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Toulouse, le 9 mai 2016 AVEC LE #BADOITTHIERRYMARXTOUR, BADOIT CÉLÈBRE LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS À TOULOUSE, ET « CASSE 3 PATTES À UN CANARD » AVEC LA COMPLICITÉ DES CHEFS THIERRY MARX ET YANNICK DELPECH Cette année encore, Badoit poursuit son engagement en faveur de la gastronomie française en célébrant celle de nos régions avec le #BadoitThierryMarxTour. Badoit se rend ainsi aux 4 coins de la France et met au défi Thierry Marx, chef doublement étoilé, et des grands chefs des régions françaises de créer à quatre mains des recettes uniques à partir d’expressions culinaires françaises. Après Lyon, Badoit et Thierry Marx ont fait étape dans les Midi-Pyrénées, à Toulouse, chez Yannick Delpech. Au menu : « casser trois pattes à un canard ». Retour sur un moment de cuisine et de partage inédit… « VIVE LA GASTRONOMIE DE NOS RÉGIONS » AVEC LE #BADOITTHIERRYMARXTOUR ! Engagée depuis toujours pour soutenir la gastronomie française et sa transmission, Badoit célèbre aujourd’hui ce qui en fait sa richesse : sa diversité régionale ! 83% des Français sont fiers de leurs régions et 85% des Midi-Pyrénéens sont fiers de la gastronomie de leur région* « Badoit, c’est l’eau de tous les repas, de toutes les tables et de tous les Français ! Ils nous l’ont dit, ils sont fiers de la gastronomie de leur région. Quoi de plus naturel pour Badoit, qui soutient la gastronomie depuis toujours, que de partir à la rencontre des chefs qui font la richesse de la gastronomie régionale. Le #BadoitThierryMarxTour est une célébration gastronomique unique, décalée et conviviale où 2 grands chefs unissent leur passion pour créer des recettes autour d’expressions culinaires emblématiques. C’est ça aussi la force de Badoit : réunir des univers, des passionnés de la gastronomie pour valoriser ce patrimoine exceptionnel. À Toulouse, Thierry Marx et Yannick Delpech ont joyeusement cassé 3 pattes à un canard ! » a déclaré Nadège Foucher de Brandois, Directrice de la communication Danone Eaux France. *Enquête réalisée par Odoxa pour Badoit, du 8 au 11 février 2016 sur un échantillon de 3 005 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. APRÈS LYON, LE #BADOITTHIERRYMARXTOUR A FAIT ÉTAPE À TOULOUSE Réunis une matinée dans la cuisine du célèbre restaurant toulousain l’Amphitryon, les chefs Thierry Marx et Yannick Delpech se sont prêtés à l’exercice pour Badoit, de cuisiner à 4 mains des expressions culinaires françaises emblématiques des Midi-Pyrénées, en les traduisant en plats gastronomiques avec des produits cultes de la région toulousaine. Leur manière à eux de célébrer la gastronomie de nos régions. Un challenge transformé en un voyage culinaire unique ! DES EXPRESSIONS CULINAIRES FRANÇAISES TRADUITES EN RECETTES INATTENDUES ! « Casser trois pattes à un canard », « Etre pressé comme un citron », « Etre une poule mouillée »… Véritable héritage de la langue de Molière, les expressions culinaires ont ancré la culture gastronomique française dans son « verbe » ! Des centaines de références qui parlent à chacun. CASSER TROIS PATTES À UN CANARD » Consommé de canard avec bouchée de canard et nouille Udon « DÉFENDRE SON BEEFSTEAK », Côte de bœuf maturée 90 jours à l’Armagnac, anchois, algues et tartare d’algues « La cuisine est symbole de partage, de générosité et de convivialité. Le #BadoitThierryMarxTour illustre parfaitement ces valeurs et cette escale à Toulouse en est la preuve. Notre passion commune nous a permis de vivre un moment plein de bonne humeur avec le Chef Yannick Delpech, et il me tarde déjà de vivre les prochaines étapes », confie le Chef Thierry Marx, ambassadeur de Badoit. « APPUYER SUR LE CHAMPIGNON » Gnocchis de pomme de terre au lait d’amande, morilles, jus à l’amande amère « RAMENER SA FRAISE » Fraises Gariguette, vacherin au kalamansi, crème glacée au persil plat et gaufrettes de meringue, granité d’eau de fraise à la Badoit « Accueillir dans ma cuisine le chef Thierry Marx pour revisiter ensemble ces plats de ma région a été un réel plaisir. C’est toujours agréable de travailler avec un chef qui partage le même combat, la défense de la gastronomie française, et les mêmes valeurs : la transmission de notre métier. » ajoute le Chef Yannick Delpech. Des moments inédits que les passionnés de gastronomie pourront découvrir sur la page Facebook de Badoit ! A PROPOS DE BADOIT L’eau de Badoit jaillit naturellement pétillante à Saint-Galmier, à une température constante de 16°C. Au fil d’un voyage dans le sol granitique, elle acquiert sa pétillance, sa finesse et ses vertus minérales uniques. Afin de préserver à long terme les qualités exceptionnelles de cette eau minérale naturelle, les Hommes protègent l’écosystème de la source. Toute en joie et en raffinement, Badoit est une eau idéale pour le repas et permet à tous de s’hydrater chaque jour, à tout moment de la journée. Pour en savoir plus : http://www.badoit.fr CONTACTS MÉDIAS BADOIT Marie-Hélène Veillon • Tél : 01 86 21 51 56 • [email protected] Léa Pernet • Tél : 01 86 21 51 76 • [email protected] CONTACTS MÉDIAS YANNICK DELPECH Barbara Chapotier • 06 16 44 90 39 • [email protected]
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