NOS ENTREES Clafoutis tomates chèvres basilic

NOS ENTREES
Clafoutis tomates chèvres basilic
Terrines de rougets aux poivrons
Velouté de courgettes au parmesan
Millefeuille de tomates, aubergine, mozzarella
Tarte salée thon tomate
Pissaladière
NOS SALADES ou accompagnements
Tagliatelles de courgettes au saumon,
Pousses d’épinard aux magrets de canard fumé et dés de melon,
Méli Mélo de roquettes, melon, pastèque, concombre et féta aux baies roses.
Lentilles du Puy aux lardons grillés et oignons rouges.
Coquillettes Aldente aux pommes, noix, roquefort
Taboulé façon Tajine, poulet, merguez, curcuma, fruits sec, courgettes
Salade de pommes de terre roses aux harengs fumés et sarrasson
Flans de courgettes
Pommes de terre au sarrasson et ciboulette
NOS VIANDES
Rosbif ou Carpaccio de bœuf
Boulette de bœuf à la menthe
Pillons de poulet au Paprika,
Rôti de porc nature ou farci à la tapenade
Plateau de charcuterie, pâté en croute, saucisson, terrine, jambon blanc ou cru, rosette
Charcuterie terroir (à voir)
NOS POISSONS
Aïoli Géant avec Bulots, Cabillaud servis avec des légumes vapeur et son aïoli
T
Crevettes
Tartare de saumon à l’ aneth
Pain de thon
PLATEAU DE FROMAGE
Fromage de brebis à la cerise noire, conté, brie, chèvre, fourme d’Ambert
BUFFET DE DESSERTS
Macarons,
Choux garnis, vanille chocolat, pistache
Brochettes de fruits (et fondue au chocolat),
Tartelettes aux fruits de saison, citron, ou pralines roses,
Mousses de fruits passion, mangue, coco ou framboise,
Crumbles pommes, fruits rouges, mini fondants, mini tatin,
Crèmes brûlée verveine ou réglisse ou safran
Soupes de Pêches, Mousse chocolat menthe
Tarifs (service compris)
FORMULE à 21 € par personne
2 ENTREES + 1 VIANDE + 1 POISSON + 2 SALADES+ FROMAGES + 3 DESSERTS
FORMULE à 24 € par personne
3 ENTREES + 2 VIANDES + 1 POISSON + 4 SALADES + FROMAGES + 4 DESSERTS
FORMULE à 26 € par personne
3 ENTREES + 3 VIANDES + 2 POISSONS + 4 SALADES + FROMAGES + 5 DESSERTS