lexpress-2012-01 - L` Atelier Blanc

18/24 JAN 12
EXPRESS STYLES
Hebdomadaire Paris
OJD : 451713
29 RUE DE CHATEAUDUN
75308 PARIS CEDEX 9 - 01 75 55 10 00
Surface approx. (cm²) : 6714
N° de page : 42-55
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MENNETRIER
8748490300508/GRT/OTO/2
Eléments de recherche : FREDERIC MENNETRIER : coiffeur coloriste, toutes citations
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o s
i ^k
I )1 •
i iete I hiver
«*. ,.;; i
f Uri « nouveau » musée d'Orsay, un loft
consacré aux happenings culinaires, un châM
échangiste transformé en hot spot^n^çturne^M
Si la crise est sur toutes les lèvres^
Paris garde une énergie à toute épreuve.
Rangez vos couettes, relevez la tête,
vGÎgjnûtreJ^ES^Qfd^adresses pour faire la fête I
DOSSIER RÉALISÉ PAR SYLVIE WOLFF AVEC MARIE-AMAL BIZAUON, Ci^
NATHALIE CHAHINE, GUILLAUME CROUZET'^NNKCKCILE DE MV
FRANÇOIS-RÉGIS GAUDR*, PAOLA GFNONH, EI.VJRA MASSAN, GILLES Ivli
LAURE PASCAL, X'ALENTINE PÉTRY, CLEO SAN LoREMa^Ef MII*I &UNI
•
MENNETRIER
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i
t
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PHOTOS : FRÉDÉRIC STUCIN/MYOP POUR L'Ei^il^LsTYLES
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I
S'OFFRIR UN MASSAGE MÂLE
AUX THERMES DE LUTÈCE
C'est sur les quais de Seine, a deux
pas de Notre Dame que ce nouveau spa
reserve aux hommes vient d'être inaugure
IsmaetAmanda, la mère et la fille deli
vrent des soins prodigues avec une gamme
bio a base d'algues bretonnes Dans cet
ecrm de pierres blondes hammam et
gommage précèdent le massage (109 €
pour un soin complet d'une heure) Lepe
lit plus ? Khalid, le barbier marocain, qui
vous fait retrouver vos joues de bébé
70, quai de VHôtel-de-Ville (IVe),
01-42-77-76-20.
2
SE LA JOUER GAINSBOURG
AU BAR DU LAPÉROUSE Bau
delaireje duc de Windsor ou le grand
Serge en avaient f a i t l e u r Q G Ce lieu my
thique vient de retrouver son décor d'ori
gme glamour xixe siècle, banquettes en
velours rouge et patines bleutées La tren
tame dorée s'y bouscule déjà entre bour
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bon sounun cocktail de whisky, jus de ci
tron et sirop de sucre de canne) et bande
son sou I Sjazz La nuit parisien ne en est
toute secouée i18 euros le cocktail
51, quai des Qrands-Augustms (VPJ,
01-^6-79-24-31.
PROGRAMMER SA BEAUTÉ
CHEZ ÉTAT PUR Située Rive
gauche,cette officine mmimaliste
est a mille lieues des boudoirs froufrou
tants des parfumeries traditionnelles Ici
on crée son soin sur mesure et a petit prix
dans un décor épure A l'aide d écrans
tactiles on établit un diagnostic peau qui
détermine les actifs adaptes a ses besoins,
avant de compléter le protocole au « bar
a crème» La caméra inspecte les "nom
dres défauts de l'epiderme Bluffant Un
actif et une crème a partir de 20 euros
24, rue du Regard (VIe), 01-75-77-79-50.
4
SOUPER AU PASSAGE Dans le
genregsstro rade onavaitdejaco
pme avec les Deux Amis Au Passage
revendique les mêmes accointances déco
de troquet dans son jus, mobilier chine/
dépareille, garçons a la cool et tapas puis
santés en goût sous leurs dehors de
brailles Burratapoutargue,salade de but
ternut rôti a la ricotta salata, ganache
chocolat caramel A arroser nature, avec
I aide de Marc Kreydenweiss (Costiere de
Nîmes, ??€) ou d'Antoine Arena(Grotte di
Sole Patrimomo 45 €) Formule dejeu
nera partirdei3 50 euros
i bis, passage Saint-Sebastien (XIe),
OJ-43-55-07-52-
I ON MURMURE QU'ANNE-SOPHIE PIC, SACRËE MEILLEURE FEMME CHEF
DU MONDE EN 2011, OUVRIRAIT UNE PREMIÈRE ADRESSE PARISIENNE AU PRINTEMPS... AFFAIRE A SUIVRE I
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34f*
m
^*L
-•* —
La pâtisserie de SébastiensÏBdard
CHANGER DE DÉCOR À LA
GALERIE CARPENTERS Loïc Le
Gaillard et julien Lombrail déboulent
dans le Marais sur 600 mètres carres
dévolus au design le plus contemporain
C'est a Londres que ces trentenaires aux
dents longues ontdemarreetimpose leur
goût pour la «sculpture utilitaire» Dans
leur fie; des pointures telles que Mathieu
Lehanneur, Robert Stadler ou e Japonais
Nendo, qui expose jusqu'en mars ses
dernières créations
I
54, rue de la Vénerie (Wl), oi-
BISTROTERENNÉOGASTRONOMECHEZNEVAUnnomqui
L^ sonne étrangement russe dans un
quartier peu commerçant Ne vous fiez
pas aux apparences, c'est l'un des gros suc
ces bistrotiers de ces derniers mois Les
raisons? Une atmosphère Art déco
joliment bricolée Un duo de choc aux
fourneaux, forme par Beatriz Gonzalez au
sale et Yarnick Tranchant au sure, deux
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anciens de laGrande Cascade Enfin, ure
excellente formule 336 euros multipliant
les prouesses néoclassiques de haute volée,
a h mage de cet œuf croustillant
2, rue de Berne (VIIIe), 01-45-22-18-91.
TRINQUER AU 1 14 BY PUMA
•> SOCIAL Oberkampf revit (enfin i)
^_x avec ce nouveau bar rock, tout de
noirvêtu Autourd'un canapé vieilli style
Fr/ends, les «athlètes de la nuit»jouent
au baby foot en écoutant un concert,
dernièrement, celui de lachanteL.se Lana
Del Rey, ou en se poilant devant les hap
penmgs décoiffants de Gunther Love, per
former déjante qui orchestre, le samedi,
des scènes ouvertes pour talents emer
gents On applauditaussi le Photomaton
de Philippe Starck, qui permet dese faire
tirer le portrait gratuitement et en nocturne
114, rue Oberkampf (XIe), 01-43-38-45-77.
SAVOURER DES PÂTISSERIES
D'ANTAN Les nouveaux pâtissiers
parisiens bichonnent nos nostalgies
suc'ees Avec un goût prononce pour les
bonnes vieilles spécial ites de nos régions
Dans son échoppe de marbre a l'élégance
classique chic, Sebastien Gaudard redonne
vie au mussipontam, un exquis succesaux
amandes caramélisées originaire de
Pont a Mousson, tandis que Cyril Lignac
fait craquer en face de son bistrot, le
Chardenoux, tous les becs sucres de l'Est
parisien avec sa v e r s i o n proprement
addictive du kouign amann
4
22, rue des Martyrs (ÏX'), 01-71-18-24-70.
24, me PaulBert (XI'), 01-43-72-74-88.
| LE CHEF PARISIEN GUY SAVOY QUITTERA D'ICI PEU LA RUETROYON (XVH'L
f OÙ IL OFFICIE DEPUIS VINGT-QUATRE ANS, POUR PRENDRE LES FOURNEAUX DU
i
RESTAURANT DE L'HOTEL DE LA MONNAIE, il, QUAI DE CONTI (VIe).
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OSER LA COMPAGNIE DES
VINS SURNATURELS On do t a
Dorothée Meilichzon les décors des
bars les plusenvuede Pans,du Prescnp
tion a la Compagnie des vins surnaturels
son dernier fait d'armes Un bistro: broc
chicetcosy en attendant I ouverture ces
jours ci,d un nouveau restaurant, le Beef
Club, niche dans une ancienne bouche
ne et d'un club de nuit ' Sa g r i f f e ? Me
langer les genres et les époques dans un
esprit maison de fsmille avec cheminée
piano, coiffeuse En tête de ses mentors
Madeleine Castamg, qui lui a appris a
« oser la faute de goût », Dorothy Draper
ou encore M de Givenchy Autant de
sources d'inspiration inépuisables
I
7, rue Labmeau (VIe), 09-54-90-20-20.
s*\ PLÉBISCITER LES ROBES
/ FOULARDS DE LA PRESTIC
^OUISTON L'ostréicultrice Lau
rence Maheo revient a ses premières
amours lamode etmaugureaquelques
MENNETRIER
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numéros de son restaurant Atao sa
première boutique Sa signature ' Les
foulards anciens en soie chines en Italie
et en Angleterre qu'elle transforme en
robes chemisiers Des pieces uniques
numérotées au fini impeccable
32, rue Lememer (XVIIe), 09-52-41-73-26.
S'EMBALLER POUR LE W
PARIS-OPÉRA un mois avant
l'ouverture ça buzze déjà pour cet
hôtel version parisienne des W de New
York et de Londres Les 91 chambres et
suites ont une vue epoustouflante sur
l'Opéra Garnier mais l'âme du lieu se si
tue au bar et au restaurant C'est la que
cabine de Dj et moucharabiehs rétro
éclaires illumineront ce nouveau phare
du Tout Paris de la nuit Offre de lance
ment a partir de 340 euros la nuit en
3
chambredouble sans les petitsdcjcuncrs
Ouverture prévue le 14 février
4, rue Meyerbeer (!%."), 01-40-68-31-38.
SE RÉGALER AU PURGATOIRE
Epicentre de la branchitude pan
sienne la rue de Paradis s enor
gueillit d'un nouvel espace loft reserve
aux performances culinaires A côte des
cours d'oenologie demixologieetdecui
smedumondefvietnamierne indienne )
se succèdent de drôles de happenings
qui reinventent avec humour la manière
de ripailler Sous la houlette du chef
cuisinier Alain Cirelli et en collaboration
avec les collectifs Elegangz et Bonsoir
Pa'is DJ et plasticiens sont mv tes a
animer des ficstas gourmandes
4
54, rue de Paradis (Xe),
http-/lle-purgatone-paris.fr
I LUSH OUVRIRA EN MARS PROCHAIN SON PREMIER SPA, DANS LE MARAIS,
DANS UNE AMBIANCE TRÈS BRITISH. 18, RUE VIEILLE-DU-TEMPLE (IVe).
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LE TRIO QUI DAN
Arnaud Frisch, Oliv
du succès planétairpHR!H!^p!!Hl[f!H^!BS couru du
moment, où le top se bouscule, des Kills à Mélanie
Laurent. « II faudrait le t r a n s p o r t e r à Los Angeles ! »
a lancé Uma Thurman, lors d'une virée au Silcncio.
(Ci, tous les arts se rencontrent : concerts, lectures,
"expositions, projections de films... A l'origine du concept,
le passeur de talents Arnaud Frisch. Il a persuadé
David Lynch de concevoir cet endroit inédit où, depuis
quelques semaines, on déguste aussi une carte courte
MENNETRIER
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producteur musical et une journaliste culturelle organisent régulièrement des happenings. Après un
cycle sur la magie, le duo prépare un nouveau rendezvous intitulé « L'éloge de la lenteur » (à partir du 26 février), où seront convoqués chefs de slowfood, plasticiens et artisans, vidéastes, musiciens du nouveau
mouvement slow music... Les trois rêvent et le monde
de la nuit les envie. 142, nt Montmartre (IIe), 01-40-13-12-32.
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SALUER LE LIFTING DU MUSÉE D'ORSAY Adieu, murs blancs
et alcôves, place a de vastes salles
réaménagées par Jean Michel \ A / 1 1 motte,
dans des couleurs fortes Circulation fluide,
mobilierdesign éclairage élégant Acet
ecrm digne de la plus belle collection d'art
impressionniste en France s'ajoute un
nouveau pavillon de 2 ooo mètres carres
dévoilant Arts décoratifs étrangers ou
panneaux nabis jamais montres et un sur
prenait café conçu par les frères Campana
I
i, rue de la Legion-d'Honneur (VIIe),
01-40-49-48-14.
ACHETER TERROIR CHEZ
CAUSSES Des saucisses au cou
teau (et haute couture) d'Emmanuel
Chavassieux Le dernier et authentique
jambon de Paris Des sardines de la Qui
beronnaise Et si foncer a l'épicerie du
coin de la rue devenait un acte militant ?
Alexis Roux de Bezieux a réuni, dans un
splendideloftalanevt, yorkaise, une large
2
MENNETRIER
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sélection de produits dont le point com
munestd'êtrenonseulementbonsetar
tisanaux, mais aussi dépourvus de pius
de 300 additifs alimentaires Et les prix ne
sont pas attrape booos 1
55, rue Natre-Dame-de-Lorette (IXe),
01-53-16-10-10.
SE COULER DANS UN JEAN
ACNE Apres le Palais Royal, le label
Scandinave- repute poursesslims
bien coupes et super hype-s'installe dans
le haut Marais, quartier a I image de son
chic décontracté Dans un ancien atelier
de 160 mètres carres ou trône notamment
la Venus de l'artiste Daniel Silver, l'esprit
industrie! du décor s'accorde a celui des
collections homme et femme Un peu de
3
saveurs d Orient mêle a l'esprit disco funk,
qui dit mieux 7
3, rue Freissart (IIIe), 01-42-78-18-13.
« S'EMPANADER » CHEZ
CLASICO ARGENTINO Ancien
chefdutrespopUmco GastonStivelmaher avait la nostalgie des empanadas de
son Argentine natale Ces chaussons dores,
fourresalaviande ou aux légumes que l'on
engloutit dans la rue, sont désormais ser
vis danssajolie petite cantine moderniste
Goûter absolument le choriempa (a lasau
cissedebceuf)etlehumita(au mais et a la
coriandre)ainsi que laglaceau dulcede lèche
A partir de 12,50 euros la formule déjeuner
217, rue du Faubourg-Samt-Atitome fXZ'j,
01-56-06-95-14. Ouvert tous les jours.
4
L'HÔTEL JULES ET JIM VIENT D'OUVRIR SES PORTES : 23 CHAMBRES,
UN JARDIN VÉGÉTAL DANS UNE COUR INTÉRIEURE, UN LIEU PERMANENT D'EXPOSITIONS, ET MÊME UNE BIBLIOTHÈQUE POUR LES INSOMNIAQUES, il, RUE DES
GRAVILLIERS (III*), 01-44-54-13-13.
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I
SE FAIRE LA MALLE (INTÉRIEUR CUIR) CHEZ MOYNAT
De la rue Saint Honore au faubourg
du même nom la guerre des maroquiniers
fait rage Ressuscite par Bernard Arnault
Moynat, le plus ancien malletier de Pans
- cent soixante deux ans d'existence vient de se poser près de chez Goyard
Dans un décor Art déco avec verrière et
sol en mosaïques on découvre une belle
collection de sacs et de bagages, mini
malistes et malins, comme les cabas re
versibles a double anse en taurillon
348, rueSamt-Hanare (Ier), 01-47-03-83-90.
2
DANSERSUR L'EAU AU PETIT
BAIN C'est le spot en vogue du
XIII e arrondissement Amarrée au
pied de la B bliotheque nationale de
France et a deux brasses coulées du
Batofar, cette barge au design scand inave
vibre nuit et jour grâce a une solide
programmation musicale (au ry'.hrre de
250 concerts par an) Et des ateliers diurnes
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pas plan plan comme « Les pieds dars
le plat» ou enfants et parents cuisinent
e n s e m b l e en compagnie de la styliste
culinaire Amabel Orphelin
W u r a n o qui é c l a i r e n t ce petit monde
hétéroclite et chic Un mélange de sim
pi ici te chaleureuse et de bohème chic
19, rue Las Cases (VIIe), 01-45-55-88-88.
7, port de la Qare (XIII'J, 01-43-49-68-92.
SE RUER DANS LA NOUVELLE
BOUTIQUE DTNDIAMAHDAVI
— J L'architecte designer prend la rue
Las Cases ' Apres avoir ouvert son show
roomau n° 3, elle crée le buzzau 19 de la
même rue avec une nouvelle ooutique ou
elle affirme haut et fort son goût pour le
métissage et le voyage Des plaids et cou
vertures en cachemire de Mongolie, des
coussins en lame brodée chahutent des
accessoires et des meubles chines aux
puces ou des lampes en verre colore de
A COLORIER SES NUITS À
^X L'HÔTEL CRAYON Du j a u n e et
I du bleu pétard sur les murs desbou
qu°ts près du compotier et un patchwork
d'idées cui donnent env e de changer sa
déco illico on aime déjà ce Crayon, ou
I artiste Julie Gauthron (parfois assistée
de ses enfants) a colorie façon graffiti les
murs de cet hôtel bohème douillet comme
une maison de f a m i l l e 2 5 c h a m b r e s , a
partr de 159 euros la nuit oour deux per
sonnes sans les petits déjeuners
25, rue du Boulot (I"), 01-42-36-54-19.
jj
YANNICKALLÉNO,LECHEFTRIPLEMENTÉTOILÉDUMEURICE,OUVRIRA
f UN BISTROT - BAPTISÉ LE TERROIR PARISIEN - A LA MAISON DE LA MUTUALITÉ (Ve).
i
INAUGURATION PRÉVUE POUR FÉVRIER.
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STEPHANE CHAPELLE,
->
-H-
.*,'>-*>. :>,•
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sm^m
MENNETRIER
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METTEUR EN SCENE FLORAL
C'est une star qui ne se la joue pas.
Depuis son échoppe, près du PalaisRoyal, cet amoureux des fleurs des
champs, formé chez Christian Tortu,
travaille pour les grands de la mode
et les palaces parisiens. L'enfant de
Normandie sait aussi forcer sa nature de modeste : il vient de tripler
la surface de sa boutique, qu'il a
entièrement liftée pour accueillir
des collections de verrerie - vases,
bougeoirs et épis de faîtage en
verre - et proposer désormais des
cours d'art floral. Stéphane Chapelle
cultive aussi la simplicité dans ses
prix : à 12 euros le petit bouquet
d'anémones, le luxe n'est pas une
promesse de Normand.
2g, rue de Richelieu fi cl ) 01-42-60-65-66.
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Miss Bibi alias Brigitte Giraudi.
Emmanuelle Zys
>rî
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QUATRE FILLES
PRÉCIEUSES
Et autant de styles qui réveillent le Paris bijou. Elles,
ce sont Marion Vidal, dix ans
de création et une matière
fétiche, la céramique, modernisée dans d'imposants
colliers abstraits. Cette
Montpelliéraine ouvre sa
première boutique au décor
minimaliste (13, avenue Trudaine, IXe, 01-49-24-04-01).
Clémence Cabanes, aussi,
vient d'installer ses manchettes et ses bijoux de tête
d'inspiration Art déco dans
un écrin chaleureux du haut
Marais (Ici, 56, rueVolta, IIIe,
09-52-10-09-29). Peu importe le nombre de mètres
carrés, pourvu que la magie
opère... Comme chez Miss
Bibi, alias Brigitte Giraudi,
dont le magasin de poupée
abrite ses bagues à motifs
escarpin ou ciseaux miniatures (145, jardins du PalaisRoyal, Ier, 01-42-60-17-04).
Ou chez Emmanuelle Zysman. Inaugurée en 2011,
sa seconde enseigne dont le
décor feutré sublime, sous
globe, la délicatesse de ses
bijoux en or martelé et pieces
de couleur (33, rue de Grenelle, VIIe, 01-42-22-05-57).
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Clémence Cabanes
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SUCCOMBERÀLA NOUVELLE
BOUTIQUE LANCEL Le designer
et scénographe Christophe P i l l e t
vient de rénover le plus grand magasin
parisien du prestigieux maroquinier, qu
fête cette année, en grande pompe, ses
135 ans LustresdeMurano, vitraux d'm s
pi ration Art déco, parquet en chêne cet
espace de i ooo mètres carres sert d'ecrm
luxueux a la co'lection, dont la nouvelle
ligne Daligramme
I
127, avenue des Champs-Elysées (VIIIe),
01-53-91-41-41.
S'ÉNERGISERDANSLEPRE/ MIER BAR À JUS D'ALAIN
^^MILLIAT L'homme qui fournit de
New York a Bombay les hôtels les plus
hype vient d'inaugurer une boutique de
jusdefruitsmeditsetgourmands nectar
de pêche de vigne des coteaux lyonnais,
jus de tomate jaune de Marmande, cerise
griotte ou raisin muscat d'Alexandrie
Rue de Grenelle, au cœur du VII e arron
MENNETRIER
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cissement, cet espace design de 100 me
très carres abrite aussi un restaurant
emmené par le chef anglais jon Irwin
Menu au déjeuner apartirdei2euros
159, rue de Crénelle (VU'),
01-45-55-63-86.
FLÂNER DANS LA NOUVELLE
GALERIE D'ÉRIC DUPONT
Le défricheur d'art a quitte la rue
Chapon pour cet espace élégant et luni
neux de 200 mètres carres, dont une
partie est coiffée d'une verrière 1930
pouvant a c c u e i l l i r des œuvres monu
mentales Murs blancs, pierre blonde,
plancher clair, on a plais r a d e a m o u l e r
entre tableaux, installations et photo
graphies Apartrdu28janvier,exposition
de Didier Mencoboni et de ses mobiles
138, rue du Temple (III'J, 01-44-54-04-14.
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Eléments de recherche : FREDERIC MENNETRIER : coiffeur coloriste, toutes citations