Epilepsie et Régimes cétogènes - Sybille Kraft Bellamy

LGIT
LOW GLYCEMIC INDEX TREATMENT
REGIME A INDICE GLYCEMIQUE FAIBLE
SYBILLE KRAFT BELLAMY
Rencontres Nationales AFSA 2016
Sybille KB est la maman de 3 garcons.
Charle 16 ans, Maxent 14 ans, Tristan 10 ans.
Maxent, Max SA del+.
Dieteticienne.
Projets en phase terminale:
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Guide pour la mise en place du regime sous la forme d’une bande
dessinee.
Projet de loi pour la mise en place de therapies nutritionnelles donnees
a domicile pour enfants diagnostiques avec un syndrome ou une
condition medicale.
Livre sur le regime alimentaire et ses effets sur Max et son syndrome.
Regime elabore par l’equipe du Dr Thiele neurologiste, de la dieteticienne H.
Pffeifer et du Dr Thibert epileptologiste.
Boston MASS General.
Boston. Premiere clinique du syndrome d’Angelman.
Toutes les specialites medicales travaillent sur le meme lieu.
Premiere etude sur le regime en 2005 a demontre une reduction de l’activite
epileptique de 90%.
Individus avec le syndrome d’Angelman sont tres receptifs au regime LGIT.
Forme plus liberale qu’un regime cetogene classique.
Effects secondaires limites et transitoires.
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Mise en place du regime sous surveillance medicale aupres d’une equipe
medicale composee d’un/e neurologue et dieteticien/ne.
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Une prise de sang et une analyse urinaire sont necessaires.
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Le regime est commence a la maison. Il peut etre commence a tout age.
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Les parents recoivent une formation sur le principe du regime ainsi que
pour la preparation des repas.
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Une liste contenant les quantites autorisees de glucides complexes, de
proteines, de matieres grasses et de lipides est donnee aux parents.
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Aucun changement dans la prise de medicaments, seul le neurologue est
habilite a modifier le dosage des medicaments.
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Controle de la glycemie sanguine.
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Eviter les fluctuations du sucre/insuline.
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On ne cherche pas a produire de corps cetoniques.
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Glucides doivent avoir un indice glycemique en
dessous de 50, sur une echelle de 100.
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On garde un niveau de glucides suffisant pour eviter
une glycemie trop basse.
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En fonction du metabolisme/genotype/phenotype de
l’individu on peut produire des corps cetogenes.
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Adaptabilite, souplesse du regime, les pourcentages
peuvent etre modifies si necessaire.
Regime alimentaire classique.
Regime faible en glucides complexes
Glucides 50 a 55%
Glucides 10 a 15% IG < 50
Lipides 30 a 35%
Lipides 60 a 65%
Proteines 10 a 15%
Proteines 20 a 25%
MCT/Chaine Medium Triglycerides.
SI NECESSAIRE.
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Meilleur controle de l’epilepsie.
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Reduction de la frequence des crises, de leur severite, de leur
duree et amelioration du temps de recuperation apres une
crise.
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Renforcement de la concentration mentale.
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Reduction de l’hyperactivite.
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Amelioration du comportement, reduction de l’agressivite.
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Energie physique et endurance physique augmentee.
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Renforcement du systeme immunitaire, reduction
inflammatoire.
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Amelioration du temps de sommeil et de sa qualite.
Illustration by Eli Ramos
Mousse au lait de coco avec huile de pistache
Carpaccio de thon et de saumon
Oeufs de caille façon mimosa et nid de parmesan