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Nos Menus deS Fêtes de Fin d’Année
Une Ambiance festive incomparable !
NOËL RESTAURANT GASTRONOMIQUE L’HERMITAGE
NOUVEL AN RESTAURANT GASTRONOMIQUE L’HERMITAGE
Dîner du Réveillon de Noël
SAMEDI 24 DÉCEMBRE 2016
Sous les Ors de la Chapelle, le Gospel enchantera
votre Réveillon de Noël !
Dîner du Réveillon du Jour de l’An
SAMEDI 31 DÉCEMBRE 2016
Soirée dansante avec Disc Jockey
Diverses animations rythmeront votre réveillon
Royal de foie gras
Tartare de Saint-Jacques caviar beluga et lime
Noix de Saint-Jacques poêlées,
purée de panais, sauce agrumes
Foie gras du sud-ouest, pain d’épices
et chutney d’oranges
Suprême de chapon, châtaignes truffée,
légumes d’antan
Chaud froid de Homard breton
Sorbet mangue, genièvre de Houlle
Sorbet fruits de la passion genièvre de Houlle
Crème brulée Maroilles
Médaillon de veau de lait, purée butternut,
jus corsé à la truffe
Bûche traditionnelle de Noël
Entremet croquant marrons glacés
SOIRÉE À 98 € HORS BOISSONS
SOIRÉE À 199 € ½ bt de champagne, vins,
eaux minérales et café compris
MENU ENFANTS - 3 à 7 ANS 18 € & 8 à 15 ANS 30 €
MENU ENFANTS - 3 à 7 ANS 18 € & 8 à 15 ANS 30 €
Déjeuner de Noël
DIMANCHE 25 DÉCEMBRE 2016
NOUVEL AN ESTAMINET GANTOIS
Royal de foie gras
Noix de Saint-Jacques poêlées,
purée de panais, sauce agrumes
Dîner du Réveillon du Jour de l’An
et déjeuner du Jour de l’An
SAMEDI 31 DÉCEMBRE 2016
ET DIMANCHE 1ER JANVIER 2017
Suprême de chapon, châtaignes truffée,
légumes d’antan
Foie gras de canard à la fleur de bière
Villa chambre d’Amour, Domaine Osmin
Sorbet mangue, genièvre de Houlle
Suprême de Volaille, purée de Topinambours,
sauce châtaigne truffée
Côtes de Brouilly, Decelle villa
Crème brulée Maroilles
Bûche traditionnelle de Noël
MENU À 83 € HORS BOISSONS
MENU ENFANTS - 3 à 7 ANS 18 € & 8 à 15 ANS 30 €
NOËL ESTAMINET GANTOIS
Entremet vanille et fruits exotiques
Château de Jurques, Jurançon Moelleux
MENU À 59 € ACCORDS METS & VINS
3 PLATS EN ACCORD AVEC 3 VERRES DE VIN 10cl.
MENU ENFANTS - 3 à 7 ANS 18 € & 8 à 15 ANS 30 €
Dîner du Réveillon de Noël
SAMEDI 24 DÉCEMBRE 2016
Carpaccio de Saint-Jacques, jus vert citronné
Chablis Jean Marc Brocard
Filet de bœuf, écrasé de panais, jus de bœuf
Château Mac Carthy, Saint Estèphe
Bûche traditionnelle de Noël
Château de Jurques, Jurançon Moelleux
MENU À 49 € ACCORDS METS & VINS
3 PLATS EN ACCORD AVEC 3 VERRES DE VIN 10cl.
MENU ENFANTS - 3 à 7 ANS 18 € & 8 à 15 ANS 30 €
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TARIFS NET TTC, SUR RÉSERVATION AVEC ACOMPTE
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Hermitage Gantois Autograph Collection
224 rue de Paris, 59000 Lille
[email protected]
+33 (0)3 20 85 30 30
www.hotelhermitagegantois.com