votre mariage le forfait

VOTRE MARIAGE
Fait de verre, d’acier et de bois, cet ancien pavillon situé sur les Quais du Vieux-Port impressionne
par son architecture unique et séduit par sa vue imprenable sur la marina et le centre-ville.
Scena vous propose des forfaits mariage “clé en main”. Et afin de rendre ce moment spécial à la
hauteur de vos attentes, notre équipe s’occupe de personnaliser votre menu selon vos besoins.
LE FORFAIT
Les montants stipulés aux plats principaux en p.3 incluent :
Les bouchées cocktail
Le menu 3 services
Les locations d’équipements
Les couverts
L’éclairage
La sonorisation
L’écran projecteur
Le micro
La scène
La main d’oeuvre
Une demi-bouteille de vin par personne
Un verre de mousseux par personne
La terrasse arrière de la Scena et la mezzanine
Tables 60 pouces
Nappes et serviettes de table et chaises blanches
La location de salle
Les frais de service de 15 % sur nourriture et boisson ainsi que
les taxes ne sont pas inclus dans les prix.
Pour connaître les tarifs de la saison hivernale ou pour plus de
renseignements, communiquez avec nous :
[email protected] – 514.288.0914 ou visitez notre page facebook
Scena Restaurant et notre site Web www.scena.ca.
Restaurant Scena – Espace événementiel - 514.288.0914 – www.scena.ca – [email protected]
MENU
Choix de 4 bouchées cocktail parmi :
Caille aux haricots noirs, basilic thaï et mangue
Perle de melon, menthe et prosciutto
Rosace de foie gras au torchon, gelée d'érable et fleur de sel
Arancini
Mini pogo de lapin et moutarde au miel
Demi-figue, chèvre aux herbes et pacanes grillées
Tartare végétarien en melon
Mini burger au poulet pané maison
Crevette cajun et concombre mariné
Mini burger de boulette de veau, sauce pomodoro
Option Mousseux au cocktail (1 verre par personne) inclus
Choix d’une soupe ou salade parmi :
SOUPE
Potage d’asperge rôtie, champignons sauvages et parmesan
Velouté de courge poivrée et crumble de parmesan
Crème de chou fleur et panais, émulsion à l'estragon
SALADE
Betterave rouge, laitue niçoise, pamplemousse confit, pistache et
vinaigrette crémeuse au café
Melon grillé acidulé, daïkon mariné, laitue mâche,
basilic et vinaigrette à la lime
Fenouil braisé, pomme verte en julienne,
vinaigrette au poivre vert et yuzu
Restaurant Scena – Espace événementiel - 514.288.0914 – www.scena.ca – [email protected]
MENU
Entrée
en remplacement du potage ou salade +2,50 $
Duo de pétoncles, purée de chou-fleur, jus corsé au veau, chorizo et
feuille de Bruxelle
Duo de ravioles maison (Champignons à la provençale, épinards et
tempeh) et petit potage d'asperge verte
Foie gras au torchon sur lit de roquette, gelée d'érable
et mousse salée aux pommes
Plat principal
Suprême de volaille grillée, velouté de pleurotes à la vanille et au citron
147 $
Vivaneau piqué à l’estragon, risotto au parmesan, purée de roquette
et tomates confites à la sauge
148 $
Pavé de saumon confit à l'érable, émulsion aux trois agrumes
148 $
Filet de veau du Québec, compotée d’oignons au porto
150 $
Carré d'épaule d'agneau de Kamouraska aux épices colombo,
jus corsé à l'ananas et pulpe de tamarin
155 $
Côte courte de boeuf aux sept épices
160 $
Accompagnement de légumes du marché et féculent au choix du chef
Paniers de pain et beurre demi-sel
Option végétarienne disponible sans frais supplémentaires
Les forfaits sont valides pour les groupes de 100 personnes et plus. Les prix peuvent
varier pour les groupes de nombre inférieur à 100.
*Note: Les prix mentionnés ci-haut n’incluent pas les taxes.
Restaurant Scena – Espace événementiel - 514.288.0914 – www.scena.ca – [email protected]
MENU
Dessert
Tartelette au citron frais, gingembre confit, meringue au citron
et coulis de baies
Cheesecake et coulis de fruit de la passion
Possibilité d’avoir une table de desserts. Nous ne faisons pas de gâteau de
mariage, mais nous pouvons vous conseiller des fournisseurs.
Café équitable, thé et tisane bio
Vin
Une demi-bouteille de vin par personne
(Jardin de Bagatelle St-Chinian, Fumé blanc Errazuriz Casablanca)
Pour une cérémonie sur place, ajouter 9,00 $ / personne
Maximum 130 personnes
(inclus chaises blanches de cérémonie, lutrin plexiglas amplifié, console de son et
moniteurs, mise en place)
--Possibilité de bar ouvert à l’heure, à la consommation ou avec coupons.
Possibilité de choix de vins différents, les prix peuvent toutefois varier.
Pour une station nourriture à minuit, n’hésitez pas à nous faire la demande.
Restaurant Scena – Espace événementiel - 514.288.0914 – www.scena.ca – [email protected]
NOS IDÉES
Pour un mariage exceptionnel et mémorable,
voici quelques-unes de nos idées à prix concurrentiels :
Prestation circassienne (Carpe Diem, Cirque Éloize, 7 doigts de la Main)
Vidéo DJ et DJ en duo
Trio de jazz, “live band”
Projections diverses sur mur
Caméraman, captation HD et diffusion en direct sur écran
Photo Booth
Micro-magie
Espace jeux (kinect, Xbox, PlayStation, Wii);
Table à desserts créative
Service de valet
Limo-kart pour transporter vos invités;
Photographe professionnel
Station Gloss / maquillage
Arrangements floraux
Conception de décors, direction artistique événementielle.
Vous avez d’autres idées? N’hésitez pas à nous en faire part!
* Inclus dans les forfaits: 8 heures de coordination et d’aide à la planification de la part de
votre chargé(e) d’événement.
* Pour les frais supplémentaires de coordination: 50 $/h.
Restaurant Scena – Espace événementiel - 514.288.0914 – www.scena.ca – [email protected]
NOS EXTRAS
Service de direction artistique
Parce que l’atmosphère du lieu fait partie de
la clé de la réussite de votre événement,
Agnus Dei met à votre disposition les services
de son Directeur artistique, qui est en charge
de choisir les éléments de décor qui viendront
appuyer et rehausser la thématique de votre
mariage.
Ajoutez nos stations originales à votre forfait
Fromages fins
Douceurs décadentes
Méchoui de sorbet
Beignes
Jus et boissons
Salades
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