Presentazione evento Parigi ITA - Il Caleidoscopio delle Madonie

Presenta
« DA PARIGI VERSO IL MEDITERRANEO »
Una concreta sinergia tra tradizione e territorio
Parigi 26 settembre 2014
Eatwell s.r.l.s. P.iva 02545900819 Piazza del Carmine,8 Marsala 91025 (TP)- Sicily
www.eat-well.it
L’EVENTO
Salute e tradizione: il Mediterraeneo arriva a Parigi con prodotti e produttori , attraverso
un viaggio di storia e antichi sapori tramandati di generazione in generazione.
Ospite nella sede del Consolato Generale Italiano, sinonimo di incontri tra Istituzioni
pubbliche e private, sinergia di informazioni di carattere culturale, turistico ed economico,
EatWell presenta « DA PARIGI VERSO IL MEDITERRANEO » un appuntamento volto a
promuovere una selezione di aziende produttrici Made in Sicily.
La Eatwell si presenta sul mercato internazionale come società di consulenza commerciale,
ma soprattutto come un importante filtro sul territorio, portavoce dei produttori presenti
nel suo processo di internazionalizzazione, attraverso un modello d’eccellenza costituito su
tre elementi fondamentali :
RETE – MARCHIO - COMUNICAZIONE
PROGRAMMA
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Presentazione e ringraziamenti EATWELL
Interventi
Proiezione video « Una giusta personalità per ogni prodotto » - salute e tradizione
secondo il produttore.
Workshop B2B
“Cocktail first question later” – rinfresco a base di “ingredienti EATWELL” valorizzati
dal nostro Chef ed accompagnati da una selezione di cocktails ideati per l’occasione
da uno dei miglior bartender in scena al momento.
Eatwell s.r.l.s. P.iva 02545900819 Piazza del Carmine,8 Marsala 91025 (TP)- Sicily
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INTERVENTI
Console Generale Italiano: Andrea Cavallari
Eatwell: Simone Santa Maria
Consulente per l’internazionalizzazione e la cooperazione della Regione Sicilia: Dott. Sami
Ben Abdeladi
I.di.med Palermo: Dott.ssa Francesca Cerami
Nicola Clemenza
SPECIAL GUESTS
Yves Camdeborde : « Chef de la bistronomie »
Andrea Lo Cicero: Ex giocatore rugby in Italia e Francia
Oscar Quagliarini: Bartender
Giovanni Basciano : AGCI Sicilia
Premier Sea Food
PRODUTTORI
Quinci Antonina
Curatolo Arini 1875
Madre Terra
Fiasconaro
Pomèl
Campo Doro di Licata Paolo
Formaggi Madoniti (provola, caprini)
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PRESS
Stefano Ziantoni : Corrispondente Rai a Parigi
Montefiori Stefano: Corriere della Sera
Stefano Palombari : « L’Italie à Paris », « Le Figaro ».
Périco Legasse - Marianne : Le Blog de Périco
François-Régis Gaudry : L'Express, France Inter, Paris Premier
Colette Monsat : Le Figaro
Roger Feuilly : Blog culinaire
Rossana Di Vincenzo : Télérama
Renaud Baronian : Le Parisien
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PRESENTAZIONE EATWELL
La Eat well è una giovane realtà dinamica, votata come priorità all’eccellenza Made in Italy
con forti influenze sui mercati internazionali, si presenta come una società di consulenza
commerciale, UN IMPORTANTE FILTRO SUL TERRITORIO.
Capitalizza una rete di contatti e relazioni internazionali con istituzioni e imprese acquisite
nell’ambito di esperienze professionali dei soci. Grazie a ciò sviluppa nei primi 3 mesi di
attività un business di FORTE RILIEVO e posiziona a livello mediatico degli eventi a valenza
internazionale (Parigi – 19-giugno 2014).
Tutto ciò grazie alla capacità di risolvere le difficoltà collegate alla credibilità, alla logistica,
al prezzo, e alla trasparenza attraverso soluzioni innovative (modello Eat well). Nella sua
prima fase di start up presenta il suo progetto integrato e sostenibile interfacciandolo con
il Qatar e in particolare con il percorso BRAND ITALY.
Il modello si compone di diverse parti, all’interno della cornice dell’eccellenza, un
pacchetto fatto di qualità, unicità, giusto costo. (UNICUM-DISTINTIVO-ESCLUSIVO)
1. Una RETE di aziende (network)
che si fonda sulla trasparenza, sullo scambio e sul controllo della filiera;
2. un MARCHIO di aggregazione che garantisce e certifica un prodotto, uno stile di
vita di “Benessere e Benestare”
3. un piano di COMUNICAZIONE basato sull’eccellenza e sul benessere che permette,
grazie ad eventi ed a sponsorship (vela, yoga, …) di conquistare visibilità a livello
internazionale.
Il concept lega insieme luoghi e opportunità, programma uno sviluppo del progetto a
medio termine su altri contesti geografici (Doha, Myr Marsala, Parigi, USA).
Eatwell s.r.l.s. P.iva 02545900819 Piazza del Carmine,8 Marsala 91025 (TP)- Sicily
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La Gambas rouge de Mazara del Vallo
(Sicile)
Par Stefano Palombari
Il y a environ un mois, j'ai été invité à participer à un dîner un peu particulier. Autour de la
table, des convives aux profils fort différents : une personnalité institutionnelle importante, le
correspondant d'un grand média italien, un distributeur de produits de la mer, une
chercheuse...
Tout ce beau monde était convié à un repas « mono-thématique ». Le héros de cette
dégustation était un produit d'exception : La gambas rouge de Mazara del Vallo en Sicile.
Pour accompagner dignement ce délice de la mer, une série de bouteilles de la maison
Curatolo de Marsala. Par ailleurs, Alexandra Curatolo était également de la partie.
Le restaurant L'Altro a accueilli cette dégustation magnifique. La gambas rouge a été décliné
avec maestria et inventivité en différents mets, les uns plus bon que les autres, par le chef
Tony et son deuxième Diana. Tout ça sous l'œil attentif de Nicola Balestra.
Le programme était alléchant et le résultat, du moins en ce qui me concerne, fut stupéfiant,
bien au-delà des expectatives : Gelée de tomates rouges et jaunes avec des gambas rouges
tempura, Gambero Rosso seppie e sorbetto al basilico, vermicelli valle del grano al gambero
rosso e pomodorini, gamberone rosso grigliato, bietola e uva sultanina.
Les différents plats ont permis d'apprécier pleinement le goût unique et la versatilité de la
gambas rouge. Pour Monsieur Jonis, grossiste de produits de la mer à Rungis ainsi que
propriétaire de quelques poissonneries à Paris et en Région Parisienne, ce fut le coup de
foudre. Vous pouvez d'ailleurs vous procurer le rouge crustacé sicilien dans ses boutiques «
Au bon Port ».
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Inzolia, grillo, zibibbo... des vins siciliens d'une rare qualité ont accompagné et agrémenté le
repas jusqu'au dessert. Ce dernier, une sbrisolona alle nocciole piemontesi pesche di
Leonforte e zabaione al marsala a été servi avec un verre de marsala superiore riserva de la
maison Curatolo. Un breuvage aux qualités organoleptiques hors du commun.
Derrière cette expérience de jouissance gustative à laquelle j'ai eu la chance d'être convié, se
cache une jeune et très dynamique société sicilienne : La Eat well. Le nom, même pour ceux
qui ne sont pas très à l'aise avec la langue de Sheakespeare, est assez faconde. Pour « bien
manger » il faut des bons produits et la possibilité de les faire connaître et de les exporter.
C'est le défi de la Eat well et de son responsable Simone Santa Maria : Amener dans des lieux
emblématiques comme Paris des produits uniques, in primis la gambas rouge, dont l'un des
producteurs était parmi les convives.
A partir de la rentrée, la Eat well compte mener d'autres « actions » à Paris, dont bien
évidemment, je me ferai un plaisir de vous tenir informés.
Eatwell s.r.l.s. P.iva 02545900819 Piazza del Carmine,8 Marsala 91025 (TP)- Sicily
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