Ouvertes - Les Chambres d`Agriculture du Languedoc Roussillon

Fermes
Ouvertes
DOSSIER DE PRESSE
Printemps à la ferme 2016
Crédit photo : Cochyse Ory
Boostez vos week-ends
en famille avec le réseau
Bienvenue à la Ferme !
1 week-end à retenir !
1 week-end pour vous étonner, toute une année pour
vous accueillir ! Venez Vivre la campagne de plus près
avec plus de 100 fermes qui fêteront l’arrivée du Printemps en Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées
Flâner, découvrir, sentir car enfin le Printemps est là ! Avec les
beaux jours, les fermes reprennent de leurs couleurs et ouvrent
leurs portes, leurs cours, leurs champs… Le réseau «Bienvenue
à la Ferme» lance Le printemps à la Ferme avec plus de 100
fermes partenaires ; il y en aura bien une près de chez vous ! De
nombreuses festivités et animations vous seront proposées tout au
long du Printemps ! Evadez-vous tout simplement pour privilégier la
rencontre sans modération...
Crédit photo : Cochyse Ory
Au programme des réjouissances, portes ouvertes avec visistes de
fermes, repas et marchés fermiers, randonnées gourmandes, ateliers de
fabrication de pain, gâteaux, beurre, animations et jeux pour enfants…
Savourez le goût des produits 100% fermiers tout en partageant le monde
agricole et ses racines, à la découverte des savoir-faire. Laissez-vous surprendre tout naturellement le temps d’un week-end, prenez le temps
d’un bol d’air !
Pour connaître l’agenda et toutes les fermes
participantes avec leurs programmes d’animations,
connectez-vous sur :
www.printempsalaferme.com
&
www.bienvenue-a-la-ferme.com/midi-pyrenees
www.bienvenue-a-la-ferme.com/languedoc-roussillon
Bienvenue à la ferme,
c’est quoi ?
Les engagements du réseau
La satisfaction client, qualité des prestations d’accueil et
de service, environnement soigné, bien-être des visiteurs...
• Un accueil personnalisé
Les adhérents offrent à leurs hôtes un accueil personnalisé et
professionnel dans le cadre d’un tourisme d’échange et de
proximité.
• Une découverte passionnante
Produits élaborés avec le plus grand soin, transmission de passions
et de savoir-faire.
• Au service de notre patrimoine
Ambassadeurs d’une agriculture durable et responsable, enracinée
dans le territoire, la préservation du patrimoine agricole et rural
est une priorité pour les agriculteurs du réseau.
• Un cadre authentique
Les fermes du réseau s’inscrivent généralement dans un cadre architectural traditionnel, riche d’histoire, de traditions rurales, dans un environnement naturel et préservé.
• Contrôles de qualité
Les agriculteurs sont suivis dans le cadre d’une charte éthique et de cahiers
des charges nationaux. Le respect et le suivi de ces engagements sont
contrôlés régulièrement. De nombreuses prestations différentes :
Produits de la ferme, ferme auberge, ferme équestre, ferme découverte,
ferme pédagogique, location de salle, gîte à la ferme, camping à la
ferme, chambre d’hôte.
Crédit photo : Cochyse Ory
4
thématiques
Les prestations du réseau
Bienvenue
En Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées, Bienvenue à la
ferme, ce sont 1300 adhérents agriculteurs pour vous accueillir toute l’année avec 1710 prestations en Gastronomie, activités de Loisirs, Séjours, et services.
GASTRONOMIE ET PRODUITS FERMIERS
1147 prestations
Que ce soit pour une dégustation, un apéritif, un goûter ou un
repas en ferme auberge, venez découvrir le goût authentique des
produits fermiers du terroir (charcuterie et salaisons, fruits et légumes,
fromages, vins…) Vous serez étonnés de la variété des spécialités
gastronomiques de nos régions !
Certaines fermes peuvent vous proposer des sacs pique-nique prêts
à la dégustation, des cours de cuisine de produits du terroir et bien
d’autres animations… Volailles, canards, fruits et légumes, viandes de
boucherie, charcuteries, miels, produits laitiers, fleurs, vins, confitures, il y
en a pour tous les goûts.
Goûters casse-croûte à la ferme, Fermes auberges, Produits de la Ferme,
Apéritifs fermiers, Magasins de producteurs, Traiteurs.
SÉJOURS
371 prestations
Un hébergement à la ferme, c’est l’assurance d’un cadre naturel et reposant,
en famille ou entre amis, loin des fracas de la ville. Selon vos moyens ou
vos envies, plantez votre tente sur une aire de camping aménagée à la
ferme, installez-vous pour une nuit ou pour une semaine dans une chambre
d’hôtes ou bien encore passez vos vacances dans un gîte rural et partez
à la découverte de la région et de ces merveilles gastronomiques et touristiques. Des séjours thématiques sont à votre disposition pour s’émerveiller
avec les Z’anifermes, se régaler avec les Fermes Gourmandes, s’évader
avec les Randos fermes et pour déguster avec les Fermes Bacchus.
Campings à la ferme, Formules Chambres d’hôtes à la ferme, Gîtes à la
ferme, Accueil de camping car, Vacances d’enfants à la ferme
Les prestations du réseau
Bienvenue
LOISIRS
192 prestations
Que vous soyez en couple, en famille ou entre amis, des
activités variées, pédagogiques et ludiques, vous sont
proposées. Il y en a pour tous les âges et pour toutes les
passions : apprendre à traire une vache, chasser les oeufs de
Pâques, traquer la perdrix, faire une ballade à cheval,
connaître les techniques de vinification.
A toute heure et en toute saison, il se passe toujours quelque
chose dans une ferme !
Fermes découvertes pédagogiques, Fermes équestres, Loisirs à la ferme
9 DRIVES FERMIERS EN
LANGUEDOC-ROUSSILLON MIDI-PYRÉNÉES
Commandez vos produits fermiers en ligne et retirez les en toute simplicité
aux différents points de retrait...c’est facile et direct producteur !
DRIVE FERMIER AUDOIS
www.drivefermieraudois.fr
DRIVE FERMIER GARDOIS
www.drive-fermier.fr/gard
DRIVE FERMIER CAHORS
www.drive-fermier.fr/cahors
DRIVE FERMIER BIO 65
www.drivefermier-bio65.fr
DRIVE FERMIER AVEYRON
www.drive-fermier.fr/centre-aveyron
DRIVE FERMIER TOULOUSAIN
www.drivefermiertoulousain.fr
DRIVE FERMIER LOZÈRE HERAULT
www.drive-fermier.fr/montpellier-juvignac
DRIVE FERMIER ALBI
www.drive-fermier.fr/albi
DRIVE FERMIER 82
www.drive-fermier-82.fr
En accueillant du public au coeur de leur ferme, ces agriculteurs du réseau
«Bienvenue à la Ferme» ont choisi de privilégier un tourisme d’échange
et de proximité en proposant de nombreuses prestations autour de la
gastronomie, des séjours, des loisirs et des services. C’est parce qu’ils
ont à coeur de partager la passion de leur métier, de leurs Savoir-faire
qu’ils vous attendent tout au long du Printemps pour éveiller vos sens!
«Bienvenue à la Ferme»
en Languedoc-Roussillon
Midi-Pyrénées
Retrouvez toutes les informations sur
www.printempsalaferme.com/midi-pyrenées
Pour demander le contenu du programme « Printemps à la ferme » de chaque département, vos contacts :
Ariège
Nathalie ROUSSIGNE
Chambre d’Agriculture Ariège
32 avenue du Général de Gaulle - 09000 FOIX
Tél. : 05 61 02 14 45
mail : [email protected]
Aveyron
Magaly BRUEL
Chambre d’Agriculture Aveyron
5c bd du 122 Régiment d’infanterie - 12026 RODEZ cx 09
Tél. : 05 65 73 77 12
mail : [email protected]
Haute-Garonne
Marianne BERGES
Chambre Agriculture Haute-Garonne - Pôle Territoire
61 Al de Brienne - BP 7044 - 31069 TOULOUSE cx 7
Tél. : 05 61 10 43 06 - Fax : 05 61 23 45 98
mail : [email protected]
Isabelle ISCLA
Aude
Chambre d’Agriculture Aude
Zone Activité Sautès, 11878 Carcassonne
Tél. : 04 68 11 39 60
mail : [email protected]
Guilhem VAQUETTE
Gard
Chambre Agriculture Gard
1120 Route de Saint-Gilles, 30932 Nîmes
Tél. : 04 66 04 51 07
mail : [email protected]
Stéphanie NEDELEC
Gers
Chambre d’Agriculture Gers
Association Bienvenue à la ferme
Route de Mirande - 32000 AUCH
Tél. : 05 62 61 77 96
mail : [email protected]
Virginie LOZANO-FERNANDEZ
Hérault
Chambre Agriculture Hérault
Maison des Agriculteurs - Mas de Saporta, 34970 Lattes
Tél. : 04 67 36 44 13
mail : [email protected]
«Bienvenue à la Ferme»
en Languedoc-Roussillon
Midi-Pyrénées
Lot
Fanny MELET
Chambre d’Agriculture du Lot
430 avenue Jean Jaurès - CS60199
46004 CAHORS CEDEX 9
Tél. : 05 65 23 22 21
mail : [email protected]
Hautes-Pyrénées
Barbara BEJOTTES
Chambre Agriculture Hautes-Pyrénées
Relais Agriculture et Tourisme
20 Pl. du Foirail - 65917 TARBES cx 09
Tél. : 05 62 43 05 17
mail : [email protected]
Tarn
Audrey GUIGNARD
Chambre Agriculture Tarn - Bienvenue à la Ferme
Maison des Agriculteurs
La Milliasolle - BP 89 - 81003 ALBI cx
Tél. : 05 63 48 83 83
mail : [email protected]
Lozère
Christophe ROUX
Chambre Agriculture Lozère
25 Avenue Maréchal Foch, 48000 Mende
Tél. : 04 66 65 62 06
mail : [email protected]
Myriam ANGLADE
Pyrénées-Orientales
Chambre Agriculture Pyrénées Orientales
19 Avenue de Grande Bretagne, 66000 Perpignan
Tél. : 04 68 35 74 22
mail : [email protected]
Jean-François PINEL
Tarn-et-Garonne
Chambre Agriculture Tarn & Garonne
130 Avenue Marcel Unal - 82017 MONTAUBAN CEDEX
Tél. : 05 63 63 30 25
mail : [email protected]
Florence CARLES
Contacts région
languedoc-Roussillon
Midi-Pyrénées
Chambre Régionale Agriculture Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées
Ch de Borde Rouge - BP 22107 - 31321 CASTANET-TOLOSAN cx
Tél. : 05 61 75 75 83
mail : [email protected]
Marjorie ESPRIT
Chambre Régionale Agriculture Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées
Maison des Agriculteurs - Mas de Saporta, 34970 Lattes
Tél. : 04 67 20 48 08
mail : [email protected]
Fermes pédagogiques
en Languedoc-Roussillon
Midi-Pyrénées
Qu’est ce que c’est ?
Une ferme pédagogique est avant tout une exploitation
agricole, gérée par un agriculteur ou une agricultrice
dont le but est d’accueillir des groupes d’élèves dans le
cadre de leur activité scolaire ou extra-scolaire.
Ces agriculteurs utilisent leur ferme comme support
pédagogique pour développer des activités en collaboration étroite avec les enseignants.
Les objectifs
Fermes de découverte
en Languedoc-Roussillon
Midi-Pyrénées
Qu’est ce que c’est ?
Une ferme de découverte est une exploitation
agricole gérée par un agriculteur ou une agricultrice
spécialement aménagée pour accueillir des personnes
de tout âge, en groupe ou individuellement.
L’exploitation qui constitue le support de la ferme
de découverte, doit avoir une activité effective de
productions animales ou végétales. La visite et les
activités de découverte éventuellement proposées
respectent les cycles naturels de la production agricole
et illustrent l’organisation du travail des agriculteurs.
Elles permettent une sensibilisation à l’environnement.
• Éveiller la curiosité et le sens de l’observation.
• Aider à mieux connaître les réalités du monde agricole.
• Faire découvrir le métier d’agriculteur.
• Sensibiliser au respect de l’environnement.
• Révéler l’origine des produits alimentaires et industriels.
• Faire découvrir l’entreprise agricole et son environnement.
Les méthodes de visite
Les méthodes de visite
• Préparer le programme en fonction de l’âge des
L’agriculteur présente :
• Sa ferme, son fonctionnement, ses productions ;
• Ses projets professionnels et motivations personnelles. Il
organise des activités ayant pour support l’exploitation
agricole. Il peut organiser un goûter ou une dégustation de
produits de la ferme.
• Accueillir une classe.
• Préparer la visite avec l’enseignant pour répondre à ses
besoins.
enfants et des programmes scolaires.
• Chercher des produits ou des manipulations à
proposer aux enfants (épis, graines, nourrir les animaux,
etc...).
Les objectifs
Ces fermes respectent la réglementation
concernant l’accueil d’enfants.
«Bienvenue à la Ferme»
en Languedoc-Roussillon
Midi-Pyrénées
Marchés de producteurs de Pays
Retrouvez les marchés de producteurs cet été
Composés uniquement de producteurs fermiers et artisanaux, ces marchés
privilégient le contact direct entre producteur et consommateur. Vous les
reconnaitrez grâce au logo et à la marque déposée «Marchés des Producteurs de
Pays» qui les identifient et en font des marchés uniques.
Deux points forts à leur actif :
• la vente directe du producteur au consommateur
• l’authenticité des produits préparés à partir des savoir-faire traditionnels de chaque «pays».
Des marchés de Producteurs de Pays en Aveyron, Lot et Tarn qui privilégient le contact direct producteur-consommateur. Retrouvez tous vos marchés sur :
www.marches-producteurs.com
Marché : Capitole fermier, le vendredi 20 mai 2016
Capitole fermier, c’est quoi ? Les produits de notre terroir en ville !
Un rendez-vous annuel dans notre ville rose depuis trois ans !
Dans le cadre du réseau Bienvenue à la ferme, près de 82 producteurs de
Midi-Pyrénées (et depuis cette année du Languedoc Roussillon) s’invitent place du
capitole le vendredi 20 mai 2016 pour un grand marché fermier de 11h00 à 22h00.
Une occasion unique pour les toulousains de rencontrer les producteurs fermiers de
notre nouvelle grande région passionnés par leur métier, de partager leur savoir-faire
et de découvrir de nombreuses spécialités.
Découvrez l’application Iphone Bienvenue à la ferme pour
vous rendre sur les fermes.
Vous recherchez de bons produits fermiers près de chez vous ?
Vous souhaitez découvrir l’univers de la ferme ?
Vous pensez déjà à vos prochaines vacances ?
L’application Iphone Bienvenue à la ferme vous propose de retrouver les 6 200
fermes de Bienvenue à la ferme en quelques clics.
Les plus de l’application :
• connecté ou pas à un réseau, retrouvez toutes les fermes autour de vous dans un
rayon de 50 km ou dans un département.
• retrouvez des descriptifs complets des fermes: adresse, productions, descriptif des
prestations d’accueil (tarifs, horaires d’ouverture, menus, produits, ...) et les
photos des fermes.
• des fonctionnalités complémentaires bien utiles : favoris, itinéraire, avis...
N’hésitez pas
et téléchargez
directement
l’application depuis
l’Appstore de
votre Iphone
ou sur Itunes.
NOS PRODUCTEURS
FERMIERS S’ENGAGENT À
RESPECTER leur terroir,
CULTIVER leur terre,
PRODUIRE et ELEVER sur leur ferme,
TRANSFORMER leur production,
COMMERCIALISER en direct leurs produits,
ACCUEILLIR sur leur ferme,
CONSEILLER et PRENDRE PLAISIR à
présenter le fruit de leur travail.
www.bienvenue-a-la-ferme.com
Pour organiser
votre séjour à la Ferme
Commandez les cartes de Bienvenue à la Ferme
en Midi-Pyrénées ou connectez-vous sur le site :
www.bienvenue-a-la-ferme.com/midi-pyrenees
www.bienvenue-a-la-ferme.com/languedoc-roussillon
Ariège
Aude
Aveyron
Gard
Hérault
Lot
Lozère
Hautes-Pyrénées
Pyrénées-Orientales
Tarn
Tarn-et-Garonne
Chambre Régionale Agriculture
Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées
Chemin de Borde Rouge - BP 22107
31321 CASTANET-TOLOSAN CEDEX
Tél. : 05 61 75 26 00 - Fax : 05 61 73 16 66
[email protected]
www.mp.chambagri.fr
& www.languedocroussillon.chambagri.fr/
Conception : Chambre d’Agriculture Languedoc-Roussillon Midi-Pyrénées
Gers
Crédit photo : Cochyse Ory
Haute-Garonne