Restaurant Rêve d`R_Carte Menu Avril 2014

ENTRÉE
STARTER
SALADE DE LANGOUSTE ET COEUR DE PALMIER
AU MIEL D’ORANGER
Lobster and palm heartsalad
Rs1100
NOIX DE ST JACQUES POêLÉS à LA TRUFFE BLANCHE
PAN COOKED SCALLOPS WITH WHITE TRUFFLE
RS 925
Moules Gratinés Au PArmesan
BraisedMusselswith parmesan cheese
Rs 350
Salade de fruits de mer
Seafoodsalad
Rs400
Tranches de poisson mariné à l’huile d’olive
Thin slice of fish in olive oil
Rs350
Gratin de fruits de mer au Coeur de palmier
Seafood gratin with palm heart
Rs 450
Saladed’ouriteougonogonoà la créole
Octopus salad or gonogonoin creole style
Rs 350
Grosses crevettes panées au sésame
Crispy prawns with sesame seeds
Rs 425
Cocktail de grosses crevettes
Prawns cocktail
Rs425
Calamar croustillant
Crispycalamari
Rs 325
PANACHÉ DE Carpacio DE POISSON et baies roses
MIXED FISH CARPACIO WITH red pepper
Rs425
Poulet ou poisson pane
Crispychicken or fish
Rs 350
Price inclusive of 15% Soupe
Soup
Crème de legume au Pointe d’asperge
Vegetablesoupwith asparagus
Rs250
Soupe de poulet au poireau
Chickensoupwithleek
Rs 300
Soupe de fruits de mer
Seafoodsoup
Rs325
Soupe de crabe aux pistils de safran
Traditionalcrabsoup
Rs325
Bisque de fruits de mer
Seafood bisque
Rs 350
Price inclusive of 15% Spécialités de la maison
Our specialities
Langouste grillÉE au beurre d’ail
Grilled lobster with garlic butter
Rs 275/100g
Langouste thermidor
Lobster thermidor
Rs 275/100g
Crevette géante rôtie au beurre de citron vert
Tiger prawn with green lemon sauce
Rs 300/100g
Plateau de fruits de mer
(Langouste, crevette géante, camaron, poisson,
calamar, moules)
Seafoodplatter
Rs 2500
Poêlé de scampi royale à la provençale
Fresh water prawn with red pepper And tomato SAUCE
Rs 210/100g
PanachÉ de fruits de mer poêlé sauce nantûa
(Grosses crevettes, camarons, poisson, calamar)
Seafood panachÉ with nantûa sauce
Rs 1150
BOURGEOIS ENTIER ROTI AU FOUR
OVEN ROASTED BOURGEOIS FISH
Price inclusive of 15% RS 200/100G
Poissons et fruits de mer
Fish and seafood
Poisson entier grillÉ à l’huile d’olivesauce “ti-malice”
Whole grilled fish served with “ti-malice” sauce
Rs 150/100g
Filet bourgeois poêlé sauce au poivron rouge
Pan cooked bourgeois fish fillet with bell pepper sauce
Rs 950
Filet babonnegrillÉ, au lait de coco et citron vert
grilledBabonnefillet with coconut milk and
Green lemon
Rs 550
STEAK DE THON ROUGE à LA BASQUAISE
RED TUNA STEAK WITH BASQUAISE SAUCE
RS 500
FILET DE D’ESPADON Grillé AU BEURRE D’AIL
SWORDFISH FILLET WITH GARLIC BUTTER
RS 500
Grosses crevettes sautés au beurre d’ail
Prawnswithgarlicbutter
Rs875
Crabe à l’étouffé aux herbes
Crabcooked in chef style
Rs250/100g
Sauté de calamar au basilic frais
Sauteed calamari with fresh basil leaves
Rs500
VINDAYE DE FRUITS DE MER
SEAFOOD VINDAYE
RS 500
Price inclusive of 15% Viandes
Meat
Filet de bœuf au poivre vert
Beef Tenderloin with green pepper sauce
Rs1100
Filet d’Angus sauce poivre noir
Angus sirloin with black pepper sauce
Rs1750
Filet d’agneau rôti au thym frais
Roasted lamb tenderloin with fresh thyme
Rs875
Magret de Canard Fermier au mIel d’épices et Pruneaux
Duck Magret with honey and plum sauce
Rs975
Côtes d’agneau grillÉes sauce au thym
Grilled Lamb Chops with THym sauce
Rs1400
Poulet grillÉ à la moutarde
Grilled chicken with mustard
Rs525
ROULADE DE POULET AU CHAMPIGNON
STUFFED CHICKEN BREAST WITH MUSHROOM
RS 550
Curry de poulet et grosses crevettes
Chicken and prawns curry
Rs500
DAUBE DE BOEUF AUX PETITS POIS
BEEF IN MAURITIAN STYLE
Price inclusive of 15% RS 475
PâTES
PASTA
SPAGHETTI TOMATE
SPAGHETTI WITH TOMATO SAUCE
RS 300
SPAGHETTI BOLOGNAISE
SPAGHETTI WITH BOLOGNAISE SAUCE
RS 350
TAGLIATELLE AU FRUITS DE MER
TAGLIATELLE WITH SEAFOOD
RS 450
TAGLIATELLE TRUITE SAUMONéE
TAGLIATELLE WITH SMOKED SALMON TROUT
RS 450
LASAGNE DE CAMARON AU COEUR DE PALMIER
RS 550
FRESH WATER PRAWN LASAGNA WITH PALM HEART
Price inclusive of 15% Desserts
Crème brûlée à la citronnelle
Crème brûlée withlemongrass
Rs 250
Fine tarte aux pommes et glace vanille
Crispy apple tart with vanilla ice cream
rs 250
Chou à la vanille et sauce chocolat glacée
Profitéroleswithchocolate sauce
Rs 250
Mousse au fruit de la passion
Latino
rs 250
Salade de fruits frais
Fresh fruit salad
Rs 250
Banane caramélisée et glace vanille
Caramelised banana with vanilla ice cream
Rs 250
Panaché de glace ou sorbet de votre choix
Mixed ice-cream or sorbet
Rs 175
Moelleux de chocolat et glace vanille
Moist chocolate with vanilla ice cream
Rs 300
CHEESE CAKE COMPOTÉ ÀL’ORANGE
CHEESE CAKE WITH STEWED ORANGE
RS 300
Price inclusive of 15%