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Le marché du travail
Différents acteurs sont présents sur le marché du
travail en agriculture : Pôle emploi, les ADEFA,
l’APECITA, les sociétés d’intérim et les prestataires
de service. D’autres offres peuvent également
transiter par les petites annonces, le « bouche à
oreille ». Il est donc aujourd’hui difficile d’appréhender la situation globale du marché de l’emploi en agriculture.
>> Les offres d’emploi
enregistrées : un marché du
travail essentiellement saisonnier
Les agences de Pôle emploi ont enregistré, en
2009, 16 591 offres d’emploi en production agricole (contre 18 992 en 2008). 75 % de ces offres
proviennent de la Loire Atlantique et du Maine
et Loire. Le taux de satisfaction global des offres
est de 96 %.
1
périodes correspondant aux travaux saisonniers
(vendanges, récolte, taille), notamment en Maine
et Loire et en Loire Atlantique (le dépôt des offres
est toujours en anticipation des recrutements).
Répartition des offres d’emploi suivant le type de contrat
42%
50%
4%
Emploi dur
Emploi
durable
CDD 44àà6 6 mois
CDD
CDD 11àà3 3 mois
CDD
CDD - -de
CDD
de1 1 mois
4%
Répartion des offres d’emploi suivant la qualificaton
Offres d’emploi enregistrées
Pays de la
Loire
Loire
Atlantique
Maine et Loire
Mayenne
2008
2009
Évolution
18 992
16 591
- 12,64
6 282
0,69
7 668
6 249
- 18,51
173
185
6,94
Sarthe
2 771
2 482
- 10,43
Vendée
2 141
1 393
- 34,94
Source Pôle emploi
•Des offres d’emploi en lien
avec les travaux saisonniers
•86 % des postes proposés concernent des emplois peu qualifiés (dont 67 % de manœuvres).
•92 % des offres sont des contrats de moins de
3 mois (dont 42 % inférieurs à 1 mois).
458 offres sont proposées en CDI (3 %).
•Augmentation des dépôts d’offres sur les
1 Source données Pôle emploi
38
Observatoire salariés agricoles 2011
86%
Non qualifié
Qualifié
AMT/cadre
13%
6 239
Source : Pôle emploi 2009
16:23
1%
Source : Pôle emploi 2009
24/02/11
Nombre d’offres d’emploi enregistrées
Source : Pôle emploi 2009
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Le marché du travail
•Les offres d’emploi par secteur
Offres d’emploi enregistrées
Niveau de qualification demandé
Non qualifié
Qualifié
Total
2009
Cultures
spécialisées
Polyculture élevage
Elevages spécialisés
gros animaux
Elevages spécialisés
petits animaux
Viticulture
Services
AMT / cadre
12 645
11 431
1 170
44
367
299
64
4
190
82
102
6
181
98
69
14
1 811
215
1 348
125
458
83
5
7
Source Pôle emploi 2009
Offres d’emploi enregistrées
Emploi
durable
CDD 4 à
6 mois
CDD 1 à
3 mois
CDD < 1 mois
Cultures spécialisées
194
381
7 294
4 776
Polyculture élevage
Elevages spécialisés
gros animaux
Elevages spécialisés
petits animaux
Viticulture
Services
46
27
136
158
109
28
32
21
56
45
69
11
56
86
73
43
540
82
1 142
4
Source Pôle emploi 2009
Les cultures spécialisées (maraîchage, horticulture/pépinières, arboriculture) : ce secteur représente 76 % des offres totales. Elles émanent
essentiellement de la Loire Atlantique et du Maine
et Loire, départements où les cultures spécialisées
sont très présentes. Les offres portent sur de l’emploi saisonnier (95 % des contrats inférieurs à
3 mois) et pour une main d’œuvre non qualifiée
(90 % des offres).
La viticulture : 1 811 offres dont 60 % en Maine et
Loire (36 % en Loire Atlantique). La main d’œuvre
recherchée est saisonnière, avec 2 périodes de travaux en Maine et Loire (travaux en vert et vendanges) et une période en Loire Atlantique
(vendanges) et non qualifiée (74 % des offres).
63 % des offres concernent des contrats inférieurs
à 1 mois et 30 % des contrats de 1 à 3 mois
(essentiellement en Maine et Loire).
La polyculture élevage : 367 offres déposées en
2009, également à caractère saisonnier en lien
avec les travaux de récolte. 80 % des contrats sont
d’une durée inférieure à 3 mois. 71 à 84 % des offres, selon les départements, concernent une main
d’œuvre non qualifiée.
Les élevages spécialisés : 190 offres (32 % en Loire
Atlantique et 25 % en Vendée) en élevage spécialisé gros animaux et 181 offres (48 % en Maine
et Loire et 28 % en Vendée) en élevage spécialisé
petits animaux.
Pour les élevages gros animaux, les offres concernent majoritairement une main d’œuvre qualifiée
(54 % des offres) et des emplois durables (57 %
dont 41 % en CDI). Ces offres n’ont pas un caractère saisonnier. Les CDD inférieurs à 3 mois représentent moins de 30 % des offres.
Pour les élevages spécialisés petits animaux, la
main d’œuvre recherchée est essentiellement non
qualifiée (54 %). 44 % des offres proposent des
contrats inférieurs à 3 mois et 24 % des CDI.
>>
Les demandeurs d’emploi
en production agricole :
faible demande et peu qualifiée
(catégorie A-B-C)2
Les demandeurs d’emploi inscrits sur les métiers
de l’agriculture représentent, en 2009, 5 % des
demandeurs d’emploi de la région. Plus spécifiquement sur les métiers liés à la production agricole, les demandeurs d’emploi représentent 3 %
de l’ensemble des demandeurs et 60 % des demandeurs du secteur agricole avec 6 618 inscrits
en 2009. En 1 an, la demande d’emploi en production agricole a progressé de près de 24 %.
Nombre de demandeurs d’emploi
2008
182 640
2009
222 654
Évolution
21,91 %
Agriculure
8 853
10 892
23,03 %
Dont production
agricole
5 347
6 618
23,77 %
Tous secteurs
Source Pôle emploi
2 Catégorie A : demandeur d’emploi sans activité immédiatement disponible, Catégorie B : demandeur d’emploi ayant déclaré moins de 78 h
de travail dans le mois, Catégorie C : demandeur d’emploi ayant déclaré plus de 78 h de travail dans le mois.
Observatoire salariés agricoles 2011
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53 % des demandes d’emploi sont en Maine et
Loire.
Nombre de demandeurs d’emploi
Métiers de la
2008
production agricole
Loire Atlantique
Maine et Loire
2009
Évolution
983
1 275
29,70 %
2 917
3 488
19,57 %
Mayenne
200
279
39,50 %
Sarthe
Vendée
626
600
811
748
29,55 %
24,67 %
Source Pôle emploi
La part des demandeurs d’emploi de plus de
50 ans représente 19 % des inscrits et celle des
moins de 25 ans, 24 % des inscrits.
Nombre de demandeurs d’emploi
Métiers de la
production agricole
2009
Évolution
2008
moins de 25 ans
1 556
38 %
de 25 à 49 ans
3 780
18 %
plus de 50 ans
1 281
26 %
Source Pôle emploi
Le faible niveau de formation est caractéristique
du profil des inscrits dans les métiers de la production agricole : 36 % ont un niveau inférieur au
niveau V (17 % pour l’ensemble des demandeurs
d’emploi de la région), 40 % ont un niveau V (CAP,
BEP) et 11 % ont un niveau d’études supérieur
(9 points en dessous de l’ensemble des métiers).
•Les métiers liés au secteur cultures
spécialisées (maraîchage, horticulture,
arboriculture) et viticulture4
5 223 demandeurs d’emploi sont inscrits sur ces
métiers du végétal spécialisé. 59 % ont entre 25 et
49 ans et 22 % ont plus de 50 ans. La population
jeune est faiblement représentée. C’est un public
faiblement qualifié avec 41 % des inscrits ayant
une formation inférieure au niveau V et 41 % avec
une formation de niveau V. Cela semble correspondre à la demande de ce secteur, à la recherche d’une
main d’œuvre sans formation particulière. La tension
est forte sur le marché du travail dans ce secteur
avec un ratio offre sur demande de 2,76. Cependant la très grande majorité des besoins en recrutement est satisfaite (98 % des offres d’aide de
production légumière ou végétale et 97% des offres d’aide de production fruitière ou viticole). Les
demandeurs d’emploi s’inscrivent plus rarement
dans les métiers à caractère saisonnier, mais saisissent les opportunités d’emploi quand elles se
présentent.
Source Pôle emploi 2009
Les demandeurs d’emploi par niveau de formation
•Les métiers liés au secteur de l’élevage3
470 demandeurs d’emploi sont inscrits sur ces métiers. 36 % ont moins de 20 ans et 11 % plus de 50
ans. Ce public a un niveau supérieur de formation comparé à l’ensemble des demandeurs de
la production agricole : 43 % ont un niveau V en
formation, 27 % un niveau IV (Bac, Bac pro,..) et 14
% ont un niveau supérieur à III (Bac + 3).Le ratio
d’offres sur demandes d’emploi pour le secteur de
l’élevage est de 0,78. Le nombre d’offres est inférieur aux demandes.
•55 % des inscrits sont des femmes.
•65 % des inscrits sont au chômage depuis moins
de 1 an. Les chômeurs de très longue durée (> 24
mois) sont au nombre de 1 161 (17 %).
•14 % des inscrits sont bénéficiaires du RSA (c’est
1 point au dessus du total des demandeurs d’emploi).
•33 % des inscrits ont une activité réduite tout en
recherchant un emploi (c’est 6 points en dessous
de l’ensemble des demandeurs d’emploi de la région).
3 Codes ROME A 1403, A1407, A1409, A1410, A1411. 4 Codes ROME A 1401, A1042, A1405, A1414
40
Observatoire salariés agricoles 2011
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Le marché du travail
>> L’activité des bourses de
l’emploi dans le réseau ADEFA
•Augmentation des demandes d’emploi
Des demandes d’emploi en progression, liées
également au contexte économique difficile. En
Maine et Loire, 48 % des demandeurs se positionnent sur les cultures spécialisées et 37 % en élevage. 31 % des demandeurs sont sans formation
agricole et 32 % ont un niveau V. En Sarthe, 32 %
des demandeurs sont inscrits sur des métiers liés à
l’élevage et 37 % en grandes cultures. Le niveau
de formation est plus élevé : 32 % au niveau V,
28 % au niveau IV et 18 % au niveau III et plus.
Les départements de la Vendée, de la Sarthe et du
Maine et Loire possèdent une bourse à l’emploi
qui gère des offres et des demandes d’emploi
dans les secteurs de la production agricole, essentiellement des contrats CDI et CDD > 2 mois.
Ces offres et demandes se retrouvent dans les
données de Pôle emploi (en application d’un
conventionnement entre Pôle emploi et les ADEFA).
•Baisse du nombre d’offres diffusées en 2009
En lien avec la conjoncture économique difficile
(l’augmentation en Maine et Loire résulte d’un travail important de promotion auprès des employeurs). En Maine et Loire, 60 % des offres
relèvent du secteur cultures spécialisées. En Sarthe
et en Vendée, plus de 80 % des offres sont en élevage et polyculture/élevage.
En terme de contrat, les CDD sont majoritaires en
cultures spécialisées alors qu’en élevage et polyculture élevage, les CDI prédominent.
Demandes d’emploi
2008
2009
Maine et Loire
216
391
Sarthe
260
224
Vendée
130
150
TOTAL
606
765
Source Adefa 49, 72 et 85.
Offres d’emploi diffusées
Département
2008
2009
49
138
210
72
181
109
85
TOTAL
138
457
85
404
Source Adefa 49, 72 et 85.
Offres d’emploi par secteur en 2009
Maine
Sarthe
et Loire
Cultures
127
15
spécialisées
Vendée
11
Arboriculture
36
4
2
Maraîchage
24
8
8
Horticulture
47
3
Viticulture
20
Bovins lait
27
17
17
Bovins viande
7
4
17
Porcins
3
17
6
Aviculture
10
7
4
Polyculture
élevage
35
47
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>> Les offres d’emploi
en production agricole diffusées
par l’APECITA en 2009
1
•107 offres d’emploi diffusées
par l’apecita en 2009
Sur 10 contacts (communication des coordonnées) par offre, à peine 5 postulants. La tension sur
ces postes est élevée : peu de demandes pour satisfaire ces offres (cf. tableau ci dessous) .
Source Adefa 49, 72 et 85.
Offres d’emploi de l’APECITA
Offres
2009
Contrat
Niveau de formation
CDI
CDD
BEPA
BAC PRO
Départements
Bac + 2 mini.
44
49
Grandes cultures
Production
animale
Viticulture
13
5
8
6
7
3
8
42
14
28
10
32
6
23
9
9
0
2
7
4
5
Pépinières
5
3
2
2
3
Maraîchage
24
19
5
5
19
Arboriculture
Horticulture
5
5
0
5
0
5
9
107
3
6
7
2
4
Total
16
53
72
85
Nbre de contacts
par offre
38
7
3
3
26
20
4
1
26
5
3
46
33
3
2
26
Source Apecita.
Observatoire salariés agricoles 2011
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