Le guide des produits locaux 2015

35. Les Vergers de la Saude
Guy CHERIAUX
Cidre et Jus de pomme
Vente sur commande et en GMS
Ouvert tous les jours de 10h à 19h
La Saude – 22330 St-GOUËNO
02 96 28 73 56 - 06 08 99 45 95
[email protected]
nterf - 22230 PLUSSULIEN
02 96 24 01 22
www.creperietyann.over-blog.com
[email protected]
40. Cantine et Gamelle
Yvonne GALLAIS
Artisan/Commerçant
Crêpes et galettes issues
de l’agriculture locale
Vente sur place ou à emporter le mer
credi,
le jeudi et le vendredi de 12h à 15h
Crêpes et galettes
37. La Ferme de la Ruselée
Ida et Claude DELAHAYE
Crêpes et galettes issues
de l’agriculture biologique locale
Vente à la ferme sur commande le lundi,
le mardi, le vendredi et le samedi
La Ruselée - 22230 MERILLAC
02 96 56 10 46 - 06 08 47 59 01
[email protected]
38. Crêpes et galettes de Créneleuc
Nathalie POILVERT-PINARD
Artisan/Commerçant
Crêpes et galettes issues
de l’agriculture biologique locale
Vente à emporter le jeudi et le vendredi,
possibilité , le lundi et le samedi
sur commande.
Vente au fournil de La Dounia, à la biocoop
de Loudéac, en GMS et par le biais
de Paniers bio chez vous
et des Paniers de la Rosette
Créneleuc - 22230 LAURENAN
02 96 56 17 51 - 06 15 12 50 28 - [email protected]
Saint
Hervé
7
10
Plussulien 12
39 Saint
Mayeux
Gausson
40
1
Trévé
9
Saint
Caradec
29
41. Magasin Biocoop Callune
LOUDEAC
Soizic LE CORRE
Magasin d’alimentation de produits
biologiques, ouvert du mardi au samedi
de 9h-12h30 à 14h-19h
11 Bvd Victor Etienne - 22600 LOUDEAC
02 96 67 10 69
[email protected]
42. EARL TERRAPRIM
Jacques BERRUYER
Mise en bouteille et vente d’huile de Colza
ZI Sud 55 Rue Arthur Enaud - 22600 LOUDEAC
02 96 28 17 82 - 06 76 73 95 39
[email protected]
43. Conserverie Handaye
Olivier HANDAYE
Mise en conserves pour les producteurs
et professionnels du métier de bouche
ZA Route de St-Gouëno - 22330 PLESSALA
02 96 26 13 26
[email protected]
18
35
Saint
Gouëno
3
Langourla
Sans OGM
Organisme Génétiquement Modifié
(OGM) : Il s’agit d’un organisme
vivant qui a été modifié par
l’intervention des hommes. La
mention « sans OGM » permet
de garantir que la présence
d’OGM est exclue du procédé
de fabrication du produit.
Produit Bleu-BlancCœur : Il s’agit d’un
aliment présentant
un profil lipidique amélioré.
L’aliment, a moins de graisses
saturées et plus d’acides gras
Oméga 3. Cela s’explique par
des animaux qui s’alimentent
essentiellement en herbe, lin
et luzerne.
GMS : Grandes et Moyennes
Surfaces
42
43
6 13
Laurenan
14
31
Plémet
32
38
28
Saint
Vran
Mérillac
37
5
2
Merdrignac
23
30
4
34 Trémorel
Guide
des
Produits
Locaux
en Centre
Bretagne
2015
36
Localisez-les !
Produits issus de
l’Agriculture Biologique (AB) : Il s’agit
d’un aliment issu d’une production agricole qui se caractérise par le refus de recourir
aux produits chimiques (pesticides, engrais chimiques et
OGM). Les produits AB ont pour
objectif de mieux respecter le
vivant et l’environnement.
15 17
21
La Motte
25 27
11
19
33
Loudéac
41
COMMERÇANTS
ET TRANSFORMATEURS
DE PRODUITS LOCAUX
Langast 16
22 24
20
Plouguenast
26
8
Le Gouray
Plessala
19 Rue de la gare - 22460 UZEL
02 96 26 20 76
36. Les Vergers de Ker Anna
Christian MOISAN
Poiré
Vente par le biais de Trady Breiz à Pontivy
et sur le site internet « lekiosquebreton.fr »
Keranna - 22210 PLUMIEUX
02 96 25 46 50 - [email protected]
www.poiredekeranna.bzh
Uzel
Conception : www.mobius-infographie.com - Benjamin Guérin - 06 21 60 01 68 © Imprimerie : Lemaire à Merdrignac
2 rue de la Chaussée - 22230 MERDRIGNAC
02 96 28 40 19
www.lepetitfausset.com
[email protected]
Artisan/Commerçant
Crêpes et galettes issues
de l’agriculture locale
Vente à emporter (sur commande)
et dans les commerces de proximit
é
Kera
La vente en circuits courts constitue une forme de distribution qui fait intervenir un seul intermédiaire
entre le producteur et le consommateur. Aujourd’hui en France, 1 producteur sur 5 pratique la vente
directe. A l’échelle du Centre Bretagne, c’est plus d’une quarantaine de producteurs qui commercialisent
sous cette forme.
Plumieux
Saveurs des 4 saisons :
Le magasin de producteurs vend des produits d’épicerie et dispose d’un atelier
boucherie-charcuterie et une épicerie
Du mardi au vendredi de 9h45-12h30 à 14h30-18h30
et le samedi de 9h à 13h
Zone de Ker Hervé, Rue Anatole Le Braz -22600 LOUDEAC
02 96 25 87 14 - [email protected]
Marchés communaux hebdomadaires :
De 8h à 13h le mardi à COLLINEE et à PLEMET, le mercredi à UZEL, à CAUREL
et à MERDRIGNAC, le jeudi à PLEMET et à PLESSALA, le vendredi à CORLAY
et le samedi à LOUDEAC
Voisins de Paniers : Vente pour particuliers
02 96 73 44 71 - www.voisinsdepaniers.org
Voisins de Paniers Pro : Vente pour professionnels
02 96 73 44 41 - www.vdppro.voisinsdepaniers.org
Place du Cèdre - 22510 TREDANIEL ; ou au dépôt
«Chez Stéphanie et Martial Vivier» Poulancre - 22330 LE GOURAY
Les acteurs de l’alimentation locale inscrit sur ce guide exercent sur le territoire du Centre Bretagne et répondent aux
critères suivants :
· Les producteurs vendent leurs produits en circuits courts.
· Les artisans s’approvisionnent à hauteur de 30%
· Les commerçants ont au moins 30% de leurs ventes
en produits locaux.
globales dédiées aux produits locaux.
· Et les transformateurs conditionnent des produits locaux.
Ne pas jeter sur la voie publique
34. Le P’tit Fausset Gilles BARBE
Chouchen, cidre et jus de pomme bio
Vente au magasin artisanal du mardi
au vendredi de 9h-12h30 à 14h-19h
et le samedi de 9h-12h30 à 14h-18h
39. Ty-Ann Anne PERENNEZ
VENTE EN COLLECTIF
Boissons
Document réalisé
en février 2015,
avec le soutien
de la Région
Bretagne
et la participation
de la Chambre
d’agriculture
Pourquoi acheter les produits locaux du Centre Bretagne :
·
·
·
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·
Pour encourager l’économie locale et créer des emplois
Pour valoriser notre territoire
Pour créer une dynamique d’échange avec nos producteurs
Pour connaitre la traçabilité de notre alimentation
Pour favoriser la qualité alimentaire et vivre en bonne santé
LES PRODUCTEURS
EN CIRCUITS COURTS
8. Stéphanie et Martial VIVIER
Viande de bœuf et de veau de race
Blonde d’Aquitaine, d’œufs,
de pommes de terre et de miel bio
Vente à la ferme sur commande
et dans les commerces de proximité
Bœuf et veau
1. GAEC de la Mare
Pierrick BEUREL
Viande de bœuf et veau de race Limousine
Vente à la ferme sur commande
pour les particuliers
La Mare - 22150 GAUSSON
02 96 28 76 56 - 06 45 51 16 69
9. Cochonnailles Le Maître
David LE MAITRE
Goizel - 22600 ST CARADEC
02 96 25 05 30 - 06 63 55 96 63
[email protected]
Le Goulet - 22230 MERDRIGNAC
06 13 29 98 00 - [email protected]
Sans OGM
La Coudre - 22330 LANGOURLA
02 96 30 42 85 - 06 80 24 37 14
[email protected]
4. L’élevage des Landes de Joubine
Didier HAMON
Viande de bœuf et veau de race Angus
Vente à la ferme sur commande
et livraison à domicile
3 La Villée - 22230 TREMOREL
06 80 61 49 02 - [email protected]
Sans OGM
5. Michel RECOURSE
veau
de
Viande de bœuf et
de race Charolaise
Vente à la ferme sur commande
La Ville Cocatrie - 22230 MERDRIGNAC
06 82 06 47 36 - [email protected]
6. La Ferme de Cargouet
Christian ROUXEL
Viande de bœuf de race Limousine
Vente à la ferme sur commande
Cargouet - 22230 LAURENAN
02 96 56 16 31 - 06 87 46 22 56
7. La Ferme de Lispellan
Nicolas LE GALL, Myriam BAUER
Viande de bœuf et de veau de race
Blonde d’Aquitaine
Vente à la ferme sur commande
Lispellan - 22230 PLUSSULIEN
06 21 45 55 44
[email protected]
Porc
Viande porcine
Vente à la ferme sur commande
Sans OGM
2. Pascal EON
race
de
bœuf
de
Viande
Blonde d’Aquitaine
Vente à la ferme sur commande
3. Jean-Michel GOUBIN
Viande de bœuf de race Limousine
Vente à la ferme sur commande
Rue de Poulancre - 22330 LE GOURAY
02 96 34 43 17 - [email protected]
10. La Ferme de Kerbian
Paul et Dawn WHITE
Viande porcine et charcuterie
Vente à la ferme sur commande
4 Kerbian-22320 PLUSSULIEN
02 96 24 32 00
[email protected] - www.kerbianfa
rm.fr
Volailles
11. Parc de la Pérousse
Franck BOUCEY
Poulets, pintades et volailles festives PAC
Vente sur les marchés et en GMS
Livraison le mercredi, le jeudi
et le vendredi matin
40 Rue Charles Lansard - 22600 LOUDEAC
02 96 28 13 47 - [email protected]
12. La Ferme d’Autrefois
Gilles Le BOUDER
Poulets, pintades et autres volailles PAC
Vente à la ferme sur commande,
sur les marchés, dans les boucheries
et dans les commerces de proximité
Livraison le jeudi et le vendredi
Le Clos - 22320 ST MAYEUX
02 96 26 30 53 - [email protected]
13. GAEC Les Pieds dans l’herbe
Emmanuelle et Ludovic BILLARD
Poulet bio de race cou nu rouge
Vente à la ferme sur commande
uniquement en février, en juin et en octobre
Les Rues Dolo - 22230 LAURENAN
02 56 07 90 30 - [email protected]
Escargots
14. L’escargot de Fahelleau
Yvon ROLLAND
Escargots et safran
Vente à la ferme sur commande
et visite de l’élevage de mai à octobre
les vendredis et samedis à 14h30 et 16h
La rangée Fahelleau - 22210 PLEMET
02 96 25 90 97 - [email protected]
15. Bout es loup Didier STROH
Escargots. Vente sur commande et en GMS
Bout es loup - 22600 LA MOTTE
02 96 28 37 11 - 06 62 67 99 43
www.lesescargotsduboutesloups.fr
[email protected]
Produits laitiers
Exploitations de vaches laitières
16. La Ferme des Grands Prés
Gildas AIGNEL, Guy et Elisabeth
Sans OGM
HERVE, Joseph SAUVE
e frais,
fromag
,
Fromage blanc, faisselle
crème fraîche, lait ribot et lait pasteurisé
Vente en GMS et dans les commerces
de proximité
La Brousse - 22330 PLESSALA
02 96 26 18 65 - 06 85 52 49 03
www.lafermedesgrandspres.com
[email protected]
17. La Ferme de la Donaiterie
Mickaël BLANCHARD
et Maggy HUVELIN
Yaourts, fromage blanc, crème fraîche,
beurre, lait entier pasteurisé
Vente à la ferme le vendredi de 17h à 19h,
sur les marchés, auprès des commerces
de proximité, des biocoops et par le biais
de l’AMAP de St-Brieuc
Donaiterie - 22600 LA MOTTE
02 96 25 43 71 - [email protected]
18. Le GAEC de La Laitière - Marque
Fortville
Gaelle BEUREL, Jean-Luc MOREL,
Sylvain MOY et Jean-Marc LERAY
Crème fraiche, fromage Blanc
et sauces pour apéritif
Vente auprès des restaurateurs,
et exportation sur Paris
Les Fosses - 22330 PLESSALA
06 85 60 33 68 - [email protected]
www.produits-laitiers-fermiers-fortville.fr
19. La Ferme du Ruisseau
Guillaume LE BIHAN
et Virginie LE GUEVELLOU
Sans OGM
Riz au lait, beurre demi-sel, yaourts
aux fruits et nature et mousse au chocolat
Vente en GMS et dans les commerces
de proximité
Launay Grésillon - 22600 LOUDEAC
02 96 25 74 02
[email protected]
Sans OGM
20. La Ferme du Vallet
Gourmand Céline PELLAN
Glaces et sorbets
Vente à la ferme le mercredi de 15h à 19h
et le samedi de 10h à 13h, sur les marchés,
en GMS et dans les commerces de proximité
Le Vallet - 22150 LANGAST
02 96 26 87 08 - 06 63 78 25 35
www.levalletgourmand.com
[email protected]
Produits laitiers
Exploitations de chèvres-brebis laitières
21. EARL de la Chèvrerie Sans OGM
Noëllya et Philippe ETIENNE
Fromages de chèvre
Vente au marché de Loudéac,
en crémeries et dans les restaurants
Le Chauchix - 22600 LA MOTTE
02 96 25 46 39
[email protected]
22. GAEC Ma Vallée
Sans OGM
Clément HAVOUY, Michel RAULT
et Pierre-Yves TANNIOU
Fromages de chèvre
Vente dans les épiceries, les commerces
de proximité, les restaurants, auprès
des collectivités et des crémiers-fromagers
et dans les GMS
Ma vallée - 22150 PLOUGUENAST
02 96 28 74 89
www.mavallee.com
[email protected]
23. La Chèvrerie de la vieux ville
Brigitte ZIMA
Fromages de chèvre
Vente à la ferme de mars à décembre
et sur le marché de Merdrignac
La Vieux ville - 22230 MERDRIGNAC
02 96 28 43 32
[email protected]
24. La Bergerie du Mené
Massumi PIEL, Dominique BOUYER
Fromages de brebis et yaourts au
lait
de brebis
Vente à la ferme le mercredi de 14h
30
à 17h30 et à la Biocoop de Loudéac
Le
cas de Perra - 22150 PLOUGUENAST
02 56 07 92 63
[email protected]
Fruits et légumes
25. Denis MOISAN
Légumes et fruits rouges
Vente sur les marchés Vente et ramasse
de fruits l’été
La Ville Neuve - 22600 LA MOTTE
02 96 25 47 16
26. Les Vergers de la Gare d’Uzel
Jean-Claude DELAIRE
Pommes, poires et kiwis
Vente à la ferme de Septembre à Juin,
du mardi au samedi de 14h à 18h
et sur les marchés
Marais Gantelet d’en Bas - 22460 ST HERVE
02 96 26 27 99
27. GAEC Jardins des 4 Saisons
Mickaël BLIE et Stéphanie NEAU
Légumes bio diversifiés
Vente essentiellement sur les marchés
de Pontivy, Moncontour, St-Brieuc
et Binic et par le biais de l’AMAP
de St-Brieuc et de VDP pro
16 Le Pas Bedeuc - 22600 LA MOTTE
02 96 26 25 66 - 06 74 15 24 19
[email protected]
28. La Ferme du Souchet
Roland URVOY
Légumes de saison
Vente à la ferme sur commande
et sur le marché de Merdrignac
Le Souchet - 22230 ST VRAN
06 77 83 67 27
29. Françoise et Hervé GROSSET
Mâche et plants de tomates
Vente dans les Biocoop de Loudéac
et de Pontiviy, dans les Gamm Verts
et Points Verts
La croix des Landes - 22600 TREVE
02 96 28 17 04
30. Panier Bio chez vous
Christopher JONES
Producteur de légumes et commerçant
de produits bio
Paniers de légumes et de fruits de saison,
ainsi que des produits d’épiceries (pain,
crêpes, volailles, jus...) issus de l’Agriculture
biologique locale, vente à la ferme
sur rendez-vous, livraisons de paniers
à domicile et en dépôts
Le Vau Morin - 22230 MERDRIGNAC
02 96 26 50 84 - 06 81 26 75 37
www.paniersbiochezvous.fr
[email protected]
Produits céréaliers
31. Le Fournil de la Dounia
Valérie POILANE-TABART
Pain cuit au feu de bois
et farine issue de l’agriculture biologique
Vente à la ferme sur commande
le jeudi de 16h à 19h, à la Biocoop
de Loudéac et par le biais
de Paniers bio chez vous
Le Commun - 22230 LAURENAN
02 96 25 69 11
[email protected]
32. La Fournée
Patrice MIRC
Artisan/Commerçant
Pain au levain biologique cuit au feu
de bois
Vente au domaine le mardi de 16h à 18h30
et le vendredi de 11h à 18h30, en Biocoop,
au marché de la Donaiterie et au marché
de Loudéac
Possibilité de livraison
Le Vaublanc – 22210 PLEMET
06 04 65 16 45
[email protected]
Boissons
33. Sylvain KERAVAL
Miel, pain d’épices, moutarde,
pomme
vinaigre, confiserie, cidre et jus de
eries
épic
en
et
c
déa
Vente au marché de Lou
Le Bout de la Lande - 22600 LOUDEAC
02 96 28 28 49
[email protected]