Nos produits et plats de Fêtes à emporter

Le Saint Jacques
Place du Monument
72160 Thorigne Sur Due
02 43 89 95 50
Nos produits et plats de Fêtes à emporter
Saumon Fumé par nos soins accompagné de Blinis et crème aux herbes (3 tranches)
7,50 €
Marbré de saumon aux légumes grillés en vinaigrette crémeuse
7,50 €
Terrine de foie entier de canard (origine Périgord)
(la portion)
le Kilo 95,00 €
Poids a votre convenance
Les Creuses en n°2 et 3
6,50 € le kilo
Les Plates en n°2 et 3
12,00 € le kilo
Vente à la bourriche
Huitres creuse et plates Pleine Mer Baie de Quiberon
En provenance direct des Etablissement Puren et Fils à Carnac
Composition de plateaux de fruits de Mer et ses accompagnements (nous consulter)
Tarifs suivant cours de la Criée
Buisson de langoustine et ses accompagnements (nous consulter)
Papillote de foie gras et Saint jacques Erquy parfumée au Sauternes
Matignon de légumes
Bar farci aux champignons du moment, fenouil confit eu lard fumé
Jus court tranché à l’huile d’olive et balsamique
Tarifs suivant cours de la Criée
(la portion)
(la portion)
16,50 €
16,50 €
Fricassée de lotte aux petits légumes de saisons et crème de langoustine (la portion)
17,50 €
Filet de veau en pavé « plancha » garnitures riches et crème de cèpes (la portion)
17,50 €
Pavé de Biche et foie gras chaud façon Rossini Medley de légumes anciens
18,50 €
La Poularde affinée Spéciale Noel de la Cour D’Armoise élevage Mr et Mme Cosnet (la portion)
Cuisinée à l’ancienne rôtie en cuisson lentes et ses garnitures riches (minimum pour 6 personnes)
18,50 €
Possibilité d’affiner vos envies avec de la truffes en provenance direct de Sorgues en Périgord
Truffières de Mr et Mme Chaminade
Tous Nos produits sont de provenance Géographique protégée
Nos plats sont exclusivement faits Maison avec des Produits de
première fraicheur
Pensez à passer vos commandes une semaine
auparavant pour faciliter nos achats