Prix de dégustation d`eau Berkeley Springs International

Berkeley Springs International Water Tasting Awards
http://www.berkeleysprings.com/water/winners11.htm
Prix de dégustation d’eau Berkeley Springs International
Tapez « Berkeley Springs Water Tasting » dans google et vous trouverez des centaines
de coupures de presse de tous les États-Unis et du monde entier.
POUR UN COMMUNIQUÉ DE PRESSE IMMÉDIAT – 26 FÉVRIER 2011
Rendez-vous à Berkeley Springs - Berkeley Springs, Virginie-Occidentale
Contact pour la presse uniquement: Jill Klein Rone -- 304-258-3302
PHOTOS DISPONIBLES -- Contactez Jeanne Mozier -- [email protected]
L’ACADEMY AWARDS OF WATER DÉSIGNE LES GAGNANTS
BERKELEY SPRINGS, Virginie-Occidentale ----- Pour la première fois depuis 2004, les
cinq meilleures eaux du robinet gagnantes à l’annuel Berkeley Springs International Water
Tasting étaient des villes des États-Unis. Daytona Beach, en Floride, a été élue à l’unanimité
ville dont l’eau a le meilleur goût au monde ; titre qu’elle avait déjà remporté en 2005. Deux
eaux californiennes – celle de Desert Hot Springs et celle de Santa Ana – ont remporté
respectivement le 2ème et le 3ème prix. Desert Hot Springs avait déjà été médaillée d’or deux
fois par le passé. Oxford, au Michigan, et Kent, en Ohio, ont complété la liste.
L’entrée en lice de l’eau de pluie a été la grosse surprise et deux eaux de pluie ont remporté le
1er et le 5ème prix dans la catégorie « eau purifiée ». Texan Independence Water, de League
City, au Texas, a remporté le prix de la meilleure eau purifiée pour leur eau de pluie récoltée;
leur petite soeur, Virginia Natural, de Charlottesville, a remporté le 5ème prix. Bonnie, qui
vient de Pittsburgh, était enchantée lors de la remise des prix. « C’est la meilleure eau que j’ai
jamais goûtée », déclare-t-elle. « Elle est propre et n’a pas cet arrière-goût que la plupart des
eaux ont. » Une autre eau texane, Rain Fresh (littéralement « pluie fraîche»), est arrivée 2ème.
Il ne s’agit pas d’eau de pluie récoltée, contrairement à ce que son nom laisse entendre.
Mother's Finest, de Caroline du Nord, est arrivée 3ème et Berkeley Springs Purified, 4ème.
Les eaux en bouteille sont venues littéralement des quatre coins du globe pour participer à la
compétition : entre autre d’Argentine, du Japon, de Tasmanie et de Suisse. Muskoka Springs,
de Jarratt, en Ontario, au Canada – qui avait déjà remporté la médaille d’or en 2007 – a été
nommée meilleure eau en bouteille au monde. La 2ème place a été attribuée à Pristine Springs,
venant des environs de Clear Springs, au Maryland, alors que Highbridge Springs, de
Wilmore, au Kentucky – faisant son entrée dans la compétition – s’est emparé de la 3ème
place. Almost Heaven, de Manassas, en Virginie, qui met en bouteille l’eau de Berkeley
Springs, s’est vu attribuer la 4ème place et English Mountain Springs Water, de Dandridge,
dans le Tenessee, déjà médaillée d’or une fois, la 5ème. Au total, 42 eaux en bouteille ont été
goûtées.
Berkeley Springs International Water Tasting Awards
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Une distinction spéciale a été faite à Berkeley Springs International Water Tasting par le
American Water Works Association. Les organisatrices de l’évènement – Jeanne Mozier et Jill
Klein Rone – ont été saluées pour leurs efforts de longue haleine pour la préservation de l’eau
potable, par le biais de la dégustation d’eau, ces 20 dernières années.
Plus de 150 personnes était rassemblées, samedi soir, au Country Inn, à Berkeley Springs,
pour suivre la compétition, alors qu’une douzaine de juges passaient des heures à déguster 99
eaux, venant de 23 états des USA et de 10 pays étrangers. 35 eaux municipales de 13 états des
USA et du Canada étaient représentées. « Nous avons 6 médaillées d’or inscrites cette
année », déclare Klein Rone.
Dans la catégorie eau gazeuse, deux eaux bosniennes faisaient partie des gagnantes, toutes
deux venant de Tesanj : Esperanza – 1ère et donc meilleure eau gazeuse au monde – et
Tesanjski Dijament, classée 3ème. Mountain Valley Sparkling Water, de Hot Springs, en
Arkansas est arrivé 2ème. Antipodes de Nouvelle Zélande a remporté la 4ème place, tandis que
Arctica de Marchand, en Manitoba, au Canada, a remporté la 5ème. « Souvent, les eaux
gazeuses sont toutes internationales » nous dit Klein Rone. « C’est agréable de voir une eau
américaine dans le lot. » Klein Rone était également contente que l’eau bosnienne gagne :
« Cela fait des années qu’ils viennent à la dégustation » dit-elle. Treize eaux gazeuses étaient
inscrites.
Michael Cervin, auteur et rédacteur en chef de « BottledWaterWeb.com » a remplacé Arthur
von Wiesenberger, en tant que maître en eaunologie ; ce dernier étant dans l’impossibilité de
participer à l’évènement, pour la 3ème fois seulement en 21 ans de bons et loyaux services.
« C’est la plus grande dégustation d’eau au monde et c’est également celle qui dure depuis le
plus longtemps. » déclare-t-il. « La grand-mère de toutes. » Klein Rone était ravie de voir tous
ces spectateurs et ces spécialistes de l’eau venant d’aussi loin que de Corée du Sud ou de
Colombie-Britannique pour participer à l’évènement.
Les spectateurs étaient intéressés par la compétition pour le packaging, puisque c’était leurs
votes qui décidaient qui des 14 participants était le plus attrayant. L’eau de pluie a encore
marqué des points puisque la grande gagnante de la catégorie « packaging » n’était autre
qu’une eau de pluie nous venant de Tasmanie : Tasmanian Rain. Antipodes, de Nouvelle
Zélande, avec une ravissante bouteille en verre aux formes arrondies, est arrivée 2ème.
Canadian Gold, de Marchand, en Manitoba, a remporté la 3ème place et la séduisante bouteille
dorée de Bling H2O, de Los Angeles est arrivée 4ème. Hawaiian Springs est venue compléter
la liste en remportant la 5ème place. Le designer John Wilson a conseillé les spectateurs sur les
différents aspects d’un bon packaging. Les votes sont venus confirmer son opinion selon
laquelle le public voit l’eau comme un produit moderne ; la grande gagnante étant une
élégante bouteille en verre, grande et lisse.
Cette journée de dégustation d’eau s’est conclue par le désormais rendu célèbre « water
rush », où le public est invité à emporter des centaines de bouteilles d’eau, faisant partie
intégrante du jugement. « J’ai passé presque six heures à installer les bouteilles d’eau pour
faire une belle présentation » nous confie Jeanne Mozier. « Il a fallu moins de dix minutes à la
foule pour tout faire disparaître. C’est comme un mandala tibétain fait de sable », dit-elle en
riant. Les « rushers » les plus populaires de cette année ont été Tasmanian Rain, dans son
élégante bouteille de verre tintée, ainsi que deux eaux hawaïennes très colorées. Les
champions du « rush » parmi les spectateurs ont été un couple qui fait le déplacement chaque
année depuis New York, spécialement pour la dégustation d’eau.
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La douzaine de juges venant du monde des médias (presse, radio et web) ont été sélectionnés
par Klein Rone. M. Cervin s’est chargé de leur enseigner la marche à suivre pour regarder,
sentir et goûter chaque eau, comme cela est le cas pour les dégustations de vin. Les eaux ont
été évaluées selon les caractéristiques suivantes : l’aspect (elle doit être claire – ou légèrement
opaque, dans le cas des eaux glacières), l’arôme (il doit n’y en avoir aucun), le goût (l’eau
doit avoir un goût propre), la sensation en bouche (l’eau doit être légère), l’arrière-goût (l’eau
doit vous donner envie d’en reboire). Les eaux ont été goûtées en 4 volets différents sur 2
jours.
La 22ème édition du Berkeley Springs International Water Tasting est prévue le dimanche 25
février 2012. Pour de plus amples informations concernant Berkeley Springs ou ses
dégustations d’eau, appelez le 1-800-447-8797 ou connectez-vous sur
www.berkeleysprings.com.
Meilleure eau municipale 2011
Meilleure au monde – Daytona Beach, Floride ( médaillée d’or en 2005)
2ème place –Desert Hot Springs, Californie
3ème – Santa Ana, Californie
4ème – Oxford, Michigan
5ème – Kent, Ohio
Meilleure eau en bouteille 2011
1er – Muskoka Springs, Jarratt, Ontario, Canada
2ème – Pristine Springs, Clear Springs, Maryland
3ème – Highbridge Springs, Wilmore, Kentucky
4ème – Almost Heaven, Manassas,Virginie met en bouteille l’eau Berkeley Springs
5ème – English Mountain Springs Water, Dandridge, Tenessee
Meilleure eau gazeuse 2011
1er – Esparanza, Tesanj, Bosnie
2nd – Mountain Valley Spring Water, Hot Springs, Arkansas
3rd – Tesanjski Dijament, Tesanj, Bosnie
4th – Antipodes, Whakatane, Nouvelle Zélande
5th – Arctica, Marchand, Manitoba, Canada
Meilleure eau purifiée potable 2011
1er – Texan Independence Water - League City, Texas
2ème – Rain Fresh Oxygen Rich Purified Water - Garland, Texas
3ème -- Mother's Finest – Reidsville, Caroline du Nord
4ème -- Berkeley Springs Purified Water - Berkeley Springs, Virginie-Occidentale
5ème – Virginia Natural Water – Charlottebtfsville, Virginie
Meilleure packaging 2011
1er – Tasmanian Rain, Tasmanie
2ème – Antipodes, Whakatane, Nouvelle Zélande
3ème – Canadian Gold, Marchand, MB, Canada
4ème – Bling H20, Los Angeles, Californie
5ème – Hawaiian Springs Young Natural Artesian Water, Kea'au, Hawaï