Instructions d`installation et d`utilisation pour la cuisinière à gaz

Instructions d’installation et d’utilisation
pour
la cuisinière à gaz CRAMER COE
Modèles :
COE-C
Cuisinière
(4 brûleurs gaz)
COE-CG
Cuisinière + Grill
(4 brûleurs gaz)
COE-CGO
Cuisinière + Grill + Four
(4 brûleurs gaz)
COE-FULL
Cuisinière + Grill + Four + Espace de rangement
(4 brûleurs gaz)
COE-C-DUFU
Cuisinière
(3 brûleurs gaz + 1 feu de cuisson électrique)
COE-CG-DUFU
Cuisinière + Grill
(3 brûleurs gaz + 1 feu de cuisson électrique)
COE-CGO-DUFU
Cuisinière + Grill + Four
(3 brûleurs gaz + 1 feu de cuisson électrique)
COE-FULL-DUFU
Cuisinière + Grill + Four + Espace de rangement
(3 brûleurs gaz + 1 feu de cuisson électrique)
F
DE, AT, CH
CE-0085
Remarques importantes
Cet appareil est à considérer comme un appareil de Classe 3 à incorporer dans un bloc cuisine.
Puissance de la partie cuisson (Hs)
4 x 1,6 = 6,4 kW (Mn = 465 g/h,
Propane/Butane)
ou encore, (Dual Fuel – Double combustible) pour le modèle DUFU
Puissance de la partie cuisson (Hs)
3 x 1,6 = 4,8 kW (Mn = 465 g/h,
Propane/Butane)
1 x 800W (230V AC / 3,5 A)
Puissance de la partie cuisson (Hs)
1,4 kW
(Mn = 100 g/h, Propane/Butane)
Puissance de la partie cuisson (Hs)
1,1 kW
(Mn = 80 g/h, Propane/Butane)
L’appareil a besoin de courant continu de 12 V DC pour les éclairages internes éventuels
et l’amorce électronique par étincelle.
Les détendeurs montés entre la bouteille de gaz et la cuisinière doivent correspondre aux
catégories mentionnées dans le tableau suivant :
Catégorie d’appareil
I3+
I3B
I3B/P
I3B/P
I3P
I3B
I3B/P
Pression d’alimentation
28-30/37 mbar
30 mbar
28-30 mbar
30 mbar
28-30 mbar
50 mbar
50 mbar
Gaz
Butan/Propan
Butane
Butane/Propane
Butane/Propane
Propane
Butane
Butane/Propane
Vous pourrez utiliser un appareil de 30 mbar dans une caravane équipée d’un dispositif de gaz
de 50 mbar uniquement après avoir monté un détendeur de préréglage de pression de
50/30mbar en amont de l‘appareil de 30 mbar (par ex. : Détenteur de préréglage de
pression Truma – VDR 50/30) ! ! !
L’utilisateur doit se familiariser avec les conditions d’utilisation de l’appareil en consultant la
notice d'utilisation. La notice d’utilisation doit être remise à l’utilisateur avant le réglage de
l’installation. On recommandera un contrat d’entretien.
Si le robinet d'ouverture du gaz est difficile d'accès ou qu'il coince, il faudra soit le rechanger,
ou en démonter le boisseau, le laver dans un diluant à peinture, le lubrifier avec une graisse
spéciale pour robinet, comme par ex. celle des Ets. Klüber, de Münich, type „Staburgas Nr.
32“ et le remonter. Ce travail ne doit être fait que par un professionnel du gaz.
L’installation de l’appareil ne doit être faite que par du personnel habilité à le faire ! De
plus, nous vous recommandons de respecter particulièrement la norme européenne EN
1949 !
Cet appareil doit être installé et branché conformément aux conditions d’installation en
vigueur. Les mesures d’aération doivent être tout particulièrement observées.
Avant tout branchement de l’appareil, il faudra vérifier si les conditions locales de
raccordement correspondent bien à son réglage. Le type de gaz et la pression donnés pour cet
appareil sont mentionnés sur une plaque signalétique (ou sur la plaque d'identité de l'appareil).
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Les éléments conduisant le gaz et les sorties des gaz d’échappement qui y sont raccordées
(tuyau d’échappement) doivent être contrôlés avant toute première installation et à intervalles
de 2 ans conformément aux normes en vigueur (en Allemagne selon les fiches techniques
DVGM G 607 et G 608), par du personnel agréé – en particulier selon la norme européenne
EN 1949.
L’utilisateur est lui-même responsable de l’effectivité du contrôle. C’est à l’installateur de
rappeler par écrit l'obligation de contrôle.
Cet appareil ne doit être utilisé que pour cuire sur les brûleurs, au four et sous le grill et ce,
aux conditions données mentionnées dans ce qui suit. Cet appareil ne doit être en aucun cas
utilisé à d’autres fins que celles décrites dans cette notice (par ex. : pour chauffer, etc.)
L’utilisation de cet appareil peut générer des problèmes de condensation (chaud/froid) dans la
pièce dans laquelle il a été installé. Veillez à une bonne aération de la cuisine : - laissez toutes
les ouvertures ouvertes ou prévoyez un dispositif d'aération mécanique.
Une utilisation intensive et à long terme de l’appareil peut exiger l’ouverture d’une source
d’aération supplémentaire, par ex. : une fenêtre ou l'augmentation de puissance du dispositif
d'aération mécanique.
Une plaque signalétique d’avertissement doit être placée au-dessus de la cuisinière, bien
visible, avertissant d’ouvrir toutes les ouvertures possibles pendant le fonctionnement de la
cuisinière et de ne pas utiliser les brûleurs comme source de chauffage.
ATTENTION : Pendant l’utilisation des appareils de cuisine à gaz, les ouvertures d’aération
du local d’installation doivent être ouvertes ! Ne pas se servir des brûleurs comme source de
chauffage !
ATTENTION : CET APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE PAR
PROFESSIONNEL AGREE SELON LES NORMES EN VIGUEUR (EN 1949).
UN
L’INSTALLATION ELECTRIQUE (POUR LE MODELE COE...DUFU) DOIT ETRE
EFFECTUEE PAR UN PROFESSIONNEL AGREE, SELON LES PRESCRIPTIONS
EN VIGUEUR (SURTOUT EN 60335, EN 1648).
IMPORTANT : POUR EVITER TOUT ACCIDENT, IL FAUT QUE L'APPAREIL
SOIT INSTALLE SELON LES PRESCRIPTIONS DONNEES. TOUTE
INSTALLATION NON CONFORME ANNULE LES OBLIGATIONS DE LA
GARANTIE.
« TOUTE MODIFICATION DE L'APPAREIL PEUT S'AVERER DANGEREUSE ET
EST INTERDITE ! »
1. AERATION DU LOCAL
Tout local dans lequel sont branchés un ou plusieurs appareils, doit avoir une ou plusieurs
ouvertures ouvrables assurant une arrivée d'air frais. Une ou plusieurs ouvertures
d’aération doivent être prévues au-dessus de l’appareil pour assurer l’évacuation des
déchets de combustion et le renouvellement de l’air pour l’utilisateur.
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Ces ouvertures d’aération doivent correspondre aux exigences des normes EN 1949, EN
1646-1 et EN 721.
Ces ouvertures doivent être contrôlées de temps en temps et, le cas échéant, nettoyées par
l'utilisateur (par ex. : enlever la neige ou la neige fondue en hiver).
Pour le raccordement de cette cuisinière à gaz, il faudra observer les prescriptions
suivantes :
EN 1645-1
EN 1646-1
EN 1648
EN 1949
EN 60335
EN 721
(en Allemagne, veuillez aussi consulter le Règlement technique relatif au gaz liquide
1988),
et le Règlement de la fiche technique DVGW G607 (véhicules) et/ou G 608 (Bateaux)
2. BRANCHEMENT DE L'APPAREIL SUR LA CONDUITE D’ALIMENTATION
DE GAZ
Le branchement d'un appareil sur la conduite de gaz doit se faire exclusivement avec des
raccords étanches.
Les tuyaux de raccordement des appareils utilisés doivent être en fer zingué ou en cuivre.
Ces conduites peuvent être utilisées avec un raccord étanche. Après achèvement des
travaux de raccordement, l’étanchéité des conduites de gaz sera contrôlée en appliquant
une solution savonneuse sur l’endroit du raccord. Toute fuite éventuelle sera indiquée par
la formation de bulles.
ATTENTION : NE PAS TORDRE, NI TIRER OU TENDRE TROP LE TUYAU DU
GAZ PENDANT L'INSTALLATION ET LE RACCORDEMENT DE L'APPAREIL
3. BOUTEILLES DE GAZ
Il faudra utiliser les bouteilles de gaz en vente habituellement dans le commerce local du
pays d’utilisation de la cuisinière. Le type de gaz utilisé est indiqué clairement sur
l’emballage et sur la plaque signalétique permanente placée au dos de l’appareil.
L’UTILISATION D’UNE PRESSION OU D’UN GAZ AUTRES QUE CEUX
MENTIONNÉS DANS LES PRESCRIPTIONS PEUT GENERER DES ERREURS
DE SERVICE DE L'APPAREIL ; A CET EFFET, LE FABRICANT DECLINE
TOUTE RESPONSABILITE EN CAS D'UTILISATION NON CONFORME DE
L'APPAREIL.
En tous les cas, les conseils suivants devront être observés :
Les bouteilles de gaz, complètes avec soupape et détenteur (régulateur de pression),
doivent être stockées debout, dans un espace prévu à cet effet et libre d'accès.
Le rechange de la bouteille de gaz doit pouvoir se faire facilement et aucun obstacle ne doit
en gêner le déroulement.
LA SOUPAPE DE LA BOUTEILLE DE GAZ DOIT TOUJOURS ETRE FERMEE
APRES CHAQUE UTILISATION
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ATTENTION :
Lors du rechange de la bouteille de gaz, les mesures de précaution suivantes devront être
prises :
a) Fermer les robinets de l'appareil (tourniquet sur position 0).
b) Dans un véhicule, fermer la soupape d'arrêt attribuée à la cuisinière.
c) Il faut s’assurer de ce qu’il n’y ait ni flamme, ni objet incandescent à proximité.
d) Fermer la soupape de la bouteille de gaz à remplacer.
e) Dévisser le détendeur (régulateur) de la bouteille de gaz vide, la sortir de son
placard et la remplacer par une nouvelle. Effectuer l’intervention à l’inverse pour
brancher la bouteille pleine.
f) Tester l’étanchéité à l’aide d’une solution savonneuse comme décrit ci-dessus.
g) Allumer les brûleurs et en contrôler le fonctionnement conforme ; dans le cas
contraire, s’adresser à un technicien spécialisé.
3.1 PLACARD DE BOUTEILLE DE GAZ
Le placard de rangement pour les bouteilles de gaz doit être assez grand pour contenir le
modèle de bouteille de gaz équipée d'un détendeur. En Allemagne, il ne devra pas être
inférieur à 325 mm de profondeur et 620 mm de hauteur.
4. CONTROLE VISUEL DE LA FLAMME
a) la flamme doit être stable. elle doit être bleue en grande partie et avoir des contours
nets.
b) Si la flamme ne brûle pas correctement, il faut contrôler si les ouvertures
d'alimentation en air frais du brûleur sont dégagées. Dans le cas contraire, il faut les
nettoyer et en dégager les orifices.
c) En cas de doute, faire appel à un professionnel du gaz agréé.
5. ALIMENTATION EN ELECTRICITE ET RACCORDEMENT ELECTRIQUE :
L’appareil a besoin de courant continu de 12 V DC pour les éclairages internes éventuels
et l’amorce électronique par étincelle. Le circuit électrique doit être équipé d’un fusible
3A (non inclus dans la livraison).
Dans le cas du modèle COE…DUFU, l’alimentation de l’appareil sera de 230 V AC / 10
A (Courant nominal 3,5 A).
Les bornes de raccordement se trouvent au dos de l’appareil.
Une conduite de raccordement à 2 conducteurs devrait être utilisée pour le raccordement à
12 V de l’appareil. Le conducteur + est rouge. Sur la borne, les deux pôles sont indiqués
par + et – . Veuillez absolument veiller à respecter la bonne polarité !
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Pour le modèle COE ….DUFU, on utilisera une conduite de raccordement de 230 V AC à
3 conducteurs. La conduite de raccordement doit être conforme aux prescriptions en
vigueur. La section de chaque conducteur doit être au moins de 1,0 mm2 . Sur la borne, les
trois pôles sont identifiés par le symbole adéquat.
L’INSTALLATION ELECTRIQUE (POUR LE MODELE COE...DUFU) DOIT
ETRE INSTALLE PAR UN PROFESSIONNEL AGREE PAR LA COMPAGNIE
LOCALE DU GAZ, SELON LES PRESCRIPTIONS EN VIGUEUR.
LA BORNE DE RACCORDEMENT DE 12V NE DOIT ÊTRE EN AUCUN CAS
RACCORDEE AU RESEAU DE 230 V AC ! CELA DETRUIRAIT
COMPLETEMENT LES ELEMENTS ELECTRIQUES ET METTRAIT
L'UTILISATEUR EN DANGER.
6. FUITES DE GAZ
Lors du contrôle des fuites, nous conseillons d’utiliser un détecteur de fuites de gaz
électronique, agréé et relatif au modèle contrôlé. En cas de panne, il faut fermer le robinet
du réseau d'alimentation de gaz et consulter un installateur agréé, un revendeur ou un
technicien spécialisé.
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7. MONTAGE DE L’APPAREIL
7.1 FIXATION DE L’APPAREIL SUR UN MEUBLE
Pour mettre l'appareil en place, il faut prévoir un espace correspondant aux dimensions
données sur la figure 1. et au modèle d'appareil (voir plaque signalétique sur l'appareil).
Fig. 1
L’emplacement de cet espace peut varier selon le souhait formulé pour l’installation.
Incorporé dans un meuble, le support de l'appareil doit être stable et solide. L’appareil doit
être fixé à l’avant du meuble dans lequel il sera incorporé à l’aide des 4 vis incluses dans la
livraison. Les conduites de gaz, les robinets ou les éléments du brûleur ne doivent pas être
utilisés pour la fixation.
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Fig. 2
Lors de l'incorporation de l'appareil, il faut s’en tenir absolument aux intervalles
mentionnés sur les croquis.
a : L’intervalle minimum (a) entre le bord du brûleur et les parois latérales fixes en
matières inflammables doit être de 200 mm. Si vous utilisez une paroi ignifugée,
celle-ci devra être installée à un intervalle minimum de 3 mm de la paroi latérale de
support. Dans ce cas, l’écart minimum entre le bord et la paroi arrière fixe est de
100 mm. Dans le cas des appareils de type COE, le couvercle de la cuisinière relevé
sert de pare-flammes.
b : Entre la cuisinière et les éléments inflammables des meubles (armoires suspendues,
etc…) l’écart minimal b est de 500 mm.
L’APPAREIL DOIT ETRE INSTALLE LOIN DE TOUT MATERIEL
FACILEMENT INFLAMMABLE.
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7.2 SORTIR L’APPAREIL DU MEUBLE
a) Fermer les robinets de l’appareil
b) Fermer la soupape d'arrêt
c) Fermer la soupape de la bouteille de gaz à changer
d) Desserrer les vis de fixation
e) Détendre le raccord de gaz et les câbles électriques.
8. UTILISER UNIQUEMENT L’APPAREIL DANS UN LOCAL BIEN AERE
Il faut laisser les orifices d'aération dégagés dès que l’appareil est en service.
ATTENTION : Les brûleurs ne doivent fonctionner ni pendant le plein d’essence, ni dans
un garage.
9. UTILISATION DE L’APPAREIL
ATTENTION : Le couvercle en verre peut éclater en cas de surchauffe. Eteindre
tous les brûleurs avant de fermer le couvercle.
Si les orifices de sortie de gaz des brûleurs sont encrassés ou bouchés, il faudra les
nettoyer.
L’élément thermique ne doit pas être sali et il faut respecter le bon écart entre la tête du
brûleur et l'élément thermique (env. 1-3 mm).
9.1
Les casseroles
9.1.1
Placer les casseroles en plein milieu de la grille du brûleur et veiller à ce que la
flamme n’en dépasse pas le pourtour.
9.1.2
Ne pas utiliser de casseroles à fond bombé.
9.1.3
Les divers brûleurs des cuisinières peuvent être équipés de grilles pour casseroles de
différents diamètres. Le diamètre des casseroles utilisées ne doit pas être supérieur à
la grille placée sur le brûleur. Le diamètre minimal de casserole est de 120 mm.
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9.2
Entretien et nettoyage de l’appareil
9.2.1.
INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE
N’utiliser que des produits nettoyants doux pour le nettoyage.
9.2.2.
Laisser refroidir la cuisinière avant de la nettoyer.
9.2.3.
Afin d'éviter toute avarie de la cuisinière, les surfaces extérieures devraient être
nettoyées à l’aide d’un chiffon doux sans ajout de produit chimique ou de nettoyage
pâteux.
9.2.4.
Le couvercle et les chapeaux de brûleurs ne doivent pas être démontés pour le
nettoyage de la cuisinière.
9.2.5.
Veuillez à ce que le produit de nettoyage ne pénètre pas dans le brûleur.
9.2.6.
Effectuer un contrôle visuel (avaries, éléments détachés) de la cuisinière après tous
les trajets d’une certaine druée.
9.3 ALLUMAGE DE LA CUISINIERE
La cuisinière (la partie cuisson, le grill et le four) sont équipés d’un dispositif
d’allumage électronique.
a) Pour l’allumage du four ou du grill, il faut que la porte de grill ou du four soit bien
ouverte.
b) Appuyer légèrement sur le bouton en tournant vers la gauche pour l’allumage.
(L’allumage du four est possible à partir de toutes les positions du bouton). Activer
maintenant la touche d'allumage par étincelle.
Dès que le brûleur est enflammé, continuer à appuyer encore 10 sec. sur le bouton
jusqu'à ce que la veilleuse de sécurité s’allume.
c) Lâcher le bouton. et le tourner sur la position souhaitée.
Le grill ne doit toujours fonctionner qu'à haute température !
Le grill peut aussi bien fonctionner avec porte ouverte que fermée.
Le grill et le four peuvent également être utilisés simultanément.
Le four est équipé d’un thermostat automatique. Les diverses positions du bouton
correspondentà une plage de températures de 120°C à 250°C.
Lorsqu'un écart de température important est constaté dans le four, il faut faire réparer le
thermostat.
IMPORTANT ! Au cas où l’allumage ne fonctionne pas, répéter l’opération (pour le
grill ou le four uniquement après une pause d'au moins 1 minute) ; si nécessaire,
contrôler l’alimentation de gaz et/ou d'électricité dans la cuisinière. Si celle-ci ne
fonctionne pas encore, fermer le robinet d’arrivée du gaz et consulter votre revendeur.
Avant toute première mise en servic, faire chauffer le four à vide, (sans denrées
alimentaires) pendant 1/2 heure environ à température maximum. Au cas où la flamme
du brûleur s'est éteinte par inadvertance, fermer le régulateur du brûleur pendant 1
minute au moins avant de recommencer l'allumage.
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Le modèle COE….DUFU est équipé d’une plaque de cuisson électrique. Cette plaque
de cuisson est pilotée par un interrupteur à jack. Les divers réglages de cet interrupteur
correspondent aux puissances nominales de 10 % à 100 % de la puissance nominale.
LA MANIPULATION D'OBJETS CHAUDS NE DOIT SE FAIRE QU'AVEC
DES GANTS.
9.4
UTILISATION DU FOUR
a) La grille doit être engagée dans le rail de guidage (voir fig. 2).
b) La position peut être sélectionnée entre 4 niveaux.
ATTENTION : En service, la cuisinière atteint des températures élevées. Tenir
hors d'accès des enfants !
9.5
UTILISATION DU GRILL
Allumer le brûleur du grill en maintenant la porte grande ouverte.
ATTENTION : En service, la cuisinière atteint des températures élevées. Tenir
hors d'accès des enfants !
10.
PROBLEMES TECHNIQUES DE LA CUISINIERE
En cas de problèmes techniques de la cuisinière, consulter un dépanneur professionnel.
DOMETIC CRAMER SR s. r. o
●
Tehelná 8
●
Fax : +421-47 4319144, 4319166
●
E-mail : [email protected]
●
Internet : www.cramer.sk ● www.dometic.com ●
●
SK – 986 01 Filakovo
●
Téléphone : +421-47 4319100 ●
●
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