. Von Ende
November bis Anfang Januar werden eingehende Briefe der Kinder so schnell wie möglich
beantwortet. Und auch hier gibt es natürlich
einen Sonderstempel auf den Brief.
An den Weihnachtsmann
16798 Himmelpfort
Hier gehen jedes Jahr ca. 100.000 Briefe ein.
Alle werden persönlich beantwortet und mit
Weihnachtsbriefmarke und Sonderstempel
an die Kinder zurückgeschickt. Damit der Brief
garantiert vor Heiligabend beantwortet wird,
solltet man ihn spätestens 10 Tage vor Weihnachten abgeschicken.
Post an den Nikolaus
49681 Nikolausdorf-Garrel
Im Nikolausdorf (einem Ortsteil von Garrel)
gehen in der Vorweihnachtszeit ca. 4000 Briefe
ein, die allesamt von fleißigen Helfern beantwortet werden.
31137 Himmelsthür
Das Weihnachtspostamt in Himmelsthür wird
von Postlern geführt, und ist somit das einzige
seiner Art! In den 60er Jahren begann man die
Briefe der Kinder zu beantworten. In Himmelsthür werden die Briefe nur zwischen dem 30.11.
und dem 24.12. beantwortet und verschickt.
Später eingehende Briefe sind dann im nächsten Jahr dran. Auch hier gibt es einen tollen
Sonderstempel auf dem Rückbrief.
66352 St. Nikolaus-Großrosseln
Seit mehr als 35 Jahren beantwortet der Nikolaus auch hier Kinderbriefe.
Internationale Adressen
Santas Main Post Office
FIN-96930 Napapiin (Finnland)
Joulupukki
Maakunta Katu 10
SS-96100 Rovaniemi (Finnland)
Briefe an das Christkind
21709 Himmelpforten
Seit 1966 bekommt das kleine Himmelpfor-ten tausende Briefe von Kindern mit ihren
Wunschzetteln. Das Christkind hat auch hier
natürlich ein paar Helfer, die mit ihm zusammen jeden Brief beantworten und sogar mit
einem Sonderstempel versehen und auf die
Rückreise schicken.
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De Kaiser Augustus hot emol alle Leut zähle lasse wolle. Des war glaab ich die Zeit in der de Cyrenius
Statthalter in Syrien war. Un jeder hot sich dann dort zähle losse wo er gewohnt hot. De Josef nadürlich aach. Der hot in Nazareth gewohnt und mußt destewechen extra noch Bethlehem dabbe. Also
iss er dann zusamme mit seiner Fra, de Maria do hie. Die Maria war allerdings schwanger domols.
Unnerwegs gings mit der Geburd los und die arm Maria musst des Kindche in em Stall uf die Welt
bringe, weil se echt nix anneres zum Übernachte gefunne habbe. Es war e gesund Bubche. Dann
habbe se des Bobbelche schee in Winnele eugepackt und in so e Fudderkripp im Stall eneugelegt.
Do hots dann geleje wie innere Wiesch. In de Näh von der Hütt warn a paar Hirde uff de Weid. Un uff
oomol is dene en Engel erschiene, der hot so doll geleuchtet dass die Hirde ganz schee mit de Angst
zu due gekriecht habbe. Abber der Engel hot gonz ruhisch gesacht „Hört uff zu bibbern, guckt emol,
ich hab euch doch e freudisch Nachricht zu überbringe - do werd ihr gleich Aaache mache: Euch is
nämlich de Heiland geborn worn, de Christus! Gell do guckt ihr. Den könnt ihr übrigens in so ner
Kripp finne, hier in de Näh. Herrjeh und dann war was los, dann sin noch mehr Engel erschiene und
do habbe die himmlische Heerschare gejubelt und getobt und gesunge „Ehre sei Gott in der Höh“
und so. Also dann habbe sich die Hirte nit länger lumpe losse un sin losgezooche noch Bethlehem.
Un do habbe se gesehe: taatsächlich, do war die Maria mit dem Klaane in de Kripp in em Stall. Die
Hirde hadde natürlisch nix Besseres zu due als die Geschichd mit dem was der Engel do erzählt hot
gleich überall und jedem weiderzuerzähle, ders nit wisse wollt. Die Leut habbe sich nur gewunnert
dodrübber aber die Maria hots einfach aagehört und in ihrm Herze behalde. Dodenoch sin die Hirte
wieder abgezoche aber sie habbe die gonz Zeit den Herrn gelobt und gepriese und überhaupt alles
was se gehört und gesehe habbe.
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Weihnachtsgebäck und sein Urspung
Das in Deutschland bekannte Weihnachtsgebäck hat seinen Ursprung meist in den mittelalterlichen
Klöstern: Zur Feier von Christi Geburt backte man hier Plätzchen, Stollen und andere Gebäcke. Viele
Rezepte sahen exotische, und seinerzeit sehr teure Gewürze vor, die sich die einfache Bevölkerung
nicht hätte leisten können. Kardamom, Zimt, Nelken, Ingwer oder Pfeffer waren damals in keinem
normalen Haushalt vorrätig. “Pfeffer” war zu manchen frühreren Zeiten eine Sammelbezeichnung für
ausländische Gewürze im Allgemeinen.
Viele Gebäcke wie Christstollen, Pfeffernüsse, Spekulatius, Lebkuchen und Printen gibt es heute
schon viele Wochen vor dem 1. Advent in den Geschäften. In der Vorweihnachtszeit backen vor allem
Familien gerne Plätzchen. Zwar waren Plätzchen schon in 18. Jahrhundert beliebt, jedoch zunächst
nur bei wohlhabenden Leuten. Erst im 19. Jahrhundert wurde das Gebäck für breitere Schichten
erschwinglich, nachdem der notwendige Zucker statt aus Zuckerrohr erstmals aus heimischen Zuckerrüber gewonnen werden konnte.
Der Christstollen ist das vielleicht populärste Weihnachtsgebäck. Die Stollen bestehen typischerweise aus einem Hefeteig mit Butter oder Margarine sowie einem reichlichen Anteil an Rosinen, Orangeat und Zitronat. Dazu kommen allerlei Gewürze wie Anis, Kardamom, Koriander, Piment, Vanille,
Zimt und Zitrone. Benannt nach weiteren typischen Zutaten sind die Stollen-Variationen wie Mandel-, Marzipan-, Mohn- oder Nussstollen. Der Christstollen aus Dresden ist wohl der berühmteste
Vertreter seiner Art. Im sächsischen Volksmund “Striezel” genannt, ist er damit zugleich Namensgeber des bekannten Dresdner Weihnachtsmarktes, der jedes Jahr wieder Touristen aus aller Herren
Länder anzieht. Die Dresdner Weihnacht sieht dabei auf eine lange Tradition zurück. Mit seinem weißen Überzug aus Puderzucker soll der Christstollen – so die wahrscheinlichste Deutung – ein in Windeln gewickeltes Kind symbolisieren. Dabei soll es sich allerdings nicht um das Jesuskind handeln,
sondern das Gebäck soll an den Kindesmord von König Herodes erinnern. Herodes ließ laut Neuem
Testament alle Neugeborenen in Bethlehem töten, weil er Jesus Christus als neuen “König der Juden”
fürchtete.
Die Pfeffernuss ist ein beliebtes Weihnachtsgebäck, das in Nordeutschland aus einem Lebkuchenteig, in Süddeutschland auch aus Eischnee gebacken wird. Die Bezeichnung “Nuss” kommt von der
halbkugligen, nussartigen Form des Gebäcks. In heutiger Zeit enthalten Pfeffernüsse keinen Pfeffer,
allerdings ist der Lebkuchenteig mit aromatischen Gewürzen gebacken. Unklar ist, ob in alten Pfeffernuss-Rezepten tatsächlich eine Prise Pfeffer vorgesehen waren. Darüber hinaus gibt es Hinweise
darauf, dass dem Teig früher Schmalz und Bienenwachs beigemengt wurde. Heutzutage haben Pfeffernüsse meist einen charakteristischen weißen oder rosa Zuckerüberzug oder einen Schokoladenmantel. Manchmal enthält das Gebäck Orangeat, Zitronat oder Mandeln.
Ob rund oder herzförmig, ob gefüllt oder mit Schokolade überzogen, ob mit Nüssen oder Mandeln:
Lebkuchen sind ein typisches und beliebtes Weihnachtsgebäck. Lebkuchen wurden bereits im 13.
Jahrhundert in Ulm gebacken und waren bald in Nürnberg, Augsburg, Köln und anderen deutschen
Handelsstädten wohlbekannt. Ihre Ursprünge hatte diese Backtradition im belgischen Ort Dinant,
wo die Vorläufer der Aachener Printen erfunden wurden. Zucker, Mehl und vor allem Honig gehören
zu den Grundzutaten des Lebkuchens. Den besonderen Geschmack machen die verschiedenen Gewürze aus, insbesondere Anis, Nelken und Zimt. Jeder Lebkuchen verwendet eine andere Mischung.
Diese orientalisch anmutenden Gewürze wurden im Mittelalter mit dem Sammelbegriff “Pfeffer” bezeichnet, wovon sich der Name “Pfefferkuchen” ableitet. Ein weiteres charakteristisches Merkmal des
Leb- oder Pfefferkuchens ist der Verzicht auf Hefe. Orangeat, Zitronat, Nüsse und andere Zutaten
verfeinern das Rezept.
Neben dem Lebkuchen ist auch der Spekulatius ein bekanntes, traditionelles Weihnachtsgebäck.
Und ähnlich dem Lebkuchen stammen die Ursprünge des Rezepts wohl aus unseren westlichen
Nachbarländern Niederlande und Belgien. Über das Rheinland und Westfalen verbreitete sich der
Spekulatius dann in ganz Deutschland.
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Samstag, 1. 12. 2012
15.00 Uhr Marktbeginn
15.00 Uhr Kinder-Malwettbewerb in der Nikolauskapelle (bis 17.00 Uhr)
16.00 Uhr Begrüßung und Eröffnung durch Frank Weil (1. Vorsitzender des Gewerbevereins),
Renate Müller-Friese (Ortsvorsteherin), Alfed Vaupel-Rathke (evang. Pfarrer) und
die Apfelweinkönigin im evangelischen Gemeindezentrum Bergen
16.30 Uhr Die Chorgemeinschaft Liederlust singt Weihnachtslieder
im evangelischen Gemeindezentrum Bergen
17.00 Uhr Wir warten auf den Nikolaus
im evangelischen Gemeindezentrum Bergen!
18.00 Uhr Die Chorgemeinschaft Liederlust singt Weihnachtslieder
in der Nikolauskapelle
18.30 Uhr Die Stadtkapelle Bergen-Enkheim spielt Weihnachtliches vor der
Nikolauskapelle. Im Anschluss beginnt die große Weihnachts-Verlosung
in der Nikolauskapelle (nur anwesende Gewinner erhalten ihre Preise)
22.00 Uhr Ende des 1. Markttages
Sonntag, 2. 12. 2012
12.00 Uhr
14.00 Uhr
15.30 Uhr
16.00 Uhr
16.30 Uhr
17.00 Uhr
17.00 Uhr
Öffnen der Stände – „Wiedereröffnung“ durch Frank Weil
Kinder-Malwettbewerb in der Nikolauskapelle (bis 16.00 Uhr)
Der Posaunenchor gibt ein adventlisches Konzert im Gemeindezentrum
Der Volkschor Liederkranz singt Weihnachtslieder im Gemeindezentrum
Preisverteilung für den Kinder-Malwettbewerb in der Nikolauskapelle
Offenes Singen mit der Gruppe Jubilate in der Berger Kirche
Wir warten auf den Nikolaus
im evangelischen Gemeindezentrum Bergen!
18.00 Uhr Der Volkschor Liederkranz singt in der Nikolauskapelle
18.30 Uhr Große Weihnachts-Verlosung im evang. Gemeindezentrum Bergen
(Nur anwesende Gewinner erhalten ihre Preise)
21.00 Uhr Ende des Weihnachtsmarktes 2012
28
Frankfurter Volksbank
fehlt noch
29
N wie Nikolaus…
Der heilige Nikolaus war der historische Vorläufer des Weihnachtsmannes. Vor der christlichen Reformation galt Sankt Nikolaus als der Gabenüberbringer für die Kinder, bis er zunächst in evangelischen Regionen vom Christkind und später verbreitet vom Weihnachtsmann abgelöst wurde. Das
Weihnachtsfest wurde vom 6. Dezember, dem angeblichen Todestag des Heiligen, auf den heutigen
Termin verlegt.
Laut überliefertem Brauchtum befragt Nikolaus, der oft seinen Knecht Ruprecht im Gefolge hat, die
Kinder am 6. Dezember, ob sie brav und fromm gewesen seien. Für die braven Kinder hat er eine
Belohnung, für die anderen aber die Rute dabei. Außerdem füllt Sankt Nikolaus nachts die Stiefel, die
vor die Tür gestellt werden, mit seinen Gaben.
Das historische Vorbild war der Bischof Nikolaus von Myra, der 300 n. Chr. in Lykien, der heutigen
Südtürkei, lebte und wirkte. Der Bischof soll seinen gesamten Besitz an bedürftige Menschen und
Kinder verschenkt haben und wurde so zur Symbolfigur des Geschenkebrauches. Zahlreiche Legenden ranken sich um das Leben des frommen Mannes. Besonders bekannt ist die Geschichte, dass
Nikolaus drei Jungfrauen in der Nacht jeweils einen Goldklumpen geschenkt habe, um sie vor der
drohenden Prositution zu retten. Aus diesem Geschenk soll die Sitte erwachsen sein, die Stiefel über
Nacht herauszustellen.
Am 6. Dezember bringt also der Nikolaus den artigen Kindern kleine Geschenke – für die unartigen
ist sein Genosse, Knecht Ruprecht zuständig. Im Spätmittelalter galt Knecht Ruprecht als besonders
finsterer Geselle, der stets damit drohte, die Kinder mitzunehmen und ihnen Böses anzutun. In manchen Gegenden wurde er sogar in die Nähe des Teufels höchstpersönlich gerückt. Die Figur des Ruprecht, der übrigens je nach Region dutzende unterschiedliche Namen trug, hatte stets den Zweck,
die Kinder zur Frömmigkeit und Folgsamkeit anzuhalten.
In späteren Jahrhunderten hat man in den Nikolaus-Erzählungen die Strenge der Figur langsam
abgemildert, sodass er allenfalls die Rute bringt, aber keinesfalls selbst züchtigt. Heute muss kaum
noch ein Kind Angst vor dem bärtigen Knecht mit dem dunklen Umhang haben.
W wie Weihnachtsmann…
Der Weihnachtsmann ist der Sympathieträger des christlichen Gabenfestes schlechthin. Besonders
beliebt ist er bei den Kindern, den er am Heiligen Abend die ersehnten Geschenke bringt. In manchen
katholischen Gegenden Deutschlands kommt allerdings noch heute das Christkind zu den Kindern.
Der Siegeszug des Weihnachtsmannes begann etwa Anfang des 19. Jahrhunderts, als er zunächst
in protestantischen Landstrichen Einzug hielt. Im Kern ist seine Gestalt, die ihn als wohlbeleibten,
freundlichen Herrn zeigt, an den heiligen Nikolaus angelehnt. In den kommenden Jahrzehnten verdrängte er Schritt für Schritt auch in katholischen Regionen das Christkind.
Sein heutiges Aussehen mit rot-weißem Mantel, Pelzkragen und weißem Rauschebart trägt der
Weihnachtsmann wohl schon seit den 1920er Jahren. Weltweit populär gemacht hat dieses Outfit die
Coca Cola Company: Ab 1931 warb Santa Claus intensiv für das bekannte Erfrischungsgetränk des
Unternehmens. Heute sind in vielen (christlichen) Gesellschaften Varianten des Weihnachtsmanns
mit unterschiedlicher Gestalt und verschiedenen Gebräuchen bekannt.
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Weihnachtsbräuche
Eine deutliche Verschiebung des Brauchtums in der Adventszeit ist seit dem 20. Jahrhundert
zu beobachten. Wurde sie ursprünglich als Fastenzeit begangen und war äußerlich vom Alltag
wenig unterscheidbar, wird in der Gegenwart das zu erwartende Weihnachtsfest (nicht zuletzt
durch verschiedene Marketingaktionen und -instrumente) zunehmend in die Adventszeit vorverlegt.
Für die Adventszeit typisch ist das Backen von Christstollen, oft viele Wochen vor dem Genuss.
Denn Christstollen, die ältesten deutschen Weihnachtsgebäcke (bereits anno 1330 urkundlich
erwähnt) müssen aufgrund der reichhaltigen Zutaten „reifen“. Hierbei geben die in Rum getränkten Sultaninen Geschmacks- und Zuckerstoffe an den umgebenden Teig ab. Diese verändern Konsistenz und Geschmack des Stollens auf angenehme Weise. Zum Reifen werden die
Stollen nach dem Backen gut verpackt an einem kühlen und trockenen Platz mehrere Wochen
gelagert.
Auf Weihnachtstischen und in Wohnzimmern finden große hölzerne Nussknacker, Räuchermännchen, Bergmannsfiguren, Weihnachtskrippen, Spieldosen, aus Pfefferkuchen gebackene
Hexenhäuschen mit den Märchenfiguren Hänsel und Gretel, Weihnachtspyramiden mit christlichen und weltlichen Motiven, an den Lampen Weihnachtssterne und Engel mehr und mehr
Platz, je näher man an Weihnachten herankommt.
In den Vorgärten einiger Häuser erstrahlen an Bäumen Lichterketten. In vielen Fenstern werden
Schwibbogen mit Lichterketten aufgestellt, die die Geburt Jesu Christi, Bergbauszenen oder
Tiere im Winterwald zum Motiv haben.
In den Wohnungen wird traditionell auf dem stehenden oder hängenden Adventskränzen von
Sonntag zu Sonntag von den vier Kerzen immer ein Licht mehr angezündet. Die modernere
Variante sind die Weihnachtsgestecke, die aus Nadelzweigen, Kerzen und anderen Accessoires
bestehen. Kinder erfreut ein Adventskalender, bei dem sie jeden Tag ein Fenster öffnen und
dabei eine kleine Süßigkeit oder ein kleines Geschenk finden.
Am 6. Dezember, am Nikolaustag, versteckt der Nikolaus in den sauber geputzten Schuhen
oder Stiefeln einige Süßigkeiten und kleine Geschenke. In einigen Gebieten kommen als Nikolaus verkleidete Menschen, meist Verwandte oder ehrenamtliche Helfer der Pfarren, und
bringen die Geschenke. Insbesondere Kinder schreiben in der Vorweihnachtszeit „Wunschzettel an das Christkind“. Solche Wunschzettel können auch an besondere Weihnachtspostämter
versandt werden.
In vielen Orten werden Weihnachtsmärkte abgehalten, bei denen Kunsthandwerk, Weihnachtsdekoration und Geschenkartikel, aber auch regional und Wintertypische übliche Speisen und
Getränke wie Lebkuchen oder Glühwein verkauft werden.
Vielfältige Weihnachtsfeiern werden für eine Vielzahl von Menschengruppen veranstaltet, etwa
von Betrieben und Vereinen, aber auch in Kindergärten, Schulen, Altenheimen etc.
Auch Weihnachtskonzerte (z. B. das Weihnachtsoratorium von Johann Sebastian Bach, Messiah
von Händel und andere Orgel- und Chorkonzerte) und auch Opernaufführungen (insbesondere von Engelbert Humperdincks Hänsel und Gretel und Mozarts Zauberflöte) haben sich vielerorts zum festen Bestand des Weihnachtsbrauchtums in der Vorweihnachtszeit entwickelt.
(Quelle: www.weihnachten-total.de)
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Flambierte Shrimps
Zutaten für 4 Personen: 500 g Shrimps, 6 Knoblauchzehen, Olivenöl, ½ Tasse Rum, weiß
Zubereitung: Die Shrimps und die grob gehackten Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Olivenöl kurz scharf anbraten. Eine halbe Tasse weißen Rum darüber gießen und im beisein der Gäste
sofort mit einem Streichholz anzünden.
Dazu serviert man am besten ein einfaches Baguette.
Hauptgericht –
Gratiniertes Lachsfilet mit Spinat und Basilikumkartoffelpüree
Zutaten für 4 Personen: 600g tiefgefrorener Blattspinat, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 500 g Lachsfilet,
1 EL Zitronensaft, 1 Pck. Sauce Hollandaise, 2 Eigelb, 1 EL Senf, 1 Pck. Kartoffelpüree f. 4 Pers.,
½ Bund frischen Basilikum
Zubereitung: Spinat nach Packungsanweisung zubereiten und mit Salz, Pfeffer und Muskat, je
nach Geschmack würzen.
Das Lachsfilet waschen, in 8 Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und
in eine gefettete Auflaufform legen.
Die Sauce Hollandaise mit Eigelb und Senf in einem Topf kalt anrühren, mit dem Schneebesen
aufschlagen und dabei bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Die Sauce gleichmäßig über den
Lachs verteilen.
Bei 250 Grad im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 5-8 Min. überbacken. Kartoffelpüree nach Anleitung zubereiten, oder wahlweise frisches Kartoffelpüree verwenden. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Basilikum unterrühren.
Dessert –
Karamelisierte Birnen mit Walnusseis
Zutaten für 4 Personen: 8 Birnenhälften aus der Dose, 100 g Puderzucker, 30 g Butter,
8 TL Preiselbeerkonfitüre, 500 ml Walnusseis
Zubereitung: Die Birnenhälften abtropfen lassen, 125 ml Birnensaft abmessen und zur Seite
stellen.
Den Puderzucker in einem Topf bei mittlerer Hitze karamelisieren.
Die Butter unterrühren, danach den Saft langsam dazugießen. So lange unter Rühren aufkochen lassen, bis sich der Karamel gelöst hat. Die Birnenhälften auf 4 Teller verteilen, mit Karamelsauce beträufeln und mit Preiselbeerkonfitüre anrichten. Walnusseis in Scheiben schneiden
und dazugeben.
Wir wünschen guten Appetit!
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Der Gewerbeverein – nicht nur
im Dienste der Gewerbetreibenden
In Zeiten knapper Kassenwird an vielem gespart. Doch gerade in
der Weihnachtszeit ist Vorfreude die bekanntlich schönste Freude.
Daher lassen geschmückte Geschäfte und Straßen in der Vorweihnachtszeit nicht nur Kinderherzen höher schlagen.
So wird auch wieder in diesem Jahr die Triebstraße in Enkheim
und die Marktstraße in Bergen in weihnachtlicher Beleuchtung
erstrahlen. Dies ist ein Verdienst des Gewerbevereins BergenEnkheim. Die alljährliche Weihnachtsbeleuchtung wurde vor zehn Jahren auf Initiative des damaligen Vorsitzenden Günther Kraus, von den ansässigen Geschäftsleuten gekauft und seitdem jedes Jahr von Mitgliedern des Gewerbevereins im
November angebracht und im Januar wieder entfernt. Selbst
die Stromkosten – in beachtlicher Höhe – werden vom Gewerbeverein getragen.
Was viele evtl. gar nicht wissen, der Gewerbeverein ist auch
der Organisator des beliebten alljährlichen Weihnachtsmarktes sowie des Triebstraßen-Festes und alle 2 Jahre organisiert
er zudem die große Herbstmesse. Ein
praktischer, für alle kostenfrei erhältlicher Einkaufsführer
für Bergen-Enkheim wird vom Gewerbeverein herausgegeben
und immer wieder neu aktualisiert aufgelegt. Ebenso erscheint
6 x jährlich kostenfrei die Gewerbeverein News. Zudem fördert
der Gewerbeverein Vereine mit herausragender Jugendarbeit
und vergibt dafür Förderpreise. Er
beteiligt sich beim Sponsoring für die Bergen-Enkheimer Apfelweinköniginnen und hat die Instandhaltung,
Pflege und Begrünung des Röhrbrunnens in Form einer Patenschaft übernommen.
Sie sehen, der Gewerbeverein
Bergen-Enkheim hat in all seinem
Wirken stets auch die Förderung von Kultur
und Entwicklung des Stadtteils zum Ziel.
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Lebkuchenrezepte
Mandel-Lebkuchen Nürnberger Art
Zutaten für ca. 40 Stück: 50 g Butter, 150 g Honig, 50 g Zucker, 2 EL Wasser, 1 Eigelb, Abrieb einer
halben ungespritzten Zitrone, 1 EL Kakao, 1 TL gemahlenen Zimt, je 1 Messerspitze Nelkenpulver und Kardamom, 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 150 g gehäutete frisch gemahlene Mandeln,
50 g fein geschnittenes Zitronat, 50 g gehackte Korinthen.
Für die Glasur: 125 g Puderzucker, 1 Eiklar, 1/4 TL Vanille-Essenz
Zubereitung: Honig, Butter, Zucker und Wasser bei schwacher Hitze zergehen lassen, in eine
Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen. In diese noch lauwarme Mischung das Eigelb,
Kakao, Zitronenschale und Gewürze geben. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und
zwei Drittel davon verarbeiten. Jetzt Mandeln, Korinthen, Zitronat sowie das restliche Mehl
beifügen und zunächst alles in der Schüssel, und nach der Bindung auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu einem glatten Teig kneten. Etwa fingerdick auf einer Alufolie ausrollen, und in
mittelgroße Rechtecke schneiden ggf. mit Förmchen ausstechen. Die Lebkuchen auf einem
gut gefetteten Blech bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Noch im handwarmen Zustand mit
den gut verrührten Zutaten für die Glasur bestreichen. Mit abgezogenen Mandeln verzieren.
In einer luftdicht verschlossenen Blechdose, zwischen Lagen von Alufolie, etwa drei Wochen
ruhen lassen.
Eierlikör-Lebkuchen
Zutaten für ca. 60 Stück: 250 g feingemahlene Haselnüsse , 300 g grob gehackte Mandeln,
200 g Mehl, 1 Pck. Lebkuchengewürz, 1 schwach gehäufter Teel. Natron, 1 Fläschchen Bittermandel-Backaroma, je 50 g Zitronat und Orangeat, 200 g Honig, 200 g Zucker, 40 g Butter,
Saft von einer Zitrone, 2 EL Weinbrand, 1 Ei
Zubereitung: Mehl, Lebkuchengewürz, Natron, Backaroma, Zitronat und Orangeat unter Nüsse
und Mandeln mischen. Honig, Zucker, Fett, Zitronensaft und Weinbrand in einer Schüssel auf
der Kochplatte erwärmen. Trockene Mischung und das Ei mit den Knethaken des Handrührgerätes unter den Honig arbeiten. Teig auf gefettetes Backblech geben, mit Haushaltsfolie bedecken und in halber Größe des Backbleches auswellen. Folie abziehen. Alufolienstreifen als 4.
Rand vor den Teig gelegt, verhindert das Auseinanderlaufen. Teig über Nacht trocknen lassen,
bei 180 Grad 25 Min. backen. Abgekühlt in Würfel schneiden. In einer Blechdose aufbewahren.
Glasierte Himbeer-Lebkuchen
Zutaten für ca. 70 Stück: 150 g TK-Himbeeren, 7 Eiweiß, 500 g Zucker, 350 g ungeschälte, gemahlene Mandeln, 25 g Speisestärke, 100 g fein gewürfeltes Orangeat, 1 TL Zimt, 1 Messerspitze gemahlene Nelken, 1 Prise geriebene Muskatnuss. Für die Glasur: 200 g Puderzucker, 3 1/2
EL Zitronensaft.
Zubereitung: Himbeeren aus der Packung nehmen und nach Vorschrift auftauen lassen. Inzwischen Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Die
Himbeeren im Mixer (Mixstab) pürieren und mit Mandeln, Speisestärke, Orangeat und Gewürzen verrühren. Eischnee daraufgeben und unterheben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streiche und im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene bei kleiner Hitze
trocknen. Backzeit: 50 Minuten. E.-Herd: 160°. G.-Herd: Stufe 1 oder kleinste Flamme.
Lebkuchen stürzen, das Papier abziehen, den Kuchen vorsichtig wieder umdrehen und noch
warm mit einem scharfen Messer in 3 mal 6 cm große Stücke schneiden. Für die Glasur gesiebten Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Den abgekühlten Lebkuchen damit bestreichen
und auf einem Kuchendraht gut trocknen lassen.
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Eindrücke vom Oktoberfest 2012
für Gewerbevereinsmitglieder
Auch das regnerische Wetter trübte nicht die Stimmung der
Teilnehmer am Oktoberfest des Gewerbevereines.
Von unserem Vorsitzenden Frank Weil hervorragend geplant und zusammen mit
einigen Vorstandskollegen umgesetzt, verbrachten die Mitglieder und Helfer des
Gewerbevereines einen vergnüglichen Nachmittag.
Neben dem Festbier, gesponsert von Gewerbevereinsmitgliedern der CDU-Fraktion,
den Produkten des Apfels, gesponsert von Reinhard Steinbrech von der Landkelterei Höhl in Hochstadt, bereicherte der von Konrad Seiboth auf seiner selbstgebauten Presse mit frisch gepresstem Süßen das Angebot an Getränken.
Auch das Essens-Angebot war reichhaltig und hätte noch für einige Gäste gereicht.
Hier gab es neben Brat- und Rindswurst der Metzgerei Zeitz sowie Handkäse, die von
Sonnhild Seiboth und Irmtrud Hofmann gemeinschaftlich gebackenen Zwiebel- und
Apfelkuchen. Als besonderes Schmankerl wurden noch Kartoffeln aus dem Holzfeuer
angeboten.
Auch die Apfelweinkönigin Susanne I. verbrachte zusammen mit Ihrem Betreuer
Thomas Böhm ein paar schöne Stunden auf dem Oktoberfest des Gewerbevereines.
Frank Weil bedankte sich im Namen der Gäste beim Ehepaar Sonnhild und Konrad
Seiboth für die tatkräftige Unterstützung und die zur Verfügungstellung des Hofes
zur Ausrichtung dieser Veranstaltung.
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sind nur Stempel von Mitgliedsbetrieben des Gewerbevereins BergenEnkheim) nimmt an der Verlosung teil. Die ausgeschriebenen Preise
werden unter allen gültigen Teilnahmekarten verlost. Die Verlosung
findet am 1. und 2. 12. 2012 statt. Gewinnen kann nur, wer bei der Verlosung anwesend ist. Mitmachen können alle Personen ab 18 Jahren.
Vorstandsmitglieder des Gewerbevereins Bergen-Enkheim sind von der
Teilnahme ausgeschlossen.
Letzter Abgabetermin ist der 29. November 2012
Bitte vollständig ausfüllen!
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Christoph Röder
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Werner Kirchhof
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Konrad Seiboth
Günther Kraus
Claus Völp
Ingeborg Leineweber
Kai Ellmauer
Thorsten Emmel
Klaus-Dieter Haupt
1. Vorsitzender
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