docRognons de porc
download 
Plainte Transcription
Rognons de porc
Rognons de porc Rognons de porc dégraissés, cubés, blanchis, assaisonnés et cuits sous vide. Informations techniques Conseil de préparation : Réchauffage dans l'emballage au bain-marie ou au four-vapeur à 85-90°C pendant 45-50 min. DLC résiduelle : 14 jours (minimum réception client) Mode de conservation : A conserver entre 0 et 4°C CODE ARTICLE 33 382 POIDS TOTAL (G) 2 000 Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g Energie (kJ) 561 Energie (kcal) 134 Matières grasses (g) 4,8 Glucides (g) 0,6 Protéines (g) 22,0 Sel (g) < 0,5 Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur l'emballage du produit. Idées recettes Rognons de porc sauce madère ESPRI RESTAURATION Siège ZI de Beaufeu CS 30018 72210 ROËZÉ-SUR-SARTHE 02 43 39 59 50
Documents pareils
Rognons de porc sauce madère
rehaussé de Madère. Le tout est agrémenté de persil haché.
Tripes à la mode de Caen
Données fournies à titre indicatif et susceptibles d'évoluer. Ne font foi que les valeurs indiquées sur
l'emballage du produit.
Civet de cerf St Hubert
Morceaux d'épaule - poitrine - collier de cerf marinés au vin rouge et aromates, dorés au
four et mijotés dans une sauce à base de fond de gibier, de vin rouge, relevée d'une note
gingembre, adouci...
blanc acidifiée par des cornichons et du vinaigre.
Boudin noir aux oignons
poussée en boyau naturel de porc. 8 boudins noirs d'environ 130g à teneur réduite en
sel, conditionnés sous vide.
