Finca Cortesin is located in one of the most peaceful and

Un hôtel distingué en passe de devenir un des Grands d’Espagne.
Situé à Casares, à mi-chemin entre Marbella et Sotogrande et niché aux pieds du massif de
Sierra Bermeja, Finca Cortesin nous offre un splendide hôtel, golf et spa aux vues
panoramiques sur la Méditerranée.
Un secret fascinant
Sur un domaine de plus de 215 hectares, l’hôtel a ouvert discrètement ses portes en Mars 2009. Depuis,
nombreux sont les visiteurs du monde entier qui tombent sous la fascination de son cadre privilégié,
son charme discret, ses vastes espaces et son service hors du commun.
Finca Cortesin se situe à un kilomètre et demi de la côte, en contrebas du petit village pittoresque de
Casares, entre Marbella et Sotogrande. L’hôtel se trouve à 25 minutes de l’aéroport de Gibraltar, à 50
minutes du tout moderne aéroport de Malaga et enfin à une heure de celui de Jerez.
Un Hôtel Golf & Spa lauréat
L’intérieur est formé de patios et d’un
pavillon adjacent
aux proportions
généreuses. Chacune des 67 suites offrent
de 50 à 180m² aux hauts plafonds (4m).
Son énorme spa est composé de sept
salles thermales, d’hammams, de bains
turcs, de saunas, d’une salle de gym avec
équipement dernier cri, d’une piscine
couverte de 25m et même… d’une
cabine de neige, unique en Espagne.
Les 23.000m² de jardins abritent les
piscines de 35 et 50m.
Côté table, le responsable est le chef allemand Lutz Bösing qui a derrière lui plus de 30 ans d’expérience
culinaire, dont 20 dans la gastronomie espagnole. Bösing apporte la connaissance qui lui a permis de
transmettre l’harmonie entre tradition et modernité lors de la recherche permanente des meilleurs
produits et des « saveurs de toujours ».
Adjacent à l’hôtel, Cabell Robinson a dessiné un golf 18 trous, par 72 qui exhibe une École de golf Jack
Nicklaus. Le parcours a été témoin du Championnat Volvo World Match Play en 2009, 2011 et 2012.
L’Andalousie contemporaine
Le design de l’hôtel, à la fois classique
et
contemporain,
s’inspire
de
l’architecture traditionnelle andalouse.
Il procure une sensation d’amplitude,
de fraîcheur et de somptuosité, unique
en Europe. A l’extérieur, le style local
se caractérise par ses façades blanches,
ses patios et terrasses.
Les architectes de renom Roger Torras
et Ignacio Sierra sont les créateurs de
ce joyau, sans oublier une équipe
d’architectes d’intérieur de grand
talent : le célèbre Duarte Pinto Coelho,
les deux sœurs Ana et Cristina Calderon, responsables du design intérieur des suites et de son mobilier.
Le paysagiste Gerald Huggan s’est chargé de l’agencement des jardins.
Au sein de cette merveille, les dalles en pierre d’un couvent portugais datant du XVIIIe siècle ainsi que
les portes anciennes qui proviennent d’antiquaires de toute l’Espagne, donnent un cachet particulier à ce
lieu envoûtant.
Suites spacieuses et lumineuses
L’hôtel comprend 67 suites qui se divisent en Junior, Executive, Pool et enfin la Suite Cortesin (180m²).
Toutes les suites se distinguent par leur design élégant, leur espace et leur luminosité. Les Junior Suites
offrent un balcon, les Executive une énorme terrasse ou encore un jardin, et enfin la Pool Suite propose
une piscine privée. La plupart disposent d’un salon aménagé d’un mobilier raffiné. Les salles de bains en
marbre sont équipées de baignoire et zone de douche séparée.
Deux restaurants, bars et terrasses
L’hôtel a deux restaurants: « El Jardín de Lutz » qui propose une cuisine traditionnelle espagnole et le
« Kabuki Raw » qui présente une cuisine d’auteur se caractérisant par des mets qui suivent à la lettre
l’orthodoxie nipponne et d’autres qui fusionnent avec les cultures japonaise et méditerranéenne.
traditionnelles.
El Jardin de Lutz, qui a remporté un
prix Soleil du Guide Repsol, propose
une gastronomie plus locale dans
deux emplacements différents. A
l’intérieur la grande salle à manger
aux hauts plafonds, son ancien
carrelage portugais en terre cuite, ses
antiquités. A l’extérieur, une terrasse
donne sur un magnifique jardin
agrémenté d’oliviers millénaires et
dont la vue panoramique donne sur la
Méditerranée.
Une
ambiance
espagnole traditionnelle et élégante
où la cuisine décline la complexité et
se
concentre
simplement
et
subtilement
sur
les
saveurs
Kabuki Raw est le restaurant gourmet de l’hôtel. Il est dirigé par le
groupe Kabuki, référence mondiale de la restauration japonaise, qui
inclut cinq établissements trois fois étoilés par le guide Michelin.
Kabuki Raw, tout comme le théâtre qui lui donne son nom, est mis en
scène dans un cadre unique, permettant aux clients de voir le
chefpréparer des plats à base de matières premières de grande
qualité ainsi qu’une variété spécifiquement élaborés pour Finca Cortesin,
issus de la pêche dans le Détroit, de notre potager, qui s’ajoutent aux
produits fétiches de la gastronomie espagnole.
L’offre gastronomique comprend également le restaurant Don Giovanni pendant
Août. Distingué par deux soleils du guide Repsol (Don Giovanni Madrid et
Cortesin), Meilleur Restaurant Italien de Madrid avec une participation
Championship » 2012 à Parme, Andréa Tumbarello chef cuisinier sicilien du
Cortesin, accumule les prix et continue d’innover l’authentique cuisine italienne
recettes associent tradition et esprit de création.
les mois de Juillet et
Don Giovanni Finca
au « Pasta World
Don Giovanni Finca
dans nos locaux. Ses
Le circuit gastronomique se termine par des menus moins formels qui sont disponibles au Club House,
au Pool Bar près des grands bassins et au Beach Club.
Balnéothérapie, Salle de gym et cabine de neige
La dimension du centre de thalassothérapie est tout d’abord surprenante. Les 2.200m² qui la composent
se divisent en espaces spécifiques aussi bien pour les cures que pour les eaux thermales.
Les sept salles disposent de chauffage au
sol et de tables de massage chauffantes.
Les hôtes bénéficient de la toute
dernière technologie en terme de
beauté et rajeunissement grâce à une
gamme variée des produits Biologique
Recherche. La grande salle mixte
consacrée aux cures offre un Bain
Romain.
Les installations du centre sont
composées de trois aires thermales :
une pour dames, une pour messieurs et
un espace mixte. Sauna, bain turc et aire
de détente sont aménagés dans chacune
d’elles. La salle mixte propose une
piscine japonaise à 10ºC ainsi qu’une cabine de neige, fleuron du spa et unique en Espagne. Le centre
offre également une grande piscine couverte de 25m ainsi qu’une salle de gym équipée d’appareils
dernier cri Cybex pour la tonification, les exercices cardiovasculaires, etc.
Un entraîneur est disponible sur demande. Une vue extraordinaire à la fois sur la piscine découverte et
sur la Méditerranée s’offre au travers des grandes baies vitrées.
Les amants des sports de raquette pourront jouer au tennis et au paddle.
Le
Club
de
golf
qui
accueille
le
Championnat
du
VOLVO
Match
Play
Cabell Robinson, architecte de
renommée mondiale et qui a fait
partie du groupe Robert Trent Jones
Inc. pendant plusieurs années, est le
créateur de ce magnifique parcours
de 18 trous. Il est exceptionnellement
long (6.802m) et se constitue d’une
végétation
autochtone
variée :
chênes, caroubiers, lauriers… Sur le
plan technique, il faut tenir compte
des aspects suivants : les fairways de
Bermuda 419 sont plutôt larges
(certains font 50m), les bunkers
portent la marque de leur architecte
(tous étroits et en pente) et se
composent tous de sable de marbre blanc. Le contraste avec le vert du parcours est saisissant. Par souci
d’entretien, de multiples positions de tees (plus de 8 sur chaque sortie) sont aménagées sur le parcours.
Enfin, les greens méritent une mention spéciale : souvent inclinés, ils admettent de grandes vitesses lors
du putt.
École de golf Jack Nicklaus : L’École de golf de Finca Cortesin bénéficie du système d’enseignement
conçu par le meilleur joueur de tous les temps. Encadré par des professionnels compétents, le Coaching
Studio, qui est équipé de la plus haute technologie, offre une analyse du swing par vidéo et ordinateur.
VOLVO World Match Play Championship: Finca Cortesin est aujourd’hui le siège de l’un des
tournois les plus anciens et importants du Circuit Européen. Célébré à Wentworth pendant 44 années
consécutives, il se joue pour la première fois en Espagne avec des géants du golf tels que : Rory Mc
Killroy, Luke Donald, Lee Westwood, Martin Kaymer et Sergio Garcia.
Finca Cortesin Beach Club, la Méditerranée à vos pieds.
Notre Beach Club de 6.000m² est
situé à tout juste 1Km de l’hôtel,
sur la plage de « Bahia de Casares ».
Le Beach Club de Finca Cortesin
accueillera les clients en quête de
repos et de détente. Sans renoncer
à l’élégance et à l’exclusivité, une
décoration subtile entourée jardins
a été mise en place ; elle comprend
plancher en teck, lits balinais et
confortables transats autour d’une
piscine à débordement de 35m.
Côté table, les pieds dans l’eau,
vous dégusterez la meilleure cuisine
méditerranéenne, fruits de mer et
toutes sortes de riz... le tout
agrémenté de l’impeccable service
de Finca Cortesin. Le soir, vous pourrez siroter un cocktail préparé par notre barman, tout en
regardant le coucher du soleil. ¿Que demander de plus ?
*Service navette gratuite pour les clients.
Les Villas de Cortesin.
Finca Cortesin propose également un projet immobilier de haute gamme avec villas de prestige.
Los Cortijos est un ensemble de
9
magnifiques
villas
qui
surplombent les trous 17 et 18 du
parcours de golf et qui ont vue
sur mer. Chaque villa a un grand
terrain et piscine privée.
La Reserva de Cortesin : une
collection limitée de 16 villas. Elles
ont été construites et équipées
selon les standards d’excellence
d’une
résidence
principale.
Orientées plein sud, elles ont
également un jardin et une piscine
privés et ont accès aux services
de l’hôtel : de la restauration a
domicile, au service ménager et de l’entretien de la propriété et du jardin. Si vous le désirez, l’hôtel peut
également se charger de la location de votre propriété.
Tarifs Hotel
A partir de €450 par nuit - déjeuner compris (TVA 10% non inclus).
Tarifs Golf
Green fee 170 € - Voiturette 47 €
Adresse de l’Hôtel & Réservations
Finca Cortesin, Carretera de Casares Km 2
E – 29 690 Casares, Malaga, Espagne.
Pour Réservations: +34 952 93 78 00
Visitez notre site Internet : www.fincacortesin.com
Prix
• Gold List 2010, 2011, 2012, 2013 & 2014. Condé Nast Traveler / Spain
• Traveler’s choice Award winner 2010 & 2014. Trip Advisor
• René Zimmer, Hotel Managing Director, “TOP 10 German Hoteliers Working abroad” 2013 & 2014
• Third Best European Resort, The 2012 Gallivanter's Awards for Excellence / UK
• World's Best Coastal Resorts, by continent 2012. CNN / USA
• Top 100 Resorts 2012. Robb Report / USA
• Traveler’s Choice Hotels 2012: Best Hotel, Relax & Spa of Spain. Trip Advisor
• Best of the Best Awards 2011: Culinary Experience. Virtuoso / USA
• Best Non-Urban Hotel in Spain 2010. Condé Nast Traveler / Spain
• 10 Best Hotels in the World 2010. Andrew Harper / USA
• 101Best Hotels in the World 2010. Tatler / UK
• Hot List 2009. Condé Nast Traveler / USA
Finca Cortesin est un hôtel indépendant, affilié à "Preferred Hotels & Resorts".